桂(gui)東(dong)玲瓏茶,湖南(nan)桂(gui)東(dong)縣清泉鎮所(suo)產的一種高山(shan)云霧茶。玲瓏茶的種植已有300多(duo)年的歷史。品質優(you)異,形(xing)美質優(you)。玲瓏茶緊(jin)細彎曲,狀若環勾,色(se)(se)澤蒼翠,銀毫畢露,沖泡后湯色(se)(se)清亮,滋(zi)味醇(chun)厚。所(suo)以,有詩曰:桂(gui)東(dong),山(shan)醉(zui)人(ren),水醉(zui)人(ren),茶亦醉(zui)人(ren)。
品質特點
玲瓏(long)茶(cha)的(de)品質特(te)點是(shi):外形條索(suo)緊(jin)細,狀如(ru)環鉤,色(se)澤綠潤,銀毫(hao)披露;香氣持久;湯(tang)色(se)清亮,滋味(wei)濃(nong)醇。飲后甘(gan)爽清涼,余味(wei)無窮,一經品嘗,無不交(jiao)口(kou)贊美。玲瓏(long)茶(cha)多次被(bei)評為湖(hu)南省優質名茶(cha)。
該(gai)茶形如(ru)環鉤,奇曲玲(ling)瓏,又產(chan)(chan)于玲(ling)瓏村,故(gu)有(you)“玲(ling)瓏茶”之(zhi)雅稱(cheng)。該(gai)茶1980年(nian)入選為(wei)湖南省(sheng)優(you)(you)質名(ming)茶,1985年(nian)榮獲(huo)農牧(mu)漁(yu)業(ye)部(bu)優(you)(you)質產(chan)(chan)品獎。
地標地理
安(an)化黑茶,因產自(zi)湖南安(an)化縣而得名。陶澍詩云:“斯由地(di)氣殊,匪藉人工巧(qiao)。”安(an)化古稱梅山(shan)(shan),地(di)處(chu)湘中偏北,雪峰山(shan)(shan)脈(mo)北麓,資水(shui)中游(you)。是(shi)一個(ge)“八(ba)山(shan)(shan)半(ban)水(shui)半(ban)分田(tian),一分旱土(tu)和(he)莊(zhuang)園(yuan)”山(shan)(shan)區,宋代建縣時(shi),茶樹已“山(shan)(shan)崖水(shui)畔(pan),不種自(zi)生”。其處(chu)于神秘北緯(wei)30°和(he)地(di)球南北軸線的黃金分割(ge)點附近。
安(an)化境(jing)內群山連片,丘、崗、平地分布零散,山體切割強烈,溪谷發(fa)育(yu),水系(xi)密度大。茶園土壤以酸性和弱性為(wei)主,氮、鉀等有機質含量(liang)豐富。安(an)化縣處于亞(ya)熱(re)帶(dai)季(ji)風氣候區,四季(ji)分明,雨量(liang)充沛,嚴寒期(qi)(qi)短,茶樹的生長期(qi)(qi)長達7個多月(yue)。
安化境內(nei)有(you)占(zhan)全球85%冰(bing)(bing)(bing)磧(qi)巖地(di)(di)貌,冰(bing)(bing)(bing)磧(qi)巖稱作“長壽石”、吉祥石。安化縣冰(bing)(bing)(bing)磧(qi)巖層(ceng)厚度、規(gui)模和(he)巖石質量(liang)(liang)均稱“世界之最”,被(bei)科學界稱為“世界奇(qi)觀”。在這樣的土地(di)(di)上種(zhong)茶(cha)(cha),使茶(cha)(cha)葉平(ping)均含(han)(han)硒量(liang)(liang)為0.22ppm,是全國茶(cha)(cha)葉含(han)(han)硒平(ping)均值的兩倍,世界茶(cha)(cha)葉含(han)(han)硒平(ping)均值的7倍,為適度“富硒茶(cha)(cha)”。冰(bing)(bing)(bing)磧(qi)巖這種(zhong)6億年前冰(bing)(bing)(bing)河世紀的遺跡是形成安化茶(cha)(cha)葉優良(liang)品質不可復制(zhi)的地(di)(di)理環境條件。
生態環境歷史悠(you)久(jiu)
桂東玲瓏村產茶(cha)歷史(shi)悠久。相傳在明末清(qing)初年(nian)(nian)間,玲瓏山上有一(yi)位山母仙(xian),憐憫遠道求生之客(ke),一(yi)夜,親自(zi)騎馬(ma)到(dao)村里傳授(shou)制(zhi)茶(cha)仙(xian)法,對各(ge)農戶都教三遍。一(yi)到(dao)拂(fu)曉(xiao),她(ta)來不及喂(wei)馬(ma),就(jiu)匆匆騰(teng)云離去(qu),至今玲瓏山頂上還有一(yi)處稱為(wei)馬(ma)歸槽(cao)的地方,形如馬(ma)槽(cao),終年(nian)(nian)蓄水(shui)不竭(jie)。玲瓏茶(cha)以采摘細嫩(nen)、制(zhi)工精巧而蜚(fei)聲各(ge)地,近年(nian)(nian)來,制(zhi)茶(cha)工藝又經科學改(gai)進而更(geng)臻(zhen)完善。
桂東(dong)(dong)(dong)玲瓏茶(cha)原產(chan)于(yu)湖(hu)南(nan)(nan)桂東(dong)(dong)(dong)縣(xian)清泉(quan)鎮的(de)銅(tong)鑼(luo)村玲瓏組,如今在(zai)橋頭(tou)、清泉(quan)兩鄉鎮已(yi)有(you)(you)大面積(ji)種植。桂東(dong)(dong)(dong)地處湖(hu)南(nan)(nan)的(de)東(dong)(dong)(dong)南(nan)(nan)隅,位于(yu)羅霄(xiao)山(shan)(shan)脈中段南(nan)(nan)端(duan)。東(dong)(dong)(dong)北靠萬(wan)洋山(shan)(shan),東(dong)(dong)(dong)南(nan)(nan)臨渚廣山(shan)(shan),西有(you)(you)八面山(shan)(shan)。八面山(shan)(shan)的(de)最高(gao)峰達2042米,《桂東(dong)(dong)(dong)縣(xian)志》云:“上(shang)有(you)(you)八面山(shan)(shan),下有(you)(you)胸(xiong)膛山(shan)(shan),離天三尺(chi)三。”可見(jian)其山(shan)(shan)之(zhi)高(gao)。境內山(shan)(shan)嶺(ling)綿亙,千姿(zi)百(bai)態,溪流(liu)眾多,遍及全縣(xian)。氣候溫和,冬無嚴寒(han),夏無酷暑,屬中亞熱帶季風濕(shi)潤氣候區(qu)。歷年平均相對濕(shi)度為82%,經常夜雨日晴(qing),終年云霧繚(liao)繞。土(tu)壤為沙質壤土(tu),結構(gou)疏松(song),深厚肥沃。“高(gao)山(shan)(shan)出好茶(cha)”,玲瓏茶(cha)就生長在(zai)這美(mei)好的(de)環境中。