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品質特點

開遠(yuan)蜜桃(tao)主(zhu)要分布(bu)在海拔1350米以下(xia)樂白道、靈泉兩個辦事(shi)處轄區內(nei)的(de)(de)坡(po)地(di)、半坡(po)地(di)，每(mei)年2月下(xia)旬開花、花期較長、可達(da)20天左右；6月下(xia)旬開始成熟上市，屬早熟果種。開遠(yuan)蜜桃(tao)的(de)(de)地(di)域性表現(xian)極強，在其他地(di)方栽(zai)種的(de)(de)開遠(yuan)蜜桃(tao)的(de)(de)品質遠(yuan)不(bu)如開遠(yuan)當地(di)產的(de)(de)，味(wei)道和口(kou)感差很多。

開(kai)(kai)(kai)遠(yuan)蜜(mi)桃果(guo)大(da)、形狀奇特，底部鉤狀突出(chu)，彎似鷹(ying)嘴(zui)，果(guo)皮綠(lv)黃(huang)有紅(hong)暈(yun)，果(guo)肉呈綠(lv)白色，肉質細、質脆，味濃甜，被人稱(cheng)為(wei)(wei)“鷹(ying)嘴(zui)甜脆蜜(mi)桃”、“開(kai)(kai)(kai)遠(yuan)綠(lv)蜜(mi)桃”，是開(kai)(kai)(kai)遠(yuan)市獨(du)具特色的優良果(guo)種(zhong)，享譽國內外。經農業部農產(chan)品質量監督檢驗(yan)測試中心（昆明）檢測，其(qi)維生素C含量達6.07—6.14mg/100克（一般為(wei)(wei)3—6mg/100克），可溶(rong)性固(gu)形物含量16.05—16.14%（一般為(wei)(wei)10—14%）。且(qie)富含蛋白質、果(guo)糖及多(duo)種(zhong)維生素、礦(kuang)物質，尤(you)其(qi)以鐵的含量高，為(wei)(wei)蘋(pin)果(guo)或梨的4—6倍，是營養價值(zhi)和保健價值(zhi)兼具的佳品。當(dang)地有順口溜稱(cheng)：“開(kai)(kai)(kai)遠(yuan)鷹(ying)嘴(zui)綠(lv)蜜(mi)桃，好吃(chi)不(bu)好瞧；不(bu)吃(chi)不(bu)知道，吃(chi)了(le)忘不(bu)掉。”

品種來源

開(kai)遠蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)(tao)(tao)于20世(shi)紀(ji)七十(shi)年(nian)(nian)代由省(sheng)外引入(ru)。1958年(nian)(nian)，居住在(zai)大莊的(de)廣(guang)西人馮陳(chen)如(ru)回老(lao)家柳州市沙(sha)譜鎮，帶(dai)來一(yi)(yi)口袋(dai)蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)(tao)(tao)核，說是(shi)那里的(de)蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)(tao)(tao)甜，建議生(sheng)產隊安排試種。生(sheng)產隊忙，把(ba)這(zhe)事給(gei)擱(ge)置了(le)(le)，蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)(tao)(tao)核被(bei)傾(qing)倒在(zai)“瓦口”下面(mian)。誰知(zhi)第二年(nian)(nian)100多個(ge)桃(tao)(tao)(tao)(tao)核全部發芽抽(chou)條，這(zhe)么多桃(tao)(tao)(tao)(tao)苗不(bu)知(zhi)該種在(zai)哪里，于是(shi)只(zhi)(zhi)保留了(le)(le)一(yi)(yi)棵。第三年(nian)(nian)，桃(tao)(tao)(tao)(tao)樹開(kai)花(hua)(hua)結果。大約在(zai)1966年(nian)(nian)至1967年(nian)(nian)間，時任(ren)林業站站長的(de)耿清河聽說大莊街上有一(yi)(yi)家“老(lao)廣(guang)”栽的(de)蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)(tao)(tao)很(hen)甜，但(dan)獨(du)獨(du)只(zhi)(zhi)有一(yi)(yi)棵，于是(shi)帶(dai)人去(qu)大莊找到這(zhe)家人，花(hua)(hua)5元錢買了(le)(le)幾根枝條用山毛桃(tao)(tao)(tao)(tao)嫁接，育苗成(cheng)功了(le)(le)，但(dan)掛果少。桃(tao)(tao)(tao)(tao)苗先是(shi)給(gei)了(le)(le)熱(re)沖苗圃和林場，后來，舊寨(zhai)、紅沖子、仁者(zhe)、通靈等村子也推(tui)廣(guang)種植了(le)(le)。

生產情況

蜜桃(tao)被發現和培植后(hou)很長一(yi)段時(shi)間(jian)，并(bing)沒有被當作一(yi)個產(chan)(chan)(chan)業(ye)來發展(zhan)，大都是(shi)農戶零星種植，且(qie)種植管(guan)理(li)方式粗放，因此結出(chu)的(de)果(guo)實大小不均，甜度(du)也(ye)不夠。1996年(nian)(nian)，個私業(ye)主李發啟培育并(bing)開(kai)(kai)發開(kai)(kai)遠蜜桃(tao)成(cheng)(cheng)功(gong)后(hou)，種植戶大增(zeng)。該市(shi)作了產(chan)(chan)(chan)業(ye)規劃，給予政策(ce)和資金扶持，種植大戶成(cheng)(cheng)立蜜桃(tao)協會等專(zhuan)(zhuan)業(ye)合作組(zu)織推廣種植，開(kai)(kai)遠蜜桃(tao)逐漸形(xing)成(cheng)(cheng)了產(chan)(chan)(chan)業(ye)規模。2004年(nian)(nian)起，開(kai)(kai)遠成(cheng)(cheng)立了水(shui)(shui)果(guo)產(chan)(chan)(chan)業(ye)項目小組(zu)，由專(zhuan)(zhuan)人負(fu)責(ze)，采取了定目標(biao)、定責(ze)任、定獎懲(cheng)，并(bing)給予相(xiang)應配套培訓經(jing)費和積極組(zu)建農村經(jing)濟合作組(zu)織——水(shui)(shui)果(guo)蔬菜生產(chan)(chan)(chan)協會的(de)管(guan)理(li)方法，探索農業(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)化經(jing)營模式。2004年(nian)(nian)開(kai)(kai)遠大面積種植蜜桃(tao)的(de)龍頭企業(ye)“開(kai)(kai)遠市(shi)振(zhen)東林果(guo)種植場”的(de)生產(chan)(chan)(chan)基地被云南省農業(ye)廳認證為“云南省無公害水(shui)(shui)果(guo)基地”，其生產(chan)(chan)(chan)的(de)鷹(ying)嘴脆蜜桃(tao)也(ye)被認證為“云南省無公害農產(chan)(chan)(chan)品”。

2008年7月，市委(wei)、市政府舉(ju)辦(ban)首屆(jie)中(zhong)國·云南開遠(yuan)蜜(mi)桃(tao)節，通過蜜(mi)桃(tao)銷售展、吃桃(tao)比賽、游果園及“蜜(mi)桃(tao)王”、“蜜(mi)桃(tao)品質(zhi)外觀獎”評(ping)選等活(huo)動對外宣傳推介開遠(yuan)蜜(mi)桃(tao)，開遠(yuan)蜜(mi)桃(tao)從“養(yang)在深閨人未識(shi)”到精彩亮(liang)相市場大(da)舞臺，來了個(ge)華麗轉身，蜜(mi)桃(tao)節至2011年已舉(ju)辦(ban)了三屆(jie)（2010年因遭受特大(da)干旱(han)停辦(ban)）。

2009年，“開遠(yuan)(yuan)蜜桃”被(bei)農(nong)業部審定為(wei)地(di)理(li)標志登記農(nong)產品，被(bei)國(guo)家工商行政管(guan)理(li)總(zong)局商標局批準為(wei)地(di)理(li)標志證(zheng)明商標，“開遠(yuan)(yuan)蜜桃”成為(wei)了開遠(yuan)(yuan)市帶有地(di)理(li)標志的一個(ge)優勢品牌(pai)。2011年全(quan)市種(zhong)植(zhi)面積已達2萬多畝，而且(qie)實現了科學種(zhong)植(zhi)和科學管(guan)理(li)。