芒果视频下载

產品簡介

富裕老窖(jiao)酒(jiu)(jiu)，黑(hei)龍江省(sheng)富裕縣(xian)歷史名酒(jiu)(jiu)。其(qi)釀造(zao)工藝入選黑(hei)龍江省(sheng)省(sheng)級非物質文化(hua)遺(yi)產，得(de)益(yi)于特殊(shu)的生(sheng)產環境和傳統釀造(zao)工藝，富裕老窖(jiao)酒(jiu)(jiu)具(ju)有“具(ju)有色澤清(qing)澈、芳(fang)香濃郁、純(chun)正舒口(kou)、甘美清(qing)爽(shuang)、入口(kou)芳(fang)馥(fu)、回味余(yu)香、尾凈(jing)醇厚、濃香顯著”的特點(dian)，屢獲殊(shu)榮。

地理環境

好酒必有佳泉 ?佳梁必出名酒

“水是酒(jiu)之血，好酒(jiu)必佳泉”。富(fu)裕縣地處松嫩(nen)平原，嫩(nen)江(jiang)左岸(an)，烏(wu)裕爾(er)河畔。這里江(jiang)河縱流，水草繁盛，東(dong)眺五大(da)連池(chi)，南接扎龍(long)自然保護區，西臨嫩(nen)江(jiang)流域，北靠(kao)兩個天(tian)然礦泉，地下水質優良(liang)，釀出的(de)美(mei)酒(jiu)甘(gan)甜純美(mei)，別(bie)有地方(fang)風味(wei)。

富裕(yu)縣(xian)(xian)屬中溫(wen)帶大陸性季風氣候，四季分(fen)明，年平(ping)均氣溫(wen)3℃，無霜期(qi)130天，降水量(liang)490.5毫米，年平(ping)均日照時(shi)數(shu)為2787.1小時(shi)，有效年積溫(wen)2593.4℃。富裕(yu)縣(xian)(xian)因冬季寒冷漫長(chang)，夏季高溫(wen)多雨，土傳病(bing)蟲害發(fa)生率較(jiao)低，為釀(niang)酒用的高粱及糯高粱的生長(chang)發(fa)育提(ti)供(gong)了極其有利的條件。

正是(shi)這樣優越的地理、自然及氣候條件，釀造出獨具(ju)北方特色的濃(nong)香型（帶芝(zhi)麻香）白酒——富(fu)裕老窖酒。

文化背景

傳統技藝釀美酒

富(fu)裕(yu)老(lao)窖(jiao)酒真正形成于1915年(nian)。是年(nian)，富(fu)裕(yu)縣寧年(nian)驛(yi)站“站人”楊貴棠在家(jia)中(zhong)辦起釀(niang)酒作坊“小醑(xu)”，后來“小醑(xu)”發展(zhan)為“鴻(hong)源(yuan)(yuan)涌”燒鍋(guo)，“鴻(hong)源(yuan)(yuan)涌”燒鍋(guo)便(bian)是富(fu)裕(yu)老(lao)窖(jiao)酒業的前身。20世紀70年(nian)代，第三代傳(chuan)承(cheng)人趙修身經(jing)過幾(ji)十年(nian)努力(li)，初(chu)步形成了寒帶地區獨(du)特的白(bai)酒釀(niang)制工(gong)藝，為濃香型(xing)富(fu)裕(yu)老(lao)窖(jiao)酒的發展(zhan)打下了基礎。第四代傳(chuan)承(cheng)人王秀仁、趙志昌(chang)利(li)用現代生(sheng)物(wu)技(ji)術提升(sheng)傳(chuan)統(tong)工(gong)藝，打造了不可復制的優質窖(jiao)池群和(he)核心生(sheng)態釀(niang)酒微生(sheng)物(wu)種群，完善了富(fu)裕(yu)老(lao)窖(jiao)酒的生(sheng)產(chan)工(gong)藝。

富裕老(lao)窖酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)在(zai)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)過程中(zhong)，建立間(jian)隔式發酵間(jian)、蒸餾間(jian)，縮小(xiao)門窗，防止紫外線照射，有(you)效(xiao)地保護(hu)了(le)(le)微生(sheng)(sheng)物(wu)生(sheng)(sheng)態環境；采(cai)用噴灑曲粉和酒(jiu)(jiu)(jiu)尾(wei)的(de)(de)(de)方法，抑制有(you)害菌的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)，促進有(you)益菌生(sheng)(sheng)物(wu)繁殖，從(cong)而(er)形成適合釀(niang)造富裕老(lao)窖的(de)(de)(de)“小(xiao)氣候”。采(cai)取純種已酸菌培(pei)養(yang)(yang)與自然優質窖泥復合培(pei)養(yang)(yang)，窖泥質量好，適應(ying)性強；還開展了(le)(le)工(gong)藝技術(shu)交(jiao)叉、香型疊加、多(duo)(duo)(duo)(duo)糧、多(duo)(duo)(duo)(duo)微、不同(tong)(tong)(tong)窖池、不同(tong)(tong)(tong)發酵期、不同(tong)(tong)(tong)工(gong)藝、不同(tong)(tong)(tong)貯酒(jiu)(jiu)(jiu)容器(qi)等多(duo)(duo)(duo)(duo)種試驗，生(sheng)(sheng)產出風格各具特色(se)的(de)(de)(de)多(duo)(duo)(duo)(duo)種調味酒(jiu)(jiu)(jiu)。融合了(le)(le)南北方釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)技術(shu)特點，形成獨具特色(se)的(de)(de)(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)藝流程，樹立了(le)(le)具有(you)自身特色(se)的(de)(de)(de)個性品(pin)質和白酒(jiu)(jiu)(jiu)風格。

富裕老(lao)窖(jiao)(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)生產工藝詳細規定和記載了濃(nong)香兼芝麻(ma)香型富裕老(lao)窖(jiao)(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)自原料(liao)至勾兌再到成品過程(cheng)的(de)(de)全部質(zhi)量(liang)(liang)要(yao)求和質(zhi)量(liang)(liang)參數，特別規定了中(zhong)間(jian)關鍵環節的(de)(de)操作要(yao)點(dian)，是釀酒(jiu)(jiu)(jiu)過程(cheng)的(de)(de)關鍵。工藝要(yao)求濃(nong)香、芝麻(ma)香分型發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)、分型陳(chen)貯(zhu)(zhu)(zhu)。濃(nong)香工藝采用(yong)(yong)人(ren)工泥窖(jiao)(jiao)，續(xu)老(lao)五(wu)甑，發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)期為(wei)60天(tian)，雙輪發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)為(wei)120天(tian)，緩火(huo)蒸餾，量(liang)(liang)質(zhi)摘(zhai)酒(jiu)(jiu)(jiu)，分級(ji)貯(zhu)(zhu)(zhu)存，傳統陶壇自然(ran)老(lao)熟，陳(chen)貯(zhu)(zhu)(zhu)3年為(wei)濃(nong)香基(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)。芝麻(ma)香工藝采用(yong)(yong)條石窖(jiao)(jiao)，多糧配(pei)料(liao)，大曲（中(zhong)高(gao)(gao)溫配(pei)方使用(yong)(yong)）為(wei)糖化發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)劑(ji)，續(xu)(米查，讀cha二聲)混蒸，六輪發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)，七次摘(zhai)酒(jiu)(jiu)(jiu)，多糧多輪次120天(tian)發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)。要(yao)求高(gao)(gao)溫潤料(liao)、高(gao)(gao)溫曲、高(gao)(gao)溫堆積、量(liang)(liang)質(zhi)摘(zhai)酒(jiu)(jiu)(jiu)、分質(zhi)陳(chen)貯(zhu)(zhu)(zhu)作為(wei)芝麻(ma)香基(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)，勾調(diao)時選擇貯(zhu)(zhu)(zhu)存后的(de)(de)濃(nong)香基(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)和陳(chen)年濃(nong)香、芝麻(ma)香等多種(zhong)調(diao)味(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)，科學(xue)設計而(er)成。

富(fu)(fu)裕老(lao)(lao)窖酒(jiu)(jiu)傳統(tong)(tong)釀造技(ji)藝(yi)(yi)使用(yong)老(lao)(lao)五甑(zeng)(zeng)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)：這(zhe)五甑(zeng)(zeng)原料(liao)從上到下分(fen)(fen)為(wei)5層，分(fen)(fen)別(bie)是回糟、小(米(mi)(mi)查，讀(du)(du)cha二(er)(er)(er)聲(sheng)(sheng))、大(da)(米(mi)(mi)查，讀(du)(du)cha二(er)(er)(er)聲(sheng)(sheng))、二(er)(er)(er)(米(mi)(mi)查，讀(du)(du)cha二(er)(er)(er)聲(sheng)(sheng))、扔糟；這(zhe)5層原料(liao)經(jing)(jing)過(guo)(guo)了(le)不同的發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)、蒸酒(jiu)(jiu)次(ci)數，大(da)(米(mi)(mi)查，讀(du)(du)cha二(er)(er)(er)聲(sheng)(sheng))只經(jing)(jing)過(guo)(guo)一次(ci)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)和蒸酒(jiu)(jiu)過(guo)(guo)程，二(er)(er)(er)(米(mi)(mi)查，讀(du)(du)cha二(er)(er)(er)聲(sheng)(sheng))經(jing)(jing)過(guo)(guo)2次(ci)；小(米(mi)(mi)查，讀(du)(du)cha二(er)(er)(er)聲(sheng)(sheng))經(jing)(jing)過(guo)(guo)3次(ci)；回糟（活(huo)）經(jing)(jing)過(guo)(guo)4次(ci)；扔糟（活(huo)）經(jing)(jing)過(guo)(guo)5次(ci)；大(da)(米(mi)(mi)查，讀(du)(du)cha二(er)(er)(er)聲(sheng)(sheng))、二(er)(er)(er)(米(mi)(mi)查，讀(du)(du)cha二(er)(er)(er)聲(sheng)(sheng))、小(米(mi)(mi)查，讀(du)(du)cha二(er)(er)(er)聲(sheng)(sheng))、回糟分(fen)(fen)別(bie)混(hun)合一定比例的新糧一起發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)；扔糟在發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)中不再加(jia)入(ru)新糧，蒸酒(jiu)(jiu)后(hou)作為(wei)酒(jiu)(jiu)糟處理(li)。每(mei)(mei)次(ci)添加(jia)的新糧都要經(jing)(jing)過(guo)(guo)5次(ci)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)過(guo)(guo)程，老(lao)(lao)五甑(zeng)(zeng)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)，使高(gao)(gao)粱的發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)更加(jia)充分(fen)(fen)。發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)完成之后(hou)，酒(jiu)(jiu)醅出(chu)池時分(fen)(fen)層取出(chu)，分(fen)(fen)別(bie)進行(xing)蒸酒(jiu)(jiu)，富(fu)(fu)裕老(lao)(lao)窖酒(jiu)(jiu)傳統(tong)(tong)釀造技(ji)藝(yi)(yi)采用(yong)混(hun)蒸混(hun)燒(shao)老(lao)(lao)五甑(zeng)(zeng)釀酒(jiu)(jiu)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)。每(mei)(mei)次(ci)蒸酒(jiu)(jiu)都要加(jia)入(ru)一些高(gao)(gao)粱，而新加(jia)入(ru)的高(gao)(gao)粱此后(hou)都要經(jing)(jing)過(guo)(guo)5次(ci)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)，與(yu)蒸酒(jiu)(jiu)過(guo)(guo)程混(hun)蒸混(hun)燒(shao)的工(gong)(gong)藝(yi)(yi)形(xing)成了(le)富(fu)(fu)裕老(lao)(lao)窖酒(jiu)(jiu)特有的糧香與(yu)酒(jiu)(jiu)香。

品牌建設

人言茅(mao)臺(tai)風味好 ?我飲老窖(jiao)味亦(yi)濃

芒(mang)果视(shi)频下载是(shi)(shi)(shi)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)的(de)靈魂，是(shi)(shi)(shi)推動企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)發(fa)展的(de)不歇(xie)動力。富裕老窖酒業(ye)(ye)(ye)擁有自己的(de)廠歌、廠旗(qi)、廠標和廠徽(hui)，是(shi)(shi)(shi)北(bei)方白(bai)酒品牌中(zhong)最具酒文化的(de)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)之(zhi)一。市場(chang)(chang)是(shi)(shi)(shi)打拼出(chu)來的(de)，品牌是(shi)(shi)(shi)營銷出(chu)來的(de)，離開了(le)酒文化的(de)產品，即(ji)使市場(chang)(chang)投入再(zai)多，結(jie)局往往也是(shi)(shi)(shi)曇花一現。業(ye)(ye)(ye)界所(suo)謂“三年(nian)喝倒一個牌子”，非消費者(zhe)不理性，而是(shi)(shi)(shi)始作俑(yong)者(zhe)透支了(le)品牌價值。

富裕老窖酒業以市(shi)場為導(dao)向的(de)同(tong)時(shi)，把文(wen)化(hua)匯(hui)入產(chan)品(pin)中、把文(wen)化(hua)化(hua)為市(shi)場競爭力，無論(lun)是商標(biao)的(de)注冊、產(chan)品(pin)的(de)開發，還(huan)是包裝設計、營銷理念等，都(dou)有厚重的(de)文(wen)化(hua)底蘊來支撐。

文(wen)化(hua)(hua)建設是企業(ye)(ye)發展不可缺少的(de)重要(yao)組成(cheng)部(bu)分。正是基(ji)于這(zhe)(zhe)一(yi)點認識(shi)，富(fu)裕(yu)老(lao)窖酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)不惜重金建成(cheng)了一(yi)個占地1100平方(fang)米的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)(hua)博物(wu)館，該博物(wu)館以翔實的(de)文(wen)字(zi)，豐富(fu)的(de)展品，真(zhen)實形象的(de)圖(tu)片，珍貴的(de)藝術雕(diao)刻，展示了富(fu)裕(yu)老(lao)窖酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)的(de)溯(su)源和發展歷史。這(zhe)(zhe)是富(fu)裕(yu)老(lao)窖酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)弘揚傳統文(wen)化(hua)(hua)、塑造芒果视频下载、打造酒(jiu)(jiu)(jiu)道(dao)文(wen)化(hua)(hua)的(de)標本(ben)和樣板，成(cheng)為黑龍江(jiang)省工(gong)業(ye)(ye)旅游示范點。

文化(hua)(hua)(hua)是產(chan)品(pin)的(de)血脈。產(chan)品(pin)文化(hua)(hua)(hua)意(yi)蘊越(yue)豐富，與消費者的(de)思(si)想、情(qing)感越(yue)密切，這一產(chan)品(pin)就越(yue)有魅(mei)力。富裕(yu)老(lao)窖酒業(ye)把(ba)文化(hua)(hua)(hua)賦(fu)予(yu)產(chan)品(pin)中(zhong)，每個產(chan)品(pin)都(dou)有其(qi)獨有的(de)文化(hua)(hua)(hua)內涵和產(chan)品(pin)包裝，不僅使客(ke)戶品(pin)嘗(chang)到(dao)酒的(de)美味，而且得到(dao)了(le)文化(hua)(hua)(hua)的(de)享受。