金秋(qiu)時(shi)節，到(dao)古城(cheng)建水游(you)覽，不(bu)僅可(ke)以飽覽國家級(ji)歷史文化(hua)名(ming)城(cheng)的風(feng)采，還可(ke)品嘗當地(di)的特產――酸石榴。
建水酸(suan)石榴(liu)主產于南莊、西莊鄉(xiang)，特(te)別是(shi)西莊鄉(xiang)馬坊、湯伍一(yi)帶的(de)沙殼(ke)石榴(liu)最(zui)有(you)名氣(qi)。沙殼(ke)石榴(liu)由于生(sheng)長在(zai)氣(qi)候溫和、土(tu)質松軟、水分充裕的(de)沙溝(gou)河(he)畔、壩區洼(wa)地，所以結出的(de)石榴(liu)果(guo)實(shi)大、皮子薄、籽(zi)紅亮、汁液多、味(wei)酸(suan)甜。食之別有(you)一(yi)番滋(zi)味(wei)，剛吃進口時。甜滋(zi)滋(zi)的(de)，稍后漸覺微酸(suan)、酸(suan)中帶甜，然后越吃越甜。它不(bu)僅風(feng)味(wei)獨(du)特(te)，還(huan)含有(you)豐富的(de)微量元(yuan)素(su)、維生(sheng)素(su)等(deng)，是(shi)人體補血、開胃(wei)和助消(xiao)化的(de)良物。凡食欲(yu)不(bu)佳者，適(shi)當吃點酸(suan)石榴(liu)開開胃(wei)口，必有(you)好處。此外，果(guo)皮在(zai)醫(yi)藥上用(yong)于久(jiu)瀉、火(huo)痢(li)、脫(tuo)肛、便血等(deng)，根皮、果(guo)皮還(huan)具有(you)驅殺蟯蟲、蛔蟲之功效。難怪人們稱它“天下之奇樹。九洲之名果(guo)”。
建水酸石榴(liu)(liu)還可(ke)掛干(gan)久存。當(dang)石榴(liu)(liu)開始紅的時候，到果(guo)樹上挑選果(guo)大、皮薄的石榴(liu)(liu)連樹枝少許取下，用細繩成串拴起來(lai)吊在通風良好的干(gan)燥地方(fang)，放上一(yi)年半載，再取下來(lai)食用，盡管石榴(liu)(liu)皮干(gan)枯變萎(wei)，但石榴(liu)(liu)籽(zi)依然水汪(wang)汪(wang)的像紅寶石一(yi)樣(yang)，吃起來(lai)更是味甘適口，別有風味。
我心明亮(liang)
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