名稱來歷
苦(ku)(ku)水(shui)(shui)玫瑰(gui)在永(yong)登縣的(de)(de)栽(zai)(zai)植(zhi)已有(you)二百多年(nian)的(de)(de)歷史。據記載,在清朝道光(guang)年(nian)間(jian),永(yong)登苦(ku)(ku)水(shui)(shui)李窯溝(gou)(現下新溝(gou)村)有(you)個名叫王乃賢的(de)(de)秀(xiu)才赴京趕(gan)考(kao)返(fan)回時從西安帶回幾株(zhu)玫瑰(gui),栽(zai)(zai)植(zhi)在自(zi)家花(hua)園中觀賞。由(you)于極適宜當地(di)的(de)(de)土壤(rang)和(he)氣候(hou)等環境,生長旺盛,枝(zhi)多花(hua)繁、花(hua)香四溢(yi)、濃香襲人(ren),深受人(ren)們的(de)(de)喜愛,想栽(zai)(zai)植(zhi)的(de)(de)人(ren)越來越多,于是一傳十(shi),十(shi)傳百,家家戶(hu)戶(hu)采用分株(zhu)法競相栽(zai)(zai)植(zhi),不過數年(nian),各家房(fang)前屋后、庭堂院落,都栽(zai)(zai)滿(man)了(le)玫瑰(gui)。后發展到地(di)埂、渠(qu)畔(pan),主要以觀賞為(wei)主,進而又(you)陸續(xu)擴(kuo)展到周邊地(di)區。由(you)于玫瑰(gui)在永(yong)登縣最早是在苦(ku)(ku)水(shui)(shui)引(yin)種,又(you)在以苦(ku)(ku)水(shui)(shui)為(wei)代表的(de)(de)地(di)區內長期栽(zai)(zai)植(zhi),經過人(ren)們的(de)(de)不斷(duan)選(xuan)育,最終(zhong)形成了(le)地(di)方品(pin)種,因(yin)而習慣上(shang)稱其為(wei)“苦(ku)(ku)水(shui)(shui)玫瑰(gui)”。
玫瑰簡介
知道了(le)玫(mei)瑰(gui)(gui)的(de)用途還得(de)明白玫(mei)瑰(gui)(gui)是什么植物,玫(mei)瑰(gui)(gui)是一種(zhong)屬薔薇科的(de)落(luo)葉灌(guan)木(mu)。我們(men)在花(hua)(hua)園里常(chang)可見到(dao)玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)(hua),它(ta)的(de)莖上(shang)密布銳刺,葉片(pian)呈羽狀對生,一到(dao)夏季(ji),便盛(sheng)開出(chu)一朵(duo)朵(duo)紫(zi)紅、或雪白的(de)玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)(hua)朵(duo),爭(zheng)奇斗艷,還散發出(chu)濃(nong)郁的(de)花(hua)(hua)香(xiang)。在保(bao)加(jia)(jia)(jia)利(li)亞(ya)(ya)(ya),玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)(hua)被(bei)當作是國(guo)家(jia)的(de)象征,不(bu)僅因為(wei)(wei)(wei)它(ta)是世(shi)界(jie)上(shang)最大(da)(da)的(de)玫(mei)瑰(gui)(gui)產(chan)地(di)(di)(di)(di),年(nian)產(chan)玫(mei)瑰(gui)(gui)油1200千克左右,也(ye)居世(shi)界(jie)首位,而且玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)(hua)種(zhong)植在保(bao)加(jia)(jia)(jia)利(li)亞(ya)(ya)(ya)歷史(shi)悠(you)久。據記(ji)載保(bao)加(jia)(jia)(jia)利(li)亞(ya)(ya)(ya)在300多年(nian)前就已經開始大(da)(da)規模種(zhong)植玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)(hua),最初的(de)玫(mei)瑰(gui)(gui)插條是從小亞(ya)(ya)(ya)細(xi)亞(ya)(ya)(ya)運(yun)來,先在中部卡(ka)贊勒(le)克谷(gu)(gu)(gu)地(di)(di)(di)(di)安了(le)家(jia),后來又擴大(da)(da)到(dao)卡(ka)爾(er)活沃(wo)谷(gu)(gu)(gu)地(di)(di)(di)(di)。這(zhe)兩處相(xiang)互毗連的(de)谷(gu)(gu)(gu)地(di)(di)(di)(di)東西長(chang)120多公里,寬約11公里,有河流(liu)橫貫其間。北邊(bian)是高出(chu)谷(gu)(gu)(gu)地(di)(di)(di)(di)1600米以(yi)上(shang)的(de)巴爾(er)干山脈,它(ta)阻(zu)擋(dang)了(le)冬季(ji)南下(xia)的(de)寒(han)風(feng);而南邊(bian)山地(di)(di)(di)(di)又多缺口(kou),有利(li)于來自地(di)(di)(di)(di)中海的(de)暖濕氣流(liu)進入谷(gu)(gu)(gu)地(di)(di)(di)(di),因此 這(zhe)里的(de)氣候是常(chang)年(nian)濕暖,雨量適(shi)宜;再加(jia)(jia)(jia)上(shang)這(zhe)里土壤肥沃(wo)疏松,為(wei)(wei)(wei)玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)(hua)生長(chang)提供了(le)得(de)天獨厚(hou)的(de)優越條件與環境;同時這(zhe)里農民們(men)的(de)精心培育(yu),使卡(ka)爾(er)洛沃(wo)和卡(ka)贊勒(le)克谷(gu)(gu)(gu)地(di)(di)(di)(di)成為(wei)(wei)(wei)保(bao)加(jia)(jia)(jia)利(li)亞(ya)(ya)(ya)玫(mei)瑰(gui)(gui)的(de)集(ji)中產(chan)地(di)(di)(di)(di),被(bei)世(shi)人(ren)稱(cheng)之為(wei)(wei)(wei)“玫(mei)瑰(gui)(gui)谷(gu)(gu)(gu)”。
作用價值
苦水(shui)(shui)玫(mei)瑰以它迷(mi)人的(de)(de)(de)芳香而(er)聞名于(yu)世(shi)(shi)界,在全(quan)國(guo)處于(yu)舉(ju)足(zu)輕重(zhong)的(de)(de)(de)地位。蘭州市永登縣出產的(de)(de)(de)玫(mei)瑰花及玫(mei)瑰油(you)(you)都占到全(quan)國(guo)總(zong)量(liang)的(de)(de)(de)50%以上(shang)(shang),出油(you)(you)率萬(wan)分之(zhi)四以上(shang)(shang),高于(yu)全(quan)國(guo)平(ping)均水(shui)(shui)平(ping),因而(er)蘭州永登被稱為中國(guo)的(de)(de)(de)“玫(mei)瑰之(zhi)鄉”。永登苦水(shui)(shui)玫(mei)瑰種植已(yi)有(you)悠久的(de)(de)(de)歷史,提取玫(mei)瑰油(you)(you)的(de)(de)(de)精油(you)(you)率可與世(shi)(shi)界著名的(de)(de)(de)玫(mei)瑰生產國(guo)保加(jia)利亞的(de)(de)(de)薔薇香精媲(pi)美。二(er)十世(shi)(shi)紀三十年代,天津酒(jiu)廠用苦水(shui)(shui)玫(mei)瑰造的(de)(de)(de)玫(mei)瑰酒(jiu),在巴(ba)拿馬展覽會上(shang)(shang)榮獲銀質獎(jiang)章,從此苦水(shui)(shui)玫(mei)瑰馳名中外(wai)。
玫(mei)瑰(gui)(gui)用途很廣,經濟價值也(ye)很高。玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)(hua)是(shi)做糕點、釀酒的必(bi)需香(xiang)(xiang)料;玫(mei)瑰(gui)(gui)油是(shi)香(xiang)(xiang)煙、香(xiang)(xiang)皂、香(xiang)(xiang)水(shui)和高級化(hua)妝品香(xiang)(xiang)料的主體原料,每(mei)公斤玫(mei)瑰(gui)(gui)油在國際市場上可換黃金1.5公斤。玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)(hua)和根還可以(yi)入藥,有順氣和血(xue)、疏肝解(jie)郁的功效,同時還可以(yi)美(mei)化(hua)環(huan)境,花(hua)(hua)開季節,香(xiang)(xiang)氣濃厚,素有“玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)(hua)開十(shi)里香(xiang)(xiang)”的美(mei)譽(yu)。
永(yong)登栽培玫(mei)瑰已有近200年的(de)(de)歷(li)史,由于(yu)當地(di)特殊的(de)(de)土質、水、氣候等自然因素形成的(de)(de)具(ju)有亞(ya)洲獨特香(xiang)型(xing)的(de)(de)“苦水玫(mei)瑰”,屬于(yu)中國(guo)(guo)兩大(da)玫(mei)瑰種(zhong)系中的(de)(de)一種(zhong)。這種(zhong)玫(mei)瑰香(xiang)型(xing)獨特、純正,含(han)油量(liang)高(gao),花瓣廣泛用作食品添(tian)加劑(ji)、入藥(yao)和釀酒(jiu),從花瓣中提取的(de)(de)玫(mei)瑰油用于(yu)生產高(gao)級香(xiang)料、高(gao)檔化(hua)妝(zhuang)品。其抗逆性、產花量(liang)、含(han)油量(liang)均可與國(guo)(guo)際(ji)上久負盛名的(de)(de)保加利亞(ya)玫(mei)瑰相媲美。
玫(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)花以(yi)其鮮艷奪目(mu),芳香(xiang)迷(mi)人(ren)(ren)而(er)深受人(ren)(ren)們的(de)(de)(de)喜愛,因(yin)此玫(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)花的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)更是為(wei)世人(ren)(ren)所(suo)樂道。而(er)一般絕(jue)大(da)多數人(ren)(ren)種(zhong)(zhong)植(zhi)玫(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)花,只是為(wei)賞(shang)花,花農種(zhong)(zhong)植(zhi)一部(bu)分則(ze)是為(wei)賣花供(gong)人(ren)(ren)們觀賞(shang)、美化人(ren)(ren)民生(sheng)活,而(er)另一部(bu)分則(ze)是為(wei)提(ti)練玫(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)(you)。玫(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)(you)是玫(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)花瓣(ban)(ban)經(jing)蒸汽蒸餾(liu)而(er)得到的(de)(de)(de),常用來(lai)(lai)制作高級(ji)香(xiang)水。可(ke)是玫(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)花瓣(ban)(ban)的(de)(de)(de)出油(you)(you)(you)(you)率很低,平均約為(wei)0.02-0.05,也(ye)就(jiu)是生(sheng)產1千克(ke)的(de)(de)(de)玫(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)(you)需要玫(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)花瓣(ban)(ban)2000-3000千克(ke),如此多的(de)(de)(de)花瓣(ban)(ban),就(jiu)得采摘數以(yi)百(bai)萬(wan)計的(de)(de)(de)花朵,可(ke)見這(zhe)玫(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)來(lai)(lai)歷有多“難”。好(hao)在俗話說“物以(yi)稀為(wei)貴”,“來(lai)(lai)之不易”的(de)(de)(de)玫(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)(you)身價(jia)便因(yin)此而(er)大(da)升(sheng),據說它(ta)的(de)(de)(de)價(jia)格可(ke)與黃金(jin)相比較,也(ye)難怪在歐洲一些自(zi)然條(tiao)件好(hao)的(de)(de)(de)農業國家,種(zhong)(zhong)植(zhi)玫(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)、加(jia)工玫(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)(you),他們總是樂此不疲,保加(jia)利(li)亞就(jiu)是其中的(de)(de)(de)一個,而(er)且它(ta)也(ye)是目(mu)前世界最大(da)的(de)(de)(de)玫(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)產地(di)。