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簡介

環縣(xian)(xian)是慶(qing)陽地區(qu)乃至甘肅省蕎(qiao)(qiao)麥(mai)的(de)主產(chan)區(qu)。環縣(xian)(xian)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)營養價值很高，每100克蕎(qiao)(qiao)麥(mai)面(mian)中含(han)有(you)蛋(dan)白質11.2%，脂肪2.4%，碳水化合物72%，所含(han)維(wei)生(sheng)素(su)B1、B2均超過大米和小麥(mai)面(mian)粉；人體(ti)所需要的(de)22種(zhong)氨基酸，蕎(qiao)(qiao)麥(mai)面(mian)里(li)就(jiu)含(han)有(you)17種(zhong)，因此有(you)“保(bao)健食品”之稱。環縣(xian)(xian)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)面(mian)適口性好，食用價值高，用蕎(qiao)(qiao)麥(mai)面(mian)、蕎(qiao)(qiao)麥(mai)糝子(zi)加(jia)工成(cheng)的(de)蕎(qiao)(qiao)剁面(mian)、蕎(qiao)(qiao)面(mian)、涼(liang)粉、油糕等，是有(you)名的(de)地方風味食品。同時(shi)，用蕎(qiao)(qiao)麥(mai)皮做成(cheng)的(de)枕芯，柔軟舒適，可明日清(qing)心，安神醒(xing)腦。環縣(xian)(xian)每年種(zhong)植蕎(qiao)(qiao)麥(mai)1萬公頃左(zuo)右，總產(chan)1100噸(dun)左(zuo)右。

產地范圍

環(huan)縣蕎麥地理標志產品保護產地范(fan)圍(wei)為甘肅省環(huan)縣甜水鎮(zhen)(zhen)、山(shan)城鄉(xiang)(xiang)(xiang)、羅山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、毛井鄉(xiang)(xiang)(xiang)、車(che)道鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蘆家灣(wan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、小南(nan)溝鄉(xiang)(xiang)(xiang)、南(nan)湫鄉(xiang)(xiang)(xiang)、虎洞(dong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、洪德鄉(xiang)(xiang)(xiang)、耿灣(wan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、四(si)合(he)原鄉(xiang)(xiang)(xiang)、秦團莊鄉(xiang)(xiang)(xiang)、環(huan)城鎮(zhen)(zhen)、曲子鎮(zhen)(zhen)、木缽鎮(zhen)(zhen)、八珠鄉(xiang)(xiang)(xiang)、樊家川(chuan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、演武鄉(xiang)(xiang)(xiang)、合(he)道鄉(xiang)(xiang)(xiang)、天池鄉(xiang)(xiang)(xiang)等21個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)現轄(xia)行政區域(yu)。

專用標志使用

環(huan)縣(xian)(xian)蕎麥(mai)地(di)理(li)標(biao)(biao)志產品(pin)(pin)保(bao)護產地(di)范圍內(nei)的(de)(de)生產者，可向甘(gan)肅(su)省(sheng)環(huan)縣(xian)(xian)質(zhi)(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)(shu)監督局(ju)提出使用(yong)“地(di)理(li)標(biao)(biao)志產品(pin)(pin)專(zhuan)用(yong)標(biao)(biao)志”的(de)(de)申(shen)請，經甘(gan)肅(su)省(sheng)質(zhi)(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)(shu)監督局(ju)審核，由(you)國家質(zhi)(zhi)(zhi)檢總局(ju)公告批準(zhun)。環(huan)縣(xian)(xian)蕎麥(mai)的(de)(de)法定(ding)檢測機構由(you)甘(gan)肅(su)省(sheng)質(zhi)(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)(shu)監督局(ju)負責指定(ding)。