一.自然生態(tai)環境(jing)和人文歷史因(yin)素
關(guan)嶺自治縣地處云貴高(gao)(gao)原(yuan)東部脊(ji)狀斜坡南(nan)側向廣(guang)西(xi)丘陵傾(qing)斜的斜坡地帶,氣候(hou)呈立體狀,素有“天(tian)然(ran)溫(wen)(wen)室”之美譽(yu)。東北、西(xi)北與鎮寧自治縣、六枝特區(qu)毗鄰,西(xi)南(nan)以(yi)北盤江(jiang)(jiang)為(wei)界和晴隆、興仁、貞豐三縣相望,總面積(ji)1468平(ping)(ping)方千(qian)米。關(guan)嶺火(huo)龍(long)果種植區(qu)域(yu)主要位于北盤江(jiang)(jiang)流(liu)域(yu),海拔(ba)多(duo)在700米以(yi)下,屬低海拔(ba)富熱(re)量河谷地帶,氣溫(wen)(wen)相對較(jiao)高(gao)(gao),光照充足(zu),年平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)18℃,最冷月(yue)(1月(yue)份(fen))平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)8℃,最熱(re)月(yue)(7月(yue)份(fen))平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)25℃;正積(ji)溫(wen)(wen)為(wei)6900℃以(yi)上(shang),10℃~20℃積(ji)溫(wen)(wen)為(wei)5000℃以(yi)上(shang)。年平(ping)(ping)均(jun)降雨量1200~1300mm,無霜期340~350天(tian)。土壤(rang)以(yi)紅壤(rang)、黃壤(rang)為(wei)主,肥力條件中等(deng)水(shui)平(ping)(ping),土壤(rang)pH值在6.5左右,無工業“三廢(fei)”污染,是火(huo)龍(long)果生產適宜區(qu)域(yu)。
二.地域范圍
關(guan)嶺火龍(long)果農(nong)產品地理(li)標志地域保護范圍(wei)包括關(guan)嶺自治縣行政區域的6個鄉(xiang)鎮(zhen),即花江鎮(zhen)、上關(guan)鎮(zhen)、崗(gang)烏鎮(zhen)、斷橋鎮(zhen)、新鋪鎮(zhen)、板貴鄉(xiang)。地理(li)坐標為:北緯 25°33′38″—25°55′32″,東經 105°22′50″—105°45′22″,東西長43km,南北寬57km。面積28000畝(mu),產量(liang)45000噸(dun),產值45000萬(wan)元(yuan)。
三.產品品質特性特征(zheng)
1、外在感官特征:關嶺火龍果(guo)果(guo)實呈圓(yuan)形(xing);果(guo)皮色(se)澤均勻,呈鮮紅色(se)或淺(qian)紫紅色(se);果(guo)皮斜(xie)生(sheng)鱗片;重量中等;果(guo)肉紫紅色(se),有香氣,汁多味濃,甜而不膩。
2、內在品質(zhi)指標:關嶺火龍果(“紫紅(hong)龍”品種)含花青素(su)2.50~4.60mg/g,粗(cu)纖維1.42~2.60%,還原糖6.01~7.10%。
3、關嶺火(huo)龍(long)(long)果(guo)生產(chan)嚴格按照無(wu)公害農產(chan)品(pin)生產(chan)規(gui)范和(he)標準生產(chan)。產(chan)品(pin)安全質(zhi)量符合(he)DB52/T 611—2010《貴州喀斯特山區火(huo)龍(long)(long)果(guo)生產(chan)技術規(gui)范》。
四(si).特定生產方式
1、園地(di)環(huan)境(jing):園地(di)環(huan)境(jing)質量應符合(he)NY 5023的(de)規(gui)定。坡(po)地(di)選擇背風向陽、海拔600m以(yi)下、坡(po)度(du)25度(du)以(yi)下的(de)緩坡(po)地(di)。平地(di)選擇不(bu)(bu)受(shou)水淹(yan),排水良好的(de)地(di)段(duan)。年(nian)(nian)平均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)不(bu)(bu)低(di)于(yu)18.5℃,1月均溫(wen)(wen)不(bu)(bu)低(di)于(yu)8℃,近二十年(nian)(nian)極端(duan)最低(di)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)平均值大于(yu)0.1℃,日均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)小于(yu)0℃連續(xu)時(shi)數小于(yu)48h。輸送透氣(qi)(qi)(qi)(qi),排水良好。
2、栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi):栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)模式(shi)(shi)(shi):25度以下的坡地(di)(di)(di)(di)(di)采用等(deng)高(gao)(gao)梯(ti)面棚架式(shi)(shi)(shi)或單柱(zhu)(zhu)式(shi)(shi)(shi)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)、也可采用魚鱗坑單柱(zhu)(zhu)式(shi)(shi)(shi)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei),株(zhu)距(ju)(ju)2m。平(ping)地(di)(di)(di)(di)(di)每小區2~3hm2 ,株(zhu)行(xing)距(ju)(ju)為2m×3m,具體(ti)根據(ju)地(di)(di)(di)(di)(di)勢走向而定(ding)(ding)(ding)。園地(di)(di)(di)(di)(di)大路(lu)連接交(jiao)通干(gan)道。定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期:3~11月定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),以3~4月定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)最佳。栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)密(mi)度:111樁/667平(ping)方(fang)米(mi),每根樁周(zhou)圍栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)3~4株(zhu)苗(miao)。園地(di)(di)(di)(di)(di)準(zhun)備(bei):整地(di)(di)(di)(di)(di)清園后,按(an)上述株(zhu)行(xing)距(ju)(ju)要求定(ding)(ding)(ding)樁,水(shui)(shui)泥(ni)(ni)(ni)柱(zhu)(zhu)規格(ge)1.8m×0.1m×0.1m,入(ru)土0.4~0.5m。定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)樹盤(pan)準(zhun)備(bei):將水(shui)(shui)泥(ni)(ni)(ni)柱(zhu)(zhu)四周(zhou)表(biao)土起(qi)壟(long),園土、腐熟青岡(gang)殼(ke)(或鋸木(mu)屑、草皮灰等(deng))、農家(jia)肥按(an)2:1:0.5的比例混(hun)勻。團定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)樹盤(pan),樹盤(pan)高(gao)(gao)30cm,直徑(jing)70~90cm。支(zhi)架類型:單柱(zhu)(zhu)式(shi)(shi)(shi)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)法,在水(shui)(shui)泥(ni)(ni)(ni)柱(zhu)(zhu)距(ju)(ju)頂端10cm處設(she)置十字交(jiao)叉(cha)支(zhi)架,搭直徑(jing)70~80cm塑料圓圈(quan)或水(shui)(shui)泥(ni)(ni)(ni)方(fang)盤(pan)。棚架式(shi)(shi)(shi)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)法,在水(shui)(shui)泥(ni)(ni)(ni)柱(zhu)(zhu)頂端用木(mu)材搭平(ping)行(xing)相連支(zhi)架。栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)法:在離柱(zhu)(zhu)腳10cm處淺植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)深度為5.0~7.5cm,將苗(miao)莖綁縛在水(shui)(shui)泥(ni)(ni)(ni)柱(zhu)(zhu)上,定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后覆蓋薄土,不(bu)得踩踏(ta)。保(bao)苗(miao):定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后應(ying)3~5d澆水(shui)(shui)一次,成活后,視需要調整澆水(shui)(shui)次數。
3、土(tu)壤、水(shui)(shui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)管理(li):遇(yu)干旱時(shi)應(ying)(ying)進行灌(guan)溉(gai),雨(yu)季應(ying)(ying)及時(shi)排水(shui)(shui);灌(guan)溉(gai)用(yong)水(shui)(shui)質(zhi)量(liang)(liang)應(ying)(ying)符合NY 5023的(de)規定。施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)以有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主,適量(liang)(liang)使(shi)用(yong)無機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei),施(shi)(shi)用(yong)肥(fei)(fei)(fei)(fei)料要求不對環境和果品(pin)造成污染。按(an)NY/T 394規定,選擇(ze)肥(fei)(fei)(fei)(fei)料種類,微生物肥(fei)(fei)(fei)(fei)料應(ying)(ying)符合NY 277-94規定。施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)方法及時(shi)期(qi):幼(you)苗施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei):以清糞水(shui)(shui)或(huo)油(you)耙水(shui)(shui)為(wei)主,加入0.5%的(de)尿素,每月(yue)施(shi)(shi)一(yi)次(ci)。11月(yue)份重施(shi)(shi)一(yi)次(ci)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei),每樁用(yong)量(liang)(liang)10~15kg。結果施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei):每年在氣溫開始(shi)回升時(shi),重施(shi)(shi)一(yi)次(ci)萌芽肥(fei)(fei)(fei)(fei)。結果期(qi)每次(ci)采果后以清糞水(shui)(shui)或(huo)油(you)粑水(shui)(shui)配以1%的(de)磷、1.5%的(de)鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)施(shi)(shi)放,10d施(shi)(shi)一(yi)次(ci)。每年11月(yue)份最后一(yi)批果采完后重施(shi)(shi)一(yi)次(ci)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei),每樁用(yong)量(liang)(liang)15~20kg。
4、整形修(xiu)(xiu)剪(jian):幼樹整形與修(xiu)(xiu)剪(jian):植(zhi)株沿水泥柱(zhu)攀緣(yuan)生長,保(bao)留(liu)主莖,綁縛枝(zhi)(zhi)(zhi)條,當枝(zhi)(zhi)(zhi)條長到(dao)(dao)柱(zhu)頂時(shi)進行截頂,選留(liu)3個(ge)方位好、生長健壯(zhuang)的(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)條均勻分(fen)布在圓盤(pan)或方盤(pan)上(shang)(shang),自(zi)然(ran)下(xia)垂,培育成結果枝(zhi)(zhi)(zhi);結果枝(zhi)(zhi)(zhi)長到(dao)(dao)90cm時(shi)截頂。結果樹修(xiu)(xiu)剪(jian):產季結束后,剪(jian)去衰(shuai)老枝(zhi)(zhi)(zhi)、病(bing)蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)、干(gan)枯(ku)枝(zhi)(zhi)(zhi)、細弱枝(zhi)(zhi)(zhi)。開春(chun)剪(jian)去腐爛(lan)枝(zhi)(zhi)(zhi)、病(bing)蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)、干(gan)枯(ku)枝(zhi)(zhi)(zhi);剪(jian)去架(jia)下(xia)抽發的(de)新枝(zhi)(zhi)(zhi),架(jia)上(shang)(shang)部的(de)新枝(zhi)(zhi)(zhi)適當疏剪(jian),每(mei)一老枝(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)(shang)保(bao)留(liu)2~3個(ge)生長健壯(zhuang)的(de)新枝(zhi)(zhi)(zhi),其(qi)余(yu)全(quan)部剪(jian)除。
5、花果(guo)管理(li):開花當晚10點至次日早晨8:30左右為(wei)人工授粉(fen)時(shi)間。在現蕾后5~7d疏(shu)花蕾,疏(shu)去連(lian)生和(he)發育不良的(de)花蕾,每節(jie)莖(jing)只留下(xia)1~2個花蕾。自然落果(guo)后,剪除弱莖(jing)蔓及其(qi)果(guo)實,摘(zhai)除病蟲果(guo)、畸形果(guo),對坐(zuo)果(guo)偏(pian)多的(de)枝蔓進行人工疏(shu)果(guo),同一結果(guo)枝約30cm留一果(guo)。套袋按NY/T5256規定進行。
6、采收(shou)與貯(zhu)藏:果(guo)(guo)實由綠變紅5~7d即(ji)可(ke)采收(shou)。一(yi)果(guo)(guo)兩剪,采收(shou)及搬(ban)運(yun)過程中避免機械損(sun)傷、曝曬。果(guo)(guo)實在8~10℃、相對濕度80~90%條件(jian)下(xia)可(ke)以貯(zhu)藏15~20d。
五.包裝標識相關規定
本規定地(di)域范圍內的關(guan)(guan)嶺(ling)火(huo)龍果農(nong)產(chan)品(pin)生產(chan)經營者,在產(chan)品(pin)或包(bao)裝(zhuang)上使用農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志,須(xu)向關(guan)(guan)嶺(ling)布依族(zu)苗族(zu)自治縣果樹(shu)蔬菜工作站提出申(shen)請,按照(zhao)相關(guan)(guan)要求規范生產(chan)和使用標(biao)志,統一(yi)采用關(guan)(guan)嶺(ling)火(huo)龍果產(chan)品(pin)名(ming)稱(cheng)和農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志公共標(biao)識相結合的標(biao)識標(biao)注方法。