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民間(jian)稱為(wei)(wei)"西(xi)天(tian)白(bai)(bai)靈芝"，是(shi)古代上等(deng)(deng)貢品。如今阿(a)魏菇(gu)是(shi)腐生于(yu)藥(yao)用(yong)(yong)植物(wu)阿(a)魏上的(de)(de)(de)珍(zhen)稀食用(yong)(yong)菌(jun)，味道鮮美，肉質(zhi)細嫩，口感油膩，清香悠長，是(shi)難(nan)得的(de)(de)(de)烹飪佳品，素(su)有"西(xi)天(tian)白(bai)(bai)靈芝"之(zhi)美譽，歷來作為(wei)(wei)山珍(zhen)列入(ru)名(ming)貴菜肴(yao)。它(ta)(ta)(ta)營養(yang)豐富，蛋白(bai)(bai)質(zhi)、氨(an)(an)基酸(suan)、維生素(su)、灰分(fen)等(deng)(deng)含(han)量高(gao)于(yu)平(ping)菇(gu)、香菇(gu)、木耳(er)、銀耳(er)等(deng)(deng)食用(yong)(yong)菌(jun)，它(ta)(ta)(ta)含(han)有17種(zhong)氨(an)(an)基酸(suan)，其(qi)中六種(zhong)為(wei)(wei)人(ren)(ren)體(ti)所(suo)必需，其(qi)中賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)和精氨(an)(an)酸(suan)含(han)量較高(gao)是(shi)人(ren)(ren)體(ti)所(suo)必需的(de)(de)(de)人(ren)(ren)本身不能(neng)合成的(de)(de)(de)，并富含(han)不飽和脂肪酸(suan)、多糖、鈣、磷和鋅、錳、硒(xi)等(deng)(deng)多種(zhong)微(wei)量元素(su)，營養(yang)價(jia)值很高(gao)。它(ta)(ta)(ta)還具有很高(gao)的(de)(de)(de)保健價(jia)值，其(qi)過(guo)氧化物(wu)歧酶（SOD）的(de)(de)(de)含(han)量高(gao)于(yu)普通蔬菜一倍多；能(neng)促進新陳(chen)代謝，抵抗衰老(lao)(lao)，增(zeng)強機體(ti)免(mian)疫(yi)力(li)，對(dui)調節人(ren)(ren)體(ti)生理平(ping)衡起積極作用(yong)(yong)。易于(yu)消化吸收，營養(yang)成分(fen)齊全(quan)，有很高(gao)的(de)(de)(de)藥(yao)用(yong)(yong)價(jia)值，具有補(bu)腎(shen)壯陽、補(bu)腦、提神、預防感冒、增(zeng)強人(ren)(ren)體(ti)免(mian)疫(yi)力(li)等(deng)(deng)功效。是(shi)老(lao)(lao)少皆宜的(de)(de)(de)保健食品。

被稱為(wei)西域“白靈芝”的阿(a)魏(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)是(shi)菌類珍品，野(ye)生阿(a)魏(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)在(zai)青(qing)(qing)河(he)縣(xian)(xian)分布(bu)甚廣(guang)。青(qing)(qing)河(he)縣(xian)(xian)2003年被評為(wei)“中國阿(a)魏(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)之鄉(xiang)”，該縣(xian)(xian)將(jiang)阿(a)魏(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)產業(ye)列入(ru)“十(shi)一五(wu)”規劃，不斷(duan)加大(da)(da)(da)投入(ru)，通過(guo)興建基地、爭創知名(ming)品牌、擴大(da)(da)(da)對外(wai)營(ying)銷(xiao)(xiao)等，使阿(a)魏(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)生產從(cong)試驗(yan)種植走(zou)向大(da)(da)(da)面積人工栽培(pei)(pei)，并成功實現四季生產、常年銷(xiao)(xiao)售，在(zai)向規模化、產業(ye)化方(fang)向發展的道(dao)路(lu)上(shang)(shang)邁出了可喜步伐(fa)。 自從(cong)人工培(pei)(pei)植成功后，青(qing)(qing)河(he)縣(xian)(xian)就把這種菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)作為(wei)一項(xiang)農(nong)業(ye)綜合(he)開發項(xiang)目，對其(qi)進行了商品化開發并建立阿(a)魏(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)培(pei)(pei)植中心，積極推行阿(a)魏(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)栽培(pei)(pei)技術(shu)培(pei)(pei)訓，使其(qi)發展成為(wei)特(te)色產業(ye)。目前，青(qing)(qing)河(he)縣(xian)(xian)阿(a)魏(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)大(da)(da)(da)棚已達(da)790座(zuo)，為(wei)農(nong)牧民人均增收上(shang)(shang)百元。“十(shi)二五(wu)”期間(jian)，青(qing)(qing)河(he)縣(xian)(xian)財政還將(jiang)繼續投入(ru)5000萬元新建阿(a)魏(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)大(da)(da)(da)棚1000座(zuo)，力爭“十(shi)二五(wu)”末阿(a)魏(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)產量達(da)1萬噸(dun)，使阿(a)魏(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)切(qie)切(qie)實實成為(wei)群(qun)眾的一項(xiang)富民工程，建立產、供、銷(xiao)(xiao)一體(ti)(ti)化經(jing)營(ying)體(ti)(ti)制，促進阿(a)魏(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)更好地走(zou)向市場。通過(guo)擴大(da)(da)(da)宣傳(chuan)及大(da)(da)(da)力營(ying)銷(xiao)(xiao)，全縣(xian)(xian)阿(a)魏(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)95%以(yi)上(shang)(shang)經(jing)空運遠銷(xiao)(xiao)上(shang)(shang)海、南京、廣(guang)東等二十(shi)多個大(da)(da)(da)中城(cheng)市。

地域范圍

青(qing)河(he)縣(xian)位于(yu)準噶爾盆(pen)地東(dong)北(bei)邊緣，阿(a)爾泰山東(dong)南麓，西鄰富蘊(yun)縣(xian)，南連昌(chang)吉州奇(qi)臺縣(xian)，東(dong)北(bei)同蒙古國接壤，邊境線(xian)長282公(gong)里，總(zong)面積1.57萬(wan)平方(fang)公(gong)里。青(qing)河(he)阿(a)魏菇農產品地理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)保(bao)(bao)護范圍(wei)坐(zuo)標(biao)(biao)(biao)在北(bei)緯46°40′51″—北(bei)緯46°29′54″，東(dong)經89°46′16″—東(dong)經90°05′45″，平均海拔1230米以上。青(qing)河(he)阿(a)魏菇地理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)保(bao)(bao)護范圍(wei)為(wei)阿(a)熱勒鄉(xiang)闊布村，阿(a)尕(ga)什敖(ao)包鄉(xiang)加熱克(ke)努爾村等三個鄉(xiang)鎮五個行政村，種植區(qu)保(bao)(bao)護面積為(wei)100公(gong)頃，年(nian)產量在2000噸以上。

產品品質(zhi)特性(xing)特征

（1）外在感(gan)官特征(zheng)：青(qing)河阿(a)魏菇(gu)菇(gu)體(ti)潔(jie)白長狀結實(shi)，無異味(wei)及病害和斑點，遠征(zheng)無破損，子(zi)實(shi)體(ti)單生或(huo)叢生，表面光滑(hua)，菌蓋初凸(tu)起，后漸(jian)平展，中央逐漸(jian)下陷呈歪漏斗狀，直徑(jing)6～13厘米(mi)，蓋緣微內卷。菌肉白色，中間厚，邊(bian)緣漸(jian)薄，在0.3～6厘米(mi)之間。菌摺密集新鮮無倒(dao)狀，孢子(zi)無色，長方橢圓至(zhi)橢圓形。

（2）內(nei)在品(pin)質指(zhi)標：人工(gong)培育的(de)青河(he)阿魏(wei)菇，蛋(dan)白(bai)質含(han)量（g/100g）達2.4，粗脂肪(fang)（%）0.51%，阿魏(wei)菇不但(dan)口感(gan)好(hao)而(er)且營養成份豐富，富含(han)有人體所需的(de)氨基酸，是一種高檔的(de)藥(yao)、食(shi)兩用菌(jun)，集藥(yao)用、美容(rong)、食(shi)用于(yu)一體，被研究食(shi)用菌(jun)的(de)世界學(xue)者美譽為當(dang)今食(shi)用菌(jun)皇后，素有“西天白(bai)靈芝”之美譽。

（3）安全(quan)要(yao)求：符(fu)合《無公害食品食用菌》（NY5090-2006）標準的安全(quan)要(yao)求。