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簡介

環縣(xian)是(shi)慶陽地(di)區(qu)乃至甘肅省(sheng)蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)的主產區(qu)。環縣(xian)蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)營養價值很高，每(mei)100克蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)面(mian)中(zhong)含有(you)蛋白質11.2%，脂肪2.4%，碳水化合物(wu)72%，所(suo)(suo)含維生素B1、B2均超過大米和(he)小麥(mai)(mai)(mai)面(mian)粉(fen)；人體所(suo)(suo)需要的22種(zhong)氨基酸，蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)面(mian)里就(jiu)含有(you)17種(zhong)，因此有(you)“保(bao)健食品”之稱。環縣(xian)蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)面(mian)適口(kou)性好，食用(yong)(yong)價值高，用(yong)(yong)蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)面(mian)、蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)糝(san)子加工成的蕎(qiao)剁面(mian)、蕎(qiao)面(mian)、涼(liang)粉(fen)、油(you)糕等，是(shi)有(you)名的地(di)方風味食品。同時，用(yong)(yong)蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)皮做成的枕芯(xin)，柔軟舒適，可明日清心，安神醒腦。環縣(xian)每(mei)年種(zhong)植蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)1萬公頃左右，總產1100噸(dun)左右。

產地范圍

環(huan)(huan)縣蕎麥地理標(biao)志產(chan)品保(bao)護(hu)產(chan)地范圍為甘肅省環(huan)(huan)縣甜水鎮(zhen)(zhen)、山(shan)城(cheng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、羅山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、毛井鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、車道(dao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蘆家(jia)灣鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、小南溝鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南湫鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、虎洞鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、洪德鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、耿灣鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、四合(he)(he)原鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、秦團(tuan)莊鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、環(huan)(huan)城(cheng)鎮(zhen)(zhen)、曲(qu)子鎮(zhen)(zhen)、木缽鎮(zhen)(zhen)、八(ba)珠鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、樊家(jia)川鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、演武鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、合(he)(he)道(dao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、天池鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等21個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)現(xian)轄行政區域。

專用標志使用

環(huan)縣蕎麥地理標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品保(bao)護產(chan)(chan)地范圍內的(de)生產(chan)(chan)者(zhe)，可向甘(gan)肅(su)省(sheng)(sheng)環(huan)縣質量技術監(jian)督局(ju)提(ti)出使(shi)用“地理標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品專(zhuan)用標(biao)志(zhi)”的(de)申請，經甘(gan)肅(su)省(sheng)(sheng)質量技術監(jian)督局(ju)審核，由(you)國家質檢總局(ju)公(gong)告批準。環(huan)縣蕎麥的(de)法定檢測機構(gou)由(you)甘(gan)肅(su)省(sheng)(sheng)質量技術監(jian)督局(ju)負責指定。