簡介
一、產品品質
梁(liang)(liang)(liang)平(ping)(ping)柚(you)、梁(liang)(liang)(liang)山柚(you)即指梁(liang)(liang)(liang)平(ping)(ping)平(ping)(ping)頂柚(you)。梁(liang)(liang)(liang)平(ping)(ping)柚(you),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)碩(shuo)大(da)(da),芳(fang)香濃(nong)(nong)郁,汁(zhi)多(duo)(duo)味(wei)甜,營養(yang)豐(feng)富(fu),被稱(cheng)為“天然水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)罐頭”,與廣西(xi)沙田(tian)柚(you)、福建文旦柚(you)并稱(cheng)為中國(guo)三大(da)(da)名柚(you)。梁(liang)(liang)(liang)平(ping)(ping)柚(you),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)霜降后(10月(yue)底)成熟,扁圓形(xing)(xing)至高扁圓形(xing)(xing),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)(xing)美觀、色澤金黃(huang)、皮(pi)(pi)薄光滑,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)芳(fang)香濃(nong)(nong)郁,易(yi)剝離。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉淡黃(huang)晶(jing)瑩,香甜滋潤、細嫩(nen)(nen)化渣,汁(zhi)多(duo)(duo)味(wei)濃(nong)(nong),營養(yang)豐(feng)富(fu),具有“天然罐頭”之美譽。據西(xi)南大(da)(da)學檢測(ce),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)大(da)(da),重1000~1500g或更大(da)(da)。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)頂平(ping)(ping)凹,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蒂微(wei)凹入(ru),有多(duo)(duo)條明(ming)顯(xian)或不明(ming)顯(xian)的放射狀溝。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)金黃(huang)鮮(xian)艷,皮(pi)(pi)薄光滑易(yi)剝離,具爽心的濃(nong)(nong)郁香氣,油胞圓平(ping)(ping)。瓤(rang)瓣(ban)14~19瓣(ban),半(ban)圓形(xing)(xing)或腎形(xing)(xing),較易(yi)剝離,汁(zhi)胞晶(jing)亮(liang)淡黃(huang)色,細嫩(nen)(nen)多(duo)(duo)汁(zhi),化渣,味(wei)濃(nong)(nong)甜具蜜味(wei),微(wei)具芳(fang)香。普通植株果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)采摘時,稍帶苦麻味(wei),經(jing)貯藏后熟異味(wei)消(xiao)失。
二、生長因素
(一)梁(liang)平(ping)(ping)尖頂(ding)柚(you)(虎城柚(you))作為一個(ge)地方良種,集(ji)中在3個(ge)鎮鄉連片(pian)發展(zhan)。梁(liang)平(ping)(ping)用本(ben)地酸(suan)柚(you)作梁(liang)平(ping)(ping)柚(you)砧(zhen)木,表現親和力強,適應性(xing)好,樹(shu)勢壯(zhuang)旺,早結豐產、穩產優質,壽命長;少部分用枳作砧(zhen),經13年(nian)觀察樹(shu)體無異(yi)常(chang)表現,其早結豐產及果(guo)實(shi)著(zhu)色上(shang)優于酸(suan)柚(you)砧(zhen),樹(shu)冠較披(pi)散。
(二)品質(zhi)上等,可食(shi)(shi)率(lv)72.2%,果汁40.7%,可溶性(xing)固形(xing)(xing)物10%~14%,每(mei)果種(zhong)(zhong)子50~120粒。經連續11年的(de)選育,選出3株(zhu)綜合性(xing)狀表(biao)現好的(de)優選單(dan)株(zhu),梁平(ping)(ping)64號(hao)、皮厚(hou)1.46cm,每(mei)果種(zhong)(zhong)子平(ping)(ping)均17.52粒,果汁率(lv)41.09%,每(mei)100ml果汁中含全糖10.34g,酸0.33g,維生素(su)c92.82mg,可溶性(xing)固形(xing)(xing)物12.50%,糖酸比31:15,固酸比37:65。肉質(zhi)細嫩化(hua)(hua)渣,風(feng)味濃甜,蜜(mi)香(xiang),無苦麻異味,品質(zhi)上等。具有祛除(chu)胃中浮風(feng)惡氣,消(xiao)食(shi)(shi)平(ping)(ping)喘(chuan)去痰,利尿生津,治療便秘等功(gong)效。耐(nai)貯藏,是(shi)久負盛名的(de)全國名柚之一,是(shi)梁平(ping)(ping)縣(xian)產業化(hua)(hua)開發的(de)骨(gu)干品種(zhong)(zhong)。
三、發展歷史
梁(liang)平柚栽培歷史悠久。據(ju)四川省檔案(an)館資料(liao)和《梁(liang)山(shan)縣志(zhi)》記(ji)載(zai),梁(liang)平柚系(xi)清乾隆末期,由乾隆57年進(jin)士(shi),任福建省某縣知縣的(de)梁(liang)山(shan)人(ren)刁思(si)卓引(yin)進(jin),植于梁(liang)平縣梁(liang)山(shan)鎮內。由于特有的(de)自(zi)然條件,優變而成當今(jin)的(de)品種。
四、生長歷程
(一)梁平柚樹勢(shi)中庸,樹冠開張(zhang),呈自然圓頭形,生長勢(shi)強健(jian)。枝(zhi)梢粗、短、壯、無(wu)刺(ci)(ci)或(huo)刺(ci)(ci)極短、小細軟。
(二)梁平柚葉大,短橢圓形,葉尖微凹刻至鈍尖,葉綠平滑無裂刻,葉片略內卷至平展,葉脈較粗。翼葉稍大,心臟形。年抽梢3次,2月中旬萌動,梁平柚葉2月(yue)(yue)(yue)(yue)底抽(chou)(chou)芽,3月(yue)(yue)(yue)(yue)初發(fa)梢,4月(yue)(yue)(yue)(yue)上(shang)旬春梢自剪,5月(yue)(yue)(yue)(yue)初~6月(yue)(yue)(yue)(yue)上(shang)旬抽(chou)(chou)發(fa)夏(xia)梢,8月(yue)(yue)(yue)(yue)上(shang)旬發(fa)秋(qiu)梢。發(fa)芽力(li)和成(cheng)枝力(li)較強(qiang)。一(yi)(yi)旦(dan)進入(ru)結果(guo)期,生長便受到抑制,一(yi)(yi)般掛果(guo)好,常只抽(chou)(chou)春梢,不抽(chou)(chou)夏(xia)梢,有(you)時(shi)抽(chou)(chou)少部分早秋(qiu)梢,因而樹體較矮化,豐(feng)(feng)產(chan)(chan)穩產(chan)(chan)性強(qiang)。一(yi)(yi)般10年生豐(feng)(feng)產(chan)(chan)樹高(gao)2~2.5m,冠徑3~3.5m。