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清(qing)(qing)水(shui)河(he)小香(xiang)(xiang)米(mi)產于內蒙(meng)古呼和浩特(te)市清(qing)(qing)水(shui)河(he)縣，由原(yuan)產地(di)的(de)谷子加工而成，小香(xiang)(xiang)米(mi)粒小，色淡黃或深黃，米(mi)質細膩，精粘度高，制成品(pin)有(you)甜香(xiang)(xiang)味，入口香(xiang)(xiang)郁(yu)濃滑(hua)，米(mi)色清(qing)(qing)新，品(pin)質純正(zheng)，營(ying)養(yang)豐富，屬(shu)米(mi)中之上品(pin)。素有(you)“滿園米(mi)相似，唯我香(xiang)(xiang)不同”的(de)美譽。

二十世(shi)紀(ji)五(wu)十年(nian)(nian)代(dai)清(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)本地種植(zhi)戶中就開始有人以“清(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)小香米(mi)”的(de)商品(pin)名(ming)稱對外銷售自己的(de)產(chan)(chan)品(pin)，以區(qu)別周邊地區(qu)產(chan)(chan)的(de)小米(mi)，價格也比其他小米(mi)高出一籌。20世(shi)紀(ji)90年(nian)(nian)代(dai)清(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)縣(xian)經過試驗、示范，改良(liang)并推(tui)廣了清(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)縣(xian)種植(zhi)的(de)小香米(mi)等(deng)品(pin)種，使清(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)小香米(mi)從產(chan)(chan)量(liang)到(dao)質量(liang)都有了進一步(bu)(bu)的(de)提升，市(shi)場范圍進一步(bu)(bu)擴大(da)。而清(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)縣(xian)宏河(he)(he)鎮(zhen)高茂泉(quan)村(cun)也成(cheng)為遠近聞名(ming)的(de)小香米(mi)之鄉。進入(ru)90年(nian)(nian)代(dai)后，縣(xian)內推(tui)廣應用的(de)谷(gu)子(zi)品(pin)種主要有繁寺黃、遼東黃、大(da)紅(hong)谷(gu)、小香谷(gu)等(deng)。小香米(mi)的(de)質量(liang)和產(chan)(chan)量(liang)大(da)幅(fu)提升。

“蒙(meng)清牌”小香米經國家農業部谷物(wu)(wu)檢驗所(suo)檢驗分析，其(qi)產(chan)(chan)品(pin)所(suo)含(han)的17種氨基酸和鈣、鐵(tie)、鋅、硒等(deng)(deng)多(duo)(duo)種微量原素和各(ge)種維生素以(yi)及(ji)(ji)生物(wu)(wu)退黑(hei)素等(deng)(deng)人體必須的多(duo)(duo)種營養物(wu)(wu)質豐富，比例(li)均衡，居全(quan)國同類作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)及(ji)(ji)其(qi)他所(suo)有作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)之首，曾被評為“內(nei)蒙(meng)古(gu)自治區名牌產(chan)(chan)品(pin)”和“著名商標”以(yi)及(ji)(ji)上海(hai)農產(chan)(chan)品(pin)博覽(lan)會、楊凌國際農業高新技(ji)術博覽(lan)會“暢銷產(chan)(chan)品(pin)獎”，在市場上深受消費者(zhe)青(qing)睞，其(qi)產(chan)(chan)品(pin)以(yi)由(you)呼(hu)市及(ji)(ji)周邊地區擴展(zhan)到北京(jing)、天津、上海(hai)等(deng)(deng)國內(nei)市場。

該(gai)基地采取高標準、高效(xiao)益、高科技的(de)建設(she)模式，以促(cu)進區(qu)域農(nong)業(ye)(ye)種植(zhi)結(jie)構(gou)調(diao)整和增(zeng)加(jia)農(nong)民收(shou)入，推行適應于市場經濟(ji)的(de)運營機制，建成本地區(qu)高標準小香(xiang)米產(chan)業(ye)(ye)精品(pin)示范區(qu)，加(jia)快社會主義(yi)新農(nong)村建設(she)，帶動(dong)地區(qu)經濟(ji)繁榮，增(zeng)加(jia)特(te)色農(nong)產(chan)品(pin)市場競爭力為目(mu)的(de)而建立的(de)一個以種植(zhi)優質(zhi)特(te)色、有機綠色小香(xiang)米谷子(zi)等雜糧為主的(de)全國農(nong)業(ye)(ye)標準化示范區(qu)。

清水(shui)河(he)(he)縣(xian)委、政府一(yi)直對(dui)發(fa)展(zhan)清水(shui)河(he)(he)小(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)產(chan)業(ye)(ye)(ye)高(gao)度(du)重視，把(ba)有(you)(you)效挖(wa)掘并利用(yong)好優質(zhi)小(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)資源、做(zuo)大(da)(da)做(zuo)強優質(zhi)小(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)產(chan)業(ye)(ye)(ye)提到促進(jin)農村經(jing)濟持續(xu)快速健康發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)戰略高(gao)度(du)。從實施品牌(pai)戰略，增加產(chan)品的(de)(de)(de)(de)附加值，增強市(shi)(shi)場(chang)競爭力，推(tui)進(jin)清水(shui)河(he)(he)縣(xian)農業(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)化進(jin)程出發(fa)，以市(shi)(shi)場(chang)為導向(xiang)，以現(xian)有(you)(you)內(nei)蒙(meng)古農牧業(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)化龍頭企業(ye)(ye)(ye)，包(bao)括蒙(meng)清農業(ye)(ye)(ye)科技(ji)開發(fa)有(you)(you)限責任公司在內(nei)、土地(di)等(deng)存量資產(chan)為載體(ti)，從各(ge)個方面積極支持、引導農民廣(guang)泛推(tui)廣(guang)種(zhong)植。目前已形成(cheng)(cheng)區域化種(zhong)植、規模化生產(chan)、產(chan)業(ye)(ye)(ye)化經(jing)營(ying)的(de)(de)(de)(de)格局(ju)。現(xian)在全縣(xian)谷子平均年播種(zhong)面積在20萬(wan)畝(mu)左(zuo)右(you)，有(you)(you)小(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)生產(chan)加工(gong)企業(ye)(ye)(ye)15家，年產(chan)小(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)3000萬(wan)公斤(jin)，年創(chuang)產(chan)值1.8億元。隨(sui)著清水(shui)河(he)(he)小(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)產(chan)量的(de)(de)(de)(de)增加、質(zhi)量的(de)(de)(de)(de)提高(gao)和市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)(de)(de)拓展(zhan)，清水(shui)河(he)(he)小(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)知名度(du)也越來越高(gao)，目前清水(shui)河(he)(he)小(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)已有(you)(you)十多個品牌(pai)。這些品牌(pai)小(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)已銷(xiao)往華(hua)中(zhong)、華(hua)北和東北地(di)區各(ge)大(da)(da)城市(shi)(shi)，供不應求。其中(zhong)的(de)(de)(de)(de)“蒙(meng)清”、 “伊(yi)牛”等(deng)品牌(pai)小(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)在網(wang)絡上(shang)（如淘寶網(wang)、團購(gou)網(wang)等(deng)）已經(jing)熱銷(xiao)。2002年，在北京舉(ju)辦的(de)(de)(de)(de)農博會(hui)上(shang)和東北地(di)區（大(da)(da)連）國際農業(ye)(ye)(ye)博覽會(hui)上(shang)，國內(nei)外客商對(dui)清水(shui)河(he)(he)縣(xian)展(zhan)出的(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)極感興趣(qu)，有(you)(you)多家公司、超市(shi)(shi)愿代理、代銷(xiao)、網(wang)絡宣傳清水(shui)河(he)(he)小(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，目前在北京、山西(xi)、上(shang)海(hai)、成(cheng)(cheng)都、深圳等(deng)城市(shi)(shi)都有(you)(you)清水(shui)河(he)(he)小(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)直銷(xiao)處。

產品特點

1、外觀：色澤金黃，顆粒(li)均勻飽滿，密度精；

2、口感：清香入味，潤滑可口；

3、富含豐富的(de)鈣(gai)，是小麥的(de)近100倍，有利于(yu)骨骼的(de)生(sheng)長和發育；

4、富(fu)含(han)維生素，既有可(ke)溶解性，也有不被人體吸收(shou)的(de)粗(cu)纖維，因(yin)此其通(tong)便作用十分顯著(zhu)，可(ke)有效(xiao)的(de)緩解和預防(fang)現代人的(de)高(gao)發便秘，減(jian)少結腸癌的(de)發病(bing)率；

5、偏堿性(xing)食物，可(ke)中和人(ren)體酸性(xing)環境，緩減疲(pi)勞，增加體能,并可(ke)通過清(qing)除垃圾，保留水分的(de)(de)作(zuo)用而發(fa)揮良(liang)好的(de)(de)美容效果；

6、所含維生素B族，能幫(bang)助人體消除氧自由基，活化(hua)機體酶活性，改善體內環境平(ping)衡，起到積極的抗衰老作用。其中維生素B1比大米高(gao)出1—4倍(bei)，維生素B2高(gao)約1倍(bei)，鐵的含量也高(gao)1倍(bei)。這些營(ying)養(yang)成份對孕(yun)婦和(he)產婦來說都(dou)(dou)是(shi)(shi)一分必需的，因(yin)此無論孕(yun)婦或產婦，適量食用小香米都(dou)(dou)是(shi)(shi)有益于她們以及胎兒的健康；

7、具有一(yi)定的藥性，它的粗纖(xian)維素比精米(mi)、精面粉(fen)高4—10倍，可加速腸(chang)(chang)部(bu)蠕動，排(pai)除大腸(chang)(chang)癌因子(zi)，降(jiang)低膽固醇，預(yu)防冠心(xin)病；

8、小香米有十分(fen)均(jun)衡的(de)油脂和(he)(he)蛋白(bai)質，而且作為唯一富含(han)所(suo)有人體(ti)(ti)必需氨(an)基(ji)酸(suan)的(de)植物食(shi)品（所(suo)含(han)氨(an)基(ji)酸(suan)非常接近(jin)國(guo)際糧農組織制定的(de)人體(ti)(ti)所(suo)需要營養的(de)標(biao)準），特別是賴氨(an)酸(suan)、組氨(an)酸(suan)和(he)(he)精氨(an)酸(suan)的(de)含(han)量均(jun)高(gao)于其它(ta)各種(zhong)糧食(shi)作物，另(ling)一方面它(ta)還富含(han)維生素E、B2、B6、B8、B9，并且它(ta)還能提供鈣、鎂、磷、鐵(tie)、鋅和(he)(he)銅等(deng)微量元(yuan)素。

食用方法

1．小香米和水按1：20的(de)比例煮粥。

2．小香米加綠豆、紅豆、豇(jiang)豆等各種雜糧(liang)煮粥。

3．小香米(mi)加適量水單(dan)獨(du)蒸飯或與(yu)大(da)米(mi)按1：3的比例(li)混(hun)做二(er)米(mi)飯。

4．小(xiao)香米宜與肉(rou)(rou)類(lei)食物混做成各類(lei)肉(rou)(rou)粥。

食療養生

1、小香(xiang)米(mi)減(jian)壓(ya)瘦身(shen)(shen)湯水：小香(xiang)米(mi)加少許龍眼(yan)肉和冰糖煲40分鐘后食(shi)用(yong)可減(jian)壓(ya)瘦身(shen)(shen)。

2、小(xiao)香米雞(ji)蛋粥(zhou)(zhou)(zhou)：小(xiao)香米50克，雞(ji)蛋一個。先以小(xiao)香米煮(zhu)粥(zhou)(zhou)(zhou)后(hou)取(qu)汁，再打入(ru)雞(ji)蛋稍煮(zhu)。臨睡前以熱水泡(pao)腳并(bing)飲(yin)此(ci)粥(zhou)(zhou)(zhou)，能養心(xin)安(an)神、助睡眠。

3、小香(xiang)米龍眼粥(zhou)：將小香(xiang)米與(yu)龍眼加入(ru)紅糖同煮(zhu)成粥(zhou)，空腹食(shi)用(yong)可(ke)以補(bu)血養心、安神益智。

4、小香(xiang)米飯(fan)：糖尿病(bing)人可(ke)經常食用小香(xiang)米蒸飯(fan)，可(ke)減輕煩渴癥狀。

產地范圍

清水(shui)河(he)小香米產地范(fan)圍為內蒙(meng)古自治區(qu)(qu)清水(shui)河(he)縣城關鎮(zhen)、宏河(he)鎮(zhen)、喇嘛灣鎮(zhen)、單臺子鄉、五良太(tai)鄉、窯溝鄉、北堡鄉以及經(jing)濟技術開發區(qu)(qu)共8個(ge)鄉鎮(zhen)經(jing)濟開發區(qu)(qu)現(xian)轄行政區(qu)(qu)域。