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五(wu)(wu)(wu)大(da)連(lian)池(chi)自(zi)然(ran)(ran)保護區位于黑(hei)龍江省，地(di)處(chu)小興安嶺西側。五(wu)(wu)(wu)大(da)連(lian)池(chi)是“世界地(di)質公園”，國(guo)(guo)家重(zhong)點(dian)“風景名勝區、自(zi)然(ran)(ran)保護區”， 五(wu)(wu)(wu)大(da)連(lian)池(chi)礦泉(quan)水是世界三大(da)冷礦泉(quan)之一(yi)，是我國(guo)(guo)唯一(yi)的冷礦泉(quan)療養區。五(wu)(wu)(wu)大(da)連(lian)池(chi)草(cao)魚保護面積(ji)為2200公頃。包括八個天(tian)然(ran)(ran)形成的池(chi)子：一(yi)池(chi)子、二池(chi)子、三池(chi)子、四池(chi)子、五(wu)(wu)(wu)池(chi)子、南(nan)月牙(ya)泡、北月牙(ya)泡、藥泉(quan)湖(hu)。年產礦泉(quan)草(cao)魚300噸。地(di)理(li)坐標(biao)為東經(jing)126°00′—126°26′、 北緯48°34′─48°48′。

本部(bu)分內容主要(yao)表述反映登記產(chan)品(pin)特(te)(te)有的品(pin)質特(te)(te)性特(te)(te)征(zheng)和產(chan)品(pin)質量安全方面遵循的規定，主要(yao)包括(kuo)：

1、外在感(gan)官特征：五大連池草(cao)魚體表有(you)(you)光澤(ze)，鱗(lin)片完整，不(bu)(bu)易脫落。鰓色鮮紅，鰓絲清晰。眼球飽滿(man)凸出(chu)，角膜(mo)透(tou)明(ming)。肌(ji)肉堅(jian)實(shi)，有(you)(you)彈性。魚肉沒有(you)(you)泥味和腥味，香(xiang)而不(bu)(bu)肥、嫩(nen)而不(bu)(bu)膩，吃后(hou)余香(xiang)滿(man)口，十分(fen)鮮美(mei)。

2、內在品質指標：五大(da)(da)(da)連草魚是(shi)在含(han)(han)有多種(zhong)微量(liang)元(yuan)素的礦泉水中生長，微量(liang)元(yuan)素尤其是(shi)鈣(gai)和磷含(han)(han)量(liang)高，每千克含(han)(han)鈣(gai)大(da)(da)(da)于(yu)70mg，含(han)(han)鎂(mei)大(da)(da)(da)于(yu) 230mg， 含(han)(han)磷大(da)(da)(da)于(yu)1300 mg，粗(cu)蛋白含(han)(han)量(liang)大(da)(da)(da)于(yu)17%，粗(cu)脂(zhi)肪小于(yu)2%，不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸含(han)(han)量(liang)占總脂(zhi)肪酸含(han)(han)量(liang)大(da)(da)(da)于(yu)69%，對(dui)人體(ti)健康非常有益。

3、安全要求(qiu)：五大(da)連池草魚執(zhi)行GB/T18407.4-2001 農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全質(zhi)量無(wu)公害水產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)地環境要求(qiu)；產(chan)(chan)地生產(chan)(chan)環境執(zhi)行 NY5051-2001無(wu)公害食品(pin)(pin)(pin)(pin)淡(dan)水養(yang)殖用(yong)水水質(zhi)；產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)執(zhi)行標準 NY5053-2005無(wu)公害食品(pin)(pin)(pin)(pin)普(pu)通淡(dan)水魚。

范圍本規(gui)程規(gui)定了五大連池草(cao)魚養殖的生態環境，環境空氣質量(liang)，淡水養殖水質，苗種(zhong)運(yun)輸(shu)、投放、養殖管理(li)、捕撈、運(yun)輸(shu)銷售要(yao)求。 本規(gui)程適用于大中(zhong)型(xing)水面生產無公害草(cao)魚。

2、產地環境條件(jian)

2.1產(chan)地(di)環(huan)境(jing)條件符合NY5051-2002要求(qiu)

2.1.1大(da)氣(qi)。 產(chan)地周(zhou)圍沒(mei)有大(da)氣(qi)污染源，上(shang)風口沒(mei)有污染源，沒(mei)有有害氣(qi)體排放(fang)，生產(chan)生活用的燃煤鍋爐需要除(chu)塵、除(chu)硫裝置，環(huan)境空氣(qi)質量(liang)符合(he)GB3095-1996標準。 2.1.2底(di)泥。 底(di)泥元素(su)位于背景值正常區(qu)域，周(zhou)圍沒(mei)有金(jin)屬(shu)或非金(jin)屬(shu)礦心，無(wu)農田殘留污染，具有較高土壤肥力。

2.1.3水源(yuan)。 水源(yuan)來(lai)自于五大連(lian)池上(shang)游的系列(lie)火山泉，水質清潔無污染，水域(yu)上(shang)游沒有大型用(yong)水單位，水源(yuan)充(chong)足，保證養殖期供(gong)給(gei)量。池區(qu)注排(pai)水方便、水利設施(shi)齊全。

2.1.4交通(tong)。 要求道路平坦，交通(tong)便利(li)，有利(li)于水產品苗種及產品運輸

3、苗種選擇

3.1除選擇高產、高效益的品(pin)種(zhong)外，考慮到對病(bing)害的抗(kang)御能(neng)力，盡量(liang)選擇適應(ying)當(dang)地生態條件(jian)的優良品(pin)種(zhong)。

3.2選擇苗種應大小一致，體質健壯，無傷，活動力強，品種純(chun)，生(sheng)長速(su)度快(kuai)的苗種。

4、苗種(zhong)檢(jian)疫。 苗種(zhong)經檢(jian)疫檢(jian)測沒有草(cao)魚(yu)(yu)白(bai)頭(tou)白(bai)嘴病(bing)，草(cao)魚(yu)(yu)跑馬病(bing)、白(bai)皮病(bing)，草(cao)魚(yu)(yu)傳染性造血(xue)器(qi)官壞死，爛鰓病(bing)，并且(qie)不帶其他病(bing)菌及寄生蟲(chong)類(lei)魚(yu)(yu)病(bing)的(de)苗種(zhong)。

5、苗種運輸

5.1運輸(shu)材料。 采用(yong)聚乙(yi)烯塑料袋(dai)充(chong)氧運輸(shu)，每袋(dai)灌原塘(tang)水(shui)(shui)或(huo)地下水(shui)(shui)，水(shui)(shui)量(liang)為(wei)(wei)(wei)容(rong)器袋(dai)容(rong)量(liang)的三分之一為(wei)(wei)(wei)宜，水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)符合(he)生產(chan)A級綠色食品用(yong)水(shui)(shui)標準，每袋(dai)2000-2500尾。 5.2魚(yu)種運輸(shu)。 采用(yong)充(chong)氧簍(lou)運輸(shu)，簍(lou)內裝水(shui)(shui)用(yong)原塘(tang)水(shui)(shui)或(huo)地下水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)應(ying)符合(he)生產(chan)A級綠色食品用(yong)水(shui)(shui)標準，短途(tu)運輸(shu)魚(yu)水(shui)(shui)比(bi)為(wei)(wei)(wei)2：1，長途(tu)運輸(shu)魚(yu)水(shui)(shui)比(bi)為(wei)(wei)(wei)1：1。途(tu)中需換水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)應(ying)符合(he)標準才能使用(yong)。

6、苗種消毒。 運回后的(de)苗種要用(yong)1%的(de)食鹽(yan)水浸浴5-20分鐘，可有(you)效殺滅病原，預防疾病。

7、苗種(zhong)投(tou)放。 苗種(zhong)入池，選擇庫區(qu)上風口處(chu)投(tou)放，操(cao)作(zuo)動作(zuo)要輕，要快，不能弄傷魚體，以(yi)防傷口感染病菌。

8、養殖管理。

8.1草(cao)魚(yu)是草(cao)食性(xing)以(yi)高(gao)等旱(han)生或水生植物為主(zhu)要食料(liao)，例如蒿(hao)草(cao)、苦草(cao)、輪(lun)葉黑(hei)藻、小茨(ci)藻、浮萍等。五大連池中(zhong)有草(cao)魚(yu)所需的大量天然餌(er)料(liao)，能夠充(chong)分的滿足其(qi)生長需要，因此不需要投(tou)入人工餌(er)料(liao)。

8.2全(quan)天巡(xun)池(chi)(chi)，觀察(cha)魚的活(huo)動及其攝食情況和有無逃魚情況。日測(ce)量(liang)(liang)(liang)水(shui)(shui)溫3次，適度調節水(shui)(shui)的放(fang)(fang)(fang)流(liu)量(liang)(liang)(liang)，以保持(chi)(chi)魚塘水(shui)(shui)質新鮮(xian)，及時清除(chu)庫內污(wu)(wu)染物(wu)，保持(chi)(chi)庫水(shui)(shui)清潔。 8.3作(zuo)好(hao)放(fang)(fang)(fang)養(yang)記(ji)錄(lu)：每天記(ji)錄(lu)水(shui)(shui)溫、流(liu)量(liang)(liang)(liang)，浮游植物(wu)，浮游動物(wu)量(liang)(liang)(liang)測(ce)定，魚類活(huo)動情況，攝食情況，進水(shui)(shui)流(liu)量(liang)(liang)(liang)，排(pai)污(wu)(wu)，出魚和投放(fang)(fang)(fang)情況，記(ji)錄(lu)應保持(chi)(chi)該批水(shui)(shui)產品出池(chi)(chi)二年以上。

8.4定期檢查(cha)(cha)：檢查(cha)(cha)魚的生長情(qing)況(kuang)，檢查(cha)(cha)魚的大小、品種、生長速度。

8.5加強水(shui)質監測(ce)管理。堅持對養殖用水(shui)進行定(ding)期(qi)監測(ce)，包括水(shui)溫(wen)、酸堿度、溶解度、透明度、化(hua)學耗氧量、有害(hai)生物、病(bing)原體(ti)等各(ge)方面情況監測(ce)管理。

9、病害防治。 堅持預防為主，定期消毒，自然(ran)放養的原則。應定期全庫潑(po)灑(sa)生石灰，每(mei)月以10kg/畝(mu)潑(po)灑(sa)。一是起(qi)消毒，二是起(qi)調節鈣質(zhi)的作用(yong)。

10、捕(bu)撈。 捕(bu)撈采(cai)取(qu)網捕(bu)，禁止使用電(dian)捕(bu)、藥捕(bu)等破壞資源、污染水體(ti)、影響水產品品質的捕(bu)撈方(fang)(fang)式和方(fang)(fang)法。

11、運(yun)(yun)輸(shu)(shu)。 短途運(yun)(yun)輸(shu)(shu)采取敞口（鋪塑料布或帆布）箱式裝水運(yun)(yun)輸(shu)(shu)長(chang)途運(yun)(yun)輸(shu)(shu)采用(yong)活(huo)魚運(yun)(yun)輸(shu)(shu)車運(yun)(yun)輸(shu)(shu)。盡量保持(chi)活(huo)魚入(ru)市，禁止使(shi)用(yong)化學防(fang)腐(fu)劑和保鮮劑。

12、銷(xiao)售。 捕撈出的(de)水(shui)產品要達到商品魚規格(ge)，經檢疫(yi)無病后并(bing)附(fu)產品標簽方可進入市場(chang)銷(xiao)售。