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清(qing)水河(he)(he)小香(xiang)(xiang)米(mi)產于內蒙古呼和浩特市清(qing)水河(he)(he)縣，由原產地的谷子加工而成，小香(xiang)(xiang)米(mi)粒(li)小，色淡(dan)黃(huang)或深(shen)黃(huang)，米(mi)質細膩，精粘度高，制成品有甜香(xiang)(xiang)味(wei)，入口香(xiang)(xiang)郁濃滑，米(mi)色清(qing)新(xin)，品質純正，營(ying)養豐富，屬米(mi)中(zhong)之上(shang)品。素有“滿園米(mi)相似，唯我香(xiang)(xiang)不同”的美譽。

二(er)十(shi)世紀五十(shi)年(nian)代(dai)清(qing)水(shui)河(he)本地種植戶中就開始有人以“清(qing)水(shui)河(he)小(xiao)香米(mi)(mi)”的(de)商品名稱對外銷售自己的(de)產品，以區別周邊地區產的(de)小(xiao)米(mi)(mi)，價格也(ye)比其他(ta)小(xiao)米(mi)(mi)高出一籌(chou)。20世紀90年(nian)代(dai)清(qing)水(shui)河(he)縣經過試驗、示范，改(gai)良(liang)并推廣(guang)了清(qing)水(shui)河(he)縣種植的(de)小(xiao)香米(mi)(mi)等(deng)品種，使清(qing)水(shui)河(he)小(xiao)香米(mi)(mi)從產量到質(zhi)量都有了進(jin)一步(bu)的(de)提(ti)(ti)升，市(shi)場范圍進(jin)一步(bu)擴大(da)。而清(qing)水(shui)河(he)縣宏河(he)鎮高茂(mao)泉村(cun)也(ye)成為遠近聞(wen)名的(de)小(xiao)香米(mi)(mi)之鄉。進(jin)入(ru)90年(nian)代(dai)后，縣內推廣(guang)應用(yong)的(de)谷(gu)子品種主要有繁寺黃(huang)、遼東黃(huang)、大(da)紅(hong)谷(gu)、小(xiao)香谷(gu)等(deng)。小(xiao)香米(mi)(mi)的(de)質(zhi)量和產量大(da)幅提(ti)(ti)升。

“蒙(meng)清牌”小(xiao)香米經國家農(nong)業部谷物(wu)檢(jian)驗所(suo)檢(jian)驗分析，其(qi)產(chan)品(pin)所(suo)含的17種(zhong)氨基酸(suan)和(he)(he)鈣、鐵、鋅、硒等多(duo)種(zhong)微量原素(su)和(he)(he)各種(zhong)維生(sheng)素(su)以及(ji)(ji)生(sheng)物(wu)退黑素(su)等人體(ti)必須的多(duo)種(zhong)營養物(wu)質(zhi)豐富(fu)，比例均衡，居全國同類作(zuo)物(wu)及(ji)(ji)其(qi)他(ta)所(suo)有(you)作(zuo)物(wu)之首(shou)，曾被評為“內(nei)蒙(meng)古自(zi)治區名牌產(chan)品(pin)”和(he)(he)“著名商(shang)標”以及(ji)(ji)上海(hai)農(nong)產(chan)品(pin)博覽(lan)(lan)會(hui)、楊凌國際(ji)農(nong)業高新技術博覽(lan)(lan)會(hui)“暢(chang)銷產(chan)品(pin)獎(jiang)”，在市場上深受消(xiao)費者青睞，其(qi)產(chan)品(pin)以由(you)呼市及(ji)(ji)周邊(bian)地區擴展(zhan)到北(bei)京、天津、上海(hai)等國內(nei)市場。

該基地采(cai)取高標準、高效益、高科技的建設模式(shi)，以促進區(qu)域農業(ye)(ye)(ye)種(zhong)植結構調整和增(zeng)加農民收入，推行適應(ying)于市場(chang)經濟(ji)的運營機(ji)(ji)制，建成本地區(qu)高標準小(xiao)香米(mi)產業(ye)(ye)(ye)精(jing)品(pin)示(shi)范(fan)區(qu)，加快社(she)會(hui)主義新農村建設，帶動地區(qu)經濟(ji)繁(fan)榮，增(zeng)加特色農產品(pin)市場(chang)競爭力為(wei)目的而(er)建立的一個以種(zhong)植優質特色、有機(ji)(ji)綠色小(xiao)香米(mi)谷子等(deng)雜糧為(wei)主的全國農業(ye)(ye)(ye)標準化示(shi)范(fan)區(qu)。

清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)縣(xian)(xian)委、政府一直對發(fa)(fa)展(zhan)清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)產(chan)業(ye)高(gao)(gao)度重視，把有效(xiao)挖掘并利(li)用好優質小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)資源、做大做強優質小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)產(chan)業(ye)提到促進農村(cun)經(jing)(jing)濟持續快速健康發(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)戰略高(gao)(gao)度。從實施(shi)品(pin)(pin)牌戰略，增(zeng)加產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)附加值，增(zeng)強市場(chang)競爭(zheng)力，推進清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)縣(xian)(xian)農業(ye)產(chan)業(ye)化(hua)進程出發(fa)(fa)，以市場(chang)為導向，以現有內蒙古(gu)農牧業(ye)產(chan)業(ye)化(hua)龍頭企(qi)業(ye)，包括(kuo)蒙清(qing)農業(ye)科技(ji)開發(fa)(fa)有限責任公司在(zai)(zai)(zai)內、土地(di)等(deng)存量(liang)(liang)資產(chan)為載體(ti)，從各(ge)個方面(mian)積極(ji)支(zhi)持、引導農民廣泛推廣種(zhong)植。目(mu)前(qian)已(yi)形成(cheng)區(qu)域化(hua)種(zhong)植、規模化(hua)生產(chan)、產(chan)業(ye)化(hua)經(jing)(jing)營的(de)(de)(de)格局。現在(zai)(zai)(zai)全(quan)縣(xian)(xian)谷子平均年(nian)播種(zhong)面(mian)積在(zai)(zai)(zai)20萬(wan)畝左右，有小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)生產(chan)加工企(qi)業(ye)15家，年(nian)產(chan)小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)3000萬(wan)公斤，年(nian)創產(chan)值1.8億(yi)元。隨著清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)產(chan)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)增(zeng)加、質量(liang)(liang)的(de)(de)(de)提高(gao)(gao)和市場(chang)的(de)(de)(de)拓展(zhan)，清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)的(de)(de)(de)知名度也越來越高(gao)(gao)，目(mu)前(qian)清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)已(yi)有十多個品(pin)(pin)牌。這些品(pin)(pin)牌小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)已(yi)銷(xiao)(xiao)往華(hua)中(zhong)、華(hua)北(bei)和東北(bei)地(di)區(qu)各(ge)大城市，供不應(ying)求。其(qi)中(zhong)的(de)(de)(de)“蒙清(qing)”、 “伊牛”等(deng)品(pin)(pin)牌小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)在(zai)(zai)(zai)網(wang)絡上(shang)（如淘寶網(wang)、團購網(wang)等(deng)）已(yi)經(jing)(jing)熱銷(xiao)(xiao)。2002年(nian)，在(zai)(zai)(zai)北(bei)京舉辦的(de)(de)(de)農博(bo)(bo)會上(shang)和東北(bei)地(di)區(qu)（大連）國際農業(ye)博(bo)(bo)覽會上(shang)，國內外客商對清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)縣(xian)(xian)展(zhan)出的(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)極(ji)感興趣(qu)，有多家公司、超市愿代(dai)理、代(dai)銷(xiao)(xiao)、網(wang)絡宣(xuan)傳清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)，目(mu)前(qian)在(zai)(zai)(zai)北(bei)京、山西、上(shang)海、成(cheng)都(dou)、深圳等(deng)城市都(dou)有清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)直銷(xiao)(xiao)處。

產品特點

1、外觀：色澤金黃(huang)，顆粒(li)均勻飽滿(man)，密度(du)精；

2、口感(gan)：清香(xiang)入味，潤滑可口；

3、富(fu)含豐富(fu)的鈣(gai)，是小麥的近100倍(bei)，有利于(yu)骨(gu)骼(ge)的生長和(he)發育(yu)；

4、富(fu)含維(wei)生素，既有(you)可溶(rong)解(jie)性，也有(you)不被人體吸收的(de)(de)粗(cu)纖(xian)維(wei)，因此其(qi)通(tong)便作用十分顯著，可有(you)效的(de)(de)緩解(jie)和預(yu)防現(xian)代人的(de)(de)高發便秘(mi)，減少結腸(chang)癌(ai)的(de)(de)發病率；

5、偏堿性(xing)食物，可中和人(ren)體(ti)酸(suan)性(xing)環境，緩減疲勞，增加體(ti)能,并可通過(guo)清除(chu)垃圾，保留(liu)水分(fen)的(de)作用(yong)而發揮(hui)良好的(de)美(mei)容效果；

6、所(suo)含維(wei)(wei)生素B族，能幫(bang)助人體(ti)消除氧自由(you)基，活化機(ji)體(ti)酶(mei)活性，改善體(ti)內(nei)環境平衡，起(qi)到(dao)積極的(de)抗(kang)衰老作用。其(qi)中維(wei)(wei)生素B1比大(da)米(mi)(mi)高出1—4倍(bei)(bei)，維(wei)(wei)生素B2高約1倍(bei)(bei)，鐵的(de)含量(liang)也高1倍(bei)(bei)。這些營(ying)養成份對孕(yun)婦(fu)(fu)和產(chan)婦(fu)(fu)來說(shuo)都(dou)(dou)是(shi)一分必需的(de)，因此無論孕(yun)婦(fu)(fu)或產(chan)婦(fu)(fu)，適量(liang)食用小香米(mi)(mi)都(dou)(dou)是(shi)有益于她們以及胎兒的(de)健康；

7、具有一定的藥性，它的粗纖維素比精米、精面(mian)粉高4—10倍，可加速腸(chang)(chang)部蠕動(dong)，排(pai)除大(da)腸(chang)(chang)癌因子，降低(di)膽(dan)固醇，預防冠心病(bing)；

8、小(xiao)香米有十分均衡的(de)油脂(zhi)和蛋(dan)白質，而(er)且作為(wei)唯一富含所有人體(ti)(ti)必需(xu)氨(an)(an)基酸的(de)植物食品（所含氨(an)(an)基酸非常接(jie)近國(guo)際糧(liang)農組織制定的(de)人體(ti)(ti)所需(xu)要(yao)營養的(de)標(biao)準），特別是賴氨(an)(an)酸、組氨(an)(an)酸和精氨(an)(an)酸的(de)含量(liang)均高于其它(ta)各種糧(liang)食作物，另(ling)一方面它(ta)還(huan)富含維生素E、B2、B6、B8、B9，并且它(ta)還(huan)能提供鈣(gai)、鎂、磷、鐵、鋅和銅等(deng)微量(liang)元素。

食用方法

1．小香米和水按1：20的比例煮粥。

2．小(xiao)香(xiang)米加綠豆(dou)、紅(hong)豆(dou)、豇豆(dou)等各種雜糧煮粥(zhou)。

3．小(xiao)香米加適量水單獨(du)蒸飯或與大(da)米按1：3的比例混做二米飯。

4．小(xiao)香(xiang)米宜與肉類食物混做成各類肉粥。

食療養生

1、小香米(mi)減壓瘦身湯(tang)水：小香米(mi)加少許(xu)龍眼肉和冰糖煲40分鐘后食用(yong)可(ke)減壓瘦身。

2、小(xiao)香(xiang)米雞(ji)蛋(dan)粥(zhou)(zhou)：小(xiao)香(xiang)米50克，雞(ji)蛋(dan)一個。先以小(xiao)香(xiang)米煮(zhu)粥(zhou)(zhou)后取汁，再打(da)入雞(ji)蛋(dan)稍煮(zhu)。臨睡(shui)前以熱水泡腳并飲(yin)此(ci)粥(zhou)(zhou)，能養心安神、助睡(shui)眠。

3、小(xiao)香(xiang)米龍眼(yan)(yan)粥(zhou)：將小(xiao)香(xiang)米與(yu)龍眼(yan)(yan)加(jia)入紅(hong)糖同煮成粥(zhou)，空腹食(shi)用(yong)可以(yi)補血養心、安神益(yi)智。

4、小(xiao)香米飯(fan)：糖(tang)尿病人可經(jing)常食用小(xiao)香米蒸飯(fan)，可減輕煩渴(ke)癥狀。

產地范圍

清(qing)水(shui)河(he)小香(xiang)米產(chan)地(di)范圍為內(nei)蒙古自治區清(qing)水(shui)河(he)縣城關(guan)鎮、宏河(he)鎮、喇嘛灣鎮、單(dan)臺(tai)子鄉、五良太鄉、窯溝鄉、北堡鄉以及經濟(ji)技術開發(fa)(fa)區共8個鄉鎮經濟(ji)開發(fa)(fa)區現(xian)轄(xia)行政(zheng)區域。