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五大連(lian)池(chi)自(zi)(zi)然(ran)保護(hu)(hu)區位于黑龍江(jiang)省，地處小興安(an)嶺西側。五大連(lian)池(chi)是“世界地質公(gong)園(yuan)”，國(guo)家(jia)重點“風景名勝(sheng)區、自(zi)(zi)然(ran)保護(hu)(hu)區”， 五大連(lian)池(chi)礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)是世界三(san)大冷礦(kuang)泉(quan)(quan)之一，是我國(guo)唯一的冷礦(kuang)泉(quan)(quan)療養區。五大連(lian)池(chi)草魚(yu)保護(hu)(hu)面(mian)積(ji)為2200公(gong)頃。包括八個天然(ran)形成的池(chi)子(zi)(zi)：一池(chi)子(zi)(zi)、二池(chi)子(zi)(zi)、三(san)池(chi)子(zi)(zi)、四池(chi)子(zi)(zi)、五池(chi)子(zi)(zi)、南月牙泡、北(bei)月牙泡、藥泉(quan)(quan)湖。年產礦(kuang)泉(quan)(quan)草魚(yu)300噸。地理坐標為東經126°00′—126°26′、 北(bei)緯48°34′─48°48′。

本(ben)部分內容主要(yao)表述反(fan)映登(deng)記產品(pin)特(te)有的品(pin)質特(te)性特(te)征和產品(pin)質量安全方(fang)面遵循的規(gui)定，主要(yao)包括：

1、外在感官特(te)征(zheng)：五大連(lian)池(chi)草魚體表有光澤，鱗片完整，不易(yi)脫落。鰓色鮮紅，鰓絲清(qing)晰(xi)。眼球飽滿凸出，角膜透明。肌肉(rou)堅實，有彈性(xing)。魚肉(rou)沒有泥(ni)味和腥味，香(xiang)而不肥、嫩(nen)而不膩，吃后余香(xiang)滿口，十分鮮美。

2、內(nei)在品質指(zhi)標(biao)：五大(da)連(lian)草魚是(shi)在含(han)有多種微量(liang)(liang)元(yuan)素的礦泉水中生長，微量(liang)(liang)元(yuan)素尤其是(shi)鈣和磷含(han)量(liang)(liang)高，每千克含(han)鈣大(da)于(yu)70mg，含(han)鎂大(da)于(yu) 230mg， 含(han)磷大(da)于(yu)1300 mg，粗蛋白含(han)量(liang)(liang)大(da)于(yu)17%，粗脂肪(fang)(fang)小于(yu)2%，不飽和脂肪(fang)(fang)酸含(han)量(liang)(liang)占(zhan)總脂肪(fang)(fang)酸含(han)量(liang)(liang)大(da)于(yu)69%，對人(ren)體健康非常有益(yi)。

3、安(an)全(quan)要求(qiu)：五大連池草(cao)魚執行GB/T18407.4-2001 農產(chan)(chan)品(pin)安(an)全(quan)質量無(wu)公害(hai)水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地(di)環(huan)境(jing)要求(qiu)；產(chan)(chan)地(di)生產(chan)(chan)環(huan)境(jing)執行 NY5051-2001無(wu)公害(hai)食品(pin)淡水(shui)(shui)(shui)養殖用水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質；產(chan)(chan)品(pin)執行標準(zhun) NY5053-2005無(wu)公害(hai)食品(pin)普通淡水(shui)(shui)(shui)魚。

范圍本規程(cheng)規定了五大(da)連池草(cao)魚(yu)養殖(zhi)的生態環(huan)境，環(huan)境空(kong)氣(qi)質量，淡水(shui)養殖(zhi)水(shui)質，苗種運輸、投放、養殖(zhi)管理、捕撈、運輸銷售(shou)要求。 本規程(cheng)適(shi)用于大(da)中型水(shui)面生產(chan)無公害草(cao)魚(yu)。

2、產(chan)地環(huan)境條(tiao)件(jian)

2.1產地環(huan)境條件符(fu)合(he)NY5051-2002要求

2.1.1大氣(qi)。 產地周圍(wei)沒(mei)(mei)有(you)大氣(qi)污(wu)(wu)染(ran)源，上風口(kou)沒(mei)(mei)有(you)污(wu)(wu)染(ran)源，沒(mei)(mei)有(you)有(you)害氣(qi)體排放，生(sheng)產生(sheng)活(huo)用(yong)的燃煤鍋(guo)爐(lu)需(xu)要除塵(chen)、除硫裝置，環境空氣(qi)質(zhi)量符合GB3095-1996標準。 2.1.2底泥(ni)。 底泥(ni)元素位于背景(jing)值正常區域，周圍(wei)沒(mei)(mei)有(you)金(jin)屬或(huo)非金(jin)屬礦心，無農田殘留污(wu)(wu)染(ran)，具有(you)較高土壤(rang)肥力(li)。

2.1.3水(shui)(shui)源。 水(shui)(shui)源來自于五(wu)大連池上游(you)(you)的系列(lie)火山泉，水(shui)(shui)質清潔無污(wu)染(ran)，水(shui)(shui)域(yu)上游(you)(you)沒(mei)有大型用水(shui)(shui)單位，水(shui)(shui)源充足，保證養(yang)殖期供給量。池區(qu)注排水(shui)(shui)方便、水(shui)(shui)利設施(shi)齊全。

2.1.4交通。 要(yao)求(qiu)道路平坦，交通便利，有利于水(shui)產(chan)品苗種(zhong)及產(chan)品運輸(shu)

3、苗種選擇

3.1除選擇(ze)高產、高效益的品種外(wai)，考(kao)慮到對病害的抗御(yu)能力，盡量選擇(ze)適應當地生態條件的優良(liang)品種。

3.2選擇苗種(zhong)應大(da)小一致，體質健壯，無傷(shang)，活動(dong)力強，品種(zhong)純，生長速度快的苗種(zhong)。

4、苗(miao)種檢(jian)疫(yi)。 苗(miao)種經檢(jian)疫(yi)檢(jian)測沒有草魚(yu)白(bai)頭白(bai)嘴病(bing)(bing)(bing)，草魚(yu)跑(pao)馬(ma)病(bing)(bing)(bing)、白(bai)皮病(bing)(bing)(bing)，草魚(yu)傳染性造血器(qi)官壞死，爛鰓病(bing)(bing)(bing)，并(bing)且不(bu)帶其他病(bing)(bing)(bing)菌及寄生蟲(chong)類魚(yu)病(bing)(bing)(bing)的苗(miao)種。

5、苗種運輸

5.1運(yun)(yun)輸材料(liao)。 采用聚乙烯塑料(liao)袋(dai)充(chong)氧運(yun)(yun)輸，每袋(dai)灌(guan)原(yuan)塘(tang)水(shui)(shui)(shui)或(huo)地下(xia)水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)量為(wei)(wei)容器袋(dai)容量的三(san)分之一為(wei)(wei)宜，水(shui)(shui)(shui)質符合生產(chan)A級(ji)綠色食品用水(shui)(shui)(shui)標準(zhun)，每袋(dai)2000-2500尾。 5.2魚(yu)種運(yun)(yun)輸。 采用充(chong)氧簍運(yun)(yun)輸，簍內裝水(shui)(shui)(shui)用原(yuan)塘(tang)水(shui)(shui)(shui)或(huo)地下(xia)水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)質應符合生產(chan)A級(ji)綠色食品用水(shui)(shui)(shui)標準(zhun)，短途運(yun)(yun)輸魚(yu)水(shui)(shui)(shui)比為(wei)(wei)2：1，長途運(yun)(yun)輸魚(yu)水(shui)(shui)(shui)比為(wei)(wei)1：1。途中需換水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)質應符合標準(zhun)才能使(shi)用。

6、苗(miao)種消毒。 運回后的苗(miao)種要用1%的食鹽水浸浴5-20分鐘，可(ke)有效(xiao)殺滅病原，預防疾病。

7、苗種投(tou)(tou)放。 苗種入池，選擇庫區(qu)上風口處投(tou)(tou)放，操作動作要(yao)輕(qing)，要(yao)快，不(bu)能弄傷(shang)魚體，以防傷(shang)口感染病菌。

8、養殖管理。

8.1草(cao)魚是(shi)草(cao)食性以高等旱生(sheng)或(huo)水生(sheng)植物為主要食料，例如蒿草(cao)、苦草(cao)、輪葉黑藻(zao)、小茨藻(zao)、浮萍等。五大(da)連池中有草(cao)魚所需(xu)(xu)的大(da)量天然餌(er)料，能夠充分的滿(man)足其生(sheng)長(chang)需(xu)(xu)要，因(yin)此不需(xu)(xu)要投(tou)入人工餌(er)料。

8.2全(quan)天巡池，觀察魚(yu)的(de)活動及(ji)其攝(she)食(shi)情(qing)況(kuang)和有無逃魚(yu)情(qing)況(kuang)。日測(ce)(ce)量(liang)水(shui)溫3次，適度調(diao)節水(shui)的(de)放(fang)流(liu)量(liang)，以保(bao)持(chi)(chi)魚(yu)塘水(shui)質(zhi)新鮮，及(ji)時清(qing)除(chu)庫內(nei)污(wu)染(ran)物(wu)，保(bao)持(chi)(chi)庫水(shui)清(qing)潔。 8.3作好放(fang)養記錄(lu)：每天記錄(lu)水(shui)溫、流(liu)量(liang)，浮游(you)植物(wu)，浮游(you)動物(wu)量(liang)測(ce)(ce)定(ding)，魚(yu)類活動情(qing)況(kuang)，攝(she)食(shi)情(qing)況(kuang)，進水(shui)流(liu)量(liang)，排污(wu)，出魚(yu)和投放(fang)情(qing)況(kuang)，記錄(lu)應保(bao)持(chi)(chi)該批水(shui)產品出池二年(nian)以上。

8.4定期(qi)檢查：檢查魚(yu)的(de)生(sheng)長(chang)情況，檢查魚(yu)的(de)大小、品種(zhong)、生(sheng)長(chang)速度。

8.5加強水(shui)(shui)質監測管(guan)理。堅持對養殖用水(shui)(shui)進(jin)行(xing)定期(qi)監測，包括(kuo)水(shui)(shui)溫(wen)、酸堿(jian)度、溶(rong)解度、透明度、化學耗氧量、有害生物、病原體等(deng)各方面情(qing)況(kuang)監測管(guan)理。

9、病害防治。 堅持(chi)預防為主，定期消毒(du)，自然放養的(de)原則。應定期全庫潑灑生石灰，每月以(yi)10kg/畝潑灑。一(yi)是起消毒(du)，二是起調節鈣質(zhi)的(de)作用。

10、捕撈。 捕撈采取網捕，禁止(zhi)使用電捕、藥捕等破壞(huai)資(zi)源、污染水(shui)(shui)體、影響水(shui)(shui)產品品質的捕撈方式和方法。

11、運輸(shu)。 短途運輸(shu)采取敞口(kou)（鋪塑料布(bu)或(huo)帆布(bu)）箱式(shi)裝水運輸(shu)長途運輸(shu)采用活(huo)魚運輸(shu)車運輸(shu)。盡量保持活(huo)魚入(ru)市(shi)，禁(jin)止使用化學防腐(fu)劑和保鮮劑。

12、銷售。 捕撈出的水產(chan)品(pin)要達到商品(pin)魚規格，經(jing)檢疫無病后并附(fu)產(chan)品(pin)標簽(qian)方(fang)可(ke)進入市場銷售。