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歷史文化

史(shi)載(zai)，東漢(han)時(shi)期(qi)，一個(ge)叫尹(yin)珍(zhen)(zhen)的(de)青年懷揣家鄉生長自(zi)制的(de)“荼(tu)”， 拜謁著名儒(ru)學(xue)(xue)大(da)師許慎(shen)(shen)，遭(zao)門(men)丁刁難，便(bian)在(zai)其(qi)(qi)(qi)檐下席地(di)嚼“荼(tu)”，片刻(ke)，許慎(shen)(shen)整個(ge)府(fu)邸充溢(yi)著濃郁的(de)茗香(xiang)(xiang)。許慎(shen)(shen)踱步而出(chu)溯源(yuan)，隨即便(bian)邀尹(yin)珍(zhen)(zhen)入書(shu)房，將其(qi)(qi)(qi)“荼(tu)”沖(chong)泡相觀，但見(jian)其(qi)(qi)(qi)外形優(you)美，白色葉底如銀針墜壺(hu)，湯色碧綠明亮，品(pin)之頓覺(jue)味鮮而清(qing)爽(shuang)醇(chun)厚，偶有淡雅苦味即刻(ke)津(jin)生口中(zhong)。更激發其(qi)(qi)(qi)在(zai)《說文解字》中(zhong)對 “荼(tu)”的(de)注解，用“槚(jia)、茗、蔎” 譯注“荼(tu)”字的(de)色、香(xiang)(xiang)、味。其(qi)(qi)(qi)后，尹(yin)珍(zhen)(zhen)學(xue)(xue)成，于(yu)公(gong)元107年回歸故(gu)里。手建(jian)草堂三楹，開館教(jiao)學(xue)(xue)，西(xi)南地(di)區自(zi)此始(shi)有學(xue)(xue)校(xiao)教(jiao)育。尹(yin)珍(zhen)(zhen)被尊(zun)稱為(wei)“貴州文化教(jiao)育的(de)鼻祖(zu)”。 尹(yin)珍(zhen)(zhen)，正是現(xian)在(zai)的(de)貴州省正安縣人士，其(qi)(qi)(qi)所攜之“荼(tu)”，正是流(liu)傳至(zhi)今的(de)正安白茶。

自然環境

斗轉星移(yi)，彈指灰間。為把(ba)“其味極佳”的正(zheng)安茶茗香傳華夏，普(pu)濟世人，尹珍(zhen)故里的正(zheng)安人乘勢而上，廣墾茶園(yuan)，遍(bian)植茶樹。

正安縣位(wei)于東經(jing)107 4 至107 42 、北緯28 9 至28 51 ，氣候溫和，平均15.2℃；雨量(liang)充沛(pei)；長年降雨量(liang)在1100－1300毫米之(zhi)間(jian)；

四季分明(ming)；海拔適中，從600到(dao)1600米之(zhi)間；綠樹成蔭，全(quan)縣森林覆(fu)蓋(gai)率超過42%，宜茶(cha)適茶(cha)。

正是這青山(shan)綠水之間，孕育了獨特、珍貴的白茶(cha)。

稀缺價值

”正安的(de)氣候、環(huan)境恰好是(shi)世(shi)界少有的(de)白(bai)茶(cha)生長寶地(di)，然而全年(nian)也(ye)只有一個(ge)月左右的(de)采(cai)摘(zhai)期。白(bai)茶(cha)之獨特、稀缺、珍貴可(ke)見一斑。

正安白茶，高(gao)香馥郁(yu)、鮮爽醇厚、湯(tang)色明亮、葉底嫩勻(yun)，盡展嫩、晶、亮之(zhi)色，聚香、澀、甘(gan)之(zhi)味。營養價值尤其(qi)突出，氨基酸含(han)量高(gao)達9%以上(shang)。

地域特色

正安縣(xian)(xian)位于(yu)遵義(yi)市(shi)東北中位地帶，是貴州襟聯重(zhong)慶的(de)(de)前(qian)沿，縣(xian)(xian)城北距(ju)重(zhong)慶220公里，南距(ju)遵義(yi)140公里，貴陽295公里，是渝南、黔(qian)北經濟文化的(de)(de)重(zhong)要(yao)交匯區域，古(gu)有“黔(qian)北門戶”之稱。全縣(xian)(xian)轄(xia)19鄉(xiang)鎮，152個村（社區、居委(wei)會），59萬人，國土面積2595平(ping)方公里。由于(yu)自然(ran)、歷史和現實的(de)(de)原因，是一個一產薄弱，二(er)產貧(pin)弱，三產低(di)弱，財(cai)政脆弱，城鎮化水平(ping)極弱的(de)(de)新時期國家級扶(fu)貧(pin)開發重(zhong)點縣(xian)(xian)。

正(zheng)安屬中(zhong)亞熱(re)帶濕潤季風(feng)氣(qi)(qi)候。氣(qi)(qi)候溫和(he)，四季分明(ming)(ming)，雨(yu)量充沛，無霜期(qi)長(chang)。特別是在農(nong)作物(wu)生產旺盛期(qi)正(zheng)值高溫多雨(yu)時節，熱(re)量和(he)水分的(de)有(you)(you)效(xiao)性高，對農(nong)作物(wu)生長(chang)極為有(you)(you)利。由于地勢(shi)高差較大，立(li)體農(nong)業氣(qi)(qi)候明(ming)(ming)顯，溫涼(liang)、溫和(he)、溫暖氣(qi)(qi)候均兼有(you)(you)。但日照少(shao)，輻(fu)射(she)弱，春秋多低溫陰雨(yu)，盛夏(xia)多伏早。

正安縣

據(ju)縣氣象站1959一(yi)1990年的觀(guan)測，年平(ping)均溫(wen)(wen)(wen)度為16.14℃，極端最高(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)度38.8℃，極端最低溫(wen)(wen)(wen)度零下6.2℃。年平(ping)均溫(wen)(wen)(wen)度最高(gao)(gao)地(di)區樊村為16.9℃，最低地(di)區上壩為11.9℃，絕大部分(fen)地(di)區在14一(yi)16℃。無霜期平(ping)均290天(tian)，最長337天(tian)（1973年），最短246天(tian)（1990年）。平(ping)均年降雨(yu)量1076毫米(mi)，多數地(di)區在l000一(yi)1200毫米(mi)。總趨勢是在同一(yi)海拔高(gao)(gao)度上，溫(wen)(wen)(wen)度自西向(xiang)東逐漸降低，降雨(yu)量則由(you)東南向(xiang)西北遞減。

十一(yi)五末期，該縣挖掘(jue)發揮生態優勢，盯(ding)住青山綠水白茶，強力發展綠色產業(ye)，走出了(le)一(yi)條可持續發展的致富道路(lu)。

“8萬口沼氣池，10萬畝生態茶”。

“青山——綠水——白茶”。

這是國家重(zhong)點扶貧開發(fa)縣——正(zheng)安(an)，依托政策(ce)優勢、資源(yuan)優勢，舉全縣之力(li)、上下齊心正(zheng)在著力(li)打造的(de)金字(zi)招(zhao)牌(pai)。為了使“山更青水(shui)更綠”，不到四年時間，投資1.4億元，修建沼(zhao)(zhao)氣池6萬余口，覆蓋了70%的(de)農戶；用沼(zhao)(zhao)液、沼(zhao)(zhao)糞做有機肥，在生態良好的(de)適(shi)茶(cha)林(lin)區，新(xin)建茶(cha)園10.26萬畝，其中引進種植白茶(cha)3萬畝。

正安(an)以前所(suo)未有的(de)(de)速度(du)發展茶葉產業，大踏(ta)步跨(kua)入我省(sheng)茶葉產業發展重點縣的(de)(de)行業。

正(zheng)安(an)縣(xian)境內山(shan)(shan)高坡(po)陡、溝壑縱橫(heng)，最高海(hai)拔1837.8米，最低海(hai)拔448米，是典型的山(shan)(shan)區。人(ren)(ren)(ren)口61萬，其(qi)中(zhong)農業人(ren)(ren)(ren)口56萬，人(ren)(ren)(ren)均耕地面積(ji)不足0.8畝，人(ren)(ren)(ren)均保(bao)灌面積(ji)0.33畝。

上(shang)世紀90年(nian)(nian)代(dai)初期，全縣(xian)(xian)森林(lin)覆(fu)蓋(gai)(gai)率(lv)低于28%。退(tui)耕(geng)還林(lin)政策(ce)實施后，生態不斷變好，至2009年(nian)(nian)，全縣(xian)(xian)林(lin)地面積達138萬畝，森林(lin)覆(fu)蓋(gai)(gai)率(lv)達46.3%。2010年(nian)(nian)，正(zheng)安被評為(wei)“中(zhong)國綠色名(ming)縣(xian)(xian)”。

守著青山綠水，老百姓(xing)在過(guo)去(qu)卻艱難過(guo)著窮日子。2009年(nian)，農民年(nian)均純收(shou)入(ru)為2697元(yuan)，比遵義市人(ren)均水平低(di)約1000元(yuan)，比全國人(ren)均水平低(di)2000多(duo)元(yuan)。正安，常年(nian)在外打工的農民約18萬人(ren)。

除了勞務輸(shu)出(chu)，貧困的正(zheng)安(an)前景(jing)在哪里？靠什么競爭(zheng)？正(zheng)安(an)一直苦苦探索著盡快擺脫貧困加快發(fa)展之路(lu)。

保住青山綠水，保住這(zhe)塊沒有工業污染的凈(jing)土，始終(zhong)不渝走生(sheng)態文明之路。縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)府決(jue)定：“一步跨越三十年(nian)，實現農村(cun)沼(zhao)氣化”。

2006年起(qi)，正安縣每年以(yi)1萬至1.5萬口的(de)速度推進農村(cun)沼氣(qi)池(chi)建(jian)設(she)。通過實施“四改(gai)”(改(gai)廁、改(gai)廚、改(gai)圈(quan)、改(gai)院)、“三(san)小(xiao)”(小(xiao)菜〈果(guo)〉園、小(xiao)魚(yu)池(chi)、小(xiao)圈(quan)舍)、“兩業”(畜牧(mu)養(yang)殖(zhi)業、生態農業)、“一會(hui)”(以(yi)連片300—500戶的(de)規模組建(jian)一個“沼氣(qi)協會(hui)”)探索“4321”生態建(jian)設(she)模式。

8萬口沼氣池，不僅提供農(nong)民的(de)生活燃料(liao)和解決了照明，改善(shan)了衛生環(huan)境，每年還可以有效保護(hu)40萬畝(mu)森林不遭受砍伐。

“建設8萬(wan)口(kou)沼氣池，培育(yu)10畝(mu)生(sheng)(sheng)態(tai)茶(cha)(cha)”。正安縣乘著建500萬(wan)畝(mu)茶(cha)(cha)產業大省東風(feng)，充分利用國家扶貧開發(fa)政策，結合自身(shen)的優(you)勢，作(zuo)出大力發(fa)展生(sheng)(sheng)態(tai)茶(cha)(cha)產業的重(zhong)大決策。

貴陽綠色(se)食品檢測(ce)中心檢測(ce)報告這樣描述：“正安年(nian)平均(jun)氣(qi)溫16.1℃，年(nian)平均(jun)降(jiang)水量為(wei)1300毫米，年(nian)均(jun)日照數1089小時，全年(nian)無霜期300天(tian)；土壤以(yi)砂頁巖發育(yu)成的(de)酸性黃壤為(wei)主(zhu)；遠離大(da)城市和重點工(gong)礦(kuang)區(qu)，無工(gong)業污染，絕(jue)大(da)部分區(qu)域(yu)空氣(qi)質量達國家(jia)一類(lei)標準(zhun)，水質基(ji)本上未受污染。”

正(zheng)安縣作出(chu)農業(ye)產(chan)業(ye)結構調整規劃：在“十一五(wu)”期間，改(gai)造2萬(wan)畝(mu)低產(chan)茶(cha)園(yuan)，新建茶(cha)園(yuan)13萬(wan)畝(mu)，到(dao)2015年，全縣茶(cha)園(yuan)面(mian)積達到(dao)28萬(wan)畝(mu)。

大(da)力發(fa)展(zhan)生(sheng)態茶產業(ye)，成為正安縣的尋(xun)求發(fa)展(zhan)突破的頭等大(da)事。政(zheng)策緊緊圍(wei)繞(rao)這個目標，2007年縣委、縣政(zheng)府出臺(tai)文(wen)件決定(ding)：2007年至(zhi)2009年，每年投資1000萬(wan)元以上，新建優質茶園10萬(wan)畝。

“優(you)惠獎勵(li)40條”規定：種(zhong)茶(cha)農(nong)戶、城鎮(zhen)居民、機關干(gan)部職工按規定貸款新建茶(cha)園(yuan)的(de)，給予3年貼息；機關干(gan)部職工領辦(ban)茶(cha)產業(ye)建園(yuan)100畝(mu)以上(shang)的(de)，可以帶(dai)薪當茶(cha)農(nong)；2007年以后的(de)發改項(xiang)(xiang)目(mu)、農(nong)業(ye)項(xiang)(xiang)目(mu)、農(nong)業(ye)綜合(he)項(xiang)(xiang)目(mu)、財政扶貧項(xiang)(xiang)目(mu)、林業(ye)項(xiang)(xiang)目(mu)、國土整治(zhi)項(xiang)(xiang)目(mu)等項(xiang)(xiang)目(mu)資(zi)金必須圍繞茶(cha)產業(ye)項(xiang)(xiang)目(mu)實行捆綁(bang)使用；核心茶(cha)區按高標(biao)準建設寬4.5米以上(shang)的(de)行車路。

2010年，正(zheng)安再次出臺《關于(yu)進一步加快(kuai)茶葉產業發展的意見》，在(zai)建(jian)設標準化茶園、扶持加工企業、實施(shi)品牌(pai)戰略、完善(shan)服務體系等(deng)方面給予獎勵。

2008年(nian)、2009年(nian)、2010年(nian)，正(zheng)安縣(xian)分別用(yong)(yong)中央財(cai)政現代(dai)農業獎(jiang)勵資金652萬(wan)元(yuan)、生(sheng)產(chan)發(fa)(fa)展資金1032萬(wan)元(yuan)和1600萬(wan)元(yuan)，縣(xian)級(ji)整合(he)9.5倍以上，資金約3億元(yuan)用(yong)(yong)于發(fa)(fa)展生(sheng)態茶產(chan)業。

僅2009年，修建(jian)茶(cha)區(qu)公路9條113.25公里(li)、蓄水(shui)池(chi)12111立方(fang)米、小水(shui)池(chi)680口(kou)、茶(cha)區(qu)沼氣池(chi)2150口(kou)、國土整(zheng)治629.6畝等系列(lie)工程(cheng)。

“茶(cha)青掐出(chu)現錢來！”

正(zheng)安3萬畝白(bai)茶(cha)部分茶(cha)園(yuan)開始收益，加工(gong)企業直(zhi)接到茶(cha)園(yuan)收購茶(cha)青，茶(cha)農(nong)從(cong)茶(cha)園(yuan)采摘2500多公(gong)斤(jin)(jin)茶(cha)青，現(xian)過現(xian)地賣了(le)(le)80余萬元。加工(gong)的500余公(gong)斤(jin)(jin)干(gan)茶(cha)，不出縣城就被慕(mu)名(ming)而來茶(cha)商買走(zou)，總的賣了(le)(le)600多萬元。

在中觀鎮(zhen)紅光村種(zhong)茶的宋慶貴，75公斤白茶茶青，賣了24160元。他(ta)說：兩萬(wan)多元是縣綠辦副主(zhu)任王永超幫他(ta)從土(tu)里撿來的。

他的茶(cha)(cha)(cha)園是2008年冬栽，原(yuan)本想到(dao)3年才(cai)可(ke)以(yi)(yi)收益，綠辦專(zhuan)門派人到(dao)茶(cha)(cha)(cha)園親自指導，茶(cha)(cha)(cha)青(qing)(qing)才(cai)沒有浪費在地(di)里(li)。他說：早知道采(cai)茶(cha)(cha)(cha)的知識，還可(ke)以(yi)(yi)多采(cai)二三十公斤茶(cha)(cha)(cha)青(qing)(qing)。

正安白茶的好價錢，緣(yuan)于(yu)好的品(pin)質；好的品(pin)質又得益(yi)于(yu)好的生(sheng)態，和(he)8萬口(kou)沼(zhao)氣池(chi)提供有(you)機(ji)肥料。

該縣樂儉鄉(xiang)3125戶(hu)依靠沼氣池2700口，新建茶(cha)園(yuan)1.3萬(wan)畝，實(shi)現人均茶(cha)園(yuan)1畝，戶(hu)均5畝。鄉(xiang)黨委書記(ji)(ji)陳瑞(rui)容(rong)帶著記(ji)(ji)者在一(yi)個(ge)又一(yi)個(ge)茶(cha)園(yuan)轉(zhuan)，底氣十足(zu)告(gao)訴記(ji)(ji)者：“可(ke)以刨開土檢查，我們(men)決不做假(jia)100%用有機肥，茶(cha)樹下面埋的都是沼液、沼糞。”

國家(jia)農業(ye)部茶葉質(zhi)量監測中心公布：正安白茶的氨基酸含量數據為9.1%，是普通綠茶的2—3倍，比目前國內其他產區白茶氨基酸最高含量6.4%要高出(chu)2.7個百(bai)分點。

生態(tai)茶產(chan)業作(zuo)為(wei)綠色的金(jin)字招牌，在正(zheng)安(an)縣開始發揮效應。2009年(nian)(nian)，正(zheng)安(an)茶園(yuan)總面(mian)(mian)積達(da)(da)到12.26萬畝。到2013年(nian)(nian)，全面(mian)(mian)投產(chan)后，按每年(nian)(nian)每畝茶園(yuan)產(chan)值3500元計，茶園(yuan)年(nian)(nian)產(chan)值可達(da)(da)4.2億(yi)元，通過加工、銷售環(huan)節增加產(chan)值2億(yi)元，正(zheng)安(an)的農業生產(chan)總值為(wei)15億(yi)元，茶產(chan)業的貢獻(xian)率超(chao)過30%。

正安白茶品(pin)牌營銷策劃(hua)活動(dong)

2009年(nian)10月4日，天創(chuang)營銷(xiao)管理(li)策劃(hua)中(zhong)心(xin)總經(jing)理(li)、首席咨詢顧問(wen)(wen)楊健老師、天創(chuang)策劃(hua)公司高級咨詢顧問(wen)(wen)、正(zheng)(zheng)安白(bai)茶(cha)(cha)品(pin)牌(pai)策劃(hua)項目(mu)總監、品(pin)牌(pai)營銷(xiao)實戰(zhan)專家(jia)蘇玉秋老師攜(xie)項目(mu)組來到貴(gui)州正(zheng)(zheng)安縣(xian)。縣(xian)委副書記蔡萬權率相關部(bu)門負責人(ren)放棄節假日，在縣(xian)委三樓園廳會(hui)議室(shi)，與天創(chuang)營銷(xiao)策劃(hua)項目(mu)組就正(zheng)(zheng)安白(bai)茶(cha)(cha)的(de)營銷(xiao)策劃(hua)等問(wen)(wen)題進行了座談(tan)，并正(zheng)(zheng)式將(jiang)正(zheng)(zheng)安白(bai)茶(cha)(cha)品(pin)牌(pai)創(chuang)建(jian)打造的(de)重任交(jiao)與天創(chuang)項目(mu)組，意(yi)欲(yu)將(jiang)正(zheng)(zheng)安白(bai)茶(cha)(cha)這一品(pin)牌(pai)逐步(bu)變為(wei)正(zheng)(zheng)安 61 萬人(ren)民脫(tuo)貧致富(fu)的(de)王牌(pai)。

天創營(ying)(ying)銷(xiao)管(guan)理策(ce)(ce)劃中(zhong)心，是(shi)一家面向全國(guo)為國(guo)有、民營(ying)(ying)、合資(zi)等企業(ye)提供營(ying)(ying)銷(xiao)策(ce)(ce)劃、營(ying)(ying)銷(xiao)咨(zi)詢(xun)、戰略(lve)咨(zi)詢(xun)、品牌(pai)策(ce)(ce)劃、管(guan)理咨(zi)詢(xun)的專業(ye)機構(gou)，總(zong)公司在北京，主要服(fu)務的客(ke)戶有，中(zhong)國(guo)石油(you)、王朝酒業(ye)、德芙巧克力、天鑫礦業(ye)、光大投(tou)資(zi)集團、中(zhong)國(guo)商業(ye)銀行等。

座談會上，蔡萬權著重介紹了(le)“正(zheng)安(an)(an)(an)白(bai)茶”發(fa)展情(qing)況。“白(bai)茶”是(shi)屬于綠(lv)茶的(de)(de)范疇(chou)，是(shi)綠(lv)茶的(de)(de)變異品種，其原產(chan)地(di)在(zai)浙(zhe)江安(an)(an)(an)吉、福(fu)建一帶，“白(bai)茶”的(de)(de)特(te)點是(shi)氨(an)基酸含量高，在(zai)浙(zhe)江的(de)(de)檢測值可達6.4%，在(zai)正(zheng)安(an)(an)(an)縣用沼(zhao)肥生(sheng)產(chan)的(de)(de)“白(bai)茶”，經權威(wei)機(ji)(ji)構(gou)檢測，氨(an)基酸含量高達9.1%。對此，正(zheng)安(an)(an)(an)縣決定在(zai)貴州綠(lv)茶和遵(zun)義茶海的(de)(de)優(you)勢之(zhi)內，充(chong)分(fen)利用得(de)天獨厚(hou)的(de)(de)生(sheng)態環境和氣候(hou)條件(jian)，緊緊圍繞“建設(she)8萬口沼(zhao)氣池，培育10萬畝(mu)生(sheng)態茶”的(de)(de)目標，堅定不移地(di)走“生(sheng)態+沼(zhao)肥+無殘留(liu)”的(de)(de)有(you)機(ji)(ji)茶發(fa)展模式(shi)，打造“正(zheng)安(an)(an)(an)白(bai)茶”優(you)質品牌。

認(ren)真聽取介紹(shao)后，天創項目組對正(zheng)安縣發展茶(cha)產業，選擇走品牌道路(lu)的理念很感興趣，也(ye)倍有(you)信心，認(ren)為打造“正(zheng)安白(bai)茶(cha)”這一(yi)品牌既有(you)產業基礎，又有(you)發展市(shi)場，前(qian)景看好，天創策(ce)劃項目組與正(zheng)安縣領導班子攜(xie)手(shou)共進，同心進取，定能打造一(yi)條屬于“正(zheng)安白(bai)茶(cha)”的營銷之(zhi)路(lu)。

隨后，天(tian)創策(ce)(ce)劃公司項目(mu)組(zu)在蔡萬(wan)權(quan)等領導的(de)帶(dai)領下，前往縣城多家茶(cha)(cha)葉(xie)商(shang)鋪和(he)羅漢洞、桴焉等地(di)，實地(di)察看(kan)了“正(zheng)安白(bai)茶(cha)(cha)”生(sheng)產、加工情(qing)況，進(jin)(jin)一步就相關問題進(jin)(jin)行(xing)了調研。通(tong)過實地(di)考察，更加堅定(ding)了天(tian)創策(ce)(ce)劃公司項目(mu)組(zu)一行(xing)打造“正(zheng)安白(bai)茶(cha)(cha)”的(de)信心(xin)，并(bing)與縣委(wei)、縣政(zheng)府(fu)達成了聯手“正(zheng)安白(bai)茶(cha)(cha)”營銷策(ce)(ce)劃的(de)協議。