瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)位于云南(nan)省(sheng)東南(nan)部(bu),紅(hong)河哈尼族(zu)彝族(zu)自治州北(bei)部(bu),國(guo)土面積(ji)1674平方公(gong)里。瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)歷史悠久,文化源(yuan)遠流長。據(ju)《廣西(xi)(xi)(xi)(xi)府(fu)(fu)志》記(ji)載(zai),明(ming)洪(hong)武(wu)15年(nian)(nian)(公(gong)元(yuan)1382年(nian)(nian))至清(qing)乾(qian)隆35年(nian)(nian)(公(gong)元(yuan)1370年(nian)(nian))設廣西(xi)(xi)(xi)(xi)府(fu)(fu)期間,是瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)的(de)(de)(de)興盛時期,“商(shang)旅絡繹,車馬輻輳”就是當時的(de)(de)(de)寫(xie)照。瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)境(jing)(jing)內(nei)大部(bu)分地(di)區氣候溫和,光照充足(zu),降雨(yu)適中,具有“冬(dong)無(wu)嚴寒、夏無(wu)酷署”的(de)(de)(de)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)季(ji)風氣候,自然(ran)條件適宜(yi)果(guo)(guo)樹生長,境(jing)(jing)內(nei)果(guo)(guo)木繁(fan)多(duo),資源(yuan)豐(feng)富。瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)梨(li)(li)(li)(li)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)歷史悠久,據(ju)清(qing)乾(qian)隆《廣西(xi)(xi)(xi)(xi)府(fu)(fu)志》 物產(chan) 果(guo)(guo)之(zhi)屬記(ji)載(zai):“桃(tao) 李 梅(mei) 杏(xing) 榴(liu) 梨(li)(li)(li)(li) 柿 栗 榛(zhen) 松 核桃(tao) 羊棗(zao) 花(hua)(hua)紅(hong) 木瓜 楊梅(mei) 橙 山(shan)(shan)楂 橘(ju) 橄(gan)欖 ”。按此推算,瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)梨(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)歷史有250年(nian)(nian)以(yi)上(shang)(shang)。 據(ju)《瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)志》記(ji)載(zai):1978年(nian)(nian),全縣(xian)已(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)5000余(yu)(yu)畝(mu),約20萬(wan)株,產(chan)量(liang)約200噸。1977年(nian)(nian)引進碭山(shan)(shan)酥(su)、雪(xue)花(hua)(hua)、金花(hua)(hua)、早(zao)(zao)酥(su)等品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)試種(zhong)(zhong)(zhong)成功,至1989年(nian)(nian)發展新品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)2000余(yu)(yu)畝(mu)。1991年(nian)(nian)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)被(bei)列為(wei)云南(nan)省(sheng)優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)梨(li)(li)(li)(li)生產(chan)基地(di)縣(xian),瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)梨(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)發展步(bu)入(ru)快速發展時期。經過“八(ba)五(wu)(wu)”、 “九五(wu)(wu)”、 “十(shi)五(wu)(wu)”、 “十(shi)一五(wu)(wu)”優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)梨(li)(li)(li)(li)基地(di)的(de)(de)(de)建設,到(dao)目前為(wei)止(zhi),種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)已(yi)發展到(dao)15萬(wan)畝(mu),年(nian)(nian)產(chan)量(liang)達12萬(wan)噸。 雪(xue)花(hua)(hua)、早(zao)(zao)酥(su)、早(zao)(zao)白(bai)(bai)蜜、美(mei)人(ren)酥(su)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)較適宜(yi)當地(di)獨(du)特氣候和環境(jing)(jing)條件,表(biao)現(xian)優(you)(you)(you)良,一直為(wei)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)梨(li)(li)(li)(li)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)(de)主(zhu)栽品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。具有成熟早(zao)(zao)(同(tong)一品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)成熟期比(bi)云南(nan)省(sheng)梨(li)(li)(li)(li)產(chan)區早(zao)(zao)5-8天,比(bi)北(bei)方早(zao)(zao)25-30天),高(gao)(gao)產(chan)、穩產(chan),果(guo)(guo)形(xing)端(duan)正,果(guo)(guo)面平滑,皮薄(bo),果(guo)(guo)心(xin)小,肉質(zhi)(zhi)細嫩,石細胞少,多(duo)汁化渣,可溶性(xing)固形(xing)物含量(liang)高(gao)(gao)(≥11.00%)的(de)(de)(de)共同(tong)特性(xing)。1990年(nian)(nian)參(can)加云南(nan)省(sheng)首次組(zu)織優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)水果(guo)(guo)鑒品(pin)(pin)(pin)會,瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)梨(li)(li)(li)(li)雪(xue)花(hua)(hua)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)獲得云南(nan)省(sheng)優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)水果(guo)(guo)產(chan)品(pin)(pin)(pin)證書(shu);1997年(nian)(nian),瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)果(guo)(guo)樹站《萬(wan)畝(mu)優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)梨(li)(li)(li)(li)綜合技術(shu)開發》獲云南(nan)省(sheng)農業(ye)(ye)廳科技推廣三(san)等獎,瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)梨(li)(li)(li)(li)早(zao)(zao)酥(su)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)1997年(nian)(nian)參(can)加在江西(xi)(xi)(xi)(xi)舉辦的(de)(de)(de)農業(ye)(ye)部(bu)優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)農產(chan)品(pin)(pin)(pin)南(nan)方優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)早(zao)(zao)熟梨(li)(li)(li)(li)評比(bi)獲全國(guo)第(di)一名;瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)梨(li)(li)(li)(li)雪(xue)花(hua)(hua)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)1999年(nian)(nian)在中國(guo)99昆(kun)明(ming)世(shi)界園藝博(bo)(bo)覽(lan)(lan)會室內(nei)蔬菜(cai)、水果(guo)(guo)評比(bi)獲金獎;瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)梨(li)(li)(li)(li)早(zao)(zao)白(bai)(bai)蜜品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)2004年(nian)(nian)在全國(guo)早(zao)(zao)熟梨(li)(li)(li)(li)等級標準研討暨優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)產(chan)品(pin)(pin)(pin)擂臺賽上(shang)(shang)獲優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)早(zao)(zao)熟梨(li)(li)(li)(li)獎;瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)梨(li)(li)(li)(li)雪(xue)花(hua)(hua)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)2005年(nian)(nian)獲首屆昆(kun)明(ming)國(guo)際(ji)農業(ye)(ye)博(bo)(bo)覽(lan)(lan)會金獎;2008年(nian)(nian)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)云露(lu)牌(pai)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)梨(li)(li)(li)(li)被(bei)評為(wei)云南(nan)名牌(pai)農產(chan)品(pin)(pin)(pin)稱(cheng)號(hao)。 在長期生產(chan)中,當地(di)群眾(zhong)把以(yi)雪(xue)花(hua)(hua)、早(zao)(zao)酥(su)、早(zao)(zao)白(bai)(bai)蜜、美(mei)人(ren)酥(su)四個品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)為(wei)主(zhu)的(de)(de)(de)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)梨(li)(li)(li)(li)統稱(cheng)為(wei)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)梨(li)(li)(li)(li)。
地域范圍
瀘西高(gao)原(yuan)梨生產區(qu)域(yu)位(wei)于云南(nan)省瀘西縣境內(nei),包括中樞(shu)鎮、舞街鎮、白水鎮、金馬鎮、舊(jiu)城(cheng)鎮、永寧(ning)鄉(xiang)、向陽鄉(xiang)、三塘鄉(xiang)8個鄉(xiang)鎮。地理(li)坐標為(wei):東經103°30′~104°03′,北緯24°15′~24°46′,南(nan)北長54.75 ㎞,東西寬 54 ㎞,種(zhong)植面(mian)積10000公頃,年產量12萬噸。
產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征
(1)外觀品(pin)(pin)質(zhi):瀘西高(gao)原(yuan)梨四個(ge)品(pin)(pin)種雖然(ran)大(da)(da)小(xiao)、果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)、顏色(se)(se)(se)(se)有(you)一定差(cha)異(yi),但均表現出果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)端正(zheng)、果(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)光滑等(deng)共同特(te)性。紅色(se)(se)(se)(se)梨系列(lie)兩個(ge)品(pin)(pin)種早白(bai)(bai)蜜(mi)、美(mei)(mei)人酥(su)(su)顏色(se)(se)(se)(se)獨(du)特(te),果(guo)(guo)(guo)(guo)皮均覆紅色(se)(se)(se)(se)彩(cai)暈(yun),外觀艷麗(li)。而每個(ge)品(pin)(pin)種又具有(you)獨(du)特(te)的外觀特(te)征,具體為:雪花品(pin)(pin)種果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)橢圓(yuan)端正(zheng),果(guo)(guo)(guo)(guo)皮綠(lv)黃色(se)(se)(se)(se),貯后變黃色(se)(se)(se)(se),蠟質(zhi)薄有(you)光澤,果(guo)(guo)(guo)(guo)點大(da)(da)而明顯(xian)(xian);早酥(su)(su)品(pin)(pin)種果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)橢圓(yuan)形(xing),果(guo)(guo)(guo)(guo)皮綠(lv)黃色(se)(se)(se)(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)平滑,有(you)光澤,果(guo)(guo)(guo)(guo)點小(xiao)或(huo)不明顯(xian)(xian);早白(bai)(bai)蜜(mi)品(pin)(pin)種果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)倒卵形(xing),果(guo)(guo)(guo)(guo)皮黃白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se),陽面(mian)間具紅色(se)(se)(se)(se)暈(yun),蠟質(zhi)薄有(you)光澤;美(mei)(mei)人酥(su)(su)品(pin)(pin)種果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)近倒卵園(yuan)形(xing),果(guo)(guo)(guo)(guo)肉淡白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)皮黃綠(lv)色(se)(se)(se)(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)覆。
(2)內在品質:瀘西高原梨四個品種果(guo)肉均(jun)為白色,雪花、早(zao)白蜜味道蜜甜(tian),早(zao)酥(su)、美人酥(su)味甜(tian)微酸。都具有(you)皮薄,肉質脆、細嫩、 多汁(zhi)無渣,果(guo)心小,營養(yang)豐富的(de)共(gong)同(tong)特性。其中,硬度(du)≥2.50kgf/平(ping)方厘米,可溶性固形物含(han)量≥11.00%,總(zong)糖≥7.00%,維生素C≥2.5mg/100g,水分≥80%。
(3)安全要求:瀘(lu)西高原梨(li)產(chan)地環境按(an)照NY5013-2006《無公害(hai)食品梨(li)產(chan)地環境條件》執行(xing);生(sheng)產(chan)嚴格按(an)照GB/T10650-2008《鮮梨(li)》的有關(guan)規定執行(xing)。