簡介
2004年獲得“國(guo)家綠色認(ren)證(zheng)(zheng)”，“宮河”牌(pai)大蔥(cong)獲得國(guo)家綠色認(ren)證(zheng)(zheng)商(shang)標注冊，并獲西部交易(yi)會金(jin)獎。炒湯(tang)漂而不沉、香(xiang)味(wei)濃烈、耐貯藏耐運輸等特點享譽省內外，是絕佳的(de)調料食(shi)品，倍受消費者青睞，品種(zhong)以三葉齊、掖輻1號(hao)、中(zhong)華巨蔥(cong)為(wei)主。
品種特性
大(da)蔥(cong)屬(shu)百(bai)合科，蔥(cong)屬(shu)，大(da)蔥(cong)種(zhong)，分普通大(da)蔥(cong)、分蔥(cong)、胡蔥(cong)和樓蔥(cong)四個類(lei)型(xing)。正寧大(da)蔥(cong)屬(shu)普通大(da)蔥(cong)類(lei)型(xing)，現栽培品(pin)種(zhong)有：
雞腿(tui)蔥，為當地農家品種，栽培(pei)歷(li)史悠久(jiu)。植株高(gao)90厘米(mi)左右(you)，葉略彎(wan)，尖端較(jiao)細，蔥白25厘米(mi)左右(you)，單株重0.3—0.4公斤。假(jia)莖(jing)基(ji)部(bu)膨(peng)大，其上(shang)漸細，且稍彎(wan)曲，形似(si)雞腿(tui)故名(ming)。品質致密而味辛香，適于(yu)熟(shu)食，亦耐貯藏(zang)。
章丘(qiu)大蔥(cong)。為山東省(sheng)章丘(qiu)縣(xian)農(nong)家(jia)品(pin)種(zhong)，20世紀70年代末經陜西引進(jin)。株(zhu)高120厘米左右，蔥(cong)白(bai)長50厘米左右，粗3—5厘米，單株(zhu)重0.5—0.7公斤，不易抽苔和(he)分(fen)蘗(bo)。蔥(cong)白(bai)潔白(bai)，脆嫩味美，較耐貯藏，生熟食俱佳。由于該(gai)品(pin)種(zhong)的優良特性，深受菜農(nong)和(he)消費者(zhe)的歡迎。
主要產區
正寧大蔥主要(yao)產于正寧縣宮河(he)、羅川(chuan)、周家三(san)個(ge)鄉(xiang)鎮。
品質特點
大蔥屬(shu)于二(er)年生耐(nai)寒性蔬菜，它以鮮嫩的(de)葉(xie)身和假莖(jing)為產品。其假莖(jing)是由(you)多(duo)層葉(xie)鞘相互抱合而成，這(zhe)一部分經(jing)培(pei)土軟化成為蔥白。
正寧(ning)大蔥(cong)的蔥(cong)白（假莖(jing)）質地細密，柔嫩潔白，營養豐富，辛(xin)辣(la)芳香，不易(yi)抽苔和分蘗，耐(nai)貯(zhu)藏運輸，延長供應，可鮮食、生食。
大(da)蔥中(zhong)(zhong)含(han)有(you)豐富的糖(tang)類、蛋(dan)白質、礦物質及丙種維(wei)生素、胡蘿卜素，是(shi)營養價值較(jiao)高的蔬菜。大(da)蔥的組織中(zhong)(zhong)含(han)有(you)白色油脂性的液體一硫化丙烯（（CH2CHCH2）2S）和大(da)蒜素。具有(you)增進食欲，開(kai)胃(wei)消(xiao)食的功(gong)效，也(ye)是(shi)解腥味的佳(jia)品(pin)。中(zhong)(zhong)醫醫藥上很早(zao)就利(li)用蔥韭蒜提(ti)取(qu)制(zhi)劑，預防(fang)和治(zhi)療許多疾病。大(da)蔥具有(you)較(jiao)強的殺菌作用，并有(you)通乳(ru)、利(li)尿(niao)、治(zhi)療便秘等功(gong)效。
栽培制度
1、小蔥。3月下旬到4月上(shang)旬播(bo)種，不間苗(miao)，不移栽(zai)，也不蹲苗(miao)，始(shi)終加強水肥管理(li)，隨時收獲，全株(zhu)供(gong)應。
2、羊角(jiao)(jiao)蔥(cong)。8月份(fen)以春播或夏播、秋播之越冬苗定植，翌年(nian)早春，以羊角(jiao)(jiao)蔥(cong)上市。
3、“干蔥(cong)”。當地土(tu)壤封凍(dong)前50—60天播種，露地防寒越冬。翌(yi)年6月(yue)下(xia)旬(xun)到7月(yue)中、下(xia)旬(xun)定植，土(tu)壤封凍(dong)前15—20天收獲。
我心明亮 
