簡介
珍寶島(dao)大(da)(da)米(mi),指產(chan)于黑(hei)龍江(jiang)省虎林市(shi)烏蘇里江(jiang)流(liu)域的大(da)(da)米(mi),因境內中(zhong)俄界河的珍寶島(dao) 而命名(ming)。中(zhong)國國家地(di)理(li)標志產(chan)品(pin)。珍寶島(dao)大(da)(da)米(mi),其原料基地(di)全部選擇(ze)經環保部門監測的無(wu)污染地(di)塊種(zhong)植,引用中(zhong)俄界河烏蘇里江(jiang)水系(xi)灌溉(gai),以日本引進“富士光”、“空育131”等(deng)優質品(pin)種(zhong)為主(zhu)栽品(pin)種(zhong),以施用農家肥(fei)、生物肥(fei)、綠肥(fei)等(deng)有機肥(fei)為主(zhu),采(cai)取(qu)農業、生物技術措施綜合防治(zhi)病、蟲、草害,加工(gong)中(zhong)采(cai)用目前(qian)國際先進的設(she)備和工(gong)藝,米(mi)質優良(liang),暢銷各省市(shi),并出口(kou)俄羅斯。
品質特點
珍(zhen)寶島大米米質(zhi)半透明,有(you)光澤,蒸煮(zhu)時飯(fan)(fan)有(you)清(qing)香味(wei),米飯(fan)(fan)口(kou)感綿軟(ruan)有(you)彈性、飯(fan)(fan)粒(li)晶瑩(ying)透亮、飯(fan)(fan)味(wei)清(qing)香適口(kou)。蛋(dan)白質(zhi)6至(zhi)8%,膠稠度(du)大于70mm,直(zhi)鏈淀粉(fen)14%至(zhi)18%
榮譽認證
珍(zhen)寶島(dao)大米(mi)的(de)全部(bu)生(sheng)產過程嚴格執行中國綠(lv)(lv)色(se)食品(pin)發展中心制定的(de)綠(lv)(lv)色(se)食品(pin)生(sheng)產技術操作規程,是實現了從土(tu)地到餐桌全程質(zhi)量控(kong)制的(de)無污(wu)染、無公害、營養、安全的(de)健康食品(pin),1998年(nian)1月獲(huo)準使用綠(lv)(lv)色(se)食品(pin)標志。2002年(nian),綠(lv)(lv)都集團(tuan)“珍(zhen)寶島(dao)”大米(mi)在連獲(huo)殊(shu)榮。分獲(huo)黑(hei)龍(long)江省名牌產品(pin)、第五屆亞(ya)洲有機農業(ye)大會推薦產品(pin)、中國國際農業(ye)博覽(lan)會名牌產品(pin)。
2003年俄羅(luo)斯(si)(si)國家質檢機(ji)構對綠(lv)都集團“珍寶島(dao)”牌(pai)大米通過俄羅(luo)斯(si)(si)食品衛(wei)生(sheng)檢疫監督(du)和國家標準檢測,拿到了(le)進入俄羅(luo)斯(si)(si)市場的“通行證”。
產地范圍
2008年,中(zhong)國(guo)國(guo)家質檢總局(ju)根據《地理(li)(li)(li)標(biao)志(zhi)產品保(bao)護(hu)規(gui)定》,組織了(le)對珍(zhen)寶(bao)(bao)島(dao)大(da)米(mi)地理(li)(li)(li)標(biao)志(zhi)產品保(bao)護(hu)申(shen)請(qing)的(de)審(shen)查(cha)。經審(shen)查(cha)合格,批準自即日起對珍(zhen)寶(bao)(bao)島(dao)大(da)米(mi)實施地理(li)(li)(li)標(biao)志(zhi)產品保(bao)護(hu)。(公告(gao)2008年第(di)25號),其(qi)中(zhong)規(gui)定:珍(zhen)寶(bao)(bao)島(dao)大(da)米(mi)地理(li)(li)(li)標(biao)志(zhi)產品保(bao)護(hu)范圍(wei)以黑(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)省虎林市(shi)人民政(zheng)府《關于虎林市(shi)珍(zhen)寶(bao)(bao)島(dao)大(da)米(mi)地理(li)(li)(li)標(biao)志(zhi)范圍(wei)劃定情況(kuang)的(de)報(bao)告(gao)》(虎政(zheng)發(fa)[2007]40號)提出(chu)的(de)范圍(wei)為準,為黑(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)省虎林市(shi)虎林鎮、楊崗鎮、虎頭鎮、迎春鎮、寶(bao)(bao)東(dong)鎮、東(dong)方紅鎮、東(dong)風鎮、偉光鄉(xiang)、新(xin)樂鄉(xiang)、忠誠鄉(xiang)、阿(a)北鄉(xiang)、珍(zhen)寶(bao)(bao)島(dao)鄉(xiang)等(deng)12個鄉(xiang)鎮所轄(xia)行(xing)政(zheng)區域及(ji)八五(wu)零農(nong)場(chang)、八五(wu)四(si)農(nong)場(chang)、八五(wu)六農(nong)場(chang)、八五(wu)八農(nong)場(chang)、云山(shan)農(nong)場(chang)、慶豐農(nong)場(chang)等(deng)6個國(guo)營(ying)農(nong)場(chang)。
質量技術要求
(一)品種。
根(gen)據當(dang)地積溫(wen)條件(jian),選擇優質、高產(chan)、抗病耐寒(han),分蘗(bo)性強(qiang),符合產(chan)品質量特征要(yao)求的優良品種。
(二)立地條件。
灌溉用水(shui)采用潔凈無污染的井水(shui)、河水(shui)或江水(shui)。土壤條(tiao)件:土層厚20cm至40cm,有機質含量≥3%,pH值(zhi)在5.5至6.5之間。
(三)栽培管理。
1、種子質量:種子每(mei)年更換一次,純(chun)度≥98%,凈度≥98%,發(fa)芽率≥85%,含(han)水量≤14%。
2、種(zhong)子處理:選晴天曬種(zhong)2至3天,再進行選種(zhong),之后殺菌、浸(jin)種(zhong),浸(jin)種(zhong)后催芽(ya)。
3、播(bo)(bo)種(zhong)與育苗(miao):播(bo)(bo)種(zhong)時間為(wei)4月15日(ri)(ri)到4月25日(ri)(ri),機插(cha)秧每(mei)(mei)盤播(bo)(bo)芽谷100至(zhi)110克(ke)(ke),缽體561孔盤每(mei)(mei)盤播(bo)(bo)芽種(zhong)50至(zhi)60克(ke)(ke),手插(cha)苗(miao)每(mei)(mei)平方米播(bo)(bo)芽谷200至(zhi)250克(ke)(ke)。采用大(da)中棚(peng)旱(han)育苗(miao)方式培育壯苗(miao),壯苗(miao)標準是葉齡3.1片(pian)至(zhi)3.5片(pian),苗(miao)高12cm至(zhi)14cm。
4、插秧(yang)(yang)時間和密度(du):日(ri)平(ping)均(jun)氣溫穩定通過(guo)13℃時開(kai)始插秧(yang)(yang),一般在5月15日(ri)至(zhi)25日(ri)插秧(yang)(yang)。密度(du)為每(mei)平(ping)方米20至(zhi)25穴。
5、水肥管理(li):灌(guan)(guan)溉(gai)水要潔(jie)凈(jing),淺水灌(guan)(guan)溉(gai)。減(jian)數分裂期當(dang)遇17℃以下低溫,灌(guan)(guan)15cm至20cm護(hu)胎(tai)水,冷害過后(hou)立即恢復原水位,乳熟(shu)期間歇灌(guan)(guan)溉(gai),黃熟(shu)末期斷水。施肥要求(qiu)水稻配(pei)方肥與農家肥配(pei)合使用,并(bing)實行秸稈還田(tian)。
6、環(huan)(huan)境、安全要(yao)求:產(chan)地環(huan)(huan)境質量符合《綠色食品本地環(huan)(huan)境技術條件》的(de)要(yao)求。
7、收獲:做(zuo)到(dao)(dao)單(dan)品種、單(dan)收獲、單(dan)脫粒(li)、單(dan)加工。90%達到(dao)(dao)完(wan)熟時即可收獲,搞好(hao)晾曬降低水分(fen)。
8、加工技術流程(cheng):稻(dao)谷(gu)→篩選→去(qu)石→磁(ci)選→礱谷(gu)→谷(gu)糙分離(li)→碾米→去(qu)碎米→色選→拋光(guang)→成(cheng)品→包裝(zhuang)。
(三)質量特色
1、感官特征:半透明,有光澤(ze),蒸煮時飯有清香味,米(mi)飯口感綿軟(ruan)有彈性、飯粒晶(jing)瑩透亮、飯味清香適口。
2、理(li)化(hua)指標:蛋(dan)白質6至8%,膠(jiao)稠度(du)大于70mm,直鏈淀粉14%至18%。
3、安(an)(an)全要求:產品安(an)(an)全指標必須達到國家對同類產品的相(xiang)關規定。