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產地范圍

正(zheng)安白及產地范圍為貴州省正(zheng)安縣現(xian)轄行政區域。

專用標志

正安(an)白(bai)及(ji)產(chan)地范(fan)圍內(nei)的(de)生產(chan)者(zhe)，可向貴州(zhou)省正安(an)縣質(zhi)量技術監(jian)(jian)督局(ju)提出使用“地理(li)標志產(chan)品(pin)專用標志”的(de)申請(qing)，經貴州(zhou)省質(zhi)量技術監(jian)(jian)督局(ju)審核，報(bao)質(zhi)檢(jian)總(zong)局(ju)核準后予以(yi)公告。正安(an)白(bai)及(ji)的(de)檢(jian)測機(ji)構由貴州(zhou)省質(zhi)量技術監(jian)(jian)督局(ju)在符合資質(zhi)要求的(de)檢(jian)測機(ji)構中選定。

技術要求

立地條件

產地(di)范圍內海拔600m至1800m的山(shan)原山(shan)地(di)和丘(qiu)陵地(di)帶，土壤類型為(wei)土質(zhi)(zhi)疏松、濕潤的泥沙土、黃壤土，有(you)機質(zhi)(zhi)含量(liang)≥1%，土壤pH平均(jun)值5.0至7.5。

栽培技術

1．繁(fan)殖(zhi)(zhi)方法：塊莖(jing)繁(fan)殖(zhi)(zhi)。9月(yue)至10月(yue)收獲白及時，選(xuan)當年生具有鱗莖(jing)和嫩芽的作為種苗，隨挖隨栽。

2．中耕除(chu)草(cao)(cao)：共3次。首次除(chu)草(cao)(cao)在苗出齊時，二次除(chu)草(cao)(cao)在白及生(sheng)長(chang)旺盛(sheng)期(qi)，第三次除(chu)草(cao)(cao)在6月上旬。

3．施肥：每667㎡(畝)每年施腐熟(shu)有機肥大(da)于2000kg。

4. 株苗(miao)管理：花蕾期將花蕾摘除。

5. 環境(jing)(jing)、安全要求：農藥、化(hua)肥等的使用必須符(fu)合國(guo)家相關(guan)規定，不得(de)污染環境(jing)(jing)。

采收加工

1．采收(shou)時(shi)間：栽種2年(nian)后的9月至10月采挖。

2．采收方法：將白(bai)及塊莖(jing)挖出，水中(zhong)浸泡(pao)1小時，洗(xi)凈泥(ni)土，除去須(xu)根(gen)。

3．加工方法(fa)：將采收的白(bai)及經蒸煮至內無白(bai)心時(shi)(shi)取出，晾(liang)曬或者(zhe)炕至表(biao)面干硬不(bu)粘結時(shi)(shi)，除去(qu)殘須，表(biao)面光潔呈淡黃色，篩去(qu)雜質(zhi)，挑出劣(lie)質(zhi)品(pin)。

質量特色

1．感官(guan)特色：氣微，味淡而微苦，嚼之有(you)黏性。橫切(qie)面呈半透明角質狀(zhuang)。干(gan)燥(zao)塊(kuai)莖略呈掌狀(zhuang)扁(bian)平，表面黃白色，有(you)細皺(zhou)紋，上(shang)面有(you)凸(tu)起的莖痕，以莖痕為中(zhong)心(xin)，有(you)棕褐色同心(xin)環紋。質堅硬，不易折斷。

2．理化指標：水(shui)分含量≤12.0%，總灰分含量≤4.0%，酸不溶性灰分含量≤0.8%，多糖（以(yi)C6H12O6計）含量≥28.0%。

3. 安(an)全(quan)及其(qi)他質(zhi)量技(ji)術要(yao)求：產(chan)品安(an)全(quan)及其(qi)他質(zhi)量技(ji)術要(yao)求必須符(fu)合國家相關規定(ding)。

      正安(an)(an)境內多丘陵(ling)、盆壩(ba)，廣泛(fan)分布著適宜(yi)白(bai)及生長(chang)的(de)(de)酸(suan)性黃壤且土(tu)壤土(tu)層深厚、肥沃、疏(shu)松、濕潤、植被(bei)生長(chang)茂盛，適宜(yi)白(bai)及種(zhong)(zhong)植。正安(an)(an)白(bai)及質(zhi)量上(shang)乘，鮮品不(bu)易折斷，橫切面(mian)呈(cheng)(cheng)半透明角質(zhi)狀，并有(you)分散的(de)(de)維(wei)管(guan)束點(dian)。氣微(wei)(wei)，味(wei)淡而微(wei)(wei)苦，并有(you)粘(zhan)液性。根(gen)莖(jing)(jing)肥厚，色(se)白(bai)明亮，個(ge)大堅(jian)實。干燥塊(kuai)莖(jing)(jing)略呈(cheng)(cheng)掌(zhang)狀扁平(ping)，有(you)2～3個(ge)分歧(qi)，長(chang)1.5～4.5厘米，厚約0.5厘米。表面(mian)黃白(bai)色(se)，有(you)細皺紋(wen)，上(shang)面(mian)有(you)凸起的(de)(de)莖(jing)(jing)痕，下面(mian)亦有(you)連(lian)接(jie)另(ling)一塊(kuai)莖(jing)(jing)的(de)(de)痕跡，以莖(jing)(jing)痕為(wei)中(zhong)心，周(zhou)圍有(you)棕褐色(se)同心環紋(wen)，其上(shang)有(you)細根(gen)殘痕。正安(an)(an)白(bai)及是(shi)貴(gui)州省重點(dian)發展(zhan)的(de)(de)中(zhong)藥(yao)材(cai)品種(zhong)(zhong)之一，也是(shi)正安(an)(an)縣政府重點(dian)扶持和支助的(de)(de)中(zhong)藥(yao)材(cai)產業，目前已獲(huo)得了多項(xiang)國家項(xiang)目的(de)(de)支持。