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一.產品介紹

扎(zha)龍(long)(long)是(shi)中國(guo)(guo)(guo)著名的(de)珍貴水禽(qin)自(zi)(zi)然(ran)(ran)(ran)(ran)保護區(qu)(qu)(qu)，位于齊齊哈(ha)爾市(shi)區(qu)(qu)(qu)東南三十(shi)公(gong)里(li)處(chu)，地(di)處(chu)我國(guo)(guo)(guo)東北松嫩平原外(wai)圍的(de)櫟林(lin)草(cao)原地(di)區(qu)(qu)(qu)。1976年(nian)由省(sheng)(sheng)林(lin)業廳開(kai)始(shi)籌(chou)建(jian)，1979年(nian)黑龍(long)(long)江(jiang)省(sheng)(sheng)人(ren)民(min)政府(fu)批準建(jian)立黑龍(long)(long)江(jiang)省(sheng)(sheng)扎(zha)龍(long)(long)自(zi)(zi)然(ran)(ran)(ran)(ran)保護區(qu)(qu)(qu)并(bing)成立扎(zha)龍(long)(long)自(zi)(zi)然(ran)(ran)(ran)(ran)保護區(qu)(qu)(qu)管理局。1987年(nian)4月國(guo)(guo)(guo)務院批準扎(zha)龍(long)(long)自(zi)(zi)然(ran)(ran)(ran)(ran)保護區(qu)(qu)(qu)為國(guo)(guo)(guo)家(jia)級自(zi)(zi)然(ran)(ran)(ran)(ran)保護區(qu)(qu)(qu)。1992年(nian)中國(guo)(guo)(guo)加入《關(guan)于特(te)別是(shi)作為水禽(qin)棲息地(di)的(de)國(guo)(guo)(guo)際(ji)重要濕地(di)公(gong)約(yue)》，扎(zha)龍(long)(long)保護區(qu)(qu)(qu)被列入國(guo)(guo)(guo)際(ji)重要濕地(di)名錄。總面積二十(shi)一(yi)萬(wan)公(gong)頃。區(qu)(qu)(qu)內地(di)勢低洼，河流漫溢，葦(wei)草(cao)叢生，湖泡(pao)星羅棋布，是(shi)適于水禽(qin)鳥類棲息繁衍(yan)的(de)天然(ran)(ran)(ran)(ran)樂園(yuan)。1983年(nian)8月鄧小平親自(zi)(zi)來扎(zha)龍(long)(long)自(zi)(zi)然(ran)(ran)(ran)(ran)保護區(qu)(qu)(qu)視察，國(guo)(guo)(guo)際(ji)友人(ren)也曾多次參觀扎(zha)龍(long)(long)自(zi)(zi)然(ran)(ran)(ran)(ran)保護區(qu)(qu)(qu)。

二.自然生態環境和人(ren)文歷(li)史因(yin)素

（1）土(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)貌(mao)情況：鐵(tie)鋒區地(di)(di)處松(song)嫩(nen)低平(ping)原中(zhong)部地(di)(di)帶(dai)，屬嫩(nen)江低漫灘(tan)，地(di)(di)勢平(ping)坦，地(di)(di)形(xing)由西北(bei)向(xiang)東(dong)南逐漸降低，地(di)(di)面高程在143～146m之間，地(di)(di)面坡降l／8000～l／10000。地(di)(di)貌(mao)為(wei)松(song)嫩(nen)沖積平(ping)原的一(yi)部分。土(tu)(tu)(tu)壤主要(yao)為(wei)暗棕壤草甸(dian)(dian)土(tu)(tu)(tu)、沼(zhao)澤土(tu)(tu)(tu)、草甸(dian)(dian)堿土(tu)(tu)(tu)。以中(zhong)性粘土(tu)(tu)(tu)和砂壤質草甸(dian)(dian)土(tu)(tu)(tu)為(wei)主，有機質含量3.6％一(yi)4％，PH值在7.0—7.5之間，土(tu)(tu)(tu)壤含鹽(yan)量0.3％以下(xia)，肥力(li)中(zhong)等偏上(shang)。

（2）水(shui)(shui)(shui)(shui)文情況(kuang)：該區(qu)(qu)氣候屬中(zhong)(zhong)溫(wen)帶(dai)大陸性(xing)季(ji)(ji)(ji)(ji)風(feng)氣候，受內(nei)蒙(meng)古(gu)和西伯利亞氣候的(de)影響，四季(ji)(ji)(ji)(ji)冷暖分(fen)明，春(chun)(chun)(chun)秋兩(liang)季(ji)(ji)(ji)(ji)多(duo)風(feng)少(shao)雨，夏季(ji)(ji)(ji)(ji)高溫(wen)多(duo)雨，冬(dong)季(ji)(ji)(ji)(ji)寒冷干燥。其(qi)特點是氣溫(wen)變化大，日照時(shi)(shi)間長(chang)，降(jiang)(jiang)雨時(shi)(shi)空分(fen)布不均(jun)(jun)(jun)，風(feng)多(duo)風(feng)大、頻率高，土壤蒸(zheng)(zheng)發量(liang)大，春(chun)(chun)(chun)夏之交干旱頻生(sheng)(sheng)。多(duo)年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)389～477mm，降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)年(nian)(nian)際、年(nian)(nian)內(nei)分(fen)配(pei)不均(jun)(jun)(jun)，豐水(shui)(shui)(shui)(shui)年(nian)(nian)（P=20%）年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)為(wei)486～567mm，枯水(shui)(shui)(shui)(shui)年(nian)(nian)（P=75%）年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)311～405mm，平(ping)(ping)(ping)水(shui)(shui)(shui)(shui)年(nian)(nian)（P=50%）年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)381～467mm。降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)集中(zhong)(zhong)在(zai)7～9月份，雨量(liang)占全(quan)(quan)年(nian)(nian)的(de)70%左(zuo)右，春(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)(ji)（4～6月）降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)占全(quan)(quan)年(nian)(nian)的(de)23%左(zuo)右。區(qu)(qu)內(nei)多(duo)年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)蒸(zheng)(zheng)發量(liang)840mm，一般春(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)(ji)4～6月蒸(zheng)(zheng)發量(liang)最(zui)大，占全(quan)(quan)年(nian)(nian)的(de)70%左(zuo)右。年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)徑流(liu)深為(wei)25mm。 保(bao)護(hu)區(qu)(qu)內(nei)主要有烏裕爾河及(ji)引嫩(nen)六支干渠、翁海排水(shui)(shui)(shui)(shui)干渠、克欽排水(shui)(shui)(shui)(shui)干渠，水(shui)(shui)(shui)(shui)域(yu)面積21平(ping)(ping)(ping)方(fang)公里。區(qu)(qu)域(yu)多(duo)年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源總量(liang)為(wei)0.37億m3。其(qi)中(zhong)(zhong)：多(duo)年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)地表年(nian)(nian)徑流(liu)量(liang)為(wei)0.34億m3，當地地表徑流(liu)量(liang)0.04億m3，區(qu)(qu)域(yu)外入境(jing)徑流(liu)量(liang)0.3億m3；地下水(shui)(shui)(shui)(shui)綜(zong)合補給量(liang)為(wei)0.03億m3。 根據扎龍(long)保(bao)護(hu)區(qu)(qu)自然生(sheng)(sheng)態(tai)環境(jing)、特性(xing)及(ji)保(bao)護(hu)區(qu)(qu)的(de)建設，均(jun)(jun)(jun)定期向區(qu)(qu)域(yu)內(nei)注入嫩(nen)江水(shui)(shui)(shui)(shui)，經對區(qu)(qu)域(yu)用水(shui)(shui)(shui)(shui)進行監(jian)測，評價(jia)結果表明，扎龍(long)鯽魚產地用水(shui)(shui)(shui)(shui)所監(jian)測項目檢測值(zhi)均(jun)(jun)(jun)未(wei)見超標(biao)，符合NY5051-2002要求，判(pan)定水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)合

（3）氣候情況：該區年平(ping)均(jun)氣溫(wen)3.2℃，冷(leng)月(yue)（一(yi)月(yue)）平(ping)均(jun)氣溫(wen) -18.7℃，極端(duan)最(zui)低氣溫(wen)-34℃。最(zui)熱(re)月(yue)（七月(yue)）平(ping)均(jun)氣溫(wen)22.6℃，極端(duan)最(zui)高氣溫(wen)39.7℃。多(duo)年平(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)量145mm，6-9月(yue)降(jiang)水(shui)量占85%，降(jiang)水(shui)年內分配不均(jun)，時空、地域分配不均(jun)，差(cha)異較大。年均(jun)蒸(zheng)發量為(wei) 1064mm，無霜(shuang)期131d，日照時數2280h，10℃以上有效積溫(wen)2800℃。最(zui)大凍土層深(shen)2.2m。

（4）人文(wen)歷(li)史(shi)情況：扎(zha)(zha)龍(long)(long)(long)(long)是(shi)(shi)中國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)著名(ming)的(de)(de)(de)(de)珍貴水禽自(zi)然(ran)保(bao)(bao)護區(qu)(qu)(qu)(qu)，位(wei)于(yu)(yu)齊齊哈爾市(shi)區(qu)(qu)(qu)(qu)東南三十(shi)(shi)公里(li)處(chu)(chu)，地(di)(di)處(chu)(chu)我國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)東北(bei)松嫩平原外圍的(de)(de)(de)(de)櫟林草(cao)原地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)。1976年(nian)由省林業(ye)廳(ting)開始籌建，1979年(nian)黑龍(long)(long)(long)(long)江省人民政(zheng)府批(pi)準建立黑龍(long)(long)(long)(long)江省扎(zha)(zha)龍(long)(long)(long)(long)自(zi)然(ran)保(bao)(bao)護區(qu)(qu)(qu)(qu)并成(cheng)(cheng)立扎(zha)(zha)龍(long)(long)(long)(long)自(zi)然(ran)保(bao)(bao)護區(qu)(qu)(qu)(qu)管理(li)局。1987年(nian)4月國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)務院批(pi)準扎(zha)(zha)龍(long)(long)(long)(long)自(zi)然(ran)保(bao)(bao)護區(qu)(qu)(qu)(qu)為(wei)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家級(ji)自(zi)然(ran)保(bao)(bao)護區(qu)(qu)(qu)(qu)。1992 年(nian)中國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)加入《關于(yu)(yu)特(te)別是(shi)(shi)作為(wei)水禽棲(qi)息地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)重要(yao)(yao)濕地(di)(di)公約》，扎(zha)(zha)龍(long)(long)(long)(long)保(bao)(bao)護區(qu)(qu)(qu)(qu)被列入國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)重要(yao)(yao)濕地(di)(di)名(ming)錄(lu)。總面積二(er)十(shi)(shi)一萬(wan)公頃。區(qu)(qu)(qu)(qu)內地(di)(di)勢 低洼(wa)，河流漫溢，葦草(cao)叢生(sheng)，湖(hu)(hu)泡星羅棋布，是(shi)(shi)適于(yu)(yu)水禽鳥(niao)類棲(qi)息繁衍的(de)(de)(de)(de)天然(ran)樂園。 扎(zha)(zha)龍(long)(long)(long)(long)鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)主(zhu)要(yao)(yao)產于(yu)(yu)龍(long)(long)(long)(long)湖(hu)(hu)、天鵝湖(hu)(hu)和(he)仙鶴湖(hu)(hu)3個湖(hu)(hu)內，湖(hu)(hu)內鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)(shi)當地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)商(shang)(shang)品(pin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類。當地(di)(di)人和(he)魚(yu)(yu)(yu)(yu)有著不(bu)解之緣，稷子米(mi)飯鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)湯(tang)是(shi)(shi)當地(di)(di)滿族人的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統食(shi)品(pin)，也是(shi)(shi)滿族人最喜(xi)愛(ai)和(he)招(zhao)待尊(zun)貴客(ke)人的(de)(de)(de)(de)美味佳(jia)肴(yao)。現如今(jin)，這種傳(chuan)統文(wen)化仍在延續(xu)。隨著國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家級(ji)扎(zha)(zha)龍(long)(long)(long)(long)自(zi)然(ran)保(bao)(bao)護區(qu)(qu)(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)建設和(he)自(zi)然(ran)環(huan)(huan)境的(de)(de)(de)(de)不(bu)斷優(you)(you)化，到保(bao)(bao)護區(qu)(qu)(qu)(qu)觀(guan)賞(shang)、旅(lv)游的(de)(de)(de)(de)游客(ke)逐(zhu)年(nian)增加，到國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家級(ji)扎(zha)(zha)龍(long)(long)(long)(long)自(zi)然(ran)保(bao)(bao)護區(qu)(qu)(qu)(qu)旅(lv)游、觀(guan)鶴，品(pin)嘗(chang)扎(zha)(zha)龍(long)(long)(long)(long)野(ye)生(sheng)魚(yu)(yu)(yu)(yu)正在成(cheng)(cheng)為(wei)一種時尚。扎(zha)(zha)龍(long)(long)(long)(long)野(ye)生(sheng)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)商(shang)(shang)品(pin)價值、競爭優(you)(you)勢逐(zhu)漸(jian)顯現。為(wei)保(bao)(bao)護好扎(zha)(zha)龍(long)(long)(long)(long)鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類資源，讓廣(guang)大人民群(qun)眾(zhong)(游客(ke))吃到安全(quan)、放心、營養豐富的(de)(de)(de)(de)扎(zha)(zha)龍(long)(long)(long)(long)鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)，經區(qu)(qu)(qu)(qu)政(zheng)府研究(jiu)決定，于(yu)(yu)2006年(nian)年(nian)初成(cheng)(cheng)立了扎(zha)(zha)龍(long)(long)(long)(long)水產養殖協會，“扎(zha)(zha)龍(long)(long)(long)(long)湖(hu)(hu)”牌有機魚(yu)(yu)(yu)(yu)于(yu)(yu)當年(nian)的(de)(de)(de)(de)8月獲得黑龍(long)(long)(long)(long)江綠環(huan)(huan)有機食(shi)品(pin)認(ren)證(zheng)有限公司的(de)(de)(de)(de)批(pi)準認(ren)證(zheng)。扎(zha)(zha)龍(long)(long)(long)(long)鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)，以(yi)其獨有的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)域特(te)征、特(te)性、品(pin)味吸引(yin)著全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)各地(di)(di)客(ke)商(shang)(shang)、客(ke)戶，扎(zha)(zha)龍(long)(long)(long)(long)鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)也從(cong)此(ci)被全(quan)市(shi)的(de)(de)(de)(de)市(shi)民認(ren)可，成(cheng)(cheng)為(wei)歷(li)屆綠博(bo)會的(de)(de)(de)(de)暢(chang)銷產品(pin)。

三.地域范圍

扎龍(long)鯽魚(yu)主要分(fen)布在齊(qi)齊(qi)哈(ha)爾(er)(er)鐵鋒區(qu)境內(nei)的(de)(de)國家級(ji)扎龍(long)自(zi)然(ran)保護(hu)(hu)(hu)區(qu)內(nei)，地(di)(di)域(yu)保護(hu)(hu)(hu)范圍為(wei)(wei)龍(long)湖面積(ji)1200公(gong)(gong)頃、天(tian)鵝湖面積(ji)366.67公(gong)(gong)頃、仙鶴湖面積(ji)500公(gong)(gong)頃、總面積(ji)為(wei)(wei)2066.67公(gong)(gong)頃。年(nian)產鯽魚(yu)170噸。地(di)(di)理坐標為(wei)(wei)東經124°06″，北(bei)緯(wei)47°10″之間。國家級(ji)扎龍(long)自(zi)然(ran)保護(hu)(hu)(hu)區(qu)屬(shu)濕(shi)地(di)(di)生態(tai)保護(hu)(hu)(hu)區(qu)，是世(shi)界(jie)第４大(da)(da)，亞洲(zhou)第一大(da)(da)的(de)(de)國際重要濕(shi)地(di)(di)，中國六大(da)(da)最(zui)(zui)(zui)美沼澤，中國最(zui)(zui)(zui)大(da)(da)的(de)(de)鶴類(lei)保護(hu)(hu)(hu)基(ji)地(di)(di)。氣(qi)候屬(shu)北(bei)溫(wen)帶大(da)(da)陸性(xing)季風氣(qi)候，春(chun)季干旱(han)多風，夏季溫(wen)暖多雨(yu)，秋季短而早霜(shuang)，冬(dong)季寒冷干燥，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)3.2℃，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降雨(yu)量(liang)為(wei)(wei)415.5毫米(mi)，無霜(shuang)期平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)130天(tian)左(zuo)右；區(qu)內(nei)地(di)(di)勢平(ping)(ping)坦，西高(gao)東低，濕(shi)地(di)(di)與(yu)平(ping)(ping)原連接地(di)(di)帶，是同緯(wei)度地(di)(di)區(qu)景(jing)觀(guan)最(zui)(zui)(zui)原始、物種(zhong)(zhong)(zhong)最(zui)(zui)(zui)豐富(fu)的(de)(de)濕(shi)地(di)(di)自(zi)然(ran)綜(zong)合體。嫩江支(zhi)流烏裕爾(er)(er)河到(dao)此失去(qu)河道(dao)，漫溢成大(da)(da)片沼澤，葦叢茂(mao)密、區(qu)內(nei)水域(yu)水質清新，水中各種(zhong)(zhong)(zhong)生物眾多，水生植物繁茂(mao)，底棲生物量(liang)豐富(fu)，天(tian)然(ran)餌料(liao)極為(wei)(wei)豐富(fu)，野(ye)生魚(yu)類(lei)40余(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)，是魚(yu)類(lei)最(zui)(zui)(zui)佳的(de)(de)生長、繁育天(tian)然(ran)樂園。申報扎龍(long)鯽魚(yu)地(di)(di)理標志(zhi)有著德天(tian)獨厚的(de)(de)自(zi)然(ran)條(tiao)件(jian)。有利于(yu)把具(ju)有我(wo)市(shi)獨特地(di)(di)域(yu)優勢的(de)(de)農產品保護(hu)(hu)(hu)起來。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)

本(ben)部(bu)分內容(rong)主要(yao)表述反(fan)映(ying)登記產(chan)品特(te)有的(de)(de)品質特(te)性(xing)特(te)征和產(chan)品質量(liang)安全方面遵循的(de)(de)規(gui)定，主要(yao)包(bao)括：

（1）外在感官特征：扎龍(long)鯽魚，一般體長(chang)分(fen)別為10～15厘(li)米(mi)。體側扁而(er)高，體較(jiao)厚(hou)，腹部圓。體態肥厚(hou)、光澤明亮。

（2）內(nei)在品質(zhi)與特性(xing)：扎(zha)龍(long)鯽魚(yu)(yu)富含(han)(han)蛋白(bai)質(zhi)和十幾種維生(sheng)素(su)。每100克鯽魚(yu)(yu)肉含(han)(han)粗(cu)蛋白(bai)含(han)(han)量(liang)大(da)(da)于17%，粗(cu)脂(zhi)肪含(han)(han)量(liang)大(da)(da)于0.25%，不(bu)飽和脂(zhi)肪酸含(han)(han)量(liang)大(da)(da)于72%，鈣含(han)(han)量(liang)大(da)(da)于450mg/kg，磷大(da)(da)于1100mg/kg， 鐵大(da)(da)于60mg/kg，鋅大(da)(da)于6.7mg/kg，鎂大(da)(da)于170mg/kg，另外還有糖、核黃素(su)等(deng)。保護區域內(nei)水(shui)源系無污(wu)染的嫩江（烏裕爾河(he)）水(shui)系，扎(zha)龍(long)鯽魚(yu)(yu)生(sheng)長主要依(yi)靠湖(hu)內(nei)天然(ran)(ran)餌料生(sheng)物，屬自然(ran)(ran)生(sheng)長。湖(hu)內(nei)水(shui)質(zhi)清新(xin)、肥沃，加之湖(hu)的面(mian)積大(da)(da)，使魚(yu)(yu)類迅(xun)速生(sheng)長。肉質(zhi)鮮嫩、味(wei)道(dao)鮮美、無異(yi)味(wei)、營養豐富、具有滋補(bu)健(jian)身的功效(xiao)。 鯽魚(yu)(yu)藥(yao)用價值極高，其性(xing)味(wei)甘、性(xing)平、性(xing)溫、健(jian)脾開胃(wei)，利尿、消(xiao)(xiao)腫(zhong)、止咳(ke)平喘，清熱(re)解毒、利水(shui)消(xiao)(xiao)腫(zhong)、補(bu)中益(yi)氣、祛除濕邪(xie)，祛毒除痔、消(xiao)(xiao)腫(zhong)護肝等(deng)功效(xiao)。由于扎(zha)龍(long)鯽魚(yu)(yu)是(shi)在純天然(ran)(ran)、無污(wu)染的環境中生(sheng)長的野生(sheng)魚(yu)(yu)，所以口感上好。此(ci)產品鮮嫩、肥美、純正，百食不(bu)厭、。

（3）安全要求：產品(pin)質量安全嚴格按照無公害(hai)水產品(pin)生(sheng)產技術(shu)規 范(fan)及質量標準執(zhi)行（NY5053-2005）、DB23/T788-2004。

五.特定(ding)生產方式

1、范圍 本(ben)標(biao)準規定了無公害淡(dan)水(shui)(shui)養(yang)殖(zhi)的生(sheng)態環境(jing)，環境(jing)空(kong)氣質量，淡(dan)水(shui)(shui)養(yang)殖(zhi)水(shui)(shui)質，苗種運輸(shu)、投放、養(yang)殖(zhi)管理(li)、捕撈(lao)、運輸(shu)銷售要求。 本(ben)規程適用于大中型水(shui)(shui)面生(sheng)產無公害鯽魚。

2、產地(di)環境條件

（1）產地環境(jing)條件符合NY5051-2002要求

①大(da)氣 產(chan)地(di)周圍沒(mei)(mei)有(you)(you)大(da)氣污染源，沒(mei)(mei)有(you)(you)有(you)(you)害氣體排放，環境空氣質量符合無(wu)公害要求。

②水(shui)源(yuan) 水(shui)源(yuan)來自于(yu)純(chun)天然(ran)烏裕(yu)爾(er)河水(shui)系，水(shui)質清潔無污染，水(shui)源(yuan)充足，保證養殖期供(gong)給量。

③交通 3個湖位于扎龍鄉，距3.1國道4公里，道路平坦，交通便(bian)利，有利于水產(chan)品苗種及產(chan)品運輸(shu)。

3 魚種選擇

（1）要選擇適(shi)應當地生態條件抗(kang)病力強的優良品種。

（2）選擇(ze)苗(miao)種(zhong)應(ying)規格一致，體(ti)質健壯，無(wu)病(bing)害，活(huo)動力強，品(pin)種(zhong)純(chun)正，生長速度快的優良苗(miao)種(zhong)。

4魚(yu)種檢(jian)疫 苗種經檢(jian)疫檢(jian)測沒有(you)病(bing)毒性(xing)出血性(xing)敗血病(bing)、鯉(li)春病(bing)毒血癥，魚(yu)傳染性(xing)造(zao)器官壞死，魚(yu)鰓霉病(bing)，并且不帶其(qi)他病(bing)菌及(ji)寄生蟲類魚(yu)病(bing)的苗種。

5 魚(yu)種運輸(shu) 5.1魚(yu)種運輸(shu) 采用充氧簍運輸(shu)，水(shui)質(zhi)應符合(he)NY5051-2002無公害食品(pin)淡水(shui)養殖用水(shui)水(shui)質(zhi)標準，短途(tu)運輸(shu)魚(yu)水(shui)比(bi)為(wei)2：1，長途(tu)運輸(shu)魚(yu)水(shui)比(bi)為(wei)1：1。途(tu)中(zhong)需(xu)換水(shui)，水(shui)質(zhi)應符合(he)標準才能(neng)使(shi)用。

6 魚種消毒 魚種放養前要進行消毒，可(ke)用1%的(de)食鹽水浸浴(yu)5-20分鐘，可(ke)有(you)效(xiao)殺滅病原體。

7 魚種(zhong)投放 魚種(zhong)入湖(hu)，要(yao)選(xuan)擇湖(hu)區上風口處(chu)投放，操作動作要(yao)輕(qing)，要(yao)快，不能弄傷魚體，以(yi)防(fang)傷口感染病菌。

8、放(fang)養(yang)(yang)密度要(yao)根據(ju)湖內餌料生(sheng)(sheng)物、魚類生(sheng)(sheng)長(chang)、歷(li)年放(fang)養(yang)(yang)情(qing)況(kuang)和回撲率等合理確定放(fang)養(yang)(yang)量，防止放(fang)養(yang)(yang)量過大(da)。

9 養殖管理

（1）鯽魚(yu)是典(dian)型(xing)的雜食性(xing)魚(yu)類，主(zhu)要取食小(xiao)(xiao)型(xing)浮游動(dong)物(wu)(wu)，如(ru)輪蟲，底棲動(dong)物(wu)(wu)，如(ru)小(xiao)(xiao)型(xing)貝類、昆(kun)蟲幼蟲、環(huan)節動(dong)物(wu)(wu)等(deng)。扎龍湖中有鯽魚(yu)所需(xu)的大量天然(ran)餌料，能夠充分的滿(man)足其(qi)生長需(xu)要，因此(ci)不需(xu)要投入人工(gong)餌料。

（2）全天(tian)巡湖(hu)，觀察魚的活(huo)動及其攝食情況。日測量水溫2次(ci)，適(shi)度調節(jie)水的放流量，以保持湖(hu)內水質新鮮，及時清(qing)(qing)除湖(hu)內污染物，保持湖(hu)水清(qing)(qing)潔。

（3）作好(hao)放(fang)養記錄(lu)：每(mei)天(tian)記錄(lu)水溫、流(liu)量(liang)，浮游(you)(you)植物(wu)，浮游(you)(you)動物(wu)量(liang)測定，魚類活動情況，攝(she)食情況，進(jin)水流(liu)量(liang)，排(pai)污，出魚和投放(fang)情況，記錄(lu)應保持該批水產(chan)品(pin)出湖二年以上。

（4）定(ding)期檢查(cha)(cha)：檢查(cha)(cha)魚的生(sheng)長情(qing)況，檢查(cha)(cha)魚的大小(xiao)、品(pin)種、生(sheng)長速(su)度。

（5）加強水(shui)(shui)質監(jian)測管理。堅持(chi)對養(yang)殖用(yong)水(shui)(shui)進行定期監(jian)測，包括水(shui)(shui)溫、酸堿度(du)、溶(rong)解度(du)、透明度(du)、化學耗(hao)氧量、有(you)害生物、病原體等 各方(fang)面情況(kuang)監(jian)測管理。

10 病(bing)害防治 養魚生產每個(ge)環節(jie)都要嚴格把關(guan)。杜絕(jue)病(bing)原體侵入(ru)，防止魚病(bing)交叉感染(ran)，消(xiao)除具有(you)發病(bing)所必須的外(wai)界環境(jing)條件，設(she)專職人員對(dui)水產品生產基(ji)地實(shi)行嚴格監(jian)測、管護。

11 捕(bu)撈(lao)捕(bu)撈(lao)采取網捕(bu)，禁止使用電捕(bu)、藥(yao)捕(bu)等破(po)壞資源(yuan)、污染水體、影響(xiang)水產品(pin)品(pin)質的捕(bu)撈(lao)方式和方法。

12 運(yun)輸(shu) 短途(tu)運(yun)輸(shu)采(cai)取敞口（鋪塑料布(bu)(bu)或帆(fan)布(bu)(bu)）箱(xiang)式裝(zhuang)水運(yun)輸(shu)，長途(tu)運(yun)輸(shu)采(cai)用(yong)活魚(yu)運(yun)輸(shu)車運(yun)輸(shu)。盡量(liang)保持活魚(yu)入(ru)市(shi)，禁止使用(yong)化學防腐劑(ji)和保 鮮劑(ji)。 13 銷(xiao)售 捕撈(lao)出的水產品要達(da)到商品魚(yu)規格，經檢疫無病后并附產品標(biao)簽方可進入(ru)市(shi)場銷(xiao)售。

六.包裝標識相(xiang)關規定(ding)

本部(bu)分內(nei)容主要包(bao)括登記產品的(de)包(bao)裝、標(biao)識、貯藏、運輸等內(nei)容。

（1）包裝：地域范(fan)(fan)圍內的(de)(de)生產(chan)(chan)經營企業要(yao)(yao)按照《農產(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)志 公(gong)共標(biao)識(shi)(shi)使(shi)用(yong)規范(fan)(fan)》的(de)(de)要(yao)(yao)求和農業部農產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)安全中心(xin)公(gong)共標(biao)識(shi)(shi)授權規定(ding)，在(zai)產(chan)(chan)品(pin)或產(chan)(chan)品(pin)包裝上正確(que)使(shi)用(yong)全國統一的(de)(de)公(gong)共標(biao)識(shi)(shi)。扎龍鯽(ji)魚(yu)包裝材(cai)料采用(yong)PE材(cai)料的(de)(de)塑料袋，每袋5公(gong)斤。不得含有(you)有(you)毒有(you)害(hai)物質，不得對內部鯽(ji)魚(yu)造(zao)成直接(jie)(jie)或間接(jie)(jie)污染。

（2）標(biao)識：扎龍鯽魚統一使用農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志標(biao)識。

（3）貯藏：扎龍(long)鯽魚在避(bi)光、常(chang)溫、干燥和(he)有防潮處(chu)貯藏。