瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)位于云(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)(nan)省(sheng)東南(nan)(nan)(nan)(nan)部,紅河哈尼族彝族自治州(zhou)北(bei)部,國土面積(ji)1674平方(fang)公里。瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)歷史悠久,文(wen)化源遠流長(chang)。據《廣西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)府志》記(ji)載,明(ming)(ming)洪武15年(nian)(公元1382年(nian))至(zhi)清乾隆35年(nian)(公元1370年(nian))設廣西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)府期(qi)(qi)間(jian),是瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)的(de)(de)(de)興盛(sheng)時(shi)期(qi)(qi),“商旅絡繹,車馬輻輳”就是當時(shi)的(de)(de)(de)寫照(zhao)。瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)境(jing)內(nei)大(da)部分地(di)區氣候(hou)(hou)溫和(he),光照(zhao)充足,降(jiang)雨(yu)適中(zhong),具(ju)(ju)有(you)“冬無嚴寒、夏(xia)無酷署”的(de)(de)(de)高(gao)(gao)原(yuan)季風氣候(hou)(hou),自然條(tiao)件適宜果(guo)(guo)(guo)樹生長(chang),境(jing)內(nei)果(guo)(guo)(guo)木繁多(duo),資源豐富。瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)種(zhong)植(zhi)(zhi)歷史悠久,據清乾隆《廣西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)府志》 物產 果(guo)(guo)(guo)之屬記(ji)載:“桃 李 梅 杏 榴 梨(li)(li)(li)(li)(li)(li) 柿 栗 榛(zhen) 松(song) 核桃 羊棗 花(hua)(hua)紅 木瓜 楊梅 橙 山楂 橘 橄欖 ”。按此(ci)推(tui)算,瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)種(zhong)植(zhi)(zhi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)歷史有(you)250年(nian)以(yi)(yi)上(shang)(shang)。 據《瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)志》記(ji)載:1978年(nian),全(quan)(quan)縣(xian)已(yi)種(zhong)植(zhi)(zhi)面積(ji)5000余畝(mu),約20萬株,產量約200噸(dun)。1977年(nian)引進(jin)碭山酥(su)、雪花(hua)(hua)、金(jin)花(hua)(hua)、早(zao)(zao)(zao)(zao)酥(su)等品(pin)(pin)(pin)種(zhong)試種(zhong)成功(gong),至(zhi)1989年(nian)發展(zhan)新(xin)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)2000余畝(mu)。1991年(nian)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)被(bei)列為(wei)云(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)(nan)省(sheng)優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)生產基(ji)地(di)縣(xian),瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)發展(zhan)步入快速發展(zhan)時(shi)期(qi)(qi)。經過“八五(wu)”、 “九五(wu)”、 “十五(wu)”、 “十一(yi)五(wu)”優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)基(ji)地(di)的(de)(de)(de)建設,到目前為(wei)止(zhi),種(zhong)植(zhi)(zhi)面積(ji)已(yi)發展(zhan)到15萬畝(mu),年(nian)產量達(da)12萬噸(dun)。 雪花(hua)(hua)、早(zao)(zao)(zao)(zao)酥(su)、早(zao)(zao)(zao)(zao)白蜜、美人酥(su)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)較適宜當地(di)獨特氣候(hou)(hou)和(he)環(huan)境(jing)條(tiao)件,表(biao)現優(you)(you)(you)良,一(yi)直為(wei)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)種(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)主栽(zai)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)。具(ju)(ju)有(you)成熟(shu)(shu)早(zao)(zao)(zao)(zao)(同一(yi)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)成熟(shu)(shu)期(qi)(qi)比(bi)(bi)云(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)(nan)省(sheng)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)產區早(zao)(zao)(zao)(zao)5-8天,比(bi)(bi)北(bei)方(fang)早(zao)(zao)(zao)(zao)25-30天),高(gao)(gao)產、穩(wen)產,果(guo)(guo)(guo)形端(duan)正,果(guo)(guo)(guo)面平滑(hua),皮薄,果(guo)(guo)(guo)心小(xiao),肉質(zhi)(zhi)細嫩,石(shi)細胞少,多(duo)汁化渣(zha),可(ke)溶性(xing)(xing)固(gu)形物含(han)量高(gao)(gao)(≥11.00%)的(de)(de)(de)共同特性(xing)(xing)。1990年(nian)參(can)加云(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)(nan)省(sheng)首次組織優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)水(shui)果(guo)(guo)(guo)鑒品(pin)(pin)(pin)會(hui),瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)雪花(hua)(hua)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)獲(huo)得云(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)(nan)省(sheng)優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)水(shui)果(guo)(guo)(guo)產品(pin)(pin)(pin)證書;1997年(nian),瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)果(guo)(guo)(guo)樹站(zhan)《萬畝(mu)優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)綜合(he)技術開發》獲(huo)云(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)(nan)省(sheng)農業(ye)廳科技推(tui)廣三等獎,瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)早(zao)(zao)(zao)(zao)酥(su)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)1997年(nian)參(can)加在(zai)江西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)舉辦的(de)(de)(de)農業(ye)部優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)農產品(pin)(pin)(pin)南(nan)(nan)(nan)(nan)方(fang)優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)早(zao)(zao)(zao)(zao)熟(shu)(shu)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)評比(bi)(bi)獲(huo)全(quan)(quan)國第一(yi)名(ming);瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)雪花(hua)(hua)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)1999年(nian)在(zai)中(zhong)國99昆(kun)明(ming)(ming)世(shi)界(jie)園藝博覽會(hui)室(shi)內(nei)蔬菜、水(shui)果(guo)(guo)(guo)評比(bi)(bi)獲(huo)金(jin)獎;瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)早(zao)(zao)(zao)(zao)白蜜品(pin)(pin)(pin)種(zhong)2004年(nian)在(zai)全(quan)(quan)國早(zao)(zao)(zao)(zao)熟(shu)(shu)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)等級標準(zhun)研討暨優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)產品(pin)(pin)(pin)擂臺賽上(shang)(shang)獲(huo)優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)早(zao)(zao)(zao)(zao)熟(shu)(shu)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)獎;瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)雪花(hua)(hua)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)2005年(nian)獲(huo)首屆昆(kun)明(ming)(ming)國際農業(ye)博覽會(hui)金(jin)獎;2008年(nian)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)云(yun)(yun)露牌(pai)高(gao)(gao)原(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)被(bei)評為(wei)云(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)(nan)名(ming)牌(pai)農產品(pin)(pin)(pin)稱號。 在(zai)長(chang)期(qi)(qi)生產中(zhong),當地(di)群眾把以(yi)(yi)雪花(hua)(hua)、早(zao)(zao)(zao)(zao)酥(su)、早(zao)(zao)(zao)(zao)白蜜、美人酥(su)四個品(pin)(pin)(pin)種(zhong)為(wei)主的(de)(de)(de)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)統稱為(wei)瀘(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)原(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)。
地域范圍
瀘(lu)西高原梨生產(chan)區(qu)域位(wei)于云(yun)南省瀘(lu)西縣境內,包括中(zhong)樞鎮、舞街鎮、白水鎮、金馬鎮、舊城鎮、永寧(ning)鄉(xiang)、向陽鄉(xiang)、三塘鄉(xiang)8個(ge)鄉(xiang)鎮。地理坐標為:東經103°30′~104°03′,北緯24°15′~24°46′,南北長54.75 ㎞,東西寬 54 ㎞,種植面積10000公頃,年產(chan)量12萬噸。
產(chan)品品質特性特征(zheng)
(1)外觀品(pin)(pin)質:瀘西高原梨四個品(pin)(pin)種雖然大小、果(guo)形(xing)(xing)、顏色(se)(se)有(you)一(yi)定(ding)差異(yi),但均(jun)表(biao)現出果(guo)形(xing)(xing)端(duan)正(zheng)、果(guo)面(mian)(mian)光(guang)(guang)滑等共同特(te)(te)性。紅色(se)(se)梨系列(lie)兩個品(pin)(pin)種早(zao)白蜜、美(mei)人酥(su)顏色(se)(se)獨特(te)(te),果(guo)皮均(jun)覆紅色(se)(se)彩暈,外觀艷麗。而(er)每個品(pin)(pin)種又(you)具有(you)獨特(te)(te)的外觀特(te)(te)征,具體為:雪花品(pin)(pin)種果(guo)形(xing)(xing)橢(tuo)圓端(duan)正(zheng),果(guo)皮綠(lv)(lv)黃(huang)色(se)(se),貯(zhu)后變黃(huang)色(se)(se),蠟質薄有(you)光(guang)(guang)澤,果(guo)點(dian)大而(er)明顯;早(zao)酥(su)品(pin)(pin)種果(guo)實橢(tuo)圓形(xing)(xing),果(guo)皮綠(lv)(lv)黃(huang)色(se)(se),果(guo)面(mian)(mian)平滑,有(you)光(guang)(guang)澤,果(guo)點(dian)小或不明顯;早(zao)白蜜品(pin)(pin)種果(guo)實倒卵形(xing)(xing),果(guo)皮黃(huang)白色(se)(se),陽面(mian)(mian)間具紅色(se)(se)暈,蠟質薄有(you)光(guang)(guang)澤;美(mei)人酥(su)品(pin)(pin)種果(guo)實近倒卵園形(xing)(xing),果(guo)肉(rou)淡(dan)白色(se)(se),果(guo)皮黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se),果(guo)面(mian)(mian)覆。
(2)內在品(pin)(pin)質:瀘(lu)西高原梨(li)四個(ge)品(pin)(pin)種果(guo)肉均為白色,雪(xue)花、早白蜜(mi)味(wei)(wei)道蜜(mi)甜,早酥(su)、美人酥(su)味(wei)(wei)甜微酸。都具有皮薄,肉質脆(cui)、細嫩、 多汁無(wu)渣(zha),果(guo)心小,營(ying)養豐富的共(gong)同特性(xing)。其(qi)中,硬度≥2.50kgf/平方厘米,可(ke)溶(rong)性(xing)固形物含(han)量≥11.00%,總糖≥7.00%,維生素C≥2.5mg/100g,水(shui)分≥80%。
(3)安全要(yao)求:瀘西高原梨產(chan)(chan)地(di)環境按照(zhao)NY5013-2006《無公害食品(pin)梨產(chan)(chan)地(di)環境條件》執行;生產(chan)(chan)嚴格(ge)按照(zhao)GB/T10650-2008《鮮梨》的有(you)關規定執行。