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歷史文化

史載，東漢時期(qi)，一個(ge)叫尹(yin)(yin)(yin)(yin)珍的(de)(de)(de)(de)青年懷揣家鄉(xiang)生長(chang)自制的(de)(de)(de)(de)“荼”， 拜(bai)謁著名儒學(xue)(xue)大師許慎(shen)，遭(zao)門丁刁難，便在其(qi)檐下席地(di)嚼“荼”，片刻，許慎(shen)整(zheng)個(ge)府邸充溢著濃郁(yu)的(de)(de)(de)(de)茗香(xiang)。許慎(shen)踱步而出溯源，隨即便邀尹(yin)(yin)(yin)(yin)珍入書房，將其(qi)“荼”沖泡(pao)相觀(guan)，但見其(qi)外形優美，白色葉底如銀針(zhen)墜壺，湯(tang)色碧綠明亮，品之頓覺味鮮而清(qing)爽醇厚，偶有淡(dan)雅(ya)苦味即刻津生口中。更激發其(qi)在《說文解(jie)字(zi)》中對 “荼”的(de)(de)(de)(de)注解(jie)，用“槚、茗、蔎” 譯注“荼”字(zi)的(de)(de)(de)(de)色、香(xiang)、味。其(qi)后，尹(yin)(yin)(yin)(yin)珍學(xue)(xue)成，于公元(yuan)107年回歸故里。手建草(cao)堂三楹，開(kai)館教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)，西南地(di)區(qu)自此始(shi)有學(xue)(xue)校教(jiao)(jiao)育(yu)。尹(yin)(yin)(yin)(yin)珍被尊稱為“貴(gui)州文化教(jiao)(jiao)育(yu)的(de)(de)(de)(de)鼻(bi)祖”。 尹(yin)(yin)(yin)(yin)珍，正(zheng)是現(xian)在的(de)(de)(de)(de)貴(gui)州省正(zheng)安縣人士，其(qi)所攜(xie)之“荼”，正(zheng)是流傳至今的(de)(de)(de)(de)正(zheng)安白茶。

自然環境

斗(dou)轉星移，彈指灰(hui)間。為(wei)把“其味極佳”的(de)正(zheng)安茶茗香(xiang)傳(chuan)華夏，普(pu)濟(ji)世人，尹珍故里的(de)正(zheng)安人乘勢而上(shang)，廣墾茶園(yuan)，遍植茶樹(shu)。

正安縣(xian)位于東經107 4 至107 42 、北緯28 9 至28 51 ，氣候溫和，平均15.2℃；雨量充(chong)沛；長(chang)年降雨量在(zai)1100－1300毫米之間；

四季分明；海拔適中，從600到1600米(mi)之(zhi)間；綠樹(shu)成蔭，全縣森林覆(fu)蓋率超(chao)過(guo)42%，宜茶適茶。

正是這青山綠水之間，孕育了獨特、珍貴的白茶。

稀缺價值

”正(zheng)安的氣候、環境恰好是(shi)世界(jie)少(shao)有(you)的白茶生長(chang)寶地，然而全年也(ye)只(zhi)有(you)一(yi)(yi)個月左右的采摘(zhai)期。白茶之獨(du)特、稀(xi)缺、珍貴可見一(yi)(yi)斑(ban)。

正安白茶，高香馥郁、鮮(xian)爽醇厚、湯色明亮(liang)、葉底嫩勻，盡展嫩、晶、亮(liang)之(zhi)色，聚香、澀、甘之(zhi)味(wei)。營(ying)養價值尤其突(tu)出，氨基酸(suan)含(han)量高達9%以上。

地域特色

正安縣位(wei)(wei)于遵義(yi)市東北(bei)中位(wei)(wei)地帶，是貴州襟聯重(zhong)慶的前(qian)沿(yan)，縣城北(bei)距(ju)重(zhong)慶220公(gong)(gong)里，南距(ju)遵義(yi)140公(gong)(gong)里，貴陽295公(gong)(gong)里，是渝(yu)南、黔北(bei)經濟文(wen)化的重(zhong)要交(jiao)匯區(qu)域，古有“黔北(bei)門戶”之(zhi)稱。全縣轄(xia)19鄉鎮，152個村（社區(qu)、居(ju)委(wei)會(hui)），59萬人(ren)，國土(tu)面(mian)積2595平方公(gong)(gong)里。由(you)于自然、歷(li)史(shi)和現實(shi)的原(yuan)因，是一(yi)個一(yi)產薄弱(ruo)，二產貧弱(ruo)，三(san)產低弱(ruo)，財政脆弱(ruo)，城鎮化水平極弱(ruo)的新時期國家(jia)級(ji)扶貧開發重(zhong)點縣。

正安屬中(zhong)亞熱帶(dai)濕潤季(ji)風氣候。氣候溫(wen)和，四季(ji)分明，雨量充沛，無(wu)霜期長。特別是(shi)在農作物生產旺盛期正值高(gao)溫(wen)多(duo)雨時節，熱量和水分的有效(xiao)性(xing)高(gao)，對農作物生長極為有利。由于地(di)勢高(gao)差較大，立(li)體農業氣候明顯，溫(wen)涼、溫(wen)和、溫(wen)暖氣候均(jun)兼有。但(dan)日照(zhao)少，輻射(she)弱，春秋(qiu)多(duo)低溫(wen)陰雨，盛夏多(duo)伏(fu)早。

正安縣

據縣氣象站1959一(yi)1990年(nian)(nian)的觀測，年(nian)(nian)平均溫(wen)(wen)(wen)度為16.14℃，極端(duan)最(zui)高溫(wen)(wen)(wen)度38.8℃，極端(duan)最(zui)低溫(wen)(wen)(wen)度零下6.2℃。年(nian)(nian)平均溫(wen)(wen)(wen)度最(zui)高地(di)區(qu)(qu)(qu)樊(fan)村為16.9℃，最(zui)低地(di)區(qu)(qu)(qu)上壩為11.9℃，絕大部分地(di)區(qu)(qu)(qu)在14一(yi)16℃。無(wu)霜期平均290天(tian)，最(zui)長(chang)337天(tian)（1973年(nian)(nian)），最(zui)短246天(tian)（1990年(nian)(nian)）。平均年(nian)(nian)降雨(yu)量1076毫米，多數地(di)區(qu)(qu)(qu)在l000一(yi)1200毫米。總趨勢是在同一(yi)海拔高度上，溫(wen)(wen)(wen)度自(zi)西向東逐(zhu)漸(jian)降低，降雨(yu)量則(ze)由東南向西北遞減。

十一五末期，該縣挖掘發(fa)(fa)揮(hui)生態優勢，盯住青山綠水白茶，強力發(fa)(fa)展(zhan)綠色(se)產業，走(zou)出了(le)一條可持續發(fa)(fa)展(zhan)的致富(fu)道路。

“8萬口沼氣池，10萬畝(mu)生態茶”。

“青山——綠(lv)水——白茶”。

這是國家重點扶貧開發縣(xian)——正(zheng)安(an)，依托政策優(you)勢、資源(yuan)優(you)勢，舉全(quan)縣(xian)之力(li)、上下齊心(xin)正(zheng)在著力(li)打造(zao)的(de)金字招牌。為了(le)使“山更青水更綠”，不到四年時(shi)間，投資1.4億元，修建(jian)沼(zhao)氣(qi)池6萬(wan)余口，覆蓋了(le)70%的(de)農(nong)戶；用沼(zhao)液、沼(zhao)糞做(zuo)有機肥，在生態良好的(de)適茶林區，新(xin)建(jian)茶園10.26萬(wan)畝，其中引進種植(zhi)白茶3萬(wan)畝。

正(zheng)安(an)以(yi)前(qian)所未有的(de)速度發展茶葉(xie)產業(ye)(ye)，大踏步跨入我(wo)省(sheng)茶葉(xie)產業(ye)(ye)發展重點縣(xian)的(de)行(xing)業(ye)(ye)。

正安縣(xian)境內山(shan)高坡(po)陡、溝(gou)壑(he)縱(zong)橫，最高海(hai)(hai)拔1837.8米，最低海(hai)(hai)拔448米，是(shi)典型的山(shan)區。人(ren)口61萬，其中農業人(ren)口56萬，人(ren)均耕(geng)地面積不(bu)足0.8畝，人(ren)均保灌面積0.33畝。

上世(shi)紀90年(nian)代初期，全縣(xian)森(sen)林覆蓋率低于28%。退耕還林政(zheng)策實施后(hou)，生態不斷(duan)變(bian)好(hao)，至(zhi)2009年(nian)，全縣(xian)林地面積達138萬(wan)畝，森(sen)林覆蓋率達46.3%。2010年(nian)，正(zheng)安被評為“中國綠色名縣(xian)”。

守著青山綠水，老百姓在(zai)過去卻艱難過著窮日(ri)子。2009年(nian)(nian)(nian)，農民(min)年(nian)(nian)(nian)均(jun)純收入為(wei)2697元(yuan)(yuan)，比(bi)遵(zun)義市人均(jun)水平低約1000元(yuan)(yuan)，比(bi)全國人均(jun)水平低2000多元(yuan)(yuan)。正安，常(chang)年(nian)(nian)(nian)在(zai)外(wai)打工(gong)的農民(min)約18萬人。

除了勞務輸出，貧困(kun)的(de)正安前景在哪里？靠(kao)什么競爭？正安一直(zhi)苦(ku)苦(ku)探(tan)索著盡(jin)快(kuai)擺脫貧困(kun)加快(kuai)發展之路。

保(bao)住青山綠水，保(bao)住這塊(kuai)沒有工(gong)業污染的凈土，始終不渝走(zou)生態文明之(zhi)路(lu)。縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)府決定：“一步跨越(yue)三(san)十年，實現(xian)農村沼氣化”。

2006年起，正安縣每年以1萬(wan)至1.5萬(wan)口的速度推進(jin)農村沼(zhao)氣池建設(she)。通過實施“四改”(改廁、改廚、改圈(quan)、改院(yuan))、“三小(xiao)”(小(xiao)菜(cai)〈果(guo)〉園、小(xiao)魚池、小(xiao)圈(quan)舍)、“兩業”(畜牧(mu)養殖(zhi)業、生態(tai)農業)、“一(yi)會”(以連片300—500戶(hu)的規模組建一(yi)個“沼(zhao)氣協會”)探(tan)索“4321”生態(tai)建設(she)模式。

8萬(wan)口沼氣池，不僅(jin)提供農民的生(sheng)活燃料和解決了(le)照(zhao)明，改善了(le)衛生(sheng)環境，每(mei)年還可以有效保(bao)護40萬(wan)畝森林不遭(zao)受(shou)砍伐(fa)。

“建設8萬(wan)口(kou)沼氣池，培育(yu)10畝生(sheng)態(tai)茶(cha)”。正(zheng)安縣乘著建500萬(wan)畝茶(cha)產業(ye)(ye)大(da)省(sheng)東風，充分利用國家扶(fu)貧(pin)開(kai)發(fa)政(zheng)策，結(jie)合自身的(de)優勢，作出大(da)力發(fa)展生(sheng)態(tai)茶(cha)產業(ye)(ye)的(de)重大(da)決策。

貴陽綠色食品檢測中心檢測報告這樣描述：“正安(an)年平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫16.1℃，年平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)量為(wei)1300毫米，年均(jun)(jun)日照數1089小時，全(quan)年無霜期300天；土壤以(yi)砂頁巖發育(yu)成的酸性黃壤為(wei)主；遠離大(da)城市(shi)和(he)重點工(gong)礦區，無工(gong)業污染(ran)，絕大(da)部分(fen)區域空氣(qi)質(zhi)量達國家一類標準，水(shui)質(zhi)基本上(shang)未受污染(ran)。”

正安縣(xian)作出農業產業結構調整規劃：在“十一五”期間，改造2萬(wan)畝低產茶園，新建茶園13萬(wan)畝，到2015年(nian)，全縣(xian)茶園面積達到28萬(wan)畝。

大力發(fa)展生態茶(cha)產(chan)業，成為(wei)正安縣的(de)尋(xun)求發(fa)展突破(po)的(de)頭等大事。政策(ce)緊緊圍(wei)繞這個目標，2007年縣委、縣政府(fu)出臺文(wen)件決定(ding)：2007年至2009年，每年投資1000萬(wan)元以上，新建優質茶(cha)園10萬(wan)畝。

“優惠獎勵40條”規定(ding)：種茶(cha)農(nong)(nong)戶、城鎮居民(min)、機關干部職工按(an)規定(ding)貸款(kuan)新建(jian)茶(cha)園(yuan)的(de)，給(gei)予3年貼息；機關干部職工領辦茶(cha)產業建(jian)園(yuan)100畝以上的(de)，可以帶薪當茶(cha)農(nong)(nong)；2007年以后的(de)發改項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)、農(nong)(nong)業項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)、農(nong)(nong)業綜合項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)、財政(zheng)扶貧項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)、林業項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)、國(guo)土整治(zhi)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)等(deng)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)資金(jin)必須圍繞(rao)茶(cha)產業項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)實行(xing)捆綁使用；核心茶(cha)區按(an)高標準建(jian)設寬4.5米以上的(de)行(xing)車(che)路。

2010年，正安再次出臺《關于進一(yi)步加快茶(cha)葉產業(ye)發展的意見》，在(zai)建設標準化茶(cha)園、扶持(chi)加工企業(ye)、實施品牌戰略、完(wan)善服務體系等方面給予獎勵。

2008年、2009年、2010年，正安縣(xian)分別用中央財政現代(dai)農業獎勵資(zi)金(jin)652萬(wan)元、生產發展資(zi)金(jin)1032萬(wan)元和1600萬(wan)元，縣(xian)級(ji)整合9.5倍以上，資(zi)金(jin)約(yue)3億元用于發展生態茶產業。

僅2009年，修建茶(cha)區(qu)(qu)公(gong)路9條113.25公(gong)里(li)、蓄水池(chi)12111立方米(mi)、小水池(chi)680口(kou)、茶(cha)區(qu)(qu)沼(zhao)氣池(chi)2150口(kou)、國土(tu)整治629.6畝等系列工(gong)程。

“茶青掐出現錢來！”

正(zheng)安3萬畝白茶(cha)(cha)部分茶(cha)(cha)園開始(shi)收(shou)益，加(jia)工(gong)企(qi)業直接(jie)到茶(cha)(cha)園收(shou)購茶(cha)(cha)青，茶(cha)(cha)農從茶(cha)(cha)園采摘2500多(duo)公(gong)斤(jin)茶(cha)(cha)青，現(xian)(xian)過現(xian)(xian)地賣(mai)(mai)了(le)80余(yu)萬元(yuan)。加(jia)工(gong)的(de)500余(yu)公(gong)斤(jin)干(gan)茶(cha)(cha)，不出縣城就被慕名而來茶(cha)(cha)商買走，總的(de)賣(mai)(mai)了(le)600多(duo)萬元(yuan)。

在中觀鎮紅光村種(zhong)茶的宋慶貴(gui)，75公斤白茶茶青(qing)，賣了24160元。他(ta)說：兩萬多元是(shi)縣綠(lv)辦副主任(ren)王(wang)永超幫他(ta)從(cong)土里(li)撿來的。

他(ta)(ta)的(de)茶(cha)園(yuan)是2008年冬(dong)栽，原本想到3年才(cai)可(ke)以收益，綠辦專門派(pai)人到茶(cha)園(yuan)親(qin)自指導，茶(cha)青(qing)才(cai)沒有浪費在地里。他(ta)(ta)說：早(zao)知道(dao)采茶(cha)的(de)知識，還可(ke)以多采二三十公斤茶(cha)青(qing)。

正安白(bai)茶的好(hao)價錢，緣(yuan)于好(hao)的品質；好(hao)的品質又(you)得益于好(hao)的生態，和8萬口沼氣池提(ti)供有(you)機肥料。

該縣樂儉鄉3125戶(hu)依靠沼氣池2700口，新建茶(cha)園(yuan)1.3萬畝(mu)，實現人(ren)均茶(cha)園(yuan)1畝(mu)，戶(hu)均5畝(mu)。鄉黨(dang)委書記(ji)(ji)陳瑞容帶著記(ji)(ji)者在一個(ge)又一個(ge)茶(cha)園(yuan)轉(zhuan)，底氣十(shi)足告訴記(ji)(ji)者：“可(ke)以刨開土(tu)檢查，我們決不(bu)做假100%用有機肥，茶(cha)樹下面埋的都是(shi)沼液、沼糞(fen)。”

國家農業部茶(cha)(cha)葉質量(liang)監測(ce)中心公布：正安白茶(cha)(cha)的氨(an)基酸含量(liang)數據為9.1%，是普通綠(lv)茶(cha)(cha)的2—3倍，比目前國內其他產區(qu)白茶(cha)(cha)氨(an)基酸最高含量(liang)6.4%要高出2.7個百分點。

生(sheng)態(tai)茶產(chan)(chan)業(ye)作(zuo)為綠色(se)的金字招(zhao)牌，在正安(an)(an)縣開始發(fa)揮效(xiao)應。2009年(nian)，正安(an)(an)茶園總面積達(da)到(dao)12.26萬畝。到(dao)2013年(nian)，全(quan)面投產(chan)(chan)后，按每年(nian)每畝茶園產(chan)(chan)值3500元計，茶園年(nian)產(chan)(chan)值可達(da)4.2億元，通過加工、銷售環(huan)節增加產(chan)(chan)值2億元，正安(an)(an)的農(nong)業(ye)生(sheng)產(chan)(chan)總值為15億元，茶產(chan)(chan)業(ye)的貢獻率超(chao)過30%。

正安白茶(cha)品(pin)牌營銷策(ce)劃活動

2009年10月4日，天創營銷管理策(ce)劃(hua)中心總經理、首席咨(zi)詢(xun)顧(gu)(gu)問楊健老(lao)師、天創策(ce)劃(hua)公司高級咨(zi)詢(xun)顧(gu)(gu)問、正(zheng)安白(bai)茶品(pin)牌(pai)(pai)策(ce)劃(hua)項目(mu)總監、品(pin)牌(pai)(pai)營銷實戰專家蘇玉秋老(lao)師攜項目(mu)組(zu)來到(dao)貴州正(zheng)安縣(xian)。縣(xian)委副書記蔡萬(wan)權率相關(guan)部(bu)門負責人放棄節假日，在縣(xian)委三(san)樓園(yuan)廳會議室(shi)，與(yu)天創營銷策(ce)劃(hua)項目(mu)組(zu)就正(zheng)安白(bai)茶的(de)營銷策(ce)劃(hua)等問題進行了座談，并正(zheng)式將正(zheng)安白(bai)茶品(pin)牌(pai)(pai)創建打(da)造(zao)的(de)重(zhong)任交與(yu)天創項目(mu)組(zu)，意(yi)欲將正(zheng)安白(bai)茶這一品(pin)牌(pai)(pai)逐步變為正(zheng)安 61 萬(wan)人民脫貧(pin)致富的(de)王牌(pai)(pai)。

天(tian)創營(ying)銷管理策(ce)劃(hua)中(zhong)心，是一家面向全(quan)國(guo)為國(guo)有、民營(ying)、合資(zi)等企業提供營(ying)銷策(ce)劃(hua)、營(ying)銷咨詢、戰略(lve)咨詢、品牌策(ce)劃(hua)、管理咨詢的(de)(de)專業機構(gou)，總公司在北京(jing)，主要服務的(de)(de)客(ke)戶有，中(zhong)國(guo)石油、王朝酒(jiu)業、德芙(fu)巧克力(li)、天(tian)鑫礦業、光(guang)大投(tou)資(zi)集團、中(zhong)國(guo)商(shang)業銀(yin)行(xing)等。

座談(tan)會(hui)上，蔡萬(wan)權(quan)著重(zhong)介紹了(le)“正(zheng)(zheng)安(an)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”發(fa)展情(qing)況。“白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”是屬于綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)范疇，是綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)變異品(pin)(pin)種，其原產(chan)地(di)在浙江(jiang)安(an)吉、福建(jian)一帶(dai)，“白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)特點是氨基(ji)酸(suan)含量高，在浙江(jiang)的(de)檢測值(zhi)可(ke)達6.4%，在正(zheng)(zheng)安(an)縣用(yong)沼肥(fei)生(sheng)產(chan)的(de)“白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”，經權(quan)威機(ji)構檢測，氨基(ji)酸(suan)含量高達9.1%。對此(ci)，正(zheng)(zheng)安(an)縣決(jue)定在貴州綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)遵義茶(cha)(cha)(cha)(cha)海的(de)優(you)勢之(zhi)內，充(chong)分利用(yong)得天獨(du)厚的(de)生(sheng)態(tai)環境和(he)氣候條(tiao)件(jian)，緊緊圍(wei)繞“建(jian)設8萬(wan)口沼氣池，培育(yu)10萬(wan)畝生(sheng)態(tai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)目(mu)標，堅定不移地(di)走“生(sheng)態(tai)+沼肥(fei)+無殘(can)留”的(de)有機(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)發(fa)展模(mo)式(shi)，打造“正(zheng)(zheng)安(an)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”優(you)質品(pin)(pin)牌(pai)。

認真聽取介紹后(hou)，天(tian)創項目組(zu)對正安(an)縣發(fa)展茶產業，選擇(ze)走(zou)品牌道(dao)路的(de)理(li)念很感興趣，也(ye)倍有信心(xin)，認為打造“正安(an)白(bai)茶”這一品牌既有產業基礎，又(you)有發(fa)展市場，前景看好，天(tian)創策劃項目組(zu)與正安(an)縣領導班子攜手(shou)共進，同心(xin)進取，定能打造一條屬于“正安(an)白(bai)茶”的(de)營銷之路。

隨后，天(tian)創策劃(hua)公(gong)司項(xiang)目組在蔡萬權等領(ling)導(dao)的(de)帶領(ling)下，前(qian)往縣城多家茶葉商鋪和羅漢洞、桴焉等地，實(shi)地察看(kan)了(le)(le)“正(zheng)安白茶”生產、加(jia)工(gong)情況(kuang)，進一步就(jiu)相關問題進行了(le)(le)調研。通(tong)過(guo)實(shi)地考察，更加(jia)堅(jian)定了(le)(le)天(tian)創策劃(hua)公(gong)司項(xiang)目組一行打造(zao)“正(zheng)安白茶”的(de)信心(xin)，并與縣委、縣政府達(da)成了(le)(le)聯(lian)手“正(zheng)安白茶”營銷策劃(hua)的(de)協議(yi)。