武(wu)隆高(gao)山白菜(cai),重(zhong)慶市(shi)武(wu)隆縣特產,中國地(di)(di)(di)(di)理標(biao)志產品。武(wu)隆地(di)(di)(di)(di)處渝東南邊緣(yuan),云貴(gui)高(gao)原大婁(lou)山褶皺(zhou)帶與(yu)武(wu)陵山系的(de)交匯地(di)(di)(di)(di)區,是(shi)重(zhong)慶市(shi)四大蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)重(zhong)點(dian)基(ji)地(di)(di)(di)(di)縣之一,也是(shi)重(zhong)慶市(shi)最大的(de)高(gao)山蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)生產基(ji)地(di)(di)(di)(di)縣,武(wu)隆縣山區面積(ji)廣闊(kuo),主要的(de)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)基(ji)地(di)(di)(di)(di)示范(fan)區海(hai)拔(ba)都在1000米以上。蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)基(ji)地(di)(di)(di)(di)遠離工業區,空(kong)氣質(zhi)量良好(hao),土壤肥沃,菜(cai)地(di)(di)(di)(di)引用未經污染的(de)山泉水灌(guan)溉,病蟲害(hai)少(shao),種出的(de)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)綠色(se)安全(quan),而且口(kou)感上佳。
武隆(long)縣山(shan)(shan)區(qu)(qu)面(mian)積(ji)廣闊,主要的蔬(shu)(shu)菜(cai)基(ji)(ji)地(di)示范區(qu)(qu)海(hai)拔(ba)都在1000米(mi)(mi)以(yi)上(shang)。地(di)質(zhi)上(shang),武隆(long)屬(shu)重慶(qing)市“東(dong)南(nan)部中(zhong)(zhong)山(shan)(shan)與臺(tai)地(di)區(qu)(qu)”的“武隆(long)南(nan)川(chuan)中(zhong)(zhong)山(shan)(shan)亞區(qu)(qu)”。方斗山(shan)(shan)南(nan)部背斜中(zhong)(zhong)山(shan)(shan),北至(zhi)(zhi)龍(long)河南(nan)至(zhi)(zhi)烏江(jiang),海(hai)拔(ba)最高(gao)磨槽灣(wan)2033.3米(mi)(mi). 氣(qi)(qi)候上(shang),武隆(long)屬(shu)亞熱帶季風性(xing)濕潤(run)氣(qi)(qi)候,氣(qi)(qi)候溫和(he),雨量(liang)充(chong)沛,四(si)季分明。年平均氣(qi)(qi)溫17.9℃,一月(yue)(yue)平均氣(qi)(qi)溫6.7℃,極端(duan)最低溫度-1.8℃,七月(yue)(yue)平均氣(qi)(qi)溫28.4℃,極端(duan)最高(gao)氣(qi)(qi)溫40.7℃。氣(qi)(qi)溫立體變化明顯。海(hai)拔(ba)每升高(gao)100米(mi)(mi),氣(qi)(qi)溫下降(jiang)1.04℃。降(jiang)水(shui)量(liang)受雨水(shui)環(huan)流(liu)影(ying)響,季節差異大。5—10月(yue)(yue)降(jiang)雨量(liang)725.9毫米(mi)(mi),占全年降(jiang)水(shui)量(liang)的76%;11月(yue)(yue)至(zhi)(zhi)次年4月(yue)(yue)降(jiang)水(shui)量(liang)229毫米(mi)(mi),占全年降(jiang)水(shui)量(liang)的24%。 較高(gao)的海(hai)拔(ba)不僅可以(yi)使蔬(shu)(shu)菜(cai)錯季供應,也可以(yi)減少(shao)病蟲害發生。蔬(shu)(shu)菜(cai)基(ji)(ji)地(di)自然條件(jian)優越,被蔬(shu)(shu)菜(cai)專家喻為“難(nan)得的一片處(chu)女地(di)”。蔬(shu)(shu)菜(cai)基(ji)(ji)地(di)遠離工業區(qu)(qu),空氣(qi)(qi)質(zhi)量(liang)良(liang)好,土壤肥沃(wo),菜(cai)地(di)引用未經污染的山(shan)(shan)泉水(shui)灌溉,種出的蔬(shu)(shu)菜(cai)綠色安全,而且口感上(shang)佳(jia)。
武(wu)隆(long)是重慶(qing)(qing)市(shi)(shi)四大(da)蔬(shu)菜(cai)重點基地(di)縣之一,也(ye)是重慶(qing)(qing)市(shi)(shi)最大(da)的(de)(de)高(gao)(gao)山(shan)(shan)蔬(shu)菜(cai)生產(chan)基地(di)縣,承(cheng)擔(dan)著重慶(qing)(qing)主(zhu)城秋淡(dan)蔬(shu)菜(cai)保供任務。憑借(jie)得天獨(du)厚的(de)(de)自然(ran)生態(tai)優勢,發(fa)展旅游(you)觀光的(de)(de)同時,高(gao)(gao)標準推(tui)進(jin)高(gao)(gao)山(shan)(shan)蔬(shu)菜(cai)基地(di)建(jian)設,蔬(shu)菜(cai)產(chan)品除(chu)暢(chang)銷重慶(qing)(qing)主(zhu)城外(wai),在香港(gang)(gang)以及海外(wai)市(shi)(shi)場也(ye)頗(po)受青睞。2011年,該縣已建(jian)成標準化蔬(shu)菜(cai)基地(di)23.5萬(wan)畝,全縣蔬(shu)菜(cai)種(zhong)植面積(ji)30.9萬(wan)畝,產(chan)量39.2萬(wan)噸(dun),實現產(chan)值6.5億(yi)元。武(wu)隆(long)高(gao)(gao)山(shan)(shan)“供港(gang)(gang)蔬(shu)菜(cai)”始終把(ba)優質、安全生產(chan)放在首位,“供港(gang)(gang)蔬(shu)菜(cai)”種(zhong)植從基地(di)選址、技術管理,到產(chan)品運輸過程都(dou)按照(zhao)高(gao)(gao)標準嚴格(ge)把(ba)關。來自韓(han)國、新加坡、荷蘭等國家(jia)的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)產(chan)品訂單絡繹不絕,武(wu)隆(long)高(gao)(gao)山(shan)(shan)蔬(shu)菜(cai)供不應求。重慶(qing)(qing)武(wu)隆(long)高(gao)(gao)山(shan)(shan)蔬(shu)菜(cai)除(chu)大(da)部(bu)分進(jin)駐重百、永輝(hui)等重慶(qing)(qing)當地(di)大(da)型超市(shi)(shi)供應重慶(qing)(qing)主(zhu)城外(wai),從2011年起生鮮蔬(shu)菜(cai)已經直(zhi)供香港(gang)(gang)市(shi)(shi)場,蔬(shu)菜(cai)安全衛生質量得到香港(gang)(gang)同行及衛生主(zhu)管當局的(de)(de)肯定。
根(gen)據《農(nong)產(chan)品地理(li)(li)標志管理(li)(li)辦法》規(gui)定,重慶(qing)市武隆(long)縣蔬菜產(chan)業發(fa)展辦公室申請對“武隆(long)高(gao)山白菜”農(nong)產(chan)品實施農(nong)產(chan)品地理(li)(li)標志保護。經過初審(shen)、專家評審(shen)和公示,符合農(nong)產(chan)品地理(li)(li)標志登(deng)(deng)記程序和條件,農(nong)業部決定于2008年8月31日準予(yu)登(deng)(deng)記。
重(zhong)慶(qing)市(shi)武隆縣地(di)處渝東(dong)(dong)南邊緣,云貴高原(yuan)大(da)婁山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)褶皺帶(dai)與武陵山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)系的(de)(de)(de)交匯地(di)區(qu),位(wei)于(yu)東(dong)(dong)經(jing)107°13’-108°05’,北(bei)緯29°02’-29°40’之間。武隆高山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)白(bai)菜產(chan)于(yu)重(zhong)慶(qing)市(shi)武隆縣仙女(nv)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈國家森林(lin)公(gong)園以北(bei)1200、1600米的(de)(de)(de)雙(shuang)河鄉境內的(de)(de)(de)梅(mei)子村(cun)、團興村(cun)、坨田(tian)村(cun)和海拔1000-1200米的(de)(de)(de)白(bai)馬(ma)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)自(zi)然保護區(qu)范圍內的(de)(de)(de)白(bai)馬(ma)鎮(zhen)車盤村(cun)、豹巖村(cun)高山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)帶(dai)。