生長環境
溫度
百合(he)地(di)上(shang)(shang)部莖葉(xie)不耐(nai)霜(shuang)凍(dong),秋季早霜(shuang)來臨(lin)前即枯(ku)死,地(di)下鱗莖耐(nai)-10℃低溫(wen)(wen),百合(he)的鱗莖常(chang)常(chang)在平均-5.5℃的土層中(zhong)能安全越冬。早春(chun)平均溫(wen)(wen)度達10℃以上(shang)(shang)時(shi),頂(ding)芽開始活(huo)動(dong),14—16℃時(shi)出(chu)土。幼(you)苗(miao)出(chu)土后不耐(nai)霜(shuang)凍(dong),如氣(qi)溫(wen)(wen)低于(yu)(yu)10℃,生長(chang)受(shou)(shou)抑(yi)(yi)制(zhi),受(shou)(shou)凍(dong)持續時(shi)間(jian)短,氣(qi)溫(wen)(wen)回升,能很快(kuai)恢復。地(di)上(shang)(shang)莖在16—24℃時(shi)生長(chang)最(zui)快(kuai),氣(qi)溫(wen)(wen)高(gao)(gao)于(yu)(yu)28℃生長(chang)受(shou)(shou)抑(yi)(yi)制(zhi)。連續高(gao)(gao)于(yu)(yu)33℃時(shi),莖葉(xie)枯(ku)黃(huang)死亡(wang)。花期平均溫(wen)(wen)度以24—29℃為宜。所以百合(he)適于(yu)(yu)我國長(chang)江流域(yu)及北方生長(chang),高(gao)(gao)溫(wen)(wen)地(di)區則生長(chang)不良。
光照
喜半蔭條件,耐蔭性較強。但(dan)(dan)各生育期(qi)(qi)(qi)對(dui)光照要求不同,前(qian)期(qi)(qi)(qi)和中期(qi)(qi)(qi)喜光照,尤(you)其(qi)是現(xian)蕾開花期(qi)(qi)(qi)。如(ru)光線過弱,花蕾易脫落,但(dan)(dan)怕高溫(wen)強光照。百合為長日(ri)照植(zhi)物(wu),延(yan)長日(ri)照能(neng)提前(qian)開花,日(ri)照不足或縮短,則延(yan)遲開花。
水分
喜干(gan)燥(zao),怕澇。整個生長(chang)期(qi)土壤濕(shi)度不能過高,雨后(hou)積水,應及時排除否則鱗莖因缺氧(yang),容易腐爛,導致植(zhi)株(zhu)枯死。尤其高溫高濕(shi),危(wei)害更大(da)(da),常造成植(zhi)株(zhu)枯黃和病(bing)害嚴重發生。對(dui)空氣(qi)(qi)(qi)濕(shi)度反(fan)應不敏感(gan),所以在(zai)南方大(da)(da)氣(qi)(qi)(qi)濕(shi)潤和北方大(da)(da)氣(qi)(qi)(qi)干(gan)燥(zao)的條件(jian)下,均能正(zheng)常生長(chang)發育(yu)。
土壤
喜(xi)肥沃深厚的沙質土(tu)壤(rang)。在沙質壤(rang)土(tu)中(zhong),鱗(lin)莖(jing)生長迅速,肥大、色白。黏重壤(rang)土(tu),通氣(qi)排水(shui)不良,鱗(lin)片抱和(he)緊密,個體小,產(chan)量低,不宜(yi)栽培(pei)。據測定土(tu)壤(rang)中(zhong)氧(yang)氣(qi)含量低于5%時,其根(gen)系停止(zhi)生長。土(tu)壤(rang)PH5.7—6.3為(wei)宜(yi)。
肥料
百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)比較(jiao)(jiao)耐肥(fei)(fei),需(xu)要(yao)(yao)較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)肥(fei)(fei)料,在(zai)土(tu)壤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各種營(ying)養(yang)元(yuan)素(su)(su)(su)中(zhong)(zhong),吸(xi)收(shou)數量(liang)較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是氮、磷(lin)、鉀(jia),其次為(wei)鈣、鎂、硫、鐵、硼(peng)、錳、銅、鋅、鉬(mu)等(deng)。氮在(zai)植(zhi)(zhi)物(wu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用最為(wei)明顯,是構成植(zhi)(zhi)物(wu)蛋白質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)必要(yao)(yao)元(yuan)素(su)(su)(su),氮素(su)(su)(su)充(chong)足(zu)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)茂(mao)盛。春天百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)出土(tu)后,莖(jing)葉(xie)(xie)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)非(fei)(fei)常(chang)(chang)迅(xun)速(su)(su),開出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)大(da)(da)而(er)壯實,這時(shi)(shi)(shi)必須(xu)有(you)大(da)(da)量(liang)氮素(su)(su)(su)營(ying)養(yang)供給,現蕾開花(hua)(hua)時(shi)(shi)(shi)期氮素(su)(su)(su)也不(bu)(bu)能(neng)脫節,否則影響(xiang)花(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)。磷(lin)對細胞(bao)分裂、光(guang)合(he)(he)作(zuo)(zuo)用,呼吸(xi)作(zuo)(zuo)用有(you)直接(jie)影響(xiang),與(yu)物(wu)質(zhi)代(dai)(dai)(dai)謝、能(neng)量(liang)代(dai)(dai)(dai)謝及溶(rong)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)運輸都有(you)密切(qie)關(guan)系。所(suo)以缺(que)磷(lin)時(shi)(shi)(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)發育(yu)相應受(shou)阻(zu)。鉀(jia)對呼吸(xi)作(zuo)(zuo)用與(yu)糖(tang)代(dai)(dai)(dai)謝非(fei)(fei)常(chang)(chang)重要(yao)(yao)。鉀(jia)可促(cu)進(jin)光(guang)合(he)(he)產物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)轉化(hua)與(yu)運輸。增(zeng)施鉀(jia)肥(fei)(fei)可促(cu)進(jin)鱗(lin)莖(jing)中(zhong)(zhong)淀粉(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)積累(lei)。同(tong)時(shi)(shi)(shi)鉀(jia)能(neng)使(shi)莖(jing)維管束發育(yu)良(liang)好(hao)。莖(jing)桿生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)健壯,抗(kang)倒伏(fu)。硼(peng)是高等(deng)植(zhi)(zhi)物(wu)必需(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)元(yuan)素(su)(su)(su),通常(chang)(chang)雙(shuang)子葉(xie)(xie)植(zhi)(zhi)物(wu)對硼(peng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)高于(yu)單(dan)子葉(xie)(xie)植(zhi)(zhi)物(wu)。百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)科的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鱗(lin)莖(jing)類植(zhi)(zhi)物(wu)雖為(wei)單(dan)子葉(xie)(xie)植(zhi)(zhi)物(wu),但為(wei)一(yi)例(li)外,需(xu)硼(peng)量(liang)較(jiao)(jiao)多(duo)。硼(peng)易(yi)(yi)與(yu)糖(tang)類結合(he)(he)成絡(luo)合(he)(he)物(wu),可加速(su)(su)糖(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)運輸,同(tong)時(shi)(shi)(shi)還可加速(su)(su)花(hua)(hua)粉(fen)分化(hua)和花(hua)(hua)粉(fen)管的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)伸長(chang)(chang),保證受(shou)精作(zuo)(zuo)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)進(jin)行。硼(peng)在(zai)石灰質(zhi)土(tu)壤中(zhong)(zhong)容易(yi)(yi)形(xing)成不(bu)(bu)可吸(xi)收(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)硼(peng)酸(suan)鈣,在(zai)這種土(tu)壤中(zhong)(zhong)種植(zhi)(zhi)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)容易(yi)(yi)造成缺(que)硼(peng)。蘭(lan)州(zhou)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)對生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態環境條件要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)較(jiao)(jiao)高,適(shi)宜(yi)于(yu)旱(han)作(zuo)(zuo)栽培,海拔2200米(mi)左右,土(tu)壤要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)土(tu)層深厚,質(zhi)地疏松,有(you)一(yi)定(ding)坡度(du),排水良(liang)好(hao),有(you)機質(zhi)含量(liang)豐富,氣(qi)候(hou)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)冷涼濕(shi)潤,晝(zhou)夜溫(wen)差(cha)大(da)(da)。上述(shu)條件是綜合(he)(he)性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)缺(que)一(yi)不(bu)(bu)可。否則,盡管也能(neng)種出百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)來,但其質(zhi)量(liang)、品質(zhi)、外形(xing)、色澤、產量(liang)均很(hen)遜色。而(er)七里河區(qu)南部(bu)山(shan)區(qu)恰好(hao)適(shi)合(he)(he)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種植(zhi)(zhi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)氣(qi)候(hou)這里夏秋兩季多(duo)雨、晝(zhou)夜溫(wen)差(cha)大(da)(da),日照充(chong)足(zu),有(you)適(shi)宜(yi)種植(zhi)(zhi)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)耕地面積12萬畝。這些氣(qi)候(hou)、海拔、溫(wen)差(cha)、土(tu)壤等(deng)因素(su)(su)(su)組(zu)成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態環境是獨特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、唯一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。
食用價值
蘭(lan)州(zhou)百(bai)合是甘肅省的(de)名優特(te)產,色澤潔白如玉、肉質肥厚香甜。我國著名植物分(fen)類學專家孔憲(xian)武教授評價(jia):“蘭(lan)州(zhou)百(bai)合味極甜美、纖維很少、又毫無苦味,不但聞(wen)名全國,亦可稱(cheng)世界第一”。其品質聞(wen)名于天下(xia),故(gu)有“蘭(lan)州(zhou)百(bai)合甲天下(xia)”美譽。