一.自(zi)然生態(tai)環境和人文(wen)歷史因素
(1)氣候情況 農(nong)墾九三管(guan)理局位(wei)于黑龍江(jiang)省的(de)西北部,屬寒溫帶濕潤季風氣候區,年(nian)平均(jun)氣溫0.4°,日照時數為(wei)2500小時左(zuo)(zuo)右,平均(jun)降水量為(wei)500毫米(mi)左(zuo)(zuo)右,無霜期為(wei)118天左(zuo)(zuo)右。在黑龍江(jiang)省處于第(di)四、第(di)五積(ji)溫帶,有效積(ji)溫在2200℃左(zuo)(zuo)右,屬于典型的(de)高(gao)緯度低熱量的(de)旱作農(nong)業區,光(guang)、熱、水同(tong)季,非常(chang)適宜(yi)大豆的(de)生長與發育(yu)。
(2)土壤條(tiao)件(jian) 農墾九三(san)管理(li)局(ju)地處(chu)于“世(shi)界三(san)大黑(hei)土”地帶之(zhi)一,是(shi)典型(xing)的黑(hei)鈣土,黑(hei)土層厚(hou)度(du)在40-80cm之(zhi)間,有(you)機(ji)質(zhi)含量(liang)5-7%,PH值(zhi)6.0-6.5,土質(zhi)疏松肥沃,有(you)利于大豆蛋白(bai)質(zhi)和(he)脂(zhi)肪的形成(cheng)和(he)積累。同時,由于土壤有(you)機(ji)質(zhi)豐富,化(hua)肥、農藥(yao)用量(liang)少大豆品質(zhi)和(he)口感極佳。
二.地域范圍
九三大(da)豆(dou)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產品(pin)地(di)(di)理標志(zhi)地(di)(di)域保護范圍包括(kuo)黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)七(qi)星泡農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)、黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)尖(jian)山(shan)(shan)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)、黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)紅五月農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)、黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)榮軍農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)、黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)大(da)西(xi)江(jiang)(jiang)(jiang)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)、黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)鶴山(shan)(shan)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)、黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)嫩江(jiang)(jiang)(jiang)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)、黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)嫩北(bei)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)、黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)山(shan)(shan)河農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)、黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)建(jian)邊(bian)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)等(deng)10個農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)。地(di)(di)理坐標為東經124°25′至126°23′,北(bei)緯48°37′至50°04′。九三大(da)豆(dou)保護面積(ji)268000公頃(qing),其中(zhong)大(da)豆(dou)種植面積(ji)160000公頃(qing),產量456000噸。
三.產品品質特(te)性特(te)征
(1)外在感(gan)官特征。 九三大(da)豆(dou)籽粒(li)為圓形或橢圓形,色(se)澤光(guang)滑(hua)、黃(huang)色(se),粒(li)大(da)、粒(li)圓,飽滿,皮薄,臍色(se)為淡黃(huang)白色(se),完整率達95%以上。
(2)內(nei)在品質(zhi)指標(biao)(biao)。 九(jiu)三大(da)豆品質(zhi)優越,豆類營養指標(biao)(biao)參數高。蛋白質(zhi)含(han)量(liang)40%以上(shang),蛋白質(zhi)和脂肪總量(liang)大(da)于60%,鐵含(han)量(liang)大(da)于7mg/100g,鋅含(han)量(liang)大(da)于28mg/kg,維生素E含(han)量(liang)大(da)于2mg/100g。
(3)質(zhi)量(liang)安全。 九三(san)大豆組織化(hua)、機械化(hua)、集約化(hua)程度(du)高,100%實現(xian)了專品(pin)種(zhong)種(zhong)植、專品(pin)種(zhong)收獲(huo)、專品(pin)種(zhong)貯藏。產(chan)地環境要求符合NY/T391《綠(lv)色食(shi)品(pin) 產(chan)地環境技術條(tiao)件》,貯藏和運(yun)輸符合NY/T1056《綠(lv)色食(shi)品(pin) 貯藏運(yun)輸準則》中規定。產(chan)品(pin)符合《食(shi)品(pin)安全國家標(biao)準 食(shi)品(pin)中農藥最大殘(can)留(liu)限量(liang)》(GB2763-2014)和《食(shi)品(pin)安全國家標(biao)準 食(shi)品(pin)中污染物(wu)限量(liang)》(GB2762-2012)。
四(si).特定生產方式
(1)自然生態環境(jing)。 氣候條(tiao)件非常適(shi)合大(da)(da)豆(dou)生長發育,全年無(wu)霜期118天左(zuo)右(you),年降雨(yu)量(liang)500毫米左(zuo)右(you),有效積溫2200℃左(zuo)右(you)。土壤(rang)類(lei)型為黑鈣土,有機質(zhi)含量(liang)5-7%,PH值6.0-6.5,土質(zhi)疏(shu)松肥沃,有利于大(da)(da)豆(dou)蛋白(bai)質(zhi)和脂肪的形成和積累。
(2)品種選擇(ze)。 農(nong)墾(ken)(ken)九(jiu)三管(guan)理局是以(yi)旱作(zuo)農(nong)業生產為主(zhu)(zhu)的(de)管(guan)理局,大豆(dou)(dou)是農(nong)墾(ken)(ken)九(jiu)三管(guan)理局主(zhu)(zhu)栽作(zuo)物之一。墾(ken)(ken)鑒(jian)豆(dou)(dou)28號、墾(ken)(ken)鑒(jian)豆(dou)(dou)27號、黑河(he)43號是當前的(de)大豆(dou)(dou)的(de)主(zhu)(zhu)栽品種。
(3)生產(chan)過程(cheng)管理(li)。 包括農業(ye)投入品方面(mian)的(de)使(shi)用(yong)規定(ding):生產(chan)過程(cheng)必須嚴(yan)格按照《綠(lv)色食品大豆生產(chan)操作規程(cheng)》操作。生產(chan)過程(cheng)中農藥和(he)(he)化肥的(de)使(shi)用(yong)必須符(fu)合《綠(lv)色食品農藥使(shi)用(yong)準則》(NT/T393-2013)和(he)(he)《綠(lv)色食品肥料(liao)使(shi)用(yong)準則》(NY/T394-2013)。
A 管理(li)模(mo)式。實(shi)(shi)現兩個“六(liu)(liu)統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)”(農(nong)(nong)藝(yi)“六(liu)(liu)統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)”即統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)輪作,統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)供種,統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)配方施肥,統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)植(zhi)保措施,統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)技術標(biao)準(zhun),統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)田(tian)間作業(ye)(ye);農(nong)(nong)機(ji)“六(liu)(liu)統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)”即統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)機(ji)具停放管理(li),統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)農(nong)(nong)機(ji)作業(ye)(ye)計劃,統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)組(zu)織機(ji)械調動聯合作業(ye)(ye),統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)田(tian)間作業(ye)(ye)操作規程,統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)作業(ye)(ye)質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun),統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)農(nong)(nong)機(ji)作業(ye)(ye)收費標(biao)準(zhun)),通過實(shi)(shi)行(xing)連片集(ji)中作業(ye)(ye)的生產(chan)方式,加(jia)快九三大(da)豆(dou)生產(chan)進度,提高作業(ye)(ye)質(zhi)量(liang),促進九三大(da)豆(dou)生產(chan)。
B 栽培方式。九三大(da)豆栽培模式——大(da)壟高臺密植(zhi)栽培技(ji)術(shu)(shu)(shu)。該技(ji)術(shu)(shu)(shu)采用主莖結夾(jia)品種,秋起(qi)大(da)壟,寬臺密植(zhi),壟上四行(xing)、邊行(xing)行(xing)距(ju)12公分(fen)、中間行(xing)距(ju)22-24公分(fen),壟底深(shen)松,壟體測土分(fen)層施肥,壟上精量點(dian)播、化(hua)學除草(cao)、航化(hua)作業、健身防(fang)病(bing)、機(ji)械收獲(huo)等綜合配套技(ji)術(shu)(shu)(shu),此(ci)技(ji)術(shu)(shu)(shu)比常規措(cuo)施增產10-15%左右。該模式抗旱能力較強,增產效果好,九三大(da)豆全面積應用此(ci)技(ji)術(shu)(shu)(shu)。同時推廣應用的保護性(xing)耕作、生物技(ji)術(shu)(shu)(shu)、節水灌溉、測土配方施肥、病(bing)蟲草(cao)害綜合防(fang)治、大(da)豆根瘤菌等先進技(ji)術(shu)(shu)(shu)。
(4)生產(chan)記(ji)錄(lu)。 對九三(san)大豆(dou)生產(chan)的(de)(de)全過程(cheng)(cheng),建立(li)田間生產(chan)技(ji)術(shu)檔(dang)案(an),做(zuo)(zuo)好化(hua)肥、農(nong)藥(yao)的(de)(de)使用(yong)記(ji)載;專人保管化(hua)肥、農(nong)藥(yao);禁(jin)止使用(yong)高毒、高殘留農(nong)藥(yao),定期進行(xing)農(nong)藥(yao)殘留抽(chou)檢(jian),做(zuo)(zuo)好整個生產(chan)過程(cheng)(cheng)的(de)(de)全面(mian)記(ji)載,并(bing)妥善保存,以備查閱(yue)。
五.包裝標(biao)識相關規定
地域范(fan)圍內的九三大(da)豆(dou)生產經(jing)營者,在產品或包(bao)裝上使用已(yi)獲登(deng)記(ji)保護的農產品地理(li)(li)標(biao)(biao)志,須向登(deng)記(ji)證書持有人提(ti)出申請,并按照相(xiang)關要求規范(fan)生產和使用標(biao)(biao)志,統一采用“九三大(da)豆(dou)”名稱和農產品地理(li)(li)標(biao)(biao)志公(gong)共標(biao)(biao)識相(xiang)結合的標(biao)(biao)識標(biao)(biao)注方法。