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產地范圍

正(zheng)安(an)白及產地范圍為貴州(zhou)省正(zheng)安(an)縣現轄(xia)行政(zheng)區域。

專用標志

正安(an)(an)白及產地(di)范圍內的生(sheng)產者，可(ke)向貴(gui)州(zhou)省正安(an)(an)縣質量技(ji)術監(jian)督局提出使用“地(di)理(li)標志產品專用標志”的申請(qing)，經貴(gui)州(zhou)省質量技(ji)術監(jian)督局審(shen)核，報質檢(jian)總局核準后(hou)予以公告(gao)。正安(an)(an)白及的檢(jian)測(ce)機(ji)構由貴(gui)州(zhou)省質量技(ji)術監(jian)督局在符合資質要(yao)求(qiu)的檢(jian)測(ce)機(ji)構中選定。

技術要求

立地條件

產地范圍(wei)內海拔600m至1800m的山(shan)原(yuan)山(shan)地和丘陵地帶，土(tu)壤類型為土(tu)質疏(shu)松、濕潤的泥沙土(tu)、黃壤土(tu)，有(you)機(ji)質含(han)量(liang)≥1%，土(tu)壤pH平均值5.0至7.5。

栽培技術

1．繁(fan)(fan)殖方(fang)法：塊莖繁(fan)(fan)殖。9月至10月收獲(huo)白及時，選當年生具有鱗莖和嫩(nen)芽的(de)作為種苗(miao)，隨挖隨栽。

2．中耕除(chu)草(cao)：共3次。首次除(chu)草(cao)在苗出齊時，二次除(chu)草(cao)在白及生長旺盛(sheng)期，第三次除(chu)草(cao)在6月上旬。

3．施(shi)肥：每667㎡(畝)每年施(shi)腐熟有機肥大于2000kg。

4. 株苗管理：花蕾期(qi)將花蕾摘(zhai)除。

5. 環(huan)境、安全要求：農藥、化(hua)肥等的使(shi)用必須符合國家相(xiang)關規定(ding)，不得污染(ran)環(huan)境。

采收加工

1．采(cai)收時間：栽種(zhong)2年后(hou)的9月(yue)至10月(yue)采(cai)挖。

2．采收(shou)方法：將白及(ji)塊莖挖(wa)出，水(shui)中浸泡1小(xiao)時(shi)，洗凈泥(ni)土，除去(qu)須根(gen)。

3．加工方法：將采(cai)收的白(bai)(bai)及經蒸煮至(zhi)內無白(bai)(bai)心時取出(chu)，晾曬或者炕至(zhi)表面干硬不(bu)粘結時，除去殘(can)須(xu)，表面光(guang)潔呈淡黃(huang)色，篩去雜(za)質(zhi)(zhi)，挑出(chu)劣質(zhi)(zhi)品。

質量特色

1．感(gan)官(guan)特色(se)：氣微，味(wei)淡而(er)微苦，嚼之有黏性(xing)。橫切面呈半透明角質狀(zhuang)。干燥塊(kuai)莖(jing)略呈掌狀(zhuang)扁平，表面黃白色(se)，有細(xi)皺紋，上面有凸起(qi)的莖(jing)痕，以(yi)莖(jing)痕為中心(xin)，有棕(zong)褐色(se)同(tong)心(xin)環(huan)紋。質堅硬，不易折斷。

2．理化指標：水分(fen)含量≤12.0%，總灰(hui)(hui)分(fen)含量≤4.0%，酸不溶性灰(hui)(hui)分(fen)含量≤0.8%，多糖（以(yi)C6H12O6計）含量≥28.0%。

3. 安全及其他質量技術(shu)要求(qiu)：產品安全及其他質量技術(shu)要求(qiu)必須(xu)符(fu)合國(guo)家相(xiang)關規定。

      正安境(jing)內多(duo)丘陵、盆壩(ba)，廣泛分布著適宜白(bai)(bai)(bai)及(ji)生(sheng)長(chang)(chang)的酸性(xing)黃壤且(qie)土壤土層深厚(hou)、肥沃、疏松、濕(shi)潤、植(zhi)被生(sheng)長(chang)(chang)茂盛，適宜白(bai)(bai)(bai)及(ji)種植(zhi)。正安白(bai)(bai)(bai)及(ji)質(zhi)量(liang)上乘，鮮品不易折(zhe)斷，橫切面呈(cheng)半透明角質(zhi)狀，并(bing)有分散的維管束(shu)點(dian)。氣微(wei)，味淡而微(wei)苦，并(bing)有粘液性(xing)。根莖肥厚(hou)，色(se)白(bai)(bai)(bai)明亮，個大堅實。干燥(zao)塊(kuai)莖略呈(cheng)掌狀扁平，有2～3個分歧，長(chang)(chang)1.5～4.5厘米，厚(hou)約0.5厘米。表(biao)面黃白(bai)(bai)(bai)色(se)，有細皺紋，上面有凸起的莖痕(hen)，下面亦有連接另一塊(kuai)莖的痕(hen)跡(ji)，以莖痕(hen)為中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)，周圍有棕褐色(se)同心(xin)環紋，其上有細根殘痕(hen)。正安白(bai)(bai)(bai)及(ji)是(shi)貴州省重點(dian)發展的中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)材品種之一，也是(shi)正安縣政府重點(dian)扶持和支助的中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)材產業(ye)，目(mu)前已(yi)獲得了(le)多(duo)項國家項目(mu)的支持。