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簡介

一、產品品質

梁(liang)(liang)平柚(you)(you)(you)(you)、梁(liang)(liang)山柚(you)(you)(you)(you)即(ji)指梁(liang)(liang)平平頂柚(you)(you)(you)(you)。梁(liang)(liang)平柚(you)(you)(you)(you)，果(guo)(guo)(guo)(guo)實碩大(da)(da)(da)，芳(fang)(fang)香(xiang)濃郁(yu)，汁多(duo)味(wei)(wei)(wei)甜(tian)，營養豐富，被稱為“天然水果(guo)(guo)(guo)(guo)罐頭”，與廣西(xi)沙田柚(you)(you)(you)(you)、福建文旦柚(you)(you)(you)(you)并稱為中(zhong)國三(san)大(da)(da)(da)名柚(you)(you)(you)(you)。梁(liang)(liang)平柚(you)(you)(you)(you)，果(guo)(guo)(guo)(guo)實霜降后(hou)(10月底)成熟，扁圓形至高扁圓形，果(guo)(guo)(guo)(guo)形美觀、色澤(ze)金黃(huang)、皮薄光滑，果(guo)(guo)(guo)(guo)皮芳(fang)(fang)香(xiang)濃郁(yu)，易(yi)(yi)剝(bo)離。果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)淡黃(huang)晶(jing)(jing)瑩，香(xiang)甜(tian)滋潤、細(xi)嫩(nen)化渣，汁多(duo)味(wei)(wei)(wei)濃，營養豐富，具有(you)“天然罐頭”之美譽。據西(xi)南大(da)(da)(da)學檢測，果(guo)(guo)(guo)(guo)大(da)(da)(da)，重1000~1500g或(huo)(huo)更大(da)(da)(da)。果(guo)(guo)(guo)(guo)頂平凹，果(guo)(guo)(guo)(guo)蒂微凹入，有(you)多(duo)條明顯或(huo)(huo)不明顯的(de)放射狀溝。果(guo)(guo)(guo)(guo)皮金黃(huang)鮮艷(yan)，皮薄光滑易(yi)(yi)剝(bo)離，具爽心(xin)的(de)濃郁(yu)香(xiang)氣，油(you)胞圓平。瓤瓣(ban)14~19瓣(ban)，半(ban)圓形或(huo)(huo)腎形，較易(yi)(yi)剝(bo)離，汁胞晶(jing)(jing)亮淡黃(huang)色，細(xi)嫩(nen)多(duo)汁，化渣，味(wei)(wei)(wei)濃甜(tian)具蜜味(wei)(wei)(wei)，微具芳(fang)(fang)香(xiang)。普通植株果(guo)(guo)(guo)(guo)實采摘時，稍帶苦麻味(wei)(wei)(wei)，經貯藏后(hou)熟異味(wei)(wei)(wei)消失。

二、生長因素

（一）梁(liang)平尖頂柚(you)(虎城柚(you))作(zuo)為一個(ge)地方(fang)良種，集中在(zai)3個(ge)鎮鄉連(lian)片發展。梁(liang)平用(yong)本地酸(suan)柚(you)作(zuo)梁(liang)平柚(you)砧(zhen)木，表現親和力(li)強，適應性(xing)好，樹勢壯(zhuang)旺，早結豐(feng)產、穩產優質，壽命(ming)長；少(shao)部分用(yong)枳(zhi)作(zuo)砧(zhen)，經(jing)13年觀察樹體(ti)無異常(chang)表現，其早結豐(feng)產及果實著色(se)上優于酸(suan)柚(you)砧(zhen)，樹冠(guan)較披散(san)。

（二）品質上等，可食(shi)率72．2%，果(guo)汁40．7%，可溶性固形物10%~14%，每(mei)(mei)果(guo)種子50~120粒。經連續11年(nian)的(de)選(xuan)育，選(xuan)出3株(zhu)綜合性狀表現(xian)好的(de)優(you)選(xuan)單株(zhu)，梁平64號、皮(pi)厚1．46cm，每(mei)(mei)果(guo)種子平均17．52粒，果(guo)汁率41．09%，每(mei)(mei)100ml果(guo)汁中含全糖10．34g，酸0．33g，維生素(su)c92．82mg，可溶性固形物12．50%，糖酸比(bi)31：15，固酸比(bi)37：65。肉質細(xi)嫩(nen)化(hua)渣(zha)，風(feng)味(wei)濃(nong)甜，蜜香，無苦麻(ma)異(yi)味(wei)，品質上等。具有祛除(chu)胃中浮風(feng)惡氣(qi)，消食(shi)平喘去痰，利尿生津，治療便秘等功效。耐貯藏，是(shi)久負(fu)盛(sheng)名(ming)的(de)全國名(ming)柚(you)之一(yi)，是(shi)梁平縣產業化(hua)開發的(de)骨干品種。

三、發展歷史

梁(liang)(liang)平柚栽培歷史悠(you)久(jiu)。據(ju)四(si)川省(sheng)檔案館資料(liao)和《梁(liang)(liang)山縣(xian)志(zhi)》記載，梁(liang)(liang)平柚系清乾隆末期(qi)，由(you)乾隆57年進士，任福建省(sheng)某縣(xian)知縣(xian)的(de)(de)梁(liang)(liang)山人刁(diao)思卓引(yin)進，植于梁(liang)(liang)平縣(xian)梁(liang)(liang)山鎮內。由(you)于特有的(de)(de)自然條件，優變而成當今的(de)(de)品種。

四、生長歷程

（一）梁平柚(you)樹(shu)勢(shi)中庸(yong)，樹(shu)冠開張，呈自然(ran)圓頭形，生長勢(shi)強健。枝梢粗、短、壯(zhuang)、無(wu)刺或(huo)刺極短、小細軟。

（二）梁平柚葉大，短橢圓形，葉尖微凹刻至鈍尖，葉綠平滑無裂刻，葉片略內卷至平展，葉脈較粗。翼葉稍大，心臟形。年抽梢3次，2月中旬萌動，梁平柚葉2月(yue)底抽(chou)芽，3月(yue)初(chu)(chu)發(fa)梢(shao)(shao)，4月(yue)上旬(xun)(xun)春梢(shao)(shao)自剪，5月(yue)初(chu)(chu)~6月(yue)上旬(xun)(xun)抽(chou)發(fa)夏梢(shao)(shao)，8月(yue)上旬(xun)(xun)發(fa)秋梢(shao)(shao)。發(fa)芽力和(he)成枝力較強(qiang)。一(yi)旦進入結果期，生(sheng)長(chang)便受到抑(yi)制(zhi)，一(yi)般(ban)掛果好(hao)，常只抽(chou)春梢(shao)(shao)，不抽(chou)夏梢(shao)(shao)，有時(shi)抽(chou)少部分早秋梢(shao)(shao)，因而樹體較矮化，豐產(chan)穩(wen)產(chan)性強(qiang)。一(yi)般(ban)10年生(sheng)豐產(chan)樹高2~2．5m，冠徑(jing)3~3．5m。