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產地范圍

正安白(bai)及(ji)產地(di)范(fan)圍(wei)為貴州省正安縣現轄(xia)行政區域。

專用標志

正(zheng)安白及產(chan)地范圍內(nei)的(de)(de)生(sheng)產(chan)者，可向貴(gui)州省正(zheng)安縣質量技(ji)術監(jian)(jian)督(du)局提出使用“地理(li)標(biao)志產(chan)品專用標(biao)志”的(de)(de)申(shen)請，經(jing)貴(gui)州省質量技(ji)術監(jian)(jian)督(du)局審核，報質檢總局核準后予(yu)以(yi)公告。正(zheng)安白及的(de)(de)檢測機(ji)(ji)構由貴(gui)州省質量技(ji)術監(jian)(jian)督(du)局在符合資質要(yao)求的(de)(de)檢測機(ji)(ji)構中選定。

技術要求

立地條件

產地(di)范圍內海拔600m至(zhi)(zhi)1800m的山(shan)原(yuan)山(shan)地(di)和丘陵(ling)地(di)帶，土(tu)壤(rang)類(lei)型為土(tu)質(zhi)疏松、濕潤的泥沙土(tu)、黃壤(rang)土(tu)，有機質(zhi)含量≥1%，土(tu)壤(rang)pH平(ping)均值(zhi)5.0至(zhi)(zhi)7.5。

栽培技術

1．繁(fan)殖方法(fa)：塊莖繁(fan)殖。9月(yue)(yue)至10月(yue)(yue)收獲(huo)白及時，選當年生具(ju)有鱗莖和嫩芽的作為種苗，隨挖隨栽。

2．中耕除草(cao)：共3次(ci)(ci)。首次(ci)(ci)除草(cao)在(zai)(zai)苗出(chu)齊時(shi)，二次(ci)(ci)除草(cao)在(zai)(zai)白及生長旺盛期，第三次(ci)(ci)除草(cao)在(zai)(zai)6月(yue)上旬。

3．施(shi)肥：每667㎡(畝)每年施(shi)腐(fu)熟有機肥大于2000kg。

4. 株苗管理：花蕾(lei)期將花蕾(lei)摘(zhai)除。

5. 環境、安全要求：農藥、化肥(fei)等(deng)的使用(yong)必須符合國家相關(guan)規(gui)定(ding)，不得污染環境。

采收加工

1．采(cai)收時間：栽種2年后的(de)9月至(zhi)10月采(cai)挖。

2．采收方法：將白及(ji)塊莖挖出，水中浸泡(pao)1小時(shi)，洗(xi)凈泥土，除去(qu)須根(gen)。

3．加工(gong)方法：將采收的(de)白及經蒸煮至(zhi)(zhi)內無白心時(shi)取出，晾曬或者炕至(zhi)(zhi)表(biao)面干硬不粘結時(shi)，除去殘須，表(biao)面光潔呈淡黃色，篩去雜質(zhi)，挑出劣質(zhi)品。

質量特色

1．感(gan)官特色：氣微，味淡而微苦，嚼(jiao)之(zhi)有(you)黏性。橫切面呈半透(tou)明角質(zhi)狀(zhuang)。干燥塊莖(jing)略呈掌狀(zhuang)扁平，表面黃白色，有(you)細(xi)皺(zhou)紋(wen)，上面有(you)凸起(qi)的莖(jing)痕(hen)，以(yi)莖(jing)痕(hen)為(wei)中心(xin)，有(you)棕褐色同心(xin)環紋(wen)。質(zhi)堅硬，不易折斷。

2．理化(hua)指(zhi)標：水(shui)分含(han)量(liang)(liang)≤12.0%，總灰分含(han)量(liang)(liang)≤4.0%，酸不溶性灰分含(han)量(liang)(liang)≤0.8%，多糖(tang)（以C6H12O6計(ji)）含(han)量(liang)(liang)≥28.0%。

3. 安全(quan)(quan)及(ji)其他質量技(ji)術(shu)(shu)要(yao)(yao)求：產品安全(quan)(quan)及(ji)其他質量技(ji)術(shu)(shu)要(yao)(yao)求必(bi)須符合國家相關規定。

      正安(an)(an)境內多(duo)丘陵、盆壩，廣泛分布著適(shi)宜白(bai)(bai)及(ji)生(sheng)長的(de)(de)酸性(xing)黃壤且土(tu)壤土(tu)層(ceng)深厚、肥沃、疏松、濕潤、植被生(sheng)長茂盛，適(shi)宜白(bai)(bai)及(ji)種(zhong)(zhong)植。正安(an)(an)白(bai)(bai)及(ji)質(zhi)(zhi)量上(shang)乘，鮮(xian)品(pin)不易(yi)折斷，橫(heng)切(qie)面呈(cheng)半透明角(jiao)質(zhi)(zhi)狀，并有(you)(you)分散的(de)(de)維管束(shu)點(dian)。氣(qi)微，味(wei)淡而(er)微苦，并有(you)(you)粘(zhan)液(ye)性(xing)。根莖肥厚，色(se)白(bai)(bai)明亮，個(ge)大堅實。干燥塊莖略呈(cheng)掌狀扁平(ping)，有(you)(you)2～3個(ge)分歧，長1.5～4.5厘(li)米，厚約(yue)0.5厘(li)米。表面黃白(bai)(bai)色(se)，有(you)(you)細皺紋(wen)，上(shang)面有(you)(you)凸起的(de)(de)莖痕，下(xia)面亦有(you)(you)連接另(ling)一(yi)塊莖的(de)(de)痕跡，以莖痕為中心(xin)，周(zhou)圍有(you)(you)棕褐色(se)同心(xin)環紋(wen)，其上(shang)有(you)(you)細根殘痕。正安(an)(an)白(bai)(bai)及(ji)是(shi)貴州省重點(dian)發展的(de)(de)中藥材品(pin)種(zhong)(zhong)之一(yi)，也(ye)是(shi)正安(an)(an)縣(xian)政府重點(dian)扶持和支助的(de)(de)中藥材產業，目前已(yi)獲得(de)了多(duo)項國家項目的(de)(de)支持。