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一.產品介紹

扎龍是(shi)(shi)中(zhong)國(guo)著名的珍貴水禽自(zi)然保(bao)護(hu)區(qu)(qu)，位于(yu)齊齊哈爾市區(qu)(qu)東(dong)南三十公(gong)(gong)(gong)里處，地(di)處我國(guo)東(dong)北松嫩平原外(wai)圍的櫟林草原地(di)區(qu)(qu)。1976年(nian)(nian)由省(sheng)林業廳(ting)開始籌建，1979年(nian)(nian)黑龍江(jiang)省(sheng)人民政府批(pi)準建立黑龍江(jiang)省(sheng)扎龍自(zi)然保(bao)護(hu)區(qu)(qu)并成(cheng)立扎龍自(zi)然保(bao)護(hu)區(qu)(qu)管(guan)理局。1987年(nian)(nian)4月國(guo)務院(yuan)批(pi)準扎龍自(zi)然保(bao)護(hu)區(qu)(qu)為(wei)國(guo)家級(ji)自(zi)然保(bao)護(hu)區(qu)(qu)。1992年(nian)(nian)中(zhong)國(guo)加入《關于(yu)特別(bie)是(shi)(shi)作為(wei)水禽棲息(xi)(xi)地(di)的國(guo)際(ji)(ji)重要濕地(di)公(gong)(gong)(gong)約(yue)》，扎龍保(bao)護(hu)區(qu)(qu)被列(lie)入國(guo)際(ji)(ji)重要濕地(di)名錄(lu)。總面積二(er)十一萬(wan)公(gong)(gong)(gong)頃。區(qu)(qu)內地(di)勢低洼，河(he)流漫溢，葦草叢生，湖泡星羅(luo)棋布，是(shi)(shi)適于(yu)水禽鳥類棲息(xi)(xi)繁衍(yan)的天然樂園。1983年(nian)(nian)8月鄧小(xiao)平親自(zi)來扎龍自(zi)然保(bao)護(hu)區(qu)(qu)視察，國(guo)際(ji)(ji)友人也曾多次(ci)參觀扎龍自(zi)然保(bao)護(hu)區(qu)(qu)。

二.自然生態環境和人文歷史因(yin)素

（1）土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌(mao)情況：鐵(tie)鋒區地(di)(di)(di)處(chu)松(song)嫩(nen)低平(ping)原中部(bu)地(di)(di)(di)帶，屬嫩(nen)江低漫灘，地(di)(di)(di)勢平(ping)坦，地(di)(di)(di)形由西(xi)北向東南逐漸降低，地(di)(di)(di)面(mian)高程在143～146m之間，地(di)(di)(di)面(mian)坡(po)降l／8000～l／10000。地(di)(di)(di)貌(mao)為(wei)松(song)嫩(nen)沖積平(ping)原的一部(bu)分。土(tu)(tu)壤(rang)主要為(wei)暗棕壤(rang)草(cao)甸土(tu)(tu)、沼澤土(tu)(tu)、草(cao)甸堿(jian)土(tu)(tu)。以(yi)中性(xing)粘土(tu)(tu)和砂壤(rang)質草(cao)甸土(tu)(tu)為(wei)主，有機(ji)質含量(liang)3.6％一4％，PH值(zhi)在7.0—7.5之間，土(tu)(tu)壤(rang)含鹽量(liang)0.3％以(yi)下，肥(fei)力中等偏上。

（2）水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文(wen)情(qing)況：該區(qu)(qu)(qu)氣(qi)候屬中溫(wen)帶大(da)陸性季(ji)風氣(qi)候，受內蒙古和西(xi)伯(bo)利亞(ya)氣(qi)候的影(ying)響(xiang)，四季(ji)冷(leng)暖分明(ming)，春秋兩季(ji)多(duo)風少雨(yu)，夏季(ji)高溫(wen)多(duo)雨(yu)，冬季(ji)寒冷(leng)干(gan)燥。其特(te)點是氣(qi)溫(wen)變化大(da)，日照時間長，降(jiang)雨(yu)時空分布不均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)，風多(duo)風大(da)、頻(pin)率(lv)高，土(tu)壤(rang)蒸發量(liang)(liang)(liang)大(da)，春夏之交干(gan)旱頻(pin)生。多(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)389～477mm，降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)際、年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)內分配(pei)不均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)，豐水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)（P=20%）年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)為(wei)486～567mm，枯(ku)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)（P=75%）年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)311～405mm，平(ping)(ping)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)（P=50%）年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)381～467mm。降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)集(ji)中在7～9月(yue)份，雨(yu)量(liang)(liang)(liang)占全年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的70%左(zuo)右(you)，春季(ji)（4～6月(yue)）降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)占全年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的23%左(zuo)右(you)。區(qu)(qu)(qu)內多(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)蒸發量(liang)(liang)(liang)840mm，一般春季(ji)4～6月(yue)蒸發量(liang)(liang)(liang)最大(da)，占全年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的70%左(zuo)右(you)。年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)徑(jing)流(liu)深(shen)為(wei)25mm。 保(bao)護區(qu)(qu)(qu)內主要(yao)(yao)有烏裕爾河及引嫩六支(zhi)干(gan)渠(qu)、翁海排水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)干(gan)渠(qu)、克欽排水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)干(gan)渠(qu)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)域(yu)面積21平(ping)(ping)方公里。區(qu)(qu)(qu)域(yu)多(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源總量(liang)(liang)(liang)為(wei)0.37億(yi)m3。其中：多(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)地(di)表(biao)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)徑(jing)流(liu)量(liang)(liang)(liang)為(wei)0.34億(yi)m3，當地(di)地(di)表(biao)徑(jing)流(liu)量(liang)(liang)(liang)0.04億(yi)m3，區(qu)(qu)(qu)域(yu)外入境(jing)徑(jing)流(liu)量(liang)(liang)(liang)0.3億(yi)m3；地(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)綜合(he)補(bu)給量(liang)(liang)(liang)為(wei)0.03億(yi)m3。 根據扎龍保(bao)護區(qu)(qu)(qu)自然生態環(huan)境(jing)、特(te)性及保(bao)護區(qu)(qu)(qu)的建設，均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)定(ding)期向區(qu)(qu)(qu)域(yu)內注入嫩江(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，經對區(qu)(qu)(qu)域(yu)用水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)進(jin)行監測，評(ping)價結(jie)果表(biao)明(ming)，扎龍鯽魚產(chan)地(di)用水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)所(suo)監測項(xiang)目檢測值均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)未見超標(biao)，符合(he)NY5051-2002要(yao)(yao)求(qiu)，判定(ding)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質合(he)

（3）氣(qi)候情況：該區年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)3.2℃，冷月（一月）平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen) -18.7℃，極端(duan)(duan)最(zui)低氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)-34℃。最(zui)熱月（七月）平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)22.6℃，極端(duan)(duan)最(zui)高氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)39.7℃。多年(nian)平均(jun)降(jiang)水(shui)量(liang)145mm，6-9月降(jiang)水(shui)量(liang)占85%，降(jiang)水(shui)年(nian)內分配(pei)不均(jun)，時(shi)空、地(di)域分配(pei)不均(jun)，差異較大(da)。年(nian)均(jun)蒸發(fa)量(liang)為(wei) 1064mm，無霜期(qi)131d，日照時(shi)數2280h，10℃以上(shang)有效積溫(wen)(wen)(wen)2800℃。最(zui)大(da)凍土(tu)層深2.2m。

（4）人(ren)(ren)文(wen)歷史情況：扎(zha)龍(long)(long)(long)(long)是(shi)(shi)中(zhong)國(guo)著(zhu)名的(de)(de)(de)(de)珍貴(gui)水禽(qin)自(zi)(zi)然(ran)保(bao)(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)，位(wei)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)齊(qi)齊(qi)哈爾市(shi)區(qu)(qu)東南三十公(gong)(gong)里處(chu)，地(di)(di)處(chu)我國(guo)東北松(song)嫩(nen)平原(yuan)外圍(wei)的(de)(de)(de)(de)櫟林草原(yuan)地(di)(di)區(qu)(qu)。1976年(nian)(nian)由省(sheng)林業(ye)廳(ting)開始籌(chou)建，1979年(nian)(nian)黑(hei)(hei)龍(long)(long)(long)(long)江省(sheng)人(ren)(ren)民(min)(min)政府(fu)批(pi)(pi)準(zhun)(zhun)建立黑(hei)(hei)龍(long)(long)(long)(long)江省(sheng)扎(zha)龍(long)(long)(long)(long)自(zi)(zi)然(ran)保(bao)(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)并成立扎(zha)龍(long)(long)(long)(long)自(zi)(zi)然(ran)保(bao)(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)管理局。1987年(nian)(nian)4月國(guo)務院批(pi)(pi)準(zhun)(zhun)扎(zha)龍(long)(long)(long)(long)自(zi)(zi)然(ran)保(bao)(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)為國(guo)家級自(zi)(zi)然(ran)保(bao)(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)。1992 年(nian)(nian)中(zhong)國(guo)加(jia)入《關于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)特(te)(te)別(bie)是(shi)(shi)作(zuo)為水禽(qin)棲(qi)(qi)息(xi)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)國(guo)際(ji)重(zhong)要(yao)濕(shi)地(di)(di)公(gong)(gong)約》，扎(zha)龍(long)(long)(long)(long)保(bao)(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)被列入國(guo)際(ji)重(zhong)要(yao)濕(shi)地(di)(di)名錄。總面積二十一萬(wan)公(gong)(gong)頃。區(qu)(qu)內(nei)地(di)(di)勢 低洼，河流(liu)漫(man)溢，葦草叢(cong)生(sheng)，湖泡星(xing)羅棋布(bu)，是(shi)(shi)適于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)水禽(qin)鳥類棲(qi)(qi)息(xi)繁衍的(de)(de)(de)(de)天然(ran)樂(le)園(yuan)。 扎(zha)龍(long)(long)(long)(long)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)主(zhu)要(yao)產于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)龍(long)(long)(long)(long)湖、天鵝湖和仙鶴(he)湖3個湖內(nei)，湖內(nei)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)(shi)當地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)商(shang)品(pin)(pin)(pin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類。當地(di)(di)人(ren)(ren)和魚(yu)(yu)(yu)(yu)有著(zhu)不(bu)解之(zhi)緣，稷子米飯鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)湯(tang)是(shi)(shi)當地(di)(di)滿族人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)傳統食品(pin)(pin)(pin)，也是(shi)(shi)滿族人(ren)(ren)最喜愛和招待尊(zun)貴(gui)客(ke)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)美味佳肴。現如今，這(zhe)種傳統文(wen)化仍在延續。隨(sui)著(zhu)國(guo)家級扎(zha)龍(long)(long)(long)(long)自(zi)(zi)然(ran)保(bao)(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)建設和自(zi)(zi)然(ran)環境的(de)(de)(de)(de)不(bu)斷優化，到保(bao)(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)觀賞、旅游的(de)(de)(de)(de)游客(ke)逐(zhu)年(nian)(nian)增加(jia)，到國(guo)家級扎(zha)龍(long)(long)(long)(long)自(zi)(zi)然(ran)保(bao)(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)旅游、觀鶴(he)，品(pin)(pin)(pin)嘗扎(zha)龍(long)(long)(long)(long)野(ye)生(sheng)魚(yu)(yu)(yu)(yu)正(zheng)在成為一種時尚。扎(zha)龍(long)(long)(long)(long)野(ye)生(sheng)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)商(shang)品(pin)(pin)(pin)價(jia)值、競爭優勢逐(zhu)漸顯現。為保(bao)(bao)護(hu)(hu)好扎(zha)龍(long)(long)(long)(long)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類資(zi)源，讓廣大(da)人(ren)(ren)民(min)(min)群眾(游客(ke))吃(chi)到安全、放心(xin)、營養豐富的(de)(de)(de)(de)扎(zha)龍(long)(long)(long)(long)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，經區(qu)(qu)政府(fu)研究(jiu)決定(ding)，于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)2006年(nian)(nian)年(nian)(nian)初成立了扎(zha)龍(long)(long)(long)(long)水產養殖協會，“扎(zha)龍(long)(long)(long)(long)湖”牌(pai)有機(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)當年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)8月獲(huo)得黑(hei)(hei)龍(long)(long)(long)(long)江綠環有機(ji)食品(pin)(pin)(pin)認(ren)證有限公(gong)(gong)司的(de)(de)(de)(de)批(pi)(pi)準(zhun)(zhun)認(ren)證。扎(zha)龍(long)(long)(long)(long)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，以(yi)其獨(du)有的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)域特(te)(te)征、特(te)(te)性、品(pin)(pin)(pin)味吸引(yin)著(zhu)全國(guo)各地(di)(di)客(ke)商(shang)、客(ke)戶，扎(zha)龍(long)(long)(long)(long)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)也從此被全市(shi)的(de)(de)(de)(de)市(shi)民(min)(min)認(ren)可，成為歷屆綠博會的(de)(de)(de)(de)暢銷產品(pin)(pin)(pin)。

三.地域范圍

扎(zha)(zha)龍(long)(long)鯽(ji)魚(yu)(yu)主要分布在齊齊哈爾(er)鐵鋒區(qu)(qu)(qu)境內的(de)(de)(de)(de)國家(jia)級(ji)扎(zha)(zha)龍(long)(long)自(zi)然保(bao)(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)(qu)內，地(di)(di)域保(bao)(bao)護(hu)(hu)范圍為(wei)龍(long)(long)湖(hu)面積(ji)1200公頃(qing)、天(tian)(tian)鵝湖(hu)面積(ji)366.67公頃(qing)、仙鶴(he)湖(hu)面積(ji)500公頃(qing)、總面積(ji)為(wei)2066.67公頃(qing)。年產鯽(ji)魚(yu)(yu)170噸。地(di)(di)理坐標(biao)(biao)為(wei)東經124°06″，北緯47°10″之間。國家(jia)級(ji)扎(zha)(zha)龍(long)(long)自(zi)然保(bao)(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)(qu)屬(shu)濕地(di)(di)生(sheng)(sheng)態保(bao)(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)(qu)，是(shi)世界第(di)４大(da)(da)，亞洲第(di)一大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)國際重要濕地(di)(di)，中國六大(da)(da)最(zui)美沼(zhao)澤，中國最(zui)大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)鶴(he)類(lei)保(bao)(bao)護(hu)(hu)基地(di)(di)。氣候屬(shu)北溫(wen)帶(dai)大(da)(da)陸性季風氣候，春季干旱多風，夏季溫(wen)暖(nuan)多雨，秋季短而早霜，冬季寒冷干燥，年平(ping)均氣溫(wen)3.2℃，年平(ping)均降雨量(liang)為(wei)415.5毫米，無霜期平(ping)均為(wei)130天(tian)(tian)左右；區(qu)(qu)(qu)內地(di)(di)勢平(ping)坦，西(xi)高(gao)東低，濕地(di)(di)與平(ping)原(yuan)連(lian)接地(di)(di)帶(dai)，是(shi)同緯度(du)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)景觀最(zui)原(yuan)始(shi)、物種最(zui)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)濕地(di)(di)自(zi)然綜合體。嫩(nen)江支流烏裕(yu)爾(er)河到此失去河道，漫溢成大(da)(da)片沼(zhao)澤，葦叢茂(mao)密(mi)、區(qu)(qu)(qu)內水域水質(zhi)清新(xin)，水中各種生(sheng)(sheng)物眾(zhong)多，水生(sheng)(sheng)植物繁茂(mao)，底棲生(sheng)(sheng)物量(liang)豐富(fu)，天(tian)(tian)然餌料極為(wei)豐富(fu)，野(ye)生(sheng)(sheng)魚(yu)(yu)類(lei)40余種，是(shi)魚(yu)(yu)類(lei)最(zui)佳的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)、繁育天(tian)(tian)然樂(le)園。申報扎(zha)(zha)龍(long)(long)鯽(ji)魚(yu)(yu)地(di)(di)理標(biao)(biao)志有(you)著德天(tian)(tian)獨厚(hou)的(de)(de)(de)(de)自(zi)然條(tiao)件。有(you)利于把具(ju)有(you)我市獨特地(di)(di)域優(you)勢的(de)(de)(de)(de)農產品保(bao)(bao)護(hu)(hu)起來(lai)。

四.產品品質特性特征

本(ben)部分內容(rong)主要表述反映登(deng)記產(chan)品特有的品質特性特征和產(chan)品質量安全(quan)方面遵循的規定，主要包括：

（1）外在感官特征：扎龍鯽魚，一(yi)般體(ti)長分別(bie)為10～15厘(li)米(mi)。體(ti)側扁而高(gao)，體(ti)較厚(hou)，腹部圓。體(ti)態肥厚(hou)、光澤明亮。

（2）內在品(pin)質(zhi)(zhi)與特性：扎龍(long)鯽魚(yu)富含蛋白質(zhi)(zhi)和十幾(ji)種維(wei)生(sheng)(sheng)素。每100克鯽魚(yu)肉含粗蛋白含量(liang)(liang)(liang)大于(yu)(yu)17%，粗脂肪含量(liang)(liang)(liang)大于(yu)(yu)0.25%，不飽和脂肪酸含量(liang)(liang)(liang)大于(yu)(yu)72%，鈣含量(liang)(liang)(liang)大于(yu)(yu)450mg/kg，磷大于(yu)(yu)1100mg/kg， 鐵(tie)大于(yu)(yu)60mg/kg，鋅大于(yu)(yu)6.7mg/kg，鎂大于(yu)(yu)170mg/kg，另外(wai)還有糖、核黃素等(deng)。保(bao)護區域內水源系無(wu)污染(ran)(ran)的(de)嫩(nen)江（烏裕爾河）水系，扎龍(long)鯽魚(yu)生(sheng)(sheng)長主(zhu)要依靠湖(hu)(hu)內天然(ran)餌料生(sheng)(sheng)物，屬(shu)自然(ran)生(sheng)(sheng)長。湖(hu)(hu)內水質(zhi)(zhi)清新、肥(fei)沃，加之湖(hu)(hu)的(de)面積(ji)大，使魚(yu)類(lei)迅速生(sheng)(sheng)長。肉質(zhi)(zhi)鮮嫩(nen)、味道鮮美、無(wu)異味、營養豐富、具有滋(zi)補(bu)健身的(de)功效。 鯽魚(yu)藥用價值極高，其性味甘、性平、性溫、健脾開胃，利(li)(li)尿、消腫、止咳(ke)平喘，清熱解毒、利(li)(li)水消腫、補(bu)中益氣、祛除濕(shi)邪，祛毒除痔、消腫護肝等(deng)功效。由于(yu)(yu)扎龍(long)鯽魚(yu)是在純(chun)天然(ran)、無(wu)污染(ran)(ran)的(de)環境(jing)中生(sheng)(sheng)長的(de)野生(sheng)(sheng)魚(yu)，所(suo)以口感上好。此(ci)產品(pin)鮮嫩(nen)、肥(fei)美、純(chun)正，百食不厭、。

（3）安(an)全要求(qiu)：產品質量安(an)全嚴格按照無公(gong)害水產品生(sheng)產技術(shu)規 范及(ji)質量標準執(zhi)行（NY5053-2005）、DB23/T788-2004。

五.特(te)定生(sheng)產方(fang)式

1、范圍 本(ben)標(biao)準規定(ding)了無公害淡水(shui)(shui)養(yang)殖的生態環(huan)境(jing)，環(huan)境(jing)空氣質量，淡水(shui)(shui)養(yang)殖水(shui)(shui)質，苗(miao)種運(yun)輸、投放、養(yang)殖管理、捕撈、運(yun)輸銷售要求。 本(ben)規程適(shi)用于大中型水(shui)(shui)面生產無公害鯽魚(yu)。

2、產地(di)環境條件

（1）產地環(huan)境條件(jian)符合NY5051-2002要求

①大氣(qi) 產地(di)周圍沒有(you)大氣(qi)污(wu)染源，沒有(you)有(you)害氣(qi)體排放，環境空氣(qi)質(zhi)量符(fu)合(he)無公害要求。

②水(shui)源(yuan) 水(shui)源(yuan)來自于(yu)純天然烏裕爾河水(shui)系，水(shui)質清(qing)潔(jie)無污染，水(shui)源(yuan)充足(zu)，保證養殖期(qi)供(gong)給(gei)量。

③交(jiao)通(tong) 3個(ge)湖位于扎龍鄉，距3.1國道(dao)4公里，道(dao)路平(ping)坦，交(jiao)通(tong)便(bian)利(li)，有利(li)于水(shui)產品苗種(zhong)及產品運(yun)輸。

3 魚種選擇

（1）要(yao)選擇適應當地生態條件抗病(bing)力強的(de)優良品種。

（2）選(xuan)擇苗種(zhong)應規(gui)格一致，體(ti)質健壯，無病害，活(huo)動力強，品種(zhong)純(chun)正，生長速(su)度(du)快(kuai)的優(you)良苗種(zhong)。

4魚(yu)(yu)種檢(jian)疫(yi) 苗(miao)種經檢(jian)疫(yi)檢(jian)測沒(mei)有病(bing)毒性出(chu)血(xue)性敗(bai)血(xue)病(bing)、鯉春病(bing)毒血(xue)癥，魚(yu)(yu)傳染性造器(qi)官壞死，魚(yu)(yu)鰓霉病(bing)，并且不帶(dai)其他病(bing)菌及寄生(sheng)蟲(chong)類魚(yu)(yu)病(bing)的(de)苗(miao)種。

5 魚種運(yun)輸(shu)(shu)(shu) 5.1魚種運(yun)輸(shu)(shu)(shu) 采用充氧簍(lou)運(yun)輸(shu)(shu)(shu)，水質(zhi)應符合NY5051-2002無(wu)公害食品(pin)淡水養(yang)殖用水水質(zhi)標(biao)準(zhun)，短途運(yun)輸(shu)(shu)(shu)魚水比為(wei)2：1，長(chang)途運(yun)輸(shu)(shu)(shu)魚水比為(wei)1：1。途中需換水，水質(zhi)應符合標(biao)準(zhun)才(cai)能使用。

6 魚種消毒 魚種放(fang)養前要進行(xing)消毒，可(ke)用1%的食鹽水浸浴5-20分鐘(zhong)，可(ke)有效殺(sha)滅病原(yuan)體(ti)。

7 魚種(zhong)投放(fang) 魚種(zhong)入湖(hu)，要(yao)(yao)選(xuan)擇湖(hu)區上風口處投放(fang)，操作(zuo)動(dong)作(zuo)要(yao)(yao)輕，要(yao)(yao)快，不能(neng)弄傷魚體，以防(fang)傷口感(gan)染病菌。

8、放(fang)養密度要(yao)根據湖(hu)內餌料(liao)生物、魚類生長、歷年放(fang)養情(qing)況和回(hui)撲(pu)率等合理確定放(fang)養量，防止放(fang)養量過大。

9 養殖管理

（1）鯽(ji)(ji)魚是典型(xing)的雜食(shi)性魚類，主要取食(shi)小型(xing)浮(fu)游(you)動(dong)物(wu)，如輪蟲(chong)，底(di)棲(qi)動(dong)物(wu)，如小型(xing)貝(bei)類、昆(kun)蟲(chong)幼蟲(chong)、環節動(dong)物(wu)等。扎龍湖中(zhong)有鯽(ji)(ji)魚所需(xu)的大量天然餌(er)料，能(neng)夠充分(fen)的滿足其生(sheng)長需(xu)要，因此不(bu)需(xu)要投入(ru)人(ren)工餌(er)料。

（2）全(quan)天(tian)巡湖(hu)，觀察魚的活動及其攝食情(qing)況。日測量水(shui)溫2次，適度(du)調節水(shui)的放流量，以保(bao)持湖(hu)內(nei)水(shui)質新鮮，及時清(qing)除湖(hu)內(nei)污(wu)染(ran)物，保(bao)持湖(hu)水(shui)清(qing)潔。

（3）作好放養(yang)記錄(lu)：每天記錄(lu)水溫、流量，浮(fu)游植物(wu)，浮(fu)游動物(wu)量測定，魚類活(huo)動情(qing)況，攝食情(qing)況，進水流量，排污，出魚和投放情(qing)況，記錄(lu)應保持該(gai)批水產(chan)品出湖二年以(yi)上。

（4）定期檢(jian)查：檢(jian)查魚的生(sheng)長情況，檢(jian)查魚的大小、品種、生(sheng)長速(su)度(du)。

（5）加強(qiang)水(shui)質(zhi)監(jian)測(ce)(ce)管理。堅持對養(yang)殖用水(shui)進行(xing)定期監(jian)測(ce)(ce)，包括水(shui)溫、酸堿度(du)、溶解度(du)、透(tou)明度(du)、化學耗氧量、有害(hai)生物、病(bing)原體等 各方(fang)面情(qing)況監(jian)測(ce)(ce)管理。

10 病(bing)害(hai)防治 養(yang)魚(yu)生(sheng)產(chan)每個環(huan)(huan)節都要嚴格把(ba)關。杜絕病(bing)原體侵入，防止魚(yu)病(bing)交叉感染，消除具有發(fa)病(bing)所必須的(de)外(wai)界環(huan)(huan)境(jing)條件，設專職人(ren)員對水(shui)產(chan)品生(sheng)產(chan)基(ji)地實行嚴格監(jian)測、管護(hu)。

11 捕撈(lao)捕撈(lao)采(cai)取(qu)網捕，禁(jin)止(zhi)使用(yong)電捕、藥(yao)捕等破壞資(zi)源、污染(ran)水體(ti)、影(ying)響水產品(pin)品(pin)質的捕撈(lao)方式和方法。

12 運(yun)(yun)(yun)輸(shu) 短途(tu)運(yun)(yun)(yun)輸(shu)采(cai)取敞(chang)口（鋪塑料布或帆布）箱(xiang)式裝水運(yun)(yun)(yun)輸(shu)，長途(tu)運(yun)(yun)(yun)輸(shu)采(cai)用活魚運(yun)(yun)(yun)輸(shu)車(che)運(yun)(yun)(yun)輸(shu)。盡量(liang)保持(chi)活魚入市，禁止使用化學(xue)防腐(fu)劑(ji)和保 鮮劑(ji)。 13 銷(xiao)售 捕撈出的(de)水產品要(yao)達到商品魚規格，經(jing)檢疫無(wu)病(bing)后并(bing)附產品標簽方(fang)可進入市場銷(xiao)售。

六.包裝標(biao)識相(xiang)關規定

本(ben)部分內容主要包(bao)括登記產(chan)品的包(bao)裝、標識、貯藏、運輸等內容。

（1）包裝(zhuang)：地(di)域范圍(wei)內(nei)的(de)(de)生產經營企業要(yao)按照《農(nong)(nong)產品地(di)理標(biao)志 公(gong)共標(biao)識使用規范》的(de)(de)要(yao)求和農(nong)(nong)業部(bu)農(nong)(nong)產品質(zhi)量安全中(zhong)心(xin)公(gong)共標(biao)識授(shou)權規定，在產品或(huo)(huo)產品包裝(zhuang)上正確使用全國(guo)統一的(de)(de)公(gong)共標(biao)識。扎龍鯽魚包裝(zhuang)材料采(cai)用PE材料的(de)(de)塑料袋，每(mei)袋5公(gong)斤(jin)。不(bu)得含(han)有有毒有害物質(zhi)，不(bu)得對內(nei)部(bu)鯽魚造成直(zhi)接或(huo)(huo)間接污染。

（2）標(biao)識：扎龍鯽魚統一(yi)使(shi)用農產(chan)品(pin)地理標(biao)志標(biao)識。

（3）貯藏：扎(zha)龍鯽魚在避光、常溫(wen)、干(gan)燥和(he)有(you)防(fang)潮(chao)處貯藏。