芒果视频下载

介紹

黃河(he)(he)(he)(he)鯰(nian)(nian)(nian)(nian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)雖然丑陋、兇猛(meng)，但卻以(yi)味美(mei)、肉多刺少、肉質細嫩(nen)而(er)著稱，黃河(he)(he)(he)(he)鯰(nian)(nian)(nian)(nian)具有很(hen)高(gao)的(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值(zhi)，是(shi)兒童、老人、產(chan)婦、病人的(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)滋(zi)補佳品(pin)，是(shi)宴席桌上(shang)的(de)(de)(de)(de)上(shang)等(deng)(deng)佳肴，頗受消(xiao)費者青睞，陰歷五(wu)月(yue)(yue)，正值(zhi)豌(wan)豆開(kai)(kai)花時節，鯰(nian)(nian)(nian)(nian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)最肥，在(zai)我(wo)區西(xi)部有“五(wu)月(yue)(yue)鯰(nian)(nian)(nian)(nian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)活人參(can)”之說(shuo)，多年(nian)來價(jia)格一(yi)直居高(gao)不下；黃河(he)(he)(he)(he)鯰(nian)(nian)(nian)(nian)還兼有一(yi)定的(de)(de)(de)(de)藥用價(jia)值(zhi)，鯰(nian)(nian)(nian)(nian)肉有利(li)于、催乳等(deng)(deng)藥用價(jia)值(zhi)，主(zhu)治(zhi)水腫、乳汁不足。鯰(nian)(nian)(nian)(nian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)身(shen)上(shang)最香美(mei)的(de)(de)(de)(de)部分是(shi)尾巴。河(he)(he)(he)(he)套人說(shuo)，“鯰(nian)(nian)(nian)(nian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)尾巴鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭，寧舍一(yi)頭牛，不舍個鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭。”可(ke)見，鯰(nian)(nian)(nian)(nian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)尾巴和鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭在(zai)人們心中是(shi)多么的(de)(de)(de)(de)精貴，特別是(shi)每(mei)年(nian)3—4月(yue)(yue)間，內(nei)蒙古境內(nei)黃河(he)(he)(he)(he)流域冰雪消(xiao)融的(de)(de)(de)(de)開(kai)(kai)河(he)(he)(he)(he)時節，人們把捕(bu)到的(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)稱為(wei)“開(kai)(kai)河(he)(he)(he)(he)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”，那(nei)時的(de)(de)(de)(de)黃河(he)(he)(he)(he)鯰(nian)(nian)(nian)(nian)更是(shi)身(shen)份倍增，每(mei)公斤魚(yu)(yu)(yu)(yu)價(jia)都在(zai)200元以(yi)上(shang)。當地人有吃一(yi)條黃河(he)(he)(he)(he)“開(kai)(kai)河(he)(he)(he)(he)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”相當于吃一(yi)根(gen)活人參(can)；“五(wu)月(yue)(yue)的(de)(de)(de)(de)綿魚(yu)(yu)(yu)(yu)，賽為(wei)活人參(can)”的(de)(de)(de)(de)說(shuo)法。可(ke)以(yi)延年(nian)益壽。

自然生態環境(jing)和(he)人文(wen)歷史因(yin)素(su)

1、地(di)(di)(di)質情況：鄂爾多(duo)斯高(gao)原形成(cheng)(cheng)于第(di)三(san)紀中(zhong)期，在喜馬拉雅造山(shan)運動中(zhong)，鄂爾多(duo)斯高(gao)原迅速抬升，后(hou)其(qi)西部斷陷下沉(chen)(chen)，形成(cheng)(cheng)一個南北向的鄂爾多(duo)斯盆地(di)(di)(di)。地(di)(di)(di)質構造與整個河(he)套平原相同(tong)(tong)，同(tong)(tong)屬沉(chen)(chen)降型的窄(zhai)長地(di)(di)(di)塹(qian)盆地(di)(di)(di)。現代地(di)(di)(di)貌主(zhu)要是(shi)由洪積和黃河(he)挾(xie)帶的泥沙帶的泥沙等物沉(chen)(chen)積而成(cheng)(cheng)。海撥(bo)高(gao)度(du)1000—1100米，地(di)(di)(di)勢平坦，水熱(re)條(tiao)件極好。該(gai)地(di)(di)(di)區(qu)土(tu)(tu)壤類(lei)型可分為(wei)草甸土(tu)(tu)、沼(zhao)澤(ze)土(tu)(tu)、鹽堿(jian)土(tu)(tu)、風(feng)沙土(tu)(tu)四個類(lei)型，其(qi)中(zhong)以草甸土(tu)(tu)為(wei)主(zhu)。整個黃河(he)沖積平原區(qu)，土(tu)(tu)壤中(zhong)有機質的含(han)量(liang)在1%左右，全(quan)氮含(han)量(liang)0.05%，速效(xiao)磷含(han)量(liang)12個ppm，速效(xiao)鉀228個ppm。 

2、水(shui)文(wen)情況(kuang)：鄂爾多(duo)斯沿黃(huang)河四(si)旗地域總(zong)(zong)面(mian)積為(wei)419154.73公頃，現有面(mian)積池塘約3109公頃。養殖(zhi)用水(shui)主要是(shi)黃(huang)河水(shui)，少量(liang)補給地下水(shui)。黃(huang)河內蒙古鄂爾多(duo)斯段水(shui)為(wei)弱堿(jian)(jian)性水(shui)質，經近幾年監(jian)測平均值分別(bie)為(wei)：PH值8.16，氯離子(zi)3.24moml/l，硫(liu)酸根2.69moml/l，總(zong)(zong)堿(jian)(jian)度3.59moml/l，總(zong)(zong)硬(ying)度5.92moml/l，鹽(yan)度0.63‰左右。 

3、氣(qi)候(hou)情(qing)況：鄂爾多斯市屬(shu)于典型(xing)(xing)的(de)溫(wen)(wen)(wen)帶大(da)陸型(xing)(xing)氣(qi)候(hou)，日(ri)照豐富(fu)，四季(ji)分(fen)明，無(wu)霜期短，降水(shui)少且(qie)時(shi)空(kong)分(fen)布級為(wei)(wei)不均(jun)，冬(dong)夏寒暑變化大(da)。年(nian)日(ri)照時(shi)間為(wei)(wei)2716﹒4小時(shi)—3193﹒9小時(shi)。年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)在5.3℃-8.7℃，平(ping)均(jun)月(yue)最低氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)–10℃-13℃，7月(yue)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)21℃-25℃，日(ri)最高氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)38℃，日(ri)最低氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)-31.4℃，全年(nian)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)日(ri)差為(wei)(wei)11℃-15℃，年(nian)差為(wei)(wei)45℃-50℃。多年(nian)平(ping)均(jun)降水(shui)348.3毫(hao)(hao)米(mi)，降水(shui)多集中于7、8、9三(san)個(ge)月(yue)，占全年(nian)降水(shui)量(liang)的(de)70%左右。東部地區降水(shui)量(liang)為(wei)(wei)300毫(hao)(hao)米(mi)—400毫(hao)(hao)米(mi)，西(xi)部地區降水(shui)量(liang)為(wei)(wei)190毫(hao)(hao)米(mi)－350毫(hao)(hao)米(mi)。蒸(zheng)發量(liang)大(da)，年(nian)蒸(zheng)發量(liang)為(wei)(wei)2000毫(hao)(hao)米(mi)—3000毫(hao)(hao)米(mi)。全年(nian)多盛行西(xi)風及(ji)北偏西(xi)風，年(nian)平(ping)均(jun)風速3.6米(mi)/秒，最大(da)風速可(ke)達22米(mi)/秒，最大(da)風速的(de)風壓0.6千牛/平(ping)方米(mi)。無(wu)霜期130—160天。

地域范圍

鄂爾(er)多斯黃(huang)河鯰(nian)魚主要分布在鄂爾(er)多斯市達拉特旗(qi)、杭錦旗(qi)、準格(ge)爾(er)旗(qi)、鄂托克旗(qi)沿黃(huang)河地區，地理坐標為東經106°41′—110°27′，北(bei)緯38°18′—40°52′之(zhi)間，保護(hu)區總面積419154.73公(gong)頃(qing)，每年產量為5萬公(gong)斤。

品質特性特征

1、外在(zai)感官特(te)征：黃(huang)(huang)河(he)鯰(nian)(nian)魚(yu)(yu)體(ti)修長(chang)，體(ti)前(qian)部較寬(kuan)，后(hou)(hou)部側扁；頭(tou)大而(er)圓(yuan)，吻縱偏，眼甚小(xiao)；頜(he)(he)須(xu)、頦(ke)(ke)須(xu)各(ge)1對，頜(he)(he)須(xu)向(xiang)后(hou)(hou)延長(chang)超(chao)過胸(xiong)(xiong)鰭(qi)；口裂較淺(qian)，中上位(wei)；背(bei)(bei)部黃(huang)(huang)褐色，體(ti)側色淺(qian)，有(you)不規則灰褐色斑(ban)紋(wen)，腹部灰白色。頜(he)(he)須(xu)、頦(ke)(ke)須(xu)各(ge)一對，頜(he)(he)須(xu)特(te)長(chang)，向(xiang)后(hou)(hou)延伸超(chao)過胸(xiong)(xiong)鰭(qi)后(hou)(hou)緣，頦(ke)(ke)須(xu)短。鼻(bi)孔兩對，前(qian)鼻(bi)孔呈管狀，后(hou)(hou)鼻(bi)孔為(wei)裂逢狀，前(qian)后(hou)(hou)兩對鼻(bi)孔相(xiang)隔較遠。蘭州鲇的(de)顯(xian)著特(te)征是犁骨齒(chi)帶為(wei)2條(tiao)；背(bei)(bei)鰭(qi)條(tiao)數在(zai)78根(gen)以上；眼徑極小(xiao)；體(ti)表為(wei)黃(huang)(huang)褐色，有(you)不規則的(de)色斑(ban)；背(bei)(bei)鰭(qi)小(xiao)，無硬棘，第(di)二根(gen)鰭(qi)條(tiao)最(zui)長(chang)。黃(huang)(huang)河(he)鯰(nian)(nian)魚(yu)(yu)與(yu)南方的(de)鲇魚(yu)(yu)塘是大為(wei)不同的(de)，黃(huang)(huang)河(he)鯰(nian)(nian)魚(yu)(yu)頭(tou)大扁寬(kuan)小(xiao)眼，兩根(gen)胡須(xu)下血盆大嘴布滿利齒(chi)，通(tong)體(ti)土褐色，腹部柔軟肥(fei)大，尾巴十分有(you)力。 

2、內(nei)在(zai)(zai)(zai)品質指標：黃(huang)河(he)(he)鯰(nian)(nian)魚(yu)(yu)以(yi)味(wei)美(mei)、肉(rou)多(duo)刺少(shao)、肉(rou)質細嫩(nen)而著稱(cheng)，黃(huang)河(he)(he)鯰(nian)(nian)具有(you)很(hen)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養價值(zhi)(zhi)，是(shi)兒童、老人(ren)(ren)、產婦、病人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養滋補佳品，是(shi)宴(yan)席桌上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)等佳肴，頗受消費者(zhe)青(qing)睞，陰(yin)歷五月(yue)(yue)，正值(zhi)(zhi)豌豆開花時節(jie)，鯰(nian)(nian)魚(yu)(yu)最(zui)肥，在(zai)(zai)(zai)我區西部有(you)“五月(yue)(yue)鯰(nian)(nian)魚(yu)(yu)活人(ren)(ren)參”之說(shuo)，多(duo)年(nian)來價格一(yi)直居(ju)高(gao)不下；黃(huang)河(he)(he)鯰(nian)(nian)還兼有(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)藥用(yong)價值(zhi)(zhi)，鯰(nian)(nian)肉(rou)有(you)利于催乳等藥用(yong)價值(zhi)(zhi)，主治(zhi)水(shui)(shui)腫、乳汁不足。鯰(nian)(nian)魚(yu)(yu)身(shen)上(shang)最(zui)香美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)部分是(shi)尾巴(ba)。河(he)(he)套(tao)人(ren)(ren)說(shuo)，“鯰(nian)(nian)魚(yu)(yu)尾巴(ba)鯉魚(yu)(yu)頭(tou)，寧舍(she)一(yi)頭(tou)牛(niu)，不舍(she)個鯉魚(yu)(yu)頭(tou)。”可見，鯰(nian)(nian)魚(yu)(yu)尾巴(ba)和鯉魚(yu)(yu)頭(tou)在(zai)(zai)(zai)人(ren)(ren)們心中是(shi)多(duo)么的(de)(de)(de)(de)(de)精貴，特別(bie)是(shi)每(mei)年(nian)3-4月(yue)(yue)間(jian)，內(nei)蒙古(gu)境(jing)內(nei)黃(huang)河(he)(he)流域冰雪消融(rong)的(de)(de)(de)(de)(de)開河(he)(he)時節(jie)，人(ren)(ren)們把捕到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)稱(cheng)為“開河(he)(he)魚(yu)(yu)”，那(nei)時的(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)河(he)(he)鯰(nian)(nian)更是(shi)身(shen)份(fen)倍增(zeng)，每(mei)公斤魚(yu)(yu)價都(dou)在(zai)(zai)(zai)200元以(yi)上(shang)。當地人(ren)(ren)有(you)吃(chi)一(yi)條黃(huang)河(he)(he)“開河(he)(he)魚(yu)(yu)”相當于吃(chi)一(yi)根活人(ren)(ren)參；“五月(yue)(yue)的(de)(de)(de)(de)(de)綿魚(yu)(yu)，賽為活人(ren)(ren)參”的(de)(de)(de)(de)(de)說(shuo)法，可以(yi)延年(nian)益壽。鮮(xian)樣中水(shui)(shui)份(fen)含(han)量(liang)在(zai)(zai)(zai)81.4-84.1%，蛋白(bai)質含(han)量(liang)在(zai)(zai)(zai)13.5-14.6%，脂(zhi)肪含(han)量(liang)1.8-2.5%，鈉38.7-78.5 mg/100g，鈣6.6-9.4mg/100g，銅0.34-0.47 mg/Kg，鋅7.0-7.5mg/Kg，鐵(tie)0.52-1.2 mg/100g，錳0.01-0.02 mg/100g。