生長環境
溫度
百(bai)合地上部莖葉(xie)不(bu)耐霜(shuang)凍(dong),秋季早(zao)霜(shuang)來臨(lin)前(qian)即枯死,地下鱗莖耐-10℃低(di)(di)溫(wen),百(bai)合的鱗莖常(chang)(chang)常(chang)(chang)在平均(jun)-5.5℃的土層中能安全越冬。早(zao)春(chun)平均(jun)溫(wen)度(du)達10℃以(yi)上時,頂芽開始活動,14—16℃時出土。幼苗出土后不(bu)耐霜(shuang)凍(dong),如氣(qi)(qi)溫(wen)低(di)(di)于10℃,生長(chang)(chang)(chang)受(shou)抑制(zhi),受(shou)凍(dong)持(chi)續(xu)時間短,氣(qi)(qi)溫(wen)回升(sheng),能很快(kuai)恢(hui)復。地上莖在16—24℃時生長(chang)(chang)(chang)最快(kuai),氣(qi)(qi)溫(wen)高于28℃生長(chang)(chang)(chang)受(shou)抑制(zhi)。連(lian)續(xu)高于33℃時,莖葉(xie)枯黃(huang)死亡。花期平均(jun)溫(wen)度(du)以(yi)24—29℃為(wei)宜。所以(yi)百(bai)合適于我國長(chang)(chang)(chang)江(jiang)流域及北方(fang)生長(chang)(chang)(chang),高溫(wen)地區則(ze)生長(chang)(chang)(chang)不(bu)良(liang)。
光照
喜半蔭(yin)條件,耐蔭(yin)性較強(qiang)。但各生育期(qi)(qi)對光(guang)照(zhao)要(yao)求不同,前期(qi)(qi)和中期(qi)(qi)喜光(guang)照(zhao),尤其是現蕾開(kai)花(hua)期(qi)(qi)。如(ru)光(guang)線過弱,花(hua)蕾易脫落,但怕(pa)高溫強(qiang)光(guang)照(zhao)。百合為(wei)長日(ri)照(zhao)植物,延(yan)長日(ri)照(zhao)能提前開(kai)花(hua),日(ri)照(zhao)不足或縮短(duan),則(ze)延(yan)遲開(kai)花(hua)。
水分
喜干燥,怕(pa)澇。整(zheng)個生(sheng)長期(qi)土壤(rang)濕(shi)度不能(neng)過高,雨(yu)后積水,應(ying)及(ji)時(shi)排(pai)除否則(ze)鱗莖(jing)因(yin)缺氧,容易腐爛,導致植株(zhu)枯(ku)死。尤其高溫高濕(shi),危害更大,常造成植株(zhu)枯(ku)黃和病害嚴(yan)重發生(sheng)。對空氣濕(shi)度反應(ying)不敏(min)感,所以在南方大氣濕(shi)潤和北方大氣干燥的條件(jian)下,均能(neng)正常生(sheng)長發育。
土壤
喜(xi)肥沃深厚的沙(sha)質土(tu)壤(rang)。在(zai)沙(sha)質壤(rang)土(tu)中,鱗莖生長迅速,肥大(da)、色白。黏重壤(rang)土(tu),通氣排水(shui)不良,鱗片抱和緊密,個體小,產量低(di),不宜栽培。據測(ce)定土(tu)壤(rang)中氧(yang)氣含(han)量低(di)于(yu)5%時,其根(gen)系停止(zhi)生長。土(tu)壤(rang)PH5.7—6.3為宜。
肥料
百(bai)(bai)合(he)(he)比較耐(nai)肥(fei)(fei),需要(yao)(yao)較多(duo)的(de)(de)(de)肥(fei)(fei)料,在土(tu)(tu)壤的(de)(de)(de)各種(zhong)營養元(yuan)素(su)(su)中(zhong)(zhong),吸(xi)收數量較多(duo)的(de)(de)(de)是氮(dan)、磷、鉀,其次為(wei)鈣、鎂、硫、鐵、硼、錳、銅(tong)、鋅、鉬等。氮(dan)在植物(wu)(wu)(wu)生(sheng)長(chang)(chang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用最為(wei)明(ming)顯,是構成(cheng)植物(wu)(wu)(wu)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)必(bi)要(yao)(yao)元(yuan)素(su)(su),氮(dan)素(su)(su)充足百(bai)(bai)合(he)(he)生(sheng)長(chang)(chang)茂(mao)盛。春天百(bai)(bai)合(he)(he)出土(tu)(tu)后,莖葉(xie)生(sheng)長(chang)(chang)非(fei)(fei)常迅速,開出的(de)(de)(de)花(hua)大(da)而壯實,這時必(bi)須有(you)大(da)量氮(dan)素(su)(su)營養供(gong)給,現(xian)蕾開花(hua)時期氮(dan)素(su)(su)也(ye)不(bu)(bu)能(neng)(neng)脫節(jie),否則影響(xiang)(xiang)花(hua)的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)。磷對(dui)細胞分裂、光合(he)(he)作(zuo)(zuo)(zuo)用,呼吸(xi)作(zuo)(zuo)(zuo)用有(you)直接影響(xiang)(xiang),與(yu)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)代(dai)謝(xie)、能(neng)(neng)量代(dai)謝(xie)及溶質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)運輸都有(you)密(mi)切關(guan)系。所以缺(que)磷時生(sheng)長(chang)(chang)發育相(xiang)應受(shou)阻。鉀對(dui)呼吸(xi)作(zuo)(zuo)(zuo)用與(yu)糖(tang)(tang)代(dai)謝(xie)非(fei)(fei)常重要(yao)(yao)。鉀可(ke)促進光合(he)(he)產(chan)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)轉化與(yu)運輸。增(zeng)施鉀肥(fei)(fei)可(ke)促進鱗(lin)莖中(zhong)(zhong)淀(dian)粉的(de)(de)(de)積累(lei)。同(tong)時鉀能(neng)(neng)使莖維管束(shu)發育良好。莖桿(gan)生(sheng)長(chang)(chang)健壯,抗倒伏。硼是高(gao)等植物(wu)(wu)(wu)必(bi)需的(de)(de)(de)元(yuan)素(su)(su),通常雙子葉(xie)植物(wu)(wu)(wu)對(dui)硼的(de)(de)(de)需求(qiu)高(gao)于單子葉(xie)植物(wu)(wu)(wu)。百(bai)(bai)合(he)(he)科(ke)的(de)(de)(de)鱗(lin)莖類(lei)植物(wu)(wu)(wu)雖為(wei)單子葉(xie)植物(wu)(wu)(wu),但(dan)為(wei)一例外,需硼量較多(duo)。硼易(yi)與(yu)糖(tang)(tang)類(lei)結合(he)(he)成(cheng)絡合(he)(he)物(wu)(wu)(wu),可(ke)加速糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)運輸,同(tong)時還可(ke)加速花(hua)粉分化和(he)花(hua)粉管的(de)(de)(de)伸長(chang)(chang),保證受(shou)精作(zuo)(zuo)(zuo)用的(de)(de)(de)進行。硼在石灰質(zhi)(zhi)(zhi)土(tu)(tu)壤中(zhong)(zhong)容易(yi)形(xing)成(cheng)不(bu)(bu)可(ke)吸(xi)收的(de)(de)(de)硼酸鈣,在這種(zhong)土(tu)(tu)壤中(zhong)(zhong)種(zhong)植百(bai)(bai)合(he)(he)容易(yi)造成(cheng)缺(que)硼。蘭州百(bai)(bai)合(he)(he)對(dui)生(sheng)態環境(jing)條件(jian)要(yao)(yao)求(qiu)較高(gao),適宜于旱作(zuo)(zuo)(zuo)栽培,海(hai)拔2200米(mi)左(zuo)右,土(tu)(tu)壤要(yao)(yao)求(qiu)土(tu)(tu)層深厚,質(zhi)(zhi)(zhi)地疏松,有(you)一定坡度,排水良好,有(you)機質(zhi)(zhi)(zhi)含量豐富,氣(qi)候要(yao)(yao)求(qiu)冷涼(liang)濕(shi)潤,晝(zhou)夜溫(wen)差(cha)大(da)。上述條件(jian)是綜合(he)(he)性的(de)(de)(de)缺(que)一不(bu)(bu)可(ke)。否則,盡(jin)管也(ye)能(neng)(neng)種(zhong)出百(bai)(bai)合(he)(he)來(lai),但(dan)其質(zhi)(zhi)(zhi)量、品質(zhi)(zhi)(zhi)、外形(xing)、色澤、產(chan)量均很遜色。而七里(li)河區南(nan)部山區恰(qia)好適合(he)(he)百(bai)(bai)合(he)(he)的(de)(de)(de)種(zhong)植生(sheng)長(chang)(chang)氣(qi)候這里(li)夏秋兩季多(duo)雨(yu)、晝(zhou)夜溫(wen)差(cha)大(da),日照充足,有(you)適宜種(zhong)植百(bai)(bai)合(he)(he)的(de)(de)(de)耕(geng)地面積12萬(wan)畝。這些氣(qi)候、海(hai)拔、溫(wen)差(cha)、土(tu)(tu)壤等因素(su)(su)組成(cheng)的(de)(de)(de)生(sheng)態環境(jing)是獨特的(de)(de)(de)、唯一的(de)(de)(de)。
食用價值
蘭(lan)州(zhou)百合是甘肅省的名(ming)優特產,色澤潔(jie)白(bai)如玉、肉(rou)質肥厚香甜。我國(guo)著名(ming)植物(wu)分類學專家孔憲武教授評價:“蘭(lan)州(zhou)百合味(wei)極(ji)甜美、纖維很少、又(you)毫無苦(ku)味(wei),不但聞(wen)(wen)名(ming)全國(guo),亦可稱世界第一(yi)”。其品質聞(wen)(wen)名(ming)于天下,故有“蘭(lan)州(zhou)百合甲天下”美譽。