簡介
2004年獲(huo)得(de)“國家(jia)綠色(se)認(ren)證”，“宮(gong)河”牌大(da)蔥(cong)獲(huo)得(de)國家(jia)綠色(se)認(ren)證商(shang)標注冊，并獲(huo)西部交易會金獎。炒湯漂(piao)而不沉、香味濃烈、耐貯藏耐運輸(shu)等特點享(xiang)譽省內(nei)外，是(shi)絕(jue)佳(jia)的調料食品(pin)(pin)，倍受消費者青睞，品(pin)(pin)種以三葉齊(qi)、掖(ye)輻1號、中華巨(ju)蔥(cong)為主。
品種特性
大(da)蔥(cong)(cong)屬(shu)百合科(ke)，蔥(cong)(cong)屬(shu)，大(da)蔥(cong)(cong)種(zhong)，分普(pu)通(tong)大(da)蔥(cong)(cong)、分蔥(cong)(cong)、胡(hu)蔥(cong)(cong)和樓蔥(cong)(cong)四個類(lei)(lei)型。正寧(ning)大(da)蔥(cong)(cong)屬(shu)普(pu)通(tong)大(da)蔥(cong)(cong)類(lei)(lei)型，現栽(zai)培品種(zhong)有：
雞(ji)腿(tui)蔥，為當地農家品種，栽培歷史悠久。植(zhi)株高90厘(li)米(mi)(mi)左右(you)，葉略彎，尖端較(jiao)細(xi)，蔥白25厘(li)米(mi)(mi)左右(you)，單(dan)株重0.3—0.4公斤。假(jia)莖基(ji)部膨大，其上漸(jian)細(xi)，且稍彎曲，形似雞(ji)腿(tui)故名。品質致密(mi)而(er)味辛香，適于熟食，亦耐貯(zhu)藏。
章丘(qiu)大蔥。為山東(dong)省章丘(qiu)縣農家品種(zhong)(zhong)，20世紀(ji)70年代末經陜西引進。株高120厘(li)米左(zuo)右，蔥白(bai)長(chang)50厘(li)米左(zuo)右，粗(cu)3—5厘(li)米，單株重(zhong)0.5—0.7公斤(jin)，不(bu)易抽苔和(he)分蘗。蔥白(bai)潔白(bai)，脆嫩(nen)味美，較耐貯藏(zang)，生熟食俱佳。由于該品種(zhong)(zhong)的優良特性，深受菜農和(he)消費者(zhe)的歡迎。
主要產區
正寧大蔥主(zhu)要產(chan)于正寧縣宮(gong)河、羅川、周家三個鄉鎮。
品質特點
大蔥(cong)屬于二年生耐寒性蔬菜(cai)，它(ta)以(yi)鮮嫩的葉身(shen)和假莖(jing)為(wei)產(chan)品。其假莖(jing)是由多層(ceng)葉鞘相互抱合而成(cheng)，這一(yi)部分經(jing)培土軟(ruan)化成(cheng)為(wei)蔥(cong)白。
正寧大蔥的蔥白(bai)（假莖(jing)）質(zhi)地(di)細密，柔(rou)嫩潔白(bai)，營養(yang)豐富，辛辣芳香，不易抽苔(tai)和(he)分蘗，耐貯藏運輸，延長供應，可(ke)鮮食(shi)、生食(shi)。
大(da)蔥中含有豐富的(de)糖(tang)類、蛋白質(zhi)(zhi)、礦物(wu)質(zhi)(zhi)及丙種維生素、胡(hu)蘿卜(bu)素，是營養價值較高(gao)的(de)蔬(shu)菜。大(da)蔥的(de)組織中含有白色油脂性的(de)液體一硫(liu)化丙烯（（CH2CHCH2）2S）和(he)大(da)蒜素。具有增進食(shi)(shi)欲，開胃消食(shi)(shi)的(de)功(gong)效，也(ye)是解腥味的(de)佳(jia)品。中醫(yi)醫(yi)藥(yao)上很早就利用蔥韭(jiu)蒜提取制劑(ji)，預防(fang)和(he)治療許(xu)多疾病。大(da)蔥具有較強(qiang)的(de)殺菌作用，并有通乳、利尿、治療便秘等(deng)功(gong)效。
栽培制度
1、小蔥。3月下(xia)旬到4月上旬播種(zhong)，不間(jian)苗，不移栽，也(ye)不蹲苗，始終加強水肥(fei)管理，隨時收獲，全株供應。
2、羊(yang)角(jiao)蔥(cong)。8月份(fen)以春播(bo)或夏播(bo)、秋播(bo)之越(yue)冬苗定植，翌年(nian)早春，以羊(yang)角(jiao)蔥(cong)上(shang)市。
3、“干(gan)蔥”。當地土(tu)壤(rang)封凍(dong)前50—60天播種，露地防寒越冬。翌年(nian)6月(yue)下(xia)旬到7月(yue)中、下(xia)旬定植，土(tu)壤(rang)封凍(dong)前15—20天收獲。
我心明亮 
