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產地環境

產(chan)區(qu)地(di)勢(shi)復雜，西(xi)高東(dong)(dong)低，海拔(ba)為500—1200m，坡(po)度(du)為30度(du)左右，山(shan)間(jian)有零星盆(pen)地(di)，鄰近的川、湘兩省屬(shu)(shu)云貴(gui)高原東(dong)(dong)斜坡(po)向四川盆(pen)地(di)及(ji)湘西(xi)丘陵(ling)的過渡(du)地(di)帶(dai)。氣(qi)候溫(wen)暖濕潤，年平均氣(qi)溫(wen)為15.5—21度(du)，年降(jiang)水量為1030一1355mm，80%的降(jiang)水量集中在(zai)4一10月份，無霜期為250一290 d。河流主(zhu)要屬(shu)(shu)烏(wu)江水系，河網密度(du)大。土壤(rang)多為酸性(xing)黃壤(rang)土及(ji)紅(hong)壤(rang)土。農作物一年二、三(san)熟，主(zhu)要有水稻、玉米、甘薯、小(xiao)麥、油菜等(deng)。農業副產(chan)品豐富，為山(shan)羊(yang)的發展提供了良(liang)好的飼料條件。

生長性能貴州白(bai)山(shan)羊(yang)初生(sheng)重(zhong)，公羔平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)(wei)1．7kg，母羔平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)(wei)1．6kg；3月齡公羔平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)(wei)8．1kg，3月齡母羔平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)(wei)7．5kg；周(zhou)歲(sui)公羊(yang)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)(wei)19．6kg，相當于成(cheng)年(nian)(nian)公羊(yang)的60．22%，周(zhou)歲(sui)母羊(yang)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)(wei)18．3kg，相當于成(cheng)年(nian)(nian)母羊(yang)的56．18%。成(cheng)年(nian)(nian)公羊(yang)體重(zhong)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)(wei)32．8kg，成(cheng)年(nian)(nian)母羊(yang)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)(wei)30．8kg。

生產性能貴州(zhou)白山羊肉質細嫩，肌肉間(jian)有脂肪(fang)分布，膻味輕。一(yi)般(ban)在秋、冬兩(liang)季屠宰。成年羯羊體重(zhong)(zhong)(zhong)平(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)47．53kg，胴(dong)體重(zhong)(zhong)(zhong)平(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)23．26kg，內(nei)臟脂肪(fang)重(zhong)(zhong)(zhong)平(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)4．27kg，凈(jing)(jing)肉重(zhong)(zhong)(zhong)平(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)19．02kg，屠宰率(包括內(nei)臟脂肪(fang))平(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)57．92形(xing)，凈(jing)(jing)肉率平(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)40．02%；一(yi)歲揭羊體重(zhong)(zhong)(zhong)平(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)24.11kg，胴(dong)體重(zhong)(zhong)(zhong)平(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)11．45kg，內(nei)臟脂肪(fang)重(zhong)(zhong)(zhong)平(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)1．40kg，凈(jing)(jing)肉重(zhong)(zhong)(zhong)平(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)8．83kg，屠宰率(包括內(nei)臟脂肪(fang))平(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)53．30%，凈(jing)(jing)肉率平(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)36.60%。

皮板品質貴(gui)州白山羊的(de)皮(pi)板厚薄均勻(yun)，柔(rou)韌、纖維致密，毛孔細小(xiao)，拉力強，張(zhang)幅面積在3000~6000平(ping)方厘(li)米之間(jian)，干皮(pi)重為500~700g。

繁殖性能貴(gui)州白山(shan)羊(yang)性成熟(shu)早，母(mu)羊(yang)初情期(qi)在3~4月(yue)齡(ling)，發情周期(qi)為17~20d，發情持續期(qi)為2d。5個月(yue)齡(ling)就開始配種。公羊(yang)一歲后(hou)閹(yan)割肥育(yu)，故(gu)產(chan)區很少見到飼養大公羊(yang)。貴(gui)州白山(shan)羊(yang)常年(nian)產(chan)羔，1~3月(yue)份產(chan)羔占全年(nian)的一半。母(mu)羊(yang)產(chan)后(hou)45d即可發情配種，能年(nian)產(chan)兩(liang)胎(tai)。從(cong)1~7胎(tai)（4歲左右）產(chan)羔率(lv)逐漸上升，為124.27~180.0%，7胎(tai)后(hou)下降。貴(gui)州白山(shan)羊(yang)平均產(chan)羔率(lv)為273.60%，年(nian)繁殖存活(huo)率(lv)平均為243.19%。

觀測結果顯示，選育群和自繁(fan)群羊均具有明顯的早熟(shu)性能， 其(qi)各項(xiang)指標符(fu)合貴(gui)州白山羊品(pin)種繁(fan)殖生理(li)特征， 說(shuo)明貴(gui)州白山羊品(pin)種繁(fan)殖生理(li)指標具有穩定的遺(yi)傳性。

養殖技術

要(yao)養(yang)(yang)好(hao)(hao)(hao)貴州白(bai)(bai)山羊(yang)(yang)(yang)，就得從羔羊(yang)(yang)(yang)抓(zhua)起，羔羊(yang)(yang)(yang)長至幾周(zhou)齡(ling)后(hou)，母羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)已不(bu)能滿足其(qi)營養(yang)(yang)需(xu)(xu)要(yao)，因此需(xu)(xu)早(zao)期(qi)訓(xun)練羔羊(yang)(yang)(yang)吃草(cao)吃料，進(jin)行(xing)補飼(si)(si)。一般從7-10日(ri)(ri)齡(ling)開始誘食，15-30日(ri)(ri)齡(ling)日(ri)(ri)喂(wei)50-70克(ke)，30-60日(ri)(ri)齡(ling)達(da)到100克(ke)，60-90日(ri)(ri)齡(ling)達(da)到200克(ke)，保證羔羊(yang)(yang)(yang)全(quan)活(huo)全(quan)壯，快速生(sheng)(sheng)(sheng)長，為早(zao)期(qi)斷奶(nai)和后(hou)期(qi)育(yu)肥打好(hao)(hao)(hao)基(ji)礎(chu)。早(zao)期(qi)斷奶(nai)在(zai)100日(ri)(ri)齡(ling)進(jin)行(xing)，最遲不(bu)要(yao)超過4月齡(ling)，這樣可縮短產(chan)(chan)(chan)羔間隔(ge)，增加母羊(yang)(yang)(yang)利用(yong)年(nian)限內所(suo)產(chan)(chan)(chan)胎(tai)數，養(yang)(yang)殖戶在(zai)加強喂(wei)養(yang)(yang)羔羊(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)同(tong)時(shi)，對于育(yu)種(zhong)羊(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)管理(li)方(fang)面，利用(yong)肉用(yong)優(you)良品種(zhong)公(gong)羊(yang)(yang)(yang)與本地(di)母羊(yang)(yang)(yang)開展二元或三(san)元雜(za)(za)交，生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)優(you)良雜(za)(za)種(zhong)羔羊(yang)(yang)(yang)，育(yu)肥生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)商品肉羊(yang)(yang)(yang)。雜(za)(za)種(zhong)羊(yang)(yang)(yang)不(bu)僅生(sheng)(sheng)(sheng)長快，飼(si)(si)料報酬高，而且(qie)肉質好(hao)(hao)(hao)、鮮(xian)嫩、售價(jia)高，經濟效益好(hao)(hao)(hao)。要(yao)養(yang)(yang)好(hao)(hao)(hao)羊(yang)(yang)(yang)，還(huan)有(you)就是要(yao)有(you)充足的(de)(de)(de)飼(si)(si)料，因此必須廣(guang)開飼(si)(si)料來源(yuan)，保證白(bai)(bai)山羊(yang)(yang)(yang)飼(si)(si)料常年(nian)不(bu)斷。在(zai)解決山羊(yang)(yang)(yang)飼(si)(si)料來源(yuan)問題上，廣(guang)大農民在(zai)實踐中積累了豐富的(de)(de)(de)經驗。他們的(de)(de)(de)措施(shi)是：廣(guang)泛收(shou)集(ji)(ji)，種(zhong)植(zhi)放(fang)養(yang)(yang)和加工(gong)貯存。可以(yi)(yi)采集(ji)(ji)野草(cao)，同(tong)時(shi)還(huan)需(xu)(xu)因地(di)制宜，種(zhong)植(zhi)一些(xie)高產(chan)(chan)(chan)青(qing)飼(si)(si)料草(cao)，如優(you)優(you)玉米(mi)草(cao)、優(you)優(you)苜蓿等高產(chan)(chan)(chan)牧草(cao)品種(zhong)。加工(gong)貯存方(fang)式，大體(ti)有(you)三(san)種(zhong)：一是曬干貯存：在(zai)夏秋(qiu)季節，將羊(yang)(yang)(yang)吃不(bu)完的(de)(de)(de)青(qing)綠飼(si)(si)料，曬成青(qing)干草(cao)，供山羊(yang)(yang)(yang)枯草(cao)季節利用(yong)。二是制成青(qing)貯料：將優(you)質青(qing)草(cao)等進(jin)行(xing)青(qing)貯，在(zai)冬季代(dai)替(ti)青(qing)料喂(wei)羊(yang)(yang)(yang)。三(san)是窖藏(zang)部分新(xin)鮮(xian)的(de)(de)(de)青(qing)飼(si)(si)料和多(duo)(duo)汁(zhi)飼(si)(si)料，以(yi)(yi)備補料之(zhi)用(yong)。貴州規模化飼(si)(si)養(yang)(yang)白(bai)(bai)山羊(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)飼(si)(si)養(yang)(yang)場開始利用(yong)設施(shi)養(yang)(yang)殖，以(yi)(yi)往(wang)農戶養(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)采用(yong)樁(zhuang)拴系，露(lu)天飼(si)(si)養(yang)(yang)，羊(yang)(yang)(yang)群往(wang)往(wang)出現(xian)夏壯、秋(qiu)肥、冬瘦、春乏的(de)(de)(de)狀況。所(suo)以(yi)(yi)若想增加養(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)效益，就應(ying)推(tui)廣(guang)設施(shi)養(yang)(yang)殖，建造(zao)布局結構合理(li)的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)舍或暖棚(peng)。這樣無論在(zai)炎(yan)夏還(huan)是寒(han)冬，羊(yang)(yang)(yang)群都有(you)一個舒適的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)環境，促其(qi)快速生(sheng)(sheng)(sheng)長與增重。飼(si)(si)養(yang)(yang)設施(shi)的(de)(de)(de)合理(li)建造(zao)與布局，可大大降低疾病的(de)(de)(de)發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)。把錢花在(zai)羊(yang)(yang)(yang)舍建設上比花錢買藥(yao)吃更經濟，何況用(yong)藥(yao)過多(duo)(duo)會產(chan)(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)藥(yao)物殘留。

養(yang)殖戶在(zai)(zai)做(zuo)好(hao)了(le)羊(yang)(yang)的(de)喂(wei)養(yang)管(guan)(guan)理后，防病(bing)(bing)的(de)管(guan)(guan)理可不能少，因(yin)為(wei)疾病(bing)(bing)是(shi)(shi)養(yang)羊(yang)(yang)生產的(de)一大威(wei)脅，應重點(dian)搞好(hao)傳染病(bing)(bing)的(de)預防接(jie)種工作，堅持預防為(wei)主的(de)原則。定期驅除羊(yang)(yang)體內外(wai)寄生蟲，注意(yi)圈舍的(de)衛生消毒，在(zai)(zai)日(ri)常管(guan)(guan)理中(zhong)經常觀察(cha)羊(yang)(yang)只精神、飲食、糞便等是(shi)(shi)否正常，做(zuo)到沒病(bing)(bing)早防，有病(bing)(bing)早發現、早治療。

地理分布

貴(gui)州白(bai)山(shan)羊是貴(gui)州省優良的地(di)方山(shan)羊品種之一，原產于黔東(dong)北烏江中下(xia)游的沿河(he)、思南(nan)和務川等縣，分(fen)布(bu)在貴(gui)州省的遵義、銅(tong)仁兩地(di)，黔東(dong)南(nan)苗族(zu)(zu)侗族(zu)(zu)自治(zhi)州、黔南(nan)布(bu)依(yi)族(zu)(zu)苗族(zu)(zu)自治(zhi)州也(ye)有(you)分(fen)布(bu)。

養殖歷史

貴州白(bai)山羊是一(yi)個(ge)古老的(de)山羊品(pin)種(zhong)，據明嘉靖(公元1522—1567)年間《思南府志》記載：“羊，皆山羊，罕綿(mian)羊”。又據《史記》、《后漢(han)書》等記敘，在現今的(de)思南、印江、沿河一(yi)帶，漢(han)代以前飼(si)養牲畜(chu)已具(ju)規模，黃(huang)牛、山羊已為當(dang)地(di)主要家畜(chu)。由(you)此可(ke)見(jian)，貴州飼(si)養白(bai)山羊已有悠久(jiu)的(de)歷史。

價值

貴州白山羊肉質(zhi)細嫩，肌肉間有脂肪分布。具(ju)有極(ji)高的營(ying)養價值。

該品種具有產肉性能(neng)好(hao)，繁殖力(li)強，板(ban)皮質量好(hao)等特性。貴州白山羊肉質細(xi)嫩，肌肉間有脂肪(fang)分布(bu)，板(ban)皮拉力(li)強而柔(rou)軟，纖維(wei)致(zhi)密。