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產品品質特點

吉林(lin)高粱(liang)酒質(zhi)量特色是：酒體(ti)色澤冰清，晶瑩剔透(tou)，口感(gan)純厚，諸味諧調，細(xi)膩豐滿(man)，回(hui)味爽凈(jing)。色澤和外觀無色，清亮透(tou)明，無懸浮(fu)、無沉淀(dian)物，香氣

香氣純(chun)正，具(ju)有(you)高粱酒(jiu)香和乙酸乙酯(zhi)為主(zhu)體(ti)(ti)的復合香氣，口味酒(jiu)體(ti)(ti)柔和諧調(diao)、甜爽凈、余味悠(you)長，具(ju)有(you)本品(pin)典型風(feng)格。

地域范圍

吉(ji)林市(shi)(shi)是(shi)農業大(da)市(shi)(shi)，位于吉(ji)林省中部偏(pian)東，東北腹地(di)長白山(shan)脈,長白山(shan)向松嫩平(ping)原過渡(du)地(di)帶的松花(hua)江畔，三面環山(shan)，一面環水。屬溫帶大(da)陸性季(ji)風(feng)氣候(hou)，四季(ji)分明。夏季(ji)溫熱多(duo)雨，冬季(ji)寒(han)冷多(duo)雪。年平(ping)均(jun)日照2600小時以上(shang)，無霜期(qi)約135天(tian)。平(ping)均(jun)海拔170-220米，土地(di)總面積27659.79平(ping)方(fang)公里，耕地(di)面積為9959851.3畝，占(zhan)吉(ji)林市(shi)(shi)土地(di)總面積的24.01%，耕地(di)集中，土壤肥沃。

釀(niang)(niang)好(hao)酒需(xu)有好(hao)水(shui)(shui)。吉(ji)(ji)(ji)(ji)林(lin)市(shi)境內(nei)水(shui)(shui)系發達(da)，由(you)源自長白天池(chi)的(de)(de)松(song)花(hua)江(jiang)、拉林(lin)河(he)、牡丹江(jiang)3個水(shui)(shui)系的(de)(de)部分河(he)段和支流(liu)組(zu)成(cheng)(cheng)。境內(nei)10公里長以(yi)上河(he)流(liu)277條(tiao)，20公里以(yi)上的(de)(de)73條(tiao)，縱橫交錯，水(shui)(shui)量充(chong)沛(pei)。松(song)花(hua)江(jiang)水(shui)(shui)系在吉(ji)(ji)(ji)(ji)林(lin)市(shi)境內(nei)流(liu)域面(mian)積(ji)為22 336平(ping)方公里，占全市(shi)總面(mian)積(ji)的(de)(de)84%。還有小流(liu)域溝溪1327個，多分布(bu)在丘(qiu)陵山(shan)區及盆谷地，地下(xia)水(shui)(shui)資源豐富，水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)優良。長白山(shan)積(ji)雪(xue)融化(hua)的(de)(de)水(shui)(shui)滲入(ru)地下(xia)形成(cheng)(cheng)清泉(quan)，順地勢向西流(liu)淌(tang)過(guo)程中，融入(ru)了(le)鋰、鍶(si)、鋅等(deng)多種微(wei)量元素，大量的(de)(de)地下(xia)清泉(quan)在流(liu)經舒蘭境內(nei)時貯存，形成(cheng)(cheng)天然優質(zhi)(zhi)的(de)(de)自涌(yong)山(shan)泉(quan)-“天德(de)盛(sheng)(sheng)泉(quan)”。“天德(de)盛(sheng)(sheng)泉(quan)”的(de)(de)位置就在吉(ji)(ji)(ji)(ji)林(lin)糧食集團(tuan)釀(niang)(niang)酒有限公司廠內(nei)，一年四季，汩汩不息。水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)清純甘冽，經專家及權威部門檢(jian)驗，富含（鋰、鍶(si)、硒、鋅、鐵、錳、鉬、鉻(ge)、硼、碘(dian)）等(deng)多種微(wei)量元素，以(yi)及游離二氧化(hua)碳等(deng)多種成(cheng)(cheng)份，有調節人體酸堿(jian)平(ping)衡，強身健體、防癌、抗老等(deng)功能(neng)，硬度適宜，釀(niang)(niang)出的(de)(de)高粱酒格外甘甜、清爽，使吉(ji)(ji)(ji)(ji)林(lin)高粱酒具有的(de)(de)獨特品質(zhi)(zhi)無(wu)可(ke)替(ti)代(dai)。

吉(ji)林(lin)高(gao)(gao)粱(liang)酒(jiu)從昔日皇家貢(gong)酒(jiu)到(dao)“天德(de)(de)盛燒鍋(guo)”的(de)傳承，經歷了(le)800余年(nian)(nian)(nian)的(de)發(fa)展歷史。1946年(nian)(nian)(nian)舒(shu)蘭(lan)市解放，人民政府接管“天德(de)(de)盛”燒鍋(guo)，改名為(wei)(wei)“舒(shu)蘭(lan)縣油酒(jiu)米(mi)加工(gong)廠”，為(wei)(wei)國(guo)營企(qi)業。為(wei)(wei)了(le)使(shi)吉(ji)林(lin)高(gao)(gao)粱(liang)酒(jiu)的(de)傳統釀造(zao)工(gong)藝(yi)得到(dao)傳承和發(fa)展，提高(gao)(gao)產量(liang)，后又合并了(le)舒(shu)蘭(lan)市“白旗(qi)燒鍋(guo)”，更名為(wei)(wei)“舒(shu)蘭(lan)市釀酒(jiu)總(zong)廠”。到(dao)1965年(nian)(nian)(nian)，年(nian)(nian)(nian)產吉(ji)林(lin)高(gao)(gao)粱(liang)酒(jiu)已達(da)到(dao)958噸。