五(wu)大(da)連池(chi)自然保護(hu)區位于(yu)黑龍(long)江省(sheng),地處小(xiao)興安嶺西側。五(wu)大(da)連池(chi)是(shi)“世界(jie)地質(zhi)公園”,國家重點“風景(jing)名勝區、自然保護(hu)區”, 五(wu)大(da)連池(chi)礦泉(quan)水是(shi)世界(jie)三大(da)冷礦泉(quan)之一,是(shi)我(wo)國唯一的(de)冷礦泉(quan)療養區。五(wu)大(da)連池(chi)草魚保護(hu)面積為(wei)2200公頃。包括八個(ge)天然形成(cheng)的(de)池(chi)子(zi):一池(chi)子(zi)、二池(chi)子(zi)、三池(chi)子(zi)、四池(chi)子(zi)、五(wu)池(chi)子(zi)、南月(yue)牙泡(pao)、北(bei)月(yue)牙泡(pao)、藥泉(quan)湖(hu)。年產礦泉(quan)草魚300噸(dun)。地理坐標為(wei)東經126°00′—126°26′、 北(bei)緯48°34′─48°48′。
本部分內容(rong)主要表述(shu)反映登記產品(pin)特(te)有的(de)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征和(he)產品(pin)質量安(an)全(quan)方面(mian)遵循的(de)規定(ding),主要包括:
1、外在(zai)感官特征:五大連池草魚體(ti)表有光澤,鱗片完整(zheng),不(bu)易脫落。鰓(sai)色鮮紅(hong),鰓(sai)絲清晰。眼球飽滿凸出,角膜透明。肌(ji)肉堅實,有彈性。魚肉沒有泥味和腥(xing)味,香而不(bu)肥(fei)、嫩而不(bu)膩(ni),吃后余(yu)香滿口(kou),十(shi)分鮮美。
2、內在品質指標:五大連草魚(yu)是在含(han)(han)(han)(han)有多(duo)種微(wei)量(liang)元素的礦(kuang)泉(quan)水中(zhong)生長,微(wei)量(liang)元素尤其(qi)是鈣(gai)和(he)磷含(han)(han)(han)(han)量(liang)高,每千克含(han)(han)(han)(han)鈣(gai)大于70mg,含(han)(han)(han)(han)鎂大于 230mg, 含(han)(han)(han)(han)磷大于1300 mg,粗蛋白含(han)(han)(han)(han)量(liang)大于17%,粗脂(zhi)肪(fang)小于2%,不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸含(han)(han)(han)(han)量(liang)占總脂(zhi)肪(fang)酸含(han)(han)(han)(han)量(liang)大于69%,對人體健康(kang)非(fei)常有益。
3、安(an)全要(yao)求:五大連池草魚執(zhi)行GB/T18407.4-2001 農產品(pin)(pin)安(an)全質(zhi)量(liang)無公(gong)害水(shui)產品(pin)(pin)產地環(huan)境要(yao)求;產地生產環(huan)境執(zhi)行 NY5051-2001無公(gong)害食品(pin)(pin)淡水(shui)養(yang)殖(zhi)用水(shui)水(shui)質(zhi);產品(pin)(pin)執(zhi)行標(biao)準 NY5053-2005無公(gong)害食品(pin)(pin)普通淡水(shui)魚。
范圍本規程(cheng)規定了五大連池(chi)草魚養殖(zhi)的生(sheng)態(tai)環境,環境空氣質量,淡水養殖(zhi)水質,苗(miao)種運輸、投放、養殖(zhi)管理、捕撈(lao)、運輸銷售要求。 本規程(cheng)適(shi)用于(yu)大中型水面生(sheng)產(chan)無公害草魚。
2、產(chan)地(di)環(huan)境條件
2.1產(chan)地環境條件(jian)符合NY5051-2002要求
2.1.1大氣(qi)。 產地(di)周圍沒(mei)(mei)有(you)大氣(qi)污(wu)染源,上風(feng)口(kou)沒(mei)(mei)有(you)污(wu)染源,沒(mei)(mei)有(you)有(you)害氣(qi)體排放(fang),生產生活用的燃煤鍋(guo)爐需要(yao)除(chu)塵、除(chu)硫裝置,環境空氣(qi)質量符(fu)合GB3095-1996標準(zhun)。 2.1.2底泥。 底泥元(yuan)素位于背景(jing)值正常區域(yu),周圍沒(mei)(mei)有(you)金屬或非金屬礦心,無農田(tian)殘留污(wu)染,具有(you)較(jiao)高土壤肥力。
2.1.3水源。 水源來自于五大(da)連(lian)池上游的系列(lie)火山泉(quan),水質(zhi)清(qing)潔無污染,水域上游沒(mei)有(you)大(da)型用水單位,水源充足,保(bao)證養殖期供(gong)給量(liang)。池區注排(pai)水方(fang)便、水利(li)設(she)施齊全。
2.1.4交通。 要(yao)求道路平(ping)坦(tan),交通便(bian)利(li),有利(li)于水產品苗種及產品運輸(shu)
3、苗種選擇
3.1除選擇高產、高效益的品種外(wai),考(kao)慮到對病害的抗御能力(li),盡量選擇適(shi)應當地生態條件的優良品種。
3.2選擇苗種(zhong)應大(da)小一致,體質健壯,無傷,活動力強(qiang),品(pin)種(zhong)純,生長速度(du)快的苗種(zhong)。
4、苗(miao)種(zhong)(zhong)檢(jian)(jian)疫(yi)。 苗(miao)種(zhong)(zhong)經檢(jian)(jian)疫(yi)檢(jian)(jian)測(ce)沒有草魚白(bai)頭白(bai)嘴病(bing),草魚跑馬病(bing)、白(bai)皮病(bing),草魚傳染性(xing)造(zao)血器官(guan)壞死,爛鰓(sai)病(bing),并且(qie)不(bu)帶其他病(bing)菌及寄生蟲類魚病(bing)的苗(miao)種(zhong)(zhong)。
5、苗種運輸
5.1運(yun)輸材(cai)料。 采用(yong)聚乙烯塑料袋充(chong)氧運(yun)輸,每袋灌原塘水(shui)(shui)或地下水(shui)(shui),水(shui)(shui)量為容器袋容量的三分之(zhi)一為宜,水(shui)(shui)質符(fu)合(he)生產A級綠色食(shi)品(pin)用(yong)水(shui)(shui)標準(zhun),每袋2000-2500尾。 5.2魚(yu)種運(yun)輸。 采用(yong)充(chong)氧簍運(yun)輸,簍內(nei)裝水(shui)(shui)用(yong)原塘水(shui)(shui)或地下水(shui)(shui),水(shui)(shui)質應(ying)符(fu)合(he)生產A級綠色食(shi)品(pin)用(yong)水(shui)(shui)標準(zhun),短途(tu)運(yun)輸魚(yu)水(shui)(shui)比(bi)為2:1,長途(tu)運(yun)輸魚(yu)水(shui)(shui)比(bi)為1:1。途(tu)中需換水(shui)(shui),水(shui)(shui)質應(ying)符(fu)合(he)標準(zhun)才能使用(yong)。
6、苗(miao)種消(xiao)毒。 運回(hui)后的苗(miao)種要用1%的食(shi)鹽(yan)水浸浴5-20分鐘,可有效殺滅病原(yuan),預防疾病。
7、苗(miao)種投(tou)放。 苗(miao)種入池,選(xuan)擇庫(ku)區上風口(kou)處投(tou)放,操(cao)作(zuo)動作(zuo)要輕,要快,不能弄傷(shang)魚體,以防傷(shang)口(kou)感染(ran)病菌。
8、養殖管理。
8.1草魚是草食性以(yi)高等旱(han)生(sheng)或水生(sheng)植(zhi)物為主要(yao)食料(liao)(liao),例如蒿(hao)草、苦草、輪葉黑藻、小(xiao)茨藻、浮萍等。五大連池中有草魚所(suo)需的大量天然餌料(liao)(liao),能夠充分(fen)的滿足(zu)其生(sheng)長需要(yao),因此(ci)不需要(yao)投入人工餌料(liao)(liao)。
8.2全天巡池,觀(guan)察(cha)魚的(de)活(huo)動及(ji)其(qi)攝食情況(kuang)和(he)有無逃(tao)魚情況(kuang)。日測(ce)量水溫(wen)3次(ci),適度(du)調(diao)節水的(de)放流(liu)(liu)量,以(yi)(yi)保(bao)(bao)持魚塘水質新鮮(xian),及(ji)時(shi)清除庫(ku)(ku)內污染(ran)物,保(bao)(bao)持庫(ku)(ku)水清潔。 8.3作好放養記(ji)錄(lu):每天記(ji)錄(lu)水溫(wen)、流(liu)(liu)量,浮游植物,浮游動物量測(ce)定,魚類活(huo)動情況(kuang),攝食情況(kuang),進(jin)水流(liu)(liu)量,排污,出(chu)魚和(he)投放情況(kuang),記(ji)錄(lu)應保(bao)(bao)持該批水產品出(chu)池二年以(yi)(yi)上。
8.4定(ding)期檢查:檢查魚的(de)生長情(qing)況,檢查魚的(de)大小、品(pin)種、生長速度。
8.5加強水(shui)質監測管理(li)。堅(jian)持對養(yang)殖用水(shui)進(jin)行定(ding)期監測,包括水(shui)溫、酸(suan)堿度(du)、溶解度(du)、透明度(du)、化學耗(hao)氧(yang)量、有害生物(wu)、病原體等(deng)各方面情(qing)況監測管理(li)。
9、病害防治。 堅持預(yu)防為主(zhu),定(ding)期(qi)消(xiao)毒,自(zi)然放養的(de)原則。應定(ding)期(qi)全庫潑灑生石灰,每月以10kg/畝潑灑。一是起(qi)消(xiao)毒,二(er)是起(qi)調節鈣(gai)質的(de)作用。
10、捕(bu)撈。 捕(bu)撈采取(qu)網捕(bu),禁止使用(yong)電捕(bu)、藥捕(bu)等破壞資源(yuan)、污染水體、影響(xiang)水產(chan)品(pin)品(pin)質的(de)捕(bu)撈方式和(he)方法。
11、運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)。 短途運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)采(cai)取敞口(鋪塑料布或帆布)箱式裝(zhuang)水(shui)運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)長(chang)途運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)采(cai)用活魚(yu)運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)車(che)運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)。盡量保持活魚(yu)入市,禁止使用化學防(fang)腐(fu)劑和保鮮劑。
12、銷(xiao)售。 捕撈出的水產(chan)品要達到商品魚規格,經檢疫無病后并(bing)附產(chan)品標簽方可進入市場銷(xiao)售。