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歷史文化

史載，東(dong)漢(han)時(shi)期，一個叫尹(yin)(yin)(yin)珍(zhen)的(de)(de)青(qing)年懷(huai)揣家鄉生長(chang)自制的(de)(de)“荼(tu)”， 拜謁(ye)著名(ming)儒學大(da)師許(xu)慎(shen)，遭(zao)門丁刁(diao)難，便(bian)在其(qi)(qi)檐(yan)下席地(di)嚼(jiao)“荼(tu)”，片刻，許(xu)慎(shen)整(zheng)個府邸充溢著濃(nong)郁的(de)(de)茗香(xiang)(xiang)。許(xu)慎(shen)踱步(bu)而(er)出溯源，隨即便(bian)邀尹(yin)(yin)(yin)珍(zhen)入書房(fang)，將(jiang)其(qi)(qi)“荼(tu)”沖(chong)泡(pao)相觀，但見其(qi)(qi)外形優美，白色(se)葉(xie)底如(ru)銀(yin)針墜壺，湯色(se)碧綠明亮，品(pin)之頓覺味(wei)鮮(xian)而(er)清爽醇厚，偶有淡雅(ya)苦味(wei)即刻津生口中(zhong)。更激(ji)發(fa)其(qi)(qi)在《說文解字(zi)》中(zhong)對 “荼(tu)”的(de)(de)注解，用“槚、茗、蔎(she)” 譯(yi)注“荼(tu)”字(zi)的(de)(de)色(se)、香(xiang)(xiang)、味(wei)。其(qi)(qi)后，尹(yin)(yin)(yin)珍(zhen)學成，于(yu)公(gong)元(yuan)107年回歸故里。手建(jian)草堂三楹，開館教(jiao)學，西南地(di)區(qu)自此始有學校教(jiao)育。尹(yin)(yin)(yin)珍(zhen)被尊稱為(wei)“貴(gui)州文化教(jiao)育的(de)(de)鼻祖”。 尹(yin)(yin)(yin)珍(zhen)，正是(shi)(shi)現(xian)在的(de)(de)貴(gui)州省正安縣人士(shi)，其(qi)(qi)所攜之“荼(tu)”，正是(shi)(shi)流傳至(zhi)今的(de)(de)正安白茶。

自然環境

斗轉星移，彈(dan)指灰(hui)間。為把“其味極佳”的正(zheng)安(an)(an)茶茗香傳華(hua)夏，普濟世人，尹(yin)珍故(gu)里的正(zheng)安(an)(an)人乘勢而上(shang)，廣墾茶園，遍(bian)植茶樹。

正(zheng)安縣位(wei)于東經107 4 至(zhi)107 42 、北緯28 9 至(zhi)28 51 ，氣(qi)候溫和(he)，平均15.2℃；雨(yu)量充沛；長(chang)年降雨(yu)量在1100－1300毫米之間；

四季分明；海拔適中，從600到1600米(mi)之(zhi)間；綠樹成蔭，全縣森林(lin)覆蓋率(lv)超(chao)過(guo)42%，宜茶適茶。

正是這青山綠水之間，孕育了獨(du)特、珍貴的(de)白茶。

稀缺價值

”正(zheng)安(an)的氣候、環境恰好是世界少(shao)有的白茶生長寶地(di)，然而全(quan)年也只有一個(ge)月(yue)左(zuo)右的采摘期。白茶之獨(du)特、稀缺(que)、珍貴(gui)可見一斑。

正安白茶，高香馥郁、鮮(xian)爽醇(chun)厚(hou)、湯色明亮、葉底嫩勻(yun)，盡(jin)展嫩、晶(jing)、亮之(zhi)色，聚香、澀、甘(gan)之(zhi)味(wei)。營養價值尤其(qi)突(tu)出，氨基酸含量(liang)高達9%以上。

地域特色

正(zheng)安縣位于遵(zun)義市東(dong)北中位地帶，是(shi)貴(gui)州襟聯重(zhong)(zhong)慶的(de)前沿，縣城北距重(zhong)(zhong)慶220公(gong)(gong)里，南距遵(zun)義140公(gong)(gong)里，貴(gui)陽295公(gong)(gong)里，是(shi)渝南、黔北經濟文(wen)化(hua)的(de)重(zhong)(zhong)要交匯(hui)區域，古有“黔北門戶”之(zhi)稱(cheng)。全縣轄(xia)19鄉(xiang)鎮，152個村(cun)（社(she)區、居委會），59萬(wan)人，國(guo)土(tu)面積2595平方公(gong)(gong)里。由于自(zi)然(ran)、歷史和現實(shi)的(de)原因，是(shi)一個一產薄弱(ruo)，二產貧弱(ruo)，三產低弱(ruo)，財(cai)政脆弱(ruo)，城鎮化(hua)水平極(ji)弱(ruo)的(de)新時期國(guo)家級(ji)扶貧開發重(zhong)(zhong)點縣。

正(zheng)安屬中亞熱(re)帶濕潤季(ji)風氣候。氣候溫(wen)和，四季(ji)分明，雨量(liang)充沛，無(wu)霜期長。特別是在農(nong)作物生(sheng)產旺(wang)盛(sheng)期正(zheng)值高溫(wen)多雨時節，熱(re)量(liang)和水分的有效(xiao)性高，對農(nong)作物生(sheng)長極為有利。由(you)于地勢高差較大，立體農(nong)業(ye)氣候明顯，溫(wen)涼、溫(wen)和、溫(wen)暖氣候均兼有。但日(ri)照(zhao)少，輻射弱，春秋(qiu)多低溫(wen)陰雨，盛(sheng)夏多伏早。

正安縣

據縣氣象站1959一1990年(nian)(nian)的(de)觀測，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)溫度(du)(du)(du)為(wei)16.14℃，極端(duan)最(zui)高(gao)溫度(du)(du)(du)38.8℃，極端(duan)最(zui)低(di)(di)溫度(du)(du)(du)零下6.2℃。年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)溫度(du)(du)(du)最(zui)高(gao)地(di)(di)(di)區樊村為(wei)16.9℃，最(zui)低(di)(di)地(di)(di)(di)區上壩(ba)為(wei)11.9℃，絕大部分地(di)(di)(di)區在(zai)(zai)14一16℃。無(wu)霜期(qi)平(ping)(ping)均(jun)290天，最(zui)長337天（1973年(nian)(nian)），最(zui)短246天（1990年(nian)(nian)）。平(ping)(ping)均(jun)年(nian)(nian)降(jiang)雨量1076毫米(mi)，多(duo)數地(di)(di)(di)區在(zai)(zai)l000一1200毫米(mi)。總趨(qu)勢(shi)是在(zai)(zai)同一海拔高(gao)度(du)(du)(du)上，溫度(du)(du)(du)自西向東逐漸降(jiang)低(di)(di)，降(jiang)雨量則由東南向西北遞(di)減(jian)。

十一(yi)五末期，該縣挖掘(jue)發(fa)揮生態優勢，盯住青山(shan)綠(lv)水白茶，強(qiang)力(li)發(fa)展綠(lv)色(se)產業，走出了一(yi)條可持(chi)續發(fa)展的致(zhi)富道路。

“8萬(wan)口沼氣池，10萬(wan)畝生態茶”。

“青山——綠水——白茶”。

這是國家重點扶貧開發縣——正(zheng)安，依托政(zheng)策優勢(shi)(shi)、資源(yuan)優勢(shi)(shi)，舉全縣之力、上下齊心正(zheng)在(zai)著力打造的(de)金字(zi)招(zhao)牌。為了(le)使“山(shan)更青水更綠”，不到四年時間，投資1.4億元，修建(jian)沼(zhao)氣(qi)池6萬(wan)余口(kou)，覆蓋了(le)70%的(de)農戶；用沼(zhao)液、沼(zhao)糞做有(you)機(ji)肥，在(zai)生態(tai)良好(hao)的(de)適茶林區，新建(jian)茶園10.26萬(wan)畝，其中引(yin)進(jin)種(zhong)植白(bai)茶3萬(wan)畝。

正(zheng)安(an)以前所未有的(de)(de)速(su)度發(fa)展茶葉(xie)產業(ye)，大踏步跨入我省茶葉(xie)產業(ye)發(fa)展重點縣的(de)(de)行(xing)業(ye)。

正安縣(xian)境內山高坡陡、溝壑(he)縱橫，最高海拔1837.8米(mi)(mi)，最低(di)海拔448米(mi)(mi)，是典型的(de)山區。人口(kou)(kou)61萬(wan)，其中農業人口(kou)(kou)56萬(wan)，人均耕(geng)地(di)面積(ji)不足(zu)0.8畝，人均保(bao)灌面積(ji)0.33畝。

上世紀90年(nian)(nian)代初期，全縣(xian)(xian)森(sen)林覆(fu)蓋率(lv)低于(yu)28%。退耕(geng)還林政策實施后，生態不斷(duan)變好，至2009年(nian)(nian)，全縣(xian)(xian)林地面(mian)積達138萬畝，森(sen)林覆(fu)蓋率(lv)達46.3%。2010年(nian)(nian)，正安被(bei)評(ping)為“中(zhong)國(guo)綠色名縣(xian)(xian)”。

守著(zhu)青山綠水(shui)，老百姓(xing)在過(guo)去(qu)卻艱(jian)難過(guo)著(zhu)窮日子。2009年，農民(min)年均純收入為2697元，比遵義市人均水(shui)平低(di)約(yue)1000元，比全國(guo)人均水(shui)平低(di)2000多(duo)元。正安，常年在外打工的農民(min)約(yue)18萬(wan)人。

除了勞務輸出，貧困(kun)的正(zheng)(zheng)安(an)前景(jing)在哪里？靠什么競(jing)爭？正(zheng)(zheng)安(an)一直苦苦探索著盡快擺脫貧困(kun)加(jia)快發展之路。

保住青山綠水，保住這塊沒有工業污染的(de)凈土(tu)，始終不渝走生(sheng)態文明之路。縣委(wei)、縣政府決定：“一(yi)步跨越三(san)十年，實(shi)現農村沼氣(qi)化(hua)”。

2006年(nian)起，正安縣每(mei)年(nian)以(yi)1萬(wan)至(zhi)1.5萬(wan)口(kou)的(de)速度推進農村(cun)沼(zhao)氣(qi)池建(jian)(jian)設(she)。通過實施“四改(gai)”(改(gai)廁(ce)、改(gai)廚、改(gai)圈、改(gai)院(yuan))、“三小(xiao)”(小(xiao)菜〈果(guo)〉園、小(xiao)魚池、小(xiao)圈舍)、“兩業(ye)(ye)”(畜牧養(yang)殖業(ye)(ye)、生態農業(ye)(ye))、“一(yi)會”(以(yi)連片300—500戶的(de)規模組建(jian)(jian)一(yi)個“沼(zhao)氣(qi)協會”)探索“4321”生態建(jian)(jian)設(she)模式。

8萬口沼氣池，不(bu)僅提供農(nong)民(min)的生(sheng)活燃(ran)料和解決了照明，改善了衛(wei)生(sheng)環(huan)境，每年還可(ke)以(yi)有效保護40萬畝森林不(bu)遭受(shou)砍伐。

“建(jian)設8萬(wan)口沼氣池，培(pei)育10畝生態茶”。正安縣(xian)乘著建(jian)500萬(wan)畝茶產(chan)業(ye)大(da)省東風，充分利用國家扶貧開發政策(ce)，結合(he)自身的(de)優勢(shi)，作出大(da)力發展生態茶產(chan)業(ye)的(de)重(zhong)大(da)決策(ce)。

貴陽綠色食(shi)品檢測中(zhong)心檢測報告這樣描述：“正安年(nian)平均氣(qi)溫16.1℃，年(nian)平均降水(shui)量為(wei)1300毫(hao)米(mi)，年(nian)均日照數1089小時，全年(nian)無霜期300天；土(tu)壤以砂頁巖(yan)發育成的酸性黃壤為(wei)主；遠(yuan)離大城(cheng)市和重(zhong)點工礦區，無工業污染，絕大部分區域空氣(qi)質量達國家(jia)一類標(biao)準，水(shui)質基本上未受污染。”

正安縣作出農業(ye)產(chan)(chan)業(ye)結構調整規劃：在(zai)“十一(yi)五(wu)”期間(jian)，改造2萬畝(mu)低產(chan)(chan)茶(cha)園，新建茶(cha)園13萬畝(mu)，到(dao)2015年，全縣茶(cha)園面(mian)積達到(dao)28萬畝(mu)。

大力發展生態茶(cha)產業(ye)，成為正(zheng)安縣(xian)的尋求發展突(tu)破的頭(tou)等大事。政策(ce)緊(jin)(jin)緊(jin)(jin)圍(wei)繞這個目標(biao)，2007年縣(xian)委、縣(xian)政府出臺文(wen)件決定：2007年至2009年，每(mei)年投(tou)資1000萬元以上，新建優質茶(cha)園10萬畝。

“優惠獎勵40條”規定(ding)：種茶(cha)農戶、城鎮居(ju)民、機(ji)關(guan)干部(bu)(bu)職工按(an)規定(ding)貸(dai)款新建(jian)茶(cha)園(yuan)的，給予3年(nian)貼(tie)息；機(ji)關(guan)干部(bu)(bu)職工領辦茶(cha)產(chan)業(ye)建(jian)園(yuan)100畝以上(shang)的，可以帶薪當茶(cha)農；2007年(nian)以后(hou)的發改(gai)項(xiang)(xiang)目、農業(ye)項(xiang)(xiang)目、農業(ye)綜(zong)合項(xiang)(xiang)目、財(cai)政扶貧項(xiang)(xiang)目、林業(ye)項(xiang)(xiang)目、國土整治(zhi)項(xiang)(xiang)目等項(xiang)(xiang)目資金(jin)必須圍(wei)繞茶(cha)產(chan)業(ye)項(xiang)(xiang)目實行捆(kun)綁使用；核心茶(cha)區按(an)高(gao)標準建(jian)設寬4.5米以上(shang)的行車路(lu)。

2010年，正安再次(ci)出臺《關于進一步加快茶葉(xie)產業(ye)發展的(de)意見》，在(zai)建設標(biao)準化茶園、扶持加工(gong)企業(ye)、實施(shi)品牌戰略、完善服(fu)務體系等方面給予獎(jiang)勵。

2008年(nian)、2009年(nian)、2010年(nian)，正安(an)縣分(fen)別用(yong)中央財政現(xian)代(dai)農業獎勵資(zi)金(jin)652萬元(yuan)、生產發展資(zi)金(jin)1032萬元(yuan)和1600萬元(yuan)，縣級整合9.5倍以上，資(zi)金(jin)約3億元(yuan)用(yong)于發展生態茶產業。

僅2009年，修建(jian)茶區公路(lu)9條(tiao)113.25公里(li)、蓄水池(chi)12111立方米(mi)、小(xiao)水池(chi)680口(kou)、茶區沼氣池(chi)2150口(kou)、國(guo)土整治(zhi)629.6畝等(deng)系列工程。

“茶青掐出(chu)現(xian)錢來！”

正安(an)3萬畝白茶部分茶園(yuan)開始收(shou)益，加工企業直接到茶園(yuan)收(shou)購茶青(qing)(qing)，茶農從茶園(yuan)采(cai)摘2500多公斤(jin)茶青(qing)(qing)，現過(guo)現地賣了80余萬元。加工的500余公斤(jin)干茶，不出縣城(cheng)就被慕名而(er)來茶商買走，總的賣了600多萬元。

在中(zhong)觀(guan)鎮紅光村種(zhong)茶(cha)(cha)的宋慶貴(gui)，75公斤白茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)青，賣(mai)了24160元。他說：兩萬多(duo)元是縣綠辦副(fu)主任王永超幫他從土里撿來的。

他的茶(cha)園(yuan)是2008年冬栽，原本想到(dao)(dao)3年才可以收益，綠辦專門派人到(dao)(dao)茶(cha)園(yuan)親自指導，茶(cha)青(qing)才沒有浪費(fei)在地里。他說(shuo)：早(zao)知(zhi)道采(cai)茶(cha)的知(zhi)識，還(huan)可以多采(cai)二(er)三(san)十(shi)公斤茶(cha)青(qing)。

正安白(bai)茶的(de)好價錢，緣于(yu)好的(de)品質；好的(de)品質又得益(yi)于(yu)好的(de)生態，和8萬口(kou)沼(zhao)氣(qi)池提供有(you)機肥(fei)料(liao)。

該縣樂儉鄉(xiang)3125戶(hu)依(yi)靠沼氣池2700口(kou)，新建茶(cha)園1.3萬畝(mu)，實現人均茶(cha)園1畝(mu)，戶(hu)均5畝(mu)。鄉(xiang)黨(dang)委書記(ji)陳瑞容帶著記(ji)者在一(yi)個(ge)又(you)一(yi)個(ge)茶(cha)園轉，底氣十足告訴記(ji)者：“可以刨開土(tu)檢查，我(wo)們決(jue)不(bu)做假100%用有機肥，茶(cha)樹下面埋的都是(shi)沼液、沼糞。”

國(guo)家(jia)農(nong)業部茶葉質量監測中心(xin)公(gong)布：正安(an)白(bai)茶的(de)氨基酸含量數據為9.1%，是普通綠茶的(de)2—3倍，比(bi)目前國(guo)內(nei)其他產區(qu)白(bai)茶氨基酸最高(gao)含量6.4%要(yao)高(gao)出2.7個百分(fen)點。

生態茶產(chan)(chan)(chan)業作為綠色(se)的金字招牌，在正(zheng)(zheng)安(an)縣開始發揮效應。2009年，正(zheng)(zheng)安(an)茶園總(zong)面積達到12.26萬畝(mu)。到2013年，全面投產(chan)(chan)(chan)后，按每(mei)年每(mei)畝(mu)茶園產(chan)(chan)(chan)值3500元(yuan)(yuan)計，茶園年產(chan)(chan)(chan)值可達4.2億元(yuan)(yuan)，通(tong)過加工、銷售環節增加產(chan)(chan)(chan)值2億元(yuan)(yuan)，正(zheng)(zheng)安(an)的農業生產(chan)(chan)(chan)總(zong)值為15億元(yuan)(yuan)，茶產(chan)(chan)(chan)業的貢獻率(lv)超過30%。

正安白茶品牌(pai)營銷策劃活動

2009年10月4日，天(tian)創(chuang)(chuang)營(ying)銷(xiao)管理(li)策劃(hua)中心(xin)總(zong)經理(li)、首(shou)席咨詢(xun)顧(gu)問楊健(jian)老(lao)師、天(tian)創(chuang)(chuang)策劃(hua)公司高級(ji)咨詢(xun)顧(gu)問、正(zheng)安(an)(an)(an)白茶(cha)(cha)品牌策劃(hua)項(xiang)目(mu)總(zong)監、品牌營(ying)銷(xiao)實戰(zhan)專家蘇玉(yu)秋老(lao)師攜項(xiang)目(mu)組(zu)來到貴州正(zheng)安(an)(an)(an)縣。縣委副書(shu)記蔡萬(wan)權(quan)率(lv)相關部門負責人放棄節假日，在縣委三樓園廳會議室，與天(tian)創(chuang)(chuang)營(ying)銷(xiao)策劃(hua)項(xiang)目(mu)組(zu)就正(zheng)安(an)(an)(an)白茶(cha)(cha)的營(ying)銷(xiao)策劃(hua)等(deng)問題進行了座談，并正(zheng)式將正(zheng)安(an)(an)(an)白茶(cha)(cha)品牌創(chuang)(chuang)建打造的重任交與天(tian)創(chuang)(chuang)項(xiang)目(mu)組(zu)，意欲將正(zheng)安(an)(an)(an)白茶(cha)(cha)這一(yi)品牌逐步變為正(zheng)安(an)(an)(an) 61 萬(wan)人民脫(tuo)貧致富的王牌。

天創營(ying)(ying)銷管理(li)策劃中(zhong)心，是一家面向全國(guo)為國(guo)有、民營(ying)(ying)、合(he)資(zi)等企業(ye)(ye)提供營(ying)(ying)銷策劃、營(ying)(ying)銷咨(zi)詢、戰略咨(zi)詢、品牌策劃、管理(li)咨(zi)詢的專業(ye)(ye)機構，總公司在北京(jing)，主要服務的客戶(hu)有，中(zhong)國(guo)石(shi)油、王(wang)朝酒業(ye)(ye)、德(de)芙巧克力(li)、天鑫礦業(ye)(ye)、光大投資(zi)集團、中(zhong)國(guo)商(shang)業(ye)(ye)銀(yin)行等。

座談會上，蔡萬(wan)權(quan)著重介(jie)紹了(le)“正安(an)(an)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”發展(zhan)(zhan)情況(kuang)。“白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”是(shi)(shi)屬于(yu)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)范疇(chou)，是(shi)(shi)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)變異(yi)品種，其原產(chan)(chan)地(di)在浙江(jiang)安(an)(an)吉、福建一帶(dai)，“白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)特點是(shi)(shi)氨基(ji)酸含量高，在浙江(jiang)的(de)(de)檢(jian)測(ce)值(zhi)可達6.4%，在正安(an)(an)縣用沼肥生產(chan)(chan)的(de)(de)“白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”，經(jing)權(quan)威機構檢(jian)測(ce)，氨基(ji)酸含量高達9.1%。對此，正安(an)(an)縣決定在貴(gui)州綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和遵(zun)義(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)海的(de)(de)優勢之內，充分利用得(de)天獨(du)厚的(de)(de)生態環境和氣候條(tiao)件，緊緊圍繞“建設8萬(wan)口沼氣池，培育10萬(wan)畝(mu)生態茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)目標，堅定不移地(di)走“生態+沼肥+無(wu)殘留”的(de)(de)有機茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)發展(zhan)(zhan)模式，打(da)造“正安(an)(an)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”優質品牌。

認(ren)(ren)真聽取介紹后，天創項目組對正安縣發(fa)展茶產業(ye)，選擇走品(pin)牌道路的理念很感興趣，也倍有(you)信心，認(ren)(ren)為打造(zao)“正安白茶”這一(yi)品(pin)牌既有(you)產業(ye)基(ji)礎，又(you)有(you)發(fa)展市場，前景看好，天創策(ce)劃(hua)項目組與正安縣領(ling)導(dao)班(ban)子(zi)攜手共進，同心進取，定(ding)能打造(zao)一(yi)條屬于“正安白茶”的營(ying)銷(xiao)之路。

隨后，天創(chuang)策(ce)劃(hua)公司(si)(si)項目組在(zai)蔡萬權等領(ling)導的(de)帶領(ling)下，前往縣(xian)城多(duo)家茶葉商鋪和(he)羅漢洞(dong)、桴(fu)焉等地(di)，實地(di)察看了“正(zheng)安(an)白茶”生產、加(jia)工情況，進(jin)一(yi)步(bu)就(jiu)相關問(wen)題進(jin)行了調研。通過實地(di)考察，更加(jia)堅定了天創(chuang)策(ce)劃(hua)公司(si)(si)項目組一(yi)行打(da)造(zao)“正(zheng)安(an)白茶”的(de)信心，并與縣(xian)委、縣(xian)政府達成了聯手“正(zheng)安(an)白茶”營(ying)銷策(ce)劃(hua)的(de)協議。