種植情況
據沿(yan)河(he)縣志記載,沙子空心(xin)李(li)從1858年起(qi)在沙子鎮沙壩村一帶開(kai)始栽種。因產地(di)群山(shan)環(huan)抱、溪水縱橫、綠山(shan)碧水、低(di)山(shan)、低(di)中山(shan)、槽壩交錯(cuo)并存,森林覆蓋率達36%,形成了雨熱同期(qi),光溫同步,晝(zhou)夜溫差大(da)和(he)(he)小氣候明顯的氣候特(te)(te)點。產區內(nei)無(wu)任何(he)工業(ye)企業(ye),無(wu)化工污(wu)染(ran),山(shan)青(qing)水秀,空氣清新給沙子空心(xin)李(li)的生長造(zao)就了獨特(te)(te)的地(di)理(li)和(he)(he)氣候環(huan)境。
營養價值
沙子空心(xin)李果(guo)實呈(cheng)扁圓形,一般在七月(yue)下旬成熟(shu),成熟(shu)的(de)空心(xin)李外表披上(shang)銀(yin)灰色的(de)白臘質(zhi)(zhi)(zhi)保護層(ceng)。沙子空心(xin)李平均果(guo)重43.4克,最(zui)大在54.5克,成熟(shu)時果(guo)皮呈(cheng)黃綠色,皮脆而(er)芳(fang)香,特別是(shi)橫豎的(de)果(guo)實核(he)仁分離,亦稱“空心(xin)果(guo)”。空心(xin)李肉質(zhi)(zhi)(zhi)緊脆,酸甜適度(du),品質(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)乘,營養豐(feng)富(fu)。據分析化驗,每100克果(guo)肉含蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)0.2~0.5克,脂肪0.2~0.7克,碳水化合物6.6~14.9克,鈣17~20毫(hao)克,磷(lin)20~30毫(hao)克,鐵1.8毫(hao)克,胡蘿卜素0.07~0.11毫(hao)克,核(he)黃素0.02~0.08克,尼克酸0.3~0.4毫(hao)克,抗(kang)壞血酸1~24毫(hao)克,具有“清熱(re)解暑(shu)、健脾開胃、養顏益壽”等功效。
地理(li)標志產品保(bao)護(hu)編(bian)輯
根據(ju)《地(di)理標(biao)志產品保護(hu)規定》,國家質檢總局組織了對沙子(zi)(zi)空(kong)心李地(di)理標(biao)志產品保護(hu)申請的審查。經審查合格(ge),批準自2006年7月12日起對沙子(zi)(zi)空(kong)心李實施地(di)理標(biao)志產品保護(hu)。
一、保護范圍
沙(sha)子(zi)(zi)空心李(li)地理(li)標志產品保護(hu)范圍(wei)以(yi)貴州省(sheng)沿河土家(jia)族(zu)自(zi)治縣人民政(zheng)府《關于(yu)界定沙(sha)子(zi)(zi)空心李(li)地理(li)標志產品保護(hu)范圍(wei)的函(han)》(沿府函(han)[2005]68號)提出的范圍(wei)為(wei)準(zhun),為(wei)貴州省(sheng)沿河土家(jia)族(zu)自(zi)治縣沙(sha)子(zi)(zi)鎮、中界鄉等2個鄉鎮現轄行政(zheng)區域。
二、質量技術要(yao)求
(一)立地(di)條件。
在(zai)保護(hu)區范圍內海拔500米(mi)至(zhi)700米(mi)的石灰土、沙(sha)壤土,有機質(zhi)含量≥1.5%,坡度≤35°建園。
(二)栽培管(guan)理。
1.苗木培育:選用毛桃作為砧(zhen)木,從優株母樹(shu)系采(cai)穗條進(jin)行(xing)嫁接繁殖(zhi)。
2.栽培技術:
(1)栽植(zhi)時間(jian):最適宜的栽植(zhi)時間(jian)為(wei)11月中下旬(xun)至12月上(shang)旬(xun)。
(2)按(an)長、寬、深各1米挖定植穴,畝施(shi)有機肥≥3000公斤(jin),磷(lin)肥100公斤(jin),桐枯150公斤(jin),生石(shi)灰150公斤(jin)。
(3)栽植方法:合理(li)密植,畝(mu)栽73株至111株。
3.整形修(xiu)剪:按自然開心(xin)形進(jin)行合理修(xiu)剪,冬剪和(he)夏剪相結合,改(gai)善通(tong)風透光條(tiao)件,改(gai)善品質。
4.肥水管理(li):施(shi)肥以有(you)機(ji)肥為主,畝施(shi)有(you)機(ji)肥≥1500公斤,合理(li)施(shi)用氮、磷、鉀。適時灌水。
5.花果管(guan)理:花期、座(zuo)果期噴施葉面肥,保花保果。
(三)采收。
從盛花期到果實成(cheng)熟135天,可進行采收(shou)。
(四)質量特色。
1.感官特(te)(te)色(se):呈圓形,果(guo)實(shi)平均單(dan)果(guo)重35克,果(guo)實(shi)表面具有(you)(you)一層(ceng)特(te)(te)有(you)(you)的銀灰色(se)臘(la)質保(bao)護層(ceng);離核,果(guo)肉黃白(bai)色(se),硬度適(shi)中、脆(cui)嫩(nen)、汁多爽口(kou)、清香濃甜。
2.理化指標:固形(xing)物含量大(da)于等于11%,固酸(suan)比11:1。
三(san)、專(zhuan)用標志使用
沙(sha)子空心李地理標志產(chan)(chan)品(pin)保護范(fan)圍內的(de)生產(chan)(chan)者,可向(xiang)貴州省(sheng)沿河土(tu)家族自治(zhi)縣質量技術監督(du)局提(ti)出使用“地理標志產(chan)(chan)品(pin)專(zhuan)用標志”的(de)申(shen)請,由(you)國家質檢總局公告批準。