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歷史文化

史(shi)載(zai)，東(dong)漢時期，一個叫尹珍的青年懷揣家鄉生(sheng)長自制(zhi)的“荼(tu)(tu)”， 拜謁著名儒學(xue)大師許(xu)慎(shen)，遭門丁刁難，便(bian)在(zai)其檐下(xia)席地(di)嚼(jiao)“荼(tu)(tu)”，片刻，許(xu)慎(shen)整個府邸充溢著濃郁的茗香。許(xu)慎(shen)踱步(bu)而(er)(er)出溯源，隨(sui)即便(bian)邀尹珍入書房，將其“荼(tu)(tu)”沖泡相(xiang)觀，但見其外形(xing)優美(mei)，白色(se)(se)葉(xie)底如銀針墜壺，湯色(se)(se)碧綠(lv)明亮，品之頓(dun)覺味鮮而(er)(er)清爽(shuang)醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生(sheng)口(kou)中。更(geng)激發其在(zai)《說文解字(zi)》中對 “荼(tu)(tu)”的注(zhu)解，用(yong)“槚、茗、蔎” 譯(yi)注(zhu)“荼(tu)(tu)”字(zi)的色(se)(se)、香、味。其后，尹珍學(xue)成，于公元(yuan)107年回(hui)歸故里(li)。手建草堂三楹，開館教(jiao)學(xue)，西南地(di)區自此(ci)始有學(xue)校教(jiao)育(yu)(yu)。尹珍被尊(zun)稱為“貴(gui)州文化教(jiao)育(yu)(yu)的鼻祖”。 尹珍，正是現在(zai)的貴(gui)州省正安縣(xian)人士，其所攜(xie)之“荼(tu)(tu)”，正是流(liu)傳(chuan)至今(jin)的正安白茶(cha)。

自然環境

斗轉星移，彈指灰間。為把“其味(wei)極佳”的(de)正安茶(cha)茗香傳華夏，普濟世人(ren)，尹珍故(gu)里的(de)正安人(ren)乘勢而(er)上(shang)，廣墾茶(cha)園，遍植茶(cha)樹。

正安縣位于東經107 4 至(zhi)(zhi)107 42 、北緯(wei)28 9 至(zhi)(zhi)28 51 ，氣候溫和(he)，平(ping)均15.2℃；雨量充沛；長年降雨量在(zai)1100－1300毫米之間(jian)；

四季(ji)分(fen)明；海拔適(shi)中，從600到1600米之間；綠樹成蔭，全縣森林覆(fu)蓋率超過42%，宜(yi)茶適(shi)茶。

正(zheng)是這青(qing)山綠水之間，孕育(yu)了獨(du)特、珍貴的(de)白(bai)茶。

稀缺價值

”正安的(de)氣候、環境恰好是世(shi)界少有的(de)白茶(cha)生(sheng)長(chang)寶地，然而(er)全年(nian)也只有一(yi)個月左右(you)的(de)采摘(zhai)期。白茶(cha)之獨特(te)、稀缺(que)、珍貴可(ke)見一(yi)斑(ban)。

正安白茶(cha)，高香馥郁、鮮爽醇厚、湯色明(ming)亮、葉底嫩(nen)勻，盡(jin)展嫩(nen)、晶、亮之(zhi)色，聚(ju)香、澀、甘之(zhi)味。營養價值尤(you)其突出，氨基(ji)酸(suan)含量高達9%以上。

地域特色

正安縣(xian)位(wei)于(yu)遵(zun)義(yi)市(shi)東北(bei)中位(wei)地帶，是(shi)貴州襟聯(lian)重(zhong)慶的前沿，縣(xian)城北(bei)距重(zhong)慶220公(gong)里，南距遵(zun)義(yi)140公(gong)里，貴陽295公(gong)里，是(shi)渝南、黔北(bei)經濟文(wen)化(hua)的重(zhong)要交匯區(qu)域，古有“黔北(bei)門(men)戶”之稱。全縣(xian)轄19鄉鎮，152個村（社(she)區(qu)、居(ju)委會），59萬(wan)人，國土面(mian)積2595平方公(gong)里。由于(yu)自(zi)然、歷史(shi)和現實(shi)的原因，是(shi)一個一產(chan)薄弱(ruo)，二產(chan)貧(pin)弱(ruo)，三產(chan)低弱(ruo)，財(cai)政脆(cui)弱(ruo)，城鎮化(hua)水(shui)平極(ji)弱(ruo)的新時期國家級扶貧(pin)開發重(zhong)點縣(xian)。

正安屬中亞熱帶濕(shi)潤季風氣(qi)(qi)候(hou)。氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)和，四(si)季分(fen)明，雨(yu)量充沛(pei)，無霜(shuang)期長。特別是在農作(zuo)物生產旺盛期正值(zhi)高(gao)溫(wen)多雨(yu)時(shi)節，熱量和水分(fen)的有(you)(you)(you)效(xiao)性(xing)高(gao)，對農作(zuo)物生長極為有(you)(you)(you)利。由于地勢高(gao)差(cha)較(jiao)大，立體農業氣(qi)(qi)候(hou)明顯，溫(wen)涼、溫(wen)和、溫(wen)暖氣(qi)(qi)候(hou)均兼(jian)有(you)(you)(you)。但日照少，輻射弱，春秋多低(di)溫(wen)陰(yin)雨(yu)，盛夏多伏早。

正安縣

據縣氣象站1959一1990年(nian)(nian)的觀測(ce)，年(nian)(nian)平(ping)均溫度(du)為(wei)16.14℃，極(ji)(ji)端(duan)最(zui)(zui)(zui)高(gao)溫度(du)38.8℃，極(ji)(ji)端(duan)最(zui)(zui)(zui)低(di)溫度(du)零下6.2℃。年(nian)(nian)平(ping)均溫度(du)最(zui)(zui)(zui)高(gao)地(di)區樊(fan)村為(wei)16.9℃，最(zui)(zui)(zui)低(di)地(di)區上壩為(wei)11.9℃，絕大(da)部分地(di)區在(zai)14一16℃。無霜期平(ping)均290天(tian)，最(zui)(zui)(zui)長337天(tian)（1973年(nian)(nian)），最(zui)(zui)(zui)短(duan)246天(tian)（1990年(nian)(nian)）。平(ping)均年(nian)(nian)降雨量1076毫米，多數(shu)地(di)區在(zai)l000一1200毫米。總趨勢是在(zai)同一海拔高(gao)度(du)上，溫度(du)自西向東逐漸降低(di)，降雨量則由東南向西北遞(di)減。

十一五末期，該縣挖掘(jue)發(fa)(fa)揮生(sheng)態優(you)勢，盯(ding)住青山綠水白茶(cha)，強力發(fa)(fa)展(zhan)綠色產業，走(zou)出了一條可持續發(fa)(fa)展(zhan)的致富道路。

“8萬(wan)口沼氣池，10萬(wan)畝生態茶”。

“青山(shan)——綠水——白茶”。

這是國家重(zhong)點扶貧(pin)開發縣——正安，依托(tuo)政策優(you)勢、資源優(you)勢，舉全縣之力(li)、上下齊心(xin)正在著(zhu)力(li)打造的(de)金字(zi)招牌。為(wei)了(le)使“山更(geng)青水更(geng)綠”，不到四年時間，投(tou)資1.4億元，修建沼氣池6萬(wan)余口，覆蓋了(le)70%的(de)農戶；用沼液、沼糞做(zuo)有機(ji)肥，在生(sheng)態良(liang)好的(de)適茶林區，新建茶園10.26萬(wan)畝，其中引進種植(zhi)白茶3萬(wan)畝。

正(zheng)安以前所未有的(de)速度發展茶(cha)葉產業，大(da)踏步跨入我省茶(cha)葉產業發展重點(dian)縣的(de)行業。

正安縣境內山(shan)高(gao)坡陡、溝壑縱橫，最高(gao)海(hai)(hai)拔1837.8米，最低海(hai)(hai)拔448米，是典型的山(shan)區。人(ren)口(kou)61萬，其中農(nong)業人(ren)口(kou)56萬，人(ren)均(jun)耕(geng)地面積不足0.8畝(mu)，人(ren)均(jun)保灌面積0.33畝(mu)。

上世紀90年代(dai)初期，全縣(xian)森林(lin)覆(fu)蓋率低于28%。退耕還(huan)林(lin)政(zheng)策實施后(hou)，生態不斷變好，至2009年，全縣(xian)林(lin)地面(mian)積達(da)(da)138萬畝，森林(lin)覆(fu)蓋率達(da)(da)46.3%。2010年，正安(an)被評為“中(zhong)國(guo)綠色名縣(xian)”。

守著青山(shan)綠水(shui)，老百姓(xing)在(zai)過去卻艱(jian)難過著窮日(ri)子。2009年，農(nong)民年均純收入(ru)為(wei)2697元(yuan)，比(bi)遵義市(shi)人(ren)(ren)均水(shui)平低(di)約1000元(yuan)，比(bi)全(quan)國人(ren)(ren)均水(shui)平低(di)2000多元(yuan)。正安，常年在(zai)外(wai)打工的農(nong)民約18萬人(ren)(ren)。

除了勞務輸出，貧(pin)困的正(zheng)安前景在哪里？靠(kao)什么競爭？正(zheng)安一(yi)直苦(ku)苦(ku)探索著(zhu)盡快擺(bai)脫貧(pin)困加快發(fa)展之(zhi)路。

保住(zhu)青山綠水，保住(zhu)這(zhe)塊沒有(you)工業污(wu)染的(de)凈土，始終不渝走生態文明之路。縣委、縣政府決定：“一步跨越三十(shi)年(nian)，實現農村(cun)沼氣(qi)化”。

2006年(nian)起，正安縣每年(nian)以1萬(wan)至1.5萬(wan)口的速(su)度推進農村沼氣池建(jian)設。通(tong)過實施“四改(gai)”(改(gai)廁(ce)、改(gai)廚、改(gai)圈、改(gai)院)、“三(san)小(xiao)(xiao)(xiao)”(小(xiao)(xiao)(xiao)菜〈果〉園、小(xiao)(xiao)(xiao)魚池、小(xiao)(xiao)(xiao)圈舍)、“兩業”(畜牧養殖業、生態農業)、“一會(hui)”(以連片(pian)300—500戶(hu)的規(gui)模(mo)組建(jian)一個“沼氣協會(hui)”)探(tan)索(suo)“4321”生態建(jian)設模(mo)式。

8萬(wan)口沼氣(qi)池，不僅提供農民(min)的生(sheng)活燃料和(he)解決(jue)了(le)(le)照明，改(gai)善了(le)(le)衛(wei)生(sheng)環境，每年還(huan)可以(yi)有效(xiao)保護40萬(wan)畝森林(lin)不遭受砍(kan)伐。

“建(jian)設8萬(wan)口沼(zhao)氣池，培(pei)育10畝(mu)生(sheng)(sheng)態(tai)茶”。正安縣乘著建(jian)500萬(wan)畝(mu)茶產業(ye)大(da)省東風，充分(fen)利用國(guo)家扶貧開發政策，結合(he)自(zi)身的優勢，作出大(da)力發展生(sheng)(sheng)態(tai)茶產業(ye)的重大(da)決策。

貴陽綠色(se)食品檢測中(zhong)心(xin)檢測報告這樣描述：“正安年平(ping)均氣(qi)溫16.1℃，年平(ping)均降水量為(wei)1300毫米，年均日(ri)照數1089小(xiao)時，全(quan)年無(wu)霜(shuang)期300天；土壤以砂頁(ye)巖發育(yu)成的(de)酸(suan)性(xing)黃(huang)壤為(wei)主；遠離大城(cheng)市和重點工礦(kuang)區，無(wu)工業污染(ran)(ran)，絕大部分區域空氣(qi)質量達國家(jia)一類標準(zhun)，水質基本上未(wei)受污染(ran)(ran)。”

正安(an)縣作出農業產(chan)業結構調整規劃：在“十一(yi)五(wu)”期間，改造2萬(wan)(wan)(wan)畝低產(chan)茶(cha)園(yuan)，新建(jian)茶(cha)園(yuan)13萬(wan)(wan)(wan)畝，到2015年，全縣茶(cha)園(yuan)面(mian)積(ji)達到28萬(wan)(wan)(wan)畝。

大力發展生(sheng)態茶產業(ye)，成為正安縣(xian)的尋求發展突(tu)破的頭等大事。政(zheng)策緊緊圍繞這個(ge)目(mu)標，2007年(nian)(nian)縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)府出臺(tai)文件決定：2007年(nian)(nian)至2009年(nian)(nian)，每年(nian)(nian)投(tou)資1000萬元以上，新建(jian)優(you)質茶園10萬畝。

“優惠(hui)獎勵40條(tiao)”規(gui)定：種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)農(nong)戶、城鎮居民、機(ji)關干部(bu)職工按規(gui)定貸款新建茶(cha)(cha)(cha)(cha)園的(de)，給予3年貼息；機(ji)關干部(bu)職工領辦茶(cha)(cha)(cha)(cha)產業(ye)建園100畝(mu)以(yi)上(shang)的(de)，可以(yi)帶薪當(dang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)農(nong)；2007年以(yi)后(hou)的(de)發(fa)改項(xiang)目(mu)(mu)(mu)、農(nong)業(ye)項(xiang)目(mu)(mu)(mu)、農(nong)業(ye)綜合項(xiang)目(mu)(mu)(mu)、財政扶貧項(xiang)目(mu)(mu)(mu)、林業(ye)項(xiang)目(mu)(mu)(mu)、國土整治(zhi)項(xiang)目(mu)(mu)(mu)等項(xiang)目(mu)(mu)(mu)資金必須(xu)圍繞茶(cha)(cha)(cha)(cha)產業(ye)項(xiang)目(mu)(mu)(mu)實行捆綁使用；核(he)心(xin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)按高(gao)標準(zhun)建設寬4.5米以(yi)上(shang)的(de)行車路。

2010年，正(zheng)安再次出(chu)臺《關于進(jin)一步加快茶葉(xie)產(chan)業發展的意見》，在建設標(biao)準化茶園、扶(fu)持加工企業、實施品牌戰略、完善服務體(ti)系(xi)等方面給予(yu)獎(jiang)勵。

2008年、2009年、2010年，正安(an)縣分別(bie)用(yong)中央財政現代(dai)農業獎勵資金652萬元、生(sheng)產(chan)發(fa)展資金1032萬元和1600萬元，縣級整合9.5倍以上，資金約3億元用(yong)于(yu)發(fa)展生(sheng)態茶(cha)產(chan)業。

僅2009年，修建茶(cha)區公路(lu)9條113.25公里、蓄(xu)水池(chi)12111立方(fang)米、小水池(chi)680口、茶(cha)區沼氣池(chi)2150口、國土整(zheng)治629.6畝等(deng)系(xi)列工(gong)程。

“茶青掐出現錢(qian)來！”

正安(an)3萬畝(mu)白茶(cha)部分(fen)茶(cha)園(yuan)開始收益，加工企業直接到(dao)茶(cha)園(yuan)收購茶(cha)青，茶(cha)農(nong)從(cong)茶(cha)園(yuan)采摘2500多公斤(jin)茶(cha)青，現(xian)過現(xian)地賣了80余萬元。加工的(de)500余公斤(jin)干茶(cha)，不(bu)出(chu)縣城就(jiu)被慕(mu)名而來茶(cha)商買走(zou)，總的(de)賣了600多萬元。

在中觀鎮紅光村(cun)種茶的宋慶貴，75公斤(jin)白茶茶青(qing)，賣了24160元。他說：兩(liang)萬多元是縣(xian)綠(lv)辦副主任王永超幫他從土里撿(jian)來的。

他(ta)的茶(cha)園(yuan)是2008年冬(dong)栽，原本想到3年才可(ke)以收益，綠(lv)辦(ban)專門派人到茶(cha)園(yuan)親自指(zhi)導，茶(cha)青(qing)才沒(mei)有浪費在地里(li)。他(ta)說：早(zao)知(zhi)道采茶(cha)的知(zhi)識，還可(ke)以多(duo)采二三十公斤茶(cha)青(qing)。

正安白茶的好(hao)(hao)價錢，緣(yuan)于好(hao)(hao)的品質(zhi)；好(hao)(hao)的品質(zhi)又(you)得益于好(hao)(hao)的生態，和8萬口沼氣池提供有(you)機肥料。

該縣(xian)樂(le)儉(jian)鄉(xiang)3125戶依靠沼(zhao)氣(qi)(qi)池2700口，新建茶(cha)園(yuan)1.3萬畝(mu)，實現人均茶(cha)園(yuan)1畝(mu)，戶均5畝(mu)。鄉(xiang)黨委(wei)書記陳瑞容帶著記者在(zai)一個(ge)又一個(ge)茶(cha)園(yuan)轉，底(di)氣(qi)(qi)十足(zu)告(gao)訴記者：“可(ke)以刨開土檢查(cha)，我(wo)們決(jue)不做假100%用有機肥，茶(cha)樹下面埋的都是沼(zhao)液、沼(zhao)糞。”

國家農業部茶葉質量(liang)監測中(zhong)心公布：正安(an)白茶的氨(an)基酸(suan)含(han)(han)量(liang)數據為9.1%，是普通綠茶的2—3倍，比目前國內其(qi)他產區白茶氨(an)基酸(suan)最高(gao)含(han)(han)量(liang)6.4%要高(gao)出(chu)2.7個百分(fen)點。

生態茶(cha)產業(ye)作(zuo)為(wei)綠色的金字招(zhao)牌(pai)，在正(zheng)安縣開始(shi)發(fa)揮效應(ying)。2009年，正(zheng)安茶(cha)園總(zong)面積達到12.26萬畝(mu)。到2013年，全面投產后(hou)，按每(mei)年每(mei)畝(mu)茶(cha)園產值(zhi)3500元計，茶(cha)園年產值(zhi)可達4.2億元，通(tong)過加(jia)工、銷售環節(jie)增加(jia)產值(zhi)2億元，正(zheng)安的農業(ye)生產總(zong)值(zhi)為(wei)15億元，茶(cha)產業(ye)的貢獻率超過30%。

正安白(bai)茶品牌營銷策劃活(huo)動

2009年10月4日(ri)，天(tian)創(chuang)營銷管理策(ce)劃(hua)(hua)中心(xin)總經理、首(shou)席咨詢(xun)顧問(wen)(wen)楊健老師、天(tian)創(chuang)策(ce)劃(hua)(hua)公(gong)司高級咨詢(xun)顧問(wen)(wen)、正(zheng)安(an)(an)(an)白茶品牌(pai)策(ce)劃(hua)(hua)項目(mu)總監、品牌(pai)營銷實(shi)戰專家蘇玉秋老師攜項目(mu)組(zu)來(lai)到(dao)貴州正(zheng)安(an)(an)(an)縣。縣委副書記蔡萬(wan)權率相關部門負責人放棄節假日(ri)，在(zai)縣委三樓(lou)園(yuan)廳會議(yi)室，與(yu)天(tian)創(chuang)營銷策(ce)劃(hua)(hua)項目(mu)組(zu)就(jiu)正(zheng)安(an)(an)(an)白茶的營銷策(ce)劃(hua)(hua)等問(wen)(wen)題進(jin)行了(le)座談，并正(zheng)式將(jiang)(jiang)正(zheng)安(an)(an)(an)白茶品牌(pai)創(chuang)建打(da)造(zao)的重任交與(yu)天(tian)創(chuang)項目(mu)組(zu)，意欲將(jiang)(jiang)正(zheng)安(an)(an)(an)白茶這(zhe)一(yi)品牌(pai)逐步變(bian)為正(zheng)安(an)(an)(an) 61 萬(wan)人民脫貧(pin)致富的王牌(pai)。

天創(chuang)營銷管(guan)理策劃中心(xin)，是(shi)一家(jia)面向全國為國有、民營、合資等企業(ye)(ye)(ye)提供營銷策劃、營銷咨(zi)詢(xun)、戰略咨(zi)詢(xun)、品牌策劃、管(guan)理咨(zi)詢(xun)的專業(ye)(ye)(ye)機構，總公(gong)司在北(bei)京(jing)，主要服務的客戶(hu)有，中國石油(you)、王朝酒(jiu)業(ye)(ye)(ye)、德芙巧克力、天鑫礦業(ye)(ye)(ye)、光大投資集團、中國商業(ye)(ye)(ye)銀行等。

座談會(hui)上，蔡萬(wan)權著重介紹了“正安(an)白(bai)茶(cha)”發(fa)展(zhan)情況。“白(bai)茶(cha)”是屬(shu)于(yu)綠(lv)(lv)茶(cha)的(de)(de)范疇，是綠(lv)(lv)茶(cha)的(de)(de)變(bian)異品(pin)(pin)種，其原產(chan)地在(zai)(zai)浙(zhe)江安(an)吉(ji)、福建一帶，“白(bai)茶(cha)”的(de)(de)特點是氨基酸含(han)量高(gao)，在(zai)(zai)浙(zhe)江的(de)(de)檢(jian)測值可達(da)6.4%，在(zai)(zai)正安(an)縣(xian)用沼(zhao)(zhao)肥生產(chan)的(de)(de)“白(bai)茶(cha)”，經權威機構檢(jian)測，氨基酸含(han)量高(gao)達(da)9.1%。對此(ci)，正安(an)縣(xian)決(jue)定(ding)在(zai)(zai)貴(gui)州綠(lv)(lv)茶(cha)和(he)遵義(yi)茶(cha)海的(de)(de)優勢之(zhi)內，充分利(li)用得天獨厚的(de)(de)生態環境和(he)氣(qi)候條件，緊緊圍繞“建設(she)8萬(wan)口(kou)沼(zhao)(zhao)氣(qi)池(chi)，培育(yu)10萬(wan)畝(mu)生態茶(cha)”的(de)(de)目(mu)標，堅定(ding)不移(yi)地走“生態+沼(zhao)(zhao)肥+無殘留(liu)”的(de)(de)有機茶(cha)發(fa)展(zhan)模式，打造“正安(an)白(bai)茶(cha)”優質品(pin)(pin)牌。

認(ren)真(zhen)聽(ting)取介紹后，天創項目組對正(zheng)安縣(xian)發展茶(cha)產(chan)業，選擇走品牌道路的理念很(hen)感興趣，也倍有信心，認(ren)為打造“正(zheng)安白(bai)茶(cha)”這一品牌既有產(chan)業基(ji)礎，又有發展市場(chang)，前景看(kan)好，天創策(ce)劃(hua)項目組與正(zheng)安縣(xian)領導班子攜手共進，同心進取，定能打造一條屬于“正(zheng)安白(bai)茶(cha)”的營銷之路。

隨后，天創策劃(hua)公司項目組在(zai)蔡萬(wan)權(quan)等(deng)領(ling)導的(de)帶領(ling)下，前往縣城多家茶葉(xie)商鋪和羅漢(han)洞(dong)、桴焉等(deng)地(di)，實地(di)察看了(le)“正安(an)白茶”生產、加工情況，進一步(bu)就相關問題進行了(le)調研(yan)。通過實地(di)考(kao)察，更(geng)加堅定了(le)天創策劃(hua)公司項目組一行打造(zao)“正安(an)白茶”的(de)信心，并與縣委、縣政(zheng)府達成了(le)聯手“正安(an)白茶”營銷策劃(hua)的(de)協議。