芒果视频下载

“和(he)尚頭(tou)(tou)”是皋蘭(lan)(lan)(lan)(lan)北(bei)山干旱(han)地(di)(di)(di)區(qu)種(zhong)植的(de)優質小(xiao)(xiao)麥(mai)之(zhi)一，其特點是耐旱(han)、抗病、無污染(ran)，內含人體(ti)所需的(de)蛋白質等(deng)多(duo)種(zhong)營養成份，面(mian)筋高(gao)、口感好。相傳明、清時期曾(ceng)作為(wei)貢品(pin)，供皇室家族(zu)享用(yong)，在西(xi)北(bei)地(di)(di)(di)區(qu)享有較高(gao)的(de)聲(sheng)譽。民間用(yong)“和(he)尚頭(tou)(tou)”小(xiao)(xiao)麥(mai)面(mian)粉做“長壽面(mian)”，燒制(zhi)的(de)“燒鍋子”是蘭(lan)(lan)(lan)(lan)州(zhou)地(di)(di)(di)區(qu)人民喜愛的(de)食品(pin)。皋蘭(lan)(lan)(lan)(lan)種(zhong)植“和(he)尚頭(tou)(tou)”小(xiao)(xiao)麥(mai)的(de)歷史，是從元(yuan)末明初開(kai)始(shi)的(de)，距今(jin)有500多(duo)年(nian)的(de)歷史。據《蘭(lan)(lan)(lan)(lan)州(zhou)市志·農業志》記載：“蘭(lan)(lan)(lan)(lan)州(zhou)地(di)(di)(di)區(qu)距今(jin)5000年(nian)前已(yi)種(zhong)植小(xiao)(xiao)麥(mai)，漢代(dai)小(xiao)(xiao)麥(mai)生產僅次于粟稷(ji)”。明代(dai)以前，蘭(lan)(lan)(lan)(lan)州(zhou)地(di)(di)(di)區(qu)種(zhong)植小(xiao)(xiao)麥(mai)，僅限于市區(qu)近郊。而蘭(lan)(lan)(lan)(lan)州(zhou)城北(bei)廣大地(di)(di)(di)區(qu)，即現在的(de)皋蘭(lan)(lan)(lan)(lan)、永登秦王川(chuan)、景泰、白銀市等(deng)地(di)(di)(di)，歷屆羌、戎(rong)、匈(xiong)奴、鮮(xian)卑、吐蕃、蒙古等(deng)民族(zu)居住，以游牧為(wei)主。

“元末，饑荒(huang)嚴重(zhong)，人民死亡流離(li)，土地大部(bu)荒(huang)蕪，無(wu)人耕(geng)種。”“明太祖洪武三年(nian)(1370年(nian))至二十三年(nian)(1389年(nian))，甘肅莊浪(lang)衛(wei)等地出現荒(huang)地墾(ken)壁(bi)，粟麥(mai)有(you)獲，米價日減(jian)，每石至500文的景象。”

明初(chu)開荒種(zhong)麥(mai)，并非就是(shi)(shi)(shi)現在(zai)(zai)的(de)(de)“和尚(shang)頭”。現在(zai)(zai)的(de)(de)“和尚(shang)頭”小麥(mai)，是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)皋蘭氣(qi)(qi)候干(gan)燥、·強光日照(zhao)自(zi)然環(huan)境(jing)下，經長期自(zi)然條件的(de)(de)選擇(ze)和勞動人民對小麥(mai)品種(zhong)選育的(de)(de)產物。元(yuan)代以(yi)來，皋蘭氣(qi)(qi)候日趨干(gan)旱。據解放(fang)以(yi)來氣(qi)(qi)象(xiang)觀(guan)測(ce)記載(zai)，皋蘭年(nian)平均(jun)降(jiang)水(shui)量266毫(hao)(hao)(hao)米，年(nian)蒸發(fa)(fa)量1807毫(hao)(hao)(hao)米，是(shi)(shi)(shi)降(jiang)水(shui)量的(de)(de)7倍。皋蘭降(jiang)水(shui)多(duo)集(ji)中在(zai)(zai)7月、8月、9月，占年(nian)降(jiang)水(shui)量的(de)(de)80％。相對濕度(du)平均(jun)為54％，絕(jue)對濕度(du)為6．6毫(hao)(hao)(hao)巴(ba)，干(gan)燥度(du)為1．89，干(gan)旱是(shi)(shi)(shi)影響農(nong)業生(sheng)(sheng)(sheng)產的(de)(de)主要災(zai)害性天氣(qi)(qi)。據資料(liao)分析，平均(jun)十年(nian)中六年(nian)是(shi)(shi)(shi)春(chun)末(mo)夏初(chu)早，平均(jun)兩年(nian)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)一(yi)次伏旱。干(gan)旱發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)機率為87％。這與“十年(nian)九旱”的(de)(de)民諺是(shi)(shi)(shi)相吻合的(de)(de)。皋蘭縣地區氣(qi)(qi)候的(de)(de)另一(yi)特(te)點是(shi)(shi)(shi)強光照(zhao)。平均(jun)日照(zhao)時數大于或(huo)等(deng)于5℃的(de)(de)積溫(wen)3216．6℃，大于或(huo)等(deng)于10℃的(de)(de)積溫(wen)2802℃，無霜期144天。適者生(sheng)(sheng)(sheng)存是(shi)(shi)(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)物進化法則，“和尚(shang)頭”小麥(mai)正是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)500年(nian)的(de)(de)栽培(pei)歷史中，經自(zi)然選擇(ze)選育的(de)(de)小麥(mai)精品。

“和(he)(he)(he)(he)尚(shang)頭(tou)”小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)屬禾本科一年生草本植物，具有(you)發(fa)達的(de)根系，為須(xu)根系，主根可入土(tu)300厘米以上(shang)。次生根多集中(zhong)在20厘米~50厘米的(de)耕作(zuo)層(ceng)，以利于充分(fen)(fen)(fen)(fen)吸(xi)收其(qi)(qi)生長(chang)(chang)(chang)所需(xu)的(de)水(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)和(he)(he)(he)(he)養分(fen)(fen)(fen)(fen)。莖直立中(zhong)空，由4~6個生長(chang)(chang)(chang)節組成(cheng)。在新砂地(di)和(he)(he)(he)(he)雨水(shui)較正常的(de)年份，“和(he)(he)(he)(he)尚(shang)頭(tou)”小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)分(fen)(fen)(fen)(fen)蘗成(cheng)穗率(lv)可超過(guo)10％。蘗小(xiao)(xiao)(xiao)葉(xie)窄，無臘粉(fen)(fen)，株高(gao)122厘米，穗狀(zhuang)花序，小(xiao)(xiao)(xiao)穗有(you)2朵~3朵花，穗無芒，圓錐形，殼色(se)紅，成(cheng)熟后口(kou)緊(jin)，不掉籽。穎果橢圓、紅色(se)，麥(mai)(mai)(mai)粒(li)中(zhong)、小(xiao)(xiao)(xiao)，較細(xi)長(chang)(chang)(chang)。發(fa)芽(ya)時，芽(ya)鞘(qiao)堅硬、粗(cu)(cu)壯而長(chang)(chang)(chang)，鞘(qiao)尖銳利似錐，可刺破堅硬的(de)砂層(ceng)或土(tu)塊，利于抗旱深播、早播。“和(he)(he)(he)(he)尚(shang)頭(tou)”小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)質(zhi)量(liang)高(gao)，尤其(qi)(qi)是(shi)(shi)蛋白(bai)質(zhi)含(han)(han)量(liang)高(gao)，這是(shi)(shi)在強光(guang)照、晝夜溫差(cha)大(da)的(de)條件下，植物新陳代謝的(de)同化作(zuo)用與異化作(zuo)用的(de)結(jie)果。據省農科院(yuan)(yuan)、甘(gan)農大(da)測定，“和(he)(he)(he)(he)尚(shang)頭(tou)”小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)千(qian)粒(li)重35克，面粉(fen)(fen)白(bai)度74．81％，偏(pian)黃度15.9%，粗(cu)(cu)蛋白(bai)含(han)(han)量(liang)16．02％。黑石鄉的(de)白(bai)坡、大(da)橫、石青(qing)等(deng)地(di)的(de)“和(he)(he)(he)(he)尚(shang)頭(tou)”粗(cu)(cu)蛋白(bai)含(han)(han)量(liang)18．54％，賴氨酸含(han)(han)量(liang)0．54％，干面筋含(han)(han)量(liang)13．9％，濕面筋37．05％，沉(chen)淀質(zhi)29．8％。與其(qi)(qi)它品種小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)相(xiang)比，粗(cu)(cu)蛋白(bai)高(gao)出(chu)2~4個百(bai)(bai)分(fen)(fen)(fen)(fen)點，賴氨酸高(gao)出(chu)0．1~0．2個百(bai)(bai)分(fen)(fen)(fen)(fen)點，面筋含(han)(han)量(liang)高(gao)出(chu)4~5個百(bai)(bai)分(fen)(fen)(fen)(fen)點。“和(he)(he)(he)(he)尚(shang)頭(tou)”屬硬質(zhi)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)，咬斷(duan)麥(mai)(mai)(mai)粒(li)，茬口(kou)呈玻璃質(zhi)狀(zhuang)，硬度達14．9，也(ye)高(gao)于其(qi)(qi)他小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)。“和(he)(he)(he)(he)尚(shang)頭(tou)”小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)粉(fen)(fen)質(zhi)較細(xi)、砂，含(han)(han)纖(xian)維少，容(rong)易消(xiao)化吸(xi)收，口(kou)感好，是(shi)(shi)蘭(lan)州地(di)區做(zuo)拉(la)條子、饅頭(tou)的(de)最佳原料。20世紀70年代，中(zhong)國科學(xue)院(yuan)(yuan)院(yuan)(yuan)長(chang)(chang)(chang)郭(guo)沫(mo)若先(xian)生陪同柬(jian)埔寨賓努(nu)親(qin)王到(dao)蘭(lan)州郊區訪問，村民用“和(he)(he)(he)(he)尚(shang)頭(tou)”面制做(zuo)的(de)漿水(shui)長(chang)(chang)(chang)面招待，受到(dao)郭(guo)沫(mo)若、賓努(nu)的(de)高(gao)度贊譽。