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榛蘑地理保護(hu)的區(qu)(qu)(qu)域范(fan)圍(wei)為(wei)東經127°42′-130°14′，北緯46°28′-49°21′。包括鐵力(li)(li)市、嘉(jia)蔭縣(xian)、伊美區(qu)(qu)(qu)、友好區(qu)(qu)(qu)、友好區(qu)(qu)(qu)、豐林縣(xian)、豐林縣(xian)、豐林縣(xian)、湯(tang)旺縣(xian)、湯(tang)旺縣(xian)、烏馬河區(qu)(qu)(qu)、烏翠(cui)區(qu)(qu)(qu)、大箐山(shan)縣(xian)、南岔(cha)區(qu)(qu)(qu)、伊美區(qu)(qu)(qu)、金林區(qu)(qu)(qu)、金林區(qu)(qu)(qu)、鐵力(li)(li)局(ju)、雙(shuang)豐局(ju)、桃山(shan)局(ju)、朗鄉局(ju)21個(ge)縣(xian)（市）、區(qu)(qu)(qu)、局(ju)。

產地環境

（1）土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌(mao)情況：伊(yi)春行(xing)政區(qu)劃面(mian)(mian)積3.3萬平(ping)方公里，山(shan)(shan)地(di)(di)面(mian)(mian)積占(zhan)80%，平(ping)均海(hai)拔為400米左右，最(zui)高(gao)山(shan)(shan)峰為平(ping)頂山(shan)(shan)，海(hai)拔1429米。伊(yi)春市整個地(di)(di)勢(shi)西低(di)東高(gao)，南(nan)低(di)北(bei)高(gao)，南(nan)北(bei)長325公里，東西寬145公里，呈狹長地(di)(di)形(xing)，地(di)(di)貌(mao)特征為“八山(shan)(shan)半水(shui)半草(cao)一(yi)分田”。伊(yi)春現有(you)(you)林(lin)地(di)(di)近(jin)300萬公頃，森林(lin)覆被率為80.6%，是全國(guo)(guo)重(zhong)要(yao)的國(guo)(guo)有(you)(you)林(lin)區(qu)。全市耕(geng)地(di)(di)土(tu)(tu)壤(rang)主(zhu)要(yao)是黑土(tu)(tu)、草(cao)甸土(tu)(tu)和白漿(jiang)土(tu)(tu)，林(lin)地(di)(di)土(tu)(tu)壤(rang)主(zhu)要(yao)是山(shan)(shan)地(di)(di)暗棕壤(rang)和棕色針葉(xie)林(lin)土(tu)(tu)，土(tu)(tu)地(di)(di)自然肥力高(gao)，有(you)(you)機質(zhi)含量(liang)高(gao)，表層(ceng)腐(fu)殖質(zhi)含量(liang)高(gao)。

（2）水(shui)文情況：伊春市境內溝(gou)谷密布，水(shui)系發達，總蓄水(shui)量(liang)102億立(li)方米，其中地表水(shui)資源為(wei)78億立(li)方米，地下水(shui)資源為(wei)24億立(li)方米。全市境內共有大小河流676條，分屬黑龍(long)江(jiang)和松花江(jiang)兩大水(shui)系。由(you)于全市地處林(lin)區，耕地面積(ji)較(jiao)少，所以畝(mu)均(jun)占有水(shui)量(liang)偏高(gao)。

（3）氣候情況：伊(yi)春(chun)屬(shu)寒溫(wen)帶大(da)陸性季風(feng)氣候，冬(dong)季寒冷漫長(chang)(chang)，春(chun)秋季節分明(ming)，夏季短暫(zan)。年積溫(wen)1990-2550℃，年降雨量550-650毫米(mi)，全市日照時數平(ping)均為(wei)2390.8小時，年無(wu)霜期90-125天，適合菌(jun)類作物的生長(chang)(chang)。

（4）人文歷史情況：伊(yi)春(chun)(chun)榛(zhen)蘑(mo)采(cai)自于小興安嶺原始森林，是伊(yi)春(chun)(chun)特(te)有(you)的(de)山珍之一(yi)，也是極(ji)少數不能人工培育的(de)食用菌之一(yi)。一(yi)般多生在(zai)淺山區的(de)榛(zhen)柴崗上(shang)，故而得名“榛(zhen)蘑(mo)”。榛(zhen)蘑(mo)對高(gao)血脂、高(gao)血壓(ya)、動脈硬化，有(you)明顯(xian)療效，長期食用具有(you)明顯(xian)抗癌作用，增強肌體(ti)免(mian)疫(yi)力，是一(yi)種延(yan)年(nian)益壽、延(yan)緩(huan)衰老的(de)理想(xiang)食品，被一(yi)些發(fa)達國家列為一(yi)類食品。伊(yi)春(chun)(chun)榛(zhen)蘑(mo)采(cai)摘歷史較早，有(you)人煙時就開始采(cai)摘，味鮮(xian)美(mei)，榛(zhen)蘑(mo)燉小雞是伊(yi)春(chun)(chun)人招待(dai)貴客的(de)傳統菜肴。

品質特征

（1）外(wai)在感官特(te)征：伊春榛蘑呈(cheng)傘形，淡土黃色，老后棕(zong)褐色。蓋頂中部有平伏或直立的小(xiao)鱗片(pian)，老熟后近光滑(hua)，蓋的邊緣(yuan)有放(fang)射(she)狀排列的條紋(wen)。撕開菌蓋可(ke)見(jian)蘑肉白色。菌柄細長，圓(yuan)柱形，基部稍粗，柄多彎(wan)，高5-13厘米，有縱條紋(wen)，內部松軟至空心。

（2）內在(zai)品(pin)質指標(biao)：伊春榛蘑粗(cu)蛋(dan)白含(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)(yu)16%,粗(cu)脂肪含(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)(yu)2%,粗(cu)纖維含(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)(yu)8%.總糖含(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)(yu)28%,鈣(gai)含(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)(yu)500mg/kg,鐵含(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)(yu)400mg/kg,含(han)(han)有人體必須(xu)的多種氨基酸和維生素，營養(yang)成份是一般蔬菜的十幾倍。

生產要求

伊春榛蘑7-8月生(sheng)長(chang)在針闊葉樹的(de)(de)干基部、代根(gen)、倒木及埋(mai)在土中的(de)(de)枝(zhi)條上，8-9月開(kai)始(shi)人工(gong)采摘，采摘后加工(gong)流程如下：

①粗選：要求把蘑菇中(zhong)碎(sui)沫及雜質(zhi)清除干(gan)凈。

②精選：要求去(qu)除(chu)產(chan)品中的(de)缺陷部(bu)分(fen)，把蘑(mo)菇根(gen)去(qu)凈，無(wu)蟲(chong)蛀、無(wu)霉(mei)爛(lan)、無(wu)異味、無(wu)雜質。

③分級：按不同等級分出級別。

④烘干：用酒精噴(pen)灑烘干設施消(xiao)毒滅菌，把同一等(deng)級的(de)榛蘑依次烘干，升溫(wen)曲線從0℃開始(shi)逐步提高(gao)到(dao)60℃，達到(dao)60℃頂(ding)點(dian)溫(wen)度后持平(ping)，保溫(wen)時間不(bu)超過2小時。

執行標準

伊(yi)春榛蘑應嚴格按(an)(an)照（NY5095-2006）標(biao)準執行(xing)。銷售的榛蘑，應按(an)(an)照《中華人民共(gong)和(he)國(guo)農產(chan)品(pin)質量安全法》的相關(guan)規定(ding)進行(xing)包(bao)裝；標(biao)志使(shi)用人應在其產(chan)品(pin)或其包(bao)裝上統一使(shi)用農產(chan)品(pin)地理標(biao)志（伊(yi)春榛蘑名稱和(he)公共(gong)標(biao)識圖案(an)組合(he)標(biao)注型式(shi)）；運(yun)輸、貯藏應符合(he)《中華人民共(gong)和(he)國(guo)農產(chan)品(pin)質量安全法》的相關(guan)規定(ding)。