種植情況
據(ju)沿河縣志記(ji)載,沙(sha)子空(kong)心李從(cong)1858年起(qi)在沙(sha)子鎮沙(sha)壩(ba)村(cun)一帶開始栽(zai)種(zhong)。因(yin)產(chan)地群山(shan)環抱、溪水(shui)(shui)(shui)縱橫(heng)、綠(lv)山(shan)碧水(shui)(shui)(shui)、低山(shan)、低中(zhong)山(shan)、槽壩(ba)交錯并(bing)存(cun),森林覆蓋率達36%,形(xing)成了(le)雨熱同期,光溫(wen)同步,晝夜溫(wen)差(cha)大和(he)小氣(qi)(qi)(qi)候明顯的(de)氣(qi)(qi)(qi)候特點。產(chan)區內無任(ren)何工(gong)(gong)業企業,無化工(gong)(gong)污染,山(shan)青水(shui)(shui)(shui)秀,空(kong)氣(qi)(qi)(qi)清新(xin)給沙(sha)子空(kong)心李的(de)生長(chang)造就了(le)獨特的(de)地理和(he)氣(qi)(qi)(qi)候環境。
營養價值
沙(sha)子(zi)空心李(li)果(guo)實(shi)(shi)呈扁圓(yuan)形(xing),一般在(zai)(zai)七(qi)月下旬成(cheng)熟(shu)(shu),成(cheng)熟(shu)(shu)的(de)空心李(li)外表(biao)披上銀(yin)灰(hui)色(se)的(de)白(bai)臘質保護層。沙(sha)子(zi)空心李(li)平均果(guo)重43.4克(ke)(ke)(ke)(ke),最大在(zai)(zai)54.5克(ke)(ke)(ke)(ke),成(cheng)熟(shu)(shu)時(shi)果(guo)皮(pi)呈黃綠色(se),皮(pi)脆(cui)而(er)芳香,特別是橫(heng)豎的(de)果(guo)實(shi)(shi)核仁分離,亦稱“空心果(guo)”。空心李(li)肉質緊脆(cui),酸甜適度(du),品質上乘,營(ying)養豐(feng)富。據(ju)分析(xi)化(hua)(hua)驗,每100克(ke)(ke)(ke)(ke)果(guo)肉含蛋白(bai)質0.2~0.5克(ke)(ke)(ke)(ke),脂肪0.2~0.7克(ke)(ke)(ke)(ke),碳水化(hua)(hua)合物6.6~14.9克(ke)(ke)(ke)(ke),鈣17~20毫克(ke)(ke)(ke)(ke),磷20~30毫克(ke)(ke)(ke)(ke),鐵1.8毫克(ke)(ke)(ke)(ke),胡蘿(luo)卜素0.07~0.11毫克(ke)(ke)(ke)(ke),核黃素0.02~0.08克(ke)(ke)(ke)(ke),尼(ni)克(ke)(ke)(ke)(ke)酸0.3~0.4毫克(ke)(ke)(ke)(ke),抗壞血酸1~24毫克(ke)(ke)(ke)(ke),具有“清熱(re)解暑、健(jian)脾(pi)開(kai)胃、養顏益壽”等功(gong)效。
地理標(biao)志(zhi)產品保護編輯
根(gen)據《地理(li)標志(zhi)產品保護(hu)規(gui)定》,國家質檢總局組織了(le)對沙子空心(xin)李地理(li)標志(zhi)產品保護(hu)申請的(de)審查(cha)。經審查(cha)合格,批(pi)準自2006年7月12日起對沙子空心(xin)李實施(shi)地理(li)標志(zhi)產品保護(hu)。
一、保護范圍
沙子空心李地(di)理標志產品(pin)保護范圍以貴州省(sheng)沿(yan)(yan)河土(tu)家族自治縣人民政(zheng)府《關于界(jie)定沙子空心李地(di)理標志產品(pin)保護范圍的函》(沿(yan)(yan)府函[2005]68號)提(ti)出的范圍為準,為貴州省(sheng)沿(yan)(yan)河土(tu)家族自治縣沙子鎮、中界(jie)鄉等(deng)2個鄉鎮現(xian)轄行政(zheng)區域。
二、質(zhi)量技術要求
(一(yi))立(li)地條件。
在保(bao)護區(qu)范圍(wei)內海拔500米至700米的石灰土、沙壤土,有機質含量≥1.5%,坡度≤35°建園。
(二)栽培管理。
1.苗木培育:選(xuan)用毛桃作為砧(zhen)木,從(cong)優株母(mu)樹系采穗條進行嫁接繁殖。
2.栽培技術:
(1)栽植時間:最(zui)適宜的(de)栽植時間為11月(yue)中下旬至12月(yue)上旬。
(2)按長、寬、深各1米挖定植穴,畝施有機肥≥3000公(gong)斤(jin),磷(lin)肥100公(gong)斤(jin),桐枯150公(gong)斤(jin),生(sheng)石灰150公(gong)斤(jin)。
(3)栽植方法:合(he)理密植,畝栽73株(zhu)至111株(zhu)。
3.整形修(xiu)剪(jian):按自然開心形進行合理修(xiu)剪(jian),冬剪(jian)和夏剪(jian)相結合,改善通風透光條件(jian),改善品質(zhi)。
4.肥水管(guan)理:施(shi)(shi)肥以(yi)有機肥為主,畝施(shi)(shi)有機肥≥1500公斤,合理施(shi)(shi)用氮(dan)、磷、鉀。適時灌(guan)水。
5.花(hua)果(guo)管理:花(hua)期、座果(guo)期噴施葉面(mian)肥(fei),保花(hua)保果(guo)。
(三)采收。
從盛花(hua)期到(dao)果實成熟135天(tian),可進行采(cai)收。
(四)質量特(te)色。
1.感官特色(se):呈圓(yuan)形,果(guo)(guo)實平均單果(guo)(guo)重(zhong)35克(ke),果(guo)(guo)實表面具有(you)一(yi)層特有(you)的銀灰色(se)臘質保護(hu)層;離核,果(guo)(guo)肉(rou)黃白色(se),硬度適中(zhong)、脆嫩、汁多(duo)爽口(kou)、清香濃(nong)甜(tian)。
2.理化指標(biao):固形物(wu)含量(liang)大于等于11%,固酸(suan)比11:1。
三、專用標志使用
沙子空(kong)心李地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)產品保(bao)護(hu)范圍內(nei)的(de)生產者,可向貴州省(sheng)沿河土(tu)家族自治縣(xian)質量技術監(jian)督局(ju)提出使(shi)用“地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)產品專用標(biao)(biao)(biao)志(zhi)”的(de)申請(qing),由國(guo)家質檢(jian)總局(ju)公告批準。