清(qing)水河小香米(mi)(mi)(mi)產于(yu)內蒙古(gu)呼(hu)和浩特市清(qing)水河縣,由原產地的谷子加(jia)工而成,小香米(mi)(mi)(mi)粒小,色淡黃或深黃,米(mi)(mi)(mi)質(zhi)細(xi)膩,精粘度高,制(zhi)成品(pin)有(you)甜香味,入口(kou)香郁濃(nong)滑(hua),米(mi)(mi)(mi)色清(qing)新,品(pin)質(zhi)純正,營養豐富,屬米(mi)(mi)(mi)中(zhong)之(zhi)上品(pin)。素有(you)“滿園米(mi)(mi)(mi)相似,唯我(wo)香不同”的美譽。
二十(shi)世(shi)(shi)紀五十(shi)年代清(qing)水(shui)河(he)本地種(zhong)植(zhi)(zhi)戶中(zhong)就開始有(you)人(ren)以(yi)“清(qing)水(shui)河(he)小香(xiang)(xiang)(xiang)米”的(de)(de)(de)商品名(ming)稱對外銷售(shou)自己的(de)(de)(de)產品,以(yi)區(qu)別周邊地區(qu)產的(de)(de)(de)小米,價格也比其他小米高(gao)出一籌。20世(shi)(shi)紀90年代清(qing)水(shui)河(he)縣經過(guo)試驗(yan)、示范(fan),改良并(bing)推廣了清(qing)水(shui)河(he)縣種(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)小香(xiang)(xiang)(xiang)米等品種(zhong),使清(qing)水(shui)河(he)小香(xiang)(xiang)(xiang)米從產量(liang)到質量(liang)都有(you)了進(jin)一步(bu)的(de)(de)(de)提升,市場范(fan)圍(wei)進(jin)一步(bu)擴大(da)。而清(qing)水(shui)河(he)縣宏河(he)鎮高(gao)茂泉村也成為遠近聞(wen)名(ming)的(de)(de)(de)小香(xiang)(xiang)(xiang)米之(zhi)鄉(xiang)。進(jin)入90年代后,縣內推廣應用的(de)(de)(de)谷子品種(zhong)主要有(you)繁寺黃(huang)、遼東黃(huang)、大(da)紅谷、小香(xiang)(xiang)(xiang)谷等。小香(xiang)(xiang)(xiang)米的(de)(de)(de)質量(liang)和產量(liang)大(da)幅(fu)提升。
“蒙清牌(pai)”小香米經國家農(nong)業(ye)部谷(gu)物檢驗所檢驗分析,其產品(pin)所含的17種氨基酸和鈣、鐵、鋅、硒等(deng)(deng)(deng)多種微量原(yuan)素(su)和各種維(wei)生素(su)以(yi)(yi)及(ji)生物退(tui)黑素(su)等(deng)(deng)(deng)人(ren)體必須的多種營養物質(zhi)豐富,比例均衡,居全(quan)國同(tong)類作(zuo)物及(ji)其他所有作(zuo)物之首,曾被(bei)評為“內(nei)蒙古(gu)自治區(qu)(qu)名(ming)牌(pai)產品(pin)”和“著名(ming)商標”以(yi)(yi)及(ji)上海農(nong)產品(pin)博覽(lan)(lan)會、楊凌國際農(nong)業(ye)高新技(ji)術博覽(lan)(lan)會“暢銷產品(pin)獎”,在市場(chang)上深(shen)受消費者青睞,其產品(pin)以(yi)(yi)由呼市及(ji)周邊地區(qu)(qu)擴展到北京(jing)、天津、上海等(deng)(deng)(deng)國內(nei)市場(chang)。
該基地(di)(di)采取高標準、高效益、高科(ke)技的(de)(de)(de)建(jian)設(she)模式,以促進(jin)區(qu)域農業(ye)(ye)(ye)種植(zhi)結構(gou)調整和增加農民(min)收入,推行適應于市場(chang)經濟的(de)(de)(de)運營機制(zhi),建(jian)成本地(di)(di)區(qu)高標準小香米產業(ye)(ye)(ye)精品(pin)示范區(qu),加快社會(hui)主義新農村建(jian)設(she),帶動地(di)(di)區(qu)經濟繁(fan)榮,增加特(te)色(se)農產品(pin)市場(chang)競爭力為(wei)目的(de)(de)(de)而建(jian)立的(de)(de)(de)一個以種植(zhi)優質特(te)色(se)、有(you)機綠色(se)小香米谷子等雜糧為(wei)主的(de)(de)(de)全國農業(ye)(ye)(ye)標準化(hua)示范區(qu)。
清(qing)(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)縣(xian)委、政府一直對發展(zhan)清(qing)(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)(xiao)(xiao)香米(mi)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)高(gao)(gao)度(du)重視,把有(you)(you)效挖掘(jue)并利用好優質(zhi)小(xiao)(xiao)(xiao)香米(mi)資源(yuan)、做(zuo)大(da)做(zuo)強優質(zhi)小(xiao)(xiao)(xiao)香米(mi)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)提到促(cu)進農(nong)村經濟持(chi)續快速健康發展(zhan)的戰略高(gao)(gao)度(du)。從實施品(pin)牌(pai)(pai)戰略,增加(jia)(jia)產(chan)(chan)品(pin)的附加(jia)(jia)值(zhi),增強市(shi)場(chang)(chang)競(jing)爭(zheng)力,推進清(qing)(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)縣(xian)農(nong)業(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)進程(cheng)出(chu)發,以市(shi)場(chang)(chang)為導向,以現有(you)(you)內(nei)蒙(meng)古農(nong)牧業(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)龍頭企業(ye)(ye)(ye),包括蒙(meng)清(qing)(qing)(qing)(qing)農(nong)業(ye)(ye)(ye)科技開發有(you)(you)限(xian)責任公司在內(nei)、土地等(deng)(deng)存量資產(chan)(chan)為載體,從各個方面(mian)積(ji)極支持(chi)、引導農(nong)民廣泛推廣種植。目前(qian)已(yi)(yi)形成區(qu)(qu)域(yu)化(hua)(hua)種植、規模(mo)化(hua)(hua)生產(chan)(chan)、產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)經營(ying)的格(ge)局。現在全縣(xian)谷子平均年(nian)播種面(mian)積(ji)在20萬畝左右,有(you)(you)小(xiao)(xiao)(xiao)香米(mi)生產(chan)(chan)加(jia)(jia)工(gong)企業(ye)(ye)(ye)15家,年(nian)產(chan)(chan)小(xiao)(xiao)(xiao)香米(mi)3000萬公斤,年(nian)創產(chan)(chan)值(zhi)1.8億元。隨著清(qing)(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)(xiao)(xiao)香米(mi)產(chan)(chan)量的增加(jia)(jia)、質(zhi)量的提高(gao)(gao)和市(shi)場(chang)(chang)的拓展(zhan),清(qing)(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)(xiao)(xiao)香米(mi)的知名度(du)也越(yue)來(lai)越(yue)高(gao)(gao),目前(qian)清(qing)(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)(xiao)(xiao)香米(mi)已(yi)(yi)有(you)(you)十多個品(pin)牌(pai)(pai)。這些品(pin)牌(pai)(pai)小(xiao)(xiao)(xiao)香米(mi)已(yi)(yi)銷(xiao)往華(hua)中(zhong)、華(hua)北和東北地區(qu)(qu)各大(da)城市(shi),供(gong)不應求。其(qi)中(zhong)的“蒙(meng)清(qing)(qing)(qing)(qing)”、 “伊(yi)牛”等(deng)(deng)品(pin)牌(pai)(pai)小(xiao)(xiao)(xiao)香米(mi)在網(wang)絡上(如淘寶(bao)網(wang)、團購網(wang)等(deng)(deng))已(yi)(yi)經熱銷(xiao)。2002年(nian),在北京舉辦的農(nong)博(bo)會(hui)上和東北地區(qu)(qu)(大(da)連(lian))國際農(nong)業(ye)(ye)(ye)博(bo)覽會(hui)上,國內(nei)外客(ke)商對清(qing)(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)縣(xian)展(zhan)出(chu)的小(xiao)(xiao)(xiao)香米(mi)極感興趣,有(you)(you)多家公司、超(chao)市(shi)愿代理、代銷(xiao)、網(wang)絡宣傳清(qing)(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)(xiao)(xiao)香米(mi),目前(qian)在北京、山西、上海、成都(dou)、深圳等(deng)(deng)城市(shi)都(dou)有(you)(you)清(qing)(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)(xiao)(xiao)香米(mi)直銷(xiao)處。
產品特點
1、外(wai)觀:色澤金黃,顆粒均勻飽滿,密度精;
2、口感:清香入味(wei),潤滑(hua)可口;
3、富含豐富的鈣,是小麥的近100倍,有利(li)于骨骼的生長和發(fa)育;
4、富含維(wei)生素,既(ji)有(you)可溶解性,也有(you)不被人體吸收的(de)(de)(de)粗纖維(wei),因此(ci)其通便(bian)作用十(shi)分顯著,可有(you)效的(de)(de)(de)緩解和預防現代(dai)人的(de)(de)(de)高發便(bian)秘,減(jian)少結腸(chang)癌(ai)的(de)(de)(de)發病率;
5、偏堿性食物,可中和(he)人(ren)體(ti)酸性環境,緩減疲勞,增加(jia)體(ti)能,并可通過(guo)清(qing)除垃圾,保(bao)留水分(fen)的(de)作用而(er)發揮良好(hao)的(de)美容效果;
6、所含(han)維生素(su)B族,能幫(bang)助人體消除氧自(zi)由基,活化機(ji)體酶活性,改善體內環(huan)境(jing)平衡(heng),起到積極(ji)的抗衰老(lao)作用(yong)。其中維生素(su)B1比(bi)大米(mi)高(gao)出1—4倍(bei),維生素(su)B2高(gao)約1倍(bei),鐵的含(han)量(liang)也高(gao)1倍(bei)。這些營(ying)養(yang)成(cheng)份對孕(yun)婦(fu)和產(chan)婦(fu)來說都是(shi)一分必需的,因此無論孕(yun)婦(fu)或(huo)產(chan)婦(fu),適量(liang)食用(yong)小香米(mi)都是(shi)有益于(yu)她們(men)以及胎兒(er)的健(jian)康;
7、具有一定的(de)藥性,它的(de)粗纖維(wei)素比精(jing)米、精(jing)面粉高4—10倍,可加速腸部(bu)蠕動,排除大腸癌因子,降低膽固醇,預(yu)防(fang)冠心病(bing);
8、小香(xiang)米有(you)十(shi)分均衡的油(you)脂和蛋白質(zhi),而(er)且作(zuo)為(wei)唯(wei)一富含所有(you)人(ren)體必需(xu)氨(an)基(ji)酸的植物(wu)食(shi)品(所含氨(an)基(ji)酸非常接近國際糧農組(zu)(zu)織制定的人(ren)體所需(xu)要(yao)營(ying)養(yang)的標準),特(te)別是賴氨(an)酸、組(zu)(zu)氨(an)酸和精氨(an)酸的含量均高(gao)于其它(ta)各(ge)種糧食(shi)作(zuo)物(wu),另一方面它(ta)還富含維生素E、B2、B6、B8、B9,并且它(ta)還能提(ti)供鈣、鎂(mei)、磷、鐵、鋅和銅(tong)等微(wei)量元素。
食用方法
1.小(xiao)香米和水按1:20的比(bi)例煮(zhu)粥。
2.小香(xiang)米(mi)加綠豆(dou)、紅豆(dou)、豇豆(dou)等各種(zhong)雜糧煮粥。
3.小香米加適量水單(dan)獨蒸飯或與大米按1:3的(de)比例混(hun)做(zuo)二米飯。
4.小香米宜與(yu)肉(rou)類食物混做成各類肉(rou)粥。
食療養生
1、小香米(mi)減(jian)壓瘦身湯水:小香米(mi)加少許龍眼(yan)肉和冰(bing)糖煲(bao)40分鐘后食用可(ke)減(jian)壓瘦身。
2、小(xiao)香(xiang)米雞(ji)蛋(dan)粥:小(xiao)香(xiang)米50克,雞(ji)蛋(dan)一(yi)個(ge)。先(xian)以(yi)(yi)小(xiao)香(xiang)米煮粥后取汁,再打入雞(ji)蛋(dan)稍煮。臨(lin)睡(shui)前以(yi)(yi)熱(re)水泡腳(jiao)并飲此粥,能養(yang)心安神、助睡(shui)眠。
3、小香(xiang)米龍眼粥:將小香(xiang)米與龍眼加入紅(hong)糖同(tong)煮(zhu)成(cheng)粥,空腹(fu)食用可以(yi)補血養(yang)心、安神益智。
4、小(xiao)香米飯:糖尿(niao)病人可經(jing)常食(shi)用(yong)小(xiao)香米蒸(zheng)飯,可減輕煩渴癥狀。
產地范圍
清水河小香米(mi)產(chan)地(di)范圍為內蒙古自(zi)治區(qu)(qu)清水河縣城關(guan)鎮(zhen)(zhen)、宏河鎮(zhen)(zhen)、喇嘛灣鎮(zhen)(zhen)、單(dan)臺子鄉、五良太(tai)鄉、窯溝(gou)鄉、北堡鄉以及經(jing)濟技術開發區(qu)(qu)共8個鄉鎮(zhen)(zhen)經(jing)濟開發區(qu)(qu)現轄行政區(qu)(qu)域。