吉林市十大特產

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長白山(shan)人(ren)參(can)

長白山人參與貂皮、鹿茸并稱為東北三寶，是吉林省吉林市、白山市特產，為國家地理標志保護產品。以其“補五臟、安精神、定魂魄、除邪氣、止驚悸，明目開心益志，久服輕身延年”的神奇功效，被譽為百草之王，民間稱人參為長白山上三寶之首，是吉林省著名的中草藥特產。人參產地長白山地區是東北亞最大的天然藥材庫，有“中國人參看吉林，吉林人參看白山，最好人參在撫松”的稱謂，其特點是形美、質堅硬，斷面皮部顯裂隙，形成層明顯，氣微香，味微苦且甘，是吉林一張響亮的特產美食名片。

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萬昌大米

萬昌大米是吉林省吉林市永吉縣萬昌鎮地方特產，為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品，是吉林的優質大米，也是吉林市著名的農產品特產。吉林市永吉縣萬昌鎮是世界黃金水稻帶的中央，地勢平坦開闊、土質肥沃、水源充沛，是“中國粳稻貢米之鄉”，所產的萬昌大米米粒整齊勻稱、色澤潔白鮮亮，米飯油亮、香潤粘滑，反復蒸煮米粒不破碎，冷飯不回生。萬昌大米先后被評為中國長春國際農業食品博覽會金獎產品，在2007年全國粳稻米產業大會上被評為“金獎大米”、“優質食味大米”。

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黃松甸黑木耳

黃松甸黑木耳是吉林省吉林市蛟河市地方特產，為國家地理標志保護產品，是吉林著名的木耳品種，也是吉林市著名的農產品特產。黃松甸黑木耳生長周期長、色黑肉厚，口感柔軟，肉質細膩，味道清新、微量元素含量多、營養豐富等優良品質。黃松甸黑木耳先后被評為“吉林市名牌農產品”、“吉林省名牌產品”、“全國名牌產品”，還入選中國農業品牌目錄，蛟河市黃松甸黑木耳產區被認定為中國特色農產品優勢區。

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黃松甸(dian)靈(ling)芝

黃松甸靈芝是吉林省吉林市蛟河市黃松甸鎮特產，為農產品地理標志保護產品，是吉林省著名的農產品特產之一。黃松甸靈芝，單個不連朵，菌蓋比較圓正肥厚美觀，棕褐色，邊緣生長點和中心色澤一致，表面附著孢子粉，菌蓋腹面淡黃色或乳白色，無劃痕；菌柄粗壯，呈暗褐色，有光澤，無霉變，無疤痕，無病斑、蟲蛀。黃松甸靈芝憑借其獨特生長環境和先進的栽培技術，逐漸形成質優、量高等特點，廣受消費者青睞，產品遠銷海內外。

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永吉柞(zuo)蠶蛹(yong)蟲草

柞蠶蛹蟲草是吉林省吉林市永吉縣最具代表性的地方特產，為農產品地理標志保護產品，也是吉林市著名的中草藥特產之一。柞蠶蛹蟲草，即北冬蟲夏草，是吉林省一級重點保護植物，鮮草長度平均4-6厘米以上，顏色桔紅或桔黃，鮮草有食用菌的清香味，放在嘴里嚼略有微腥，入水后水立即變為黃色。柞蠶蛹蟲草是將北冬蟲夏草菌接種到柞蠶蛹體上生長成的子實體，在其藥理學作用上與冬蟲夏草相近，因此，也是吉林不錯的特產伴手禮，非常適合贈送親朋好友。

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吉林高粱酒

吉林高粱酒是吉林省吉林市舒蘭市地方特產，為國家地理標志保護產品，也是吉林市著名的特產酒。吉林高粱酒屬于清香型白酒，嚴選“天德盛壹號”高粱原料，再以大麥豌豆制得中低溫三種曲為糖化發酵劑，使酒中既有高粱清香又有豌豆香，在工藝上采用“三蒸三清”工藝，以此工藝釀出的吉林高粱酒獨具北方高粱酒的香氣、酒質，酒液色澤冰清，晶瑩剔透，口感醇厚，諸味諧調，細膩豐滿，回味爽凈。吉林高粱酒先后獲得吉林省行業名酒、“關東名酒”、“吉林省消費者喜愛食品”，吉林省農博會金獎產品等榮譽稱號。

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長(chang)白山香菇(gu)

長白山香菇是吉林省長白山著名特產，產地主要分布在白山市、通化市、吉林市、延邊州等長白山山區，為農產品地理標志產品，是吉林市著名的農產品特產之一。吉林長白山香菇表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部有深色鱗片，邊緣有污白色毛狀或絮狀鱗片。菇形圓整，柄極短肉厚，質地致密，香氣濃郁。長白山香菇圓潤飽滿，個體完整，肉厚多汁，口感軟嫩爽滑，干度適宜，易于保存，香氣四溢。長白山香菇也是吉林市不錯的特產伴手禮，來吉林旅游可以帶一些長白山香菇干貨回家。

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松花湖野生(sheng)魚

松花湖野生魚是吉林市著名的水產特產，尤其是鰲花、鳊花、鯽花和島子盛名遠播，“哲羅、法羅、雅羅、湖羅、銅羅”等“三花五羅十八子”享譽全國，史氏鱘、達氏鰉等十幾種魚曾被定為清廷皇室貢品。松花湖素有“天然魚倉”之美譽，共有魚類72種，其中鯉科魚類占70%以上，人工投放的青、草、鰱、鳙成為優勢種群，最常見有白魚、大胖頭、白鰱、鯉魚、鯽魚等。

舒蘭大米

舒蘭大米是吉林省吉林市舒蘭市代表性的地方特產，為農產品地理標志產品，也是吉林市著名的農產品特產之一。舒蘭大米是優質東北大米的代表品種，因產自吉林省舒蘭市而聞名，主要品種有稻花香、長粒香、小町米等。舒蘭市是“中國粳稻貢米之鄉”，所產的舒蘭大米，米質半透明，色澤清白有光澤，米粒整齊均勻，米粒型細長，蒸煮時即可嗅到濃郁的飯香味，入口后綿軟柔糯，香味濃郁適口性強，飯粒表面有油光，冷后仍能保持良好口感。舒蘭大米入選中國農業品牌目錄。

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烏拉街小米

烏拉街小米是吉林市龍潭區烏拉街鎮地方特產，曾作為清王朝的“貢米”，是清朝皇后皇妃懷孕期間和產后必備主食。龍潭區烏拉街鎮具有獨特的地理環境和氣候，非常適合白小米的生長，這里所產的烏拉街小米為淡黃或白色，顆粒整齊飽滿，色白味香，帶點甜味，煮粥不糊湯，味道醇香，營養豐富。MAIGOO小編推薦吉林市其他特產：樺甸黃牛、三青山粉條、長白山中國林蛙油、長白山紅景天等等。

吉林白蜜(mi)

吉林白蜜，又叫東山白蜜，起源于長白山野生蜂蜜，是吉林市著名的地方特產之一。吉林白蜜經歷了數千年的歷史演變，于清朝得名，為歷代宮廷貢品。民國時期吉林白蜜從貢品演變為民間珍貴的食品，后發展為吉林東山白蜜。東山白蜜系在長白山天然椴樹林中生產的特種椴樹白蜜，無污染、無任何添加劑，自然成熟并形成潔白細膩的結晶狀態，長期保持著椴樹蜂蜜特有的芳香郁甜的天然味感。

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