介紹
鄂托克(ke)(ke)旗(qi)(qi)(qi)的(de)(de)察(cha)汗(han)淖(nao)爾(er)湖(hu)、非洲的(de)(de)乍得湖(hu)、墨西哥的(de)(de)塔斯可可湖(hu),由于(yu)PH值在9.0以(yi)上,被列為世界(jie)(jie)三(san)大生長螺(luo)(luo)旋藻(zao)(zao)藻(zao)(zao)種(zhong)的(de)(de)天然堿湖(hu)。1996年,內蒙古(gu)農業(ye)大學教授喬辰帶領螺(luo)(luo)旋藻(zao)(zao)課題組對(dui)鄂爾(er)多斯沙區堿湖(hu)進(jin)行考察(cha),意外地在鄂托克(ke)(ke)旗(qi)(qi)(qi)的(de)(de)察(cha)汗(han)淖(nao)爾(er)堿湖(hu)發(fa)現了(le)(le)天然鈍頂(ding)螺(luo)(luo)旋藻(zao)(zao)。由于(yu)察(cha)汗(han)淖(nao)爾(er)湖(hu)的(de)(de)螺(luo)(luo)旋藻(zao)(zao)種(zhong)富(fu)含(han)22碳6烯酸—俗稱“腦黃金”,名(ming)冠世界(jie)(jie)三(san)大螺(luo)(luo)旋藻(zao)(zao)湖(hu)之首。2003年,鄂托克(ke)(ke)旗(qi)(qi)(qi)開始試養螺(luo)(luo)旋藻(zao)(zao)以(yi)來,至2007年,鄂托克(ke)(ke)旗(qi)(qi)(qi)達到年產(chan)(chan)螺(luo)(luo)旋藻(zao)(zao)700多噸,到了(le)(le)2008年,螺(luo)(luo)旋藻(zao)(zao)產(chan)(chan)業(ye)已經發(fa)展成(cheng)為鄂托克(ke)(ke)旗(qi)(qi)(qi)的(de)(de)一大支柱產(chan)(chan)業(ye),每年高達750噸的(de)(de)螺(luo)(luo)旋藻(zao)(zao)產(chan)(chan)量(liang)占全國產(chan)(chan)量(liang)的(de)(de)1/4,該旗(qi)(qi)(qi)成(cheng)為了(le)(le)世界(jie)(jie)螺(luo)(luo)旋藻(zao)(zao)主要(yao)的(de)(de)供應基地。
1996年(nian),內蒙古農業大(da)學教授喬辰帶領(ling)螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)課題組對(dui)鄂爾多斯沙區堿湖(hu)進行考察,意外地(di)在鄂托克(ke)(ke)旗的察汗(han)淖爾堿湖(hu)發現(xian)了天(tian)(tian)然鈍(dun)頂(ding)螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)分為鈍(dun)頂(ding)螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)和極大(da)螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),相(xiang)比較,極大(da)螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)絲更長,螺(luo)(luo)(luo)距更寬(kuan),但從(cong)營養成分來說,鈍(dun)頂(ding)螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的營養成分更高更易與吸收,所以(yi)國際上都(dou)食(shi)用(yong)鈍(dun)頂(ding)螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao))。中國螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)產業之(zhi)父胡鴻鈞教授給鄂托克(ke)(ke)旗螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)產業題詞是“察汗(han)淖爾堿湖(hu),中國螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的故鄉(xiang)”“中國螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)產業的希(xi)望(wang)”。從(cong)2003年(nian)以(yi)來,鄂托克(ke)(ke)旗依托資(zi)源(yuan)優勢,不斷(duan)加大(da)政府扶持、引導力(li)度,采取招商(shang)引資(zi)和鼓勵本土企業自主(zhu)發展(zhan)的方(fang)式,積極發展(zhan)螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)產業。2009年(nian),在經過廣泛調研(yan)和充分論(lun)證,根(gen)據我旗得天(tian)(tian)獨厚的地(di)理位置(zhi)、天(tian)(tian)然堿資(zi)源(yuan)和優質水源(yuan)等優勢,提(ti)出打(da)造“世界藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)都(dou)”的戰略構想(xiang),并(bing)在2009年(nian)著手規劃建設螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)產業園區,計劃通過3-5年(nian)的時間(jian)打(da)造“中國藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)都(dou)”。
自(zi)然生態環(huan)境和人文歷史因(yin)素
1、土(tu)壤地(di)貌情況:鄂托克旗地(di)處鄂爾多斯(si)高原西部,地(di)勢(shi)東高西低,屬(shu)荒漠(mo)半荒漠(mo)地(di)區,有山地(di)、丘陵、高原、沙漠(mo)、地(di)形復雜多樣。土(tu)壤類型主要是風(feng)沙土(tu)和草甸栗鈣土(tu);其次有零(ling)星(xing)分布的(de)灰(hui)色草甸土(tu)與(yu)強度侵蝕的(de)淡栗鈣土(tu),土(tu)質較好(hao),境內有豐富的(de)天(tian)然(ran)堿(jian)資(zi)源,有被列(lie)為世界三大生(sheng)長螺(luo)旋藻(zao)藻(zao)種的(de)察汗淖爾堿(jian)湖,螺(luo)旋藻(zao)喜高溫(25℃—36℃)、高堿(jian)(PH8.6-9.5)的(de)生(sheng)長環境,非常適(shi)宜在我地(di)區養殖(zhi)。?
2、水文(wen)情況:鄂托克旗螺旋藻養殖分布區主要有都斯圖(tu)河和黃河過境兩大水系,地下水資(zi)源豐富(fu),多為氯化鈉類(lei)型(xing)或(huo)硫(liu)酸鹽類(lei)型(xing),礦(kuang)化度為1—3g/L,周邊無任(ren)何工業污染(ran),水質清澈、純凈,發(fa)展綠(lv)色(se)食品工業條件得(de)天(tian)獨厚。?
3、氣(qi)候情(qing)況:鄂托克(ke)旗(qi)螺(luo)旋藻養殖園區(qu)自(zi)然環境屬于典型(xing)的(de)大陸性氣(qi)候,干(gan)旱(han)少雨(yu),風大沙多,夏(xia)季炎(yan)熱干(gan)燥,冬季寒(han)冷,常有冷空氣(qi)侵襲。全年(nian)日(ri)光照時數在2900—3200小時,日(ri)照百分率65—73%,太陽輻射能140—150千卡/平方厘米。年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)3.9℃—6.8℃,極端最高氣(qi)溫(wen)(wen)42℃,極端最低為-35.7℃,無霜期120—160天,年(nian)降水量(liang)40—400mm,年(nian)蒸發量(liang)為2700—3700毫米,相對溫(wen)(wen)度為38%—48%,光、熱資(zi)源良好,紫(zi)外線強烈(lie),氣(qi)候生(sheng)態屬最適宜螺(luo)旋藻生(sheng)產區(qu)。
地域范圍
鄂(e)(e)(e)托(tuo)克(ke)(ke)旗位(wei)于(yu)(yu)內蒙古自(zi)治(zhi)區鄂(e)(e)(e)爾多斯(si)(si)市(shi)西(xi)(xi)部,地(di)處東經106°41′—108°54′,北緯38°18′—40°11′之間。東鄰(lin)鄂(e)(e)(e)爾多斯(si)(si)市(shi)杭錦旗,西(xi)(xi)連寧夏陶樂縣并隔黃(huang)河(he)與石(shi)嘴山市(shi)和阿拉善盟相望(wang),南(nan)接鄂(e)(e)(e)爾多斯(si)(si)市(shi)烏(wu)審(shen)旗和鄂(e)(e)(e)爾多斯(si)(si)市(shi)鄂(e)(e)(e)托(tuo)克(ke)(ke)前(qian)旗,西(xi)(xi)北界烏(wu)海市(shi),是鄂(e)(e)(e)爾多斯(si)(si)高原的重要組(zu)成部分(fen)。全旗南(nan)北長209公里,東西(xi)(xi)寬(kuan)188公里,總面積2.1 萬平方公里。海拔在1000-1500米之間。鄂(e)(e)(e)托(tuo)克(ke)(ke)旗螺(luo)旋(xuan)藻(zao)產(chan)品(pin)地(di)理標志地(di)域(yu)保(bao)護范圍為鄂(e)(e)(e)托(tuo)克(ke)(ke)旗螺(luo)旋(xuan)藻(zao)產(chan)業園(yuan)區,產(chan)業園(yuan)區位(wei)于(yu)(yu)鄂(e)(e)(e)托(tuo)克(ke)(ke)旗哈馬太嘎(ga)查(cha)境內,保(bao)護范圍位(wei)于(yu)(yu)北緯39°09′06〞—39°05′11〞,東經108°01′25〞—108°01′34〞之間。區域(yu)生產(chan)面積1612公頃,產(chan)量(liang)達3000噸(dun)。
品質特性特征
1、外在感官特征:鄂托克旗螺旋(xuan)(xuan)藻(zao)是(shi)一類低等植物,屬(shu)于(yu)(yu)藍藻(zao)門,顫藻(zao)科。藍藻(zao)的細胞結構原始,且非(fei)常簡(jian)單,是(shi)地球上最早出(chu)現的光合作用,距今已有35億(yi)年。生(sheng)長于(yu)(yu)水(shui)體中,呈藍綠色(se)或墨綠色(se),在顯微(wei)鏡下可見其形(xing)態為(wei)螺旋(xuan)(xuan)絲狀(zhuang),故而得名。?
2、內在(zai)品質指標:鄂托克旗螺旋(xuan)(xuan)藻是優秀的(de)(de)純天然蛋白質食品源(yuan),蛋白質含(han)量(liang)高(gao)達60~70%。含(han)有(you)特(te)有(you)的(de)(de)藻藍蛋白和螺旋(xuan)(xuan)藻多糖,且含(han)有(you)豐富的(de)(de)葉綠素、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素及礦物(wu)質含(han)量(liang),包括(kuo)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B1、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B2、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B6、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B12、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素E、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素K等(deng),并含(han)鋅、鐵、鉀、鈣(gai)、鎂、磷、硒、碘等(deng)微量(liang)元(yuan)素,含(han)有(you)大量(liang)的(de)(de)γ-亞(ya)麻酸(suan)。螺旋(xuan)(xuan)藻中脂肪含(han)量(liang)只有(you)5%,且不含(han)膽固醇(chun),可使(shi)人體在(zai)補充必要蛋白時避(bi)免(mian)攝入過多熱量(liang)。具(ju)有(you)很高(gao)的(de)(de)營養價值和藥用保健功效。?