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民間稱(cheng)為"西天白(bai)(bai)靈芝"，是(shi)古代(dai)上等(deng)(deng)(deng)貢品。如今(jin)阿(a)魏菇(gu)(gu)是(shi)腐生于(yu)藥(yao)用(yong)(yong)植物阿(a)魏上的(de)珍稀食用(yong)(yong)菌，味(wei)道鮮(xian)美(mei)，肉質(zhi)細嫩(nen)，口感油膩(ni)，清香(xiang)悠長(chang)，是(shi)難得的(de)烹飪佳(jia)品，素有(you)(you)(you)"西天白(bai)(bai)靈芝"之美(mei)譽，歷(li)來作(zuo)為山(shan)珍列入名(ming)貴(gui)菜(cai)肴。它營養豐富(fu)，蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)、氨(an)基酸(suan)、維(wei)生素、灰(hui)分(fen)(fen)等(deng)(deng)(deng)含量高(gao)(gao)于(yu)平(ping)菇(gu)(gu)、香(xiang)菇(gu)(gu)、木耳(er)、銀耳(er)等(deng)(deng)(deng)食用(yong)(yong)菌，它含有(you)(you)(you)17種氨(an)基酸(suan)，其(qi)中六種為人體(ti)所必需，其(qi)中賴氨(an)酸(suan)和(he)精氨(an)酸(suan)含量較高(gao)(gao)是(shi)人體(ti)所必需的(de)人本身不(bu)能(neng)合(he)成的(de)，并富(fu)含不(bu)飽和(he)脂肪酸(suan)、多(duo)糖、鈣(gai)、磷和(he)鋅、錳(meng)、硒等(deng)(deng)(deng)多(duo)種微量元素，營養價(jia)值(zhi)很(hen)高(gao)(gao)。它還(huan)具(ju)有(you)(you)(you)很(hen)高(gao)(gao)的(de)保健價(jia)值(zhi)，其(qi)過氧化物歧酶(mei)（SOD）的(de)含量高(gao)(gao)于(yu)普通(tong)蔬菜(cai)一倍多(duo)；能(neng)促(cu)進新陳代(dai)謝，抵抗(kang)衰老(lao)，增(zeng)強機體(ti)免疫(yi)力，對調節人體(ti)生理(li)平(ping)衡起(qi)積極(ji)作(zuo)用(yong)(yong)。易于(yu)消化吸收，營養成分(fen)(fen)齊全，有(you)(you)(you)很(hen)高(gao)(gao)的(de)藥(yao)用(yong)(yong)價(jia)值(zhi)，具(ju)有(you)(you)(you)補腎壯陽、補腦、提神、預防感冒、增(zeng)強人體(ti)免疫(yi)力等(deng)(deng)(deng)功效。是(shi)老(lao)少皆宜(yi)的(de)保健食品。

被(bei)稱為(wei)(wei)西(xi)域“白靈芝”的阿(a)(a)(a)(a)魏菇(gu)(gu)(gu)(gu)是菌類珍(zhen)品，野生(sheng)阿(a)(a)(a)(a)魏菇(gu)(gu)(gu)(gu)在(zai)青(qing)河(he)縣(xian)(xian)分(fen)布甚廣。青(qing)河(he)縣(xian)(xian)2003年(nian)被(bei)評為(wei)(wei)“中國阿(a)(a)(a)(a)魏菇(gu)(gu)(gu)(gu)之鄉”，該縣(xian)(xian)將阿(a)(a)(a)(a)魏菇(gu)(gu)(gu)(gu)產業列入“十一五(wu)”規劃，不斷加大(da)(da)投(tou)入，通(tong)過(guo)興建(jian)基(ji)地、爭(zheng)創知名品牌、擴(kuo)大(da)(da)對(dui)外營(ying)(ying)銷等，使阿(a)(a)(a)(a)魏菇(gu)(gu)(gu)(gu)生(sheng)產從(cong)試驗種植(zhi)走向大(da)(da)面積人(ren)工栽(zai)培，并(bing)成(cheng)功實現四季生(sheng)產、常年(nian)銷售，在(zai)向規模化、產業化方向發展的道(dao)路上(shang)邁出了(le)可喜(xi)步伐。 自從(cong)人(ren)工培植(zhi)成(cheng)功后，青(qing)河(he)縣(xian)(xian)就(jiu)把這種菇(gu)(gu)(gu)(gu)作(zuo)為(wei)(wei)一項(xiang)(xiang)(xiang)農業綜合開發項(xiang)(xiang)(xiang)目，對(dui)其(qi)進行(xing)了(le)商(shang)品化開發并(bing)建(jian)立(li)阿(a)(a)(a)(a)魏菇(gu)(gu)(gu)(gu)培植(zhi)中心，積極(ji)推行(xing)阿(a)(a)(a)(a)魏菇(gu)(gu)(gu)(gu)栽(zai)培技術培訓，使其(qi)發展成(cheng)為(wei)(wei)特色產業。目前，青(qing)河(he)縣(xian)(xian)阿(a)(a)(a)(a)魏菇(gu)(gu)(gu)(gu)大(da)(da)棚(peng)(peng)已達(da)790座(zuo)，為(wei)(wei)農牧民人(ren)均增(zeng)收上(shang)百元。“十二五(wu)”期間(jian)，青(qing)河(he)縣(xian)(xian)財政還(huan)將繼續投(tou)入5000萬元新建(jian)阿(a)(a)(a)(a)魏菇(gu)(gu)(gu)(gu)大(da)(da)棚(peng)(peng)1000座(zuo)，力(li)爭(zheng)“十二五(wu)”末阿(a)(a)(a)(a)魏菇(gu)(gu)(gu)(gu)產量達(da)1萬噸，使阿(a)(a)(a)(a)魏菇(gu)(gu)(gu)(gu)切切實實成(cheng)為(wei)(wei)群眾的一項(xiang)(xiang)(xiang)富民工程，建(jian)立(li)產、供(gong)、銷一體化經(jing)營(ying)(ying)體制(zhi)，促進阿(a)(a)(a)(a)魏菇(gu)(gu)(gu)(gu)更好地走向市場。通(tong)過(guo)擴(kuo)大(da)(da)宣(xuan)傳及大(da)(da)力(li)營(ying)(ying)銷，全縣(xian)(xian)阿(a)(a)(a)(a)魏菇(gu)(gu)(gu)(gu)95%以(yi)上(shang)經(jing)空運(yun)遠銷上(shang)海、南京(jing)、廣東(dong)等二十多個大(da)(da)中城市。

地域范圍

青(qing)河(he)縣(xian)位于(yu)準噶(ga)爾(er)盆(pen)地東(dong)(dong)北邊緣(yuan)，阿爾(er)泰山東(dong)(dong)南(nan)麓(lu)，西鄰富蘊縣(xian)，南(nan)連昌(chang)吉州奇(qi)臺縣(xian)，東(dong)(dong)北同蒙古國接壤，邊境線長282公里(li)(li)，總面積1.57萬平方公里(li)(li)。青(qing)河(he)阿魏菇(gu)農產品地理標(biao)志保護(hu)范圍坐標(biao)在北緯46°40′51″—北緯46°29′54″，東(dong)(dong)經89°46′16″—東(dong)(dong)經90°05′45″，平均海拔1230米以上。青(qing)河(he)阿魏菇(gu)地理標(biao)志保護(hu)范圍為(wei)阿熱勒鄉(xiang)闊布(bu)村，阿尕什敖包鄉(xiang)加(jia)熱克努(nu)爾(er)村等三個鄉(xiang)鎮五(wu)個行政村，種植區保護(hu)面積為(wei)100公頃(qing)，年產量在2000噸以上。

產品品質特性特征

（1）外在(zai)感官(guan)特征(zheng)(zheng)：青河(he)阿魏菇菇體(ti)潔白長狀(zhuang)結實(shi)，無異味及病(bing)害和斑(ban)點(dian)，遠征(zheng)(zheng)無破損，子(zi)實(shi)體(ti)單生或(huo)叢(cong)生，表面光(guang)滑(hua)，菌蓋(gai)初凸起(qi)，后漸平展，中(zhong)央逐漸下陷(xian)呈(cheng)歪漏斗狀(zhuang)，直(zhi)徑(jing)6～13厘(li)米，蓋(gai)緣微內(nei)卷(juan)。菌肉白色，中(zhong)間厚，邊緣漸薄，在(zai)0.3～6厘(li)米之間。菌摺密(mi)集新鮮(xian)無倒狀(zhuang)，孢(bao)子(zi)無色，長方橢圓(yuan)(yuan)至橢圓(yuan)(yuan)形。

（2）內(nei)在品質指標：人工培育的青河(he)阿魏菇，蛋(dan)白(bai)(bai)質含量(liang)（g/100g）達2.4，粗(cu)脂(zhi)肪（%）0.51%，阿魏菇不(bu)但口感(gan)好而且營養成份豐(feng)富，富含有人體所需的氨(an)基酸(suan)，是一種高檔的藥、食兩用(yong)菌，集藥用(yong)、美容、食用(yong)于一體，被研究食用(yong)菌的世(shi)界學者美譽(yu)為當今食用(yong)菌皇(huang)后，素有“西天白(bai)(bai)靈芝”之美譽(yu)。

（3）安全要求(qiu)：符(fu)合《無(wu)公害食品食用菌》（NY5090-2006）標準的安全要求(qiu)。