品質特性特征
1、外(wai)(wai)(wai)在感(gan)官(guan)特征：牛(niu)家營子北沙(sha)參呈(cheng)細長圓柱(zhu)形，偶有(you)分枝，長30-45cm，直徑(jing)0.5-1.2cm。表(biao)面(mian)淡黃(huang)(huang)白色，略粗糙，偶有(you)殘存(cun)外(wai)(wai)(wai)皮(pi)，不去(qu)外(wai)(wai)(wai)皮(pi)的表(biao)面(mian)黃(huang)(huang)棕色。全體(ti)有(you)細縱(zong)皺(zhou)紋及縱(zong)溝，并有(you)棕黃(huang)(huang)色點狀(zhuang)細根痕(hen)。頂端(duan)常留(liu)有(you)黃(huang)(huang)棕色根莖殘基；上端(duan)稍細，中(zhong)部(bu)略粗，下(xia)部(bu)漸(jian)細。質(zhi)脆，易折(zhe)斷(duan)，斷(duan)面(mian)皮(pi)部(bu)淺黃(huang)(huang)白色，木(mu)部(bu)黃(huang)(huang)色。
2、內在(zai)品(pin)質指(zhi)標：牛(niu)家(jia)營子北(bei)沙參根莖含(han)(han)有大(da)量(liang)人體(ti)必需的(de)氨基(ji)酸類(lei)物(wu)質，此(ci)外其總(zong)皂甙含(han)(han)量(liang)為0.3–0.4g/100g，總(zong)黃酮(tong)含(han)(han)量(liang)為0.09–0.10g/100g，蛋(dan)白質含(han)(han)量(liang)為10.5–11.5g/100g。北(bei)沙參味甘甜，是(shi)臨床(chuang)常用的(de)滋陰(yin)藥，養陰(yin)清肺，祛痰(tan)止(zhi)咳(ke)(ke)。主治(zhi)肺燥干咳(ke)(ke)、熱病傷津(jin)、口渴(ke)等癥，為藥食同源(yuan)植物(wu)。
產地(di)環境
北(bei)(bei)沙(sha)(sha)(sha)參(can)為傘形(xing)科多年生草(cao)本，藥用根，有清肺火(huo)益肺陰、消(xiao)腫排濃(nong)的(de)作(zuo)用。主產(chan)于(yu)內(nei)蒙、山東(dong)、河北(bei)(bei)，東(dong)北(bei)(bei)、華北(bei)(bei)、西北(bei)(bei)地區(qu)都有種(zhong)(zhong)植，其(qi)他(ta)各地有零星分(fen)布(bu)但面(mian)積很小。北(bei)(bei)沙(sha)(sha)(sha)參(can)喜歡(huan)沙(sha)(sha)(sha)質(zhi)或半(ban)沙(sha)(sha)(sha)質(zhi)土(tu)壤(rang)，肥沃(wo)的(de)土(tu)地使它的(de)產(chan)量能明(ming)顯提(ti)高(gao)，而(er)貧瘠的(de)條件產(chan)量卻(que)明(ming)顯下降，所以這個品種(zhong)(zhong)需(xu)要(yao)多肥，如磷鉀肥，而(er)下半(ban)季(ji)要(yao)水分(fen)少些好。三北(bei)(bei)地區(qu)非常適合種(zhong)(zhong)植北(bei)(bei)沙(sha)(sha)(sha)參(can)。
內蒙古自(zi)治區喀喇(la)沁旗牛(niu)家(jia)營子(zi)鎮(zhen)，聞名(ming)遐邇的(de)(de)藥材之鄉。盛產的(de)(de)北(bei)沙(sha)參(can)、桔梗(geng)享譽國(guo)內外，被國(guo)家(jia)特產命名(ming)委員會確定為“中國(guo)北(bei)沙(sha)參(can)、桔梗(geng)之鄉”。
牛家營子鎮“國(guo)家綠色(se)中蒙藥(yao)材生產基地(di)”位于(yu)東經(jing)118°47'，北緯42°06'，地(di)處錫伯河下游河谷平(ping)川區，隸屬喀喇沁旗(qi)所轄，距(ju)赤峰市城區18公里(li)(li)，自(zi)然(ran)地(di)理條件(jian)優越(yue)。全鎮總面積354平(ping)方公里(li)(li)，有耕(geng)地(di)12萬(wan)畝，其中水(shui)澆地(di)7.6萬(wan)畝，土(tu)質(zhi)肥沃，耕(geng)層深厚，土(tu)壤有機質(zhi)含(han)量1%左(zuo)右，含(han)氮0.05-0.075%，含(han)磷3-5ppm, 年日(ri)平(ping)均氣溫6.9℃，有效積溫2700-2800℃，無霜期130天左(zuo)右，年平(ping)均降(jiang)水(shui)量400毫米左(zuo)右，秋季(ji)晝夜溫差大(da)，水(shui)、熱、光(guang)照條件(jian)同步，多(duo)集中在6-8月份，利于(yu)多(duo)種(zhong)中蒙藥(yao)材植物(wu)生長發(fa)育。
同時(shi)，牛家營子鎮(zhen)藥(yao)(yao)材(cai)種植歷(li)史(shi)悠久，早在(zai)清(qing)朝康(kang)熙年(nian)間這里就建有“藥(yao)(yao)王(wang)廟”，供(gong)奉藥(yao)(yao)王(wang)孫(sun)思邈。相(xiang)傳(chuan)公元1784年(nian)，乾隆皇帝狩(shou)獵至(zhi)此(ci)，因藥(yao)(yao)花賞心悅目(mu)，藥(yao)(yao)香沁腑醉(zui)人，遂賜(si)地名“藥(yao)(yao)王(wang)村”，傳(chuan)揚各州郡，從此(ci)家家種藥(yao)(yao)，戶戶得(de)益，歷(li)久不衰。
品質認證
牛家(jia)(jia)(jia)營(ying)(ying)子(zi)北沙(sha)參色(se)澤純正、品味及有效成份含(han)量(liang)(liang)高(gao)、商品性好，質量(liang)(liang)為全中國上乘；牛家(jia)(jia)(jia)營(ying)(ying)子(zi)鎮(zhen)1999年10月被國家(jia)(jia)(jia)科(ke)技部(bu)生(sheng)命(ming)中心(xin)定名為“國家(jia)(jia)(jia)綠(lv)色(se)中藥材(cai)生(sheng)產基(ji)地(di)”，同(tong)年12月被國家(jia)(jia)(jia)特產命(ming)名委(wei)員會確定為“北沙(sha)參、桔梗之鄉”。到(dao)2008年，擁(yong)有“榮興堂”、“益華”、“民權”、“福東(dong)”、“萬事達”、“惠(hui)峰”等十余家(jia)(jia)(jia)有經營(ying)(ying)實(shi)力的龍頭企業，并有3家(jia)(jia)(jia)藥材(cai)加工企業通過國家(jia)(jia)(jia)GMP認證(zheng)。
生產情況
20世紀90年(nian)(nian)(nian)(nian)代開始，牛(niu)家(jia)營子(zi)鎮(zhen)把中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)業(ye)作為(wei)(wei)種(zhong)(zhong)植(zhi)業(ye)產(chan)業(ye)化的(de)(de)主(zhu)攻方向，逐步向基(ji)(ji)地(di)型(xing)產(chan)業(ye)化和規模效(xiao)益(yi)方向發展，使這一農業(ye)特色產(chan)業(ye)成為(wei)(wei)興(xing)鎮(zhen)富民(min)奔小(xiao)康的(de)(de)支柱產(chan)業(ye)。1991年(nian)(nian)(nian)(nian)創建了牛(niu)家(jia)營子(zi)鎮(zhen)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)場；1992年(nian)(nian)(nian)(nian)擴建并(bing)更名為(wei)(wei)“赤峰市(shi)(shi)牛(niu)家(jia)營子(zi)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)場”，總(zong)建筑面(mian)(mian)積(ji)1.2萬(wan)(wan)平方米(mi)，形成藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)場一條街(jie)，當年(nian)(nian)(nian)(nian)交易(yi)額達2000萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)以上，被國家(jia)工(gong)商總(zong)局(ju)《市(shi)(shi)場報(bao)》列為(wei)(wei)“全(quan)(quan)國八大藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)場”之一。2002年(nian)(nian)(nian)(nian)全(quan)(quan)鎮(zhen)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)場建筑面(mian)(mian)積(ji)達到2.8萬(wan)(wan)平方米(mi)，經(jing)營商戶(hu)突破116家(jia)，市(shi)(shi)場經(jing)紀人隊伍300多人，有效(xiao)地(di)促(cu)進中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)業(ye)的(de)(de)發展。到2008年(nian)(nian)(nian)(nian)，基(ji)(ji)地(di)主(zhu)要種(zhong)(zhong)植(zhi)品種(zhong)(zhong)有北沙(sha)(sha)參(can)、桔梗(geng)、黨參(can)、黃芪、牛(niu)夕(xi)、板蘭根、紫草、黃芩等二十余種(zhong)(zhong)，所(suo)生產(chan)的(de)(de)北沙(sha)(sha)參(can)、桔梗(geng)深(shen)受藥(yao)(yao)(yao)檢部門(men)及(ji)商家(jia)好評，在國內外(wai)藥(yao)(yao)(yao)業(ye)市(shi)(shi)場中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)頗有影響力。2005年(nian)(nian)(nian)(nian)，全(quan)(quan)鎮(zhen)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)(mian)積(ji)達到3.8萬(wan)(wan)畝，年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)干（鮮）品1.5萬(wan)(wan)噸，產(chan)值近1.2億(yi)元(yuan)(yuan)，種(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)農戶(hu)人均收入達到2500元(yuan)(yuan)，占農業(ye)總(zong)收入的(de)(de)70%；2006年(nian)(nian)(nian)(nian)全(quan)(quan)鎮(zhen)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)(mian)積(ji)4.5萬(wan)(wan)畝，其中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)北沙(sha)(sha)參(can)1.5萬(wan)(wan)畝，桔梗(geng)2萬(wan)(wan)畝，種(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)農戶(hu)達7000余戶(hu)，預計產(chan)值可達1.5億(yi)元(yuan)(yuan)，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)生產(chan)、加工(gong)成為(wei)(wei)興(xing)鎮(zhen)富民(min)的(de)(de)支柱產(chan)業(ye)。
據統計(ji)，到2008年(nian)(nian)，該(gai)旗生產(chan)(chan)(chan)的北沙參產(chan)(chan)(chan)量占全中國(guo)的60%以上(shang)，桔梗(geng)產(chan)(chan)(chan)量占全中國(guo)20%以上(shang)。當年(nian)(nian)該(gai)旗藥(yao)材(cai)面積達4.5萬畝，基本(ben)實現規范化綠色種(zhong)植。這些藥(yao)材(cai)除銷往中國(guo)各地外，頗受日(ri)本(ben)、韓國(guo)以及東南(nan)亞(ya)各國(guo)的歡迎。
自(zi)然(ran)生態環(huan)境(jing)和人(ren)文歷(li)史因素
1、土(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)(di)貌情況：牛家營(ying)子鎮(zhen)地(di)(di)(di)處(chu)喀喇沁旗(qi)中(zhong)東部(bu)，是(shi)耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)最大的(de)一(yi)個鎮(zhen)，總耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)9149.26公(gong)頃(qing)，占全旗(qi)耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)的(de)18.30%。耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)土(tu)(tu)(tu)壤類型多，有褐(he)土(tu)(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)(tu)、棕壤土(tu)(tu)(tu)和黃(huang)土(tu)(tu)(tu)4個土(tu)(tu)(tu)類，9個亞類，16個土(tu)(tu)(tu)屬，35個土(tu)(tu)(tu)種，耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)主要分布在褐(he)土(tu)(tu)(tu)上，面(mian)(mian)積(ji)為(wei)(wei)7265公(gong)頃(qing)，占全鎮(zhen)耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)的(de)79.4％。土(tu)(tu)(tu)壤平均有機質(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)(wei)1.3%，全氮含(han)(han)(han)量(liang)0.08%，全磷含(han)(han)(han)量(liang)0.05%，全鉀含(han)(han)(han)量(liang)2.43%，富含(han)(han)(han)硅(gui)、鋅、鐵(tie)、錳等微量(liang)元素，土(tu)(tu)(tu)壤pH值為(wei)(wei)8.3。
2、水(shui)文(wen)情況：全鎮境內錫伯河穿鎮而過。年平均降水(shui)量為(wei)420毫米，汛期(qi)為(wei)5-9月(yue)份，水(shui)量集中。水(shui)源為(wei)地下(xia)水(shui)，灌溉多井灌，種植(zhi)業灌溉水(shui)水(shui)質(zhi)符合無公(gong)害農(nong)產(chan)品相應標準的(de)要求，水(shui)質(zhi)質(zhi)量合格，適宜(yi)生產(chan)無公(gong)害農(nong)產(chan)品。
3、氣候情況：牛家營(ying)子處中緯度，屬(shu)中溫帶(dai)、半干旱、大陸性季(ji)風氣候區(qu)。冬(dong)季(ji)漫長而寒冷(leng)，春季(ji)干旱多大風，夏季(ji)短促(cu)炎熱、雨水(shui)集中，秋季(ji)短促(cu)、氣溫下降(jiang)快、霜凍降(jiang)臨早。年(nian)平均(jun)(jun)氣溫3.5-7℃，平均(jun)(jun)濕度60-80％，年(nian)日(ri)照(zhao)時間2900小時，≥10℃積(ji)溫1900-3100℃，年(nian)平均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)量420毫(hao)米，無(wu)霜期130天，風速(su)2.4米/秒，冰凍深度1.3-1.4米。
地域范圍
牛家營子鎮是北(bei)京通往塞外草(cao)原(yuan)的(de)(de)咽喉，位于內蒙(meng)古(gu)自治區(qu)中東部(bu)，赤峰市(shi)西(xi)(xi)南部(bu)，地處大(da)興安嶺山(shan)(shan)(shan)脈和燕(yan)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈交(jiao)接地帶，屬七(qi)老圖山(shan)(shan)(shan)脈東北(bei)麓，東經118°08′-119°02′，北(bei)緯(wei)41°53′-42°14′，具有明顯(xian)的(de)(de)華北(bei)、東北(bei)向內蒙(meng)古(gu)草(cao)原(yuan)過(guo)渡的(de)(de)特點。北(bei)沙參種(zhong)植面積保持(chi)在(zai)2.0-2.5萬畝之間，單產300公斤，平均年(nian)總產量350-550萬公斤，占全國的(de)(de)80%。具體地域范(fan)圍是：東至南荒村(cun)(cun)與(yu)(yu)紅山(shan)(shan)(shan)區(qu)文中鎮柳條溝村(cun)(cun)、大(da)營子村(cun)(cun)交(jiao)界處，南至水泉村(cun)(cun)與(yu)(yu)錦(jin)山(shan)(shan)(shan)鎮全太村(cun)(cun)接壤(rang)，西(xi)(xi)與(yu)(yu)松山(shan)(shan)(shan)區(qu)城子鎮相鄰，北(bei)到赤峰市(shi)新(xin)城區(qu)交(jiao)界處。
給生活一把琴 
