品質特性特征
1、外(wai)在(zai)感(gan)官(guan)特征：牛家營(ying)子(zi)北沙(sha)參呈細長圓(yuan)柱(zhu)形，偶有分枝，長30-45cm，直(zhi)徑(jing)0.5-1.2cm。表面(mian)淡黃白(bai)色(se)(se)，略(lve)粗(cu)糙(cao)，偶有殘存(cun)外(wai)皮，不去外(wai)皮的表面(mian)黃棕色(se)(se)。全體有細縱皺紋及(ji)縱溝，并有棕黃色(se)(se)點狀細根(gen)痕(hen)。頂(ding)端(duan)常(chang)留有黃棕色(se)(se)根(gen)莖殘基；上端(duan)稍細，中部(bu)略(lve)粗(cu)，下(xia)部(bu)漸細。質脆，易折(zhe)斷，斷面(mian)皮部(bu)淺(qian)黃白(bai)色(se)(se)，木部(bu)黃色(se)(se)。
2、內在品質(zhi)指(zhi)標：牛家營子北沙(sha)參(can)根(gen)莖(jing)含(han)有大量(liang)(liang)人體必需的氨基酸(suan)類(lei)物(wu)質(zhi)，此外其總(zong)皂(zao)甙含(han)量(liang)(liang)為(wei)0.3–0.4g/100g，總(zong)黃酮含(han)量(liang)(liang)為(wei)0.09–0.10g/100g，蛋白質(zhi)含(han)量(liang)(liang)為(wei)10.5–11.5g/100g。北沙(sha)參(can)味甘甜(tian)，是臨床常(chang)用的滋陰藥(yao)，養陰清肺，祛痰止咳。主治肺燥干(gan)咳、熱(re)病(bing)傷津、口渴(ke)等癥(zheng)，為(wei)藥(yao)食同源植物(wu)。
產地環境
北沙(sha)參(can)為傘形科多(duo)年生草本，藥用根(gen)，有(you)(you)清(qing)肺火益肺陰(yin)、消腫排(pai)濃的作(zuo)用。主(zhu)產于內(nei)蒙、山東、河北，東北、華北、西北地(di)區都有(you)(you)種(zhong)植，其他(ta)各地(di)有(you)(you)零星(xing)分布但(dan)面積(ji)很小。北沙(sha)參(can)喜歡(huan)沙(sha)質或半(ban)沙(sha)質土壤，肥沃的土地(di)使(shi)它(ta)的產量能明顯提高，而(er)貧瘠(ji)的條件產量卻明顯下降，所(suo)以這個品(pin)種(zhong)需要(yao)多(duo)肥，如磷(lin)鉀肥，而(er)下半(ban)季(ji)要(yao)水(shui)分少(shao)些好(hao)。三北地(di)區非常適合種(zhong)植北沙(sha)參(can)。
內蒙古自治區喀(ka)喇沁旗牛家(jia)營子鎮(zhen)，聞名遐邇的藥(yao)材之鄉。盛產的北(bei)沙(sha)參、桔(jie)梗享譽(yu)國內外(wai)，被國家(jia)特產命名委員會確定(ding)為“中國北(bei)沙(sha)參、桔(jie)梗之鄉”。
牛家(jia)營子鎮“國家(jia)綠(lv)色中(zhong)(zhong)蒙藥材(cai)生產基地(di)(di)”位(wei)于東(dong)經(jing)118°47'，北緯42°06'，地(di)(di)處錫(xi)伯河下游(you)河谷(gu)平川區(qu)，隸屬喀喇沁旗所轄，距赤峰(feng)市(shi)城區(qu)18公里，自然地(di)(di)理條(tiao)件優越。全鎮總面積(ji)354平方(fang)公里，有耕(geng)地(di)(di)12萬(wan)畝，其中(zhong)(zhong)水澆地(di)(di)7.6萬(wan)畝，土(tu)質肥沃，耕(geng)層深厚，土(tu)壤有機(ji)質含量1%左(zuo)右，含氮0.05-0.075%，含磷3-5ppm, 年日平均(jun)氣溫(wen)6.9℃，有效(xiao)積(ji)溫(wen)2700-2800℃，無霜期130天(tian)左(zuo)右，年平均(jun)降(jiang)水量400毫米左(zuo)右，秋季晝夜溫(wen)差(cha)大(da)，水、熱、光照條(tiao)件同步，多集中(zhong)(zhong)在6-8月(yue)份，利(li)于多種中(zhong)(zhong)蒙藥材(cai)植物生長發(fa)育。
同(tong)時，牛家(jia)營子鎮藥材種植歷(li)史悠(you)久(jiu)，早在清(qing)朝康(kang)熙年間這里就建有“藥王(wang)廟”，供奉藥王(wang)孫思邈。相傳公(gong)元1784年，乾隆皇帝狩獵至(zhi)此，因(yin)藥花(hua)賞(shang)心悅目，藥香沁腑醉人，遂賜地(di)名(ming)“藥王(wang)村”，傳揚各州(zhou)郡，從此家(jia)家(jia)種藥，戶(hu)戶(hu)得益，歷(li)久(jiu)不衰。
品質認證
牛家(jia)(jia)(jia)營(ying)子(zi)北(bei)(bei)沙參色澤純正、品味及有(you)效成份含(han)量高、商品性好，質量為全中(zhong)國(guo)上乘；牛家(jia)(jia)(jia)營(ying)子(zi)鎮1999年(nian)(nian)10月被國(guo)家(jia)(jia)(jia)科技(ji)部生命中(zhong)心定名為“國(guo)家(jia)(jia)(jia)綠色中(zhong)藥材生產(chan)基地(di)”，同年(nian)(nian)12月被國(guo)家(jia)(jia)(jia)特產(chan)命名委員會確(que)定為“北(bei)(bei)沙參、桔梗之鄉(xiang)”。到2008年(nian)(nian)，擁(yong)有(you)“榮興(xing)堂”、“益華”、“民權”、“福東”、“萬事達”、“惠峰”等(deng)十余家(jia)(jia)(jia)有(you)經營(ying)實力(li)的龍頭企業，并有(you)3家(jia)(jia)(jia)藥材加工企業通過國(guo)家(jia)(jia)(jia)GMP認證。
生產情況
20世紀(ji)90年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)開始，牛家(jia)營(ying)子(zi)鎮(zhen)把中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)作(zuo)為(wei)種(zhong)(zhong)植(zhi)業(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)化的主(zhu)攻方(fang)(fang)向(xiang)，逐步向(xiang)基地型產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)化和規(gui)模效益(yi)方(fang)(fang)向(xiang)發展，使這一農(nong)(nong)業(ye)(ye)特色產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)成為(wei)興(xing)鎮(zhen)富(fu)民(min)奔小(xiao)康的支柱產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)。1991年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)創建(jian)了(le)牛家(jia)營(ying)子(zi)鎮(zhen)中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)；1992年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)擴建(jian)并更名為(wei)“赤峰市(shi)(shi)(shi)牛家(jia)營(ying)子(zi)藥(yao)(yao)材(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)”，總建(jian)筑(zhu)面(mian)積(ji)1.2萬(wan)平方(fang)(fang)米，形成藥(yao)(yao)材(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)一條街(jie)，當年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)交易額(e)達(da)(da)2000萬(wan)元(yuan)以(yi)上(shang)，被國家(jia)工商總局《市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)報》列為(wei)“全(quan)國八大藥(yao)(yao)材(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)”之一。2002年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)全(quan)鎮(zhen)中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)建(jian)筑(zhu)面(mian)積(ji)達(da)(da)到(dao)(dao)2.8萬(wan)平方(fang)(fang)米，經營(ying)商戶突破116家(jia)，市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)經紀(ji)人隊伍(wu)300多人，有(you)效地促(cu)進中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)的發展。到(dao)(dao)2008年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，基地主(zhu)要種(zhong)(zhong)植(zhi)品種(zhong)(zhong)有(you)北沙(sha)參(can)(can)、桔(jie)梗、黨參(can)(can)、黃(huang)芪、牛夕、板蘭根(gen)、紫草、黃(huang)芩等二十余種(zhong)(zhong)，所生產(chan)(chan)(chan)的北沙(sha)參(can)(can)、桔(jie)梗深受藥(yao)(yao)檢部門及商家(jia)好評，在國內外(wai)藥(yao)(yao)業(ye)(ye)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)中(zhong)(zhong)(zhong)頗有(you)影響力(li)。2005年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，全(quan)鎮(zhen)中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)達(da)(da)到(dao)(dao)3.8萬(wan)畝(mu)，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)干（鮮）品1.5萬(wan)噸，產(chan)(chan)(chan)值近(jin)1.2億(yi)元(yuan)，種(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)農(nong)(nong)戶人均(jun)收(shou)入達(da)(da)到(dao)(dao)2500元(yuan)，占農(nong)(nong)業(ye)(ye)總收(shou)入的70%；2006年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)全(quan)鎮(zhen)藥(yao)(yao)材(cai)種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)4.5萬(wan)畝(mu)，其中(zhong)(zhong)(zhong)北沙(sha)參(can)(can)1.5萬(wan)畝(mu)，桔(jie)梗2萬(wan)畝(mu)，種(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)農(nong)(nong)戶達(da)(da)7000余戶，預計產(chan)(chan)(chan)值可達(da)(da)1.5億(yi)元(yuan)，中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)生產(chan)(chan)(chan)、加工成為(wei)興(xing)鎮(zhen)富(fu)民(min)的支柱產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)。
據(ju)統計(ji)，到2008年，該旗生產(chan)的北沙(sha)參(can)產(chan)量(liang)(liang)占(zhan)全中(zhong)國的60%以上(shang)，桔梗產(chan)量(liang)(liang)占(zhan)全中(zhong)國20%以上(shang)。當年該旗藥材面(mian)積達4.5萬畝，基(ji)本實現(xian)規范化綠色種植。這些(xie)藥材除銷往中(zhong)國各地外，頗受日本、韓國以及東(dong)南(nan)亞各國的歡(huan)迎。
自然(ran)生(sheng)態環(huan)境和人文歷史因素
1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情(qing)況：牛家營子鎮地(di)處(chu)喀喇沁旗(qi)中東部，是耕(geng)地(di)面積(ji)最大的一個鎮，總耕(geng)地(di)面積(ji)9149.26公頃(qing)，占全旗(qi)耕(geng)地(di)面積(ji)的18.30%。耕(geng)地(di)土(tu)(tu)壤(rang)類型多，有褐(he)土(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)、棕壤(rang)土(tu)(tu)和(he)黃土(tu)(tu)4個土(tu)(tu)類，9個亞類，16個土(tu)(tu)屬(shu)，35個土(tu)(tu)種，耕(geng)地(di)主(zhu)要分布在褐(he)土(tu)(tu)上，面積(ji)為(wei)7265公頃(qing)，占全鎮耕(geng)地(di)面積(ji)的79.4％。土(tu)(tu)壤(rang)平均有機質含量(liang)為(wei)1.3%，全氮(dan)含量(liang)0.08%，全磷含量(liang)0.05%，全鉀含量(liang)2.43%，富含硅、鋅、鐵(tie)、錳等微(wei)量(liang)元素，土(tu)(tu)壤(rang)pH值(zhi)為(wei)8.3。
2、水(shui)文情(qing)況：全鎮境(jing)內錫伯河穿(chuan)鎮而過(guo)。年平均降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)為420毫米，汛期(qi)為5-9月份(fen)，水(shui)量(liang)(liang)(liang)集中。水(shui)源(yuan)為地下(xia)水(shui)，灌(guan)溉多井(jing)灌(guan)，種植業灌(guan)溉水(shui)水(shui)質符合(he)(he)無(wu)公害農(nong)產(chan)品(pin)相應標準的要求，水(shui)質質量(liang)(liang)(liang)合(he)(he)格，適宜生產(chan)無(wu)公害農(nong)產(chan)品(pin)。
3、氣候情(qing)況：牛家營子(zi)處(chu)中(zhong)緯度(du)，屬中(zhong)溫(wen)(wen)帶、半(ban)干(gan)旱(han)、大(da)陸性(xing)季風氣候區(qu)。冬(dong)季漫長而寒冷，春(chun)季干(gan)旱(han)多(duo)大(da)風，夏(xia)季短促(cu)炎熱、雨水(shui)集中(zhong)，秋季短促(cu)、氣溫(wen)(wen)下降(jiang)快、霜凍降(jiang)臨(lin)早。年平均(jun)氣溫(wen)(wen)3.5-7℃，平均(jun)濕(shi)度(du)60-80％，年日照(zhao)時間2900小時，≥10℃積溫(wen)(wen)1900-3100℃，年平均(jun)降(jiang)水(shui)量420毫米，無霜期130天，風速2.4米/秒，冰凍深度(du)1.3-1.4米。
地域范圍
牛(niu)家營子鎮(zhen)(zhen)是(shi)北(bei)京通(tong)往(wang)塞外草(cao)原(yuan)的咽喉，位于內蒙古(gu)自治區(qu)(qu)中東(dong)部(bu)，赤峰(feng)市(shi)西南部(bu)，地處(chu)大興安嶺(ling)山(shan)(shan)(shan)脈和燕山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈交(jiao)接地帶，屬七老(lao)圖山(shan)(shan)(shan)脈東(dong)北(bei)麓，東(dong)經118°08′-119°02′，北(bei)緯41°53′-42°14′，具有明(ming)顯(xian)的華北(bei)、東(dong)北(bei)向內蒙古(gu)草(cao)原(yuan)過渡(du)的特點。北(bei)沙參種植面積保(bao)持在2.0-2.5萬畝之間，單產(chan)300公斤，平(ping)均(jun)年總產(chan)量(liang)350-550萬公斤，占全(quan)國(guo)的80%。具體地域范圍(wei)是(shi)：東(dong)至南荒村與(yu)紅山(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)文中鎮(zhen)(zhen)柳條溝村、大營子村交(jiao)界處(chu)，南至水泉(quan)村與(yu)錦山(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)全(quan)太村接壤，西與(yu)松(song)山(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)城子鎮(zhen)(zhen)相鄰，北(bei)到赤峰(feng)市(shi)新城區(qu)(qu)交(jiao)界處(chu)。
給生活一把琴 
