清水(shui)河(he)小香(xiang)米產于內蒙(meng)古呼和浩特(te)市(shi)清水(shui)河(he)縣,由原(yuan)產地的谷子加工(gong)而成,小香(xiang)米粒小,色淡黃或(huo)深黃,米質細膩,精粘度高,制(zhi)成品(pin)有甜香(xiang)味(wei),入口香(xiang)郁濃滑,米色清新,品(pin)質純正,營養豐富,屬米中之上品(pin)。素有“滿園米相(xiang)似,唯我香(xiang)不同(tong)”的美譽。
二十世紀(ji)五十年代清水(shui)河(he)本(ben)地種植戶中就開始有(you)人以“清水(shui)河(he)小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)(mi)”的(de)商品名(ming)稱對外(wai)銷售自己(ji)的(de)產(chan)(chan)品,以區別(bie)周(zhou)邊(bian)地區產(chan)(chan)的(de)小(xiao)米(mi)(mi)(mi),價格也(ye)比(bi)其他(ta)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)高出一籌。20世紀(ji)90年代清水(shui)河(he)縣經(jing)過(guo)試驗(yan)、示范(fan),改良并推(tui)廣(guang)了(le)清水(shui)河(he)縣種植的(de)小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)(mi)等品種,使(shi)清水(shui)河(he)小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)(mi)從產(chan)(chan)量(liang)到質量(liang)都有(you)了(le)進一步的(de)提升(sheng),市場范(fan)圍進一步擴大。而清水(shui)河(he)縣宏河(he)鎮高茂泉村也(ye)成為遠近聞名(ming)的(de)小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)(mi)之(zhi)鄉(xiang)。進入90年代后,縣內推(tui)廣(guang)應用的(de)谷(gu)子品種主要有(you)繁(fan)寺黃、遼東黃、大紅谷(gu)、小(xiao)香(xiang)(xiang)谷(gu)等。小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)(mi)的(de)質量(liang)和產(chan)(chan)量(liang)大幅提升(sheng)。
“蒙清牌”小香(xiang)米經國(guo)家(jia)農業部谷物(wu)檢(jian)驗(yan)所檢(jian)驗(yan)分(fen)析,其產(chan)(chan)(chan)(chan)品所含的(de)17種氨基酸和(he)鈣、鐵(tie)、鋅、硒(xi)等(deng)多種微量原素和(he)各種維(wei)生(sheng)素以(yi)及生(sheng)物(wu)退黑素等(deng)人(ren)體必須的(de)多種營養物(wu)質豐富(fu),比例均衡,居全國(guo)同類作(zuo)物(wu)及其他所有(you)作(zuo)物(wu)之首,曾(ceng)被評為“內蒙古自治區名牌產(chan)(chan)(chan)(chan)品”和(he)“著(zhu)名商標”以(yi)及上(shang)海農產(chan)(chan)(chan)(chan)品博覽會、楊凌國(guo)際(ji)農業高新技術(shu)博覽會“暢銷產(chan)(chan)(chan)(chan)品獎”,在市場上(shang)深受消費(fei)者青睞(lai),其產(chan)(chan)(chan)(chan)品以(yi)由呼市及周邊(bian)地區擴展到北京、天(tian)津、上(shang)海等(deng)國(guo)內市場。
該基地采取高(gao)標(biao)準(zhun)、高(gao)效益(yi)、高(gao)科技的(de)(de)建(jian)設(she)模式,以促進區(qu)域農業種植結構調整和增(zeng)加(jia)農民收入(ru),推行適應于市場經濟(ji)的(de)(de)運營機(ji)制,建(jian)成本地區(qu)高(gao)標(biao)準(zhun)小香米(mi)(mi)產(chan)業精品示(shi)范區(qu),加(jia)快(kuai)社會主義新農村(cun)建(jian)設(she),帶動地區(qu)經濟(ji)繁榮,增(zeng)加(jia)特(te)色(se)(se)農產(chan)品市場競爭(zheng)力為(wei)目的(de)(de)而(er)建(jian)立(li)的(de)(de)一個(ge)以種植優質特(te)色(se)(se)、有(you)機(ji)綠色(se)(se)小香米(mi)(mi)谷子(zi)等雜糧(liang)為(wei)主的(de)(de)全國農業標(biao)準(zhun)化示(shi)范區(qu)。
清(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)縣委(wei)、政府一直對(dui)發(fa)(fa)展(zhan)清(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)高(gao)度(du)重視,把有(you)(you)(you)效挖掘并利(li)用好(hao)優質(zhi)小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)資(zi)源、做大做強優質(zhi)小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)提到促進農(nong)(nong)(nong)村經(jing)(jing)(jing)濟(ji)持(chi)(chi)續快速健康(kang)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)戰(zhan)略高(gao)度(du)。從實施(shi)品(pin)(pin)(pin)牌戰(zhan)略,增加產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)附加值,增強市(shi)(shi)場(chang)競爭力,推進清(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)縣農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)進程(cheng)出發(fa)(fa),以市(shi)(shi)場(chang)為(wei)導(dao)向,以現有(you)(you)(you)內(nei)蒙(meng)古農(nong)(nong)(nong)牧業(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)龍頭企業(ye)(ye)(ye),包括蒙(meng)清(qing)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)科技開(kai)發(fa)(fa)有(you)(you)(you)限責任公(gong)司在(zai)內(nei)、土地(di)等存量資(zi)產(chan)(chan)為(wei)載體(ti),從各(ge)(ge)個方面積(ji)(ji)極支持(chi)(chi)、引導(dao)農(nong)(nong)(nong)民廣泛推廣種(zhong)植。目(mu)(mu)前(qian)已形成區(qu)域(yu)化(hua)(hua)(hua)種(zhong)植、規模(mo)化(hua)(hua)(hua)生(sheng)產(chan)(chan)、產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)經(jing)(jing)(jing)營的(de)(de)格局(ju)。現在(zai)全(quan)縣谷子(zi)平均年(nian)播種(zhong)面積(ji)(ji)在(zai)20萬畝左右,有(you)(you)(you)小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)生(sheng)產(chan)(chan)加工(gong)企業(ye)(ye)(ye)15家(jia),年(nian)產(chan)(chan)小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)3000萬公(gong)斤,年(nian)創產(chan)(chan)值1.8億元(yuan)。隨著清(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)產(chan)(chan)量的(de)(de)增加、質(zhi)量的(de)(de)提高(gao)和(he)(he)市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)拓展(zhan),清(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)的(de)(de)知名度(du)也越來越高(gao),目(mu)(mu)前(qian)清(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)已有(you)(you)(you)十多個品(pin)(pin)(pin)牌。這些(xie)品(pin)(pin)(pin)牌小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)已銷(xiao)(xiao)往華(hua)中、華(hua)北(bei)和(he)(he)東(dong)北(bei)地(di)區(qu)各(ge)(ge)大城(cheng)市(shi)(shi),供不應求(qiu)。其中的(de)(de)“蒙(meng)清(qing)”、 “伊牛”等品(pin)(pin)(pin)牌小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)在(zai)網(wang)絡(luo)(luo)上(shang)(shang)(shang)(如(ru)淘寶網(wang)、團購網(wang)等)已經(jing)(jing)(jing)熱(re)銷(xiao)(xiao)。2002年(nian),在(zai)北(bei)京舉辦的(de)(de)農(nong)(nong)(nong)博(bo)會(hui)上(shang)(shang)(shang)和(he)(he)東(dong)北(bei)地(di)區(qu)(大連(lian))國(guo)際(ji)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)博(bo)覽會(hui)上(shang)(shang)(shang),國(guo)內(nei)外客商對(dui)清(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)縣展(zhan)出的(de)(de)小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)極感興趣,有(you)(you)(you)多家(jia)公(gong)司、超市(shi)(shi)愿(yuan)代理、代銷(xiao)(xiao)、網(wang)絡(luo)(luo)宣傳清(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi),目(mu)(mu)前(qian)在(zai)北(bei)京、山西、上(shang)(shang)(shang)海、成都(dou)、深圳等城(cheng)市(shi)(shi)都(dou)有(you)(you)(you)清(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)直銷(xiao)(xiao)處。
產品特點
1、外觀(guan):色澤金黃,顆粒均(jun)勻(yun)飽滿,密度精;
2、口感:清香入味,潤滑可(ke)口;
3、富含豐富的(de)鈣,是小麥的(de)近(jin)100倍,有利于骨骼的(de)生長和發(fa)育;
4、富(fu)含維生素(su),既有可(ke)溶(rong)解性,也有不被人體(ti)吸(xi)收(shou)的粗纖維,因此其通便作用十(shi)分顯(xian)著(zhu),可(ke)有效(xiao)的緩解和預防現代人的高(gao)發便秘,減少結腸癌的發病率;
5、偏堿性食物,可中(zhong)和人(ren)體(ti)酸性環境,緩減疲勞,增(zeng)加體(ti)能,并可通過(guo)清除垃(la)圾,保留(liu)水分(fen)的(de)作用而(er)發(fa)揮良好的(de)美(mei)容(rong)效果;
6、所含維生(sheng)素(su)B族,能(neng)幫(bang)助人體消除氧自由基,活(huo)化機體酶活(huo)性,改善體內(nei)環境平衡,起到積極的(de)(de)(de)抗(kang)衰老作用。其中維生(sheng)素(su)B1比大(da)米(mi)高(gao)出(chu)1—4倍(bei),維生(sheng)素(su)B2高(gao)約1倍(bei),鐵的(de)(de)(de)含量(liang)也高(gao)1倍(bei)。這些營(ying)養成份對孕婦和產(chan)婦來(lai)說(shuo)都是一(yi)分必需的(de)(de)(de),因此無論孕婦或產(chan)婦,適量(liang)食用小(xiao)香米(mi)都是有益于她們以(yi)及(ji)胎兒的(de)(de)(de)健康;
7、具有一定(ding)的(de)藥性,它的(de)粗(cu)纖(xian)維素比(bi)精米、精面(mian)粉高(gao)4—10倍,可加速(su)腸部蠕動,排除大腸癌因子(zi),降低膽固(gu)醇(chun),預防冠心病(bing);
8、小香(xiang)米有十(shi)分均(jun)衡的油(you)脂和(he)蛋白質(zhi),而且(qie)作(zuo)為唯一富(fu)含所(suo)有人體(ti)必需氨基(ji)(ji)酸(suan)(suan)的植(zhi)物食(shi)品(所(suo)含氨基(ji)(ji)酸(suan)(suan)非常接近(jin)國(guo)際糧農組(zu)(zu)織(zhi)制定的人體(ti)所(suo)需要營養的標準(zhun)),特別是賴(lai)氨酸(suan)(suan)、組(zu)(zu)氨酸(suan)(suan)和(he)精(jing)氨酸(suan)(suan)的含量(liang)均(jun)高(gao)于其它(ta)各(ge)種糧食(shi)作(zuo)物,另一方(fang)面它(ta)還(huan)富(fu)含維生素E、B2、B6、B8、B9,并且(qie)它(ta)還(huan)能(neng)提供鈣、鎂、磷、鐵、鋅和(he)銅等微量(liang)元(yuan)素。
食用方法
1.小香(xiang)米和水按1:20的(de)比例(li)煮粥。
2.小香米加綠豆、紅豆、豇(jiang)豆等各(ge)種雜(za)糧(liang)煮(zhu)粥。
3.小(xiao)香(xiang)米(mi)加適(shi)量(liang)水單獨(du)蒸飯(fan)或與大米(mi)按1:3的比(bi)例混做(zuo)二(er)米(mi)飯(fan)。
4.小香(xiang)米(mi)宜與肉(rou)類(lei)食物混做成(cheng)各(ge)類(lei)肉(rou)粥。
食療養生
1、小(xiao)香(xiang)米(mi)減壓(ya)瘦身(shen)湯水:小(xiao)香(xiang)米(mi)加(jia)少許龍眼肉(rou)和冰(bing)糖(tang)煲40分鐘后食用(yong)可減壓(ya)瘦身(shen)。
2、小香米雞蛋粥(zhou)(zhou):小香米50克,雞蛋一個。先以(yi)小香米煮(zhu)粥(zhou)(zhou)后(hou)取(qu)汁,再打入(ru)雞蛋稍煮(zhu)。臨(lin)睡前以(yi)熱水泡腳并飲此(ci)粥(zhou)(zhou),能養(yang)心安神、助睡眠。
3、小香米龍(long)眼粥:將小香米與龍(long)眼加入(ru)紅糖同煮成粥,空腹(fu)食用可以補血(xue)養心、安神益智。
4、小香(xiang)米(mi)飯:糖(tang)尿病(bing)人可經常食用小香(xiang)米(mi)蒸飯,可減輕煩渴癥(zheng)狀。
產地范圍
清水(shui)河小香米產地范(fan)圍為內蒙(meng)古自治區(qu)清水(shui)河縣(xian)城關鎮(zhen)、宏河鎮(zhen)、喇嘛灣鎮(zhen)、單臺(tai)子鄉(xiang)(xiang)、五良太(tai)鄉(xiang)(xiang)、窯溝鄉(xiang)(xiang)、北堡(bao)鄉(xiang)(xiang)以及經(jing)濟技術開(kai)發區(qu)共8個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)經(jing)濟開(kai)發區(qu)現轄行政區(qu)域。