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品質特點

開遠蜜桃(tao)主要分布在(zai)海拔1350米以下(xia)樂白道、靈泉兩(liang)個辦事處轄(xia)區內(nei)的坡地(di)(di)、半坡地(di)(di)，每年2月下(xia)旬(xun)開花、花期較長、可(ke)達20天左(zuo)右；6月下(xia)旬(xun)開始成熟上(shang)市，屬(shu)早熟果種。開遠蜜桃(tao)的地(di)(di)域性(xing)表現極(ji)強，在(zai)其(qi)他地(di)(di)方栽種的開遠蜜桃(tao)的品(pin)質(zhi)遠不如開遠當地(di)(di)產的，味道和口感(gan)差很多。

開遠(yuan)蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)果(guo)(guo)(guo)大(da)、形狀(zhuang)奇特，底部鉤(gou)狀(zhuang)突(tu)出，彎似鷹嘴(zui)，果(guo)(guo)(guo)皮綠(lv)(lv)黃有(you)紅暈，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)呈綠(lv)(lv)白色，肉(rou)質(zhi)(zhi)細、質(zhi)(zhi)脆，味濃甜，被人稱為(wei)(wei)“鷹嘴(zui)甜脆蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)”、“開遠(yuan)綠(lv)(lv)蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)”，是開遠(yuan)市(shi)獨具特色的優(you)良果(guo)(guo)(guo)種，享(xiang)譽(yu)國內外。經(jing)農業部農產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)監督檢驗(yan)測試(shi)中心（昆明）檢測，其維生素(su)C含量(liang)達6.07—6.14mg/100克(ke)（一般(ban)(ban)為(wei)(wei)3—6mg/100克(ke)），可溶性固形物含量(liang)16.05—16.14%（一般(ban)(ban)為(wei)(wei)10—14%）。且富含蛋白質(zhi)(zhi)、果(guo)(guo)(guo)糖及多種維生素(su)、礦物質(zhi)(zhi)，尤其以鐵的含量(liang)高，為(wei)(wei)蘋果(guo)(guo)(guo)或(huo)梨的4—6倍(bei)，是營養價值和保健(jian)價值兼具的佳品(pin)。當地有(you)順口溜(liu)稱：“開遠(yuan)鷹嘴(zui)綠(lv)(lv)蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)，好吃不好瞧；不吃不知道，吃了忘(wang)不掉。”

品種來源

開遠蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)于20世紀七(qi)十年(nian)代由省外引入。1958年(nian)，居住在(zai)大(da)莊(zhuang)的(de)(de)廣(guang)西(xi)人(ren)馮陳(chen)如回老家(jia)(jia)柳(liu)州市沙(sha)譜(pu)鎮，帶來(lai)一(yi)口(kou)袋蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)核(he)，說是那(nei)里的(de)(de)蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)甜，建議生(sheng)(sheng)產隊(dui)安排試種。生(sheng)(sheng)產隊(dui)忙，把這(zhe)事給擱置了(le)，蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)核(he)被傾倒在(zai)“瓦口(kou)”下(xia)面(mian)。誰知第(di)二年(nian)100多(duo)個桃(tao)(tao)(tao)核(he)全部發芽抽條，這(zhe)么(me)多(duo)桃(tao)(tao)(tao)苗(miao)不知該種在(zai)哪里，于是只(zhi)保留(liu)了(le)一(yi)棵。第(di)三年(nian)，桃(tao)(tao)(tao)樹(shu)開花結果(guo)。大(da)約在(zai)1966年(nian)至1967年(nian)間，時(shi)任林業(ye)站站長(chang)的(de)(de)耿清河(he)聽說大(da)莊(zhuang)街上(shang)有一(yi)家(jia)(jia)“老廣(guang)”栽的(de)(de)蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)很甜，但獨(du)獨(du)只(zhi)有一(yi)棵，于是帶人(ren)去大(da)莊(zhuang)找到這(zhe)家(jia)(jia)人(ren)，花5元錢買了(le)幾根枝條用山(shan)毛桃(tao)(tao)(tao)嫁接，育苗(miao)成功了(le)，但掛果(guo)少。桃(tao)(tao)(tao)苗(miao)先是給了(le)熱沖苗(miao)圃和林場，后來(lai)，舊寨(zhai)、紅沖子、仁者、通靈等村子也推廣(guang)種植了(le)。

生產情況

蜜(mi)(mi)(mi)(mi)桃(tao)被(bei)發(fa)現(xian)和(he)(he)培植(zhi)(zhi)(zhi)后很長一(yi)段時間，并(bing)(bing)沒有(you)被(bei)當作一(yi)個產業(ye)(ye)來(lai)發(fa)展(zhan)，大(da)都是(shi)農戶零(ling)星種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)，且種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)管(guan)理(li)方式(shi)粗放，因此結(jie)出的(de)(de)(de)果(guo)實(shi)大(da)小不均，甜度也(ye)(ye)不夠。1996年，個私業(ye)(ye)主李發(fa)啟(qi)培育并(bing)(bing)開(kai)發(fa)開(kai)遠(yuan)(yuan)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)桃(tao)成(cheng)功后，種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)戶大(da)增。該市作了產業(ye)(ye)規劃，給(gei)予政策和(he)(he)資金扶持(chi)，種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)大(da)戶成(cheng)立蜜(mi)(mi)(mi)(mi)桃(tao)協會等專業(ye)(ye)合作組(zu)(zu)織推廣(guang)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)，開(kai)遠(yuan)(yuan)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)桃(tao)逐漸形(xing)成(cheng)了產業(ye)(ye)規模(mo)。2004年起，開(kai)遠(yuan)(yuan)成(cheng)立了水果(guo)產業(ye)(ye)項目小組(zu)(zu)，由專人負責，采取了定(ding)目標、定(ding)責任(ren)、定(ding)獎懲，并(bing)(bing)給(gei)予相應配(pei)套培訓(xun)經費(fei)和(he)(he)積極組(zu)(zu)建農村經濟(ji)合作組(zu)(zu)織——水果(guo)蔬(shu)菜生產協會的(de)(de)(de)管(guan)理(li)方法(fa)，探索農業(ye)(ye)產業(ye)(ye)化經營(ying)模(mo)式(shi)。2004年開(kai)遠(yuan)(yuan)大(da)面積種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)桃(tao)的(de)(de)(de)龍頭(tou)企業(ye)(ye)“開(kai)遠(yuan)(yuan)市振東林(lin)果(guo)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)場”的(de)(de)(de)生產基(ji)地被(bei)云南(nan)省農業(ye)(ye)廳(ting)認證為(wei)“云南(nan)省無(wu)公害(hai)(hai)水果(guo)基(ji)地”，其生產的(de)(de)(de)鷹嘴(zui)脆蜜(mi)(mi)(mi)(mi)桃(tao)也(ye)(ye)被(bei)認證為(wei)“云南(nan)省無(wu)公害(hai)(hai)農產品”。

2008年(nian)7月(yue)，市(shi)委、市(shi)政府舉辦首屆中(zhong)國·云南開遠蜜桃(tao)(tao)(tao)節，通過(guo)蜜桃(tao)(tao)(tao)銷售展(zhan)、吃(chi)桃(tao)(tao)(tao)比賽、游果園及“蜜桃(tao)(tao)(tao)王”、“蜜桃(tao)(tao)(tao)品質外(wai)觀獎”評選等活動對外(wai)宣傳推(tui)介(jie)開遠蜜桃(tao)(tao)(tao)，開遠蜜桃(tao)(tao)(tao)從“養在深閨(gui)人未(wei)識”到精彩亮(liang)相市(shi)場大舞臺，來了個華麗轉(zhuan)身，蜜桃(tao)(tao)(tao)節至2011年(nian)已舉辦了三屆（2010年(nian)因遭受(shou)特大干旱停辦）。

2009年，“開(kai)遠(yuan)(yuan)蜜(mi)桃”被農(nong)業(ye)部審定(ding)為地(di)理標志登記農(nong)產品，被國(guo)家工商(shang)行政管理總局(ju)(ju)商(shang)標局(ju)(ju)批準為地(di)理標志證明商(shang)標，“開(kai)遠(yuan)(yuan)蜜(mi)桃”成為了開(kai)遠(yuan)(yuan)市(shi)帶有地(di)理標志的一個(ge)優勢品牌。2011年全市(shi)種(zhong)植面(mian)積已達2萬多(duo)畝，而且實(shi)現了科學(xue)種(zhong)植和科學(xue)管理。