簡介
一、產品品質
梁(liang)平(ping)(ping)(ping)柚(you)、梁(liang)山柚(you)即指梁(liang)平(ping)(ping)(ping)平(ping)(ping)(ping)頂(ding)柚(you)。梁(liang)平(ping)(ping)(ping)柚(you),果(guo)(guo)實(shi)(shi)碩(shuo)大(da),芳香(xiang)(xiang)濃(nong)(nong)(nong)郁,汁(zhi)多味(wei)甜(tian),營(ying)養豐富,被稱(cheng)為“天(tian)然水果(guo)(guo)罐(guan)頭”,與廣西沙田柚(you)、福建文旦(dan)柚(you)并稱(cheng)為中(zhong)國三大(da)名柚(you)。梁(liang)平(ping)(ping)(ping)柚(you),果(guo)(guo)實(shi)(shi)霜(shuang)降后(10月底)成(cheng)熟(shu),扁(bian)圓(yuan)形(xing)至高扁(bian)圓(yuan)形(xing),果(guo)(guo)形(xing)美觀、色澤金黃(huang)、皮(pi)薄光滑(hua),果(guo)(guo)皮(pi)芳香(xiang)(xiang)濃(nong)(nong)(nong)郁,易(yi)剝離。果(guo)(guo)肉(rou)淡(dan)黃(huang)晶(jing)瑩,香(xiang)(xiang)甜(tian)滋潤、細嫩化渣,汁(zhi)多味(wei)濃(nong)(nong)(nong),營(ying)養豐富,具(ju)有(you)“天(tian)然罐(guan)頭”之美譽。據西南大(da)學(xue)檢測,果(guo)(guo)大(da),重(zhong)1000~1500g或(huo)更大(da)。果(guo)(guo)頂(ding)平(ping)(ping)(ping)凹(ao),果(guo)(guo)蒂微凹(ao)入,有(you)多條明(ming)顯(xian)或(huo)不明(ming)顯(xian)的(de)放(fang)射狀溝。果(guo)(guo)皮(pi)金黃(huang)鮮艷,皮(pi)薄光滑(hua)易(yi)剝離,具(ju)爽心的(de)濃(nong)(nong)(nong)郁香(xiang)(xiang)氣(qi),油胞圓(yuan)平(ping)(ping)(ping)。瓤瓣14~19瓣,半圓(yuan)形(xing)或(huo)腎形(xing),較易(yi)剝離,汁(zhi)胞晶(jing)亮(liang)淡(dan)黃(huang)色,細嫩多汁(zhi),化渣,味(wei)濃(nong)(nong)(nong)甜(tian)具(ju)蜜味(wei),微具(ju)芳香(xiang)(xiang)。普(pu)通植株果(guo)(guo)實(shi)(shi)采(cai)摘時(shi),稍帶苦麻味(wei),經貯藏后熟(shu)異味(wei)消(xiao)失(shi)。
二、生長因素
(一)梁平尖頂柚(虎城柚)作為一個地方良種,集(ji)中在3個鎮鄉(xiang)連片(pian)發展(zhan)。梁平用本地酸(suan)柚作梁平柚砧木,表(biao)現親(qin)和力強,適應(ying)性(xing)好,樹(shu)勢壯(zhuang)旺,早(zao)結(jie)豐產(chan)(chan)、穩產(chan)(chan)優(you)質,壽命長;少部分用枳作砧,經13年觀察樹(shu)體無(wu)異常(chang)表(biao)現,其早(zao)結(jie)豐產(chan)(chan)及(ji)果實著色(se)上優(you)于酸(suan)柚砧,樹(shu)冠較披(pi)散。
(二)品質(zhi)上(shang)等(deng)(deng),可食(shi)率(lv)72.2%,果(guo)汁(zhi)(zhi)40.7%,可溶性固形(xing)物10%~14%,每(mei)果(guo)種(zhong)子50~120粒(li)。經連續11年的(de)(de)選育,選出(chu)3株(zhu)綜(zong)合性狀表現(xian)好的(de)(de)優選單株(zhu),梁平64號、皮厚(hou)1.46cm,每(mei)果(guo)種(zhong)子平均17.52粒(li),果(guo)汁(zhi)(zhi)率(lv)41.09%,每(mei)100ml果(guo)汁(zhi)(zhi)中(zhong)含全糖(tang)10.34g,酸0.33g,維(wei)生素c92.82mg,可溶性固形(xing)物12.50%,糖(tang)酸比31:15,固酸比37:65。肉質(zhi)細嫩化渣,風味(wei)(wei)濃甜,蜜香,無苦(ku)麻異味(wei)(wei),品質(zhi)上(shang)等(deng)(deng)。具有祛除胃中(zhong)浮風惡氣,消食(shi)平喘(chuan)去痰,利尿生津(jin),治療便秘等(deng)(deng)功效。耐貯(zhu)藏,是久負盛名(ming)的(de)(de)全國名(ming)柚(you)之一,是梁平縣產業(ye)化開發的(de)(de)骨干(gan)品種(zhong)。
三、發展歷史
梁(liang)(liang)平(ping)柚栽培歷史(shi)悠久。據四川省(sheng)檔案館資料和《梁(liang)(liang)山(shan)(shan)縣志》記載,梁(liang)(liang)平(ping)柚系清乾(qian)隆末期(qi),由乾(qian)隆57年進士,任福建省(sheng)某縣知(zhi)縣的(de)梁(liang)(liang)山(shan)(shan)人刁思卓(zhuo)引進,植(zhi)于梁(liang)(liang)平(ping)縣梁(liang)(liang)山(shan)(shan)鎮內。由于特(te)有的(de)自(zi)然條件,優(you)變而成當今的(de)品種。
四、生長歷程
(一(yi))梁平(ping)柚樹(shu)勢中庸,樹(shu)冠開張(zhang),呈自然圓頭形(xing),生長勢強(qiang)健。枝(zhi)梢粗(cu)、短、壯、無(wu)刺或刺極短、小細軟。
(二)梁平柚葉大,短橢圓形,葉尖微凹刻至鈍尖,葉綠平滑無裂刻,葉片略內卷至平展,葉脈較粗。翼葉稍大,心臟形。年抽梢3次,2月中旬萌動,梁平柚葉2月(yue)(yue)(yue)底抽(chou)芽(ya),3月(yue)(yue)(yue)初發梢(shao)(shao),4月(yue)(yue)(yue)上(shang)旬春(chun)梢(shao)(shao)自剪(jian),5月(yue)(yue)(yue)初~6月(yue)(yue)(yue)上(shang)旬抽(chou)發夏梢(shao)(shao),8月(yue)(yue)(yue)上(shang)旬發秋梢(shao)(shao)。發芽(ya)力(li)和成枝力(li)較(jiao)強。一(yi)(yi)旦進(jin)入結果期,生(sheng)長便(bian)受到抑制(zhi),一(yi)(yi)般(ban)(ban)掛果好(hao),常(chang)只(zhi)抽(chou)春(chun)梢(shao)(shao),不抽(chou)夏梢(shao)(shao),有時抽(chou)少部(bu)分早秋梢(shao)(shao),因而(er)樹體較(jiao)矮化,豐產(chan)穩(wen)產(chan)性強。一(yi)(yi)般(ban)(ban)10年(nian)生(sheng)豐產(chan)樹高2~2.5m,冠徑3~3.5m。