洮(tao)南(nan)香(xiang)酒的釀造(zao)源(yuan)自于清末洮(tao)南(nan)府(fu)的“東海(hai)涌”燒(shao)鍋(guo),據(ju)(ju)今(jin)已有(you)120余年的歷史。據(ju)(ju)《吉(ji)林省(sheng)志》、《洮(tao)南(nan)縣志》和《洮(tao)南(nan)文(wen)史資(zi)料(liao)》記載(zai),早在清末,官辦燒(shao)鍋(guo)為酒局,科右(you)中(zhong)旗(qi)圖(tu)什葉圖(tu)親王在洮(tao)南(nan)府(fu)西太本站開辦裕農酒局,并在洮(tao)南(nan)設置分號(hao),因系中(zhong)旗(qi)高力權(quan)叔公葉喜(xi)海(hai)泳(yong)(即:鮑海(hai)泳(yong),圖(tu)之弟)的股東,為買賣事業興(xing)旺如(ru)“東海(hai)洶涌”。
洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)名(ming)稱的由(you)來。據《洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)文(wen)史(shi)資料(liao)》記載(zai),1960年(nian)(nian)(nian),廠(chang)長石明德帶領技(ji)術人(ren)員研(yan)究“東海涌”燒鍋古(gu)代釀酒(jiu)(jiu)(jiu)工藝。一日中午休(xiu)憩,夢古(gu)人(ren)造(zao)(zao)(zao)酒(jiu)(jiu)(jiu),一老翁似(si)曾相識,攜兩(liang)三小童,以(yi)蘋果(guo)香(xiang)(xiang)梨為(wei)窖泥(ni),接酒(jiu)(jiu)(jiu)邀其(qi)品,只覺酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)撲鼻,醒后仍(reng)覺口有余香(xiang)(xiang),造(zao)(zao)(zao)酒(jiu)(jiu)(jiu)一幕歷歷清晰如(ru)在眼前。遂(sui)召集(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)其(qi)他廠(chang)長、技(ji)術人(ren)員研(yan)究改造(zao)(zao)(zao)工藝窖泥(ni),大家(jia)都(dou)認為(wei)方法可行。投(tou)入(ru)改造(zao)(zao)(zao)后當年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)出的新(xin)酒(jiu)(jiu)(jiu)即酒(jiu)(jiu)(jiu)氣(qi)芬(fen)芳(fang)、香(xiang)(xiang)氣(qi)四(si)溢(yi)。時有“隔壁飲酒(jiu)(jiu)(jiu)千家(jia)醉,雨后開瓶十里香(xiang)(xiang)”之美譽。遂(sui)取(qu)地名(ming)“洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)”及(ji)其(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)“香(xiang)(xiang)”的特點名(ming)為(wei)“洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)”。洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)名(ming)稱史(shi)料(liao)記載(zai)源(yuan)于(yu)(yu)《吉林省志》卷二十/輕工業志/一輕工業 原文(wen)為(wei):洮(tao)(tao)(tao)安縣酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)建于(yu)(yu)1946年(nian)(nian)(nian),60年(nian)(nian)(nian)代初(chu),開始研(yan)制曲(qu)香(xiang)(xiang)型酒(jiu)(jiu)(jiu),1963年(nian)(nian)(nian)生(sheng)產(chan)(chan)的洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu),被命名(ming)為(wei)全省名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)。同(tong)時,開始使用揚碴、挖窖等(deng)機(ji)械設備,實(shi)現固體發酵(jiao)半(ban)機(ji)械化生(sheng)產(chan)(chan)。該(gai)廠(chang)由(you)生(sheng)產(chan)(chan)普(pu)通(tong)白酒(jiu)(jiu)(jiu),轉(zhuan)為(wei)以(yi)生(sheng)產(chan)(chan)“洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)”為(wei)主的名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)。
產(chan)品(pin)銷(xiao)售(shou)情況。多年(nian)來(lai),洮南(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)立足國內(nei)和(he)省內(nei)中(zhong)高端(duan)白(bai)酒(jiu)市(shi)場(chang),注重(zhong)加強洮南(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)產(chan)品(pin)包裝設計,不斷提高產(chan)品(pin)的品(pin)質和(he)技術含量,同(tong)時(shi)加大洮南(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)的品(pin)牌(pai)培育(yu)力度(du),2012年(nian),洮南(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)又獲“吉林(lin)省老字(zi)號”及“中(zhong)國馳(chi)名商標”,使(shi)洮南(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)的市(shi)場(chang)形象、知名度(du)和(he)消費者認可程度(du)逐年(nian)上升(sheng),產(chan)品(pin)的附加值也得到(dao)了提升(sheng)。目前(qian)市(shi)場(chang)上的洮南(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu),中(zhong)端(duan)產(chan)品(pin)平均價(jia)(jia)格為200元(yuan)/瓶,2012年(nian)推出的高端(duan)洮南(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)國色天香(xiang)(xiang)(xiang)、六鶴同(tong)春銷(xiao)售(shou)價(jia)(jia)格1280元(yuan)/瓶。