洮(tao)南(nan)(nan)(nan)香(xiang)酒的釀造源自(zi)于清(qing)末洮(tao)南(nan)(nan)(nan)府的“東海涌”燒鍋(guo),據今已有120余年的歷史(shi)。據《吉林省志》、《洮(tao)南(nan)(nan)(nan)縣志》和《洮(tao)南(nan)(nan)(nan)文史(shi)資料(liao)》記載(zai),早在清(qing)末,官辦(ban)燒鍋(guo)為酒局,科右中(zhong)旗圖什葉圖親王在洮(tao)南(nan)(nan)(nan)府西太本站開辦(ban)裕農酒局,并在洮(tao)南(nan)(nan)(nan)設(she)置分號(hao),因系中(zhong)旗高力權叔公葉喜海泳(即(ji):鮑海泳,圖之弟)的股(gu)東,為買賣(mai)事業興旺如(ru)“東海洶涌”。
洮南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)名(ming)稱(cheng)(cheng)的(de)(de)由來(lai)。據《洮南(nan)(nan)文史資料(liao)》記載,1960年(nian)(nian),廠(chang)(chang)(chang)長石明(ming)德帶領技術人員研究“東海涌”燒鍋古代釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工藝(yi)。一(yi)日中午休憩,夢古人造(zao)(zao)(zao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),一(yi)老翁似曾相識(shi),攜兩三小童,以(yi)蘋(pin)果(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)梨為(wei)(wei)窖泥(ni),接酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)邀其品,只覺(jue)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)(xiang)撲鼻(bi),醒后(hou)仍(reng)覺(jue)口有余(yu)香(xiang)(xiang)(xiang),造(zao)(zao)(zao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)幕歷歷清晰(xi)如在眼前。遂(sui)召集(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)(chang)其他(ta)廠(chang)(chang)(chang)長、技術人員研究改造(zao)(zao)(zao)工藝(yi)窖泥(ni),大家都認為(wei)(wei)方法可行。投入改造(zao)(zao)(zao)后(hou)當年(nian)(nian)產(chan)(chan)出的(de)(de)新酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)即酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)氣芬芳、香(xiang)(xiang)(xiang)氣四溢。時有“隔壁飲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)千家醉,雨后(hou)開瓶十(shi)里香(xiang)(xiang)(xiang)”之(zhi)美譽。遂(sui)取(qu)地名(ming)“洮南(nan)(nan)”及其酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)“香(xiang)(xiang)(xiang)”的(de)(de)特點(dian)名(ming)為(wei)(wei)“洮南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。洮南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)名(ming)稱(cheng)(cheng)史料(liao)記載源于(yu)《吉(ji)林省(sheng)志(zhi)(zhi)》卷二十(shi)/輕(qing)工業志(zhi)(zhi)/一(yi)輕(qing)工業 原(yuan)文為(wei)(wei):洮安縣(xian)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)(chang)建(jian)于(yu)1946年(nian)(nian),60年(nian)(nian)代初,開始研制曲香(xiang)(xiang)(xiang)型酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),1963年(nian)(nian)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)洮南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),被命名(ming)為(wei)(wei)全省(sheng)名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。同時,開始使用揚碴、挖窖等機(ji)械設備,實現(xian)固體發酵半機(ji)械化生(sheng)產(chan)(chan)。該(gai)廠(chang)(chang)(chang)由生(sheng)產(chan)(chan)普(pu)通白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),轉為(wei)(wei)以(yi)生(sheng)產(chan)(chan)“洮南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”為(wei)(wei)主的(de)(de)名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)(chang)。
產(chan)(chan)品銷售情況。多年來,洮(tao)(tao)(tao)南(nan)香(xiang)酒立足國(guo)(guo)內和省內中(zhong)(zhong)高端白酒市場,注重(zhong)加(jia)強洮(tao)(tao)(tao)南(nan)香(xiang)酒產(chan)(chan)品包裝設(she)計,不斷提高產(chan)(chan)品的(de)(de)(de)品質和技(ji)術含(han)量,同(tong)時加(jia)大洮(tao)(tao)(tao)南(nan)香(xiang)酒的(de)(de)(de)品牌培育(yu)力(li)度,2012年,洮(tao)(tao)(tao)南(nan)香(xiang)酒又獲“吉(ji)林省老字號”及“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)馳(chi)名商標”,使洮(tao)(tao)(tao)南(nan)香(xiang)酒的(de)(de)(de)市場形(xing)象、知名度和消費者認可(ke)程度逐年上升,產(chan)(chan)品的(de)(de)(de)附加(jia)值也得到了提升。目(mu)前(qian)市場上的(de)(de)(de)洮(tao)(tao)(tao)南(nan)香(xiang)酒,中(zhong)(zhong)端產(chan)(chan)品平均價(jia)(jia)格為200元(yuan)/瓶,2012年推出的(de)(de)(de)高端洮(tao)(tao)(tao)南(nan)香(xiang)酒國(guo)(guo)色(se)天(tian)香(xiang)、六鶴同(tong)春銷售價(jia)(jia)格1280元(yuan)/瓶。