一.產品介紹
1908年(nian)(nian)，扎(zha)蘭屯(tun)(tun)市(shi)朝鮮族居民(min)在關(guan)門山葦蓮河(he)流域開始種植水(shui)稻，種籽靠(kao)引進，至(zhi)今(jin)已有(you)(you)百年(nian)(nian)歷史。2005年(nian)(nian)，扎(zha)蘭屯(tun)(tun)大米(mi)獲(huo)中(zhong)國綠(lv)色食(shi)品發展中(zhong)心頒發的“綠(lv)色食(shi)品Ａ級(ji)標準使用(yong)許可證”；2006年(nian)(nian)12月(yue)(yue)，扎(zha)蘭屯(tun)(tun)大米(mi)獲(huo)“中(zhong)國綠(lv)色食(shi)品2006 上(shang)海博覽會”暢(chang)銷產品獎(jiang)；2007年(nian)(nian)6月(yue)(yue)14日，經北京中(zhong)綠(lv)華夏(xia)有(you)(you)機食(shi)品認證中(zhong)心認證，扎(zha)蘭屯(tun)(tun)大米(mi)被認證為有(you)(you)機產品。。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土(tu)壤地(di)貌情況(kuang)(kuang)：扎蘭(lan)(lan)屯市(shi)土(tu)壤大體(ti)分(fen)為棕(zong)色(se)針葉林土(tu)、暗(an)棕(zong)壤土(tu)、黑土(tu)、暗(an)色(se)草甸土(tu)等，以暗(an)棕(zong)壤土(tu)和暗(an)色(se)草甸土(tu)居(ju)多。土(tu)壤pH值在4.8-7.1之間(jian)，土(tu)壤肥(fei)力狀況(kuang)(kuang)中(zhong)等，有機質含量平(ping)(ping)均(jun)6.54%。全(quan)氮平(ping)(ping)均(jun)含量2.18g／kg，有效(xiao)磷平(ping)(ping)均(jun)含量17.4mg／kg，速效(xiao)鉀平(ping)(ping)均(jun)含174mg／kg。扎蘭(lan)(lan)屯市(shi)在地(di)質結構上處于大興安嶺(ling)隆起帶(dai)中(zhong)段東緣、松遼沉(chen)降帶(dai)北帶(dai)西側，地(di)域(yu)內(nei)地(di)層發育較為齊全(quan)。主要(yao)有山地(di)（中(zhong)山、低山）、丘陵、平(ping)(ping)原和河谷四種(zhong)地(di)形單元。土(tu)壤地(di)貌情況(kuang)(kuang)非(fei)常適合(he)大米(mi)種(zhong)植。
2、水(shui)(shui)文情況：扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)市(shi)境內河(he)(he)流(liu)密布，水(shui)(shui)網發(fa)達，形成音(yin)河(he)(he)、雅(ya)魯河(he)(he)、濟沁河(he)(he)、罕(han)達罕(han)河(he)(he)、綽爾河(he)(he)5個流(liu)域，均屬(shu)嫩江水(shui)(shui)系右(you)岸支流(liu)，流(liu)域總(zong)面積(ji)16926.3平(ping)方公(gong)里，水(shui)(shui)資源(yuan)豐富，多年(nian)平(ping)均水(shui)(shui)資源(yuan)總(zong)量(liang)為24.6億(yi)立方米(mi)(mi)，其中河(he)(he)川流(liu)徑流(liu)量(liang)為24.13億(yi)立方米(mi)(mi)，地下水(shui)(shui)資源(yuan)量(liang)6.05億(yi)立方米(mi)(mi)，水(shui)(shui)量(liang)充沛(pei)，流(liu)向有利，適合(he)大面積(ji)綠色大米(mi)(mi)種植，并且(qie)沒有工業污(wu)染，水(shui)(shui)質清澈、純凈，是理想的農(nong)業用水(shui)(shui)，水(shui)(shui)資源(yuan)保持(chi)良好。可保證扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)市(shi)8個鄉鎮(zhen)（辦事(shi)處(chu)）74個行政村的大米(mi)(mi)生產灌溉用水(shui)(shui)。
3、氣(qi)(qi)候(hou)情況：扎蘭屯大(da)(da)(da)米(mi)(mi)種植區(qu)(qu)域分(fen)(fen)布在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)特定的(de)自然環境，這里(li)干旱少(shao)雨，蒸發(fa)強烈，是典(dian)型的(de)大(da)(da)(da)陸性干旱氣(qi)(qi)候(hou)。年太陽(yang)輻(fu)射總量(liang)(liang)為5912xl06-60Olxl06J／平(ping)(ping)(ping)方米(mi)(mi)，有明顯(xian)的(de)季(ji)節(jie)(jie)性變化。年日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)照時(shi)數在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)2214-3128h，年平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)8.1-9.5°C，水稻生(sheng)(sheng)長(chang)季(ji)節(jie)(jie)(5-9月(yue)(yue)(yue))的(de)月(yue)(yue)(yue)平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)為16.2-18.1℃，最(zui)熱月(yue)(yue)(yue)(8月(yue)(yue)(yue))平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)28℃左右(you)。氣(qi)(qi)溫(wen)日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)較差(cha)大(da)(da)(da)，平(ping)(ping)(ping)均在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)11-13℃。，≥10 oC積溫(wen)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)2800-3300℃。大(da)(da)(da)米(mi)(mi)產(chan)(chan)區(qu)(qu)日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)穩定10℃的(de)初(chu)日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)5月(yue)(yue)(yue)12-20日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)，終日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)10月(yue)(yue)(yue)1-5日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)，初(chu)終日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)數在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)159-162 d，地(di)區(qu)(qu)間差(cha)別不大(da)(da)(da)。初(chu)霜(shuang)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)9月(yue)(yue)(yue)25日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)-10月(yue)(yue)(yue)11日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)，終霜(shuang)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)4月(yue)(yue)(yue)28日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)-5月(yue)(yue)(yue)9日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)。無霜(shuang)期大(da)(da)(da)米(mi)(mi)產(chan)(chan)區(qu)(qu)為133-156d。年降水量(liang)(liang)平(ping)(ping)(ping)均在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)185mm左右(you)，其特點是降水稀少(shao)，分(fen)(fen)配不均。6、7、8、三個(ge)月(yue)(yue)(yue)降水量(liang)(liang)占全年的(de)65％-75％以上，整個(ge)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)生(sheng)(sheng)長(chang)季(ji)節(jie)(jie)降水在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)185mm左右(you)。引韋蓮河(he)、綽爾河(he)、濟沁河(he)水灌溉成(cheng)為扎蘭屯大(da)(da)(da)米(mi)(mi)種植的(de)必備條件。大(da)(da)(da)米(mi)(mi)產(chan)(chan)區(qu)(qu)年平(ping)(ping)(ping)均相對濕度在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)51％-58％，表現為7-8月(yue)(yue)(yue)較高，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)60％-70％。根椐優質(zhi)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)最(zui)佳灌漿氣(qi)(qi)候(hou)生(sheng)(sheng)態條件來衡量(liang)(liang)，大(da)(da)(da)米(mi)(mi)灌漿結(jie)實期的(de)日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)平(ping)(ping)(ping)均溫(wen)度扎蘭屯地(di)區(qu)(qu)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)產(chan)(chan)區(qu)(qu)均在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)21-25℃，平(ping)(ping)(ping)均日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)照時(shi)數在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)7h以上。7-8月(yue)(yue)(yue)平(ping)(ping)(ping)均日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)太陽(yang)輻(fu)射量(liang)(liang)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)14.7xlO6-21.3xlOJ／平(ping)(ping)(ping)方米(mi)(mi)，相對濕度在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)60％-65％，氣(qi)(qi)候(hou)生(sheng)(sheng)態環境適合生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)優質(zhi)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)。
4、人文歷(li)史情(qing)況：扎(zha)蘭(lan)屯(tun)大(da)(da)米種植(zhi)的(de)歷(li)史悠遠(yuan)，早在(zai)(zai)1908年就開始種植(zhi)大(da)(da)米，至(zhi)今已有(you)百年歷(li)史。被(bei)列(lie)入國(guo)(guo)家“首批綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)農(nong)業示范區(qu)”的(de)扎(zha)蘭(lan)屯(tun)市(shi)，依(yi)靠優越的(de)地(di)理環境積極發(fa)(fa)展(zhan)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)高效生(sheng)態農(nong)業。2005年，在(zai)(zai)遠(yuan)離(li)市(shi)區(qu)無污染、植(zhi)被(bei)蔥(cong)蘢、土地(di)肥(fei)沃、水資(zi)(zi)源(yuan)充(chong)沛、素有(you)“水稻(dao)(dao)之鄉”之稱(cheng)的(de)關門山(shan)辦事(shi)處建立綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)水稻(dao)(dao)基(ji)地(di)，并(bing)同(tong)時引進糧食(shi)(shi)(shi)深(shen)加(jia)工企業在(zai)(zai)鄉鎮投資(zi)(zi)建廠。2005年，關門山(shan)鄉生(sheng)產(chan)(chan)的(de)大(da)(da)米通過農(nong)業部檢查驗(yan)收，榮獲國(guo)(guo)家綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)發(fa)(fa)展(zhan)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)頒發(fa)(fa)的(de)“綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)Ａ級標(biao)(biao)準(zhun)使用許可證(zheng)”。扎(zha)蘭(lan)屯(tun)市(shi)這塊“綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)標(biao)(biao)”的(de)取(qu)得(de)，不僅結束了(le)當(dang)時該市(shi)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)沒(mei)有(you)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)商標(biao)(biao)的(de)歷(li)史，同(tong)時也(ye)填補(bu)了(le)呼(hu)倫貝(bei)爾(er)市(shi)農(nong)作物(wu)“綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)標(biao)(biao)”的(de)空白。2006年12月1日-4日，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)2006 上(shang)(shang)(shang)海博覽會(hui)在(zai)(zai)上(shang)(shang)(shang)海國(guo)(guo)際農(nong)展(zhan)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)舉辦，內(nei)蒙古(gu)呼(hu)倫貝(bei)爾(er)扎(zha)蘭(lan)屯(tun)市(shi)豐禾源(yuan)農(nong)畜(chu)(chu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)公(gong)司(si)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)“呼(hu)倫貝(bei)爾(er)大(da)(da)米”在(zai)(zai)博覽會(hui)上(shang)(shang)(shang)榮獲暢銷產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)獎。2005年公(gong)司(si)申報的(de)“葦蓮河(he)”牌(pai)大(da)(da)米被(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)發(fa)(fa)展(zhan)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)評為(wei)(wei)國(guo)(guo)家A級綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，使公(gong)司(si)在(zai)(zai)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)開發(fa)(fa)的(de)工作中(zhong)(zhong)走在(zai)(zai)了(le)同(tong)類企業的(de)前列(lie)。2005年經中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)發(fa)(fa)展(zhan)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)審核(he)，扎(zha)蘭(lan)屯(tun)豐禾源(yuan)農(nong)畜(chu)(chu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)有(you)限公(gong)司(si)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)“葦蓮河(he)牌(pai)”大(da)(da)米，被(bei)認證(zheng)為(wei)(wei)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。2007年6月14日，經北京(jing)中(zhong)(zhong)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)華夏有(you)機食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)認證(zheng)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)認證(zheng)，“葦蓮河(he)牌(pai)”大(da)(da)米被(bei)認證(zheng)為(wei)(wei)有(you)機產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。
三.地域范圍
扎蘭(lan)屯市(shi)地(di)處(chu)(chu)內蒙古自(zi)治區東北部呼(hu)倫貝爾市(shi)南(nan)(nan)端，地(di)質結構處(chu)(chu)于大興(xing)安嶺(ling)隆起帶(dai)中段東緣、松遼沉降(jiang)帶(dai)北帶(dai)西(xi)側。區域(yu)內地(di)層發育較為(wei)齊(qi)全，主要有(you)山(shan)(shan)地(di)（中山(shan)(shan)、低(di)山(shan)(shan)）、丘陵、平原和河(he)谷四(si)種地(di)形單元，全市(shi)海拔240 -1700米。東以音河(he)為(wei)界(jie)(jie)(jie)與(yu)(yu)阿榮旗相鄰，南(nan)(nan)以金界(jie)(jie)(jie)壕為(wei)界(jie)(jie)(jie)與(yu)(yu)黑龍江(jiang)省甘南(nan)(nan)、龍江(jiang)二縣(xian)及扎賚特(te)旗接壤，西(xi)以哈瑪爾山(shan)(shan)和莫克(ke)河(he)為(wei)界(jie)(jie)(jie)與(yu)(yu)興(xing)安盟相連(lian)，北以阿木牛河(he)為(wei)界(jie)(jie)(jie)與(yu)(yu)牙克(ke)石市(shi)作(zuo)伴。扎蘭(lan)屯大米農產(chan)(chan)品地(di)理標志地(di)域(yu)保護范圍(wei)包括高臺子辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)、成吉思汗鎮、雅(ya)爾根楚辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)、中和辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)、薩馬街(jie)鄂溫克(ke)民族鄉、蘑(mo)菇氣鎮、關門山(shan)(shan)辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)、色吉拉呼(hu)辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)8個(ge)鄉、鎮（辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)）及所屬74個(ge)行(xing)政村，保護范圍(wei)位于東經121°08′11″-123°47′33″，北緯47°04′10″-48°06′14″之(zhi)間。總(zong)生產(chan)(chan)面積14000公(gong)頃，年產(chan)(chan)量17萬(wan)噸。
四.產品品質(zhi)特性特征(zheng)
1、外在感觀(guan)特征：扎蘭屯大(da)米(mi)外觀(guan)晶(jing)瑩(ying)透(tou)亮，米(mi)粒飽滿，色澤(ze)潔(jie)白(bai)鮮亮，質地松軟(ruan)(ruan)。米(mi)粒整齊勻稱(cheng)、晶(jing)瑩(ying)剔透(tou)，蒸煮時飯(fan)香四溢，飯(fan)粒結構(gou)緊密、油亮，入口后(hou)滑(hua)爽、有(you)粘性(xing)、不粘牙，且軟(ruan)(ruan)硬適中，口味甜、香濃(nong)郁，口感細膩。
2、內在(zai)品質(zhi)指標：扎(zha)蘭(lan)屯大(da)米(mi)(mi)生產(chan)中(zhong)保留了大(da)米(mi)(mi)中(zhong)絕大(da)部分營養物質(zhi)，避免了米(mi)(mi)中(zhong)蛋白(bai)質(zhi)、維生素(su)的大(da)量(liang)(liang)流(liu)失(shi)，整(zheng)精米(mi)(mi)率≥69%，膠(jiao)稠度≥76mm，惡白(bai)率≤14%，直(zhi)鏈(lian)淀(dian)粉含量(liang)(liang)≤14%，粗蛋白(bai)含量(liang)(liang)≥6.52%，賴氨酸含量(liang)(liang)≥0.31%，扎(zha)蘭(lan)屯大(da)米(mi)(mi)含維生素(su)B1、維生素(su)B2、葡萄糖、麥芽糖、蛋白(bai)質(zhi)、鈣、磷、鐵等，在(zai)扎(zha)蘭(lan)屯大(da)米(mi)(mi)中(zhong)富含人(ren)體所需的 15種氨基(ji)酸，含量(liang)(liang)達6.5%。
給生活一把琴 
