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地域范圍

汪(wang)清(qing)黑木耳農產(chan)品地(di)(di)理標志地(di)(di)域保護(hu)范圍(wei)包括汪(wang)清(qing)鎮、大興溝鎮、天(tian)橋(qiao)嶺鎮、春陽鎮、東光鎮、復興鎮、百草(cao)溝鎮、羅子溝鎮、雞冠鄉9個鄉鎮150個行政村(cun)。地(di)(di)理坐標為北緯43°06'至(zhi)44°03'，東經129°05'至(zhi)130°56'之間(jian)，地(di)(di)域保護(hu)面(mian)(mian)積3000公(gong)頃，生產(chan)面(mian)(mian)積3000公(gong)頃，年產(chan)6億(yi)多袋，年產(chan)量3萬(wan)噸，從業戶數(shu)已發展到(dao)1.1萬(wan)多戶，產(chan)值15億(yi)元。

自然生態環境和人文歷史因素

汪(wang)清屬山(shan)(shan)區，四(si)周(zhou)群(qun)山(shan)(shan)環(huan)繞，其主要支脈有磨(mo)盤(pan)山(shan)(shan)、雪嶺等(deng)，最高處老(lao)爺嶺海撥1400米(mi)，最低處三道溝海撥135米(mi)，平均海拔806米(mi)。山(shan)(shan)地面積較多(duo)(duo)，山(shan)(shan)脈綿延起伏，森(sen)林覆蓋率87.5%。汪(wang)清縣由(you)于(yu)開發較晚(wan)、開發層次較低，仍(reng)保(bao)留(liu)有國內(nei)比(bi)較少見(jian)的(de)(de)(de)純凈自(zi)然環(huan)境。特別是在廣大的(de)(de)(de)山(shan)(shan)區半山(shan)(shan)區，還保(bao)留(liu)著(zhu)原始的(de)(de)(de)生態環(huan)境。汪(wang)清水源豐(feng)沛，河流密布，流域面積6242平方(fang)公里(li)，水質(zhi)未受到污染。汪(wang)清縣大陸性氣候顯著(zhu)，四(si)季分明，年(nian)平均降水量(liang)550毫(hao)米(mi)，最多(duo)(duo)年(nian)份(fen)達824毫(hao)米(mi)，多(duo)(duo)集中在夏季6、7、8月份(fen)，占(zhan)全年(nian)降水量(liang)的(de)(de)(de)65%。

產品品質特性特征

1、產品特性(xing)(xing)(xing)：汪清(qing)區域(yu)(yu)為(wei)(wei)冷涼(liang)型(xing)氣侯，日照時間長，晝夜溫差大，氣溫低，生長慢；汪清(qing)黑(hei)木(mu)耳均用柞(zuo)樹、樺樹等闊葉(xie)鋸沫為(wei)(wei)原料生產，符(fu)合木(mu)腐(fu)菌的自然屬(shu)性(xing)(xing)(xing)，纖維(wei)生長密集(ji)，因此(ci)汪清(qing)黑(hei)木(mu)耳與其它(ta)區域(yu)(yu)產品相(xiang)比，干時肉厚色(se)黑(hei)，營養豐富；泡(pao)開富有(you)彈(dan)性(xing)(xing)(xing)，復水性(xing)(xing)(xing)好，富光澤；食(shi)用時圓潤、細膩，口感極佳， 具有(you)特有(you)清(qing)香味(wei)，無異味(wei)。

2、在感(gan)官特(te)征(zheng)：汪清(qing)黑木耳(er)耳(er)片膠質厚(hou)，達1.3毫米，富(fu)彈性(xing)、半透(tou)明，耳(er)片背面略呈灰(hui)黑色，水發性(xing)好(hao)，片大適度、均勻(yun)，耳(er)瓣舒展(zhan)少(shao)卷(juan)曲，無腐爛耳(er)和流失(shi)耳(er)，無異味(wei)。