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一.產品介紹

泰(tai)來綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)，一般(ban)為(wei)(wei)長(chang)橢(tuo)圓型，百粒重3.5—5克。顆粒飽滿、色澤明亮、鮮綠(lv)(lv)等明顯特點。其營養成分(fen)以100g泰(tai)來綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)樣品為(wei)(wei)標準：蛋白質(zhi)≥22.00g、粗(cu)(cu)淀粉≥51.00g、水(shui)份(fen)≤13.50g、脂(zhi)肪≤1.40g、糖(tang)類(lei)(以總糖(tang)計(ji))≤5.30g、粗(cu)(cu)纖維≥3.50g、鈣≥14mg、磷≤23mg、鐵≥0.04mg。 泰(tai)來縣是以農(nong)業為(wei)(wei)主(zhu)的縣份(fen)，早在(zai)(zai)(zai)1934年(nian)以前就有(you)種(zhong)植(zhi)綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的記載。在(zai)(zai)(zai)《泰(tai)來縣志》正文記載，1934年(nian)（東北淪(lun)陷時期(qi)），全縣糧食作(zuo)物(wu)以大豆(dou)(dou)(dou)(dou)、水(shui)稻、高粱(liang)為(wei)(wei)主(zhu)，雜豆(dou)(dou)(dou)(dou)種(zhong)植(zhi)以綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)為(wei)(wei)輔(fu)。1940年(nian)，擴(kuo)大糧食、經(jing)濟(ji)作(zuo)物(wu)種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)，綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)732坰。1946年(nian)至1948年(nian)，全縣糧食等作(zuo)物(wu)播種(zhong)面(mian)積(ji)減少(shao)至80萬(wan)畝(mu)左右(you)，主(zhu)要栽(zai)培作(zuo)物(wu)有(you)高粱(liang)、水(shui)稻、谷子、玉米、大豆(dou)(dou)(dou)(dou)、花生、綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)。進入80年(nian)代后，綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)生產面(mian)積(ji)在(zai)(zai)(zai)經(jing)濟(ji)作(zuo)物(wu)中發展較快，因泰(tai)來沙土地(di)熱量足養分(fen)積(ji)累(lei)好而(er)遠近(jin)聞(wen)名，得(de)到縣內及周(zhou)邊百姓的認可。目(mu)前我(wo)縣綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)穩定在(zai)(zai)(zai)15萬(wan)畝(mu)左右(you)，年(nian)產量1.5萬(wan)噸。

二.自然生態(tai)環境和人(ren)文歷(li)史因素

黑龍江(jiang)省泰(tai)來縣地(di)(di)處黑龍江(jiang)省第一(yi)積溫(wen)帶上限(xian)，土壤地(di)(di)貌(mao)類型(xing)為沙(sha)丘(qiu)、沙(sha)帶相(xiang)間的(de)現代地(di)(di)貌(mao)，區域內(nei)土壤類型(xing)為沙(sha)壤土，熱潮、滲透性好，特(te)別適合綠豆(dou)生產(chan)。年平(ping)均溫(wen)度(du)4.4℃，無(wu)霜期145天，全(quan)(quan)年活動積溫(wen)2930.6℃，年平(ping)均日照2908.8小時(shi)，年平(ping)均降(jiang)(jiang)雨量(liang)392.6毫(hao)米，春夏(xia)降(jiang)(jiang)雨量(liang)小，晝夜溫(wen)差大，有(you)(you)利于(yu)干(gan)物質(zhi)積累(lei)，適合綠豆(dou)生長(chang)。境內(nei)有(you)(you)一(yi)江(jiang)五河(he)，全(quan)(quan)國無(wu)污染兩大河(he)流(liu)之一(yi)的(de)嫩江(jiang)流(liu)經境內(nei) 140 公里，有(you)(you)374個自然泡(pao)澤(ze)，地(di)(di)上地(di)(di)下水資源豐富(fu)，完(wan)全(quan)(quan)適宜灌溉(gai)用水。泰(tai)來縣獨特(te)的(de)光照、溫(wen)度(du)、水分(fen)、土壤能夠(gou)生長(chang)出高產(chan)優質(zhi)營養(yang)的(de)泰(tai)來綠豆(dou)。

三.地域范圍

泰(tai)來綠豆地(di)(di)(di)理標志地(di)(di)(di)域保護范圍包括(kuo)克利(li)(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平洋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、湯池(chi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、和(he)平鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、塔(ta)子城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寧姜鄉、勝利(li)(li)鄉、泰(tai)來鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、二龍(long)濤農場(chang)，共十個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)和(he)一個農場(chang)，地(di)(di)(di)理坐標為東經122°59′~124°，北(bei)緯46°13′~47°10′。地(di)(di)(di)域保護范圍面積399600公(gong)頃，生(sheng)產面積10000公(gong)頃，年產量10500噸。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、形(xing)態特(te)(te)征：泰來綠豆，一(yi)般為長橢圓型(xing)，百粒重3.5—5克。顆(ke)粒飽滿、色(se)澤明亮、鮮綠等(deng)明顯特(te)(te)點。

2、內在(zai)品質：泰來綠豆，經檢測其營養成分為：粗(cu)蛋(dan)白含量≥23g/100g、粗(cu)脂肪(fang)≤0.8g/100g、粗(cu)纖維≥3.5%、粗(cu)淀粉(fen)≥40g/100g、鈣≥980mg/kg、鐵≥60mg/kg。

3、安全要(yao)求：符合《無公害(hai)食(shi)品 糧(liang)用豆》（NY5202-2005）標準的安全要(yao)求。

五.特定生產方式(shi)

1、選用品種(zhong)：根(gen)據生態條件選用審定推廣(guang)的抗倒伏，分枝發達，生育期短，結莢(jia)集中，色澤油(you)綠(lv)(lv)，食性(xing)特點是煮易爛、無石豆，入(ru)口(kou)化渣口(kou)感好的“ 大鸚哥(ge)(ge)綠(lv)(lv)”、“ 小鸚哥(ge)(ge)綠(lv)(lv)”、“綠(lv)(lv)豐2或5號”等綠(lv)(lv)豆品種(zhong)。

2、選地(di)(di)、選茬與整地(di)(di)。 選擇耕層深(shen)厚，肥(fei)力(li)較高(gao)，保水保肥(fei)及排灌良好沙壤土地(di)(di)塊。忌與豆科作(zuo)物及甜菜、葵花等作(zuo)物重迎茬。秋整地(di)(di)或(huo)春整地(di)(di)，耕深(shen)20-30cm，耙細，達到無坷垃、地(di)(di)平土碎。做到翻耙、起壟、鎮壓連續作(zuo)業(ye)。

3、播(bo)(bo)期(qi)、播(bo)(bo)量(liang)、密(mi)度(du)及(ji)播(bo)(bo)種方法(fa)。 播(bo)(bo)期(qi)、地溫穩定通過(guo)16-20℃時即可播(bo)(bo)種，5月15日-25日播(bo)(bo)種。播(bo)(bo)量(liang)、每畝播(bo)(bo)種量(liang)1-1.5公斤。密(mi)度(du)、一般以畝保(bao)苗1.4-1.6萬株(zhu)。播(bo)(bo)法(fa)、壟作(zuo)栽培，壟距(ju)60-70厘(li)米(mi)，開溝、點籽、復土、連續(xu)作(zuo)業。然后(hou)及(ji)時鎮壓。

4、施(shi)肥(fei)。 農(nong)肥(fei)：每公頃施(shi)用優質農(nong)家肥(fei)1.5-3萬(wan)公斤，結合(he)(he)整地一次(ci)施(shi)入(ru)。 化肥(fei)：一般使施(shi)用有(you)機復合(he)(he)肥(fei)、生物肥(fei)等，10-15公斤/畝做(zuo)底(di)肥(fei)一次(ci)施(shi)入(ru)。

5、田間管理。 及時(shi)查苗、補苗，確保全(quan)苗；4葉期定苗。在瘠薄地，苗期畝用碳銨5公(gong)斤加清糞水(shui)1000公(gong)斤提苗。在初(chu)花期，將拌種(zhong)時(shi)剩下的(de)鉬酸銨水(shui)再兌(dui)水(shui)40公(gong)斤，進行葉背根外追肥。同時(shi)，要在初(chu)花期前(qian)及時(shi)中耕(geng)、除草(cao)，防止(zhi)倒(dao)伏。還要注意(yi)防治蚜(ya)蟲和(he)卷(juan)葉螟的(de)危害。

6、收(shou)(shou)獲。 分期(qi)分批，及時采(cai)收(shou)(shou)，一般2～3批。綠(lv)豆(dou)種皮容易吸(xi)濕(shi)受潮，若貯藏過(guo)程中(zhong)溫度(du)高(gao)、濕(shi)度(du)大，容易喪(sang)失發芽率，甚至霉爛變質(zhi)。因此，綠(lv)豆(dou)種子(zi)，要放在(zai)干燥(zao)、通風、低溫條(tiao)件下，可(ke)用(yong)麻(ma)袋(dai)裝(zhuang)。在(zai)含(han)水量12－14%的(de)條(tiao)件下，囤貯高(gao)度(du)不(bu)超過(guo)1米；堆碼高(gao)度(du)不(bu)超過(guo)6袋(dai)。種子(zi)數(shu)量少(shao)(shao)的(de)，可(ke)用(yong)壇(tan)貯。通常(chang)壇(tan)底(di)填少(shao)(shao)量生石灰吸(xi)潮，然后用(yong)麻(ma)袋(dai)墊上，再將(jiang)曬(shai)干冷(leng)(leng)卻的(de)種子(zi)裝(zhuang)進壇(tan)內(nei)，最(zui)后用(yong)塑料布(bu)將(jiang)壇(tan)口封嚴，放在(zai)干燥(zao)冷(leng)(leng)涼的(de)地(di)方。

7、生產記(ji)(ji)錄(lu)：記(ji)(ji)錄(lu)綠豆生產情況、病蟲害發(fa)生情況、技(ji)術措(cuo)施、建立綠豆生產過(guo)程記(ji)(ji)錄(lu)檔(dang)案，記(ji)(ji)載投入品的名(ming)稱、使用(yong)(yong)時間、使用(yong)(yong)目的、使用(yong)(yong)方法(fa)、使用(yong)(yong)量(liang)等。

六.包裝標識相關規定

地域(yu)范圍內的泰來(lai)綠豆農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經營者，在產(chan)(chan)(chan)(chan)品或(huo)包裝上使(shi)用(yong)已(yi)獲登記保(bao)護的農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品地理標(biao)志，須向登記證書持(chi)有(you)人(ren)提出申請，并按照規范生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)和使(shi)用(yong)標(biao)志，統(tong)一在其產(chan)(chan)(chan)(chan)品或(huo)其包裝上統(tong)一使(shi)用(yong)農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品地理標(biao)志（泰來(lai)綠豆名稱和公(gong)共標(biao)識圖案組合標(biao)注形式）。