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正(zheng)安(an)野(ye)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)是正(zheng)安(an)縣(xian)獨有(you)(you)的地(di)理位(wei)置、自然氣(qi)候(hou)、溫(wen)度(du)條件孕育的特(te)色(se)資源，具有(you)(you)清香(xiang)氣(qi)，味酸微澀，果(guo)大，皮薄，肉厚，質嫩無(wu)毒(du)的特(te)點。其功(gong)(gong)能有(you)(you)平肝和胃，去(qu)濕抗癌，延緩衰老，消炎抑菌，降血脂，增強人(ren)體免疫功(gong)(gong)能等作用。野(ye)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)營養價(jia)值豐富，為開發(fa)(fa)出(chu)正(zheng)安(an)野(ye)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)的更多(duo)經濟價(jia)值，正(zheng)安(an)縣(xian)政府委托(tuo)貴(gui)州(zhou)大學營養與(yu)食(shi)品(pin)教研(yan)(yan)室研(yan)(yan)究(jiu)野(ye)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)的深加工問(wen)題，成功(gong)(gong)申報了(le)(le)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)多(duo)酚發(fa)(fa)明專(zhuan)利一項(xiang)，研(yan)(yan)制出(chu)了(le)(le)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)抗氧(yang)化精華素、木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)泡騰片、木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)生物(wu)發(fa)(fa)酵果(guo)酒三個成熟的木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)營養功(gong)(gong)能性(xing)產品(pin)。正(zheng)安(an)縣(xian)于1996被(bei)國務院發(fa)(fa)展研(yan)(yan)究(jiu)中(zhong)心(xin)等單位(wei)命名為“中(zhong)國野(ye)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)之鄉”。

野木(mu)瓜產于貴州省(sheng)遵義(yi)市正安縣(xian)，正安縣(xian)無(wu)工業污染，其獨(du)有的地理位置、自然(ran)氣候、溫度條件孕育了(le)這(zhe)一獨(du)有資源。正安縣(xian)于1996被國務(wu)院發展研究(jiu)中心等(deng)單(dan)位命名為“中國野木(mu)瓜之(zhi)鄉”。

產于貴州省遵義(yi)市正(zheng)安縣的野(ye)木(mu)瓜(gua)(gua)屬(shu)(shu)薔薇科灌木(mu)叢(cong)植物(不(bu)同(tong)于廣(guang)東、廣(guang)西、臺灣(wan)、泰(tai)國、菲律賓(bin)等國家和地區從美洲引進的番(fan)木(mu)瓜(gua)(gua)。番(fan)木(mu)瓜(gua)(gua)是(shi)一(yi)種熱帶水果，屬(shu)(shu)番(fan)木(mu)瓜(gua)(gua)科，番(fan)木(mu)瓜(gua)(gua)屬(shu)(shu)，是(shi)熱帶常綠(lv)小喬木(mu))。

野(ye)(ye)木(mu)瓜(gua)皮(pi)薄(bo)、肉厚、質嫩、味(wei)甘酸、氣(qi)香、品質優(you)良。野(ye)(ye)木(mu)瓜(gua)花(hua)(hua)臘月含苞，初春開放，花(hua)(hua)期長達(da)三個月，奇特的果(guo)上花(hua)(hua)艷麗動(dong)人(ren)；野(ye)(ye)木(mu)瓜(gua)果(guo)無蒂，似直接釘在枝(zhi)上，或朝天，或左右橫向(xiang)，不(bu)(bu)象其它果(guo)類朝下懸掛，果(guo)成熟后，香氣(qi)濃郁(yu)，不(bu)(bu)易腐爛。因此民間有野(ye)(ye)木(mu)瓜(gua)花(hua)(hua)神(shen)奇、果(guo)神(shen)奇、功效神(shen)奇的說法。歷(li)代(dai)古書如(ru)《本(ben)(ben)草(cao)綱目》、《本(ben)(ben)草(cao)遺失(shi)》、《日華子本(ben)(ben)草(cao)》、《證類本(ben)(ben)草(cao)》及《中(zhong)藥大辭典》等記載(zai)：野(ye)(ye)木(mu)瓜(gua)具有平肝和(he)胃、生津(jin)止渴、活血通(tong)經、滋脾健胃等功能。能治吐瀉轉筋、心(xin)膈癡唾(tuo)、濕脾、腳氣(qi)、水(shui)腫、痢(li)疾(ji)、霍亂(luan)、頭(tou)風、心(xin)痛、陽痿早泄等癥狀。

野木瓜(gua)(gua)具有(you)(you)舒筋活血，解(jie)熱(re)生津(jin)、平(ping)肝和胃，去(qu)濕抗癌，延(yan)緩衰老等功(gong)效。正安野木瓜(gua)(gua)，不同于海南(nan)、廣東、廣西、云南(nan)、泰國(guo)、菲律(lv)賓等亞熱(re)帶地區的番木瓜(gua)(gua)，在獨特的氣候、地理(li)、生態環境孕育(yu)下，正安野木瓜(gua)(gua)果(guo)(guo)大、皮薄、肉厚、質嫩(nen)、味甘酸(suan)、氣香(xiang)(xiang)，品(pin)質優良。經(jing)多家國(guo)家級科研(yan)單位檢(jian)測(ce)，結果(guo)(guo)表明：正安野木瓜(gua)(gua)含(han)有(you)(you)多種氨基酸(suan)元素和齊墩果(guo)(guo)酸(suan)，特別含(han)有(you)(you)極高(gao)的超氧化物(wu)歧化酶（ SOD ）。境內野木瓜(gua)(gua)均屬五(wu)(wu)年(nian)瓜(gua)(gua)，雄(xiong)雌同株，自然雜交，品(pin)種較多。按特征分，有(you)(you)芒果(guo)(guo)、黃(huang)瓜(gua)(gua)、蘋果(guo)(guo)香(xiang)(xiang)型 3 種。芒果(guo)(guo)香(xiang)(xiang)型，俗稱秤砣型，樹(shu)(shu)(shu)高(gao) 3 米(mi)至(zhi)(zhi)(zhi) 4 米(mi)，樹(shu)(shu)(shu)冠 2 米(mi)至(zhi)(zhi)(zhi) 3 米(mi)，枝梗帶刺，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)瓣五(wu)(wu)角(jiao)型，粉紅(hong)色(se)(se)(se)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕊(rui)金黃(huang)色(se)(se)(se)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)期(qi) 15 天(tian)至(zhi)(zhi)(zhi) 20 天(tian)，熟(shu)果(guo)(guo)重(zhong) 400 克至(zhi)(zhi)(zhi) 500 克，樹(shu)(shu)(shu)齡(ling)(ling) 10 一 20 年(nian)；黃(huang)瓜(gua)(gua)型，樹(shu)(shu)(shu)高(gao) 3 米(mi)至(zhi)(zhi)(zhi) 4 米(mi)，刺少，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)瓣五(wu)(wu)角(jiao)型，玫瑰紅(hong)色(se)(se)(se)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕊(rui)金黃(huang)色(se)(se)(se)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)期(qi) 20 天(tian)至(zhi)(zhi)(zhi) 25 天(tian)，熟(shu)果(guo)(guo)重(zhong) 400 克至(zhi)(zhi)(zhi) 500 克，樹(shu)(shu)(shu)齡(ling)(ling) 20 一 30 年(nian)；蘋果(guo)(guo)香(xiang)(xiang)型，樹(shu)(shu)(shu)高(gao) 3 米(mi)至(zhi)(zhi)(zhi) 4 米(mi)，帶刺，樹(shu)(shu)(shu)冠 2 米(mi)至(zhi)(zhi)(zhi) 2 . 5 米(mi)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)粉紅(hong)帶白色(se)(se)(se)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕊(rui)金黃(huang)色(se)(se)(se)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)期(qi)15天(tian)至(zhi)(zhi)(zhi) 20 天(tian)，果(guo)(guo)成(cheng)熟(shu)呈青黃(huang)色(se)(se)(se)，局部呈紅(hong)色(se)(se)(se)，果(guo)(guo)重(zhong) 400 克至(zhi)(zhi)(zhi) 450 克，樹(shu)(shu)(shu)齡(ling)(ling) 15 一 20 年(nian)。

1、品質特點

具(ju)有清香氣，味(wei)酸微澀，果大，皮薄，肉(rou)厚，質嫩無毒的(de)特點。其功(gong)能有平肝和(he)胃，去濕抗癌，延緩衰老(lao)，消(xiao)炎抑(yi)菌，降血脂，增強人體免疫功(gong)能等作用(yong)。

2、歷史淵源及人文地理關系(xi)

正(zheng)(zheng)安縣(xian)野木(mu)瓜(gua)分(fen)布全縣(xian)各(ge)地(di)。屬(shu)多(duo)年(nian)生薔薇科(ke)（灌木(mu)）植物(wu)。歷史上除(chu)野生外(wai)，多(duo)為農家(jia)庭院(yuan)，路旁(pang)道坎，田邊地(di)角(jiao)栽植。其樹屬(shu)多(duo)用(yong)作綠化(hua)(hua)環境(jing)，其花鮮艷，呈粉紅色，花期長、可(ke)供(gong)觀賞(shang)。其果(guo)(guo)用(yong)途較多(duo)，可(ke)切(qie)片曬干食(shi)用(yong)，亦(yi)可(ke)入(ru)藥；鮮果(guo)(guo)放于泡菜壇(tan)內，使(shi)泡菜味(wei)正(zheng)(zheng)、不變質；亦(yi)可(ke)削(xue)皮(pi)切(qie)片用(yong)鹽或糖腌(a)后(hou)食(shi)用(yong)。經多(duo)個(ge)科(ke)研(yan)單位檢測，結果(guo)(guo)表明：正(zheng)(zheng)安縣(xian)野木(mu)瓜(gua)含有多(duo)種(zhong)氨(an)基(ji)酸元素和齊墩果(guo)(guo)酸，特別(bie)(bie)含有極高(gao)的超氧化(hua)(hua)物(wu)歧化(hua)(hua)梅（SOD）。現已建(jian)成產(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)基(ji)地(di)45000余畝(mu)，初步形(xing)成了公司+基(ji)地(di)+農戶的產(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)格(ge)局。正(zheng)(zheng)安縣(xian)野木(mu)瓜(gua)開發(fa)總公司成立(li)于1993年(nian)。是一家(jia)專門開發(fa)生產(chan)(chan)野木(mu)瓜(gua)系列食(shi)品的私營企業(ye)，已開發(fa)出(chu)A、B型野木(mu)瓜(gua)食(shi)品、野木(mu)瓜(gua)飲料、野木(mu)瓜(gua)酒等。產(chan)(chan)品色香味(wei)營養俱全，深受(shou)消費者青睞。1994年(nian)、1995年(nian)在全國(guo)(guo)(guo)性評(ping)比中(zhong)(zhong)，被分(fen)別(bie)(bie)評(ping)為“第六屆中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)新(xin)技術(shu)新(xin)產(chan)(chan)品博覽會金獎”和“95中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)名優特產(chan)(chan)品金獎”。1996年(nian)3月國(guo)(guo)(guo)務院(yuan)發(fa)展研(yan)究(jiu)中(zhong)(zhong)心，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)特產(chan)(chan)經濟發(fa)展委員(yuan)會和中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)特產(chan)(chan)報在安徽省(sheng)郎溪縣(xian)召開的中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)特產(chan)(chan)研(yan)究(jiu)暨特產(chan)(chan)之鄉建(jian)設交流會上，正(zheng)(zheng)安縣(xian)被命名為“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)野木(mu)瓜(gua)之鄉”。

3、當地政府(fu)開展(zhan)工作情(qing)況

一(yi)是1990年前(qian)，全(quan)縣(xian)年產(chan)野(ye)(ye)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)鮮果100噸。1991年后(hou)，正安一(yi)中(zhong)天樓果品廠(chang)發(fa)展野(ye)(ye)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)種植，得到縣(xian)委(wei)、縣(xian)人民政府(fu)支(zhi)持(chi)，納(na)入全(quan)縣(xian)經(jing)濟發(fa)展項(xiang)目實施，到1997年，共投入資金850萬(wan)元，在(zai)全(quan)縣(xian)規范化栽(zai)植木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)4.5萬(wan)余畝，其中(zhong)開花掛果6409畝。二是投入經(jing)費500多萬(wan)元新建野(ye)(ye)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)飲料流(liu)水生產(chan)線(xian)。三是將野(ye)(ye)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)繼續列入正安縣(xian)經(jing)濟開發(fa)的重點保護(hu)品種之一(yi)。四是該公(gong)司(si)繼續實行種植管理(li)、鮮果收購、產(chan)品開發(fa)、加工(gong)、銷(xiao)售一(yi)條(tiao)龍，實現貿、工(gong)、農為一(yi)體的產(chan)業化經(jing)營。