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種植情況

據沿河(he)縣志記載，沙(sha)子空心李從1858年起在沙(sha)子鎮沙(sha)壩村(cun)一帶開始栽種。因產(chan)地群山(shan)環抱、溪(xi)水(shui)(shui)縱橫、綠山(shan)碧水(shui)(shui)、低山(shan)、低中山(shan)、槽壩交錯并存，森林覆蓋(gai)率達36%，形成(cheng)了雨熱同期，光溫(wen)同步，晝夜溫(wen)差大和(he)小(xiao)氣(qi)候明顯的(de)氣(qi)候特點(dian)。產(chan)區內無(wu)任(ren)何工(gong)業企業，無(wu)化工(gong)污染(ran)，山(shan)青水(shui)(shui)秀，空氣(qi)清新給沙(sha)子空心李的(de)生(sheng)長造就了獨特的(de)地理和(he)氣(qi)候環境。

營養價值

沙子空心(xin)(xin)李(li)果實呈(cheng)(cheng)扁圓形，一(yi)般在七月下旬(xun)成熟，成熟的(de)空心(xin)(xin)李(li)外表披上(shang)(shang)銀灰色(se)的(de)白臘質(zhi)保護層。沙子空心(xin)(xin)李(li)平均果重43.4克(ke)(ke)，最大(da)在54.5克(ke)(ke)，成熟時果皮(pi)呈(cheng)(cheng)黃(huang)綠色(se)，皮(pi)脆而芳香(xiang)，特別是橫豎(shu)的(de)果實核仁(ren)分離，亦稱“空心(xin)(xin)果”。空心(xin)(xin)李(li)肉(rou)質(zhi)緊(jin)脆，酸(suan)甜適度，品(pin)質(zhi)上(shang)(shang)乘，營養(yang)豐富。據分析(xi)化驗，每100克(ke)(ke)果肉(rou)含蛋白質(zhi)0.2～0.5克(ke)(ke)，脂肪0.2～0.7克(ke)(ke)，碳水化合物6.6～14.9克(ke)(ke)，鈣17～20毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，磷20～30毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，鐵1.8毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，胡(hu)蘿卜素(su)0.07～0.11毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，核黃(huang)素(su)0.02～0.08克(ke)(ke)，尼(ni)克(ke)(ke)酸(suan)0.3～0.4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，抗壞血(xue)酸(suan)1～24毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，具有“清(qing)熱解暑、健脾開胃、養(yang)顏益(yi)壽”等功(gong)效。

地理標志產品保護(hu)編(bian)輯(ji)

根(gen)據《地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產品保(bao)護規定》，國家質(zhi)檢總局(ju)組織了對沙(sha)子(zi)空心李地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產品保(bao)護申請的審(shen)查。經審(shen)查合格，批準自2006年7月12日起對沙(sha)子(zi)空心李實(shi)施地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產品保(bao)護。

一、保護范圍

沙子空心李(li)(li)地理標(biao)志產品保(bao)護(hu)范圍以(yi)貴(gui)(gui)州(zhou)省沿河土(tu)家族(zu)自治縣(xian)人民政府(fu)《關于界定沙子空心李(li)(li)地理標(biao)志產品保(bao)護(hu)范圍的(de)函(han)》（沿府(fu)函(han)[2005]68號）提出的(de)范圍為準，為貴(gui)(gui)州(zhou)省沿河土(tu)家族(zu)自治縣(xian)沙子鎮、中(zhong)界鄉等2個鄉鎮現(xian)轄行政區(qu)域。

二、質量技術要求

（一）立地條件(jian)。

在保護(hu)區范圍內海拔500米(mi)至700米(mi)的石灰土(tu)(tu)、沙(sha)壤土(tu)(tu)，有(you)機質(zhi)含量(liang)≥1.5%，坡度≤35°建園。

（二(er)）栽培(pei)管理。

1.苗木(mu)(mu)培育：選(xuan)用毛桃作為砧木(mu)(mu)，從優(you)株母樹(shu)系采穗條進行嫁(jia)接(jie)繁(fan)殖(zhi)。

2.栽培技術：

（1）栽植(zhi)時間(jian)：最適宜(yi)的(de)栽植(zhi)時間(jian)為(wei)11月中下旬(xun)至(zhi)12月上旬(xun)。

（2）按長、寬、深(shen)各1米挖定(ding)植穴，畝(mu)施(shi)有機肥≥3000公斤(jin)，磷(lin)肥100公斤(jin)，桐枯150公斤(jin)，生(sheng)石灰150公斤(jin)。

（3）栽植(zhi)(zhi)方法：合理密植(zhi)(zhi)，畝栽73株(zhu)至(zhi)111株(zhu)。

3.整形(xing)修剪(jian)：按自然開心形(xing)進行合理(li)修剪(jian)，冬剪(jian)和夏(xia)剪(jian)相(xiang)結合，改善(shan)通風透光條件，改善(shan)品質。

4.肥(fei)水管理：施肥(fei)以有(you)機肥(fei)為主，畝施有(you)機肥(fei)≥1500公斤，合理施用氮、磷、鉀。適時灌水。

5.花(hua)果管理：花(hua)期(qi)、座果期(qi)噴施(shi)葉面(mian)肥，保花(hua)保果。

（三）采收。

從盛花期(qi)到(dao)果(guo)實成熟135天，可進行(xing)采收。

（四）質量特(te)色。

1.感官特色(se)：呈(cheng)圓形，果(guo)(guo)實(shi)(shi)平均單果(guo)(guo)重35克，果(guo)(guo)實(shi)(shi)表面具(ju)有一層(ceng)特有的(de)銀灰色(se)臘質保護層(ceng)；離核(he)，果(guo)(guo)肉黃(huang)白色(se)，硬度適(shi)中、脆嫩、汁多爽口、清香(xiang)濃(nong)甜。

2.理化(hua)指標：固(gu)形物含量大于(yu)等于(yu)11%，固(gu)酸比(bi)11：1。

三、專用(yong)標志使用(yong)

沙子空心李地理標志(zhi)產品保(bao)護(hu)范圍內(nei)的生產者，可向(xiang)貴州省(sheng)沿(yan)河土(tu)家(jia)族(zu)自治縣質量技術監督(du)局提出使用“地理標志(zhi)產品專用標志(zhi)”的申請，由國家(jia)質檢總局公告批準。