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一.產品介紹

阿(a)(a)城大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)歷(li)史(shi)較長，發(fa)展(zhan)也較快，早在康德元年阿(a)(a)城人開(kai)始(shi)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)。阿(a)(a)城大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)歷(li)史(shi)較長，發(fa)展(zhan)也較快，早在康德元年阿(a)(a)城人開(kai)始(shi)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)。新中國建(jian)立后，農(nong)村實行(xing)了(le)(le)(le)家庭聯產(chan)承(cheng)包經濟體制改革，通過幫助農(nong)民(min)打機電井，使大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)產(chan)區(qu)的(de)(de)(de)(de)耕地100%變為水澆地，激發(fa)了(le)(le)(le)農(nong)民(min)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)熱(re)情。再加(jia)(jia)上農(nong)民(min)不斷增施糞(fen)肥，改進(jin)栽(zai)培技術(shu)，采(cai)用了(le)(le)(le)間(jian)種(zhong)(zhong)、復種(zhong)(zhong)等(deng)多種(zhong)(zhong)栽(zai)培模式，增加(jia)(jia)了(le)(le)(le)單位面(mian)積的(de)(de)(de)(de)保苗數，加(jia)(jia)強了(le)(le)(le)田(tian)間(jian)管理，使大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)產(chan)量(liang)和(he)質量(liang)有了(le)(le)(le)顯(xian)著提高(gao)，阿(a)(a)城大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)以(yi)其獨特的(de)(de)(de)(de)品(pin)質贏得了(le)(le)(le)廣大(da)消費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)喜愛，窖貯白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)量(liang)逐年增加(jia)(jia)。 阿(a)(a)城區(qu)農(nong)民(min)嚴格按照(zhao)綠色食(shi)品(pin)大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)、無公(gong)害大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)標(biao)準(zhun)化(hua)生(sheng)產(chan)技術(shu)要求(qiu)進(jin)行(xing)生(sheng)產(chan)，在阿(a)(a)什河白(bai)(bai)(bai)城村建(jian)立了(le)(le)(le)無公(gong)害大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)標(biao)準(zhun)化(hua)生(sheng)產(chan)示(shi)范區(qu)。阿(a)(a)城大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)由于抗三(san)大(da)病害，口感佳，品(pin)質優，耐(nai)貯運，在哈市周邊地區(qu)及黑龍江省的(de)(de)(de)(de)其它地區(qu)比較暢銷，還遠銷到遼寧、吉林(lin)、深圳等(deng)地。

二.自然生(sheng)態(tai)環境和人文歷史因素

（1）土(tu)(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)貌情況：阿城大白菜的生(sheng)(sheng)產(chan)地(di)(di)域在阿什河(he)街南城村(cun)(cun)、白城村(cun)(cun)、東環村(cun)(cun)，雙(shuang)豐(feng)街的雙(shuang)蘭(lan)村(cun)(cun)、勝(sheng)祥村(cun)(cun)、愛民村(cun)(cun)、椴樹村(cun)(cun)，料甸鄉的新發(fa)村(cun)(cun)、海溝村(cun)(cun)。生(sheng)(sheng)態環境良(liang)好，該地(di)(di)區(qu)(qu)土(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)(di)資源(yuan)豐(feng)富，以黑土(tu)(tu)(tu)(tu)為(wei)主(zhu)；地(di)(di)力肥(fei)(fei)沃(wo)，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤 pH值5.5-7.0、有機質4-6%、全(quan)氮0.2-0.3%、全(quan)磷0.044-0.065%。該地(di)(di)區(qu)(qu)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤肥(fei)(fei)沃(wo)，土(tu)(tu)(tu)(tu)質疏松，耕性(xing)良(liang)好，保(bao)水保(bao)肥(fei)(fei)力強，適合(he)作物生(sheng)(sheng)長。且屬廣(guang)闊的農田區(qu)(qu)，環境容量大，區(qu)(qu)域環境質量較好。

（2）水文情況：該地區(qu)范(fan)圍內的河流屬松花江水系，水源為地下水，灌(guan)(guan)(guan)溉多(duo)井灌(guan)(guan)(guan)，種植業灌(guan)(guan)(guan)溉水水質符合無公(gong)害(hai)(hai)食(shi)品相應(ying)標準(zhun)的要求，水質質量(liang)合格，適(shi)宜生產(chan)無公(gong)害(hai)(hai)農(nong)產(chan)品。

（3）氣候(hou)情(qing)況：該基(ji)地(di)氣候(hou)溫和，光照(zhao)充足，雨量(liang)充沛，生(sheng)(sheng)態環(huan)境良好森(sen)林覆蓋率在(zai)31%，雨熱同季，無(wu)霜期136天左右(you)。降水均勻，年降水量(liang)600毫(hao)米左右(you)，全年平均日照(zhao)數2658小時，年積(ji)溫達3730℃以上(shang)，年活動積(ji)溫2700℃以上(shang)，達到了(le)無(wu)公害大白(bai)菜生(sheng)(sheng)產基(ji)地(di)標準，符合環(huan)境質量(liang)要求(qiu)。

（4）人(ren)文(wen)歷史(shi)情況：阿(a)(a)(a)城(cheng)大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)歷史(shi)較長，發展也較快，早在(zai)康德元年(nian)(nian)阿(a)(a)(a)城(cheng)人(ren)開始種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)。新(xin)中國建立(li)后，農(nong)村(cun)實行了(le)(le)家庭聯(lian)產(chan)(chan)承包經濟體(ti)制改(gai)革，通(tong)過幫助農(nong)民(min)打機電井，使大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)產(chan)(chan)區的(de)(de)耕地(di)(di)100%變為水澆地(di)(di)，激(ji)發了(le)(le)農(nong)民(min)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)的(de)(de)熱(re)情。再加(jia)上農(nong)民(min)不(bu)斷增(zeng)(zeng)施糞肥，改(gai)進栽培技(ji)術，采(cai)用了(le)(le)間(jian)種(zhong)(zhong)、復種(zhong)(zhong)等(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)栽培模式，增(zeng)(zeng)加(jia)了(le)(le)單位面(mian)(mian)積(ji)的(de)(de)保苗(miao)數，加(jia)強了(le)(le)田間(jian)管理，使大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)產(chan)(chan)量(liang)和質(zhi)(zhi)量(liang)有了(le)(le)顯著提(ti)高，從而增(zeng)(zeng)加(jia)了(le)(le)單位面(mian)(mian)積(ji)的(de)(de)產(chan)(chan)出，大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積(ji)不(bu)斷擴大(da)(da)。阿(a)(a)(a)城(cheng)大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)以(yi)其(qi)獨(du)特的(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)贏得了(le)(le)廣大(da)(da)消費者的(de)(de)喜愛，窖貯(zhu)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)量(liang)逐年(nian)(nian)增(zeng)(zeng)加(jia)。 哈爾濱市(shi)阿(a)(a)(a)城(cheng)區金(jin)源綠色(se)農(nong)畜產(chan)(chan)品(pin)協會(hui)按照無(wu)公害(hai)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)一體(ti)化(hua)申報要(yao)求，申請認(ren)證無(wu)公害(hai)大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)產(chan)(chan)地(di)(di)2667公頃，申請認(ren)證無(wu)公害(hai)大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)系(xi)列產(chan)(chan)品(pin)認(ren)證，檢測完全合格(ge)；阿(a)(a)(a)城(cheng)大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)的(de)(de)標(biao)準(zhun)化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)，嚴格(ge)按照無(wu)公害(hai)大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)標(biao)準(zhun)化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術要(yao)求進行，在(zai)阿(a)(a)(a)什河(he)白(bai)(bai)城(cheng)村(cun)建立(li)了(le)(le)無(wu)公害(hai)大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)標(biao)準(zhun)化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)示 范區。阿(a)(a)(a)城(cheng)大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)由于抗三大(da)(da)病害(hai)，口感佳，品(pin)質(zhi)(zhi)優，耐貯(zhu)運，在(zai)哈市(shi)周(zhou)邊地(di)(di)區及黑龍江省(sheng)的(de)(de)其(qi)它地(di)(di)區比較暢銷，還(huan)遠銷到遼(liao)寧、吉林、深圳等(deng)地(di)(di)。

三.地域范圍

阿(a)(a)(a)城(cheng)大白菜的地理標志(zhi)(zhi)保護(hu)的區域范(fan)圍為(wei)(wei)阿(a)(a)(a)城(cheng)區阿(a)(a)(a)什(shen)(shen)河街(jie)(jie)的南城(cheng)村(cun)(cun)、白城(cheng)村(cun)(cun)、東環村(cun)(cun)，雙(shuang)豐街(jie)(jie)的雙(shuang)蘭村(cun)(cun)、勝祥村(cun)(cun)、愛民(min)村(cun)(cun)、椴樹村(cun)(cun)，料甸(dian)鄉(xiang)的新發村(cun)(cun)、海(hai)溝村(cun)(cun)。地域保護(hu)范(fan)圍的面(mian)積為(wei)(wei)7295.8公頃(qing)，生產面(mian)積為(wei)(wei)2667公頃(qing)。年(nian)總產量(liang)30萬噸。黑(hei)龍江省(sheng)哈爾濱市阿(a)(a)(a)城(cheng)區地處東經126°40′-127°40′，北(bei)(bei)緯45°10′-46°之(zhi)間，東部、東北(bei)(bei)部與(yu)尚志(zhi)(zhi)縣(xian)、賓(bin)縣(xian)接壤，北(bei)(bei)部與(yu)呼蘭縣(xian)為(wei)(wei)鄰，南部與(yu)五常(chang)市相望。阿(a)(a)(a)什(shen)(shen)街(jie)(jie)和雙(shuang)豐街(jie)(jie)位于阿(a)(a)(a)城(cheng)區政府(fu)所在地南部，料甸(dian)鄉(xiang)位于阿(a)(a)(a)城(cheng)區政府(fu)所在地東南部。

四(si).產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

本部分內容主要(yao)表述反映(ying)登記產品特有的品質(zhi)特性特征和產品質(zhi)量(liang)安全方面(mian)遵循的規定，主要(yao)包括：

（1）外在(zai)感(gan)官特征：株(zhu)(zhu)型(xing)(xing)半直立，株(zhu)(zhu)高屬中(zhong)型(xing)(xing)，外葉(xie)色(se)較(jiao)深，葉(xie)面稍皺，葉(xie)柄(bing)綠(lv)色(se)，結球堅實，葉(xie)色(se)深綠(lv)有(you)(you)光澤，中(zhong)樁疊抱，單株(zhu)(zhu)凈(jing)菜重4公斤左右，葉(xie)球重量占整株(zhu)(zhu)80%以上(shang)，沒(mei)有(you)(you)干燒心病害，熟時易爛。

（2）內在(zai)品質指標：阿城大(da)白菜(cai)的(de)營養價值(zhi)很(hen)高，其中可(ke)溶(rong)性(xing)(xing)總糖的(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)在(zai)3.7%以(yi)(yi)上(shang)，可(ke)溶(rong)性(xing)(xing)固形(xing)物的(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)大(da)于(yu)(yu)4.9%、維(wei)生素C的(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)大(da)于(yu)(yu)240mg/kg，粗纖維(wei)的(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)在(zai)0.6%以(yi)(yi)上(shang)、谷氨(an)酸的(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)在(zai)0.2%以(yi)(yi)上(shang)，脯氨(an)酸的(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)大(da)于(yu)(yu)等于(yu)(yu)0.09%，17種氨(an)基酸的(de)總量(liang)(liang)(liang)大(da)于(yu)(yu)0.8%。

（3）安(an)全要求：阿城大白菜(cai)(cai)在生產(chan)過程(cheng)中嚴格執行NY5003-2008無(wu)公害食品(pin)白菜(cai)(cai)類蔬(shu)菜(cai)(cai)，GB4285農(nong)藥(yao)安(an)全使(shi)用(yong)標(biao)準，GB/T8321農(nong)藥(yao)合(he)理使(shi)用(yong)標(biao)準，NY5010-2002無(wu)公害食品(pin)蔬(shu)菜(cai)(cai)產(chan)地環(huan)境條件等國(guo)家強(qiang)制性技術規范。

五.特定生(sheng)產方式

（1）產(chan)地選擇與特殊內容規定：阿(a)城大(da)白(bai)菜的(de)地理(li)標志保護的(de)區(qu)域范圍在(zai)(zai)阿(a)城區(qu)阿(a)什(shen)河街的(de)南城村(cun)(cun)、白(bai)城村(cun)(cun)、東環(huan)村(cun)(cun)，雙豐街的(de)雙蘭村(cun)(cun)、勝祥村(cun)(cun)、愛民村(cun)(cun)、椴樹村(cun)(cun)，料甸鄉的(de)新發(fa)村(cun)(cun)、海溝村(cun)(cun)，該地域遠(yuan)離(li)區(qu)中心，不(bu)受(shou)城區(qu)各種(zhong)污染源的(de)污染，且生(sheng)態環(huan)境良好，空(kong)氣清晰，土(tu)質肥(fei)沃，降水均勻，年(nian)降水量在(zai)(zai)600mm左右。無霜期135天(tian)左右，年(nian)有效(xiao)積溫3000度左右，日照充足。阿(a)什(shen)河水川流(liu)而過，是個天(tian)造地設的(de)生(sheng)產(chan)大(da)白(bai)菜的(de)好地方。經(jing)過幾年(nian)來(lai)(lai)區(qu)、街兩級科技、資(zi)金的(de)投入，擁有一流(liu)噴(pen)灌設備(bei)和優良品種(zhong)，我區(qu)人民一定能按照無公害(hai)食品操作(zuo)規程(cheng)來(lai)(lai)組(zu)織生(sheng)產(chan)出合格的(de)無公害(hai)大(da)白(bai)菜。

（2）品(pin)種選擇與特定(ding)要求：選用抗(kang)病、優質、豐產、抗(kang)逆性(xing)(xing)強、商品(pin)性(xing)(xing)好的(de)品(pin)種。根(gen)據(ju)種植季(ji)節不同，選擇適宜阿城區種植并通過國家審定(ding)的(de)北京新3號優良品(pin)種，其它品(pin)種只能進行(xing)試驗，不允許大面積(ji)種植。

（3）生(sheng)產過(guo)程(cheng)管理(li)，包括農(nong)(nong)業投入品方面(mian)的(de)(de)特殊使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)規定(ding)：嚴(yan)格控制種子(zi)來源；生(sheng)產用(yong)(yong)種必須是(shi)三證（營業執照、種子(zi)經營許可證、種子(zi)質量(liang)合(he)(he)格證）俱全(quan)的(de)(de)種子(zi)；從國外或外省(sheng)市(shi)(shi)進口的(de)(de)種子(zi)必需(xu)(xu)有檢疫(yi)證明(ming)；種子(zi)應有詳(xiang)細的(de)(de)購買記錄(lu)。 農(nong)(nong)藥(yao)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)符合(he)(he)GB/T8321農(nong)(nong)藥(yao)合(he)(he)理(li)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)標(biao)準和(he)GB4285農(nong)(nong)藥(yao)安全(quan)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong) 規定(ding)標(biao)準；在生(sheng)產中(zhong)嚴(yan)禁使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)劇(ju)毒、高毒、高殘(can)留農(nong)(nong)藥(yao)和(he)國家明(ming)文規定(ding)不(bu)得使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)農(nong)(nong)藥(yao)；病蟲(chong)害(hai)防治堅(jian)持(chi)以(yi)(yi)預(yu)防為(wei)主，綜合(he)(he)防治的(de)(de)原(yuan)則(ze)(ze)，以(yi)(yi)種植抗病蟲(chong)品種為(wei)主，加(jia)強預(yu)測預(yu)報工作，優先(xian)采用(yong)(yong)生(sheng)物(wu)防治，結合(he)(he)物(wu)理(li)防治，科學合(he)(he)理(li)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)化(hua)學防治。嚴(yan)格掌握農(nong)(nong)藥(yao)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)安全(quan)間(jian)(jian)隔(ge)期；安全(quan)合(he)(he)理(li)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)農(nong)(nong)藥(yao)；及時做好農(nong)(nong)藥(yao)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)田間(jian)(jian)檔案記錄(lu)。 嚴(yan)格執行肥(fei)(fei)料(liao)合(he)(he)理(li)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)準則(ze)(ze)；根據植物(wu)生(sheng)長(chang)需(xu)(xu)要平(ping)衡(heng)施(shi)肥(fei)(fei)，施(shi)用(yong)(yong)經過(guo)無害(hai)化(hua)處理(li)的(de)(de)有機肥(fei)(fei)及配(pei)合(he)(he)施(shi)用(yong)(yong)配(pei)比合(he)(he)理(li)的(de)(de)無機復(fu)合(he)(he)肥(fei)(fei)。施(shi)肥(fei)(fei)原(yuan)則(ze)(ze)：以(yi)(yi)有機肥(fei)(fei)為(wei)主，輔以(yi)(yi)其(qi)它肥(fei)(fei)料(liao)；以(yi)(yi)多元復(fu)合(he)(he)肥(fei)(fei)為(wei)主，單元素肥(fei)(fei)料(liao)為(wei)輔；以(yi)(yi)施(shi)基肥(fei)(fei)為(wei)主， 追肥(fei)(fei)為(wei)輔；盡量(liang)限制化(hua)肥(fei)(fei)施(shi)用(yong)(yong)；及時做好肥(fei)(fei)料(liao)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)田間(jian)(jian)檔案記錄(lu)；不(bu)施(shi)用(yong)(yong)城市(shi)(shi)生(sheng)活垃圾肥(fei)(fei)。

（4）生產記(ji)錄(lu)要求：阿(a)城大白菜生產要求農(nong)戶(hu)建立嚴(yan)格的農(nong)戶(hu)生產記(ji)錄(lu)檔案，按農(nong)時操作(zuo)(zuo)填寫由阿(a)城區綠色食(shi)品辦公(gong)室(shi)統一制作(zuo)(zuo)的農(nong)戶(hu)生產記(ji)錄(lu)， 鄉鎮農(nong)產品質量安全管(guan)理員(yuan)及(ji)區綠辦工作(zuo)(zuo)人員(yuan)定期對(dui)農(nong)戶(hu)生產記(ji)錄(lu)進行(xing)檢查和(he)指導(dao)，發現填寫不合格的及(ji)時糾正。

（5）產品(pin)收(shou)(shou)獲：大白菜(cai)在(zai)10月(yue)上中旬(xun)可采收(shou)(shou)。

六.包裝標識(shi)相(xiang)關(guan)規定

地(di)域(yu)范圍內的(de)(de)(de)生產(chan)經營企業要(yao)按照《農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志公(gong)(gong)共(gong)(gong)標(biao)識(shi)使(shi)用規(gui)(gui)范》的(de)(de)(de)要(yao)求和農(nong)(nong)業部(bu)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)質(zhi)量安全中(zhong)心公(gong)(gong)共(gong)(gong)標(biao)識(shi)授權規(gui)(gui)定(ding)，在產(chan)品(pin)或(huo)產(chan)品(pin)包(bao)裝上(shang)正(zheng)確使(shi)用全國統一的(de)(de)(de)公(gong)(gong)共(gong)(gong)標(biao)識(shi)。建(jian)立標(biao)識(shi)使(shi)用管理制度，對標(biao)識(shi)的(de)(de)(de)使(shi)用情 況如實記錄，登記造(zao)冊并存(cun)檔，存(cun)期三(san)年(nian)。大白菜在運輸(shu)、儲藏的(de)(de)(de)過程中(zhong)要(yao) 遵守有關規(gui)(gui)定(ding)，運輸(shu)要(yao)合理。