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產地范圍

正安白(bai)及產地范(fan)圍為(wei)貴州(zhou)省正安縣現轄行政區域(yu)。

專用標志

正安(an)白及(ji)(ji)產(chan)地范圍內的(de)生產(chan)者(zhe)，可向貴(gui)州(zhou)省正安(an)縣質(zhi)量技術(shu)(shu)監督(du)局提出(chu)使(shi)用“地理(li)標志(zhi)產(chan)品專用標志(zhi)”的(de)申請，經貴(gui)州(zhou)省質(zhi)量技術(shu)(shu)監督(du)局審核，報(bao)質(zhi)檢(jian)總局核準后予以(yi)公告。正安(an)白及(ji)(ji)的(de)檢(jian)測機構由貴(gui)州(zhou)省質(zhi)量技術(shu)(shu)監督(du)局在符(fu)合資(zi)質(zhi)要求的(de)檢(jian)測機構中選定。

技術要求

立地條件

產(chan)地(di)范(fan)圍內海拔600m至1800m的(de)山(shan)原山(shan)地(di)和丘陵地(di)帶(dai)，土(tu)壤(rang)類型(xing)為土(tu)質疏松、濕潤的(de)泥沙土(tu)、黃壤(rang)土(tu)，有(you)機質含量≥1%，土(tu)壤(rang)pH平均值5.0至7.5。

栽培技術

1．繁殖(zhi)方法：塊莖繁殖(zhi)。9月至10月收獲白及(ji)時，選當年生(sheng)具有(you)鱗莖和(he)嫩芽的作為(wei)種苗，隨挖隨栽(zai)。

2．中耕除草(cao)(cao)：共3次。首次除草(cao)(cao)在(zai)苗出齊時，二次除草(cao)(cao)在(zai)白及(ji)生長旺盛期，第三次除草(cao)(cao)在(zai)6月(yue)上(shang)旬。

3．施肥：每667㎡(畝)每年施腐熟有機肥大于2000kg。

4. 株苗(miao)管理：花蕾(lei)期(qi)將花蕾(lei)摘除。

5. 環境、安全(quan)要求：農藥、化肥等的使(shi)用必須符合國家(jia)相(xiang)關規定，不得污染環境。

采收加工

1．采收時間：栽種2年后的9月(yue)至10月(yue)采挖(wa)。

2．采收方法：將白及塊莖挖(wa)出，水(shui)中浸(jin)泡1小(xiao)時(shi)，洗凈泥(ni)土，除(chu)去須(xu)根。

3．加工方法(fa)：將采(cai)收(shou)的白(bai)及(ji)經(jing)蒸煮(zhu)至(zhi)內無白(bai)心(xin)時(shi)取(qu)出，晾(liang)曬(shai)或(huo)者炕至(zhi)表面干硬(ying)不(bu)粘結時(shi)，除去殘須(xu)，表面光潔呈(cheng)淡黃色，篩去雜質(zhi)，挑(tiao)出劣(lie)質(zhi)品。

質量特色

1．感官(guan)特(te)色：氣(qi)微(wei)，味淡而(er)微(wei)苦(ku)，嚼之有(you)黏性(xing)。橫切(qie)面呈半透(tou)明角質(zhi)狀。干燥塊(kuai)莖(jing)略呈掌(zhang)狀扁(bian)平，表面黃白色，有(you)細皺紋(wen)，上(shang)面有(you)凸起(qi)的(de)莖(jing)痕，以莖(jing)痕為中心，有(you)棕褐色同心環紋(wen)。質(zhi)堅硬，不易折(zhe)斷。

2．理化指(zhi)標：水分含量(liang)(liang)≤12.0%，總(zong)灰(hui)分含量(liang)(liang)≤4.0%，酸不溶性灰(hui)分含量(liang)(liang)≤0.8%，多糖（以(yi)C6H12O6計）含量(liang)(liang)≥28.0%。

3. 安(an)全及其他(ta)質量(liang)技術要求：產品(pin)安(an)全及其他(ta)質量(liang)技術要求必須符合國家(jia)相(xiang)關規定(ding)。

      正安(an)(an)境內多(duo)丘陵、盆壩(ba)，廣(guang)泛分布著適宜(yi)白(bai)及(ji)生(sheng)長的(de)酸性(xing)黃(huang)壤且土壤土層(ceng)深厚、肥沃(wo)、疏松(song)、濕潤、植被(bei)生(sheng)長茂盛，適宜(yi)白(bai)及(ji)種(zhong)植。正安(an)(an)白(bai)及(ji)質(zhi)量上乘，鮮品不易折斷，橫切面(mian)呈半(ban)透明(ming)角質(zhi)狀(zhuang)，并有(you)分散的(de)維管(guan)束(shu)點(dian)(dian)。氣微，味(wei)淡而微苦，并有(you)粘液性(xing)。根(gen)莖(jing)(jing)肥厚，色(se)白(bai)明(ming)亮，個(ge)大堅實。干燥塊莖(jing)(jing)略(lve)呈掌(zhang)狀(zhuang)扁平(ping)，有(you)2～3個(ge)分歧，長1.5～4.5厘(li)米，厚約0.5厘(li)米。表面(mian)黃(huang)白(bai)色(se)，有(you)細皺(zhou)紋，上面(mian)有(you)凸起的(de)莖(jing)(jing)痕(hen)，下面(mian)亦有(you)連接(jie)另一塊莖(jing)(jing)的(de)痕(hen)跡，以莖(jing)(jing)痕(hen)為(wei)中心，周圍有(you)棕褐色(se)同心環紋，其上有(you)細根(gen)殘痕(hen)。正安(an)(an)白(bai)及(ji)是貴(gui)州省重點(dian)(dian)發(fa)展(zhan)的(de)中藥材(cai)品種(zhong)之一，也是正安(an)(an)縣政府重點(dian)(dian)扶持和支助的(de)中藥材(cai)產業，目前(qian)已(yi)獲(huo)得了多(duo)項(xiang)國家項(xiang)目的(de)支持。