芒果视频下载

一.產品介紹

“湄(mei)(mei)(mei)潭(tan)(tan)翠芽(ya)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)產于貴州(zhou)(zhou)高原東(dong)北部，素有“云(yun)貴小江南(nan)”之美稱的貴州(zhou)(zhou)省湄(mei)(mei)(mei)潭(tan)(tan)縣。該地(di)區自然地(di)理環境特別適(shi)宜(yi)于茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹生(sheng)(sheng)長(chang)和生(sheng)(sheng)產優(you)質茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)，是典型的“高海(hai)拔、低緯度、寡(gua)日照、多云(yun)霧、富(fu)鋅硒”的貴州(zhou)(zhou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)業第一縣，現有優(you)質生(sheng)(sheng)態茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)60萬畝(mu)。 唐(tang)代茶(cha)(cha)(cha)(cha)圣陸(lu)羽所著《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經》載(zai)：“黔中生(sheng)(sheng)思州(zhou)(zhou)、播州(zhou)(zhou)、費州(zhou)(zhou)、夷州(zhou)(zhou)……往往得之，其味極佳”，這古夷州(zhou)(zhou)就是湄(mei)(mei)(mei)潭(tan)(tan)；清《貴州(zhou)(zhou)通志》載(zai)：“湄(mei)(mei)(mei)潭(tan)(tan)云(yun)霧山茶(cha)(cha)(cha)(cha)有名，湄(mei)(mei)(mei)潭(tan)(tan)眉尖(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)皆為貢品。”這“眉尖(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”即為“湄(mei)(mei)(mei)潭(tan)(tan)翠芽(ya)”前身(shen)。1939年(nian)(nian)民國中央實(shi)驗(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)設立在(zai)湄(mei)(mei)(mei)潭(tan)(tan)，1940年(nian)(nian)浙(zhe)江大學(xue)(xue)西遷湄(mei)(mei)(mei)潭(tan)(tan)辦學(xue)(xue)七(qi)年(nian)(nian)，大批教育科學(xue)(xue)技術精英云(yun)集，浙(zhe)江大學(xue)(xue)與民國中央實(shi)驗(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)的匯合，使“湄(mei)(mei)(mei)潭(tan)(tan)翠芽(ya)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)的物質、精神文(wen)化得到更(geng)進一步升(sheng)華。

二.自然生態環境和人文歷史因素

湄(mei)潭(tan)縣(xian)位于(yu)貴州(zhou)省(sheng)北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)，大(da)婁山(shan)(shan)南麓(lu)、烏江(jiang)(jiang)北(bei)(bei)(bei)岸。東(dong)(dong)與(yu)(yu)鳳(feng)岡縣(xian)毗鄰，西與(yu)(yu)遵義(yi)縣(xian)隔江(jiang)(jiang)相望(wang)，南與(yu)(yu)余慶(qing)、甕安(an)接壤(rang)(rang)(rang)(rang)，北(bei)(bei)(bei)與(yu)(yu)正安(an)、綏陽臨界。地(di)(di)形北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)、西南部(bu)(bu)(bu)(bu)較高，中(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)、東(dong)(dong)部(bu)(bu)(bu)(bu)和南部(bu)(bu)(bu)(bu)較低(di)。境內山(shan)(shan)地(di)(di)區面積(ji)占(zhan)(zhan)37.9%，丘(qiu)陵區面積(ji)占(zhan)(zhan)46.2%，山(shan)(shan)間平(ping)(ping)(ping)壩區面積(ji)占(zhan)(zhan)15.9%。海拔(ba)最高1562米、最低(di)461米，平(ping)(ping)(ping)均海拔(ba)941米。屬亞熱(re)帶黔北(bei)(bei)(bei)溫和濕潤氣(qi)候(hou)區，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)溫14.9℃，年(nian)日(ri)照數平(ping)(ping)(ping)均1163小時(shi)，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均降雨量1141毫米。兼(jian)具低(di)偉度、高海撥、寡日(ri)照，最適合茶(cha)葉生(sheng)產(chan)(chan)自然土壤(rang)(rang)(rang)(rang)為黃壤(rang)(rang)(rang)(rang)、石灰土和紫色土，丘(qiu)陵低(di)山(shan)(shan)區以(yi)黃壤(rang)(rang)(rang)(rang)為主，全縣(xian)宜茶(cha)土壤(rang)(rang)(rang)(rang)面積(ji)63萬畝。湄(mei)潭(tan)縣(xian)是全國重點產(chan)(chan)茶(cha)縣(xian)、貴州(zhou)省(sheng)重點產(chan)(chan)茶(cha)縣(xian)、中(zhong)國名(ming)茶(cha)之鄉。

三.地域范圍

湄潭(tan)翠芽地(di)域保(bao)護范(fan)圍為(wei)：湄江鎮(zhen)(zhen)(zhen)、永(yong)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、復興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、天城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、興隆鎮(zhen)(zhen)(zhen)、抄樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃家壩鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、茅(mao)坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新南鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石蓮鎮(zhen)(zhen)(zhen)、魚泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洗馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)、馬山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、西河鎮(zhen)(zhen)(zhen)等15個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)。地(di)理坐標為(wei)：東經107°15′36″-107°41′08″，北緯27°20′18″-28°12′32″，區域面積1864平方公里(li)。湄潭(tan)翠芽種植面積40萬(wan)畝，年(nian)產量達(da)10975噸。

四.產品品質特性特征

外在感觀(guan)特征：茶(cha)(cha)身扁(bian)、平、滑，形(xing)式葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清(qing)芬悅鼻，栗香濃，滋(zi)味(wei)醇(chun)厚爽(shuang)口，回味(wei)甘甜(tian)，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。該產品(pin)具備(bei)貴(gui)州高(gao)原扁(bian)形(xing)綠茶(cha)(cha)的典型品(pin)質特征。 內在品(pin)質指標：根據貴(gui)州省農產品(pin)質量安全檢測中(zhong)心分析(xi)，湄潭翠芽(ya)營養(yang)豐富(fu)，其中(zhong)茶(cha)(cha)多(duo)酚25-29%，咖啡(fei)堿(jian)5.0-7.0%，茶(cha)(cha)氨(an)酸1.5-2.5(g/100g)，谷(gu)氨(an)酸0.2-0.3(g/100g)，酪氨(an)酸0.05-0.1(g/100g)，精氨(an)酸0.3-0.5(g/100g)、天冬(dong)酰胺2.0-3.0(g/100g)等。 湄潭翠芽(ya)生產嚴格(ge)按照貴(gui)州省茶(cha)(cha)葉標準(zhun)技術(shu)規程及湄潭縣茶(cha)(cha)葉綜合標準(zhun)體系的規定進行生產。

五.特定生產方式

湄(mei)潭(tan)翠芽栽(zai)(zai)種(zhong)區(qu)域通(tong)(tong)常選(xuan)擇，排灌方(fang)便，地勢較高(gao)，土壤酸性(xing)、粘(zhan)砂(sha)適度(du)、結(jie)構良(liang)好，通(tong)(tong)透性(xing)好，表土有機(ji)(ji)質含(han)(han)量大于1%，土層厚(hou)度(du)80cm以(yi)上，無(wu)污染，集(ji)中(zhong)連片(pian)，便于規模化生產(chan)的地塊(kuai)。 主栽(zai)(zai)品種(zhong)為(wei)(wei)湄(mei)潭(tan)苔(tai)茶(cha)(cha)、福鼎、黔湄(mei)系(xi)列等(deng)，10月至(zhi)(zhi)次年3月移(yi)栽(zai)(zai)，栽(zai)(zai)植深(shen)度(du)10-15cm，大行(xing)(xing)(xing)距(ju)(ju)1.5m，小行(xing)(xing)(xing)距(ju)(ju)0.45-0.50m，叢距(ju)(ju)0.30-0.35，每(mei)從茶(cha)(cha)苗2株，每(mei)畝(mu)4500-5000株。發現(xian)缺叢缺株，及時補苗。清(qing)除(chu)(chu)雜草(cao)。重有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)，有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)與(yu)無(wu)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)結(jie)合(he)(he)，重基肥(fei)(fei)，基肥(fei)(fei)與(yu)追(zhui)肥(fei)(fei)相結(jie)合(he)(he)。堅持(chi)“預(yu)防為(wei)(wei)主、綜(zong)合(he)(he)治理(li)”方(fang)針(zhen)，利用(yong)生物防治、綠(lv)(lv)(lv)色綜(zong)合(he)(he)防控措(cuo)施(shi)，將農藥殘留(liu)降低到標(biao)準范圍。茶(cha)(cha)園種(zhong)植桂花等(deng)經濟林木，每(mei)隔(ge)3-5行(xing)(xing)(xing)茶(cha)(cha)樹間(jian)(jian)作(zuo)一行(xing)(xing)(xing)。當枝(zhi)(zhi)條(tiao)(tiao)生長(chang)(chang)(chang)到0.40m以(yi)上時，進行(xing)(xing)(xing)修(xiu)剪(jian)(jian)，高(gao)度(du)離地面0.35-0.40m，修(xiu)剪(jian)(jian)后去細(xi)枝(zhi)(zhi)、弱枝(zhi)(zhi)，次年在前剪(jian)(jian)口處提(ti)高(gao)0.10-0.15m進行(xing)(xing)(xing)第(di)二(er)次定型。嚴(yan)格(ge)按(an)標(biao)準進行(xing)(xing)(xing)臺刈、修(xiu)剪(jian)(jian)。 采(cai)(cai)(cai)摘采(cai)(cai)(cai)用(yong)提(ti)手采(cai)(cai)(cai)，要求同批鮮葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)勻(yun)度(du)好，凈(jing)度(du)高(gao)，葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)完(wan)整(zheng)(zheng)。建立(li)農業(ye)生產(chan)檔案，及時記錄肥(fei)(fei)料(liao)、農藥使(shi)用(yong)情況及其它栽(zai)(zai)培管理(li)措(cuo)施(shi)。 茶(cha)(cha)青采(cai)(cai)(cai)摘，規格(ge)1芽1葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)或(huo)1芽2葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，長(chang)(chang)(chang)1.5-3厘米，要求芽長(chang)(chang)(chang)于葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)或(huo)與(yu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)相等(deng)，芽心緊卷。攤(tan)(tan)(tan)(tan)青，將茶(cha)(cha)青攤(tan)(tan)(tan)(tan)放于清(qing)潔(jie)衛生、設施(shi)完(wan)好的貯(zhu)青間(jian)(jian)或(huo)貯(zhu)青篾(mie)質簸(bo)(bo)箕，不(bu)允許直(zhi)(zhi)接攤(tan)(tan)(tan)(tan)放在地面。攤(tan)(tan)(tan)(tan)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)厚(hou)度(du)為(wei)(wei)1cm-4cm，時間(jian)(jian)為(wei)(wei)4h-6h，以(yi)攤(tan)(tan)(tan)(tan)放含(han)(han)水(shui)量降至(zhi)(zhi)66-68%左右，芽葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)捎軟、色澤(ze)略暗(an)綠(lv)(lv)(lv)、微顯清(qing)香(xiang)(xiang)為(wei)(wei)適度(du)。殺(sha)青，選(xuan)用(yong)滾筒殺(sha)青、微波(bo)殺(sha)青，使(shi)含(han)(han)水(shui)量降至(zhi)(zhi)60-64%左右，葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)質變(bian)軟，色澤(ze)轉(zhuan)為(wei)(wei)暗(an)綠(lv)(lv)(lv)，芽葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)完(wan)整(zheng)(zheng)，清(qing)香(xiang)(xiang)顯露為(wei)(wei)適度(du)。攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)，將茶(cha)(cha)坯均(jun)勻(yun)灑(sa)在篾(mie)質簸(bo)(bo)盤內攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)10-20分(fen)鐘。理(li)條(tiao)(tiao)，采(cai)(cai)(cai)用(yong)理(li)條(tiao)(tiao)機(ji)(ji)進行(xing)(xing)(xing)理(li)條(tiao)(tiao)，葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)條(tiao)(tiao)扁(bian)直(zhi)(zhi)，下(xia)機(ji)(ji)再進行(xing)(xing)(xing)攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)10-15分(fen)鐘，使(shi)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)內水(shui)分(fen)重新(xin)分(fen)布均(jun)勻(yun)。整(zheng)(zheng)形(xing)(xing)，采(cai)(cai)(cai)用(yong)多(duo)(duo)(duo)用(yong)機(ji)(ji)整(zheng)(zheng)形(xing)(xing)至(zhi)(zhi)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)色潤綠(lv)(lv)(lv)，茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)扁(bian)直(zhi)(zhi)，香(xiang)(xiang)氣已(yi)顯，下(xia)機(ji)(ji)再攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)10-15分(fen)鐘。脫(tuo)毫(hao)，采(cai)(cai)(cai)用(yong)多(duo)(duo)(duo)用(yong)機(ji)(ji)或(huo)瓶式炒干(gan)機(ji)(ji)，脫(tuo)至(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)含(han)(han)水(shui)量至(zhi)(zhi)9-11%，外形(xing)(xing)扁(bian)平直(zhi)(zhi)較光滑(hua)即可下(xia)機(ji)(ji)。提(ti)香(xiang)(xiang)，采(cai)(cai)(cai)用(yong)多(duo)(duo)(duo)用(yong)機(ji)(ji)，茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)扁(bian)、平、直(zhi)(zhi)，光滑(hua)綠(lv)(lv)(lv)潤，手捏(nie)茶(cha)(cha)條(tiao)(tiao)成粉未，含(han)(han)水(shui)4-6%下(xia)機(ji)(ji)冷卻。精加(jia)工(gong)，割除(chu)(chu)碎茶(cha)(cha)和(he)片(pian)未，剔除(chu)(chu)暗(an)條(tiao)(tiao)，使(shi)茶(cha)(cha)凈(jing)度(du)、勻(yun)度(du)及色澤(ze)一至(zhi)(zhi)。包裝。 工(gong)藝(yi)流程：鮮葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)攤(tan)(tan)(tan)(tan)放→殺(sha)青→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)→理(li)條(tiao)(tiao)→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)→整(zheng)(zheng)形(xing)(xing)→攤(tan)(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)→脫(tuo)豪→提(ti)香(xiang)(xiang)→精加(jia)工(gong)。

六.包裝標識相關規定

本(ben)規定地域范圍內的(de)湄潭(tan)翠(cui)芽(ya)生產(chan)經(jing)營者，在產(chan)品或包裝(zhuang)上使用(yong)農(nong)產(chan)品地理標志，須(xu)向貴州省湄潭(tan)縣茶業協(xie)會提出申請，按(an)照相關要求規范生產(chan)和使用(yong)標志，統一采用(yong)湄潭(tan)翠(cui)芽(ya)產(chan)品名稱和農(nong)產(chan)品地理標志公(gong)共(gong)標識相結合(he)的(de)標識標注方法。