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貴(gui)(gui)定益(yi)肝草(cao)(cao)(cao)涼(liang)(liang)茶(cha)的(de)(de)產品(pin)最早(zao)出現于清末，當時貴(gui)(gui)定縣民(min)間消渴解(jie)毒的(de)(de)茶(cha)飲(yin)方式在黔中(zhong)地區(qu)廣為傳播，傳統(tong)的(de)(de)益(yi)肝草(cao)(cao)(cao)涼(liang)(liang)在布(bu)依族與(yu)苗族民(min)間廣泛(fan)傳承。傳統(tong)社(she)會(hui)里面民(min)眾對疾病(bing)(bing)沒(mei)有預防(fang)，只有在發病(bing)(bing)后才采(cai)取措(cuo)施，甚(shen)至束(shu)手無(wu)(wu)策，只好求神請仙與(yu)巫婆(po)驅鬼(gui)免災，仙師(shi)與(yu)鬼(gui)師(shi)往往“神藥兩(liang)解(jie)”。益(yi)肝草(cao)(cao)(cao)涼(liang)(liang)茶(cha)便(bian)是(shi)在這樣(yang)一種環境中(zhong)產生(sheng)，為了同(tong)疾病(bing)(bing)作(zuo)斗爭(zheng)，對某(mou)(mou)些(xie)自然產物(wu)的(de)(de)治病(bing)(bing)效(xiao)果和(he)毒性(xing)作(zuo)用(yong)予以(yi)注(zhu)意(yi)并(bing)進而加以(yi)利(li)用(yong)。經過(guo)無(wu)(wu)數次(ci)有意(yi)識的(de)(de)試驗，觀察，口嘗(chang)身(shen)受，實際體驗，逐漸創造并(bing)積累起一些(xie)用(yong)藥知識。由于采(cai)食植物(wu)，得以(yi)接觸(chu)并(bing)了解(jie)某(mou)(mou)些(xie)植物(wu)對人體可能產生(sheng)的(de)(de)影(ying)響(xiang)。同(tong)時，為了同(tong)乙(yi)肝疾病(bing)(bing)作(zuo)斗爭(zheng)，藥師(shi)對魚腥草(cao)(cao)(cao)、蒲公英、梔子(zi)等自然產物(wu)的(de)(de)治病(bing)(bing)效(xiao)果予以(yi)注(zhu)意(yi)并(bing)加以(yi)利(li)用(yong)，綜合中(zhong)醫“陰陽”理論學(xue)說發展形成(cheng)著(zhu)名(ming)的(de)(de)“益(yi)肝草(cao)(cao)(cao)”非(fei)物(wu)質文化遺產，其中(zhong)最有名(ming)的(de)(de)是(shi)布(bu)依藥師(shi)趙(zhao)氏，歷(li)經一代(dai)一代(dai)的(de)(de)總結(jie)，大大推進了貴(gui)(gui)定益(yi)肝草(cao)(cao)(cao)涼(liang)(liang)茶(cha)的(de)(de)形成(cheng)和(he)發展。

1949年以前，貴定益(yi)肝草涼(liang)茶(cha)在黔中(zhong)地(di)區已有盛名(ming)，當時由于(yu)物質(zhi)匱乏，貴定益(yi)肝草涼(liang)茶(cha)因半茶(cha)半藥，特別是(shi)具有清熱(re)解毒(du)、清利濕熱(re)、益(yi)肝健(jian)脾、散(san)瘀止痛的功效成為民(min)間家庭(ting)作坊普遍制作的飲料，更是(shi)貴定縣鄰近地(di)區爭相(xiang)購買的民(min)間飲料。改(gai)革開放以后，貴定益(yi)肝草涼(liang)茶(cha)在市場(chang)經(jing)濟發展中(zhong)迅速壯大，以特殊的質(zhi)量特點在市場(chang)廣(guang)受歡迎，成為黔中(zhong)民(min)間第一涼(liang)茶(cha)。