地域范圍
布爾(er)(er)津(jin)(jin)縣(xian)位于新(xin)疆(jiang)維吾爾(er)(er)自治區阿勒泰(tai)地(di)區,哈納(na)斯黃豆農產(chan)品地(di)理標志保護范圍為(wei):布爾(er)(er)津(jin)(jin)縣(xian)杜來提鄉、沖乎(hu)爾(er)(er)鎮(zhen)、窩依莫(mo)克(ke)鄉、也格(ge)孜(zi)托(tuo)別鄉、闊斯特克(ke)鄉現(xian)轄行(xing)政區內的沙土地(di)。東鄰阿勒泰(tai)市,西接(jie)哈巴河縣(xian),南毗吉木乃(nai)縣(xian),北與哈薩克(ke)斯坦、俄羅斯、蒙古接(jie)壤(rang),地(di)理坐(zuo)標位于北緯47°22′-49°11′、東徑86°25′-88°06′之間。哈納(na)斯黃豆面積10000公頃,年產(chan)量(liang)達3萬噸。
產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
(1)外(wai)在感(gan)官特征:哈納斯黃(huang)豆籽粒(li)(li)飽(bao)滿均勻,粒(li)(li)橢圓型,直徑均約(yue)4-8毫米,呈淡(dan)黃(huang)色,有光(guang)澤,臍淡(dan)黃(huang)色,與種皮顏色接(jie)近(jin),百粒(li)(li)重(zhong)18-20克,手(shou)感(gan)較硬(ying),豆堆可散發出清新(xin)香(xiang)味。
(2)內在品質指標:脂肪含(han)量在10%——14%、蛋白(bai)質含(han)量在32%-38%、富含(han)多(duo)種微量元(yuan)素,如含(han)銅(mg/kg)14—19、鐵(tie)(mg/kg)100—150、錳(mg/kg)20—26、鋅(mg/kg)30—37、鈣0.18%—0.5%;含(han)有多(duo)種脂肪酸(suan)(suan),如:棕櫚酸(suan)(suan)含(han)量8%—13%、硬脂酸(suan)(suan)含(han)量3.5%—7%、油(you)酸(suan)(suan)含(han)量20%—24%、亞油(you)酸(suan)(suan)含(han)量49%—55%、亞麻酸(suan)(suan)6%—9%;氨基(ji)酸(suan)(suan)種類(lei)齊全。
(3)安(an)全(quan)要(yao)求:符合《無公害(hai)食品豆類》(NY5078-2005)標準(zhun)的安(an)全(quan)要(yao)求。