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一.自然生態環(huan)境和人文(wen)歷史因素

（1）氣(qi)候情況(kuang) 農(nong)墾九(jiu)三管理(li)局位于黑龍江(jiang)省的(de)西北部(bu)，屬寒溫帶濕(shi)潤季(ji)風(feng)氣(qi)候區(qu)，年平均(jun)氣(qi)溫0.4°,日照時數為(wei)2500小(xiao)時左(zuo)右，平均(jun)降水量(liang)為(wei)500毫米左(zuo)右，無霜期為(wei)118天左(zuo)右。在黑龍江(jiang)省處于第(di)四、第(di)五積溫帶，有效積溫在2200℃左(zuo)右，屬于典(dian)型(xing)的(de)高緯度(du)低(di)熱量(liang)的(de)旱(han)作(zuo)農(nong)業區(qu)，光、熱、水同季(ji)，非常適宜(yi)大豆的(de)生長與發育。

（2）土(tu)壤(rang)條件(jian) 農(nong)墾九三(san)管(guan)理局地(di)處于“世界三(san)大(da)黑土(tu)”地(di)帶(dai)之(zhi)一，是(shi)典(dian)型的(de)黑鈣土(tu)，黑土(tu)層(ceng)厚度在40-80cm之(zhi)間(jian),有(you)機質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)5-7%，PH值6.0-6.5，土(tu)質(zhi)(zhi)疏松肥沃，有(you)利于大(da)豆蛋白質(zhi)(zhi)和脂肪的(de)形成和積累。同時，由于土(tu)壤(rang)有(you)機質(zhi)(zhi)豐富，化肥、農(nong)藥用(yong)量(liang)少大(da)豆品質(zhi)(zhi)和口感極佳。

二.地域范圍

九三大(da)豆(dou)農(nong)(nong)產品地(di)理標(biao)志(zhi)地(di)域保(bao)護(hu)范圍包括黑(hei)(hei)(hei)龍(long)江(jiang)省(sheng)(sheng)(sheng)七星泡(pao)農(nong)(nong)場(chang)、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)江(jiang)省(sheng)(sheng)(sheng)尖山(shan)(shan)農(nong)(nong)場(chang)、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)江(jiang)省(sheng)(sheng)(sheng)紅五月農(nong)(nong)場(chang)、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)江(jiang)省(sheng)(sheng)(sheng)榮軍農(nong)(nong)場(chang)、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)江(jiang)省(sheng)(sheng)(sheng)大(da)西江(jiang)農(nong)(nong)場(chang)、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)江(jiang)省(sheng)(sheng)(sheng)鶴山(shan)(shan)農(nong)(nong)場(chang)、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)江(jiang)省(sheng)(sheng)(sheng)嫩(nen)(nen)江(jiang)農(nong)(nong)場(chang)、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)江(jiang)省(sheng)(sheng)(sheng)嫩(nen)(nen)北農(nong)(nong)場(chang)、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)江(jiang)省(sheng)(sheng)(sheng)山(shan)(shan)河農(nong)(nong)場(chang)、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)江(jiang)省(sheng)(sheng)(sheng)建邊農(nong)(nong)場(chang)等(deng)10個(ge)農(nong)(nong)場(chang)。地(di)理坐標(biao)為(wei)東經124°25′至126°23′，北緯48°37′至50°04′。九三大(da)豆(dou)保(bao)護(hu)面(mian)(mian)積(ji)268000公頃，其中大(da)豆(dou)種植面(mian)(mian)積(ji)160000公頃，產量(liang)456000噸。

三.產品品質特性(xing)特征

（1）外在(zai)感官(guan)特征(zheng)。 九三大(da)豆籽(zi)粒(li)為(wei)圓(yuan)形或橢圓(yuan)形，色(se)澤光(guang)滑、黃(huang)色(se)，粒(li)大(da)、粒(li)圓(yuan)，飽滿，皮薄，臍(qi)色(se)為(wei)淡(dan)黃(huang)白色(se)，完整率達95%以上。

（2）內在(zai)品質(zhi)指(zhi)標(biao)。 九三大豆品質(zhi)優(you)越，豆類營養指(zhi)標(biao)參數高。蛋白質(zhi)含(han)(han)量40%以上，蛋白質(zhi)和脂肪總量大于(yu)60%,鐵含(han)(han)量大于(yu)7mg/100g,鋅含(han)(han)量大于(yu)28mg/kg,維生素E含(han)(han)量大于(yu)2mg/100g。

（3）質(zhi)量安全。 九(jiu)三大豆組織化(hua)、機械化(hua)、集約化(hua)程(cheng)度高，100%實現了專(zhuan)品種(zhong)種(zhong)植、專(zhuan)品種(zhong)收(shou)獲、專(zhuan)品種(zhong)貯(zhu)藏。產地(di)環境要求符(fu)(fu)合NY/T391《綠(lv)色食品 產地(di)環境技(ji)術條(tiao)件》，貯(zhu)藏和(he)運(yun)輸符(fu)(fu)合NY/T1056《綠(lv)色食品 貯(zhu)藏運(yun)輸準則》中規定。產品符(fu)(fu)合《食品安全國家(jia)標準 食品中農藥最大殘(can)留限(xian)量》（GB2763-2014）和(he)《食品安全國家(jia)標準 食品中污染(ran)物限(xian)量》（GB2762-2012）。

四.特定生(sheng)產方式

（1）自然生態(tai)環境(jing)。 氣候條件非常適合大(da)豆生長發育，全(quan)年無霜期118天(tian)左(zuo)右，年降雨量500毫米左(zuo)右，有效(xiao)積溫2200℃左(zuo)右。土(tu)壤類(lei)型(xing)為黑(hei)鈣土(tu)，有機質(zhi)含量5-7%，PH值6.0-6.5，土(tu)質(zhi)疏(shu)松肥沃，有利于(yu)大(da)豆蛋白質(zhi)和脂肪的形(xing)成和積累(lei)。

（2）品種(zhong)選擇。 農墾(ken)九三(san)管理局(ju)(ju)是(shi)以旱作(zuo)農業生產(chan)為主(zhu)的管理局(ju)(ju)，大豆(dou)是(shi)農墾(ken)九三(san)管理局(ju)(ju)主(zhu)栽作(zuo)物之一。墾(ken)鑒(jian)豆(dou)28號、墾(ken)鑒(jian)豆(dou)27號、黑河43號是(shi)當前(qian)的大豆(dou)的主(zhu)栽品種(zhong)。

（3）生產(chan)過程(cheng)管理。 包括農業投入品方(fang)面(mian)的(de)使用(yong)規定(ding)：生產(chan)過程(cheng)必須嚴格按照《綠(lv)色食品大豆生產(chan)操作(zuo)規程(cheng)》操作(zuo)。生產(chan)過程(cheng)中(zhong)農藥和化肥的(de)使用(yong)必須符(fu)合《綠(lv)色食品農藥使用(yong)準則》（NT/T393-2013）和《綠(lv)色食品肥料(liao)使用(yong)準則》（NY/T394-2013）。

A 管(guan)理模式。實(shi)現(xian)兩(liang)個“六統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)”（農(nong)(nong)藝“六統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)”即統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)輪作(zuo)(zuo)(zuo)，統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)供種，統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)配方施(shi)肥，統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)植保措施(shi)，統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)技術標(biao)(biao)準，統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)田間(jian)作(zuo)(zuo)(zuo)業(ye)；農(nong)(nong)機(ji)(ji)“六統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)”即統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)機(ji)(ji)具停放(fang)管(guan)理，統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)農(nong)(nong)機(ji)(ji)作(zuo)(zuo)(zuo)業(ye)計劃，統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)組(zu)織(zhi)機(ji)(ji)械調動聯合作(zuo)(zuo)(zuo)業(ye)，統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)田間(jian)作(zuo)(zuo)(zuo)業(ye)操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)規程(cheng)，統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)作(zuo)(zuo)(zuo)業(ye)質(zhi)量標(biao)(biao)準，統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)農(nong)(nong)機(ji)(ji)作(zuo)(zuo)(zuo)業(ye)收費(fei)標(biao)(biao)準），通過實(shi)行連片集中作(zuo)(zuo)(zuo)業(ye)的生產方式，加快九三大(da)豆(dou)生產進(jin)(jin)度(du)，提高(gao)作(zuo)(zuo)(zuo)業(ye)質(zhi)量，促進(jin)(jin)九三大(da)豆(dou)生產。

B 栽培方式。九三大豆(dou)栽培模式——大壟(long)高臺(tai)密植栽培技(ji)(ji)術(shu)(shu)。該(gai)技(ji)(ji)術(shu)(shu)采用主莖(jing)結夾(jia)品種，秋(qiu)起大壟(long)，寬臺(tai)密植，壟(long)上(shang)四(si)行、邊行行距(ju)12公(gong)分(fen)、中間行距(ju)22-24公(gong)分(fen)，壟(long)底深松(song)，壟(long)體測土分(fen)層施肥(fei)，壟(long)上(shang)精量點(dian)播、化學除草、航化作(zuo)業、健身防病、機(ji)械收獲等綜(zong)合配(pei)套技(ji)(ji)術(shu)(shu)，此(ci)技(ji)(ji)術(shu)(shu)比常(chang)規措施增產(chan)10-15%左右。該(gai)模式抗(kang)旱能(neng)力較強，增產(chan)效果好，九三大豆(dou)全面積應(ying)用此(ci)技(ji)(ji)術(shu)(shu)。同時推廣應(ying)用的保護性耕作(zuo)、生物技(ji)(ji)術(shu)(shu)、節(jie)水灌溉、測土配(pei)方施肥(fei)、病蟲(chong)草害綜(zong)合防治、大豆(dou)根(gen)瘤菌等先進(jin)技(ji)(ji)術(shu)(shu)。

（4）生產記錄。 對九三大豆(dou)生產的全過程(cheng)，建立田間生產技術檔(dang)案，做(zuo)(zuo)好(hao)(hao)化(hua)肥、農(nong)藥的使(shi)用記載；專(zhuan)人保管化(hua)肥、農(nong)藥；禁(jin)止使(shi)用高毒、高殘留農(nong)藥，定期進行農(nong)藥殘留抽檢，做(zuo)(zuo)好(hao)(hao)整個生產過程(cheng)的全面(mian)記載，并(bing)妥善(shan)保存，以備(bei)查(cha)閱。

五.包裝標識相關規定

地(di)(di)域范圍(wei)內的(de)九(jiu)三(san)大豆(dou)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經營者(zhe)，在產(chan)(chan)品或包裝上使用已(yi)獲登記保護的(de)農產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標志(zhi)，須向登記證書(shu)持(chi)有人提出申(shen)請，并按(an)照相關要求(qiu)規范生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)和使用標志(zhi)，統一采用“九(jiu)三(san)大豆(dou)”名稱和農產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標志(zhi)公共標識(shi)相結合的(de)標識(shi)標注方法(fa)。