品質特性特征
1、外在感官特征：牛家營(ying)子北沙參呈細(xi)長圓柱形，偶(ou)有分枝，長30-45cm，直徑0.5-1.2cm。表面淡(dan)黃(huang)(huang)白(bai)色，略(lve)粗糙，偶(ou)有殘存外皮(pi)，不去外皮(pi)的表面黃(huang)(huang)棕色。全體有細(xi)縱(zong)皺(zhou)紋(wen)及縱(zong)溝，并(bing)有棕黃(huang)(huang)色點(dian)狀細(xi)根(gen)痕。頂端常留有黃(huang)(huang)棕色根(gen)莖殘基；上端稍細(xi)，中部(bu)略(lve)粗，下部(bu)漸細(xi)。質脆(cui)，易折斷，斷面皮(pi)部(bu)淺黃(huang)(huang)白(bai)色，木部(bu)黃(huang)(huang)色。
2、內在品(pin)質指(zhi)標：牛家營子北沙參根莖含有大量人體(ti)必需的氨(an)基酸類(lei)物質，此外(wai)其總皂(zao)甙含量為0.3–0.4g/100g，總黃酮(tong)含量為0.09–0.10g/100g，蛋(dan)白質含量為10.5–11.5g/100g。北沙參味甘甜(tian)，是臨床常(chang)用的滋陰(yin)藥，養陰(yin)清肺，祛痰止(zhi)咳(ke)。主治肺燥干咳(ke)、熱病傷津、口渴等癥(zheng)，為藥食同源植物。
產地環(huan)境
北(bei)(bei)沙(sha)參(can)(can)為傘形科多(duo)年生草本，藥用(yong)根，有清(qing)肺(fei)火益(yi)肺(fei)陰、消腫排(pai)濃(nong)的(de)作用(yong)。主產于內蒙、山東(dong)、河(he)北(bei)(bei)，東(dong)北(bei)(bei)、華北(bei)(bei)、西北(bei)(bei)地區(qu)(qu)都有種(zhong)植，其(qi)他各地有零星分布但面積很(hen)小。北(bei)(bei)沙(sha)參(can)(can)喜(xi)歡沙(sha)質或半沙(sha)質土壤，肥沃(wo)的(de)土地使(shi)它的(de)產量能明顯提高(gao)，而貧瘠(ji)的(de)條件(jian)產量卻(que)明顯下降，所以這個品(pin)種(zhong)需(xu)要多(duo)肥，如磷(lin)鉀肥，而下半季(ji)要水(shui)分少些好。三(san)北(bei)(bei)地區(qu)(qu)非常(chang)適(shi)合種(zhong)植北(bei)(bei)沙(sha)參(can)(can)。
內蒙古(gu)自(zi)治區喀(ka)喇沁(qin)旗牛家(jia)營子鎮，聞名(ming)遐邇的(de)藥材之鄉(xiang)。盛(sheng)產的(de)北沙參、桔梗享譽國內外，被(bei)國家(jia)特產命名(ming)委員會確定為“中國北沙參、桔梗之鄉(xiang)”。
牛家(jia)營子(zi)鎮(zhen)“國家(jia)綠色中(zhong)蒙藥材生產基地”位于東經118°47'，北緯42°06'，地處錫(xi)伯河下(xia)游河谷(gu)平(ping)川區，隸(li)屬喀喇沁旗所轄，距(ju)赤峰(feng)市(shi)城區18公(gong)(gong)里，自(zi)然地理條件優越。全(quan)鎮(zhen)總(zong)面積354平(ping)方公(gong)(gong)里，有耕地12萬畝，其中(zhong)水(shui)澆(jiao)地7.6萬畝，土(tu)質(zhi)肥沃(wo)，耕層深厚，土(tu)壤有機質(zhi)含量1%左右(you)，含氮0.05-0.075%，含磷3-5ppm, 年日平(ping)均(jun)氣溫6.9℃，有效(xiao)積溫2700-2800℃，無(wu)霜期130天(tian)左右(you)，年平(ping)均(jun)降水(shui)量400毫米左右(you)，秋季晝夜溫差大，水(shui)、熱、光照條件同步，多集中(zhong)在6-8月(yue)份，利于多種中(zhong)蒙藥材植(zhi)物生長發育。
同時，牛(niu)家營子(zi)鎮藥材種(zhong)植歷(li)史悠久，早在清朝康熙年間這(zhe)里就建有“藥王(wang)廟”，供奉藥王(wang)孫(sun)思邈。相(xiang)傳(chuan)(chuan)公元(yuan)1784年，乾隆皇帝(di)狩獵至此，因藥花賞心悅目(mu)，藥香沁腑醉人，遂賜(si)地名“藥王(wang)村”，傳(chuan)(chuan)揚各州郡(jun)，從此家家種(zhong)藥，戶戶得益，歷(li)久不衰。
品質認證
牛家(jia)(jia)營(ying)子北(bei)沙(sha)參色(se)澤純正、品味及有(you)效成份含量(liang)高(gao)、商(shang)品性(xing)好，質(zhi)量(liang)為全中(zhong)(zhong)國上乘；牛家(jia)(jia)營(ying)子鎮1999年10月被國家(jia)(jia)科技部(bu)生(sheng)命中(zhong)(zhong)心(xin)定名為“國家(jia)(jia)綠色(se)中(zhong)(zhong)藥材(cai)(cai)生(sheng)產基地”，同(tong)年12月被國家(jia)(jia)特(te)產命名委員會(hui)確定為“北(bei)沙(sha)參、桔梗之鄉”。到2008年，擁有(you)“榮興堂”、“益(yi)華”、“民權”、“福東”、“萬(wan)事達”、“惠峰”等十余(yu)家(jia)(jia)有(you)經營(ying)實力的(de)龍頭企業(ye)(ye)，并(bing)有(you)3家(jia)(jia)藥材(cai)(cai)加(jia)工企業(ye)(ye)通過國家(jia)(jia)GMP認(ren)證。
生產情況
20世紀(ji)90年(nian)(nian)(nian)代開始(shi)，牛(niu)(niu)(niu)家(jia)營(ying)(ying)子(zi)鎮(zhen)把中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)(cai)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)作(zuo)為(wei)種(zhong)(zhong)植業(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)的(de)主攻方向(xiang)(xiang)，逐步向(xiang)(xiang)基(ji)地型產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)和規模效益(yi)方向(xiang)(xiang)發展(zhan)，使這(zhe)一農業(ye)(ye)特色產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)成為(wei)興(xing)鎮(zhen)富民(min)奔小康的(de)支柱產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)。1991年(nian)(nian)(nian)創建了牛(niu)(niu)(niu)家(jia)營(ying)(ying)子(zi)鎮(zhen)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)(cai)市場(chang)；1992年(nian)(nian)(nian)擴(kuo)建并更(geng)名為(wei)“赤峰市牛(niu)(niu)(niu)家(jia)營(ying)(ying)子(zi)藥(yao)(yao)材(cai)(cai)市場(chang)”，總建筑面(mian)(mian)(mian)積1.2萬平方米，形(xing)成藥(yao)(yao)材(cai)(cai)市場(chang)一條街，當(dang)年(nian)(nian)(nian)交易額達(da)2000萬元(yuan)(yuan)(yuan)以上，被(bei)國(guo)(guo)家(jia)工商總局(ju)《市場(chang)報》列為(wei)“全國(guo)(guo)八大藥(yao)(yao)材(cai)(cai)市場(chang)”之一。2002年(nian)(nian)(nian)全鎮(zhen)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)(cai)市場(chang)建筑面(mian)(mian)(mian)積達(da)到2.8萬平方米，經營(ying)(ying)商戶突破116家(jia)，市場(chang)經紀(ji)人隊伍300多(duo)人，有效地促進中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)(cai)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)發展(zhan)。到2008年(nian)(nian)(nian)，基(ji)地主要種(zhong)(zhong)植品種(zhong)(zhong)有北(bei)沙(sha)參(can)、桔梗(geng)、黨參(can)、黃芪、牛(niu)(niu)(niu)夕、板蘭根(gen)、紫(zi)草、黃芩等二十余(yu)(yu)種(zhong)(zhong)，所生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)北(bei)沙(sha)參(can)、桔梗(geng)深受藥(yao)(yao)檢部門及商家(jia)好評，在(zai)國(guo)(guo)內外藥(yao)(yao)業(ye)(ye)市場(chang)中(zhong)(zhong)頗有影響力。2005年(nian)(nian)(nian)，全鎮(zhen)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)(cai)種(zhong)(zhong)植面(mian)(mian)(mian)積達(da)到3.8萬畝，年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)(cai)干（鮮）品1.5萬噸，產(chan)(chan)(chan)值近(jin)1.2億元(yuan)(yuan)(yuan)，種(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)農戶人均收入達(da)到2500元(yuan)(yuan)(yuan)，占農業(ye)(ye)總收入的(de)70%；2006年(nian)(nian)(nian)全鎮(zhen)藥(yao)(yao)材(cai)(cai)種(zhong)(zhong)植面(mian)(mian)(mian)積4.5萬畝，其(qi)中(zhong)(zhong)北(bei)沙(sha)參(can)1.5萬畝，桔梗(geng)2萬畝，種(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)農戶達(da)7000余(yu)(yu)戶，預計(ji)產(chan)(chan)(chan)值可(ke)達(da)1.5億元(yuan)(yuan)(yuan)，中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)(cai)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)、加工成為(wei)興(xing)鎮(zhen)富民(min)的(de)支柱產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)。
據統(tong)計，到(dao)2008年，該旗生產(chan)的(de)北(bei)沙參(can)產(chan)量占全中國的(de)60%以(yi)上，桔(jie)梗產(chan)量占全中國20%以(yi)上。當(dang)年該旗藥材(cai)面積達4.5萬畝，基本實現規范化綠色(se)種植。這些(xie)藥材(cai)除銷往中國各地外，頗受日(ri)本、韓國以(yi)及東(dong)南亞各國的(de)歡迎。
自然生(sheng)態環境和人文歷史因(yin)素(su)
1、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤地(di)貌(mao)情況：牛家營子(zi)鎮(zhen)地(di)處喀喇沁旗中東部，是耕(geng)(geng)地(di)面(mian)積(ji)(ji)最大的一個(ge)(ge)鎮(zhen)，總耕(geng)(geng)地(di)面(mian)積(ji)(ji)9149.26公頃，占全旗耕(geng)(geng)地(di)面(mian)積(ji)(ji)的18.30%。耕(geng)(geng)地(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤類(lei)(lei)型多，有褐土(tu)(tu)(tu)(tu)、草甸(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)、棕壤土(tu)(tu)(tu)(tu)和黃土(tu)(tu)(tu)(tu)4個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)，9個(ge)(ge)亞類(lei)(lei)，16個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)屬，35個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)種，耕(geng)(geng)地(di)主要分布在褐土(tu)(tu)(tu)(tu)上，面(mian)積(ji)(ji)為(wei)7265公頃，占全鎮(zhen)耕(geng)(geng)地(di)面(mian)積(ji)(ji)的79.4％。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤平均有機質含量(liang)為(wei)1.3%，全氮含量(liang)0.08%，全磷含量(liang)0.05%，全鉀含量(liang)2.43%，富(fu)含硅、鋅、鐵(tie)、錳等微量(liang)元素，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤pH值(zhi)為(wei)8.3。
2、水(shui)(shui)(shui)文情況：全鎮境內錫伯河穿鎮而過。年(nian)平(ping)均(jun)降水(shui)(shui)(shui)量(liang)為(wei)420毫米，汛期為(wei)5-9月(yue)份，水(shui)(shui)(shui)量(liang)集中(zhong)。水(shui)(shui)(shui)源為(wei)地下水(shui)(shui)(shui)，灌(guan)溉(gai)多(duo)井灌(guan)，種植業灌(guan)溉(gai)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質符(fu)合無公害農產(chan)品相應標準的要求，水(shui)(shui)(shui)質質量(liang)合格，適宜(yi)生產(chan)無公害農產(chan)品。
3、氣(qi)(qi)候情況：牛家(jia)營子處中(zhong)緯度(du)，屬中(zhong)溫帶(dai)、半干旱、大陸(lu)性(xing)季風氣(qi)(qi)候區。冬季漫長而寒冷，春季干旱多(duo)大風，夏季短(duan)促(cu)炎熱、雨水集中(zhong)，秋季短(duan)促(cu)、氣(qi)(qi)溫下降快、霜凍(dong)降臨早。年(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫3.5-7℃，平均(jun)濕度(du)60-80％，年(nian)日照時間2900小時，≥10℃積溫1900-3100℃，年(nian)平均(jun)降水量(liang)420毫米，無霜期130天(tian)，風速2.4米/秒(miao)，冰(bing)凍(dong)深度(du)1.3-1.4米。
地域范圍
牛家營子(zi)鎮是北京通往塞(sai)外草(cao)原的咽喉，位于內蒙古自治區(qu)(qu)(qu)中東(dong)(dong)部(bu)，赤峰市(shi)西南(nan)(nan)部(bu)，地處(chu)大興安嶺山(shan)(shan)脈(mo)(mo)和燕山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈(mo)(mo)交接地帶，屬七老(lao)圖(tu)山(shan)(shan)脈(mo)(mo)東(dong)(dong)北麓，東(dong)(dong)經118°08′-119°02′，北緯41°53′-42°14′，具有明顯的華北、東(dong)(dong)北向內蒙古草(cao)原過渡的特點。北沙參種植面積保持在2.0-2.5萬畝之間，單產(chan)300公斤，平均年總產(chan)量350-550萬公斤，占(zhan)全國的80%。具體地域范圍是：東(dong)(dong)至南(nan)(nan)荒村與紅(hong)山(shan)(shan)區(qu)(qu)(qu)文中鎮柳(liu)條溝村、大營子(zi)村交界處(chu)，南(nan)(nan)至水(shui)泉村與錦山(shan)(shan)鎮全太村接壤，西與松山(shan)(shan)區(qu)(qu)(qu)城子(zi)鎮相鄰，北到赤峰市(shi)新(xin)城區(qu)(qu)(qu)交界處(chu)。
給生活一把琴 
