芒果视频下载

一.產品介紹

“湄(mei)(mei)潭(tan)翠(cui)芽(ya)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)產于貴(gui)州(zhou)(zhou)高原(yuan)東北部(bu)，素有(you)“云(yun)貴(gui)小江(jiang)南”之(zhi)美稱的(de)貴(gui)州(zhou)(zhou)省(sheng)湄(mei)(mei)潭(tan)縣。該地區自然(ran)地理(li)環境特(te)別適宜(yi)于茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹生(sheng)(sheng)長(chang)和生(sheng)(sheng)產優質茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉，是典型的(de)“高海拔(ba)、低緯(wei)度(du)、寡日(ri)照、多云(yun)霧(wu)(wu)、富(fu)鋅(xin)硒”的(de)貴(gui)州(zhou)(zhou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)業第一縣，現有(you)優質生(sheng)(sheng)態茶(cha)(cha)(cha)(cha)園60萬畝。 唐代茶(cha)(cha)(cha)(cha)圣陸羽(yu)所著《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經》載(zai)：“黔(qian)中生(sheng)(sheng)思州(zhou)(zhou)、播(bo)州(zhou)(zhou)、費州(zhou)(zhou)、夷州(zhou)(zhou)……往往得(de)之(zhi)，其味極佳”，這古夷州(zhou)(zhou)就是湄(mei)(mei)潭(tan)；清《貴(gui)州(zhou)(zhou)通志》載(zai)：“湄(mei)(mei)潭(tan)云(yun)霧(wu)(wu)山茶(cha)(cha)(cha)(cha)有(you)名，湄(mei)(mei)潭(tan)眉尖(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)皆為(wei)貢品。”這“眉尖(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”即為(wei)“湄(mei)(mei)潭(tan)翠(cui)芽(ya)”前身。1939年民國中央(yang)實(shi)驗茶(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)設(she)立(li)在湄(mei)(mei)潭(tan)，1940年浙江(jiang)大學(xue)西遷湄(mei)(mei)潭(tan)辦學(xue)七(qi)年，大批教育科(ke)學(xue)技術(shu)精英(ying)云(yun)集，浙江(jiang)大學(xue)與(yu)民國中央(yang)實(shi)驗茶(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)的(de)匯合，使(shi)“湄(mei)(mei)潭(tan)翠(cui)芽(ya)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)物質、精神文化得(de)到更進一步升(sheng)華。

二.自然生態環境和人文歷史因素

湄潭縣(xian)位于貴州省北部(bu)(bu)，大婁山(shan)(shan)南(nan)(nan)(nan)麓、烏江北岸。東與(yu)鳳岡縣(xian)毗鄰，西與(yu)遵(zun)義縣(xian)隔江相望，南(nan)(nan)(nan)與(yu)余慶(qing)、甕(weng)安(an)接壤(rang)，北與(yu)正(zheng)安(an)、綏陽臨(lin)界(jie)。地(di)形北部(bu)(bu)、西南(nan)(nan)(nan)部(bu)(bu)較高(gao)，中(zhong)部(bu)(bu)、東部(bu)(bu)和南(nan)(nan)(nan)部(bu)(bu)較低。境內山(shan)(shan)地(di)區面(mian)積占(zhan)37.9%，丘(qiu)陵區面(mian)積占(zhan)46.2%，山(shan)(shan)間平壩區面(mian)積占(zhan)15.9%。海(hai)(hai)拔(ba)最高(gao)1562米(mi)、最低461米(mi)，平均海(hai)(hai)拔(ba)941米(mi)。屬(shu)亞熱(re)帶黔北溫和濕潤氣候區，年平均氣溫14.9℃，年日(ri)(ri)照(zhao)數平均1163小時，年平均降(jiang)雨量(liang)1141毫米(mi)。兼具低偉度、高(gao)海(hai)(hai)撥、寡日(ri)(ri)照(zhao)，最適合(he)茶(cha)葉(xie)生產自然土壤(rang)為黃壤(rang)、石(shi)灰土和紫(zi)色土，丘(qiu)陵低山(shan)(shan)區以黃壤(rang)為主，全(quan)縣(xian)宜茶(cha)土壤(rang)面(mian)積63萬(wan)畝。湄潭縣(xian)是全(quan)國重點(dian)產茶(cha)縣(xian)、貴州省重點(dian)產茶(cha)縣(xian)、中(zhong)國名茶(cha)之鄉。

三.地域范圍

湄(mei)潭翠芽地域(yu)保護(hu)范圍為(wei)：湄(mei)江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、永興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、復興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、天(tian)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、興隆鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、抄(chao)樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃家壩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高臺(tai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、茅(mao)坪(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新南鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石蓮鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、魚泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、洗馬(ma)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馬(ma)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等15個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。地理(li)坐標為(wei)：東經107°15′36″-107°41′08″，北緯27°20′18″-28°12′32″，區域(yu)面(mian)積(ji)1864平方公(gong)里。湄(mei)潭翠芽種(zhong)植面(mian)積(ji)40萬畝(mu)，年產量(liang)達(da)10975噸。

四.產品品質特性特征

外在(zai)感觀特征(zheng)：茶(cha)身(shen)扁(bian)、平、滑，形式葵花籽，隱(yin)毫(hao)稀(xi)見，色(se)澤(ze)綠翠，香氣(qi)清芬悅鼻，栗香濃(nong)，滋味醇厚(hou)爽口，回味甘甜，湯(tang)色(se)黃綠明亮，葉(xie)底嫩綠勻(yun)整。該產品具(ju)備貴州(zhou)高原扁(bian)形綠茶(cha)的典型(xing)品質特征(zheng)。 內在(zai)品質指標(biao)：根據貴州(zhou)省農產品質量安全檢測中(zhong)心分析，湄(mei)潭(tan)翠芽(ya)營養豐(feng)富，其中(zhong)茶(cha)多(duo)酚25-29%，咖啡堿(jian)5.0-7.0%，茶(cha)氨酸1.5-2.5(g/100g)，谷氨酸0.2-0.3(g/100g)，酪(lao)氨酸0.05-0.1(g/100g)，精(jing)氨酸0.3-0.5(g/100g)、天(tian)冬酰胺(an)2.0-3.0(g/100g)等。 湄(mei)潭(tan)翠芽(ya)生產嚴格(ge)按照貴州(zhou)省茶(cha)葉(xie)標(biao)準(zhun)技術規程及湄(mei)潭(tan)縣茶(cha)葉(xie)綜合標(biao)準(zhun)體系的規定(ding)進(jin)行生產。

五.特定生產方式

湄(mei)(mei)潭翠(cui)芽栽(zai)種(zhong)區域通常選(xuan)擇(ze)，排灌方(fang)便(bian)，地勢較(jiao)高(gao)，土壤(rang)酸性、粘(zhan)砂適度(du)(du)、結(jie)(jie)構良(liang)好(hao)(hao)，通透性好(hao)(hao)，表土有機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)質(zhi)含(han)量(liang)(liang)大于(yu)1%，土層厚度(du)(du)80cm以(yi)上，無(wu)污染，集(ji)中連片(pian)，便(bian)于(yu)規模化(hua)生(sheng)產的(de)地塊。 主栽(zai)品種(zhong)為(wei)(wei)(wei)(wei)湄(mei)(mei)潭苔茶(cha)(cha)(cha)、福鼎、黔湄(mei)(mei)系列等，10月至次年3月移(yi)栽(zai)，栽(zai)植深度(du)(du)10-15cm，大行(xing)(xing)距1.5m，小行(xing)(xing)距0.45-0.50m，叢(cong)距0.30-0.35，每從茶(cha)(cha)(cha)苗2株(zhu)(zhu)(zhu)，每畝4500-5000株(zhu)(zhu)(zhu)。發現缺叢(cong)缺株(zhu)(zhu)(zhu)，及時(shi)補苗。清(qing)(qing)除雜草。重(zhong)有機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)，有機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)與無(wu)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)結(jie)(jie)合，重(zhong)基肥(fei)(fei)(fei)，基肥(fei)(fei)(fei)與追肥(fei)(fei)(fei)相結(jie)(jie)合。堅持(chi)“預防(fang)(fang)為(wei)(wei)(wei)(wei)主、綜合治理(li)(li)”方(fang)針，利用(yong)(yong)生(sheng)物(wu)防(fang)(fang)治、綠(lv)色(se)綜合防(fang)(fang)控措施(shi)，將農(nong)藥(yao)殘留降低(di)到標(biao)準(zhun)(zhun)范圍。茶(cha)(cha)(cha)園種(zhong)植桂花等經濟林木(mu)，每隔3-5行(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)間作一行(xing)(xing)。當枝條(tiao)(tiao)生(sheng)長(chang)到0.40m以(yi)上時(shi)，進行(xing)(xing)修(xiu)剪(jian)，高(gao)度(du)(du)離地面0.35-0.40m，修(xiu)剪(jian)后去(qu)細枝、弱(ruo)枝，次年在前(qian)剪(jian)口處提高(gao)0.10-0.15m進行(xing)(xing)第二次定型。嚴格按標(biao)準(zhun)(zhun)進行(xing)(xing)臺(tai)刈(yi)、修(xiu)剪(jian)。 采摘(zhai)采用(yong)(yong)提手采，要(yao)求(qiu)同批鮮葉(xie)(xie)(xie)勻(yun)度(du)(du)好(hao)(hao)，凈度(du)(du)高(gao)，葉(xie)(xie)(xie)完整(zheng)(zheng)。建立農(nong)業生(sheng)產檔案，及時(shi)記錄肥(fei)(fei)(fei)料、農(nong)藥(yao)使(shi)用(yong)(yong)情況及其它(ta)栽(zai)培管理(li)(li)措施(shi)。 茶(cha)(cha)(cha)青(qing)(qing)采摘(zhai)，規格1芽1葉(xie)(xie)(xie)或(huo)1芽2葉(xie)(xie)(xie)，長(chang)1.5-3厘米，要(yao)求(qiu)芽長(chang)于(yu)葉(xie)(xie)(xie)或(huo)與葉(xie)(xie)(xie)相等，芽心緊卷(juan)。攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)青(qing)(qing)，將茶(cha)(cha)(cha)青(qing)(qing)攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)放于(yu)清(qing)(qing)潔衛生(sheng)、設(she)施(shi)完好(hao)(hao)的(de)貯青(qing)(qing)間或(huo)貯青(qing)(qing)篾質(zhi)簸(bo)(bo)箕，不允(yun)許直(zhi)(zhi)(zhi)接攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)放在地面。攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)葉(xie)(xie)(xie)厚度(du)(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)1cm-4cm，時(shi)間為(wei)(wei)(wei)(wei)4h-6h，以(yi)攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)放含(han)水(shui)量(liang)(liang)降至66-68%左(zuo)右(you)(you)，芽葉(xie)(xie)(xie)捎軟、色(se)澤略暗綠(lv)、微(wei)顯(xian)清(qing)(qing)香(xiang)(xiang)為(wei)(wei)(wei)(wei)適度(du)(du)。殺青(qing)(qing)，選(xuan)用(yong)(yong)滾(gun)筒(tong)殺青(qing)(qing)、微(wei)波殺青(qing)(qing)，使(shi)含(han)水(shui)量(liang)(liang)降至60-64%左(zuo)右(you)(you)，葉(xie)(xie)(xie)質(zhi)變軟，色(se)澤轉為(wei)(wei)(wei)(wei)暗綠(lv)，芽葉(xie)(xie)(xie)完整(zheng)(zheng)，清(qing)(qing)香(xiang)(xiang)顯(xian)露為(wei)(wei)(wei)(wei)適度(du)(du)。攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)涼，將茶(cha)(cha)(cha)坯均(jun)勻(yun)灑(sa)在篾質(zhi)簸(bo)(bo)盤內(nei)攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)涼10-20分鐘。理(li)(li)條(tiao)(tiao)，采用(yong)(yong)理(li)(li)條(tiao)(tiao)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)進行(xing)(xing)理(li)(li)條(tiao)(tiao)，葉(xie)(xie)(xie)條(tiao)(tiao)扁(bian)(bian)直(zhi)(zhi)(zhi)，下(xia)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)再(zai)進行(xing)(xing)攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)涼10-15分鐘，使(shi)葉(xie)(xie)(xie)內(nei)水(shui)分重(zhong)新分布(bu)均(jun)勻(yun)。整(zheng)(zheng)形(xing)，采用(yong)(yong)多(duo)用(yong)(yong)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)整(zheng)(zheng)形(xing)至葉(xie)(xie)(xie)色(se)潤綠(lv)，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)扁(bian)(bian)直(zhi)(zhi)(zhi)，香(xiang)(xiang)氣已顯(xian)，下(xia)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)再(zai)攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)涼10-15分鐘。脫毫，采用(yong)(yong)多(duo)用(yong)(yong)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)或(huo)瓶(ping)式(shi)炒干機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，脫至茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)含(han)水(shui)量(liang)(liang)至9-11%，外形(xing)扁(bian)(bian)平直(zhi)(zhi)(zhi)較(jiao)光滑(hua)即可下(xia)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。提香(xiang)(xiang)，采用(yong)(yong)多(duo)用(yong)(yong)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)扁(bian)(bian)、平、直(zhi)(zhi)(zhi)，光滑(hua)綠(lv)潤，手捏茶(cha)(cha)(cha)條(tiao)(tiao)成粉未(wei)，含(han)水(shui)4-6%下(xia)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)冷卻。精(jing)加工，割除碎茶(cha)(cha)(cha)和片(pian)未(wei)，剔除暗條(tiao)(tiao)，使(shi)茶(cha)(cha)(cha)凈度(du)(du)、勻(yun)度(du)(du)及色(se)澤一至。包裝(zhuang)。 工藝流程：鮮葉(xie)(xie)(xie)攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)放→殺青(qing)(qing)→攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)涼→理(li)(li)條(tiao)(tiao)→攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)涼→整(zheng)(zheng)形(xing)→攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)涼→脫豪(hao)→提香(xiang)(xiang)→精(jing)加工。

六.包裝標識相關規定

本規(gui)定(ding)地(di)域范圍內的(de)(de)湄潭翠芽(ya)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經營者，在產(chan)(chan)(chan)(chan)品或包裝上使(shi)用農產(chan)(chan)(chan)(chan)品地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)，須(xu)向貴州(zhou)省湄潭縣(xian)茶業協會提(ti)出申請，按照相關(guan)要(yao)求規(gui)范生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)和使(shi)用標(biao)(biao)志(zhi)，統一采用湄潭翠芽(ya)產(chan)(chan)(chan)(chan)品名稱和農產(chan)(chan)(chan)(chan)品地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)識(shi)相結(jie)合的(de)(de)標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注方法。