雪峰山巍峨,沅(yuan)江水多情,中(zhong)方風光(guang)旖旎,物華(hua)豐(feng)美(mei),處處彰顯生態神韻。在兩(liang)千年(nian)舞水文(wen)化的澆(jiao)灌下,湘珍(zhen)珠葡(pu)萄(tao)聚天地之(zhi)靈氣,集(ji)日月(yue)之(zhi)精(jing)華(hua),是“中(zhong)國南方最美(mei)葡(pu)萄(tao)溝”里那顆(ke)華(hua)光(guang)四溢的璀璨明珠!湘珍(zhen)珠葡(pu)萄(tao)果形圓潤,果皮紫黑發(fa)亮、晶(jing)瑩(ying)欲滴,酷似“黑珍(zhen)珠”。肉質細嫩軟滑,多汁多籽,清甜爽口,具有獨特的山野清香。
形態特征
湘(xiang)珍珠葡萄,原產(chan)中(zhong)方(fang)縣桐(tong)木鎮,植物(wu)(wu)學(xue)分類屬刺葡萄種(zhong)群,最(zui)初為(wei)農(nong)戶(hu)房前屋0院式栽培,近2年(nian)市(shi)場競爭力極(ji)強,迅速發展至(zhi)萬畝(mu)之多。該品種(zhong)一年(nian)定植,二年(nian)始果(guo)(guo)(guo),三年(nian)豐產(chan)。盛果(guo)(guo)(guo)期畝(mu)產(chan)3000公斤以上(shang)(shang)。實踐證明,極(ji)適合南方(fang)高溫(wen)多濕(shi)氣(qi)候條件種(zhong)植。其生(sheng)物(wu)(wu)學(xue)特性(xing)主要表現為(wei):根系發達,生(sheng)長勢強,耐(nai)旱,耐(nai)粗放。抗病(bing)(bing)性(xing)強,幾乎不(bu)感(gan)黑(hei)痘病(bing)(bing)、白腐病(bing)(bing)、炭疽病(bing)(bing)等,主要病(bing)(bing)害為(wei)霜(shuang)霉病(bing)(bing)和灰霉病(bing)(bing)。自花結實力強,豐產(chan)性(xing)穩定。果(guo)(guo)(guo)穗(sui)(sui)緊(jin)湊,每穗(sui)(sui)果(guo)(guo)(guo)一般400—750克左(zuo)右。果(guo)(guo)(guo)肉(rou)細嫩,果(guo)(guo)(guo)粒紫(zi)黑(hei)色(se)。含糖量達到18—22%。成(cheng)(cheng)熟(shu)期8月中(zhong)下旬(xun),掛(gua)果(guo)(guo)(guo)留樹(shu)期長,成(cheng)(cheng)熟(shu)后(hou)可掛(gua)果(guo)(guo)(guo)留樹(shu)至(zhi)10月份左(zuo)右。樹(shu)體(ti)壽命(ming)可達50—60年(nian)以上(shang)(shang)。
地域特征
懷(huai)(huai)化(hua)位于(yu)湖南西(xi)(xi)部(bu),處于(yu)湘(xiang)、鄂、渝(yu)、黔(qian)(qian)、桂(gui)五省之(zhi)(zhi)邊,自古就有(you)“黔(qian)(qian)滇門戶”、“全楚(chu)咽喉”之(zhi)(zhi)稱,今有(you)湖南“西(xi)(xi)大(da)門”之(zhi)(zhi)美譽(yu),又有(you)“火(huo)車(che)拖(tuo)來的(de)城(cheng)市(shi)”之(zhi)(zhi)稱。中(zhong)方縣是懷(huai)(huai)化(hua)市(shi)的(de)衛星城(cheng)市(shi),是東中(zhong)部(bu)地區通(tong)向大(da)西(xi)(xi)南的(de)橋頭堡和國內(nei)重(zhong)要交通(tong)樞紐城(cheng)市(shi)。在這片綠色(se)的(de)土地上(shang),雪峰山脈巍峨而立綿延(yan)不絕,沅江(jiang)舞水(shui)(shui)在山腳下纏綿迂回源遠(yuan)流長。湘(xiang)珍珠葡萄(tao)似一顆(ke)顆(ke)璀璨的(de)明珠鑲嵌在這片靈(ling)動(dong)的(de)山水(shui)(shui)之(zhi)(zhi)間,訴說著(zhu)舞水(shui)(shui)文化(hua)的(de)滄桑(sang)歷史,迸發出綠色(se)生態(tai)的(de)青春活力。
中(zhong)(zhong)方(fang)縣山清(qing)水秀,風光爛(lan)漫,是“全國(guo)生態(tai)示范縣”。探尋(xun)被譽(yu)為“帝師之鄉”和(he)“大(da)湘(xiang)西古民居(ju)風水第一村(cun)”的荊坪(ping)古村(cun),佇望黃溪瀑布群(qun)尋(xun)找疊翠(cui)清(qing)潭(tan),神游(you)仙人谷探幽(you)飄(piao)渺秘(mi)境,跋涉五龍溪國(guo)際級水利風景區(qu)感悟(wu)自然清(qing)新(xin)。一步一景,如(ru)(ru)詩如(ru)(ru)畫的中(zhong)(zhong)方(fang),環境優美,讓人妒忌造物主的過分(fen)垂憐(lian),卻又讓人流(liu)連(lian)忘返。
湘珍(zhen)珠(zhu)葡萄屬(shu)葡萄科刺(ci)葡萄種群,是(shi)經當地(di)科技人員對(dui)中方縣當地(di)野生刺(ci)葡萄長期(qi)選(xuan)育而成,適宜于南方多雨山區栽培,具(ju)有(you)適應性(xing)強(qiang)、抗(kang)病性(xing)好、產量高、營養豐富、耐貯(zhu)藏(zang)等優點(dian)。
質量特色
1.感官特(te)色(se):果(guo)形圓潤,果(guo)皮紫黑(hei)發(fa)亮,酷似黑(hei)珍(zhen)珠。果(guo)皮厚(hou)而韌,果(guo)粉較(jiao)厚(hou),果(guo)皮與果(guo)肉(rou)易分離(li),肉(rou)質細嫩軟滑,多(duo)(duo)汁多(duo)(duo)籽,清甜爽(shuang)口(kou),具有獨(du)特(te)的清香。
2.理化指標:可溶性(xing)固形物含量14.5%至18.5%;總酸0.3%至0.35%;白(bai)藜蘆醇≥12.9μg/g;單果重4g至7g;穗(sui)重≥220g;糖酸比≥35%。
營養成分
湘(xiang)珍(zhen)珠葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)含(han)(han)糖(tang)(tang)量高達10%~30%,以葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)為(wei)主。葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)中(zhong)的多(duo)量果(guo)酸(suan)(suan)有(you)(you)(you)助(zhu)于消化,適(shi)當多(duo)吃些葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao),能健脾和(he)胃。葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)中(zhong)含(han)(han)有(you)(you)(you)礦物質鈣、鉀(jia)、磷、鐵、葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)、果(guo)糖(tang)(tang)、蛋白質、酒石酸(suan)(suan)以及多(duo)種(zhong)維生素B1、B2、B6、C、P等,還含(han)(han)有(you)(you)(you)多(duo)種(zhong)人體所需的氨(an)基酸(suan)(suan), 常食葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)對神經衰弱(ruo)、疲勞過度大有(you)(you)(you)裨益(yi),此外它(ta)還含(han)(han)有(you)(you)(you)多(duo)種(zhong)具有(you)(you)(you)生理功能的物質。把(ba)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)制成葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)干后,糖(tang)(tang)和(he)鐵的含(han)(han)量會相對高,是婦女、兒(er)童和(he)體弱(ruo)貧血者的滋補(bu)佳品。