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產品介紹

據(ju)《扎賚特旗(qi)志》記(ji)載，1949年(nian)(nian)谷子(zi)播種(zhong)面(mian)(mian)(mian)(mian)積20.28萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)(mu)，占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)總(zong)面(mian)(mian)(mian)(mian)積的(de)(de)(de)19.88%，平均(jun)畝(mu)(mu)(mu)(mu)產(chan)54.67公(gong)斤，總(zong)產(chan)1108.70萬(wan)(wan)公(gong)斤，占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)總(zong)產(chan)量(liang)的(de)(de)(de)19.54%。1958年(nian)(nian)谷子(zi)播種(zhong)面(mian)(mian)(mian)(mian)積31.39萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)(mu)，占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)總(zong)面(mian)(mian)(mian)(mian)積的(de)(de)(de)22.39%，平均(jun)畝(mu)(mu)(mu)(mu)產(chan)105.4公(gong)斤，總(zong)產(chan)3308.51萬(wan)(wan)公(gong)斤，占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)總(zong)產(chan)量(liang)的(de)(de)(de)2.46%。1978年(nian)(nian)播種(zhong)面(mian)(mian)(mian)(mian)積28.51萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)(mu)，占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)總(zong)面(mian)(mian)(mian)(mian)積的(de)(de)(de)24.42%，平均(jun)畝(mu)(mu)(mu)(mu)產(chan)68.5公(gong)斤，總(zong)產(chan)1952.94萬(wan)(wan)公(gong)斤，占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)總(zong)產(chan)量(liang)的(de)(de)(de)18.09%。1985年(nian)(nian)播種(zhong)面(mian)(mian)(mian)(mian)積20.70萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)(mu)，占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)總(zong)面(mian)(mian)(mian)(mian)積的(de)(de)(de)15%，平均(jun)畝(mu)(mu)(mu)(mu)產(chan)97公(gong)斤，占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)總(zong)產(chan)量(liang)的(de)(de)(de)12.76%。 憑(ping)借非常適(shi)合谷子(zi)種(zhong)植的(de)(de)(de)獨(du)特地理環境，五家戶小米(mi)以(yi)顆粒飽(bao)滿、金黃圓潤、油質豐富，食(shi)之香氣濃郁，口感適(shi)中(zhong)，柔軟粘甜，而遠近聞名，產(chan)品不僅(jin)暢銷周邊(bian)省市(shi)，還打入北京、上(shang)海等一線城市(shi)。

地域范圍

扎賚(lai)特旗的音德爾鎮五(wu)家戶(hu)村(cun)(cun)、金星(xing)村(cun)(cun)、聯合(he)村(cun)(cun)、民勝村(cun)(cun)、德勝村(cun)(cun)、巨寶村(cun)(cun)和(he)好力保鄉巴岱村(cun)(cun)、古(gu)廟村(cun)(cun)、永興村(cun)(cun)、五(wu)道河子村(cun)(cun)、腰山村(cun)(cun)、太陽升村(cun)(cun)。位于東京(jing)120°03′—123°02′，北緯46°30′—46°40′。

產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征(zheng)

1、外在感官特(te)征：五家戶小米顆粒飽滿、金黃圓潤、油質豐富；食之香氣濃郁(yu)，口感適中，柔軟(ruan)粘甜。

2、內在品質指(zhi)標：五家戶小米氨基(ji)酸總(zong)量(liang)為9.5%、蛋白質含(han)量(liang)為9.0%、粗脂肪(fang)含(han)量(liang)為3%、直鏈淀(dian)粉(fen)(fen)含(han)量(liang)為14-20%、支鏈淀(dian)粉(fen)(fen)含(han)量(liang)為78%，富含(han)草(cao)原沃土獨(du)有(you)的(de)(de)礦物質，營養價值極(ji)高。熬(ao)出(chu)(chu)的(de)(de)粥(zhou)味道獨(du)特，民間(jian)素有(you)“代參湯”的(de)(de)美(mei)稱(cheng)；做出(chu)(chu)的(de)(de)米飯(fan)金黃潤澤，香軟可口；具有(you)益胃(wei)健脾的(de)(de)功效，是老少(shao)皆宜的(de)(de)營養食(shi)品。

特定生產方式

五家(jia)戶小米產區(qu)屬溫帶大陸性(xing)半干旱季風氣候區(qu)，年平(ping)(ping)均(jun)氣溫4℃，年平(ping)(ping)均(jun)日照為(wei)2855小時，≥10℃平(ping)(ping)均(jun)有效積(ji)溫2600-2800℃，平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)量400-500毫(hao)米，無(wu)霜期130天左右(you)。光照充足，晝夜溫差大，非常適宜谷子種(zhong)(zhong)植，是生(sheng)產優質(zhi)(zhi)小米的產區(qu)之一。要選擇(ze)土質(zhi)(zhi)疏松，地勢平(ping)(ping)坦，排水(shui)良好，土壤(rang)有機質(zhi)(zhi)含量高的田塊。最好是排水(shui)良好的偏堿性(xing)砂(sha)壤(rang)土 。前(qian)茬以(yi)豆類、薯類和玉米等作(zuo)物為(wei)好。切忌重茬，必須(xu)合(he)理輪(lun)作(zuo)，輪(lun)作(zuo)一般(ban)3-4年。選擇(ze)抗逆(ni)性(xing)強、生(sheng)育期適宜的優質(zhi)(zhi)種(zhong)(zhong)子。播(bo)種(zhong)(zhong)前(qian)進(jin)行曬種(zhong)(zhong)、浸種(zhong)(zhong)、藥(yao)劑拌種(zhong)(zhong)和種(zhong)(zhong)子包衣(yi)，防治黑穗(sui)病和地下害蟲。