芒果视频下载

產品簡介

富裕老(lao)窖酒，黑龍江(jiang)省富裕縣歷史(shi)名酒。其釀(niang)造工(gong)藝入選黑龍江(jiang)省省級(ji)非物質(zhi)文化遺(yi)產，得益于特(te)殊的生(sheng)產環境和傳統釀(niang)造工(gong)藝，富裕老(lao)窖酒具有“具有色(se)澤清(qing)澈、芳(fang)香濃郁(yu)、純正(zheng)舒口、甘美(mei)清(qing)爽、入口芳(fang)馥、回味余香、尾凈醇(chun)厚(hou)、濃香顯著”的特(te)點，屢獲殊榮。

地理環境

好酒必有(you)佳泉 ?佳梁必出(chu)名酒

“水(shui)是酒之血，好酒必佳泉”。富裕縣地(di)處松嫩(nen)平原，嫩(nen)江(jiang)左岸，烏裕爾河畔。這里江(jiang)河縱流(liu)，水(shui)草繁(fan)盛，東眺五(wu)大連池，南接扎龍自然(ran)保(bao)護區，西臨嫩(nen)江(jiang)流(liu)域，北靠兩個天然(ran)礦泉，地(di)下水(shui)質優(you)良，釀出(chu)的(de)美酒甘(gan)甜純美，別有地(di)方風(feng)味。

富裕縣屬中(zhong)溫(wen)(wen)帶大陸(lu)性季風氣候(hou)，四(si)季分明(ming)，年平(ping)(ping)均氣溫(wen)(wen)3℃，無(wu)霜(shuang)期130天，降(jiang)水量490.5毫(hao)米，年平(ping)(ping)均日照時數(shu)為2787.1小時，有(you)效年積溫(wen)(wen)2593.4℃。富裕縣因冬(dong)季寒(han)冷(leng)漫長(chang)，夏季高溫(wen)(wen)多雨(yu)，土傳病(bing)蟲害發生(sheng)率較低，為釀酒用的高粱及糯(nuo)高粱的生(sheng)長(chang)發育(yu)提供了(le)極其有(you)利的條(tiao)件。

正是這樣優(you)越(yue)的地理、自然及氣候條件(jian)，釀(niang)造(zao)出獨具北方(fang)特色(se)的濃香型（帶芝麻香）白酒——富(fu)裕(yu)老窖酒。

文化背景

傳統技藝釀美酒

富(fu)裕老(lao)窖(jiao)酒(jiu)真正形成(cheng)于1915年(nian)。是年(nian)，富(fu)裕縣寧年(nian)驛站“站人(ren)(ren)”楊貴棠在家(jia)中辦起(qi)釀(niang)(niang)酒(jiu)作坊“小醑”，后來“小醑”發(fa)展(zhan)為“鴻源涌(yong)”燒鍋，“鴻源涌(yong)”燒鍋便是富(fu)裕老(lao)窖(jiao)酒(jiu)業的(de)(de)(de)前身(shen)。20世(shi)紀70年(nian)代(dai)，第三代(dai)傳承人(ren)(ren)趙(zhao)修身(shen)經過(guo)幾十(shi)年(nian)努力，初步形成(cheng)了(le)寒(han)帶地區(qu)獨特的(de)(de)(de)白酒(jiu)釀(niang)(niang)制工藝，為濃香型(xing)富(fu)裕老(lao)窖(jiao)酒(jiu)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)打下了(le)基礎。第四代(dai)傳承人(ren)(ren)王(wang)秀仁、趙(zhao)志昌利(li)用現代(dai)生物技術提升傳統工藝，打造了(le)不可復制的(de)(de)(de)優(you)質(zhi)窖(jiao)池群和核(he)心生態(tai)釀(niang)(niang)酒(jiu)微生物種群，完(wan)善了(le)富(fu)裕老(lao)窖(jiao)酒(jiu)的(de)(de)(de)生產工藝。

富裕老(lao)窖(jiao)酒(jiu)(jiu)業在釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)過程(cheng)中(zhong)，建(jian)立(li)間隔式發(fa)(fa)酵(jiao)間、蒸餾間，縮小門窗，防止紫外線照(zhao)射，有(you)效地保(bao)護(hu)了微生(sheng)物生(sheng)態環(huan)境(jing)；采(cai)用(yong)噴灑曲(qu)粉和(he)酒(jiu)(jiu)尾的(de)方(fang)法(fa)，抑制(zhi)有(you)害菌(jun)的(de)生(sheng)長，促進有(you)益菌(jun)生(sheng)物繁殖(zhi)，從而形(xing)成適(shi)合(he)釀(niang)(niang)造(zao)富裕老(lao)窖(jiao)的(de)“小氣候”。采(cai)取純種(zhong)已酸(suan)菌(jun)培養(yang)與自然優質(zhi)窖(jiao)泥復合(he)培養(yang)，窖(jiao)泥質(zhi)量好，適(shi)應性強；還開展了工藝技術交叉、香型疊加、多(duo)(duo)糧、多(duo)(duo)微、不同窖(jiao)池、不同發(fa)(fa)酵(jiao)期、不同工藝、不同貯酒(jiu)(jiu)容器等多(duo)(duo)種(zhong)試驗(yan)，生(sheng)產(chan)出(chu)風格(ge)各具(ju)特色(se)的(de)多(duo)(duo)種(zhong)調味酒(jiu)(jiu)。融(rong)合(he)了南北方(fang)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)技術特點(dian)，形(xing)成獨具(ju)特色(se)的(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)工藝流程(cheng)，樹立(li)了具(ju)有(you)自身特色(se)的(de)個性品質(zhi)和(he)白酒(jiu)(jiu)風格(ge)。

富(fu)裕(yu)老窖酒(jiu)(jiu)生產工(gong)藝(yi)(yi)詳細規定(ding)和記載(zai)了濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)兼芝(zhi)麻(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)富(fu)裕(yu)老窖酒(jiu)(jiu)自原(yuan)料至勾兌(dui)再到成品過(guo)程的(de)全部(bu)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)要求和質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)參數(shu)，特別(bie)規定(ding)了中間關(guan)鍵(jian)環節的(de)操作要點，是(shi)釀(niang)酒(jiu)(jiu)過(guo)程的(de)關(guan)鍵(jian)。工(gong)藝(yi)(yi)要求濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、芝(zhi)麻(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)分型(xing)發(fa)(fa)酵、分型(xing)陳(chen)(chen)貯。濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)工(gong)藝(yi)(yi)采用人工(gong)泥窖，續(xu)(xu)老五甑，發(fa)(fa)酵期為60天，雙輪發(fa)(fa)酵為120天，緩火蒸餾，量(liang)(liang)質(zhi)(zhi)摘酒(jiu)(jiu)，分級(ji)貯存，傳(chuan)統陶壇(tan)自然老熟，陳(chen)(chen)貯3年(nian)(nian)為濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)基(ji)酒(jiu)(jiu)。芝(zhi)麻(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)工(gong)藝(yi)(yi)采用條石窖，多(duo)(duo)糧配(pei)料，大曲（中高(gao)(gao)溫配(pei)方使用）為糖化發(fa)(fa)酵劑(ji)，續(xu)(xu)(米查(cha)，讀cha二聲)混蒸，六輪發(fa)(fa)酵，七次(ci)摘酒(jiu)(jiu)，多(duo)(duo)糧多(duo)(duo)輪次(ci)120天發(fa)(fa)酵。要求高(gao)(gao)溫潤料、高(gao)(gao)溫曲、高(gao)(gao)溫堆積、量(liang)(liang)質(zhi)(zhi)摘酒(jiu)(jiu)、分質(zhi)(zhi)陳(chen)(chen)貯作為芝(zhi)麻(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)基(ji)酒(jiu)(jiu)，勾調時選擇貯存后的(de)濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)基(ji)酒(jiu)(jiu)和陳(chen)(chen)年(nian)(nian)濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、芝(zhi)麻(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等多(duo)(duo)種調味酒(jiu)(jiu)，科(ke)學設計(ji)而成。

富(fu)(fu)裕(yu)老(lao)窖酒(jiu)(jiu)(jiu)傳統釀造技(ji)(ji)藝(yi)(yi)使(shi)用老(lao)五甑(zeng)(zeng)(zeng)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)工藝(yi)(yi)：這五甑(zeng)(zeng)(zeng)原料從上到下分(fen)為5層(ceng)(ceng)，分(fen)別是回(hui)糟(zao)(zao)、小(xiao)(米(mi)查(cha)(cha)(cha)，讀(du)(du)cha二(er)(er)聲(sheng)(sheng))、大(da)(米(mi)查(cha)(cha)(cha)，讀(du)(du)cha二(er)(er)聲(sheng)(sheng))、二(er)(er)(米(mi)查(cha)(cha)(cha)，讀(du)(du)cha二(er)(er)聲(sheng)(sheng))、扔(reng)糟(zao)(zao)；這5層(ceng)(ceng)原料經(jing)過(guo)(guo)了(le)不同的(de)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)、蒸酒(jiu)(jiu)(jiu)次(ci)數，大(da)(米(mi)查(cha)(cha)(cha)，讀(du)(du)cha二(er)(er)聲(sheng)(sheng))只(zhi)經(jing)過(guo)(guo)一(yi)次(ci)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)和(he)蒸酒(jiu)(jiu)(jiu)過(guo)(guo)程(cheng)，二(er)(er)(米(mi)查(cha)(cha)(cha)，讀(du)(du)cha二(er)(er)聲(sheng)(sheng))經(jing)過(guo)(guo)2次(ci)；小(xiao)(米(mi)查(cha)(cha)(cha)，讀(du)(du)cha二(er)(er)聲(sheng)(sheng))經(jing)過(guo)(guo)3次(ci)；回(hui)糟(zao)(zao)（活）經(jing)過(guo)(guo)4次(ci)；扔(reng)糟(zao)(zao)（活）經(jing)過(guo)(guo)5次(ci)；大(da)(米(mi)查(cha)(cha)(cha)，讀(du)(du)cha二(er)(er)聲(sheng)(sheng))、二(er)(er)(米(mi)查(cha)(cha)(cha)，讀(du)(du)cha二(er)(er)聲(sheng)(sheng))、小(xiao)(米(mi)查(cha)(cha)(cha)，讀(du)(du)cha二(er)(er)聲(sheng)(sheng))、回(hui)糟(zao)(zao)分(fen)別混(hun)合一(yi)定(ding)比例的(de)新糧一(yi)起發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)；扔(reng)糟(zao)(zao)在發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)中不再加(jia)(jia)入新糧，蒸酒(jiu)(jiu)(jiu)后作(zuo)為酒(jiu)(jiu)(jiu)糟(zao)(zao)處理。每次(ci)添(tian)加(jia)(jia)的(de)新糧都(dou)(dou)(dou)要(yao)(yao)經(jing)過(guo)(guo)5次(ci)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)過(guo)(guo)程(cheng)，老(lao)五甑(zeng)(zeng)(zeng)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)工藝(yi)(yi)，使(shi)高(gao)粱的(de)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)更(geng)加(jia)(jia)充分(fen)。發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)完成之后，酒(jiu)(jiu)(jiu)醅(pei)出(chu)池時分(fen)層(ceng)(ceng)取出(chu)，分(fen)別進行蒸酒(jiu)(jiu)(jiu)，富(fu)(fu)裕(yu)老(lao)窖酒(jiu)(jiu)(jiu)傳統釀造技(ji)(ji)藝(yi)(yi)采用混(hun)蒸混(hun)燒(shao)老(lao)五甑(zeng)(zeng)(zeng)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)工藝(yi)(yi)。每次(ci)蒸酒(jiu)(jiu)(jiu)都(dou)(dou)(dou)要(yao)(yao)加(jia)(jia)入一(yi)些高(gao)粱，而(er)新加(jia)(jia)入的(de)高(gao)粱此后都(dou)(dou)(dou)要(yao)(yao)經(jing)過(guo)(guo)5次(ci)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)，與蒸酒(jiu)(jiu)(jiu)過(guo)(guo)程(cheng)混(hun)蒸混(hun)燒(shao)的(de)工藝(yi)(yi)形成了(le)富(fu)(fu)裕(yu)老(lao)窖酒(jiu)(jiu)(jiu)特有的(de)糧香(xiang)與酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)。

品牌建設

人(ren)言茅(mao)臺(tai)風味(wei)好 ?我飲老(lao)窖味(wei)亦濃

芒果视频下载(zai)是企(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)靈魂，是推動(dong)企(qi)(qi)業(ye)(ye)發(fa)展的(de)(de)不歇動(dong)力。富(fu)裕老(lao)窖酒(jiu)業(ye)(ye)擁有自(zi)己(ji)的(de)(de)廠歌、廠旗(qi)、廠標和(he)廠徽(hui)，是北方白酒(jiu)品牌中最具(ju)酒(jiu)文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)企(qi)(qi)業(ye)(ye)之(zhi)一(yi)(yi)。市場是打(da)拼出來的(de)(de)，品牌是營銷出來的(de)(de)，離開(kai)了(le)酒(jiu)文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)產(chan)品，即(ji)使(shi)市場投入再(zai)多，結局往往也是曇(tan)花一(yi)(yi)現(xian)。業(ye)(ye)界所謂(wei)“三年喝(he)倒一(yi)(yi)個牌子”，非消費(fei)者不理(li)性，而是始作俑者透(tou)支了(le)品牌價值。

富裕(yu)老窖酒(jiu)業以市(shi)場為導向的(de)同(tong)時，把(ba)文(wen)化(hua)匯入產(chan)品中、把(ba)文(wen)化(hua)化(hua)為市(shi)場競爭力(li)，無論是商標的(de)注冊、產(chan)品的(de)開發(fa)，還是包裝設計(ji)、營銷理念等，都有厚(hou)重的(de)文(wen)化(hua)底蘊來支撐。

文(wen)化(hua)建(jian)設是(shi)企業(ye)發展(zhan)不可缺(que)少的(de)(de)重要組成(cheng)(cheng)部分。正是(shi)基(ji)于(yu)這(zhe)一點(dian)(dian)認識，富裕(yu)老(lao)窖酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)不惜(xi)重金建(jian)成(cheng)(cheng)了一個占地1100平方米的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)博(bo)物館(guan)(guan)，該博(bo)物館(guan)(guan)以翔實的(de)(de)文(wen)字(zi)，豐富的(de)(de)展(zhan)品，真(zhen)實形象的(de)(de)圖(tu)片，珍貴的(de)(de)藝術雕刻，展(zhan)示了富裕(yu)老(lao)窖酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)的(de)(de)溯(su)源和發展(zhan)歷(li)史。這(zhe)是(shi)富裕(yu)老(lao)窖酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)弘揚傳統(tong)文(wen)化(hua)、塑造(zao)芒果视频下(xia)载、打造(zao)酒(jiu)(jiu)(jiu)道文(wen)化(hua)的(de)(de)標本和樣(yang)板，成(cheng)(cheng)為黑龍江(jiang)省工業(ye)旅游示范點(dian)(dian)。

文(wen)化是產品(pin)的(de)(de)血脈(mo)。產品(pin)文(wen)化意蘊越(yue)豐富，與(yu)消費(fei)者的(de)(de)思想、情感越(yue)密切(qie)，這一產品(pin)就(jiu)越(yue)有(you)魅力。富裕老窖酒業(ye)把文(wen)化賦予產品(pin)中，每個產品(pin)都有(you)其(qi)獨(du)有(you)的(de)(de)文(wen)化內涵和產品(pin)包裝(zhuang)，不僅使(shi)客戶品(pin)嘗到酒的(de)(de)美(mei)味，而且得到了(le)文(wen)化的(de)(de)享受。