瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)位于云(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)(nan)省東南(nan)(nan)(nan)(nan)部(bu)(bu),紅(hong)(hong)河哈尼族(zu)(zu)彝族(zu)(zu)自治州(zhou)北部(bu)(bu),國(guo)(guo)土面積1674平(ping)方公里(li)。瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)歷(li)(li)史悠(you)久,文化源遠(yuan)流長(chang)。據《廣(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)府志》記載,明(ming)洪武15年(nian)(nian)(nian)(nian)(公元1382年(nian)(nian)(nian)(nian))至清(qing)乾隆35年(nian)(nian)(nian)(nian)(公元1370年(nian)(nian)(nian)(nian))設廣(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)府期(qi)間,是瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)的(de)興盛時(shi)期(qi),“商旅絡繹,車(che)馬輻輳”就是當(dang)時(shi)的(de)寫(xie)照(zhao)。瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)境內大部(bu)(bu)分地區氣(qi)候溫和(he),光(guang)照(zhao)充足(zu),降雨適中,具有“冬無嚴寒、夏無酷署”的(de)高(gao)(gao)原季風氣(qi)候,自然條件(jian)適宜果(guo)(guo)(guo)樹(shu)生長(chang),境內果(guo)(guo)(guo)木(mu)繁多,資源豐富。瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)梨(li)種(zhong)(zhong)(zhong)植歷(li)(li)史悠(you)久,據清(qing)乾隆《廣(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)府志》 物產 果(guo)(guo)(guo)之屬記載:“桃(tao) 李 梅(mei) 杏 榴 梨(li) 柿(shi) 栗 榛 松 核桃(tao) 羊棗 花(hua)紅(hong)(hong) 木(mu)瓜 楊梅(mei) 橙 山(shan)楂(zha) 橘(ju) 橄欖(lan) ”。按此推(tui)算,瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)種(zhong)(zhong)(zhong)植梨(li)的(de)歷(li)(li)史有250年(nian)(nian)(nian)(nian)以上。 據《瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)志》記載:1978年(nian)(nian)(nian)(nian),全縣(xian)(xian)已種(zhong)(zhong)(zhong)植面積5000余畝,約20萬(wan)株,產量約200噸。1977年(nian)(nian)(nian)(nian)引(yin)進碭山(shan)酥(su)、雪(xue)花(hua)、金(jin)花(hua)、早(zao)(zao)(zao)酥(su)等(deng)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)試種(zhong)(zhong)(zhong)成功,至1989年(nian)(nian)(nian)(nian)發(fa)展新品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)2000余畝。1991年(nian)(nian)(nian)(nian)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)被列為(wei)云(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)(nan)省優(you)(you)質(zhi)(zhi)梨(li)生產基地縣(xian)(xian),瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原梨(li)的(de)發(fa)展步入快速發(fa)展時(shi)期(qi)。經過“八五(wu)(wu)”、 “九五(wu)(wu)”、 “十五(wu)(wu)”、 “十一(yi)五(wu)(wu)”優(you)(you)質(zhi)(zhi)梨(li)基地的(de)建設,到目前為(wei)止,種(zhong)(zhong)(zhong)植面積已發(fa)展到15萬(wan)畝,年(nian)(nian)(nian)(nian)產量達12萬(wan)噸。 雪(xue)花(hua)、早(zao)(zao)(zao)酥(su)、早(zao)(zao)(zao)白(bai)(bai)蜜、美人酥(su)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)較適宜當(dang)地獨特氣(qi)候和(he)環境條件(jian),表現優(you)(you)良,一(yi)直為(wei)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)梨(li)種(zhong)(zhong)(zhong)植的(de)主栽品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。具有成熟早(zao)(zao)(zao)(同一(yi)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)成熟期(qi)比云(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)(nan)省梨(li)產區早(zao)(zao)(zao)5-8天,比北方早(zao)(zao)(zao)25-30天),高(gao)(gao)產、穩(wen)產,果(guo)(guo)(guo)形端正,果(guo)(guo)(guo)面平(ping)滑,皮薄,果(guo)(guo)(guo)心小,肉質(zhi)(zhi)細嫩,石(shi)細胞少,多汁化渣,可溶性固(gu)形物含量高(gao)(gao)(≥11.00%)的(de)共同特性。1990年(nian)(nian)(nian)(nian)參(can)加云(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)(nan)省首次組織(zhi)優(you)(you)質(zhi)(zhi)水果(guo)(guo)(guo)鑒品(pin)會(hui),瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原梨(li)雪(xue)花(hua)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)獲(huo)(huo)得云(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)(nan)省優(you)(you)質(zhi)(zhi)水果(guo)(guo)(guo)產品(pin)證書;1997年(nian)(nian)(nian)(nian),瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)站《萬(wan)畝優(you)(you)質(zhi)(zhi)梨(li)綜合技術(shu)開(kai)發(fa)》獲(huo)(huo)云(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)(nan)省農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)廳(ting)科技推(tui)廣(guang)(guang)三(san)等(deng)獎(jiang),瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原梨(li)早(zao)(zao)(zao)酥(su)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)1997年(nian)(nian)(nian)(nian)參(can)加在江(jiang)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)舉辦(ban)的(de)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)部(bu)(bu)優(you)(you)質(zhi)(zhi)農(nong)(nong)(nong)產品(pin)南(nan)(nan)(nan)(nan)方優(you)(you)質(zhi)(zhi)早(zao)(zao)(zao)熟梨(li)評(ping)(ping)比獲(huo)(huo)全國(guo)(guo)第一(yi)名(ming);瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原梨(li)雪(xue)花(hua)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)1999年(nian)(nian)(nian)(nian)在中國(guo)(guo)99昆(kun)明(ming)世界園藝博覽會(hui)室內蔬菜、水果(guo)(guo)(guo)評(ping)(ping)比獲(huo)(huo)金(jin)獎(jiang);瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原梨(li)早(zao)(zao)(zao)白(bai)(bai)蜜品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)2004年(nian)(nian)(nian)(nian)在全國(guo)(guo)早(zao)(zao)(zao)熟梨(li)等(deng)級(ji)標準(zhun)研討暨(ji)優(you)(you)質(zhi)(zhi)產品(pin)擂臺賽上獲(huo)(huo)優(you)(you)質(zhi)(zhi)早(zao)(zao)(zao)熟梨(li)獎(jiang);瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原梨(li)雪(xue)花(hua)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)2005年(nian)(nian)(nian)(nian)獲(huo)(huo)首屆昆(kun)明(ming)國(guo)(guo)際農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)博覽會(hui)金(jin)獎(jiang);2008年(nian)(nian)(nian)(nian)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)云(yun)(yun)露牌高(gao)(gao)原梨(li)被評(ping)(ping)為(wei)云(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)(nan)名(ming)牌農(nong)(nong)(nong)產品(pin)稱號。 在長(chang)期(qi)生產中,當(dang)地群眾把以雪(xue)花(hua)、早(zao)(zao)(zao)酥(su)、早(zao)(zao)(zao)白(bai)(bai)蜜、美人酥(su)四個品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)為(wei)主的(de)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)梨(li)統稱為(wei)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原梨(li)。
地域范圍
瀘西高(gao)原梨生產(chan)區域位于云(yun)南(nan)省瀘西縣境內,包括中樞鎮(zhen)、舞(wu)街(jie)鎮(zhen)、白水鎮(zhen)、金馬(ma)鎮(zhen)、舊城(cheng)鎮(zhen)、永寧鄉(xiang)、向陽鄉(xiang)、三(san)塘(tang)鄉(xiang)8個鄉(xiang)鎮(zhen)。地理坐標為:東(dong)經103°30′~104°03′,北(bei)(bei)緯24°15′~24°46′,南(nan)北(bei)(bei)長54.75 ㎞,東(dong)西寬 54 ㎞,種植面積10000公(gong)頃,年產(chan)量12萬噸。
產品(pin)品(pin)質特性特征
(1)外觀(guan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi):瀘西高原(yuan)梨(li)四(si)個品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)雖然大小(xiao)、果形(xing)、顏色(se)(se)有(you)(you)一定差異,但均(jun)表現出果形(xing)端正、果面光滑等共同特(te)(te)性。紅(hong)色(se)(se)梨(li)系(xi)列兩個品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)早白蜜、美人(ren)酥(su)顏色(se)(se)獨特(te)(te),果皮(pi)均(jun)覆(fu)紅(hong)色(se)(se)彩暈,外觀(guan)艷麗。而每個品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)又(you)具有(you)(you)獨特(te)(te)的外觀(guan)特(te)(te)征(zheng),具體為:雪花品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)果形(xing)橢圓端正,果皮(pi)綠(lv)黃(huang)(huang)(huang)色(se)(se),貯(zhu)后(hou)變黃(huang)(huang)(huang)色(se)(se),蠟(la)質(zhi)薄有(you)(you)光澤(ze),果點(dian)大而明顯;早酥(su)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)果實橢圓形(xing),果皮(pi)綠(lv)黃(huang)(huang)(huang)色(se)(se),果面平(ping)滑,有(you)(you)光澤(ze),果點(dian)小(xiao)或不明顯;早白蜜品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)果實倒卵(luan)形(xing),果皮(pi)黃(huang)(huang)(huang)白色(se)(se),陽面間(jian)具紅(hong)色(se)(se)暈,蠟(la)質(zhi)薄有(you)(you)光澤(ze);美人(ren)酥(su)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)果實近倒卵(luan)園形(xing),果肉淡白色(se)(se),果皮(pi)黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se)(se),果面覆(fu)。
(2)內在(zai)品(pin)質:瀘西(xi)高原梨四個品(pin)種(zhong)果(guo)(guo)肉(rou)均為白(bai)色(se),雪花、早白(bai)蜜味道蜜甜(tian),早酥、美(mei)人(ren)酥味甜(tian)微酸(suan)。都(dou)具有(you)皮薄,肉(rou)質脆(cui)、細嫩、 多汁無渣,果(guo)(guo)心小,營養(yang)豐富(fu)的(de)共(gong)同特性。其中,硬度≥2.50kgf/平方厘米,可溶性固形物(wu)含量≥11.00%,總糖≥7.00%,維生素C≥2.5mg/100g,水(shui)分(fen)≥80%。
(3)安全要求:瀘西(xi)高原梨(li)產地(di)環境(jing)按(an)照NY5013-2006《無公害食品梨(li)產地(di)環境(jing)條件》執行(xing);生產嚴格按(an)照GB/T10650-2008《鮮梨(li)》的有關規定執行(xing)。