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產品介紹

據《扎(zha)賚特旗(qi)志》記載(zai)，1949年谷子(zi)播(bo)種面(mian)(mian)積(ji)20.28萬(wan)畝(mu)(mu)，占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)(liang)食(shi)作物(wu)(wu)(wu)總(zong)(zong)面(mian)(mian)積(ji)的(de)19.88%，平均畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)54.67公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)1108.70萬(wan)公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)(liang)食(shi)作物(wu)(wu)(wu)總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)的(de)19.54%。1958年谷子(zi)播(bo)種面(mian)(mian)積(ji)31.39萬(wan)畝(mu)(mu)，占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)(liang)食(shi)作物(wu)(wu)(wu)總(zong)(zong)面(mian)(mian)積(ji)的(de)22.39%，平均畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)105.4公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)3308.51萬(wan)公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)(liang)食(shi)作物(wu)(wu)(wu)總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)的(de)2.46%。1978年播(bo)種面(mian)(mian)積(ji)28.51萬(wan)畝(mu)(mu)，占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)(liang)食(shi)作物(wu)(wu)(wu)總(zong)(zong)面(mian)(mian)積(ji)的(de)24.42%，平均畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)68.5公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)1952.94萬(wan)公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)(liang)食(shi)作物(wu)(wu)(wu)總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)的(de)18.09%。1985年播(bo)種面(mian)(mian)積(ji)20.70萬(wan)畝(mu)(mu)，占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)(liang)食(shi)作物(wu)(wu)(wu)總(zong)(zong)面(mian)(mian)積(ji)的(de)15%，平均畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)97公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)(liang)食(shi)作物(wu)(wu)(wu)總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)的(de)12.76%。 憑借(jie)非常適合谷子(zi)種植的(de)獨特地(di)理環境，五家戶小米以顆粒飽滿、金黃圓(yuan)潤、油質豐富，食(shi)之香氣濃郁，口感適中，柔(rou)軟粘甜，而(er)遠近(jin)聞名(ming)，產(chan)(chan)(chan)品(pin)不僅(jin)暢銷周(zhou)邊省市，還打入(ru)北京、上(shang)海等一線(xian)城市。

地域范圍

扎賚特旗的(de)音德(de)爾鎮五(wu)家戶村(cun)(cun)(cun)、金星村(cun)(cun)(cun)、聯合村(cun)(cun)(cun)、民勝(sheng)村(cun)(cun)(cun)、德(de)勝(sheng)村(cun)(cun)(cun)、巨寶村(cun)(cun)(cun)和好力(li)保鄉巴(ba)岱村(cun)(cun)(cun)、古廟村(cun)(cun)(cun)、永興村(cun)(cun)(cun)、五(wu)道河子村(cun)(cun)(cun)、腰山村(cun)(cun)(cun)、太陽(yang)升村(cun)(cun)(cun)。位于東京120°03′—123°02′，北緯46°30′—46°40′。

產品品質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征

1、外(wai)在感官(guan)特征：五家戶小米顆粒(li)飽滿、金黃圓(yuan)潤、油質豐(feng)富；食之香氣濃郁(yu)，口感適(shi)中，柔軟粘(zhan)甜(tian)。

2、內在品質指標：五家(jia)戶小米(mi)(mi)氨基酸總量(liang)(liang)(liang)為9.5%、蛋(dan)白(bai)質含量(liang)(liang)(liang)為9.0%、粗脂(zhi)肪含量(liang)(liang)(liang)為3%、直鏈淀粉含量(liang)(liang)(liang)為14-20%、支鏈淀粉含量(liang)(liang)(liang)為78%，富(fu)含草原沃土(tu)獨有的礦物質，營養價(jia)值(zhi)極高。熬(ao)出(chu)的粥(zhou)味道(dao)獨特，民(min)間素有“代參湯(tang)”的美稱；做出(chu)的米(mi)(mi)飯金黃潤(run)澤，香軟可(ke)口；具(ju)有益胃健脾的功(gong)效，是老少(shao)皆宜的營養食品。

特定生產方式

五家戶小(xiao)米(mi)產區(qu)(qu)屬溫(wen)帶大(da)陸(lu)性半干旱(han)季風氣(qi)候區(qu)(qu)，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)4℃，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)日照(zhao)(zhao)為2855小(xiao)時，≥10℃平(ping)(ping)均(jun)有(you)效積溫(wen)2600-2800℃，平(ping)(ping)均(jun)降水量400-500毫米(mi)，無(wu)霜期130天左(zuo)右(you)。光照(zhao)(zhao)充(chong)足，晝夜溫(wen)差大(da)，非常適宜谷(gu)子(zi)種植，是生(sheng)產優(you)質(zhi)小(xiao)米(mi)的產區(qu)(qu)之一(yi)。要選(xuan)(xuan)擇土質(zhi)疏松，地(di)勢平(ping)(ping)坦(tan)，排(pai)水良好(hao)，土壤(rang)有(you)機質(zhi)含量高的田塊。最好(hao)是排(pai)水良好(hao)的偏堿(jian)性砂壤(rang)土 。前(qian)(qian)茬以豆類、薯類和(he)玉米(mi)等作物為好(hao)。切忌(ji)重茬，必須(xu)合理輪(lun)作，輪(lun)作一(yi)般3-4年(nian)(nian)。選(xuan)(xuan)擇抗逆性強(qiang)、生(sheng)育期適宜的優(you)質(zhi)種子(zi)。播(bo)種前(qian)(qian)進行(xing)曬種、浸種、藥劑拌種和(he)種子(zi)包衣，防(fang)治黑穗病和(he)地(di)下害蟲。