榆中(zhong)(zhong)縣南部二(er)陰地(di)區氣候冷涼(liang)濕潤,生產蔬菜(cai)病蟲害輕(qing),農藥污染輕(qing),具有生產無公害大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)得(de)天獨厚的(de)自然生態環境(jing)條件。榆中(zhong)(zhong)大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)具有葉(xie)球炮彈形、合抱、葉(xie)幫潔白(bai)(bai)、外葉(xie)深綠、中(zhong)(zhong)柱短(duan)、口(kou)感(gan)佳的(de)特點。
榆(yu)中大(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)產區(qu)(qu)地(di)(di)(di)處(chu)黃土(tu)(tu)高(gao)(gao)原、內(nei)蒙古高(gao)(gao)原、青(qing)藏高(gao)(gao)原交匯處(chu)的黃土(tu)(tu)高(gao)(gao)原,甘肅省中部,屬蘭州市三(san)縣五(wu)區(qu)(qu)之(zhi)一(yi),在蘭州東(dong)郊,縣城距蘭州38公里(li)(li),地(di)(di)(di)跨(kua)東(dong)經(jing)103°49′15"—104°34′40",北(bei)緯35°34′20"—36°26′30"之(zhi)間(jian),縣境(jing)(jing)內(nei)南北(bei)長96.6公里(li)(li),東(dong)西寬(kuan)66.4公里(li)(li),總面(mian)積(ji)(ji)3301.64平方(fang)公里(li)(li),海拔高(gao)(gao)度1480—3670米之(zhi)間(jian)。東(dong)接定(ding)西、會(hui)寧(ning)、靖遠縣,西以(yi)馬銜山(shan)為(wei)界與臨(lin)洮毗鄰,西靠(kao)七里(li)(li)河(he)(he)區(qu)(qu)、城關區(qu)(qu),北(bei)隔黃河(he)(he)與皋蘭縣、白(bai)(bai)銀(yin)市相望(wang)。全(quan)縣轄8鎮(zhen)15鄉(xiang),268個行政村(cun),1619個村(cun)民小組,共有(you)42.6萬(wan)(wan)人(ren)(ren),其中農業(ye)人(ren)(ren)口38.8萬(wan)(wan)人(ren)(ren)。有(you)漢(han)、回、滿、東(dong)鄉(xiang)、撒拉等13個民族,漢(han)族占99%,耕地(di)(di)(di)面(mian)積(ji)(ji)106萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu),其中水澆地(di)(di)(di)36萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu),保灌面(mian)積(ji)(ji)28萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu),山(shan)旱地(di)(di)(di)70萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu),占耕地(di)(di)(di)面(mian)積(ji)(ji)的66%。榆(yu)中縣地(di)(di)(di)勢(shi)較高(gao)(gao),地(di)(di)(di)勢(shi)北(bei)高(gao)(gao)南低,西高(gao)(gao)東(dong)低,土(tu)(tu)壤深厚肥沃,屬半干(gan)旱、半濕潤氣候區(qu)(qu),河(he)(he)谷地(di)(di)(di)區(qu)(qu)水源主(zhu)要(yao)是境(jing)(jing)內(nei)的地(di)(di)(di)表水和地(di)(di)(di)下水,全(quan)縣從事蔬菜(cai)(cai)栽培的農戶有(you)6萬(wan)(wan)多戶,川塬地(di)(di)(di)區(qu)(qu)主(zhu)要(yao)以(yi)地(di)(di)(di)下水資源為(wei)主(zhu),區(qu)(qu)域內(nei)無(wu)工業(ye)污染,為(wei)天然綠色食品生產區(qu)(qu)。目前大(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)栽培面(mian)積(ji)(ji)2萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu),年產量8萬(wan)(wan)噸(dun),至2010年規劃面(mian)積(ji)(ji)發展達到2.5萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu),年產榆(yu)中大(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)10萬(wan)(wan)噸(dun)。