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一.產品介紹

河(he)套巴(ba)(ba)美(mei)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)產(chan)于巴(ba)(ba)彥(yan)淖爾(er)(er)市農(nong)(nong)區(qu)(qu)的(de)(de)烏拉特(te)前旗(qi)、中旗(qi)、后(hou)旗(qi)、五原縣、杭錦后(hou)旗(qi)和臨河(he)區(qu)(qu)，它是多個品種(zhong)雜(za)(za)交(jiao)的(de)(de)產(chan)物。在(zai)上世紀60年(nian)(nian)代初，當(dang)(dang)地(di)政府就有(you)計劃的(de)(de)引進了林肯、蓋(gai)茨、羅(luo)姆尼等半細毛(mao)羊(yang)(yang)對當(dang)(dang)地(di)蒙古羊(yang)(yang)進行雜(za)(za)交(jiao)改良(liang)。1978年(nian)(nian)又引進新疆細毛(mao)羊(yang)(yang)、強毛(mao)型(xing)奧美(mei)羊(yang)(yang)，通過人工受精技術開展大(da)面(mian)積雜(za)(za)交(jiao)，形成(cheng)一定數量的(de)(de)毛(mao)肉(rou)(rou)兼用細雜(za)(za)羊(yang)(yang)，到1992年(nian)(nian)開始采(cai)用德美(mei)羊(yang)(yang)級(ji)進雜(za)(za)交(jiao)，又形成(cheng)一定數量的(de)(de)接近(jin)肉(rou)(rou)用羊(yang)(yang)理(li)想(xiang)型(xing)標準的(de)(de)群(qun)體。前后(hou)經(jing)過近(jin)50年(nian)(nian)的(de)(de)雜(za)(za)交(jiao)改良(liang)，逐漸(jian)形成(cheng)了適合舍飼(si)圈養、耐粗飼(si)、抗(kang)逆性強、適應(ying)性好、羔羊(yang)(yang)肥育增(zeng)重快、性成(cheng)熟早，特(te)別是對巴(ba)(ba)彥(yan)淖爾(er)(er)農(nong)(nong)區(qu)(qu)自然(ran)環境(jing)條(tiao)件和生產(chan)方式(shi)具有(you)良(liang)好適應(ying)性的(de)(de)巴(ba)(ba)美(mei)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)品種(zhong)。2007年(nian)(nian)經(jing)過國家畜禽(qin)遺傳資(zi)源委員會審定，國家農(nong)(nong)業(ye)部第878號公(gong)告予以正式(shi)命名和公(gong)告。

二.自(zi)然生態環境和(he)人文歷(li)史因素

1、地(di)(di)形地(di)(di)貌情況：巴(ba)彥淖爾市北(bei)(bei)部有烏拉特草原(yuan)，地(di)(di)勢由南(nan)向北(bei)(bei)傾(qing)斜，起伏(fu)較(jiao)小(xiao)，是(shi)天然的草牧場。中部為陰山山地(di)(di)。南(nan)部為河套平原(yuan)，是(shi)全國著名的商品糧基地(di)(di)，也是(shi)內蒙(meng)古(gu)地(di)(di)區重要的畜產品基地(di)(di)。 

2、水(shui)(shui)文情況：巴彥淖爾市水(shui)(shui)源(yuan)充沛，灌(guan)溉便(bian)利。黃(huang)河(he)(he)流(liu)經河(he)(he)套平(ping)原345千米(mi)，年徑流(liu)總(zong)量(liang)(liang)315億(yi)(yi)(yi)立(li)方米(mi)。河(he)(he)套灌(guan)區由(you)黃(huang)河(he)(he)三盛公(gong)水(shui)(shui)利樞(shu)紐自(zi)流(liu)引(yin)(yin)水(shui)(shui)灌(guan)溉，每(mei)年引(yin)(yin)水(shui)(shui)量(liang)(liang)40-50億(yi)(yi)(yi)立(li)方米(mi)，是亞洲最大的(de)一首制(zhi)自(zi)流(liu)引(yin)(yin)水(shui)(shui)灌(guan)區，也是全(quan)國三大灌(guan)區之一。灌(guan)區現已形成7級灌(guan)溉體系，各級渠道總(zong)長(chang)16800千米(mi)；有7級排(pai)(pai)水(shui)(shui)體系，各級排(pai)(pai)溝總(zong)長(chang)12670千米(mi)，灌(guan)區農田全(quan)部實現了(le)灌(guan)排(pai)(pai)配套。陰山以北季節(jie)性流(liu)域面(mian)積3.1萬平(ping)方公(gong)里，多年平(ping)均(jun)徑流(liu)量(liang)(liang)1.1億(yi)(yi)(yi)立(li)方米(mi)。全(quan)市地下水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)量(liang)(liang)24.5億(yi)(yi)(yi)立(li)方米(mi)，可(ke)開(kai)采量(liang)(liang)7.3億(yi)(yi)(yi)立(li)方米(mi)。 

3、氣候情(qing)況：巴彥淖爾市深居歐(ou)亞板塊內(nei)(nei)陸，屬典型溫帶(dai)大陸性氣候。全(quan)年日(ri)照時(shi)數3210.8-3305.8小時(shi)，太陽輻射總(zong)量(liang)每平(ping)(ping)方厘米146-152千(qian)卡；年平(ping)(ping)均(jun)氣溫6.1-7.6℃日(ri)，平(ping)(ping)均(jun)溫差13-14℃；無霜期(qi)127-135天，≥10℃的積溫2876-3221℃；年平(ping)(ping)均(jun)降水(shui)量(liang)180毫(hao)米，平(ping)(ping)均(jun)蒸發量(liang)2200毫(hao)米。獨特的氣候條件(jian)，適宜各(ge)類農(nong)作物生(sheng)長(chang)發育，并(bing)且遠離污染，產(chan)品品優質佳，是國家和內(nei)(nei)蒙古自(zi)治區(qu)重要的綠(lv)色農(nong)畜產(chan)品生(sheng)產(chan)基地。

三.地域范圍

河套巴美(mei)肉(rou)羊(yang)出產(chan)于巴彥淖爾(er)(er)市行政(zheng)區全境，東(dong)與(yu)(yu)包頭(tou)市、烏(wu)蘭(lan)察布(bu)市為鄰，西(xi)與(yu)(yu)阿拉(la)善盟、烏(wu)海市毗連，南(nan)(nan)臨(lin)黃(huang)河，與(yu)(yu)鄂爾(er)(er)多斯市隔河相望，北與(yu)(yu)蒙古(gu)人民共和國接壤。全市總面(mian)積6.4萬平方公里，河套巴美(mei)肉(rou)羊(yang)農產(chan)品(pin)地理標志保護范圍是巴彥淖爾(er)(er)市所(suo)轄的6個旗縣區113個行政(zheng)村。地理位置(zhi)東(dong)經105°12′－109°53′，北緯40°13′－42°28′之間，東(dong)西(xi)長278千(qian)米(mi)(mi)，南(nan)(nan)北寬238千(qian)米(mi)(mi)，屬溫帶大陸(lu)型氣候，海拔(ba)1千(qian)米(mi)(mi)－1.8千(qian)米(mi)(mi)。總生(sheng)產(chan)規模83768頭(tou)只(zhi)。

四.產品品質(zhi)特性(xing)特征

1、外(wai)貌特征：河套(tao)巴美肉(rou)羊為(wei)肉(rou)毛(mao)兼用(yong)品種(zhong)，無角，體(ti)格(ge)較大，體(ti)質結實，結構勻(yun)稱，胸部寬而(er)深，背腰平直，四肢結實、相對(dui)較長，肌肉(rou)豐(feng)滿，肉(rou)用(yong)體(ti)型明顯(xian)，呈圓(yuan)桶型，具有(you)早熟性。被毛(mao)同(tong)質白色(se)，閉合良好，密度適中，細(xi)度均勻(yun)，以64支為(wei)主(zhu)，頭部至兩(liang)眼連線(xian)、前肢至腕(wan)關節、后肢至飛節均覆蓋(gai)有(you)細(xi)毛(mao)。 

2、生(sheng)產性能：成年(nian)(nian)公羊(yang)(yang)(yang)平(ping)均(jun)(jun)(jun)體重(zhong)101.2千(qian)(qian)克(ke)(ke)；成年(nian)(nian)母羊(yang)(yang)(yang)平(ping)均(jun)(jun)(jun)體重(zhong)60.5千(qian)(qian)克(ke)(ke)，平(ping)均(jun)(jun)(jun)繁殖率(lv)151.7%；育(yu)成公羊(yang)(yang)(yang)平(ping)均(jun)(jun)(jun)體重(zhong)71.2千(qian)(qian)克(ke)(ke)；育(yu)成母羊(yang)(yang)(yang)平(ping)均(jun)(jun)(jun)體重(zhong)50.8千(qian)(qian)克(ke)(ke)；羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)初生(sheng)重(zhong)平(ping)均(jun)(jun)(jun)：公羔(gao)(gao)4.7千(qian)(qian)克(ke)(ke)，母羔(gao)(gao)4.32千(qian)(qian)克(ke)(ke)。6月齡羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)平(ping)均(jun)(jun)(jun)日增(zeng)重(zhong)230克(ke)(ke)以上。6月齡羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)胴體重(zhong)24.95千(qian)(qian)克(ke)(ke)；屠宰率(lv)51.13%。 

3、內在品質指標：河套巴美肉羊(yang)蛋白(bai)質含(han)(han)量(liang)在20.2%左右；鈣(gai)含(han)(han)量(liang)61.6mg/kg， 鐵含(han)(han)量(liang)24.6mg/kg ，磷含(han)(han)量(liang) 38mg/kg；必需(xu)的(de)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)組成中(zhong)的(de)含(han)(han)量(liang)分別(bie)是：肉豆(dou)蔻(kou)酸(suan)1.95%，棕櫚酸(suan)20.70%，硬脂(zhi)酸(suan)24.31%，油酸(suan)38.18%，亞油酸(suan)3.87%，亞麻酸(suan)9.69%。所含(han)(han)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)比(bi)例適宜，表(biao)現出較高的(de)營養價值。

五.特定生產方式

1、飼養方式：河套巴美肉羊在我(wo)市主要采用舍(she)飼、半舍(she)飼飼養，并實(shi)施以養促(cu)種(zhong)、為養而種(zhong)、種(zhong)養結合，充分發揮(hui)農(nong)區種(zhong)養結合的(de)優勢，形成糧多(duo)(duo)－草多(duo)(duo)－畜多(duo)(duo)－肥多(duo)(duo)－收入(ru)多(duo)(duo)的(de)種(zhong)養結合良性(xing)循環，促(cu)進(jin)了生態(tai)農(nong)業的(de)發展。 

2、品種選擇：外貌特征符合品種標(biao)準(zhun)，個體主要生產(chan)性能(neng)、體重(zhong)、體尺指標(biao)符合河套巴(ba)美肉羊理想型的公(gong)母羊。 

3、生產過程管理(li)：河套巴美肉羊日常(chang)管理(li)：

（1）根(gen)據(ju)羊(yang)(yang)對溫度(du)、光照的要求，結合我市冬春(chun)嚴寒多風的特點，羊(yang)(yang)圈應(ying)采(cai)用半棚式塑料暖棚。3.2種公(gong)羊(yang)(yang)、基礎母羊(yang)(yang)、羔羊(yang)(yang)應(ying)分群飼養。

①羔羊要吃足初乳，平時做(zuo)到“三查”（即查食欲、查精料、查糞(fen)便(bian)），圈(quan)舍做(zuo)好(hao)防寒、保暖(nuan)、通風。

②懷孕母羊防止(zhi)喂(wei)飲時擁擠，嚴禁無故捕捉和驚嚇(xia)，臨產前兩日應(ying)將母羊放入接(jie)羔棚。

③種公羊加強運動。

（3）羊舍定期(qi)消毒，保持舍內(nei)通風、光照，地面干(gan)照。

（4）春(chun)季進行剪(jian)毛、藥浴(yu)、驅蟲(chong)。春(chun)秋兩季進行羊(yang)痘、羊(yang)三(san)聯疫苗注射。

（5）安排(pai)好適(shi)宜的(de)配種季(ji)節，積(ji)極(ji)開展人(ren)工(gong)授精。農區(qu)、半牧區(qu)實行產冬羔，牧區(qu)實行產冬羔或早(zao)春(chun)羔。

（6）羊(yang)(yang)舍內要備足飼槽(cao)(cao)和飲水槽(cao)(cao)以及活動場。育肥羊(yang)(yang)要按(an)品種、年齡、體質分別(bie)組群(qun)。 

4、屠宰(zai)規定：按照GB9961—2001執行。 

5、生產記(ji)(ji)(ji)錄(lu)要求(qiu)：河套(tao)巴美肉羊育(yu)(yu)種(zhong)(zhong)過程(cheng)要建立種(zhong)(zhong)羊登記(ji)(ji)(ji)卡片制度，積累(lei)完整的(de)原始資料(liao)和(he)各項數據，指導(dao)育(yu)(yu)種(zhong)(zhong)工作順利進行。養殖過程(cheng)要有(you)飼養管(guan)理記(ji)(ji)(ji)錄(lu)、飼料(liao)使用記(ji)(ji)(ji)錄(lu)、獸藥使用記(ji)(ji)(ji)錄(lu)和(he)獸醫防疫記(ji)(ji)(ji)錄(lu)，所(suo)有(you)記(ji)(ji)(ji)錄(lu)均在清(qing)群后保存(cun)2年以上(shang)。