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民間(jian)稱為"西天白靈(ling)芝"，是(shi)古代(dai)上等(deng)貢品。如今阿魏菇(gu)是(shi)腐生(sheng)于(yu)藥用(yong)植物阿魏上的(de)珍稀食(shi)用(yong)菌(jun)(jun)，味道鮮(xian)美(mei)，肉質(zhi)(zhi)細嫩(nen)，口感油膩(ni)，清香悠長，是(shi)難(nan)得的(de)烹(peng)飪(ren)佳品，素有(you)"西天白靈(ling)芝"之美(mei)譽，歷來作為山珍列入名貴菜肴。它營(ying)(ying)養豐富，蛋白質(zhi)(zhi)、氨(an)基酸(suan)(suan)(suan)、維生(sheng)素、灰分(fen)等(deng)含量(liang)高(gao)于(yu)平(ping)菇(gu)、香菇(gu)、木耳、銀耳等(deng)食(shi)用(yong)菌(jun)(jun)，它含有(you)17種氨(an)基酸(suan)(suan)(suan)，其中(zhong)六種為人體(ti)所必(bi)需，其中(zhong)賴氨(an)酸(suan)(suan)(suan)和精氨(an)酸(suan)(suan)(suan)含量(liang)較高(gao)是(shi)人體(ti)所必(bi)需的(de)人本身(shen)不能合成(cheng)的(de)，并(bing)富含不飽(bao)和脂肪酸(suan)(suan)(suan)、多(duo)糖(tang)、鈣、磷和鋅(xin)、錳、硒(xi)等(deng)多(duo)種微(wei)量(liang)元素，營(ying)(ying)養價值(zhi)很(hen)(hen)高(gao)。它還具有(you)很(hen)(hen)高(gao)的(de)保健(jian)價值(zhi)，其過氧化(hua)物歧酶（SOD）的(de)含量(liang)高(gao)于(yu)普通蔬菜一(yi)倍多(duo)；能促進新陳代(dai)謝(xie)，抵抗衰老(lao)，增強機體(ti)免疫力(li)，對(dui)調節人體(ti)生(sheng)理平(ping)衡起積極作用(yong)。易于(yu)消化(hua)吸收，營(ying)(ying)養成(cheng)分(fen)齊全，有(you)很(hen)(hen)高(gao)的(de)藥用(yong)價值(zhi)，具有(you)補(bu)(bu)腎壯(zhuang)陽、補(bu)(bu)腦、提神、預(yu)防(fang)感冒、增強人體(ti)免疫力(li)等(deng)功效(xiao)。是(shi)老(lao)少皆宜的(de)保健(jian)食(shi)品。

被稱為(wei)(wei)西(xi)域“白靈芝”的(de)阿魏(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)是菌類(lei)珍品，野(ye)生阿魏(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)在(zai)青(qing)河(he)(he)縣(xian)分布甚(shen)廣。青(qing)河(he)(he)縣(xian)2003年被評為(wei)(wei)“中(zhong)國(guo)阿魏(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)之鄉”，該(gai)縣(xian)將阿魏(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)產(chan)(chan)業(ye)(ye)列入(ru)“十(shi)一五”規(gui)劃，不(bu)斷加大(da)投(tou)入(ru)，通(tong)(tong)過(guo)興建(jian)基地、爭創(chuang)知名品牌、擴(kuo)大(da)對外營(ying)(ying)銷等，使(shi)阿魏(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)生產(chan)(chan)從試驗種(zhong)植(zhi)走向(xiang)大(da)面積(ji)人工栽培(pei)(pei)，并(bing)成(cheng)功(gong)實現四季生產(chan)(chan)、常年銷售(shou)，在(zai)向(xiang)規(gui)模化(hua)(hua)、產(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)(hua)方(fang)向(xiang)發(fa)展的(de)道路上邁出了可喜步伐。 自從人工培(pei)(pei)植(zhi)成(cheng)功(gong)后，青(qing)河(he)(he)縣(xian)就把這種(zhong)菇(gu)(gu)(gu)作(zuo)為(wei)(wei)一項農(nong)業(ye)(ye)綜(zong)合開發(fa)項目，對其(qi)(qi)進(jin)行了商品化(hua)(hua)開發(fa)并(bing)建(jian)立阿魏(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)培(pei)(pei)植(zhi)中(zhong)心，積(ji)極(ji)推(tui)行阿魏(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)栽培(pei)(pei)技(ji)術(shu)培(pei)(pei)訓，使(shi)其(qi)(qi)發(fa)展成(cheng)為(wei)(wei)特色(se)產(chan)(chan)業(ye)(ye)。目前，青(qing)河(he)(he)縣(xian)阿魏(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)大(da)棚已達(da)790座(zuo)，為(wei)(wei)農(nong)牧民(min)人均增收上百(bai)元。“十(shi)二五”期間，青(qing)河(he)(he)縣(xian)財政還將繼續投(tou)入(ru)5000萬元新建(jian)阿魏(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)大(da)棚1000座(zuo)，力(li)爭“十(shi)二五”末阿魏(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)產(chan)(chan)量達(da)1萬噸，使(shi)阿魏(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)切(qie)切(qie)實實成(cheng)為(wei)(wei)群(qun)眾(zhong)的(de)一項富民(min)工程，建(jian)立產(chan)(chan)、供、銷一體化(hua)(hua)經(jing)營(ying)(ying)體制，促進(jin)阿魏(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)更(geng)好地走向(xiang)市場。通(tong)(tong)過(guo)擴(kuo)大(da)宣傳及大(da)力(li)營(ying)(ying)銷，全(quan)縣(xian)阿魏(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)95%以(yi)上經(jing)空運遠銷上海、南京、廣東等二十(shi)多個(ge)大(da)中(zhong)城(cheng)市。

地域范圍

青河縣位于準噶爾盆地(di)東(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)邊緣，阿(a)(a)(a)爾泰山東(dong)(dong)(dong)南麓，西鄰富蘊縣，南連昌(chang)吉州奇(qi)臺縣，東(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)同蒙古(gu)國接壤，邊境(jing)線長282公(gong)里(li)(li)，總面積1.57萬(wan)平方公(gong)里(li)(li)。青河阿(a)(a)(a)魏菇(gu)農產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)保護(hu)(hu)范圍坐(zuo)標(biao)在北(bei)(bei)緯46°40′51″—北(bei)(bei)緯46°29′54″，東(dong)(dong)(dong)經89°46′16″—東(dong)(dong)(dong)經90°05′45″，平均(jun)海拔1230米以上。青河阿(a)(a)(a)魏菇(gu)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)保護(hu)(hu)范圍為阿(a)(a)(a)熱(re)勒鄉(xiang)闊布村(cun)，阿(a)(a)(a)尕什敖包鄉(xiang)加熱(re)克(ke)努爾村(cun)等三個鄉(xiang)鎮五個行(xing)政村(cun)，種(zhong)植(zhi)區保護(hu)(hu)面積為100公(gong)頃，年產量在2000噸以上。

產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

（1）外(wai)在感(gan)官特征(zheng)：青河阿魏菇(gu)菇(gu)體潔白長(chang)狀(zhuang)結實，無異味(wei)及病害和(he)斑點(dian)，遠征(zheng)無破損，子(zi)實體單生(sheng)或叢生(sheng)，表面光滑，菌蓋(gai)初凸起(qi)，后漸平(ping)展，中央(yang)逐漸下陷呈歪漏斗(dou)狀(zhuang)，直徑6～13厘米，蓋(gai)緣(yuan)(yuan)微內卷。菌肉白色(se)，中間厚，邊緣(yuan)(yuan)漸薄，在0.3～6厘米之間。菌摺(zhe)密集新(xin)鮮無倒狀(zhuang)，孢子(zi)無色(se)，長(chang)方橢圓(yuan)至橢圓(yuan)形。

（2）內在(zai)品質(zhi)指標(biao)：人工培育的(de)青河阿(a)魏(wei)菇，蛋白質(zhi)含量（g/100g）達2.4，粗脂肪（%）0.51%，阿(a)魏(wei)菇不但口感好而且(qie)營養(yang)成份豐富，富含有(you)(you)人體所需的(de)氨基酸，是一種高檔的(de)藥、食(shi)(shi)兩用(yong)菌，集藥用(yong)、美容(rong)、食(shi)(shi)用(yong)于一體，被研究食(shi)(shi)用(yong)菌的(de)世(shi)界學者(zhe)美譽(yu)為當(dang)今食(shi)(shi)用(yong)菌皇(huang)后，素有(you)(you)“西天白靈(ling)芝(zhi)”之美譽(yu)。

（3）安全要求(qiu)：符合(he)《無公害食(shi)品食(shi)用菌》（NY5090-2006）標準(zhun)的(de)安全要求(qiu)。