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一.產品介紹

泰(tai)來(lai)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)，一(yi)般(ban)為(wei)長橢圓型，百粒重3.5—5克。顆粒飽滿、色澤(ze)明亮、鮮綠(lv)(lv)(lv)(lv)等明顯特點。其(qi)營(ying)養成(cheng)分(fen)以(yi)100g泰(tai)來(lai)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)樣(yang)品為(wei)標準：蛋白質(zhi)≥22.00g、粗淀粉≥51.00g、水(shui)份(fen)≤13.50g、脂(zhi)肪≤1.40g、糖類(以(yi)總糖計)≤5.30g、粗纖維≥3.50g、鈣≥14mg、磷≤23mg、鐵≥0.04mg。 泰(tai)來(lai)縣(xian)(xian)是以(yi)農業(ye)為(wei)主(zhu)的(de)縣(xian)(xian)份(fen)，早在1934年以(yi)前(qian)就(jiu)有(you)種(zhong)(zhong)植綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)的(de)記載。在《泰(tai)來(lai)縣(xian)(xian)志(zhi)》正文(wen)記載，1934年（東北(bei)淪陷(xian)時(shi)期），全縣(xian)(xian)糧(liang)食作(zuo)物(wu)以(yi)大豆(dou)、水(shui)稻、高粱為(wei)主(zhu)，雜豆(dou)種(zhong)(zhong)植以(yi)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)為(wei)輔(fu)。1940年，擴大糧(liang)食、經(jing)(jing)濟(ji)作(zuo)物(wu)種(zhong)(zhong)植面積(ji)，綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)732坰。1946年至1948年，全縣(xian)(xian)糧(liang)食等作(zuo)物(wu)播種(zhong)(zhong)面積(ji)減少至80萬畝左(zuo)右，主(zhu)要栽培(pei)作(zuo)物(wu)有(you)高粱、水(shui)稻、谷子、玉(yu)米、大豆(dou)、花生、綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)。進入80年代后，綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)生產面積(ji)在經(jing)(jing)濟(ji)作(zuo)物(wu)中發展(zhan)較快，因泰(tai)來(lai)沙土地熱量(liang)足養分(fen)積(ji)累好(hao)而(er)遠近聞(wen)名(ming)，得到縣(xian)(xian)內(nei)及(ji)周邊百姓的(de)認可。目前(qian)我縣(xian)(xian)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)種(zhong)(zhong)植面積(ji)穩定(ding)在15萬畝左(zuo)右，年產量(liang)1.5萬噸(dun)。

二.自然生態環境和人文歷史因素

黑(hei)龍江(jiang)省(sheng)泰來縣地(di)(di)處(chu)黑(hei)龍江(jiang)省(sheng)第一積(ji)溫帶上(shang)限，土壤地(di)(di)貌類型(xing)為沙(sha)丘、沙(sha)帶相間的(de)(de)現代地(di)(di)貌，區域內土壤類型(xing)為沙(sha)壤土，熱潮、滲透性(xing)好，特(te)(te)別適(shi)合綠豆(dou)生(sheng)產。年平(ping)均(jun)(jun)溫度4.4℃，無霜(shuang)期145天，全年活(huo)動(dong)積(ji)溫2930.6℃，年平(ping)均(jun)(jun)日照2908.8小時(shi)，年平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)雨量(liang)392.6毫米，春(chun)夏(xia)降(jiang)雨量(liang)小，晝夜溫差大，有(you)利于干(gan)物質積(ji)累，適(shi)合綠豆(dou)生(sheng)長(chang)。境(jing)內有(you)一江(jiang)五河(he)，全國無污染(ran)兩大河(he)流(liu)之一的(de)(de)嫩江(jiang)流(liu)經境(jing)內 140 公(gong)里，有(you)374個自然泡澤，地(di)(di)上(shang)地(di)(di)下水(shui)資源豐富，完全適(shi)宜灌溉用水(shui)。泰來縣獨特(te)(te)的(de)(de)光照、溫度、水(shui)分、土壤能夠(gou)生(sheng)長(chang)出高產優質營養的(de)(de)泰來綠豆(dou)。

三.地域范圍

泰來綠(lv)豆地(di)(di)理(li)標志地(di)(di)域保護范圍(wei)包括克利鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平洋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、湯池(chi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、和(he)平鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、塔子(zi)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寧姜(jiang)鄉、勝利鄉、泰來鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、二龍濤農(nong)場，共十個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)和(he)一個(ge)農(nong)場，地(di)(di)理(li)坐標為東經122°59′~124°，北緯(wei)46°13′~47°10′。地(di)(di)域保護范圍(wei)面積(ji)399600公(gong)頃(qing)，生產(chan)面積(ji)10000公(gong)頃(qing)，年產(chan)量10500噸(dun)。

四.產品品質特性特征

1、形態特征(zheng)：泰來綠豆，一般為(wei)長橢圓型，百粒重(zhong)3.5—5克(ke)。顆粒飽滿、色澤明(ming)(ming)亮、鮮綠等(deng)明(ming)(ming)顯特點。

2、內在品質：泰來綠豆，經檢測(ce)其營養(yang)成分為(wei)：粗蛋白含(han)量≥23g/100g、粗脂肪≤0.8g/100g、粗纖(xian)維≥3.5%、粗淀粉(fen)≥40g/100g、鈣≥980mg/kg、鐵≥60mg/kg。

3、安(an)(an)全要求：符合《無公(gong)害食(shi)品(pin) 糧用(yong)豆》（NY5202-2005）標(biao)準的(de)安(an)(an)全要求。

五(wu).特定生產方式

1、選用品種：根據生態條件(jian)選用審(shen)定推(tui)廣的抗倒伏，分枝發達，生育期短，結莢集中，色澤(ze)油綠(lv)，食性特(te)點是煮易(yi)爛(lan)、無石豆，入口(kou)化渣口(kou)感好的“ 大鸚哥綠(lv)”、“ 小鸚哥綠(lv)”、“綠(lv)豐2或5號”等(deng)綠(lv)豆品種。

2、選地(di)、選茬與整地(di)。 選擇耕層深(shen)厚，肥力較高，保(bao)水保(bao)肥及(ji)(ji)排灌(guan)良好沙壤土地(di)塊(kuai)。忌與豆科作(zuo)物及(ji)(ji)甜(tian)菜、葵花等作(zuo)物重迎茬。秋(qiu)整地(di)或春整地(di)，耕深(shen)20-30cm，耙細，達到無坷垃、地(di)平土碎。做(zuo)到翻(fan)耙、起壟(long)、鎮(zhen)壓連續作(zuo)業。

3、播(bo)(bo)期(qi)、播(bo)(bo)量(liang)、密度及(ji)播(bo)(bo)種方(fang)法(fa)。 播(bo)(bo)期(qi)、地溫(wen)穩(wen)定通過(guo)16-20℃時即可(ke)播(bo)(bo)種，5月15日(ri)-25日(ri)播(bo)(bo)種。播(bo)(bo)量(liang)、每畝(mu)(mu)播(bo)(bo)種量(liang)1-1.5公(gong)斤。密度、一般以(yi)畝(mu)(mu)保苗1.4-1.6萬株。播(bo)(bo)法(fa)、壟作(zuo)栽培，壟距(ju)60-70厘米，開溝、點籽、復土、連續作(zuo)業。然后及(ji)時鎮(zhen)壓。

4、施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。 農(nong)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)：每(mei)公(gong)頃施(shi)(shi)用(yong)優質(zhi)農(nong)家肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)1.5-3萬(wan)公(gong)斤，結合整(zheng)地一(yi)次施(shi)(shi)入。 化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)：一(yi)般使施(shi)(shi)用(yong)有機復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、生物肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)等(deng)，10-15公(gong)斤/畝做底肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)次施(shi)(shi)入。

5、田間管理。 及(ji)時查(cha)苗、補苗，確保全(quan)苗；4葉(xie)期(qi)定苗。在瘠(ji)薄地，苗期(qi)畝用碳銨(an)5公斤(jin)加清糞(fen)水(shui)1000公斤(jin)提苗。在初花(hua)期(qi)，將拌種(zhong)時剩下的鉬酸銨(an)水(shui)再(zai)兌水(shui)40公斤(jin)，進(jin)行葉(xie)背根(gen)外追肥。同時，要在初花(hua)期(qi)前及(ji)時中耕、除草(cao)，防止倒伏。還要注意(yi)防治蚜蟲(chong)和卷葉(xie)螟的危害。

6、收(shou)獲。 分期分批，及時采收(shou)，一般2～3批。綠(lv)豆(dou)種(zhong)皮容易吸濕(shi)受(shou)潮，若貯(zhu)藏過程中溫度(du)高、濕(shi)度(du)大，容易喪失發芽率，甚至(zhi)霉爛變質。因此，綠(lv)豆(dou)種(zhong)子(zi)(zi)，要(yao)放在(zai)干燥、通風(feng)、低溫條件下，可用(yong)(yong)麻(ma)袋裝(zhuang)。在(zai)含水量(liang)12－14%的條件下，囤(dun)貯(zhu)高度(du)不超(chao)過1米(mi)；堆碼高度(du)不超(chao)過6袋。種(zhong)子(zi)(zi)數量(liang)少的，可用(yong)(yong)壇(tan)貯(zhu)。通常壇(tan)底(di)填少量(liang)生石灰吸潮，然后用(yong)(yong)麻(ma)袋墊上，再將曬干冷卻(que)的種(zhong)子(zi)(zi)裝(zhuang)進(jin)壇(tan)內(nei)，最后用(yong)(yong)塑料布將壇(tan)口封嚴，放在(zai)干燥冷涼的地(di)方(fang)。

7、生產(chan)記(ji)(ji)錄：記(ji)(ji)錄綠(lv)豆生產(chan)情況(kuang)、病蟲害發生情況(kuang)、技術措施(shi)、建立綠(lv)豆生產(chan)過程記(ji)(ji)錄檔(dang)案，記(ji)(ji)載(zai)投入品的名稱、使(shi)(shi)用(yong)時間、使(shi)(shi)用(yong)目(mu)的、使(shi)(shi)用(yong)方法(fa)、使(shi)(shi)用(yong)量等。

六.包裝標識相(xiang)關規定

地(di)域(yu)范圍內的泰(tai)來綠豆農產(chan)品生產(chan)經營者，在(zai)產(chan)品或包裝(zhuang)上使(shi)用(yong)已獲登記(ji)保護的農產(chan)品地(di)理標志(zhi)，須向登記(ji)證書(shu)持有人提出(chu)申請，并按照規范生產(chan)和使(shi)用(yong)標志(zhi)，統一(yi)在(zai)其產(chan)品或其包裝(zhuang)上統一(yi)使(shi)用(yong)農產(chan)品地(di)理標志(zhi)（泰(tai)來綠豆名稱和公共標識圖案組合(he)標注形式）。