正(zheng)安(an)(an)(an)野(ye)(ye)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)是正(zheng)安(an)(an)(an)縣獨有(you)的(de)地理位(wei)(wei)置、自然氣(qi)(qi)候、溫(wen)度(du)條件(jian)孕育的(de)特色資源,具有(you)清香氣(qi)(qi),味酸微澀,果(guo)大,皮薄,肉厚,質嫩(nen)無毒的(de)特點。其(qi)功(gong)(gong)能(neng)有(you)平肝和胃,去濕抗癌,延緩衰老,消(xiao)炎抑菌(jun),降血脂,增強人(ren)體免疫功(gong)(gong)能(neng)等作用(yong)。野(ye)(ye)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)營(ying)養(yang)價值豐富,為開(kai)發出正(zheng)安(an)(an)(an)野(ye)(ye)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)更多(duo)經濟價值,正(zheng)安(an)(an)(an)縣政府委托貴州大學營(ying)養(yang)與食品(pin)(pin)教研室研究(jiu)野(ye)(ye)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)深加工問題(ti),成功(gong)(gong)申報了木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)多(duo)酚發明專利一(yi)項,研制出了木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)抗氧化精華素(su)、木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)泡騰(teng)片、木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)生物發酵果(guo)酒三個成熟的(de)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)營(ying)養(yang)功(gong)(gong)能(neng)性產品(pin)(pin)。正(zheng)安(an)(an)(an)縣于1996被(bei)國務院(yuan)發展研究(jiu)中心等單位(wei)(wei)命名為“中國野(ye)(ye)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)之鄉”。
野木(mu)瓜產(chan)于貴州省遵(zun)義市正安(an)(an)縣(xian),正安(an)(an)縣(xian)無工業污染,其獨有的地理位(wei)置、自然氣候(hou)、溫度(du)條件孕(yun)育了這一(yi)獨有資源(yuan)。正安(an)(an)縣(xian)于1996被國務(wu)院發展研究(jiu)中(zhong)心等單位(wei)命名為“中(zhong)國野木(mu)瓜之鄉”。
產于貴州省(sheng)遵(zun)義市(shi)正安(an)縣的(de)野木(mu)(mu)瓜(gua)屬(shu)薔薇科灌(guan)木(mu)(mu)叢植物(wu)(不(bu)同于廣東(dong)、廣西、臺灣、泰國(guo)、菲律(lv)賓(bin)等國(guo)家和地區從美洲引進的(de)番木(mu)(mu)瓜(gua)。番木(mu)(mu)瓜(gua)是一種熱(re)(re)帶水果,屬(shu)番木(mu)(mu)瓜(gua)科,番木(mu)(mu)瓜(gua)屬(shu),是熱(re)(re)帶常(chang)綠小喬(qiao)木(mu)(mu))。
野木瓜(gua)(gua)皮薄、肉厚、質(zhi)嫩、味甘酸、氣香(xiang)、品質(zhi)優良。野木瓜(gua)(gua)花臘(la)月(yue)含(han)苞(bao),初春開(kai)放(fang),花期長達三(san)個月(yue),奇(qi)特(te)的果(guo)(guo)上花艷麗動人;野木瓜(gua)(gua)果(guo)(guo)無蒂,似直接釘在枝上,或朝天,或左(zuo)右橫向,不象其(qi)它果(guo)(guo)類(lei)朝下懸掛,果(guo)(guo)成熟后,香(xiang)氣濃郁,不易腐爛。因此民間有野木瓜(gua)(gua)花神(shen)奇(qi)、果(guo)(guo)神(shen)奇(qi)、功效神(shen)奇(qi)的說法。歷代古書如《本草(cao)(cao)(cao)綱目》、《本草(cao)(cao)(cao)遺失》、《日華子本草(cao)(cao)(cao)》、《證類(lei)本草(cao)(cao)(cao)》及(ji)《中(zhong)藥大辭(ci)典》等(deng)記載:野木瓜(gua)(gua)具有平肝和(he)胃、生津止(zhi)渴、活血通經、滋脾健胃等(deng)功能(neng)。能(neng)治吐瀉(xie)轉筋(jin)、心膈癡唾、濕脾、腳氣、水腫、痢疾、霍亂、頭風(feng)、心痛、陽痿早泄等(deng)癥狀(zhuang)。
野木(mu)(mu)瓜(gua)具(ju)有(you)(you)(you)舒筋活血,解熱(re)生(sheng)津(jin)、平(ping)肝和胃(wei),去濕抗癌(ai),延緩(huan)衰老等(deng)(deng)功效。正安野木(mu)(mu)瓜(gua),不同(tong)于海(hai)南、廣東、廣西、云(yun)南、泰國、菲(fei)律賓(bin)等(deng)(deng)亞熱(re)帶地區的番木(mu)(mu)瓜(gua),在(zai)獨(du)特的氣候、地理(li)、生(sheng)態(tai)環境(jing)孕育(yu)下,正安野木(mu)(mu)瓜(gua)果(guo)(guo)(guo)大(da)、皮(pi)薄、肉厚(hou)、質嫩、味甘酸(suan)(suan)、氣香(xiang),品質優良(liang)。經多家國家級科(ke)研單位檢測(ce),結(jie)果(guo)(guo)(guo)表明:正安野木(mu)(mu)瓜(gua)含有(you)(you)(you)多種(zhong)氨(an)基酸(suan)(suan)元素和齊墩果(guo)(guo)(guo)酸(suan)(suan),特別含有(you)(you)(you)極高(gao)的超氧(yang)化物歧化酶( SOD )。境(jing)內野木(mu)(mu)瓜(gua)均屬五年(nian)瓜(gua),雄雌同(tong)株(zhu),自然(ran)雜交,品種(zhong)較多。按特征分(fen),有(you)(you)(you)芒果(guo)(guo)(guo)、黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)、蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)香(xiang)型(xing)(xing)(xing) 3 種(zhong)。芒果(guo)(guo)(guo)香(xiang)型(xing)(xing)(xing),俗(su)稱(cheng)秤砣(tuo)型(xing)(xing)(xing),樹(shu)高(gao) 3 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)至 4 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),樹(shu)冠(guan) 2 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)至 3 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),枝梗帶刺(ci)(ci),花(hua)瓣(ban)五角型(xing)(xing)(xing),粉(fen)紅色(se)(se),花(hua)蕊(rui)金(jin)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se),花(hua)期 15 天(tian)(tian)(tian)至 20 天(tian)(tian)(tian),熟(shu)果(guo)(guo)(guo)重 400 克至 500 克,樹(shu)齡 10 一(yi) 20 年(nian);黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)型(xing)(xing)(xing),樹(shu)高(gao) 3 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)至 4 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),刺(ci)(ci)少,花(hua)瓣(ban)五角型(xing)(xing)(xing),玫(mei)瑰紅色(se)(se),花(hua)蕊(rui)金(jin)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se),花(hua)期 20 天(tian)(tian)(tian)至 25 天(tian)(tian)(tian),熟(shu)果(guo)(guo)(guo)重 400 克至 500 克,樹(shu)齡 20 一(yi) 30 年(nian);蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)香(xiang)型(xing)(xing)(xing),樹(shu)高(gao) 3 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)至 4 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),帶刺(ci)(ci),樹(shu)冠(guan) 2 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)至 2 . 5 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),花(hua)粉(fen)紅帶白色(se)(se),花(hua)蕊(rui)金(jin)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se),花(hua)期15天(tian)(tian)(tian)至 20 天(tian)(tian)(tian),果(guo)(guo)(guo)成熟(shu)呈(cheng)(cheng)青黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se),局部呈(cheng)(cheng)紅色(se)(se),果(guo)(guo)(guo)重 400 克至 450 克,樹(shu)齡 15 一(yi) 20 年(nian)。
1、品質特點
具有(you)清香氣,味酸微澀,果大,皮(pi)薄,肉厚(hou),質(zhi)嫩無毒(du)的特點。其功能有(you)平(ping)肝和胃,去(qu)濕抗癌,延緩衰老,消炎抑菌,降(jiang)血脂,增強人(ren)體(ti)免疫功能等作用。
2、歷史(shi)淵源及人文地(di)理關系
正安(an)(an)縣(xian)野(ye)(ye)木(mu)瓜(gua)分布全(quan)縣(xian)各地(di)。屬(shu)多(duo)(duo)(duo)年(nian)生(sheng)(sheng)薔薇(wei)科(ke)(灌木(mu))植物。歷史上除野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)外(wai),多(duo)(duo)(duo)為農(nong)(nong)家庭院(yuan),路旁道坎,田邊地(di)角栽植。其(qi)(qi)樹屬(shu)多(duo)(duo)(duo)用(yong)作(zuo)綠化(hua)(hua)環境(jing),其(qi)(qi)花鮮(xian)艷,呈粉紅色(se),花期長(chang)、可(ke)(ke)供觀賞。其(qi)(qi)果(guo)用(yong)途較(jiao)多(duo)(duo)(duo),可(ke)(ke)切片曬干食用(yong),亦可(ke)(ke)入藥(yao);鮮(xian)果(guo)放(fang)于(yu)泡菜(cai)壇內,使泡菜(cai)味(wei)正、不變質;亦可(ke)(ke)削皮(pi)切片用(yong)鹽或(huo)糖腌后食用(yong)。經多(duo)(duo)(duo)個科(ke)研(yan)單位檢測,結果(guo)表明:正安(an)(an)縣(xian)野(ye)(ye)木(mu)瓜(gua)含有多(duo)(duo)(duo)種(zhong)氨基酸元素和齊墩果(guo)酸,特別(bie)含有極高的(de)(de)超氧(yang)化(hua)(hua)物歧化(hua)(hua)梅(SOD)。現已建成(cheng)產(chan)(chan)(chan)業化(hua)(hua)基地(di)45000余畝,初步(bu)形成(cheng)了公(gong)司(si)+基地(di)+農(nong)(nong)戶的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)業化(hua)(hua)格局。正安(an)(an)縣(xian)野(ye)(ye)木(mu)瓜(gua)開(kai)發(fa)總公(gong)司(si)成(cheng)立(li)于(yu)1993年(nian)。是一家專門開(kai)發(fa)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)野(ye)(ye)木(mu)瓜(gua)系(xi)列食品(pin)的(de)(de)私(si)營企業,已開(kai)發(fa)出A、B型(xing)野(ye)(ye)木(mu)瓜(gua)食品(pin)、野(ye)(ye)木(mu)瓜(gua)飲料、野(ye)(ye)木(mu)瓜(gua)酒等(deng)。產(chan)(chan)(chan)品(pin)色(se)香味(wei)營養俱(ju)全(quan),深受消費者青睞。1994年(nian)、1995年(nian)在全(quan)國性評比中(zhong),被分別(bie)評為“第(di)六(liu)屆中(zhong)國新(xin)技(ji)術(shu)新(xin)產(chan)(chan)(chan)品(pin)博(bo)覽(lan)會(hui)金(jin)獎”和“95中(zhong)國名(ming)優特產(chan)(chan)(chan)品(pin)金(jin)獎”。1996年(nian)3月(yue)國務院(yuan)發(fa)展研(yan)究(jiu)中(zhong)心,中(zhong)國特產(chan)(chan)(chan)經濟發(fa)展委員會(hui)和中(zhong)國特產(chan)(chan)(chan)報在安(an)(an)徽省郎溪縣(xian)召(zhao)開(kai)的(de)(de)中(zhong)國特產(chan)(chan)(chan)研(yan)究(jiu)暨特產(chan)(chan)(chan)之鄉(xiang)建設(she)交流會(hui)上,正安(an)(an)縣(xian)被命名(ming)為“中(zhong)國野(ye)(ye)木(mu)瓜(gua)之鄉(xiang)”。
3、當(dang)地(di)政府開展工作情(qing)況
一(yi)(yi)是(shi)(shi)1990年(nian)前,全(quan)縣(xian)(xian)年(nian)產(chan)(chan)野(ye)(ye)木瓜鮮果(guo)(guo)100噸。1991年(nian)后(hou),正安一(yi)(yi)中(zhong)天樓果(guo)(guo)品(pin)(pin)廠發展野(ye)(ye)木瓜種植,得到縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)人民(min)政府支持,納入(ru)全(quan)縣(xian)(xian)經濟(ji)發展項目實施(shi),到1997年(nian),共(gong)投入(ru)資金850萬(wan)元,在全(quan)縣(xian)(xian)規(gui)范化栽植木瓜4.5萬(wan)余畝(mu),其中(zhong)開(kai)花掛果(guo)(guo)6409畝(mu)。二(er)是(shi)(shi)投入(ru)經費500多萬(wan)元新建野(ye)(ye)木瓜飲料流(liu)水生產(chan)(chan)線。三是(shi)(shi)將(jiang)野(ye)(ye)木瓜繼續(xu)列入(ru)正安縣(xian)(xian)經濟(ji)開(kai)發的重點保(bao)護品(pin)(pin)種之一(yi)(yi)。四是(shi)(shi)該公(gong)司繼續(xu)實行種植管理(li)、鮮果(guo)(guo)收購、產(chan)(chan)品(pin)(pin)開(kai)發、加工、銷售一(yi)(yi)條(tiao)龍,實現貿、工、農為一(yi)(yi)體的產(chan)(chan)業化經營。