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榛蘑(mo)地理保護的(de)區(qu)(qu)域(yu)范圍(wei)為東經127°42′-130°14′，北緯46°28′-49°21′。包(bao)括鐵力市(shi)、嘉蔭縣(xian)、伊美區(qu)(qu)、友(you)好(hao)區(qu)(qu)、友(you)好(hao)區(qu)(qu)、豐(feng)林(lin)(lin)縣(xian)、豐(feng)林(lin)(lin)縣(xian)、豐(feng)林(lin)(lin)縣(xian)、湯旺(wang)(wang)縣(xian)、湯旺(wang)(wang)縣(xian)、烏馬河區(qu)(qu)、烏翠區(qu)(qu)、大箐(qing)山縣(xian)、南岔區(qu)(qu)、伊美區(qu)(qu)、金(jin)林(lin)(lin)區(qu)(qu)、金(jin)林(lin)(lin)區(qu)(qu)、鐵力局、雙豐(feng)局、桃山局、朗鄉局21個縣(xian)（市(shi)）、區(qu)(qu)、局。

產地環境

（1）土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情況(kuang)：伊春(chun)行政區劃面(mian)積3.3萬平(ping)(ping)(ping)方(fang)公里，山(shan)(shan)地(di)面(mian)積占80%，平(ping)(ping)(ping)均海(hai)拔為400米(mi)左右，最(zui)高山(shan)(shan)峰為平(ping)(ping)(ping)頂山(shan)(shan)，海(hai)拔1429米(mi)。伊春(chun)市(shi)整(zheng)個地(di)勢西(xi)低(di)東(dong)(dong)高，南(nan)低(di)北高，南(nan)北長(chang)325公里，東(dong)(dong)西(xi)寬145公里，呈狹長(chang)地(di)形(xing)，地(di)貌特征為“八山(shan)(shan)半水(shui)半草一(yi)分田”。伊春(chun)現有(you)林(lin)地(di)近(jin)300萬公頃，森(sen)林(lin)覆被率為80.6%，是(shi)全國(guo)重要的國(guo)有(you)林(lin)區。全市(shi)耕(geng)地(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)主(zhu)要是(shi)黑土(tu)(tu)(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)和(he)(he)白漿(jiang)土(tu)(tu)(tu)(tu)，林(lin)地(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)主(zhu)要是(shi)山(shan)(shan)地(di)暗(an)棕壤(rang)和(he)(he)棕色(se)針(zhen)葉林(lin)土(tu)(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)自然肥(fei)力高，有(you)機質含量高，表層腐殖質含量高。

（2）水(shui)(shui)(shui)(shui)文情況(kuang)：伊春市境內溝谷(gu)密布，水(shui)(shui)(shui)(shui)系發達，總(zong)蓄(xu)水(shui)(shui)(shui)(shui)量102億(yi)立方米(mi)，其中地(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)為78億(yi)立方米(mi)，地(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)為24億(yi)立方米(mi)。全市境內共有大小河(he)流676條(tiao)，分屬黑龍江和松花江兩大水(shui)(shui)(shui)(shui)系。由于全市地(di)處(chu)林區，耕地(di)面(mian)積較少，所以畝均占(zhan)有水(shui)(shui)(shui)(shui)量偏(pian)高。

（3）氣(qi)候(hou)(hou)情況：伊春屬寒溫帶大陸性季風氣(qi)候(hou)(hou)，冬季寒冷漫長，春秋(qiu)季節分明，夏季短暫。年積溫1990-2550℃，年降雨量550-650毫米，全市日照時數(shu)平均(jun)為2390.8小時，年無霜期90-125天，適(shi)合菌類作(zuo)物的生長。

（4）人(ren)文歷史(shi)(shi)情(qing)況：伊(yi)(yi)(yi)春榛蘑(mo)采自于小興安嶺原始森(sen)林，是(shi)伊(yi)(yi)(yi)春特有的(de)(de)(de)山(shan)珍之一，也(ye)是(shi)極少數不能人(ren)工(gong)培育的(de)(de)(de)食(shi)用(yong)菌(jun)之一。一般多生在淺山(shan)區的(de)(de)(de)榛柴崗上(shang)，故而得名“榛蘑(mo)”。榛蘑(mo)對高血脂(zhi)、高血壓、動脈硬化，有明顯(xian)療效(xiao)，長期食(shi)用(yong)具有明顯(xian)抗癌作(zuo)用(yong)，增強肌體免(mian)疫力，是(shi)一種(zhong)延(yan)年益(yi)壽、延(yan)緩衰老的(de)(de)(de)理想食(shi)品，被一些發達(da)國家列(lie)為一類食(shi)品。伊(yi)(yi)(yi)春榛蘑(mo)采摘歷史(shi)(shi)較早，有人(ren)煙時(shi)就開始采摘，味鮮美，榛蘑(mo)燉小雞是(shi)伊(yi)(yi)(yi)春人(ren)招待(dai)貴客的(de)(de)(de)傳統菜肴。

品質特征

（1）外在感官特征：伊春榛蘑呈傘(san)形，淡土黃色，老(lao)后(hou)棕(zong)褐色。蓋(gai)頂中部(bu)(bu)有(you)平(ping)伏或直立的(de)(de)小鱗(lin)片，老(lao)熟(shu)后(hou)近(jin)光滑，蓋(gai)的(de)(de)邊緣有(you)放射(she)狀排(pai)列(lie)的(de)(de)條紋。撕開菌(jun)蓋(gai)可見蘑肉白色。菌(jun)柄(bing)細長，圓柱(zhu)形，基部(bu)(bu)稍粗(cu)，柄(bing)多彎，高(gao)5-13厘米，有(you)縱條紋，內部(bu)(bu)松軟至空心。

（2）內在品質指(zhi)標(biao)：伊春榛蘑粗蛋白含量(liang)(liang)大(da)于16%,粗脂肪含量(liang)(liang)大(da)于2%,粗纖維(wei)(wei)含量(liang)(liang)大(da)于8%.總糖含量(liang)(liang)大(da)于28%,鈣含量(liang)(liang)大(da)于500mg/kg,鐵含量(liang)(liang)大(da)于400mg/kg,含有人體必須(xu)的多種(zhong)氨基(ji)酸和(he)維(wei)(wei)生素，營(ying)養成份是(shi)一般蔬菜的十幾倍。

生產要求

伊春榛蘑7-8月生長在針闊葉樹的(de)干基(ji)部、代根、倒木及埋在土中的(de)枝條上，8-9月開始人(ren)工采(cai)摘，采(cai)摘后加工流(liu)程如下：

①粗選：要求把蘑菇中碎沫及雜質(zhi)清除干凈。

②精(jing)選：要求去除產品中的缺陷部分(fen)，把蘑(mo)菇(gu)根去凈，無(wu)蟲蛀、無(wu)霉爛、無(wu)異味、無(wu)雜質(zhi)。

③分級(ji)：按(an)不同等級(ji)分出級(ji)別。

④烘(hong)干(gan)：用酒(jiu)精噴灑烘(hong)干(gan)設施(shi)消毒滅菌，把同(tong)一(yi)等級的榛蘑依次烘(hong)干(gan)，升溫(wen)曲線從0℃開始逐步提高(gao)到60℃，達到60℃頂點溫(wen)度后持平，保溫(wen)時(shi)間不超過(guo)2小(xiao)時(shi)。

執行標準

伊(yi)春榛蘑(mo)應(ying)(ying)嚴格按照（NY5095-2006）標準執行。銷售的榛蘑(mo)，應(ying)(ying)按照《中(zhong)華人民共和國農產品(pin)(pin)質(zhi)量安(an)全(quan)法(fa)》的相關規(gui)定進行包(bao)(bao)裝；標志(zhi)使(shi)用(yong)人應(ying)(ying)在其(qi)產品(pin)(pin)或其(qi)包(bao)(bao)裝上統(tong)一使(shi)用(yong)農產品(pin)(pin)地(di)理標志(zhi)（伊(yi)春榛蘑(mo)名(ming)稱和公共標識圖案組合標注型式(shi)）；運輸、貯藏應(ying)(ying)符合《中(zhong)華人民共和國農產品(pin)(pin)質(zhi)量安(an)全(quan)法(fa)》的相關規(gui)定。