芒果视频下载

產品介紹

據(ju)伊(yi)克(ke)昭盟志記載，在(zai)(zai)(zai)中(zhong)華(hua)人民共和國建立前(qian)，伊(yi)克(ke)昭盟（鄂爾多斯市之(zhi)前(qian)的稱謂）有些零散的漁業(ye)捕撈(lao)，局限在(zai)(zai)(zai)杭錦旗(qi)、達拉特旗(qi)和準格(ge)爾旗(qi)沿黃(huang)平原。這些地方靠近河(he)畔的農家有捕食(shi)黃(huang)河(he)鯉(li)魚(yu)(yu)的習(xi)慣(guan)。“打魚(yu)(yu)劃劃渡(du)口(kou)船(chuan)，海(hai)海(hai)漫漫達拉灘(tan)”，就是對這種捕撈(lao)生產的反映。黃(huang)河(he)鯉(li)魚(yu)(yu)在(zai)(zai)(zai)歷史上曾作(zuo)為貢(gong)品上貢(gong)朝廷。至今黃(huang)河(he)鯉(li)魚(yu)(yu)以肉質鮮嫩(nen)、營(ying)養豐(feng)富、味道鮮美(mei)而(er)聞名全國。常吃鯉(li)魚(yu)(yu)對肝、眼、腎、脾等病有一定療效，還是孕婦(fu)的高級(ji)保(bao)健(jian)食(shi)品，經濟(ji)價值很高。自遼代(dai)圣宗(zong)帝起，直至天(tian)祚皇帝，年年千里迢(tiao)迢(tiao)，自宮而(er)出，群臣(chen)簇擁，嬪妃隨行，浩浩蕩蕩，奔向北方，于黃(huang)河(he)岸(an)邊安(an)營(ying)扎寨，就春(chun)寒料峭(qiao)之(zhi)風(feng)，鑿冰取魚(yu)(yu)，祭(ji)天(tian)、祭(ji)地、祭(ji)祖先，舉行“頭魚(yu)(yu)宴(yan)”。“頭魚(yu)(yu)”，即“開河(he)魚(yu)(yu)”，現如今在(zai)(zai)(zai)北方民眾無比喜(xi)食(shi)。

自然生態環境和人文歷史因素

1、地質情(qing)況(kuang)：鄂爾多(duo)(duo)斯高原形成(cheng)于第三紀(ji)中(zhong)期，在喜馬拉(la)雅造山運動(dong)中(zhong)，鄂爾多(duo)(duo)斯高原迅速抬升，后其西部(bu)斷(duan)陷下沉(chen)，形成(cheng)一(yi)個(ge)(ge)南北向的(de)(de)(de)鄂爾多(duo)(duo)斯盆(pen)(pen)地。地質構造與(yu)整(zheng)個(ge)(ge)河套(tao)平原相同，同屬沉(chen)降型的(de)(de)(de)窄長(chang)地塹盆(pen)(pen)地。現代地貌主要是由(you)洪積和黃(huang)河挾(xie)帶的(de)(de)(de)泥沙(sha)帶的(de)(de)(de)泥沙(sha)等物沉(chen)積而成(cheng)。海撥高度1000—1100米(mi)，地勢平坦，水熱條(tiao)件極好。該地區(qu)土(tu)(tu)壤類型可(ke)分為草(cao)甸(dian)土(tu)(tu)、沼澤(ze)土(tu)(tu)、鹽堿土(tu)(tu)、風沙(sha)土(tu)(tu)四個(ge)(ge)類型，其中(zhong)以草(cao)甸(dian)土(tu)(tu)為主。整(zheng)個(ge)(ge)黃(huang)河沖積平原區(qu)，土(tu)(tu)壤中(zhong)有機質的(de)(de)(de)含量在1%左右，全氮含量0.05%，速效(xiao)磷(lin)含量12個(ge)(ge)ppm，速效(xiao)鉀228個(ge)(ge)ppm。 

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)文情(qing)況(kuang)：鄂爾(er)多(duo)斯沿黃河四旗地(di)域(yu)總面(mian)積為419154.73公(gong)頃(qing)，現有面(mian)積池塘約3109公(gong)頃(qing)。養殖用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)主要是黃河水(shui)(shui)(shui)(shui)，少量補給地(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)。黃河內(nei)蒙古鄂爾(er)多(duo)斯段(duan)水(shui)(shui)(shui)(shui)為弱堿性水(shui)(shui)(shui)(shui)質，經(jing)近幾年監測平(ping)均值分別為：PH值8.16，氯離(li)子3.24 moml/l，硫酸根2.69 moml/l，總堿度(du)3.59 moml/l，總硬度(du)5.92 moml/l，鹽度(du)0.63‰左右。 

3、氣候(hou)情況：鄂(e)爾多(duo)斯屬北(bei)溫(wen)帶半干(gan)旱大(da)陸性(xing)氣候(hou)區，冬夏寒暑(shu)變化大(da)。年(nian)(nian)(nian)(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)間為(wei)(wei)2716.4小(xiao)時(shi)—3193.9小(xiao)時(shi)。年(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣溫(wen)在(zai)5.3℃-8.7℃，平均(jun)(jun)月(yue)最低氣溫(wen)為(wei)(wei)–10℃-13℃，7月(yue)平均(jun)(jun)氣溫(wen)為(wei)(wei)21℃-25℃，全年(nian)(nian)(nian)(nian)氣溫(wen)日(ri)差(cha)為(wei)(wei)11℃-15℃，年(nian)(nian)(nian)(nian)差(cha)為(wei)(wei)45℃-50℃。東部地區降(jiang)水(shui)量(liang)為(wei)(wei)300毫(hao)米(mi)(mi)—400毫(hao)米(mi)(mi)，西(xi)部地區降(jiang)水(shui)量(liang)為(wei)(wei)190毫(hao)米(mi)(mi)－350毫(hao)米(mi)(mi)，全年(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)水(shui)集(ji)中在(zai)7-9月(yue)。蒸發量(liang)大(da)，年(nian)(nian)(nian)(nian)蒸發量(liang)為(wei)(wei)2000毫(hao)米(mi)(mi)—3000毫(hao)米(mi)(mi)。全年(nian)(nian)(nian)(nian)多(duo)盛行西(xi)風(feng)(feng)及北(bei)偏西(xi)風(feng)(feng)，年(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)(jun)風(feng)(feng)速3.6米(mi)(mi)/秒(miao)，最大(da)風(feng)(feng)速可達22米(mi)(mi)/秒(miao)，最大(da)風(feng)(feng)速的風(feng)(feng)壓(ya)0.6千牛/平方米(mi)(mi)。

地域范圍

鄂爾多斯黃河(he)鯉魚具體保護地(di)域是鄂爾多斯達拉(la)特旗(qi)、杭錦旗(qi)、準格爾旗(qi)和鄂托克旗(qi)沿黃地(di)區，屬鄂爾多斯市水產管(guan)理站管(guan)轄。地(di)理坐標為：106°41′—110°27′E，38°18′—40°52′N之間。總(zong)面積(ji)419154.73公頃(qing)，每年產量為980萬公斤。

品質特性特征

1、外(wai)在感(gan)官特征：鄂爾多斯黃河鯉魚，體態豐滿，體形紡錘狀(zhuang)，扁長而肥，頭小尾(wei)短，背脊高寬，腹(fu)部肥大(da)。鱗(lin)大(da)，背部鱗(lin)色呈淡黃褐(he)色，體側(ce)鱗(lin)色金黃。剛出水時(shi)，胸(xiong)、腹(fu)、臀、尾(wei)各鰭均呈金黃色和橘紅(hong)色。 

2、內在品質指標：鄂(e)爾多(duo)(duo)斯黃河鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，肉嫩味美(mei)，刺少(shao)肉多(duo)(duo)，營養(yang)豐富，含(han)有(you)多(duo)(duo)種人體(ti)必(bi)需的(de)(de)營養(yang)成分。鄂(e)爾多(duo)(duo)斯鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)能供給人體(ti)優良的(de)(de)蛋白質，其蛋白質的(de)(de)利用(yong)(yong)率高達90％以上(shang)。且魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉松(song)軟，易于(yu)消化吸收和(he)利用(yong)(yong)。所以，鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)很(hen)適(shi)宜兒童、產婦(fu)、孕(yun)婦(fu)及年老、體(ti)虛弱(ruo)者食(shi)(shi)用(yong)(yong)。鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)脂肪(fang)大部分是由不(bu)(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸組成，其脂肪(fang)呈液態。這種不(bu)(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸，具有(you)良好的(de)(de)降低膽(dan)固醇的(de)(de)作用(yong)(yong)。因此，如能長期(qi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，不(bu)(bu)僅能增加多(duo)(duo)種營養(yang)，維護健(jian)康，還能防治冠心病(bing)，延年益(yi)壽，且兼有(you)滋補食(shi)(shi)療(liao)作用(yong)(yong)。自(zi)古以來(lai)，我國人民就喜食(shi)(shi)鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)。烹調鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)技藝更是五花八(ba)門，紅(hong)燒、清燉、清蒸、糖醋等食(shi)(shi)法(fa)，無不(bu)(bu)膾炙人口。李時珍曾說：“諸(zhu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)唯此最佳，故(gu)為食(shi)(shi)品上(shang)味”。以鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)為原(yuan)料烹飪的(de)(de)各式(shi)名菜(cai)，更是馳名中外。鮮樣中水份含(han)量在78.3-82.2%，蛋白質含(han)量在17.1-17.5%，脂肪(fang)1.5-2.5%，鈉37.4-77.8mg/100g，鈣11.8-34.7mg/100g，銅0.48-0.77mg/kg，鋅9.2-15.2mg/Kg，鐵0.81-1.2 mg/100g，錳0.01-0.03 mg/100g。