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種植情況

據沿河縣志記載，沙(sha)子空心(xin)李從1858年起在沙(sha)子鎮沙(sha)壩(ba)村一(yi)帶開始栽種。因產地群(qun)山環抱、溪水縱橫(heng)、綠山碧水、低山、低中山、槽壩(ba)交錯并存，森林覆蓋率達(da)36%，形成了雨(yu)熱同期，光(guang)溫同步，晝夜溫差大和小氣候明(ming)顯的(de)氣候特點。產區(qu)內無任何(he)工業企業，無化(hua)工污染(ran)，山青水秀(xiu)，空氣清(qing)新給沙(sha)子空心(xin)李的(de)生長造(zao)就了獨特的(de)地理和氣候環境。

營養價值

沙(sha)子空(kong)(kong)心(xin)李果(guo)(guo)(guo)實呈扁圓形，一般(ban)在(zai)七月下旬成(cheng)熟(shu)，成(cheng)熟(shu)的(de)(de)空(kong)(kong)心(xin)李外表披上銀灰色(se)的(de)(de)白臘質保(bao)護層。沙(sha)子空(kong)(kong)心(xin)李平均果(guo)(guo)(guo)重43.4克(ke)(ke)(ke)(ke)，最大在(zai)54.5克(ke)(ke)(ke)(ke)，成(cheng)熟(shu)時果(guo)(guo)(guo)皮呈黃(huang)綠(lv)色(se)，皮脆而(er)芳香，特別是(shi)橫豎的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)實核仁分(fen)離，亦稱“空(kong)(kong)心(xin)果(guo)(guo)(guo)”。空(kong)(kong)心(xin)李肉(rou)質緊脆，酸甜(tian)適度，品質上乘，營養豐富(fu)。據分(fen)析(xi)化驗，每100克(ke)(ke)(ke)(ke)果(guo)(guo)(guo)肉(rou)含(han)蛋(dan)白質0.2～0.5克(ke)(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪(fang)0.2～0.7克(ke)(ke)(ke)(ke)，碳水(shui)化合物6.6～14.9克(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣17～20毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，磷(lin)20～30毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵1.8毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，胡蘿(luo)卜素0.07～0.11毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，核黃(huang)素0.02～0.08克(ke)(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)(ke)酸0.3～0.4毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，抗(kang)壞血酸1～24毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，具有“清熱解暑、健脾開胃、養顏益(yi)壽”等功效。

地理標(biao)志產品保護編輯

根(gen)據(ju)《地理(li)標志產(chan)(chan)品(pin)保(bao)護(hu)(hu)規定》，國(guo)家質檢總局組織了對沙子空心李地理(li)標志產(chan)(chan)品(pin)保(bao)護(hu)(hu)申請的審查。經審查合格，批準自2006年7月12日起(qi)對沙子空心李實施(shi)地理(li)標志產(chan)(chan)品(pin)保(bao)護(hu)(hu)。

一、保護范圍

沙(sha)(sha)子(zi)空心李地理標志(zhi)(zhi)產品(pin)(pin)保(bao)護范圍以(yi)貴(gui)州(zhou)省沿河(he)土家(jia)族(zu)(zu)自(zi)(zi)治(zhi)縣(xian)人民政府《關(guan)于界定沙(sha)(sha)子(zi)空心李地理標志(zhi)(zhi)產品(pin)(pin)保(bao)護范圍的(de)函》（沿府函[2005]68號(hao)）提出(chu)的(de)范圍為(wei)準(zhun)，為(wei)貴(gui)州(zhou)省沿河(he)土家(jia)族(zu)(zu)自(zi)(zi)治(zhi)縣(xian)沙(sha)(sha)子(zi)鎮、中界鄉等2個(ge)鄉鎮現轄(xia)行政區域。

二、質量技術要求

（一(yi)）立地條件。

在保護區(qu)范圍內海拔500米至(zhi)700米的石(shi)灰土、沙壤(rang)土，有機質含(han)量≥1.5%，坡度≤35°建(jian)園。

（二）栽(zai)培管理(li)。

1.苗木(mu)培育(yu)：選(xuan)用毛(mao)桃作為砧木(mu)，從(cong)優株(zhu)母(mu)樹系采穗(sui)條進(jin)行嫁接繁殖。

2.栽培技術：

（1）栽植(zhi)時(shi)間：最適宜的栽植(zhi)時(shi)間為11月中下(xia)旬(xun)至12月上旬(xun)。

（2）按(an)長、寬、深各(ge)1米挖定植穴，畝施有機肥≥3000公(gong)斤(jin)，磷肥100公(gong)斤(jin)，桐(tong)枯(ku)150公(gong)斤(jin)，生石灰150公(gong)斤(jin)。

（3）栽(zai)植方法：合理密植，畝栽(zai)73株至111株。

3.整形(xing)修(xiu)剪(jian)：按自然開心(xin)形(xing)進行合(he)理修(xiu)剪(jian)，冬剪(jian)和夏剪(jian)相結合(he)，改善通風(feng)透(tou)光條件(jian)，改善品質。

4.肥(fei)水管理(li)：施(shi)肥(fei)以有機肥(fei)為主，畝(mu)施(shi)有機肥(fei)≥1500公斤，合理(li)施(shi)用氮、磷、鉀。適時灌(guan)水。

5.花果管理：花期、座(zuo)果期噴施(shi)葉面肥，保花保果。

（三）采收。

從盛花(hua)期(qi)到果實成熟135天(tian)，可(ke)進行采收。

（四）質量(liang)特色。

1.感官特(te)色(se)：呈(cheng)圓形，果實平均單(dan)果重35克(ke)，果實表面(mian)具有(you)一層特(te)有(you)的銀(yin)灰色(se)臘質(zhi)保護層；離(li)核，果肉黃(huang)白色(se)，硬(ying)度適中、脆嫩、汁多(duo)爽口(kou)、清香(xiang)濃甜。

2.理化指標：固形物含(han)量大于等于11%，固酸比(bi)11：1。

三、專用標志使用

沙子空(kong)心李地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)產(chan)品保護(hu)范(fan)圍內的生產(chan)者，可向貴(gui)州省沿河土家(jia)(jia)族自(zi)治縣質量技術監督局提出(chu)使(shi)用(yong)“地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)產(chan)品專(zhuan)用(yong)標(biao)志(zhi)(zhi)”的申請(qing)，由(you)國(guo)家(jia)(jia)質檢總局公告(gao)批準。