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產品介紹

據《扎(zha)賚特旗志》記(ji)載，1949年谷(gu)子(zi)播(bo)種面(mian)積(ji)20.28萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)，占(zhan)糧(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)總(zong)面(mian)積(ji)的(de)19.88%，平均畝(mu)產(chan)(chan)(chan)54.67公(gong)斤(jin)(jin)，總(zong)產(chan)(chan)(chan)1108.70萬(wan)(wan)(wan)(wan)公(gong)斤(jin)(jin)，占(zhan)糧(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)的(de)19.54%。1958年谷(gu)子(zi)播(bo)種面(mian)積(ji)31.39萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)，占(zhan)糧(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)總(zong)面(mian)積(ji)的(de)22.39%，平均畝(mu)產(chan)(chan)(chan)105.4公(gong)斤(jin)(jin)，總(zong)產(chan)(chan)(chan)3308.51萬(wan)(wan)(wan)(wan)公(gong)斤(jin)(jin)，占(zhan)糧(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)的(de)2.46%。1978年播(bo)種面(mian)積(ji)28.51萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)，占(zhan)糧(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)總(zong)面(mian)積(ji)的(de)24.42%，平均畝(mu)產(chan)(chan)(chan)68.5公(gong)斤(jin)(jin)，總(zong)產(chan)(chan)(chan)1952.94萬(wan)(wan)(wan)(wan)公(gong)斤(jin)(jin)，占(zhan)糧(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)的(de)18.09%。1985年播(bo)種面(mian)積(ji)20.70萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)，占(zhan)糧(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)總(zong)面(mian)積(ji)的(de)15%，平均畝(mu)產(chan)(chan)(chan)97公(gong)斤(jin)(jin)，占(zhan)糧(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)的(de)12.76%。 憑借非常適合谷(gu)子(zi)種植(zhi)的(de)獨特地理(li)環境(jing)，五家戶小米以顆(ke)粒飽滿、金(jin)黃圓潤、油質豐(feng)富，食(shi)之(zhi)香氣濃郁(yu)，口感(gan)適中(zhong)，柔軟粘甜(tian)，而(er)遠(yuan)近聞名，產(chan)(chan)(chan)品不僅暢銷周邊(bian)省市，還打入(ru)北京、上海等(deng)一線(xian)城市。

地域范圍

扎賚特(te)旗(qi)的音(yin)德(de)爾(er)鎮五家戶村(cun)(cun)、金星村(cun)(cun)、聯(lian)合(he)村(cun)(cun)、民(min)勝村(cun)(cun)、德(de)勝村(cun)(cun)、巨寶(bao)村(cun)(cun)和好力保鄉(xiang)巴岱(dai)村(cun)(cun)、古廟村(cun)(cun)、永(yong)興村(cun)(cun)、五道(dao)河子村(cun)(cun)、腰(yao)山村(cun)(cun)、太(tai)陽升村(cun)(cun)。位于東(dong)京120°03′—123°02′，北緯46°30′—46°40′。

產(chan)品品質特性特征

1、外在(zai)感官特征：五家戶小米(mi)顆粒飽滿、金黃圓潤、油質豐(feng)富；食之(zhi)香氣(qi)濃(nong)郁，口感適中，柔軟粘甜。

2、內在(zai)品(pin)質指標(biao)：五家戶(hu)小米(mi)(mi)氨基酸(suan)總量(liang)為(wei)(wei)9.5%、蛋白質含量(liang)為(wei)(wei)9.0%、粗脂(zhi)肪含量(liang)為(wei)(wei)3%、直鏈淀(dian)粉含量(liang)為(wei)(wei)14-20%、支鏈淀(dian)粉含量(liang)為(wei)(wei)78%，富(fu)含草原沃土獨(du)(du)有的(de)礦物(wu)質，營(ying)(ying)養價值(zhi)極高(gao)。熬出(chu)的(de)粥味道獨(du)(du)特，民間素有“代參湯”的(de)美稱；做出(chu)的(de)米(mi)(mi)飯金黃(huang)潤澤，香(xiang)軟可口；具(ju)有益胃健脾的(de)功(gong)效，是(shi)老少皆宜的(de)營(ying)(ying)養食品(pin)。

特定生產方式

五家戶小(xiao)米(mi)產(chan)區屬(shu)溫(wen)帶大陸(lu)性半干旱季(ji)風氣候區，年平(ping)均氣溫(wen)4℃，年平(ping)均日照為(wei)2855小(xiao)時，≥10℃平(ping)均有效積溫(wen)2600-2800℃，平(ping)均降水量(liang)(liang)400-500毫(hao)米(mi)，無(wu)霜(shuang)期130天左右。光照充足，晝(zhou)夜溫(wen)差大，非常(chang)適(shi)宜谷子(zi)種(zhong)植，是生產(chan)優質(zhi)小(xiao)米(mi)的(de)產(chan)區之(zhi)一。要選(xuan)擇土質(zhi)疏松，地(di)(di)勢平(ping)坦(tan)，排水良好(hao)(hao)，土壤(rang)有機(ji)質(zhi)含量(liang)(liang)高的(de)田塊。最好(hao)(hao)是排水良好(hao)(hao)的(de)偏(pian)堿性砂壤(rang)土 。前(qian)茬以豆類、薯(shu)類和玉米(mi)等作物為(wei)好(hao)(hao)。切(qie)忌重茬，必須合理輪作，輪作一般3-4年。選(xuan)擇抗逆性強、生育期適(shi)宜的(de)優質(zhi)種(zhong)子(zi)。播種(zhong)前(qian)進行曬種(zhong)、浸種(zhong)、藥劑拌種(zhong)和種(zhong)子(zi)包衣，防治黑穗(sui)病和地(di)(di)下害蟲。