品質特性特征
1、外在感官特征：牛家營(ying)子北沙參(can)呈(cheng)細長圓柱形，偶有(you)(you)分(fen)枝，長30-45cm，直(zhi)徑0.5-1.2cm。表(biao)面(mian)(mian)(mian)淡黃(huang)白(bai)色，略粗(cu)糙，偶有(you)(you)殘存(cun)外皮(pi)(pi)，不去外皮(pi)(pi)的(de)表(biao)面(mian)(mian)(mian)黃(huang)棕色。全(quan)體有(you)(you)細縱皺紋及縱溝，并有(you)(you)棕黃(huang)色點狀(zhuang)細根(gen)(gen)痕。頂端常留有(you)(you)黃(huang)棕色根(gen)(gen)莖殘基(ji)；上(shang)端稍(shao)細，中部略粗(cu)，下部漸細。質脆(cui)，易折斷(duan)，斷(duan)面(mian)(mian)(mian)皮(pi)(pi)部淺(qian)黃(huang)白(bai)色，木(mu)部黃(huang)色。
2、內在品質(zhi)指標(biao)：牛家營子北沙(sha)參(can)根莖含有大(da)量人體必需的氨基酸(suan)類(lei)物(wu)質(zhi)，此外其(qi)總(zong)(zong)皂甙含量為(wei)0.3–0.4g/100g，總(zong)(zong)黃酮含量為(wei)0.09–0.10g/100g，蛋白質(zhi)含量為(wei)10.5–11.5g/100g。北沙(sha)參(can)味(wei)甘(gan)甜，是臨床(chuang)常(chang)用的滋陰(yin)藥，養(yang)陰(yin)清肺(fei)，祛痰止咳(ke)。主治肺(fei)燥干咳(ke)、熱病傷津(jin)、口(kou)渴等癥，為(wei)藥食(shi)同源植物(wu)。
產地環(huan)境
北(bei)(bei)沙(sha)參(can)(can)為(wei)傘形科多年(nian)生(sheng)草本(ben)，藥用根，有清肺(fei)火益肺(fei)陰、消腫(zhong)排濃的(de)作(zuo)用。主產(chan)于內(nei)蒙、山東、河北(bei)(bei)，東北(bei)(bei)、華北(bei)(bei)、西北(bei)(bei)地區都有種植，其他各(ge)地有零星分(fen)布但(dan)面積很(hen)小。北(bei)(bei)沙(sha)參(can)(can)喜歡沙(sha)質(zhi)或半沙(sha)質(zhi)土壤(rang)，肥沃的(de)土地使它的(de)產(chan)量能明(ming)顯提高(gao)，而(er)貧瘠的(de)條件產(chan)量卻明(ming)顯下(xia)降，所以這個品(pin)種需(xu)要多肥，如磷鉀肥，而(er)下(xia)半季要水(shui)分(fen)少些好。三北(bei)(bei)地區非常適合種植北(bei)(bei)沙(sha)參(can)(can)。
內蒙古自治區(qu)喀(ka)喇沁旗牛家營子(zi)鎮，聞名遐邇的藥材之鄉(xiang)(xiang)。盛產的北沙參(can)、桔(jie)梗(geng)(geng)享譽國(guo)內外(wai)，被國(guo)家特產命名委員會(hui)確定為(wei)“中國(guo)北沙參(can)、桔(jie)梗(geng)(geng)之鄉(xiang)(xiang)”。
牛(niu)家營(ying)子(zi)鎮“國家綠色中蒙(meng)藥材(cai)生(sheng)產基(ji)地(di)”位于東經(jing)118°47'，北緯42°06'，地(di)處錫伯河下游河谷平川區(qu)，隸(li)屬喀喇沁旗所轄，距赤峰市城區(qu)18公(gong)里(li)，自(zi)然(ran)地(di)理(li)條件(jian)優(you)越。全(quan)鎮總面積354平方(fang)公(gong)里(li)，有(you)耕地(di)12萬(wan)(wan)畝，其中水(shui)澆地(di)7.6萬(wan)(wan)畝，土(tu)質肥沃，耕層深厚，土(tu)壤有(you)機質含量(liang)1%左(zuo)(zuo)右，含氮0.05-0.075%，含磷3-5ppm, 年(nian)日平均氣溫6.9℃，有(you)效積溫2700-2800℃，無霜期(qi)130天左(zuo)(zuo)右，年(nian)平均降水(shui)量(liang)400毫米(mi)左(zuo)(zuo)右，秋季晝夜溫差大，水(shui)、熱(re)、光照條件(jian)同步，多(duo)集中在6-8月份，利于多(duo)種中蒙(meng)藥材(cai)植物生(sheng)長(chang)發育。
同時(shi)，牛家(jia)營子鎮藥(yao)(yao)(yao)(yao)材種植歷(li)史悠久，早在清朝康(kang)熙年間這里就建有(you)“藥(yao)(yao)(yao)(yao)王(wang)廟”，供奉藥(yao)(yao)(yao)(yao)王(wang)孫思邈。相傳公元1784年，乾隆(long)皇(huang)帝狩獵至此，因藥(yao)(yao)(yao)(yao)花(hua)賞心(xin)悅目，藥(yao)(yao)(yao)(yao)香沁腑醉人，遂賜(si)地名“藥(yao)(yao)(yao)(yao)王(wang)村”，傳揚(yang)各州郡，從此家(jia)家(jia)種藥(yao)(yao)(yao)(yao)，戶戶得益(yi)，歷(li)久不衰。
品質認證
牛(niu)家(jia)(jia)營(ying)子北沙(sha)參色澤(ze)純(chun)正、品味及有(you)(you)效成份含量高、商品性好，質量為全中國上(shang)乘(cheng)；牛(niu)家(jia)(jia)營(ying)子鎮1999年10月(yue)被(bei)國家(jia)(jia)科技部生命(ming)中心定(ding)名為“國家(jia)(jia)綠色中藥(yao)材(cai)生產基地”，同(tong)年12月(yue)被(bei)國家(jia)(jia)特產命(ming)名委員(yuan)會確定(ding)為“北沙(sha)參、桔(jie)梗之鄉(xiang)”。到2008年，擁有(you)(you)“榮興堂(tang)”、“益華”、“民(min)權”、“福東(dong)”、“萬(wan)事達”、“惠峰”等(deng)十余家(jia)(jia)有(you)(you)經營(ying)實力(li)的龍頭企(qi)業，并有(you)(you)3家(jia)(jia)藥(yao)材(cai)加工企(qi)業通過國家(jia)(jia)GMP認證。
生產情況
20世紀90年(nian)(nian)代開始，牛(niu)家營(ying)子(zi)鎮把中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)作為種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)業(ye)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)化的(de)主攻(gong)方向，逐(zhu)步(bu)向基地型產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)化和規模效益方向發(fa)展，使這一農(nong)業(ye)特色產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)成(cheng)(cheng)為興(xing)(xing)鎮富民奔小(xiao)康的(de)支柱產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)。1991年(nian)(nian)創建(jian)(jian)(jian)了牛(niu)家營(ying)子(zi)鎮中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)市場(chang)(chang)；1992年(nian)(nian)擴建(jian)(jian)(jian)并更名(ming)為“赤峰市牛(niu)家營(ying)子(zi)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)市場(chang)(chang)”，總(zong)建(jian)(jian)(jian)筑面(mian)積(ji)(ji)(ji)1.2萬(wan)平(ping)方米，形(xing)成(cheng)(cheng)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)市場(chang)(chang)一條街，當年(nian)(nian)交(jiao)易額達(da)2000萬(wan)元(yuan)以上，被國家工商總(zong)局(ju)《市場(chang)(chang)報》列為“全國八(ba)大藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)市場(chang)(chang)”之一。2002年(nian)(nian)全鎮中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)市場(chang)(chang)建(jian)(jian)(jian)筑面(mian)積(ji)(ji)(ji)達(da)到(dao)(dao)2.8萬(wan)平(ping)方米，經(jing)營(ying)商戶(hu)突破116家，市場(chang)(chang)經(jing)紀人隊(dui)伍300多(duo)人，有效地促(cu)進中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)發(fa)展。到(dao)(dao)2008年(nian)(nian)，基地主要(yao)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)有北沙參(can)(can)、桔梗(geng)、黨參(can)(can)、黃芪、牛(niu)夕、板蘭根、紫(zi)草、黃芩等二十余(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)，所生產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)北沙參(can)(can)、桔梗(geng)深受藥(yao)(yao)(yao)檢部(bu)門及商家好(hao)評(ping)，在國內外藥(yao)(yao)(yao)業(ye)市場(chang)(chang)中(zhong)頗有影響力(li)。2005年(nian)(nian)，全鎮中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)(ji)(ji)達(da)到(dao)(dao)3.8萬(wan)畝(mu)(mu)，年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)干（鮮）品(pin)(pin)1.5萬(wan)噸，產(chan)(chan)(chan)(chan)值(zhi)近1.2億元(yuan)，種(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)農(nong)戶(hu)人均(jun)收(shou)入達(da)到(dao)(dao)2500元(yuan)，占農(nong)業(ye)總(zong)收(shou)入的(de)70%；2006年(nian)(nian)全鎮藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)(ji)(ji)4.5萬(wan)畝(mu)(mu)，其中(zhong)北沙參(can)(can)1.5萬(wan)畝(mu)(mu)，桔梗(geng)2萬(wan)畝(mu)(mu)，種(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)農(nong)戶(hu)達(da)7000余(yu)戶(hu)，預計(ji)產(chan)(chan)(chan)(chan)值(zhi)可達(da)1.5億元(yuan)，中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)生產(chan)(chan)(chan)(chan)、加(jia)工成(cheng)(cheng)為興(xing)(xing)鎮富民的(de)支柱產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)。
據統計，到2008年，該(gai)旗(qi)生產(chan)(chan)的北(bei)沙參產(chan)(chan)量占全中(zhong)國(guo)的60%以上(shang)，桔(jie)梗產(chan)(chan)量占全中(zhong)國(guo)20%以上(shang)。當年該(gai)旗(qi)藥材面積達4.5萬畝，基本實現(xian)規范(fan)化綠(lv)色種植。這些藥材除(chu)銷往(wang)中(zhong)國(guo)各(ge)地外，頗受(shou)日本、韓(han)國(guo)以及(ji)東南亞各(ge)國(guo)的歡迎。
自然生(sheng)態環境和人文(wen)歷(li)史因素
1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)貌情況：牛家營子(zi)鎮(zhen)地(di)(di)處喀喇沁旗(qi)中東部，是耕地(di)(di)面積(ji)最大(da)的(de)一個(ge)鎮(zhen)，總耕地(di)(di)面積(ji)9149.26公頃，占(zhan)全旗(qi)耕地(di)(di)面積(ji)的(de)18.30%。耕地(di)(di)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類(lei)型多(duo)，有褐(he)土(tu)(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)(tu)、棕壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)和黃土(tu)(tu)(tu)4個(ge)土(tu)(tu)(tu)類(lei)，9個(ge)亞類(lei)，16個(ge)土(tu)(tu)(tu)屬，35個(ge)土(tu)(tu)(tu)種，耕地(di)(di)主要分布(bu)在褐(he)土(tu)(tu)(tu)上(shang)，面積(ji)為(wei)7265公頃，占(zhan)全鎮(zhen)耕地(di)(di)面積(ji)的(de)79.4％。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)平均有機質含量(liang)(liang)為(wei)1.3%，全氮含量(liang)(liang)0.08%，全磷含量(liang)(liang)0.05%，全鉀含量(liang)(liang)2.43%，富含硅、鋅、鐵、錳(meng)等(deng)微量(liang)(liang)元(yuan)素，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)pH值為(wei)8.3。
2、水(shui)(shui)文情(qing)況：全鎮境(jing)內錫伯河穿鎮而過。年平(ping)均降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)為(wei)420毫米(mi)，汛期為(wei)5-9月份(fen)，水(shui)(shui)量(liang)集中。水(shui)(shui)源(yuan)為(wei)地下水(shui)(shui)，灌(guan)溉多井灌(guan)，種植業灌(guan)溉水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)符(fu)合無公害(hai)農產品(pin)相應標準的要求(qiu)，水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)量(liang)合格，適宜(yi)生(sheng)產無公害(hai)農產品(pin)。
3、氣(qi)候情況：牛家營子處(chu)中緯(wei)度(du)，屬中溫(wen)帶、半干旱、大陸(lu)性季(ji)風(feng)氣(qi)候區(qu)。冬季(ji)漫長而寒冷，春季(ji)干旱多大風(feng)，夏季(ji)短促(cu)(cu)炎熱、雨(yu)水集中，秋季(ji)短促(cu)(cu)、氣(qi)溫(wen)下降(jiang)快、霜凍降(jiang)臨早。年平(ping)均氣(qi)溫(wen)3.5-7℃，平(ping)均濕度(du)60-80％，年日照時(shi)間2900小時(shi)，≥10℃積溫(wen)1900-3100℃，年平(ping)均降(jiang)水量420毫米(mi)，無(wu)霜期130天，風(feng)速2.4米(mi)/秒(miao)，冰凍深度(du)1.3-1.4米(mi)。
地域范圍
牛家營(ying)子鎮是北(bei)(bei)(bei)(bei)京通往塞外草原的咽喉(hou)，位于(yu)內蒙(meng)古自(zi)治區(qu)中(zhong)東(dong)(dong)部，赤峰(feng)市西南(nan)部，地處(chu)(chu)大興安嶺(ling)山(shan)(shan)(shan)脈和(he)燕山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈交接地帶，屬七老圖山(shan)(shan)(shan)脈東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)(bei)麓(lu)，東(dong)(dong)經(jing)118°08′-119°02′，北(bei)(bei)(bei)(bei)緯41°53′-42°14′，具(ju)有明顯(xian)的華北(bei)(bei)(bei)(bei)、東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)(bei)向(xiang)內蒙(meng)古草原過渡的特點。北(bei)(bei)(bei)(bei)沙參種植面(mian)積(ji)保持在2.0-2.5萬畝之間，單(dan)產300公斤，平均年總產量350-550萬公斤，占全(quan)國的80%。具(ju)體地域范圍是：東(dong)(dong)至南(nan)荒村與(yu)紅山(shan)(shan)(shan)區(qu)文中(zhong)鎮柳條溝村、大營(ying)子村交界(jie)處(chu)(chu)，南(nan)至水泉(quan)村與(yu)錦(jin)山(shan)(shan)(shan)鎮全(quan)太村接壤，西與(yu)松山(shan)(shan)(shan)區(qu)城(cheng)子鎮相鄰(lin)，北(bei)(bei)(bei)(bei)到赤峰(feng)市新城(cheng)區(qu)交界(jie)處(chu)(chu)。
給生活一把琴 
