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五(wu)大(da)連池(chi)自然保(bao)(bao)護(hu)區位于黑龍(long)江省，地(di)處小興安嶺西側。五(wu)大(da)連池(chi)是(shi)“世界(jie)地(di)質公(gong)園”，國家重(zhong)點(dian)“風景名勝區、自然保(bao)(bao)護(hu)區”， 五(wu)大(da)連池(chi)礦(kuang)泉(quan)水是(shi)世界(jie)三大(da)冷礦(kuang)泉(quan)之一，是(shi)我國唯一的(de)冷礦(kuang)泉(quan)療(liao)養區。五(wu)大(da)連池(chi)草魚(yu)保(bao)(bao)護(hu)面(mian)積為2200公(gong)頃。包(bao)括八個天然形成的(de)池(chi)子(zi)(zi)(zi)：一池(chi)子(zi)(zi)(zi)、二池(chi)子(zi)(zi)(zi)、三池(chi)子(zi)(zi)(zi)、四(si)池(chi)子(zi)(zi)(zi)、五(wu)池(chi)子(zi)(zi)(zi)、南(nan)月(yue)(yue)牙(ya)泡、北月(yue)(yue)牙(ya)泡、藥泉(quan)湖(hu)。年(nian)產礦(kuang)泉(quan)草魚(yu)300噸(dun)。地(di)理(li)坐標為東經126°00′—126°26′、 北緯48°34′─48°48′。

本部分內容主(zhu)要表述反映登記(ji)產(chan)品(pin)特(te)(te)有的品(pin)質(zhi)特(te)(te)性特(te)(te)征和產(chan)品(pin)質(zhi)量安全方面遵循的規(gui)定，主(zhu)要包括(kuo)：

1、外在感(gan)官特征：五大連池草魚體表有(you)光澤，鱗片完整，不(bu)易脫落。鰓色鮮(xian)紅(hong)，鰓絲清晰。眼球飽滿(man)凸出，角膜透(tou)明。肌肉堅實(shi)，有(you)彈性。魚肉沒有(you)泥味(wei)和腥味(wei)，香而(er)不(bu)肥、嫩而(er)不(bu)膩，吃后余(yu)香滿(man)口(kou)，十分鮮(xian)美。

2、內在(zai)品(pin)質指標：五大(da)(da)(da)(da)連草魚是在(zai)含(han)(han)(han)有(you)(you)多種微量(liang)(liang)元素的礦泉(quan)水(shui)中生長，微量(liang)(liang)元素尤其是鈣和磷含(han)(han)(han)量(liang)(liang)高，每千(qian)克含(han)(han)(han)鈣大(da)(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)70mg，含(han)(han)(han)鎂大(da)(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu) 230mg， 含(han)(han)(han)磷大(da)(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)1300 mg，粗蛋白含(han)(han)(han)量(liang)(liang)大(da)(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)17%，粗脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)小于(yu)(yu)(yu)2%，不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸含(han)(han)(han)量(liang)(liang)占總(zong)脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸含(han)(han)(han)量(liang)(liang)大(da)(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)69%，對人體健康非常(chang)有(you)(you)益。

3、安(an)全要(yao)求(qiu)：五(wu)大連池草(cao)魚執行GB/T18407.4-2001 農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)安(an)全質(zhi)量無(wu)(wu)公害水(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)地環(huan)境要(yao)求(qiu)；產(chan)(chan)地生產(chan)(chan)環(huan)境執行 NY5051-2001無(wu)(wu)公害食品(pin)(pin)(pin)淡水(shui)(shui)養(yang)殖用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)；產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)執行標(biao)準 NY5053-2005無(wu)(wu)公害食品(pin)(pin)(pin)普通淡水(shui)(shui)魚。

范圍本規(gui)程規(gui)定了(le)五大連池草(cao)魚養殖的生(sheng)態環境，環境空氣質(zhi)(zhi)量，淡水養殖水質(zhi)(zhi)，苗種運(yun)輸、投(tou)放、養殖管理、捕撈、運(yun)輸銷售要求。 本規(gui)程適(shi)用于大中型水面生(sheng)產(chan)無公害草(cao)魚。

2、產地環境條件

2.1產(chan)地環境條件(jian)符合NY5051-2002要求

2.1.1大(da)氣(qi)。 產(chan)地(di)周(zhou)(zhou)圍沒有(you)(you)(you)大(da)氣(qi)污(wu)染(ran)源(yuan)，上風口(kou)沒有(you)(you)(you)污(wu)染(ran)源(yuan)，沒有(you)(you)(you)有(you)(you)(you)害(hai)氣(qi)體排(pai)放，生產(chan)生活用的(de)燃煤(mei)鍋爐需要(yao)除塵、除硫(liu)裝(zhuang)置，環境空(kong)氣(qi)質量符合GB3095-1996標準。 2.1.2底泥(ni)(ni)。 底泥(ni)(ni)元素位于背景值正常區(qu)域(yu)，周(zhou)(zhou)圍沒有(you)(you)(you)金屬(shu)或非金屬(shu)礦心，無農田殘留污(wu)染(ran)，具有(you)(you)(you)較(jiao)高土壤肥力。

2.1.3水(shui)源(yuan)。 水(shui)源(yuan)來自于(yu)五大連池上(shang)游的系(xi)列(lie)火山(shan)泉，水(shui)質(zhi)清潔(jie)無污染，水(shui)域上(shang)游沒有大型用水(shui)單位(wei)，水(shui)源(yuan)充足，保(bao)證養殖期供給量。池區(qu)注(zhu)排水(shui)方便、水(shui)利(li)設(she)施齊全。

2.1.4交(jiao)通。 要求道(dao)路平坦，交(jiao)通便利(li)，有利(li)于水產品(pin)苗種及產品(pin)運輸(shu)

3、苗種選擇

3.1除選擇高產(chan)、高效益的品種外，考(kao)慮(lv)到對病(bing)害(hai)的抗(kang)御(yu)能力，盡(jin)量選擇適應當地(di)生態條件的優(you)良品種。

3.2選擇苗(miao)種應(ying)大小(xiao)一致，體(ti)質(zhi)健壯，無傷(shang)，活動力強，品(pin)種純，生長速度(du)快的苗(miao)種。

4、苗種(zhong)檢(jian)疫(yi)。 苗種(zhong)經檢(jian)疫(yi)檢(jian)測沒有草(cao)(cao)魚(yu)白頭白嘴病(bing)(bing)，草(cao)(cao)魚(yu)跑馬病(bing)(bing)、白皮(pi)病(bing)(bing)，草(cao)(cao)魚(yu)傳染性造血器官壞死，爛鰓病(bing)(bing)，并且不帶其他病(bing)(bing)菌及寄生蟲(chong)類魚(yu)病(bing)(bing)的苗種(zhong)。

5、苗種運輸

5.1運(yun)輸(shu)材料。 采用(yong)(yong)聚乙烯(xi)塑料袋充氧運(yun)輸(shu)，每(mei)袋灌(guan)原塘(tang)水(shui)(shui)或地(di)下水(shui)(shui)，水(shui)(shui)量為(wei)容(rong)器(qi)袋容(rong)量的三(san)分之一為(wei)宜，水(shui)(shui)質(zhi)符合(he)生產A級綠(lv)色食品用(yong)(yong)水(shui)(shui)標(biao)準，每(mei)袋2000-2500尾。 5.2魚種運(yun)輸(shu)。 采用(yong)(yong)充氧簍運(yun)輸(shu)，簍內裝水(shui)(shui)用(yong)(yong)原塘(tang)水(shui)(shui)或地(di)下水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質(zhi)應符合(he)生產A級綠(lv)色食品用(yong)(yong)水(shui)(shui)標(biao)準，短途運(yun)輸(shu)魚水(shui)(shui)比為(wei)2：1，長途運(yun)輸(shu)魚水(shui)(shui)比為(wei)1：1。途中需(xu)換水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質(zhi)應符合(he)標(biao)準才(cai)能使(shi)用(yong)(yong)。

6、苗(miao)種(zhong)消(xiao)毒。 運回后(hou)的苗(miao)種(zhong)要用1%的食(shi)鹽水(shui)浸浴5-20分鐘，可有(you)效殺滅病原，預防疾(ji)病。

7、苗種投放(fang)。 苗種入(ru)池(chi)，選擇(ze)庫區上風口處投放(fang)，操作動作要輕，要快，不能(neng)弄傷(shang)魚體，以(yi)防傷(shang)口感(gan)染病菌。

8、養殖管理。

8.1草(cao)魚(yu)是草(cao)食性以高等旱生(sheng)(sheng)或水生(sheng)(sheng)植物為(wei)主要食料(liao)，例如蒿草(cao)、苦草(cao)、輪葉黑藻、小茨藻、浮萍等。五大連(lian)池中有草(cao)魚(yu)所需的(de)大量天然餌(er)料(liao)，能夠充分的(de)滿足其生(sheng)(sheng)長需要，因此不需要投入人工餌(er)料(liao)。

8.2全(quan)天巡(xun)池，觀(guan)察魚的活(huo)動及其攝食(shi)(shi)情(qing)況(kuang)(kuang)和(he)有無逃魚情(qing)況(kuang)(kuang)。日測量水(shui)(shui)溫3次，適度調節水(shui)(shui)的放(fang)流(liu)(liu)量，以保持魚塘水(shui)(shui)質新(xin)鮮(xian)，及時清除庫(ku)內污染物，保持庫(ku)水(shui)(shui)清潔(jie)。 8.3作好放(fang)養(yang)記(ji)錄：每天記(ji)錄水(shui)(shui)溫、流(liu)(liu)量，浮(fu)(fu)游(you)植物，浮(fu)(fu)游(you)動物量測定，魚類活(huo)動情(qing)況(kuang)(kuang)，攝食(shi)(shi)情(qing)況(kuang)(kuang)，進水(shui)(shui)流(liu)(liu)量，排污，出魚和(he)投放(fang)情(qing)況(kuang)(kuang)，記(ji)錄應保持該批水(shui)(shui)產品出池二年以上。

8.4定期檢(jian)查：檢(jian)查魚(yu)的生(sheng)長(chang)情況，檢(jian)查魚(yu)的大(da)小、品種、生(sheng)長(chang)速度(du)。

8.5加強水(shui)質(zhi)監(jian)測(ce)管理(li)。堅(jian)持對養殖用水(shui)進行定期監(jian)測(ce)，包括水(shui)溫、酸堿度、溶解度、透明度、化學(xue)耗氧量、有害(hai)生物、病原體(ti)等各方面情況監(jian)測(ce)管理(li)。

9、病(bing)害(hai)防(fang)治。 堅(jian)持預防(fang)為主(zhu)，定(ding)期消毒，自然放養的(de)原則(ze)。應(ying)定(ding)期全庫潑(po)灑生石灰(hui)，每(mei)月以10kg/畝(mu)潑(po)灑。一(yi)是起消毒，二是起調節鈣質的(de)作用(yong)。

10、捕(bu)(bu)撈(lao)(lao)。 捕(bu)(bu)撈(lao)(lao)采(cai)取(qu)網捕(bu)(bu)，禁止使用電捕(bu)(bu)、藥捕(bu)(bu)等破壞(huai)資源、污染水體、影響水產品品質的捕(bu)(bu)撈(lao)(lao)方式和方法。

11、運(yun)(yun)輸(shu)。 短(duan)途運(yun)(yun)輸(shu)采取敞口（鋪(pu)塑料布(bu)或帆布(bu)）箱(xiang)式裝水運(yun)(yun)輸(shu)長(chang)途運(yun)(yun)輸(shu)采用(yong)活魚(yu)運(yun)(yun)輸(shu)車運(yun)(yun)輸(shu)。盡量保持活魚(yu)入(ru)市，禁止使用(yong)化學防腐劑和保鮮(xian)劑。

12、銷售。 捕撈出的水產(chan)品(pin)要達到商品(pin)魚規(gui)格，經檢疫無病后(hou)并(bing)附產(chan)品(pin)標簽方可(ke)進入市(shi)場銷售。