一.產品介紹
1908年(nian)，扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)(tun)市朝鮮族居(ju)民(min)在關門山葦(wei)蓮河(he)流域開始種植水稻，種籽靠引進，至今(jin)已有(you)百年(nian)歷史(shi)。2005年(nian)，扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)(tun)大(da)米獲中(zhong)(zhong)國綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)(pin)發展中(zhong)(zhong)心頒發的“綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)(pin)Ａ級標準使用(yong)許可證”；2006年(nian)12月(yue)(yue)，扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)(tun)大(da)米獲“中(zhong)(zhong)國綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)(pin)2006 上海博覽會”暢銷產品(pin)(pin)(pin)獎；2007年(nian)6月(yue)(yue)14日，經北京中(zhong)(zhong)綠(lv)華夏有(you)機(ji)食品(pin)(pin)(pin)認證中(zhong)(zhong)心認證，扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)(tun)大(da)米被(bei)認證為有(you)機(ji)產品(pin)(pin)(pin)。。
二(er).自然生(sheng)態環境和人(ren)文歷史因素(su)
1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌情(qing)況：扎(zha)蘭(lan)屯(tun)市土(tu)(tu)(tu)壤(rang)大體分為(wei)(wei)棕(zong)色(se)(se)針葉林土(tu)(tu)(tu)、暗(an)(an)(an)棕(zong)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)、黑土(tu)(tu)(tu)、暗(an)(an)(an)色(se)(se)草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)等(deng)，以(yi)暗(an)(an)(an)棕(zong)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)和(he)(he)暗(an)(an)(an)色(se)(se)草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)居(ju)多。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)pH值在(zai)4.8-7.1之(zhi)間，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥力狀況中(zhong)(zhong)等(deng)，有機質含(han)量平(ping)均(jun)(jun)6.54%。全(quan)氮平(ping)均(jun)(jun)含(han)量2.18g／kg，有效磷(lin)平(ping)均(jun)(jun)含(han)量17.4mg／kg，速效鉀平(ping)均(jun)(jun)含(han)174mg／kg。扎(zha)蘭(lan)屯(tun)市在(zai)地(di)(di)(di)質結構上處于大興安嶺隆起(qi)帶(dai)中(zhong)(zhong)段(duan)東緣、松遼沉降帶(dai)北帶(dai)西(xi)側，地(di)(di)(di)域(yu)內地(di)(di)(di)層(ceng)發育(yu)較為(wei)(wei)齊全(quan)。主要有山(shan)地(di)(di)(di)（中(zhong)(zhong)山(shan)、低山(shan)）、丘(qiu)陵、平(ping)原和(he)(he)河谷四(si)種地(di)(di)(di)形單(dan)元。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌情(qing)況非常適合(he)大米種植。
2、水(shui)(shui)(shui)(shui)文情況：扎(zha)蘭屯市境(jing)內河(he)(he)流(liu)密布(bu)，水(shui)(shui)(shui)(shui)網發達(da)，形成音河(he)(he)、雅魯(lu)河(he)(he)、濟沁河(he)(he)、罕(han)達(da)罕(han)河(he)(he)、綽爾河(he)(he)5個流(liu)域(yu)，均屬嫩江(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)系右岸支流(liu)，流(liu)域(yu)總面積16926.3平方(fang)公里，水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)(zi)源豐富(fu)，多年平均水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)(zi)源總量(liang)為24.6億立(li)方(fang)米(mi)，其中(zhong)河(he)(he)川流(liu)徑(jing)流(liu)量(liang)為24.13億立(li)方(fang)米(mi)，地下水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)(zi)源量(liang)6.05億立(li)方(fang)米(mi)，水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)充沛(pei)，流(liu)向(xiang)有利，適合(he)大(da)面積綠色(se)大(da)米(mi)種植，并且沒(mei)有工(gong)業污染(ran)，水(shui)(shui)(shui)(shui)質清(qing)澈、純凈，是理(li)想的農業用水(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)(zi)源保持良好。可保證(zheng)扎(zha)蘭屯市8個鄉鎮（辦事(shi)處(chu)）74個行(xing)政(zheng)村的大(da)米(mi)生產灌溉用水(shui)(shui)(shui)(shui)。
3、氣(qi)(qi)候(hou)情況(kuang)：扎(zha)蘭屯(tun)大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)種植(zhi)區(qu)(qu)域分布在(zai)(zai)特(te)(te)定(ding)的(de)自然環(huan)境，這里干(gan)旱少雨，蒸發強(qiang)烈，是(shi)典型的(de)大(da)陸性干(gan)旱氣(qi)(qi)候(hou)。年(nian)太(tai)陽(yang)輻射總量(liang)為(wei)5912xl06-60Olxl06J／平(ping)(ping)方米(mi)(mi)(mi)(mi)，有明顯(xian)的(de)季(ji)節(jie)性變化。年(nian)日(ri)(ri)照(zhao)時數(shu)在(zai)(zai)2214-3128h，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)8.1-9.5°C，水(shui)(shui)(shui)稻生(sheng)長季(ji)節(jie)(5-9月(yue)(yue))的(de)月(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)為(wei)16.2-18.1℃，最(zui)熱月(yue)(yue)(8月(yue)(yue))平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)在(zai)(zai)28℃左(zuo)右。氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)日(ri)(ri)較(jiao)差大(da)，平(ping)(ping)均(jun)在(zai)(zai)11-13℃。，≥10 oC積溫(wen)(wen)在(zai)(zai)2800-3300℃。大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)產(chan)(chan)區(qu)(qu)日(ri)(ri)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)穩定(ding)10℃的(de)初(chu)日(ri)(ri)在(zai)(zai)5月(yue)(yue)12-20日(ri)(ri)，終(zhong)日(ri)(ri)在(zai)(zai)10月(yue)(yue)1-5日(ri)(ri)，初(chu)終(zhong)日(ri)(ri)數(shu)在(zai)(zai)159-162 d，地區(qu)(qu)間差別不大(da)。初(chu)霜(shuang)在(zai)(zai)9月(yue)(yue)25日(ri)(ri)-10月(yue)(yue)11日(ri)(ri)，終(zhong)霜(shuang)在(zai)(zai)4月(yue)(yue)28日(ri)(ri)-5月(yue)(yue)9日(ri)(ri)。無霜(shuang)期(qi)大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)產(chan)(chan)區(qu)(qu)為(wei)133-156d。年(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)平(ping)(ping)均(jun)在(zai)(zai)185mm左(zuo)右，其特(te)(te)點是(shi)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)稀(xi)少，分配不均(jun)。6、7、8、三個(ge)月(yue)(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)占全(quan)年(nian)的(de)65％-75％以上(shang)，整個(ge)大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)生(sheng)長季(ji)節(jie)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)在(zai)(zai)185mm左(zuo)右。引(yin)韋蓮河、綽爾河、濟沁河水(shui)(shui)(shui)灌(guan)(guan)溉(gai)成(cheng)為(wei)扎(zha)蘭屯(tun)大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)種植(zhi)的(de)必(bi)備條(tiao)件。大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)產(chan)(chan)區(qu)(qu)年(nian)平(ping)(ping)均(jun)相(xiang)對濕(shi)度在(zai)(zai)51％-58％，表現為(wei)7-8月(yue)(yue)較(jiao)高(gao)，在(zai)(zai)60％-70％。根椐優(you)質大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)最(zui)佳(jia)灌(guan)(guan)漿氣(qi)(qi)候(hou)生(sheng)態條(tiao)件來衡量(liang)，大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)灌(guan)(guan)漿結(jie)實(shi)期(qi)的(de)日(ri)(ri)平(ping)(ping)均(jun)溫(wen)(wen)度扎(zha)蘭屯(tun)地區(qu)(qu)大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)產(chan)(chan)區(qu)(qu)均(jun)在(zai)(zai)21-25℃，平(ping)(ping)均(jun)日(ri)(ri)照(zhao)時數(shu)在(zai)(zai)7h以上(shang)。7-8月(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)日(ri)(ri)太(tai)陽(yang)輻射量(liang)在(zai)(zai)14.7xlO6-21.3xlOJ／平(ping)(ping)方米(mi)(mi)(mi)(mi)，相(xiang)對濕(shi)度在(zai)(zai)60％-65％，氣(qi)(qi)候(hou)生(sheng)態環(huan)境適(shi)合生(sheng)產(chan)(chan)優(you)質大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)。
4、人文歷(li)史(shi)(shi)情況：扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)大米(mi)(mi)種植(zhi)的(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)悠遠，早在(zai)(zai)(zai)1908年(nian)就開(kai)始種植(zhi)大米(mi)(mi)，至今已有(you)百年(nian)歷(li)史(shi)(shi)。被列(lie)(lie)入國(guo)(guo)(guo)家(jia)“首批(pi)綠(lv)(lv)色(se)(se)農(nong)業(ye)示范區(qu)”的(de)(de)扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)市，依(yi)靠優越的(de)(de)地(di)理(li)環境積極發展(zhan)(zhan)綠(lv)(lv)色(se)(se)高效生態農(nong)業(ye)。2005年(nian)，在(zai)(zai)(zai)遠離市區(qu)無污染、植(zhi)被蔥蘢(long)、土地(di)肥沃、水(shui)資源(yuan)(yuan)充沛、素有(you)“水(shui)稻(dao)(dao)之鄉”之稱的(de)(de)關門山辦事處(chu)建(jian)(jian)立綠(lv)(lv)色(se)(se)水(shui)稻(dao)(dao)基地(di)，并同(tong)時(shi)引進糧食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)深加(jia)工企(qi)業(ye)在(zai)(zai)(zai)鄉鎮投資建(jian)(jian)廠。2005年(nian)，關門山鄉生產(chan)(chan)的(de)(de)大米(mi)(mi)通過農(nong)業(ye)部檢查(cha)驗收(shou)，榮獲國(guo)(guo)(guo)家(jia)綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)發展(zhan)(zhan)中(zhong)心(xin)(xin)頒發的(de)(de)“綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)Ａ級標準使用許可證”。扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)市這塊“綠(lv)(lv)標”的(de)(de)取(qu)得，不(bu)僅結(jie)束了當時(shi)該(gai)市農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)沒有(you)綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)商標的(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)，同(tong)時(shi)也填(tian)補了呼(hu)倫(lun)貝(bei)爾市農(nong)作(zuo)物“綠(lv)(lv)標”的(de)(de)空白。2006年(nian)12月1日(ri)-4日(ri)，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)2006 上海(hai)博(bo)覽會在(zai)(zai)(zai)上海(hai)國(guo)(guo)(guo)際(ji)農(nong)展(zhan)(zhan)中(zhong)心(xin)(xin)舉辦，內蒙古呼(hu)倫(lun)貝(bei)爾扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)市豐禾源(yuan)(yuan)農(nong)畜產(chan)(chan)品(pin)(pin)公司生產(chan)(chan)的(de)(de)“呼(hu)倫(lun)貝(bei)爾大米(mi)(mi)”在(zai)(zai)(zai)博(bo)覽會上榮獲暢銷產(chan)(chan)品(pin)(pin)獎。2005年(nian)公司申報的(de)(de)“葦蓮河(he)”牌(pai)大米(mi)(mi)被中(zhong)國(guo)(guo)(guo)綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)發展(zhan)(zhan)中(zhong)心(xin)(xin)評為(wei)國(guo)(guo)(guo)家(jia)A級綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，使公司在(zai)(zai)(zai)綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)開(kai)發的(de)(de)工作(zuo)中(zhong)走在(zai)(zai)(zai)了同(tong)類企(qi)業(ye)的(de)(de)前列(lie)(lie)。2005年(nian)經中(zhong)國(guo)(guo)(guo)綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)發展(zhan)(zhan)中(zhong)心(xin)(xin)審核，扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)豐禾源(yuan)(yuan)農(nong)畜產(chan)(chan)品(pin)(pin)有(you)限公司生產(chan)(chan)的(de)(de)“葦蓮河(he)牌(pai)”大米(mi)(mi)，被認(ren)證為(wei)綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。2007年(nian)6月14日(ri)，經北京中(zhong)綠(lv)(lv)華(hua)夏有(you)機食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)認(ren)證中(zhong)心(xin)(xin)認(ren)證，“葦蓮河(he)牌(pai)”大米(mi)(mi)被認(ren)證為(wei)有(you)機產(chan)(chan)品(pin)(pin)。
三.地域范圍
扎(zha)蘭屯市地(di)(di)(di)處(chu)內蒙古自治區東(dong)(dong)北(bei)部呼(hu)倫貝爾(er)市南(nan)(nan)(nan)端，地(di)(di)(di)質(zhi)結構處(chu)于(yu)大(da)興安(an)嶺隆起帶(dai)中(zhong)段東(dong)(dong)緣(yuan)、松遼沉降帶(dai)北(bei)帶(dai)西(xi)側。區域內地(di)(di)(di)層發(fa)育較為(wei)齊(qi)全，主要有山(shan)地(di)(di)(di)（中(zhong)山(shan)、低山(shan)）、丘陵、平原和河谷(gu)四種地(di)(di)(di)形單元，全市海拔240 -1700米(mi)。東(dong)(dong)以音河為(wei)界(jie)(jie)與(yu)(yu)阿榮(rong)旗相(xiang)鄰，南(nan)(nan)(nan)以金界(jie)(jie)壕為(wei)界(jie)(jie)與(yu)(yu)黑龍(long)江省甘(gan)南(nan)(nan)(nan)、龍(long)江二縣及(ji)扎(zha)賚特旗接壤，西(xi)以哈瑪爾(er)山(shan)和莫克(ke)河為(wei)界(jie)(jie)與(yu)(yu)興安(an)盟(meng)相(xiang)連，北(bei)以阿木牛(niu)河為(wei)界(jie)(jie)與(yu)(yu)牙克(ke)石市作(zuo)伴(ban)。扎(zha)蘭屯大(da)米(mi)農產(chan)品地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)地(di)(di)(di)域保護(hu)范(fan)圍包括高臺子辦(ban)事(shi)(shi)處(chu)、成吉(ji)思汗鎮(zhen)、雅爾(er)根楚(chu)辦(ban)事(shi)(shi)處(chu)、中(zhong)和辦(ban)事(shi)(shi)處(chu)、薩(sa)馬街鄂(e)溫(wen)克(ke)民族(zu)鄉、蘑菇氣鎮(zhen)、關門(men)山(shan)辦(ban)事(shi)(shi)處(chu)、色吉(ji)拉呼(hu)辦(ban)事(shi)(shi)處(chu)8個(ge)鄉、鎮(zhen)（辦(ban)事(shi)(shi)處(chu)）及(ji)所屬74個(ge)行政(zheng)村，保護(hu)范(fan)圍位(wei)于(yu)東(dong)(dong)經(jing)121°08′11″-123°47′33″，北(bei)緯47°04′10″-48°06′14″之間。總(zong)生產(chan)面積14000公(gong)頃，年產(chan)量17萬噸。
四.產品(pin)品(pin)質特性特征
1、外(wai)在感觀特(te)征：扎蘭(lan)屯大米外(wai)觀晶(jing)瑩透(tou)(tou)亮，米粒飽滿，色澤潔白(bai)鮮亮，質地松軟。米粒整(zheng)齊勻稱、晶(jing)瑩剔透(tou)(tou)，蒸煮時飯香四(si)溢，飯粒結構緊密、油亮，入口(kou)后滑爽、有(you)粘(zhan)性(xing)、不粘(zhan)牙，且軟硬適中，口(kou)味(wei)甜、香濃(nong)郁，口(kou)感細膩。
2、內在品質指標(biao)：扎蘭(lan)(lan)屯(tun)大米(mi)(mi)生(sheng)產(chan)中保留(liu)了(le)大米(mi)(mi)中絕大部分營養物質，避免了(le)米(mi)(mi)中蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質、維生(sheng)素的大量(liang)(liang)流失(shi)，整精米(mi)(mi)率(lv)≥69%，膠稠度≥76mm，惡(e)白(bai)(bai)率(lv)≤14%，直鏈(lian)淀粉含(han)量(liang)(liang)≤14%，粗蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)含(han)量(liang)(liang)≥6.52%，賴氨酸含(han)量(liang)(liang)≥0.31%，扎蘭(lan)(lan)屯(tun)大米(mi)(mi)含(han)維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B2、葡萄糖、麥芽糖、蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質、鈣、磷、鐵(tie)等(deng)，在扎蘭(lan)(lan)屯(tun)大米(mi)(mi)中富含(han)人體所需的 15種(zhong)氨基酸，含(han)量(liang)(liang)達6.5%。
給生活一把琴 
