簡介
2004年獲得“國家(jia)綠(lv)色(se)認(ren)證”，“宮河”牌大(da)蔥獲得國家(jia)綠(lv)色(se)認(ren)證商(shang)標注冊，并(bing)獲西部交易會金獎。炒湯(tang)漂而不沉、香味濃烈(lie)、耐(nai)貯藏耐(nai)運輸(shu)等(deng)特點享(xiang)譽(yu)省內外(wai)，是絕佳(jia)的調料(liao)食品(pin)，倍受(shou)消費(fei)者(zhe)青睞，品(pin)種以三葉齊、掖輻1號(hao)、中華巨蔥為主(zhu)。
品種特性
大蔥(cong)(cong)屬(shu)百合(he)科，蔥(cong)(cong)屬(shu)，大蔥(cong)(cong)種(zhong)，分普通(tong)大蔥(cong)(cong)、分蔥(cong)(cong)、胡蔥(cong)(cong)和樓蔥(cong)(cong)四個類型。正寧大蔥(cong)(cong)屬(shu)普通(tong)大蔥(cong)(cong)類型，現栽培(pei)品種(zhong)有(you)：
雞(ji)腿(tui)蔥(cong)，為當地農家品種，栽(zai)培歷史悠久。植株(zhu)高90厘米左右，葉略彎，尖端較細(xi)，蔥(cong)白25厘米左右，單(dan)株(zhu)重0.3—0.4公(gong)斤。假莖(jing)基部膨(peng)大，其上(shang)漸細(xi)，且稍彎曲，形似雞(ji)腿(tui)故名。品質(zhi)致密而味辛香(xiang)，適于熟食，亦耐(nai)貯藏。
章丘大(da)蔥。為山東省章丘縣農(nong)家品(pin)種，20世紀70年代末經陜西(xi)引(yin)進。株高120厘(li)米(mi)左右，蔥白長(chang)50厘(li)米(mi)左右，粗(cu)3—5厘(li)米(mi)，單株重0.5—0.7公斤，不易(yi)抽苔和分蘗(bo)。蔥白潔白，脆嫩味美，較耐(nai)貯(zhu)藏，生熟(shu)食俱佳。由于(yu)該品(pin)種的(de)優良特(te)性，深受菜農(nong)和消費者的(de)歡迎。
主要產區
正(zheng)寧大蔥主要產于正(zheng)寧縣宮河、羅川、周家三個鄉鎮。
品質特點
大(da)蔥屬于二年生耐寒性蔬(shu)菜，它以(yi)鮮嫩的葉身和假莖為產品。其假莖是由多層葉鞘相(xiang)互(hu)抱合而成，這一部分經培土軟化成為蔥白。
正寧大(da)蔥(cong)的蔥(cong)白（假莖(jing)）質地細密，柔(rou)嫩(nen)潔白，營養豐富，辛辣芳香，不易抽(chou)苔和分蘗，耐(nai)貯藏運輸(shu)，延長供(gong)應，可(ke)鮮食(shi)、生食(shi)。
大(da)(da)蔥(cong)中(zhong)(zhong)含有豐富(fu)的(de)(de)糖類、蛋白質、礦物(wu)質及丙種維生(sheng)素(su)、胡蘿卜素(su)，是營養價值較高的(de)(de)蔬菜。大(da)(da)蔥(cong)的(de)(de)組織中(zhong)(zhong)含有白色油脂性(xing)的(de)(de)液體一硫化(hua)丙烯(xi)（（CH2CHCH2）2S）和大(da)(da)蒜素(su)。具有增(zeng)進食欲，開胃(wei)消(xiao)食的(de)(de)功效，也是解腥味的(de)(de)佳品。中(zhong)(zhong)醫(yi)醫(yi)藥(yao)上很(hen)早(zao)就利用(yong)蔥(cong)韭蒜提取制劑，預(yu)防(fang)和治療許多疾(ji)病。大(da)(da)蔥(cong)具有較強的(de)(de)殺菌作(zuo)用(yong)，并有通乳(ru)、利尿、治療便秘等功效。
栽培制度
1、小蔥。3月(yue)下旬到(dao)4月(yue)上(shang)旬播種，不(bu)間苗(miao)，不(bu)移栽，也不(bu)蹲苗(miao)，始(shi)終加強水(shui)肥管理，隨時(shi)收獲(huo)，全(quan)株供應。
2、羊角蔥。8月(yue)份(fen)以春播(bo)或(huo)夏(xia)播(bo)、秋播(bo)之越冬苗定植，翌年早春，以羊角蔥上市。
3、“干蔥”。當地(di)土壤封(feng)凍前(qian)50—60天(tian)播(bo)種(zhong)，露(lu)地(di)防(fang)寒越冬。翌年(nian)6月(yue)(yue)下(xia)(xia)旬到7月(yue)(yue)中、下(xia)(xia)旬定(ding)植，土壤封(feng)凍前(qian)15—20天(tian)收獲。
我心明亮 
