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榆中縣(xian)南(nan)部二陰(yin)地(di)區氣候(hou)冷涼濕潤，生(sheng)產蔬菜(cai)病蟲害輕(qing)(qing)，農(nong)藥(yao)污染輕(qing)(qing)，具有(you)(you)生(sheng)產無公害大(da)白菜(cai)得天(tian)獨厚(hou)的(de)自然生(sheng)態環境條件。榆中大(da)白菜(cai)具有(you)(you)葉(xie)球炮(pao)彈(dan)形、合抱(bao)、葉(xie)幫潔白、外葉(xie)深(shen)綠、中柱短、口感佳的(de)特點。

榆中(zhong)(zhong)(zhong)大白菜(cai)產(chan)區(qu)地(di)處黃土高原、內蒙古(gu)高原、青藏(zang)高原交匯處的黃土高原，甘肅省中(zhong)(zhong)(zhong)部，屬(shu)蘭(lan)(lan)州市(shi)三縣(xian)五區(qu)之一，在蘭(lan)(lan)州東(dong)郊，縣(xian)城(cheng)距蘭(lan)(lan)州38公里(li)，地(di)跨(kua)東(dong)經103°49′15"—104°34′40"，北(bei)緯35°34′20"—36°26′30"之間，縣(xian)境(jing)內南(nan)北(bei)長(chang)96.6公里(li)，東(dong)西(xi)(xi)寬66.4公里(li)，總面(mian)積(ji)(ji)3301.64平方公里(li)，海拔高度(du)1480—3670米之間。東(dong)接定西(xi)(xi)、會寧、靖(jing)遠縣(xian)，西(xi)(xi)以馬銜(xian)山為(wei)界與(yu)臨洮毗鄰，西(xi)(xi)靠七里(li)河區(qu)、城(cheng)關區(qu)，北(bei)隔黃河與(yu)皋蘭(lan)(lan)縣(xian)、白銀市(shi)相望(wang)。全(quan)(quan)縣(xian)轄8鎮15鄉，268個行政村(cun)，1619個村(cun)民小(xiao)組，共有(you)42.6萬(wan)人(ren)，其中(zhong)(zhong)(zhong)農(nong)業人(ren)口38.8萬(wan)人(ren)。有(you)漢、回、滿、東(dong)鄉、撒拉等13個民族(zu)，漢族(zu)占99％，耕(geng)地(di)面(mian)積(ji)(ji)106萬(wan)畝(mu)(mu)，其中(zhong)(zhong)(zhong)水(shui)澆(jiao)地(di)36萬(wan)畝(mu)(mu)，保灌面(mian)積(ji)(ji)28萬(wan)畝(mu)(mu)，山旱地(di)70萬(wan)畝(mu)(mu)，占耕(geng)地(di)面(mian)積(ji)(ji)的66％。榆中(zhong)(zhong)(zhong)縣(xian)地(di)勢(shi)較高，地(di)勢(shi)北(bei)高南(nan)低，西(xi)(xi)高東(dong)低，土壤深厚肥沃(wo)，屬(shu)半(ban)干旱、半(ban)濕潤氣候區(qu)，河谷地(di)區(qu)水(shui)源主要(yao)是境(jing)內的地(di)表水(shui)和(he)地(di)下(xia)水(shui)，全(quan)(quan)縣(xian)從事(shi)蔬菜(cai)栽培的農(nong)戶有(you)6萬(wan)多戶，川塬地(di)區(qu)主要(yao)以地(di)下(xia)水(shui)資源為(wei)主，區(qu)域內無工業污染，為(wei)天然綠色(se)食品生產(chan)區(qu)。目(mu)前大白菜(cai)栽培面(mian)積(ji)(ji)2萬(wan)畝(mu)(mu)，年(nian)產(chan)量8萬(wan)噸(dun)，至2010年(nian)規(gui)劃面(mian)積(ji)(ji)發展達到2.5萬(wan)畝(mu)(mu)，年(nian)產(chan)榆中(zhong)(zhong)(zhong)大白菜(cai)10萬(wan)噸(dun)。