產品介紹
據《扎賚特旗志(zhi)》記載,1949年(nian)谷子播種(zhong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)20.28萬(wan)(wan)畝(mu)(mu),占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)作物總(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)19.88%,平均(jun)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)54.67公斤(jin),總(zong)產(chan)(chan)(chan)1108.70萬(wan)(wan)公斤(jin),占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)作物總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)19.54%。1958年(nian)谷子播種(zhong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)31.39萬(wan)(wan)畝(mu)(mu),占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)作物總(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)22.39%,平均(jun)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)105.4公斤(jin),總(zong)產(chan)(chan)(chan)3308.51萬(wan)(wan)公斤(jin),占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)作物總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)2.46%。1978年(nian)播種(zhong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)28.51萬(wan)(wan)畝(mu)(mu),占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)作物總(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)24.42%,平均(jun)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)68.5公斤(jin),總(zong)產(chan)(chan)(chan)1952.94萬(wan)(wan)公斤(jin),占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)作物總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)18.09%。1985年(nian)播種(zhong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)20.70萬(wan)(wan)畝(mu)(mu),占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)作物總(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)15%,平均(jun)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)97公斤(jin),占(zhan)(zhan)糧(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)作物總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)12.76%。 憑借非(fei)常適合谷子種(zhong)植的(de)(de)(de)獨特地理環境,五(wu)家戶小米以顆粒(li)飽滿、金(jin)黃圓潤、油(you)質豐富,食(shi)(shi)之香氣濃郁,口感適中,柔軟粘甜(tian),而(er)遠近(jin)聞名,產(chan)(chan)(chan)品不僅暢銷周(zhou)邊省(sheng)市(shi),還打(da)入北京、上海等一線城市(shi)。
地域范圍
扎賚特旗的音德(de)爾鎮五(wu)家戶村(cun)(cun)(cun)、金星村(cun)(cun)(cun)、聯合村(cun)(cun)(cun)、民(min)勝(sheng)村(cun)(cun)(cun)、德(de)勝(sheng)村(cun)(cun)(cun)、巨(ju)寶(bao)村(cun)(cun)(cun)和好力(li)保鄉(xiang)巴岱村(cun)(cun)(cun)、古廟(miao)村(cun)(cun)(cun)、永(yong)興村(cun)(cun)(cun)、五(wu)道河子村(cun)(cun)(cun)、腰山(shan)村(cun)(cun)(cun)、太陽升村(cun)(cun)(cun)。位于(yu)東京(jing)120°03′—123°02′,北緯(wei)46°30′—46°40′。
產品品質(zhi)特性特征
1、外在感官特征:五家戶小米顆粒飽滿、金黃圓潤、油質豐富(fu);食(shi)之香氣(qi)濃郁,口感適(shi)中,柔軟粘甜。
2、內在品(pin)質(zhi)指標:五家戶(hu)小(xiao)米(mi)(mi)氨基酸總量(liang)為9.5%、蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)為9.0%、粗脂肪含量(liang)為3%、直鏈淀粉含量(liang)為14-20%、支鏈淀粉含量(liang)為78%,富(fu)含草原沃土獨(du)有的(de)(de)礦物質(zhi),營養價值極高。熬(ao)出的(de)(de)粥味道獨(du)特,民間素有“代參湯”的(de)(de)美稱;做出的(de)(de)米(mi)(mi)飯金黃潤澤(ze),香軟可口;具有益胃健脾的(de)(de)功效(xiao),是老少皆宜的(de)(de)營養食品(pin)。
特定生產方式
五家戶小米產(chan)區(qu)屬溫(wen)帶大陸性半干旱季(ji)風氣候區(qu),年(nian)平(ping)均氣溫(wen)4℃,年(nian)平(ping)均日照(zhao)為(wei)2855小時(shi),≥10℃平(ping)均有效積(ji)溫(wen)2600-2800℃,平(ping)均降水量400-500毫米,無(wu)霜期130天左(zuo)右。光照(zhao)充足,晝夜溫(wen)差大,非常適宜谷(gu)子(zi)種(zhong)植(zhi),是生(sheng)產(chan)優質(zhi)小米的(de)產(chan)區(qu)之一。要選(xuan)擇(ze)土(tu)質(zhi)疏松,地(di)勢平(ping)坦,排(pai)水良(liang)好(hao)(hao),土(tu)壤有機質(zhi)含量高的(de)田塊。最好(hao)(hao)是排(pai)水良(liang)好(hao)(hao)的(de)偏堿性砂壤土(tu) 。前(qian)茬以豆類、薯類和玉米等作物為(wei)好(hao)(hao)。切(qie)忌重(zhong)茬,必須合(he)理(li)輪(lun)(lun)作,輪(lun)(lun)作一般3-4年(nian)。選(xuan)擇(ze)抗逆性強(qiang)、生(sheng)育期適宜的(de)優質(zhi)種(zhong)子(zi)。播種(zhong)前(qian)進(jin)行曬種(zhong)、浸種(zhong)、藥劑(ji)拌種(zhong)和種(zhong)子(zi)包衣,防治黑穗病和地(di)下害(hai)蟲。