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產地環境

扶(fu)余縣地(di)處松(song)(song)嫩(nen)平原吉黑兩省交界(jie)處，因(yin)松(song)(song)花(hua)江(jiang)(jiang)(jiang)、第(di)二松(song)(song)花(hua)江(jiang)(jiang)(jiang)和(he)拉林河(he)流經(jing)縣界(jie)，其江(jiang)(jiang)(jiang)河(he)水下蝕切(qie)割(ge)，形成了(le)(le)獨有的(de)河(he)間臺(tai)地(di)地(di)形。全縣五分之一以上(shang)耕地(di)是(shi)江(jiang)(jiang)(jiang)河(he)淤沙土質(zhi)，加之溫度、雨量等(deng)氣(qi)候條件適合(he)，形成了(le)(le)中早(zao)熟花(hua)生(sheng)的(de)最佳生(sheng)長環境(jing)。經(jing)過多年種(zhong)植與開發，造就了(le)(le)特有的(de)扶(fu)余“四粒紅”系列花(hua)生(sheng)品種(zhong)。

品質特色

四(si)粒紅花生(sheng)營養豐富(fu)，含有大量脂肪(fang)、蛋(dan)白質、碳水化合物及維生(sheng)素E、鈣、鐵、鋅、鍶等微量元素，還含水量含有人(ren)體(ti)必需(xu)的各種氨基酸，能(neng)促(cu)進人(ren)體(ti)發(fa)育，降低膽固醇、預防(fang)高血(xue)壓(ya)、動脈(mo)硬化之功效。果仁鮮紅色，粒度均勻、有光澤、味道(dao)香純可(ke)口(kou)，無論炒食，煮食或制成各種食品(pin)，都受到人(ren)們普遍(bian)歡迎(ying)。

生產情況

20世(shi)紀(ji)80年(nian)代改革(ge)開(kai)放(fang)以(yi)來，尤其是進(jin)入21世(shi)紀(ji)，隨著農業(ye)(ye)種植結(jie)構的(de)(de)合理化(hua)調整以(yi)及(ji)人民生(sheng)(sheng)(sheng)活水平(ping)的(de)(de)不斷提(ti)高(gao)，人們對富有營養(yang)，具有保(bao)健功能的(de)(de)食品(pin)—花生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)需求(qiu)量也越(yue)來越(yue)大(da)。扶余(yu)縣(xian)(xian)高(gao)度重(zhong)視扶余(yu)四(si)粒(li)紅(hong)(hong)(hong)花生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、開(kai)發(fa)、貿(mao)易(yi)(yi)及(ji)相(xiang)關產(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)。1999年(nian)成(cheng)立了“扶余(yu)縣(xian)(xian)四(si)粒(li)紅(hong)(hong)(hong)花生(sheng)(sheng)(sheng)開(kai)發(fa)研究中心”，與吉林(lin)省農科院、吉林(lin)省農業(ye)(ye)大(da)學等(deng)建立了長期的(de)(de)合作關系。2001年(nian)在扶余(yu)縣(xian)(xian)增盛鎮成(cheng)立了中國(guo)最大(da)的(de)(de)四(si)粒(li)紅(hong)(hong)(hong)花生(sheng)(sheng)(sheng)交易(yi)(yi)中心。自2002年(nian)，扶余(yu)縣(xian)(xian)相(xiang)繼(ji)承擔了省級和國(guo)家級四(si)粒(li)紅(hong)(hong)(hong)花生(sheng)(sheng)(sheng)標準化(hua)示范區任(ren)務(wu)。2003年(nian)又在三井子(zi)鎮興建了年(nian)貿(mao)易(yi)(yi)達15萬噸(dun)的(de)(de)花生(sheng)(sheng)(sheng)專業(ye)(ye)購銷市(shi)場。同時，還(huan)帶(dai)動(dong)了花生(sheng)(sheng)(sheng)油、花生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)機(ji)械和花生(sheng)(sheng)(sheng)秧、殼飼料等(deng)相(xiang)關產(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)飛速發(fa)展(zhan)。