芒果视频下载

一.產品介紹

“湄(mei)潭(tan)(tan)(tan)翠(cui)芽(ya)”茶(cha)(cha)產(chan)于貴州高原東北部，素有(you)“云貴小江(jiang)南”之(zhi)美稱的(de)貴州省湄(mei)潭(tan)(tan)(tan)縣。該(gai)地(di)區(qu)自(zi)然地(di)理環(huan)境特別適宜于茶(cha)(cha)樹生(sheng)長和生(sheng)產(chan)優質(zhi)茶(cha)(cha)葉，是典型的(de)“高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、富鋅硒”的(de)貴州茶(cha)(cha)業第(di)一縣，現有(you)優質(zhi)生(sheng)態茶(cha)(cha)園(yuan)60萬畝。 唐代(dai)茶(cha)(cha)圣陸羽(yu)所著《茶(cha)(cha)經》載：“黔(qian)中生(sheng)思州、播州、費(fei)州、夷(yi)州……往(wang)往(wang)得(de)(de)之(zhi)，其味極(ji)佳”，這古夷(yi)州就是湄(mei)潭(tan)(tan)(tan)；清《貴州通志(zhi)》載：“湄(mei)潭(tan)(tan)(tan)云霧山(shan)茶(cha)(cha)有(you)名(ming)，湄(mei)潭(tan)(tan)(tan)眉尖茶(cha)(cha)皆為貢品。”這“眉尖茶(cha)(cha)”即為“湄(mei)潭(tan)(tan)(tan)翠(cui)芽(ya)”前身。1939年民國(guo)中央實(shi)驗茶(cha)(cha)場設立(li)在湄(mei)潭(tan)(tan)(tan)，1940年浙江(jiang)大學(xue)(xue)(xue)西遷湄(mei)潭(tan)(tan)(tan)辦(ban)學(xue)(xue)(xue)七年，大批(pi)教(jiao)育(yu)科學(xue)(xue)(xue)技術精英云集，浙江(jiang)大學(xue)(xue)(xue)與(yu)民國(guo)中央實(shi)驗茶(cha)(cha)場的(de)匯(hui)合，使“湄(mei)潭(tan)(tan)(tan)翠(cui)芽(ya)”茶(cha)(cha)的(de)物質(zhi)、精神文化得(de)(de)到更(geng)進一步升華。

二.自然生態環境和人文歷史因素

湄潭縣(xian)(xian)位于貴(gui)州省北(bei)(bei)部(bu)(bu)，大婁(lou)山(shan)南麓、烏江北(bei)(bei)岸(an)。東(dong)與鳳(feng)岡縣(xian)(xian)毗鄰，西與遵義縣(xian)(xian)隔江相望，南與余慶、甕安接(jie)壤(rang)(rang)，北(bei)(bei)與正安、綏陽臨界。地形北(bei)(bei)部(bu)(bu)、西南部(bu)(bu)較高，中部(bu)(bu)、東(dong)部(bu)(bu)和(he)南部(bu)(bu)較低(di)。境(jing)內山(shan)地區(qu)面積占(zhan)37.9%，丘(qiu)(qiu)陵區(qu)面積占(zhan)46.2%，山(shan)間平壩(ba)區(qu)面積占(zhan)15.9%。海拔最高1562米(mi)(mi)(mi)、最低(di)461米(mi)(mi)(mi)，平均(jun)海拔941米(mi)(mi)(mi)。屬亞熱(re)帶黔北(bei)(bei)溫和(he)濕潤(run)氣(qi)候區(qu)，年平均(jun)氣(qi)溫14.9℃，年日照數(shu)平均(jun)1163小時(shi)，年平均(jun)降(jiang)雨(yu)量1141毫米(mi)(mi)(mi)。兼具低(di)偉度、高海撥、寡(gua)日照，最適合茶(cha)葉(xie)生產自(zi)然土(tu)壤(rang)(rang)為黃壤(rang)(rang)、石灰土(tu)和(he)紫色(se)土(tu)，丘(qiu)(qiu)陵低(di)山(shan)區(qu)以黃壤(rang)(rang)為主(zhu)，全縣(xian)(xian)宜茶(cha)土(tu)壤(rang)(rang)面積63萬畝。湄潭縣(xian)(xian)是(shi)全國(guo)重點產茶(cha)縣(xian)(xian)、貴(gui)州省重點產茶(cha)縣(xian)(xian)、中國(guo)名茶(cha)之(zhi)鄉。

三.地域范圍

湄(mei)潭(tan)翠芽地(di)域保護范圍為：湄(mei)江鎮(zhen)(zhen)(zhen)、永興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、復興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、天城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、興(xing)隆鎮(zhen)(zhen)(zhen)、抄樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃家壩鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、茅坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新南鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石蓮鎮(zhen)(zhen)(zhen)、魚(yu)泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洗馬(ma)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、馬(ma)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、西河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)等15個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)。地(di)理坐標為：東經107°15′36″-107°41′08″，北緯27°20′18″-28°12′32″，區域面積1864平方公里。湄(mei)潭(tan)翠芽種植(zhi)面積40萬畝，年產(chan)量(liang)達10975噸(dun)。

四.產品品質特性特征

外在(zai)感觀特征(zheng)：茶(cha)身扁、平、滑，形(xing)(xing)式葵花籽，隱毫稀見，色澤(ze)綠翠，香氣清(qing)芬悅鼻，栗香濃，滋味醇厚爽口(kou)，回味甘(gan)甜，湯色黃綠明亮，葉底(di)嫩綠勻整(zheng)。該產(chan)品(pin)具備(bei)貴州(zhou)高原扁形(xing)(xing)綠茶(cha)的典(dian)型品(pin)質(zhi)(zhi)特征(zheng)。 內在(zai)品(pin)質(zhi)(zhi)指標：根據(ju)貴州(zhou)省農產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量安全檢測中(zhong)心(xin)分(fen)析，湄(mei)潭(tan)翠芽營養豐富，其中(zhong)茶(cha)多酚(fen)25-29%，咖啡堿5.0-7.0%，茶(cha)氨酸1.5-2.5(g/100g)，谷氨酸0.2-0.3(g/100g)，酪氨酸0.05-0.1(g/100g)，精氨酸0.3-0.5(g/100g)、天冬酰胺2.0-3.0(g/100g)等。 湄(mei)潭(tan)翠芽生產(chan)嚴格按照(zhao)貴州(zhou)省茶(cha)葉標準(zhun)技術規程及湄(mei)潭(tan)縣(xian)茶(cha)葉綜(zong)合(he)標準(zhun)體系的規定進行生產(chan)。

五.特定生產方式

湄(mei)潭翠芽(ya)(ya)栽(zai)(zai)種區域通常選擇，排(pai)灌(guan)方便，地勢較高，土(tu)壤酸性、粘砂(sha)適(shi)度(du)(du)、結構良好，通透性好，表土(tu)有(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)質含(han)(han)量大(da)于(yu)(yu)1%，土(tu)層厚(hou)度(du)(du)80cm以(yi)(yi)上，無污染，集中連(lian)片，便于(yu)(yu)規模化生(sheng)產(chan)的地塊。 主(zhu)栽(zai)(zai)品(pin)種為(wei)(wei)湄(mei)潭苔茶(cha)(cha)(cha)、福(fu)鼎、黔湄(mei)系列等(deng)，10月至(zhi)(zhi)次(ci)年3月移栽(zai)(zai)，栽(zai)(zai)植深度(du)(du)10-15cm，大(da)行(xing)距1.5m，小行(xing)距0.45-0.50m，叢距0.30-0.35，每(mei)從(cong)茶(cha)(cha)(cha)苗2株(zhu)，每(mei)畝4500-5000株(zhu)。發(fa)現(xian)缺叢缺株(zhu)，及時補苗。清(qing)除(chu)(chu)雜草。重(zhong)有(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，有(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)與(yu)(yu)無機(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)結合，重(zhong)基肥(fei)(fei)(fei)(fei)，基肥(fei)(fei)(fei)(fei)與(yu)(yu)追肥(fei)(fei)(fei)(fei)相結合。堅持“預(yu)防為(wei)(wei)主(zhu)、綜合治理”方針，利用生(sheng)物防治、綠(lv)色(se)綜合防控(kong)措施，將(jiang)農藥殘留(liu)降(jiang)低到(dao)標(biao)準(zhun)范(fan)圍。茶(cha)(cha)(cha)園種植桂花等(deng)經濟(ji)林木，每(mei)隔3-5行(xing)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)間(jian)作一行(xing)。當枝(zhi)條(tiao)(tiao)生(sheng)長(chang)到(dao)0.40m以(yi)(yi)上時，進(jin)行(xing)修(xiu)剪(jian)(jian)，高度(du)(du)離地面(mian)0.35-0.40m，修(xiu)剪(jian)(jian)后去細枝(zhi)、弱枝(zhi)，次(ci)年在前剪(jian)(jian)口(kou)處提(ti)高0.10-0.15m進(jin)行(xing)第(di)二次(ci)定型。嚴格(ge)按標(biao)準(zhun)進(jin)行(xing)臺刈、修(xiu)剪(jian)(jian)。 采(cai)摘(zhai)(zhai)采(cai)用提(ti)手采(cai)，要求同批(pi)鮮葉(xie)(xie)(xie)勻(yun)(yun)度(du)(du)好，凈(jing)度(du)(du)高，葉(xie)(xie)(xie)完(wan)(wan)(wan)整(zheng)(zheng)。建立農業生(sheng)產(chan)檔案(an)，及時記(ji)錄肥(fei)(fei)(fei)(fei)料、農藥使(shi)用情況及其(qi)它栽(zai)(zai)培管(guan)理措施。 茶(cha)(cha)(cha)青(qing)采(cai)摘(zhai)(zhai)，規格(ge)1芽(ya)(ya)1葉(xie)(xie)(xie)或(huo)(huo)1芽(ya)(ya)2葉(xie)(xie)(xie)，長(chang)1.5-3厘米，要求芽(ya)(ya)長(chang)于(yu)(yu)葉(xie)(xie)(xie)或(huo)(huo)與(yu)(yu)葉(xie)(xie)(xie)相等(deng)，芽(ya)(ya)心緊(jin)卷。攤(tan)(tan)青(qing)，將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)青(qing)攤(tan)(tan)放(fang)(fang)于(yu)(yu)清(qing)潔衛生(sheng)、設施完(wan)(wan)(wan)好的貯青(qing)間(jian)或(huo)(huo)貯青(qing)篾質簸箕，不允許(xu)直(zhi)接攤(tan)(tan)放(fang)(fang)在地面(mian)。攤(tan)(tan)葉(xie)(xie)(xie)厚(hou)度(du)(du)為(wei)(wei)1cm-4cm，時間(jian)為(wei)(wei)4h-6h，以(yi)(yi)攤(tan)(tan)放(fang)(fang)含(han)(han)水量降(jiang)至(zhi)(zhi)66-68%左(zuo)右，芽(ya)(ya)葉(xie)(xie)(xie)捎軟、色(se)澤略暗(an)綠(lv)、微(wei)顯(xian)清(qing)香(xiang)為(wei)(wei)適(shi)度(du)(du)。殺青(qing)，選用滾筒殺青(qing)、微(wei)波殺青(qing)，使(shi)含(han)(han)水量降(jiang)至(zhi)(zhi)60-64%左(zuo)右，葉(xie)(xie)(xie)質變軟，色(se)澤轉為(wei)(wei)暗(an)綠(lv)，芽(ya)(ya)葉(xie)(xie)(xie)完(wan)(wan)(wan)整(zheng)(zheng)，清(qing)香(xiang)顯(xian)露為(wei)(wei)適(shi)度(du)(du)。攤(tan)(tan)涼(liang)，將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)坯均勻(yun)(yun)灑在篾質簸盤內攤(tan)(tan)涼(liang)10-20分(fen)(fen)(fen)鐘。理條(tiao)(tiao)，采(cai)用理條(tiao)(tiao)機(ji)(ji)(ji)(ji)進(jin)行(xing)理條(tiao)(tiao)，葉(xie)(xie)(xie)條(tiao)(tiao)扁直(zhi)，下(xia)機(ji)(ji)(ji)(ji)再(zai)進(jin)行(xing)攤(tan)(tan)涼(liang)10-15分(fen)(fen)(fen)鐘，使(shi)葉(xie)(xie)(xie)內水分(fen)(fen)(fen)重(zhong)新分(fen)(fen)(fen)布均勻(yun)(yun)。整(zheng)(zheng)形(xing)，采(cai)用多(duo)用機(ji)(ji)(ji)(ji)整(zheng)(zheng)形(xing)至(zhi)(zhi)葉(xie)(xie)(xie)色(se)潤(run)綠(lv)，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)扁直(zhi)，香(xiang)氣(qi)已顯(xian)，下(xia)機(ji)(ji)(ji)(ji)再(zai)攤(tan)(tan)涼(liang)10-15分(fen)(fen)(fen)鐘。脫(tuo)毫，采(cai)用多(duo)用機(ji)(ji)(ji)(ji)或(huo)(huo)瓶式炒干機(ji)(ji)(ji)(ji)，脫(tuo)至(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)含(han)(han)水量至(zhi)(zhi)9-11%，外形(xing)扁平直(zhi)較光(guang)滑即可下(xia)機(ji)(ji)(ji)(ji)。提(ti)香(xiang)，采(cai)用多(duo)用機(ji)(ji)(ji)(ji)，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)扁、平、直(zhi)，光(guang)滑綠(lv)潤(run)，手捏茶(cha)(cha)(cha)條(tiao)(tiao)成粉未(wei)，含(han)(han)水4-6%下(xia)機(ji)(ji)(ji)(ji)冷卻。精加工，割除(chu)(chu)碎茶(cha)(cha)(cha)和片未(wei)，剔除(chu)(chu)暗(an)條(tiao)(tiao)，使(shi)茶(cha)(cha)(cha)凈(jing)度(du)(du)、勻(yun)(yun)度(du)(du)及色(se)澤一至(zhi)(zhi)。包(bao)裝。 工藝流程(cheng)：鮮葉(xie)(xie)(xie)攤(tan)(tan)放(fang)(fang)→殺青(qing)→攤(tan)(tan)涼(liang)→理條(tiao)(tiao)→攤(tan)(tan)涼(liang)→整(zheng)(zheng)形(xing)→攤(tan)(tan)涼(liang)→脫(tuo)豪→提(ti)香(xiang)→精加工。

六.包裝標識相關規定

本規定地域范圍(wei)內的(de)湄潭翠芽(ya)生(sheng)產(chan)經營者，在產(chan)品或(huo)包裝上(shang)使用(yong)(yong)農產(chan)品地理標(biao)(biao)志，須(xu)向(xiang)貴州省湄潭縣(xian)茶(cha)業協會提出申請，按照相關要求規范生(sheng)產(chan)和使用(yong)(yong)標(biao)(biao)志，統一(yi)采用(yong)(yong)湄潭翠芽(ya)產(chan)品名稱(cheng)和農產(chan)品地理標(biao)(biao)志公共(gong)標(biao)(biao)識(shi)相結合的(de)標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注方法(fa)。