一.自然(ran)生態(tai)環境(jing)和人文歷史因素
安(an)順(shun)金(jin)刺(ci)(ci)梨(li)產(chan)區(qu)地(di)勢相(xiang)對平坦,全區(qu)海拔800m——1400m之(zhi)間,產(chan)區(qu)廣泛(fan)分布著適(shi)宜(yi)安(an)順(shun)金(jin)刺(ci)(ci)梨(li)生長的(de)(de)黃壤(rang)(rang),以黃壤(rang)(rang)為主,次(ci)有石灰(hui)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、紫色土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、山地(di)黃棕壤(rang)(rang)、水稻土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)等。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)質(zhi)地(di)表層多(duo)(duo)為砂壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)——中(zhong)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),底層多(duo)(duo)為輕(qing)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)——重壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),含(han)鐵、磷(lin)等元素豐(feng)富,全市自然土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)多(duo)(duo)處丘陵地(di)帶。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)濕(shi)潤,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層較(jiao)厚,腐殖(zhi)質(zhi)層厚,質(zhi)地(di)適(shi)中(zhong)。地(di)表土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)有機質(zhi)層厚度(du)(du)10cm以上(shang),土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層厚度(du)(du)40cm以上(shang),表層有機質(zhi)含(han)量(liang)大(da)于2%,全氮大(da)于0.1%,平均(jun)(jun)PH值5.5,產(chan)區(qu)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)的(de)(de)Cd、Hg、As、Pb、Cr、Cu含(han)量(liang)全部符合(he)NY5020—2001無公(gong)害標準,這(zhe)也是安(an)順(shun)金(jin)刺(ci)(ci)梨(li)微量(liang)元素含(han)量(liang)理想的(de)(de)原(yuan)因。產(chan)區(qu)年(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)14—16℃,年(nian)均(jun)(jun)日(ri)(ri)照(zhao)數(shu)(shu)為1200—1400h,全市年(nian)霧(wu)日(ri)(ri)數(shu)(shu)多(duo)(duo)在(zai)60天(tian)左右,日(ri)(ri)照(zhao)率(lv)為26—33%。年(nian)平均(jun)(jun)降水量(liang)1100—1450mm,平均(jun)(jun)相(xiang)對濕(shi)度(du)(du)72—82%,是安(an)順(shun)金(jin)刺(ci)(ci)梨(li)生產(chan)適(shi)宜(yi)區(qu)域。
二.地域范圍
安(an)順金(jin)刺梨(li)農產品(pin)地(di)(di)(di)(di)理(li)標志地(di)(di)(di)(di)域保(bao)護范圍安(an)順市(shi)西(xi)秀(xiu)區(qu)、平壩縣(xian)、普定縣(xian)、鎮寧縣(xian)、關(guan)嶺(ling)縣(xian)、紫(zi)云縣(xian)、安(an)順經濟開發區(qu)、黃果樹(shu)管(guan)委會等8個縣(xian)、區(qu)(管(guan)委會)現轄行(xing)政區(qu)域。地(di)(di)(di)(di)理(li)坐標為:北緯25°21’至26°38’,東經105°13’至106°34’。種(zhong)植面(mian)積(ji)16.5萬畝,產量4萬噸(dun),產值4億元(yuan)。地(di)(di)(di)(di)處長江水系烏(wu)江流域和(he)(he)珠江水系北盤(pan)江流域的分水嶺(ling)地(di)(di)(di)(di)帶,立(li)體氣(qi)候(hou)和(he)(he)生物多樣性明顯,森林覆蓋率達(da)36%。全(quan)市(shi)東鄰省會貴陽市(shi)和(he)(he)黔(qian)(qian)南布依族苗(miao)族自治州(zhou),西(xi)靠六(liu)盤(pan)水市(shi),南連黔(qian)(qian)西(xi)南布依族苗(miao)族自治州(zhou),北接(jie)畢節地(di)(di)(di)(di)區(qu),總面(mian)積(ji)9267平方(fang)公(gong)里(li)。
三(san).產品品質特性特征(zheng)
1、外(wai)在感官特征(zheng):果(guo)實外(wai)形紡錘形,果(guo)皮(pi)黃褐色,密(mi)生針刺、萼(e)片宿存(cun)暗綠色,果(guo)肉金黃色,肉質脆嫩,風味濃,囊室著生絲狀種子。
2、內在品質指(zhi)標:安順金(jin)刺梨品質優(you)異,經貴州(zhou)省農產品質量安全監督檢驗測試中心檢測顯示(shi),安順金(jin)刺梨還原糖(tang)為(wei)4.5~8.5%,維生素(su)C為(wei)850.0~1000.0mg/100g。
3、安順金(jin)刺梨生(sheng)產(chan)嚴格按無(wu)公(gong)害農(nong)產(chan)品生(sheng)產(chan)規(gui)范(fan)和標準生(sheng)產(chan)。產(chan)品安全質量應符合DB52/T XXXXX—XXXX《安順金(jin)刺梨栽培技術(shu)規(gui)范(fan)》。
四.特定生(sheng)產方式
安順金刺(ci)梨(li)栽種區域一(yi)般選擇(ze)交通條(tiao)件(jian)好,排灌方(fang)便的(de)(de)緩坡地(di)(di)帶,坡地(di)(di)坡度(du)(du)(du)≤30度(du)(du)(du),并(bing)(bing)改為梯(ti)地(di)(di),開梯(ti)沿坡的(de)(de)等高(gao)線寬度(du)(du)(du)應為栽植帶距(ju)1.5的(de)(de)倍數。園地(di)(di)環境質量應符合(he)NY5023《無公害食品熱帶水果(guo)(guo)(guo)(guo)產地(di)(di)環境條(tiao)件(jian)》的(de)(de)規定(ding)(ding)。主要栽培(pei)品種為金刺(ci)梨(li)。繁殖方(fang)式為扦插(cha)(cha)育苗(miao)(miao)。扦插(cha)(cha)育苗(miao)(miao)春(chun)(chun)(chun)、夏、秋(qiu)(qiu)三季(ji)均可進(jin)行(xing),春(chun)(chun)(chun)插(cha)(cha)將(jiang)(jiang)1年(nian)生(sheng)枝(zhi)條(tiao)剪(jian)成(cheng)10~12cm長(chang)(chang)(chang),下端(duan)斜剪(jian),上(shang)端(duan)斜剪(jian)藏(zang)于濕(shi)沙中(zhong)。次年(nian)2月上(shang)中(zhong)旬斜插(cha)(cha)于苗(miao)(miao)圃(pu)中(zhong),露(lu)1芽在(zai)(zai)外,踏實(shi)插(cha)(cha)條(tiao)周(zhou)(zhou)圍(wei)床土(tu)(tu)(tu)。夏、秋(qiu)(qiu)扦插(cha)(cha),取1~3年(nian)生(sheng)枝(zhi),用(yong)ABT生(sheng)根粉處理插(cha)(cha)條(tiao)基(ji)部,成(cheng)活(huo)(huo)率100%。定(ding)(ding)植密(mi)度(du)(du)(du)采(cai)(cai)用(yong)2m×1m或2m×1.5m的(de)(de)行(xing)株(zhu)距(ju)。定(ding)(ding)植時(shi)(shi)期于11月下旬到翌(yi)年(nian)2月上(shang)旬落葉(xie)后的(de)(de)休眠期內定(ding)(ding)植。定(ding)(ding)植技術:定(ding)(ding)植時(shi)(shi),先在(zai)(zai)定(ding)(ding)植穴上(shang)挖大小適宜的(de)(de)坑(keng)(keng),將(jiang)(jiang)苗(miao)(miao)放(fang)入坑(keng)(keng)內,確定(ding)(ding)好苗(miao)(miao)木的(de)(de)位置(zhi)和(he)深度(du)(du)(du),將(jiang)(jiang)根系(xi)疏(shu)展(zhan),填入細土(tu)(tu)(tu),再將(jiang)(jiang)苗(miao)(miao)木略向(xiang)上(shang)提,使其根系(xi)伸展(zhan)開,然(ran)(ran)后將(jiang)(jiang)士(shi)填回,踏實(shi)。定(ding)(ding)植的(de)(de)深度(du)(du)(du)以(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)木出圃(pu)時(shi)(shi)的(de)(de)埋(mai)土(tu)(tu)(tu)深度(du)(du)(du)為準,在(zai)(zai)定(ding)(ding)植穴周(zhou)(zhou)圍(wei)或溝的(de)(de)兩側(ce)筑上(shang)小土(tu)(tu)(tu)埂,澆透定(ding)(ding)植水,加強管(guan)理,以(yi)(yi)(yi)保(bao)成(cheng)活(huo)(huo)。栽培(pei)管(guan)理包括(kuo)整(zheng)形修剪(jian):保(bao)持樹高(gao)1.5~2m,冠幅(fu)1.5m左右,全叢(cong)5~8個主枝(zhi),其上(shang)交錯分布結(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)母(mu)枝(zhi);中(zhong)耕除(chu)(chu)草(cao):樹苗(miao)(miao)成(cheng)活(huo)(huo)后,每年(nian)春(chun)(chun)(chun)、秋(qiu)(qiu)兩季(ji)應結(jie)合(he)施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)進(jin)行(xing)兩次中(zhong)耕除(chu)(chu)草(cao),疏(shu)松(song)土(tu)(tu)(tu)壤(rang),除(chu)(chu)去(qu)樹兜周(zhou)(zhou)圍(wei)雜草(cao),以(yi)(yi)(yi)利(li)生(sheng)長(chang)(chang)(chang),冬季(ji)須培(pei)土(tu)(tu)(tu)壅兜,防凍保(bao)暖;施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei):多施(shi)(shi)(shi)(shi)磷鉀肥(fei)(fei),以(yi)(yi)(yi)促(cu)(cu)進(jin)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)生(sheng)長(chang)(chang)(chang),春(chun)(chun)(chun)季(ji)應施(shi)(shi)(shi)(shi)氮(dan)磷混合(he)肥(fei)(fei)料,以(yi)(yi)(yi)促(cu)(cu)進(jin)枝(zhi)葉(xie)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)及(ji)開花,一(yi)般成(cheng)年(nian)樹春(chun)(chun)(chun)季(ji)每株(zhu)可施(shi)(shi)(shi)(shi)廄肥(fei)(fei)2~5kg ;秋(qiu)(qiu)季(ji)每株(zhu)可施(shi)(shi)(shi)(shi)堆(dui)肥(fei)(fei)、草(cao)木灰等5~10kg ,將(jiang)(jiang)樹周(zhou)(zhou)圍(wei)的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)挖開一(yi)層,圍(wei)繞四周(zhou)(zhou)將(jiang)(jiang)肥(fei)(fei)施(shi)(shi)(shi)(shi)入,然(ran)(ran)后仍(reng)用(yong)原土(tu)(tu)(tu)覆(fu)蓋。自8~11月底采(cai)(cai)收,分鮮果(guo)(guo)(guo)(guo)和(he)干制,以(yi)(yi)(yi)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)深黃(huang)色,并(bing)(bing)有果(guo)(guo)(guo)(guo)香味散(san)發時(shi)(shi)分批采(cai)(cai)摘(zhai)為好。采(cai)(cai)摘(zhai)時(shi)(shi)應輕(qing)放(fang)防壓,鮮果(guo)(guo)(guo)(guo)采(cai)(cai)后立即(ji)出售。干果(guo)(guo)(guo)(guo)加工簡便,將(jiang)(jiang)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)曬干、烘干即(ji)可。干制品存放(fang)時(shi)(shi)間約為1年(nian)。
五(wu).包裝標(biao)識相關規定
本(ben)規定地域范圍(wei)內的安(an)順(shun)金刺梨農(nong)(nong)產(chan)品生產(chan)經營者,在產(chan)品或包裝上(shang)使用農(nong)(nong)產(chan)品地理標志(zhi),須向安(an)順(shun)市農(nong)(nong)業技術推廣站提出申請,按照相(xiang)關要求規范生產(chan)和(he)使用標志(zhi),統一(yi)采用安(an)順(shun)金刺梨產(chan)品名稱和(he)農(nong)(nong)產(chan)品地理標志(zhi)公共(gong)標識相(xiang)結(jie)合的標識標注(zhu)方法。