自然生態(tai)環境和人文歷史因素
1、土(tu)壤地貌(mao)情況：呼(hu)倫湖地區(qu)屬于呼(hu)倫貝(bei)爾(er)高原的一部分(fen)，本區(qu)地貌(mao)分(fen)為湖盆、低(di)山丘陵、湖濱平原、沙(sha)地沙(sha)崗、河(he)谷(gu)漫(man)灘等，湖底主要是沙(sha)質，周邊為呼(hu)倫貝(bei)爾(er)草原環繞，水質肥沃，符合(he)魚(yu)類(lei)(lei)生長標準(zhun)。湖中(zhong)除白魚(yu)外(wai)，還有鯉魚(yu)、小白魚(yu)、秀麗(li)白蝦(xia)等魚(yu)類(lei)(lei)和蝦(xia)。
2、水(shui)(shui)(shui)文情況：呼倫(lun)(lun)(lun)湖(hu)區河(he)(he)流(liu)湖(hu)泊(bo)(bo)廣布，地(di)下水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)豐富(fu)。主要(yao)注(zhu)水(shui)(shui)(shui)河(he)(he)流(liu)源(yuan)于(yu)(yu)貝爾湖(hu)的(de)烏爾遜河(he)(he)和源(yuan)于(yu)(yu)蒙古(gu)國肯特山的(de)克魯(lu)倫(lun)(lun)(lun)河(he)(he)，還有連(lian)通額(e)爾古(gu)納(na)河(he)(he)的(de)吞吐性河(he)(he)流(liu)達蘭鄂羅木河(he)(he)。湖(hu)的(de)周圍還有一些時令河(he)(he)流(liu)與(yu)湖(hu)泊(bo)(bo)，較大的(de)有新(xin)開湖(hu)、烏蘭泡。呼倫(lun)(lun)(lun)湖(hu)面積(ji)2339平方(fang)公里(li)(li)(li)，湖(hu)岸周長447公里(li)(li)(li)，湖(hu)長93公里(li)(li)(li)，最大寬度(du)41公里(li)(li)(li)，總蓄(xu)水(shui)(shui)(shui)量138.5億立方(fang)米。
3、氣候情況(kuang)：呼(hu)倫湖位于內(nei)蒙古自治區呼(hu)倫貝爾市東北部(bu)，年平(ping)均氣溫-1℃，無(wu)霜期110-160天之間，年降雨量247-319毫米，年蒸(zheng)發量1400-1900毫米，年平(ping)均日(ri)照時(shi)數2853小時(shi)，濕(shi)度70-80%，霜凍時(shi)間較長，初霜一般在九月上旬至下(xia)(xia)旬，終霜在四月下(xia)(xia)旬至5月下(xia)(xia)旬。
地域范圍
呼倫(lun)(lun)(lun)湖(hu)是(shi)我(wo)國(guo)第四大(da)淡水(shui)(shui)湖(hu)，也(ye)是(shi)內蒙古(gu)第一大(da)湖(hu)。位于呼倫(lun)(lun)(lun)貝爾(er)草原腹地(di)(di)新巴爾(er)虎左旗(qi)、新巴爾(er)虎右旗(qi)和滿(man)洲里市(shi)之間(jian)，地(di)(di)處東經116°58′----117°47′，北緯48°40′----49°20′之間(jian)，屬高緯度地(di)(di)區，湖(hu)水(shui)(shui)面(mian)積(ji)為2339平方(fang)公里，平均水(shui)(shui)深(shen)5.7米，最(zui)大(da)水(shui)(shui)深(shen)為8米左右，蓄水(shui)(shui)量為138.5億立方(fang)米。呼倫(lun)(lun)(lun)湖(hu)水(shui)(shui)以(yi)肥（天(tian)然餌料豐富）、大(da)（面(mian)積(ji)廣(guang)闊）、潔（無工業污染）、活（有(you)三條河(he)為水(shui)(shui)源吞吐）而著稱，以(yi)呼倫(lun)(lun)(lun)湖(hu)為主(zhu)體的“三湖(hu)”（呼倫(lun)(lun)(lun)湖(hu)、貝爾(er)湖(hu)、烏蘭(lan)諾爾(er)）和“三河(he)”（克(ke)魯倫(lun)(lun)(lun)河(he)、烏爾(er)遜(xun)河(he)、達蘭(lan)鄂羅(luo)木(mu)河(he)）形(xing)成了(le)完整的呼倫(lun)(lun)(lun)湖(hu)水(shui)(shui)系。呼倫(lun)(lun)(lun)湖(hu)盛產(chan)鯉、紅鰭魚(yu)(yu)白、餐條魚(yu)(yu)、鯽、鲇(nian)、狗、蒙古(gu)紅魚(yu)(yu)白、秀(xiu)麗白蝦等31種水(shui)(shui)產(chan)品，年(nian)(nian)最(zui)高產(chan)量可達1萬(wan)噸左右，是(shi)內蒙古(gu)最(zui)大(da)的天(tian)然、綠色、有(you)機水(shui)(shui)產(chan)品生產(chan)基地(di)(di)。呼倫(lun)(lun)(lun)湖(hu)年(nian)(nian)產(chan)白魚(yu)(yu)400噸，地(di)(di)域保護總面(mian)積(ji) 23萬(wan)公頃(qing)。
品質特性特征
1、形(xing)態(tai)特征(zheng)：體(ti)(ti)側扁(bian)，側扁(bian)而高，頭(tou)小，頭(tou)背部(bu)平直，全側深銀白(bai)色(se)，體(ti)(ti)側上(shang)部(bu)鱗片的后緣有小黑斑。背鰭Ⅲ7，灰白(bai)色(se)；臀鰭Ⅲ24-29，具有鮮艷的桔黃(huang)色(se)；側線鱗64-72；下咽齒三行，2.4.4-5.4.2；腹(fu)部(bu)銀白(bai)色(se)。肉質細嫩其味(wei)鮮美。
2、內在品質(zhi)：呼倫湖白(bai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)富含蛋(dan)白(bai)質(zhi)和十余種氨(an)(an)(an)(an)基酸(suan)。每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉中氨(an)(an)(an)(an)基酸(suan)總量>17克(ke)(ke)(ke)(ke)，其中天門冬氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)>1.80克(ke)(ke)(ke)(ke)、蘇氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)>0.70克(ke)(ke)(ke)(ke)、絲氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)>0.65克(ke)(ke)(ke)(ke)、谷氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)>2.50克(ke)(ke)(ke)(ke)、脯氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)>0.80克(ke)(ke)(ke)(ke)、甘氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)>1.00克(ke)(ke)(ke)(ke)、丙氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)>1.00克(ke)(ke)(ke)(ke)、胱(guang)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)>0.15克(ke)(ke)(ke)(ke)、纈氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)>0.80克(ke)(ke)(ke)(ke)、蛋(dan)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)>0.60克(ke)(ke)(ke)(ke)、異亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)>0.90克(ke)(ke)(ke)(ke)、亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)>1.50克(ke)(ke)(ke)(ke)、酪氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)>0.60克(ke)(ke)(ke)(ke)、苯(ben)丙氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)>0.90克(ke)(ke)(ke)(ke)、賴(lai)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)>1.70克(ke)(ke)(ke)(ke)、組(zu)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)>0.40克(ke)(ke)(ke)(ke)、精氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)>1.00克(ke)(ke)(ke)(ke)。每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉中含蛋(dan)白(bai)質(zhi)>16克(ke)(ke)(ke)(ke)。每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉中含鈣>450毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、含鐵>0.70毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、含鋅>1.30毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、含鎂>28毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)。每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉中含膽(dan)固醇<100毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)。氨(an)(an)(an)(an)基酸(suan)、蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量豐富，因此肉味(wei)鮮美(mei)，是淡水食用魚(yu)(yu)(yu)(yu)中的(de)上品，是水產品市場中最(zui)受歡迎的(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類之一(yi)。
生產方式
呼(hu)倫(lun)湖(hu)白魚(yu)(yu)(yu)產于(yu)呼(hu)倫(lun)湖(hu)天然(ran)水(shui)域(yu)(yu)；呼(hu)倫(lun)湖(hu)白魚(yu)(yu)(yu)為野生的白魚(yu)(yu)(yu)；生產出(chu)(chu)的白魚(yu)(yu)(yu)應符合相關質(zhi)(zhi)量(liang)規定(ding)，白魚(yu)(yu)(yu)的外觀要(yao)清潔、色澤(ze)量(liang)白，無污垢、無雜質(zhi)(zhi)，肉質(zhi)(zhi)細(xi)膩有彈性；生產出(chu)(chu)的白魚(yu)(yu)(yu)產量(liang)要(yao)在保(bao)持湖(hu)區白魚(yu)(yu)(yu)可持續繁殖為前提，限量(liang)捕撈，具體(ti)以呼(hu)倫(lun)貝爾市農業局(ju)核定(ding)的產量(liang)執行(xing)；進入流(liu)通領域(yu)(yu)的產品(pin)首先要(yao)在保(bao)證(zheng)質(zhi)(zhi)量(liang)的前提下，要(yao)有專門的質(zhi)(zhi)量(liang)追(zhui)蹤(zong)體(ti)系(xi)，以保(bao)證(zheng)廣(guang)大消(xiao)費(fei)者的利益，出(chu)(chu)現質(zhi)(zhi)量(liang)問(wen)題要(yao)及(ji)時妥(tuo)善解決，維護好產品(pin)的信(xin)譽。
給(gei)生活一把(ba)琴
】編輯上(shang)傳提(ti)供(gong)，詞(ci)條(tiao)屬(shu)于(yu)開放詞(ci)條(tiao)，當(dang)前頁(ye)(ye)面所(suo)展示的(de)詞(ci)條(tiao)介(jie)紹涉及(ji)宣傳內(nei)(nei)(nei)容屬(shu)于(yu)注(zhu)冊(ce)用戶(hu)個人編輯行(xing)為(wei)，與(yu)【呼(hu)倫湖白魚】的(de)所(suo)屬(shu)企業/所(suo)有人/主體無關，網站不完全(quan)保證內(nei)(nei)(nei)容信(xin)息(xi)的(de)準確(que)性(xing)、真(zhen)實性(xing)，也不代表本(ben)站立場，各(ge)項(xiang)數據(ju)信(xin)息(xi)存在(zai)(zai)更(geng)新不及(ji)時的(de)情況，僅供(gong)參考，請以官方發布為(wei)準。如果頁(ye)(ye)面內(nei)(nei)(nei)容與(yu)實際情況不符，可點擊“反饋”在(zai)(zai)線向網站提(ti)出修改，網站將核實后進(jin)行(xing)更(geng)正。
反饋(kui)
