生長環境
溫度
百(bai)合地上(shang)部(bu)莖(jing)葉不耐霜(shuang)凍,秋季早(zao)霜(shuang)來(lai)臨前即枯死(si),地下鱗莖(jing)耐-10℃低溫(wen),百(bai)合的(de)鱗莖(jing)常常在平(ping)均-5.5℃的(de)土(tu)層中能安(an)全越冬。早(zao)春平(ping)均溫(wen)度(du)達10℃以上(shang)時,頂芽開始活動,14—16℃時出土(tu)。幼苗出土(tu)后不耐霜(shuang)凍,如氣溫(wen)低于10℃,生(sheng)(sheng)長(chang)受抑制(zhi),受凍持(chi)續時間短(duan),氣溫(wen)回升(sheng),能很快恢復。地上(shang)莖(jing)在16—24℃時生(sheng)(sheng)長(chang)最快,氣溫(wen)高于28℃生(sheng)(sheng)長(chang)受抑制(zhi)。連(lian)續高于33℃時,莖(jing)葉枯黃死(si)亡。花期平(ping)均溫(wen)度(du)以24—29℃為宜。所(suo)以百(bai)合適于我國長(chang)江流域及北方生(sheng)(sheng)長(chang),高溫(wen)地區則(ze)生(sheng)(sheng)長(chang)不良(liang)。
光照
喜(xi)半(ban)蔭(yin)條(tiao)件,耐蔭(yin)性較(jiao)強(qiang)。但(dan)各生育期對光(guang)照要(yao)求不同,前(qian)期和中期喜(xi)光(guang)照,尤其是現蕾(lei)(lei)開花(hua)(hua)期。如光(guang)線過弱,花(hua)(hua)蕾(lei)(lei)易脫落,但(dan)怕高溫強(qiang)光(guang)照。百合為長(chang)日(ri)照植物,延(yan)長(chang)日(ri)照能提前(qian)開花(hua)(hua),日(ri)照不足或縮短,則延(yan)遲開花(hua)(hua)。
水分
喜干燥,怕澇(lao)。整個生長期土壤濕度不能過高(gao),雨后積水,應(ying)及(ji)時排除(chu)否則鱗莖因缺氧,容易(yi)腐爛,導致植(zhi)株枯(ku)死。尤其高(gao)溫高(gao)濕,危害更大,常造成植(zhi)株枯(ku)黃和(he)病(bing)害嚴重發生。對空氣濕度反應(ying)不敏感,所以(yi)在南(nan)方大氣濕潤和(he)北(bei)方大氣干燥的條件(jian)下,均能正常生長發育(yu)。
土壤
喜肥沃深厚的沙質土(tu)壤(rang)。在(zai)沙質壤(rang)土(tu)中,鱗莖生(sheng)(sheng)長迅速,肥大、色白。黏重壤(rang)土(tu),通氣(qi)排水不(bu)良,鱗片抱和(he)緊密,個體小(xiao),產量低(di),不(bu)宜栽培。據測定土(tu)壤(rang)中氧氣(qi)含量低(di)于(yu)5%時(shi),其根系停止生(sheng)(sheng)長。土(tu)壤(rang)PH5.7—6.3為(wei)宜。
肥料
百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)(he)(he)比較(jiao)耐肥(fei),需要(yao)較(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)(de)肥(fei)料,在(zai)土(tu)壤(rang)(rang)的(de)(de)(de)(de)各種(zhong)營養元(yuan)素(su)(su)中(zhong),吸收(shou)(shou)數量(liang)較(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)(de)是氮(dan)、磷(lin)、鉀,其(qi)次(ci)為(wei)鈣、鎂、硫(liu)、鐵(tie)、硼(peng)(peng)、錳、銅、鋅、鉬等(deng)。氮(dan)在(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)生(sheng)(sheng)長(chang)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)最(zui)為(wei)明顯,是構(gou)成(cheng)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)蛋白質(zhi)的(de)(de)(de)(de)必要(yao)元(yuan)素(su)(su),氮(dan)素(su)(su)充足百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)(he)(he)生(sheng)(sheng)長(chang)茂(mao)盛(sheng)。春天(tian)百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)(he)(he)出(chu)土(tu)后,莖(jing)葉生(sheng)(sheng)長(chang)非常迅速(su),開(kai)出(chu)的(de)(de)(de)(de)花大(da)而壯(zhuang)實,這(zhe)(zhe)時必須(xu)有(you)(you)(you)大(da)量(liang)氮(dan)素(su)(su)營養供(gong)給,現蕾開(kai)花時期氮(dan)素(su)(su)也(ye)不(bu)能(neng)脫(tuo)節,否(fou)則(ze)影(ying)響花的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)。磷(lin)對(dui)細胞分(fen)(fen)裂、光(guang)合(he)(he)(he)(he)(he)作(zuo)用(yong)(yong),呼(hu)吸作(zuo)用(yong)(yong)有(you)(you)(you)直接(jie)影(ying)響,與(yu)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)代謝、能(neng)量(liang)代謝及溶質(zhi)的(de)(de)(de)(de)運(yun)輸(shu)(shu)(shu)都有(you)(you)(you)密切關(guan)系。所以缺(que)(que)磷(lin)時生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育相應受阻(zu)。鉀對(dui)呼(hu)吸作(zuo)用(yong)(yong)與(yu)糖代謝非常重要(yao)。鉀可促進(jin)光(guang)合(he)(he)(he)(he)(he)產物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)轉化與(yu)運(yun)輸(shu)(shu)(shu)。增施(shi)鉀肥(fei)可促進(jin)鱗莖(jing)中(zhong)淀粉的(de)(de)(de)(de)積累。同時鉀能(neng)使莖(jing)維管束發(fa)育良(liang)好。莖(jing)桿(gan)生(sheng)(sheng)長(chang)健(jian)壯(zhuang),抗倒伏。硼(peng)(peng)是高等(deng)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)必需的(de)(de)(de)(de)元(yuan)素(su)(su),通(tong)常雙子葉植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)對(dui)硼(peng)(peng)的(de)(de)(de)(de)需求(qiu)高于單子葉植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)。百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)(he)(he)科的(de)(de)(de)(de)鱗莖(jing)類植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雖為(wei)單子葉植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu),但為(wei)一(yi)(yi)例外,需硼(peng)(peng)量(liang)較(jiao)多(duo)。硼(peng)(peng)易(yi)(yi)與(yu)糖類結合(he)(he)(he)(he)(he)成(cheng)絡(luo)合(he)(he)(he)(he)(he)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu),可加速(su)糖的(de)(de)(de)(de)運(yun)輸(shu)(shu)(shu),同時還可加速(su)花粉分(fen)(fen)化和花粉管的(de)(de)(de)(de)伸(shen)長(chang),保(bao)證(zheng)受精作(zuo)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)進(jin)行。硼(peng)(peng)在(zai)石灰(hui)質(zhi)土(tu)壤(rang)(rang)中(zhong)容(rong)易(yi)(yi)形成(cheng)不(bu)可吸收(shou)(shou)的(de)(de)(de)(de)硼(peng)(peng)酸鈣,在(zai)這(zhe)(zhe)種(zhong)土(tu)壤(rang)(rang)中(zhong)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)(he)(he)容(rong)易(yi)(yi)造成(cheng)缺(que)(que)硼(peng)(peng)。蘭州(zhou)百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)(he)(he)對(dui)生(sheng)(sheng)態環境(jing)條(tiao)件(jian)要(yao)求(qiu)較(jiao)高,適宜于旱作(zuo)栽培(pei),海拔(ba)2200米左右,土(tu)壤(rang)(rang)要(yao)求(qiu)土(tu)層深厚,質(zhi)地(di)疏松,有(you)(you)(you)一(yi)(yi)定坡(po)度(du),排水(shui)良(liang)好,有(you)(you)(you)機質(zhi)含量(liang)豐富(fu),氣候(hou)(hou)要(yao)求(qiu)冷涼濕潤,晝夜溫差大(da)。上(shang)述條(tiao)件(jian)是綜合(he)(he)(he)(he)(he)性的(de)(de)(de)(de)缺(que)(que)一(yi)(yi)不(bu)可。否(fou)則(ze),盡(jin)管也(ye)能(neng)種(zhong)出(chu)百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)(he)(he)來(lai),但其(qi)質(zhi)量(liang)、品質(zhi)、外形、色澤(ze)、產量(liang)均很遜色。而七里河區南部(bu)山區恰好適合(he)(he)(he)(he)(he)百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)(he)(he)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)生(sheng)(sheng)長(chang)氣候(hou)(hou)這(zhe)(zhe)里夏秋兩(liang)季多(duo)雨、晝夜溫差大(da),日照充足,有(you)(you)(you)適宜種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)(he)(he)的(de)(de)(de)(de)耕(geng)地(di)面積12萬畝。這(zhe)(zhe)些(xie)氣候(hou)(hou)、海拔(ba)、溫差、土(tu)壤(rang)(rang)等(deng)因素(su)(su)組成(cheng)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態環境(jing)是獨特的(de)(de)(de)(de)、唯一(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)。
食用價值
蘭(lan)州(zhou)百(bai)合(he)是甘肅省的名優特產,色澤潔(jie)白(bai)如玉、肉質肥(fei)厚香甜。我國(guo)著名植物分類學專家孔憲武教授評價:“蘭(lan)州(zhou)百(bai)合(he)味(wei)極甜美、纖維很(hen)少、又毫無苦味(wei),不但聞(wen)名全(quan)國(guo),亦可稱世界第一”。其品(pin)質聞(wen)名于天(tian)下(xia),故(gu)有“蘭(lan)州(zhou)百(bai)合(he)甲(jia)天(tian)下(xia)”美譽。