瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)(xian)(xian)位于云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)東南(nan)部,紅河哈尼族彝族自治州北部,國(guo)(guo)土面積(ji)1674平方公里。瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)歷(li)史悠久,文化源遠流長。據《廣西(xi)(xi)(xi)府(fu)(fu)志(zhi)》記載,明(ming)洪武15年(nian)(nian)(nian)(公元(yuan)(yuan)1382年(nian)(nian)(nian))至清(qing)乾隆35年(nian)(nian)(nian)(公元(yuan)(yuan)1370年(nian)(nian)(nian))設(she)(she)廣西(xi)(xi)(xi)府(fu)(fu)期間,是瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)的(de)興(xing)盛(sheng)時(shi)(shi)期,“商旅(lv)絡繹,車馬輻輳(cou)”就是當時(shi)(shi)的(de)寫照(zhao)。瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)(xian)(xian)境內(nei)大部分地(di)(di)區氣候(hou)(hou)溫和,光照(zhao)充足,降雨適中,具有(you)“冬無嚴寒、夏(xia)無酷署(shu)”的(de)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)季風氣候(hou)(hou),自然條件(jian)(jian)適宜果(guo)樹(shu)生長,境內(nei)果(guo)木(mu)繁多,資源豐富。瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)種(zhong)(zhong)植(zhi)歷(li)史悠久,據清(qing)乾隆《廣西(xi)(xi)(xi)府(fu)(fu)志(zhi)》 物產 果(guo)之屬記載:“桃 李(li) 梅 杏 榴 梨(li)(li)(li)(li)(li)(li) 柿 栗 榛(zhen) 松(song) 核桃 羊棗 花(hua)紅 木(mu)瓜 楊梅 橙 山(shan)楂(zha) 橘(ju) 橄欖(lan) ”。按(an)此(ci)推算,瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)(xian)(xian)種(zhong)(zhong)植(zhi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)的(de)歷(li)史有(you)250年(nian)(nian)(nian)以上(shang)。 據《瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)(xian)(xian)志(zhi)》記載:1978年(nian)(nian)(nian),全(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)已種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)5000余(yu)畝(mu)(mu),約(yue)20萬(wan)(wan)株,產量(liang)(liang)約(yue)200噸。1977年(nian)(nian)(nian)引進碭山(shan)酥(su)(su)、雪(xue)花(hua)、金花(hua)、早(zao)(zao)(zao)酥(su)(su)等(deng)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)試種(zhong)(zhong)成功(gong),至1989年(nian)(nian)(nian)發展新品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)2000余(yu)畝(mu)(mu)。1991年(nian)(nian)(nian)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)(xian)(xian)被列為(wei)(wei)云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)優(you)(you)(you)質梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)生產基地(di)(di)縣(xian)(xian)(xian)(xian),瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)的(de)發展步入快(kuai)速(su)發展時(shi)(shi)期。經過“八(ba)五”、 “九五”、 “十五”、 “十一五”優(you)(you)(you)質梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)基地(di)(di)的(de)建設(she)(she),到目前為(wei)(wei)止(zhi),種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)已發展到15萬(wan)(wan)畝(mu)(mu),年(nian)(nian)(nian)產量(liang)(liang)達12萬(wan)(wan)噸。 雪(xue)花(hua)、早(zao)(zao)(zao)酥(su)(su)、早(zao)(zao)(zao)白蜜、美人酥(su)(su)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)較適宜當地(di)(di)獨(du)特氣候(hou)(hou)和環境條件(jian)(jian),表(biao)現優(you)(you)(you)良,一直為(wei)(wei)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)主栽品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。具有(you)成熟(shu)早(zao)(zao)(zao)(同(tong)一品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)成熟(shu)期比云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)產區早(zao)(zao)(zao)5-8天,比北方早(zao)(zao)(zao)25-30天),高(gao)(gao)產、穩產,果(guo)形端(duan)正(zheng),果(guo)面平滑,皮薄,果(guo)心小,肉質細(xi)嫩,石細(xi)胞(bao)少,多汁化渣,可(ke)溶(rong)性(xing)固(gu)形物含量(liang)(liang)高(gao)(gao)(≥11.00%)的(de)共(gong)同(tong)特性(xing)。1990年(nian)(nian)(nian)參加云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)首次組織(zhi)優(you)(you)(you)質水(shui)果(guo)鑒品(pin)(pin)(pin)會,瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)雪(xue)花(hua)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)獲(huo)得云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)優(you)(you)(you)質水(shui)果(guo)產品(pin)(pin)(pin)證(zheng)書;1997年(nian)(nian)(nian),瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)(xian)(xian)果(guo)樹(shu)站(zhan)《萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)優(you)(you)(you)質梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)綜合技(ji)術開發》獲(huo)云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)農(nong)業廳科技(ji)推廣三等(deng)獎(jiang),瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)早(zao)(zao)(zao)酥(su)(su)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)1997年(nian)(nian)(nian)參加在(zai)(zai)江西(xi)(xi)(xi)舉(ju)辦的(de)農(nong)業部優(you)(you)(you)質農(nong)產品(pin)(pin)(pin)南(nan)方優(you)(you)(you)質早(zao)(zao)(zao)熟(shu)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)評(ping)比獲(huo)全(quan)國(guo)(guo)第一名(ming);瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)雪(xue)花(hua)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)1999年(nian)(nian)(nian)在(zai)(zai)中國(guo)(guo)99昆(kun)明(ming)世界園藝博(bo)覽會室(shi)內(nei)蔬(shu)菜、水(shui)果(guo)評(ping)比獲(huo)金獎(jiang);瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)早(zao)(zao)(zao)白蜜品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)2004年(nian)(nian)(nian)在(zai)(zai)全(quan)國(guo)(guo)早(zao)(zao)(zao)熟(shu)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)等(deng)級標準研討暨優(you)(you)(you)質產品(pin)(pin)(pin)擂臺賽上(shang)獲(huo)優(you)(you)(you)質早(zao)(zao)(zao)熟(shu)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)獎(jiang);瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)雪(xue)花(hua)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)2005年(nian)(nian)(nian)獲(huo)首屆昆(kun)明(ming)國(guo)(guo)際農(nong)業博(bo)覽會金獎(jiang);2008年(nian)(nian)(nian)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)云(yun)(yun)(yun)露牌(pai)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)被評(ping)為(wei)(wei)云(yun)(yun)(yun)南(nan)名(ming)牌(pai)農(nong)產品(pin)(pin)(pin)稱號。 在(zai)(zai)長期生產中,當地(di)(di)群(qun)眾把(ba)以雪(xue)花(hua)、早(zao)(zao)(zao)酥(su)(su)、早(zao)(zao)(zao)白蜜、美人酥(su)(su)四個品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)為(wei)(wei)主的(de)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)統稱為(wei)(wei)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)。
地域范圍
瀘(lu)西高原梨生產區域位于云南省瀘(lu)西縣境內,包(bao)括中樞鎮(zhen)、舞街鎮(zhen)、白水鎮(zhen)、金馬鎮(zhen)、舊城鎮(zhen)、永寧鄉(xiang)、向陽鄉(xiang)、三塘鄉(xiang)8個鄉(xiang)鎮(zhen)。地(di)理坐標為:東經103°30′~104°03′,北緯(wei)24°15′~24°46′,南北長54.75 ㎞,東西寬 54 ㎞,種植面積10000公頃,年產量12萬(wan)噸。
產品品質特性(xing)特征
(1)外觀(guan)(guan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi):瀘西高原梨(li)四個品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)雖然大小、果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)(xing)、顏色(se)有(you)一定差異,但均表現出(chu)果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)(xing)端(duan)正(zheng)、果(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)光滑(hua)等共同特(te)性(xing)。紅(hong)色(se)梨(li)系(xi)列兩個品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)早白蜜、美人(ren)酥(su)顏色(se)獨特(te),果(guo)(guo)(guo)(guo)皮均覆(fu)紅(hong)色(se)彩暈,外觀(guan)(guan)艷麗。而每個品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)又具有(you)獨特(te)的(de)外觀(guan)(guan)特(te)征,具體(ti)為:雪花品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)(xing)橢圓(yuan)端(duan)正(zheng),果(guo)(guo)(guo)(guo)皮綠(lv)黃(huang)色(se),貯后變(bian)黃(huang)色(se),蠟質(zhi)薄有(you)光澤(ze),果(guo)(guo)(guo)(guo)點大而明顯;早酥(su)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)橢圓(yuan)形(xing)(xing),果(guo)(guo)(guo)(guo)皮綠(lv)黃(huang)色(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)平滑(hua),有(you)光澤(ze),果(guo)(guo)(guo)(guo)點小或(huo)不明顯;早白蜜品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)倒卵形(xing)(xing),果(guo)(guo)(guo)(guo)皮黃(huang)白色(se),陽面(mian)間具紅(hong)色(se)暈,蠟質(zhi)薄有(you)光澤(ze);美人(ren)酥(su)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)近倒卵園形(xing)(xing),果(guo)(guo)(guo)(guo)肉淡白色(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)皮黃(huang)綠(lv)色(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)覆(fu)。
(2)內在品質(zhi)(zhi):瀘西高原梨四個品種(zhong)果肉均為白色,雪(xue)花(hua)、早(zao)白蜜(mi)味(wei)道(dao)蜜(mi)甜,早(zao)酥(su)、美人酥(su)味(wei)甜微酸。都具有皮薄,肉質(zhi)(zhi)脆(cui)、細嫩、 多汁無渣(zha),果心小,營養豐富的共同(tong)特性。其中(zhong),硬度(du)≥2.50kgf/平(ping)方厘米,可(ke)溶(rong)性固形物含量≥11.00%,總糖(tang)≥7.00%,維生(sheng)素C≥2.5mg/100g,水(shui)分≥80%。
(3)安全要求(qiu):瀘(lu)西高原梨產地環境(jing)按照(zhao)NY5013-2006《無公(gong)害食品梨產地環境(jing)條件》執行;生產嚴格按照(zhao)GB/T10650-2008《鮮梨》的有關規定執行。