產品介紹
扎賚特旗志記載,1949年水稻播種1.76萬畝,占糧食作物總面積的1.72%,平均畝產50公斤,總產88萬公斤,占糧食作物總產量的1.55%。1958年水稻播種1.24萬畝,占糧食作物總面積的8.87%,平均畝產185.87公斤,總產230.48萬公斤,占糧食作物總產量的1.72%。1948年水稻播種1.47萬畝,占糧食作物總面積的1.35%,平均畝產107公斤,總產157.29萬公斤,占糧食作物總產量的1.56%。1985年水稻播種12.50萬畝,占糧食作物總面積的9.06%,平均畝產515.5公斤,總產2693.75萬公斤,占糧食作物總產量的17.11%。1990年從黑龍江方正縣引進水稻旱育稀植技術,水稻單產從150公斤提高到400公斤。1992年開始推廣水稻插拋秧技術,平均畝產450公斤左右,完成國家批復改造中低產田13萬畝,其中水稻5.5萬畝。2002年,全旗水稻插拋秧面積達7萬畝。2001—2002年,推廣水稻擺栽技術1.5萬畝比插秧產量提高10%。
農(nong)(nong)業(ye)(ye)部2015年第四(si)次(ci)全(quan)(quan)(quan)國地理標(biao)志(zhi)登(deng)記專(zhuan)家評審會議(yi)上獲悉,“扎(zha)賚(lai)特(te)大米(mi)”、“五家戶小米(mi)”順利通過全(quan)(quan)(quan)國地標(biao)專(zhuan)家評審,這(zhe)是繼扎(zha)賚(lai)特(te)旗成為(wei)全(quan)(quan)(quan)國有機農(nong)(nong)業(ye)(ye)(水稻(dao))生產基地、全(quan)(quan)(quan)國農(nong)(nong)產品質量安(an)全(quan)(quan)(quan)旗后獲得的又(you)一(yi)殊(shu)榮。標(biao)志(zhi)著扎(zha)賚(lai)特(te)旗農(nong)(nong)業(ye)(ye)生產從標(biao)準化(hua)(hua)推進(jin)走(zou)向正軌(gui)化(hua)(hua)、法(fa)制化(hua)(hua)、品牌化(hua)(hua)、規(gui)模化(hua)(hua)、產業(ye)(ye)化(hua)(hua)的重大突(tu)破,標(biao)志(zhi)著農(nong)(nong)產品質量安(an)全(quan)(quan)(quan)監管工作又(you)邁上一(yi)個全(quan)(quan)(quan)新(xin)的里程。
地域范圍
扎(zha)賚特大(da)米(mi)產(chan)于扎(zha)賚特旗的(de)(de)(de)(de)新林(lin)鎮(zhen)的(de)(de)(de)(de)振興村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、尖山(shan)(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東風村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新林(lin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新發村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新風村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、山(shan)(shan)林(lin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、護(hu)林(lin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、營林(lin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、保林(lin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),音德爾(er)鎮(zhen)的(de)(de)(de)(de)鮮光嘎(ga)查(cha)(cha)(cha)、茂力(li)格(ge)爾(er)嘎(ga)查(cha)(cha)(cha)、前進(jin)嘎(ga)查(cha)(cha)(cha)、全吉嘎(ga)查(cha)(cha)(cha)、林(lin)場嘎(ga)查(cha)(cha)(cha)、紅衛村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、解放(fang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、巨寶村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、六合村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、民勝(sheng)(sheng)(sheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、烏珠爾(er)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金星村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、烏鴉站(zhan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、聯合村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、永安(an)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、德勝(sheng)(sheng)(sheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun), 巴彥(yan)高勒鎮(zhen)的(de)(de)(de)(de)四方城村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、巴彥(yan)高勒村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、勝(sheng)(sheng)(sheng)利村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、二龍濤村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、建設村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石頭井子、前進(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、圖牧吉鎮(zhen)的(de)(de)(de)(de)靠山(shan)(shan)嘎(ga)查(cha)(cha)(cha),好(hao)力(li)保鄉的(de)(de)(de)(de)好(hao)力(li)保村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、先鋒(feng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、水田村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、邊沁巴拉(la)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新勝(sheng)(sheng)(sheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、太平山(shan)(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、寶泉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、永興村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、太陽升(sheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、腰山(shan)(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、紅星村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、五(wu)道河子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),努文木仁鄉的(de)(de)(de)(de)中心村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、杏(xing)花村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、烏日和其村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新民村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、都爾(er)本新村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、烏蘭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、哈日太來(lai)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),內蒙古自治(zhi)區勞改(gai)局(ju)東部勞改(gai)分(fen)(fen) 局(ju)(分(fen)(fen)局(ju)駐(zhu)地烏塔其)的(de)(de)(de)(de)烏蘭監(jian)獄農場、烏塔其監(jian)獄農場、保安(an)沼監(jian)獄農場境(jing)內,地處東經122°28′—123°36′,北緯46°17′—47°14′。
產品品質特性特征
1、外在感官特征:米粒外觀整(zheng)齊、整(zheng)精(jing)米率高、堊白度少、米質清(qing)亮、晶瑩剔透(tou),蒸煮米飯(fan)(fan)時可散(san)發出(chu)濃郁的香味,米飯(fan)(fan)口感柔軟,粘性適中,適口性好,米飯(fan)(fan)表面有(you)油光,冷后不回生。
2、內在品(pin)質指標:賴氨酸總量6.35%,直鏈淀(dian)粉18.34%,膠稠度(du)77.5mm,粗蛋白6.69%,支鏈淀(dian)粉79.49%。營(ying)養豐富,品(pin)種優(you)良。
特定生產方式
種植區(qu)土壤(rang)(rang)以草甸(dian)土、黑鈣土、黑土、栗鈣土、沼澤土為主,土壤(rang)(rang)富(fu)含氮(dan)、磷(lin)、鉀、鈣、鎂、鐵、硒等(deng)多種營養元素,其中,有(you)機(ji)質(zhi)平(ping)(ping)均含量(liang)達到(dao)3.7%,pH值在6.0-8之間。全氮(dan)含量(liang)的(de)(de)平(ping)(ping)均值1.899mg/kg,有(you)效(xiao)磷(lin)含量(liang)為12.55mg/kg,速(su)效(xiao)鉀平(ping)(ping)均含量(liang)為152.64mg/kg。扎賚(lai)特旗屬溫(wen)(wen)帶大陸性(xing)半干旱季風(feng)氣候(hou)區(qu),年平(ping)(ping)均日照2800小時,年平(ping)(ping)均氣溫(wen)(wen)4℃;≥10℃的(de)(de)有(you)效(xiao)積溫(wen)(wen)2210℃-2860℃,水(shui)稻(dao)生(sheng)長(chang)季節(jie)(6-9月)日平(ping)(ping)均氣溫(wen)(wen)17℃,晝夜溫(wen)(wen)差(cha)10℃,最大溫(wen)(wen)差(cha)20℃。無霜(shuang)期(qi)(qi)105-135天(tian)。積溫(wen)(wen)和日照能(neng)夠(gou)滿足(zu)水(shui)稻(dao)正常生(sheng)長(chang)需要,也(ye)是(shi)生(sheng)產(chan)優質(zhi)稻(dao)米的(de)(de)產(chan)區(qu)之一。品種選擇必須(xu)選用通過國家審定(ding)或者省級農業部門認定(ding)的(de)(de)品種,而且(qie)米質(zhi)好、抗倒伏、抗病性(xing)強、分蘗較好、生(sheng)育期(qi)(qi)適宜(yi)的(de)(de)品種。