特產簡介
懷(huai)遠(yuan)石(shi)(shi)榴色澤艷(yan)麗,果(guo)皮(pi)呈(cheng)紅色,黃白相間,布著紅暈,并有(you)(you)青翠(cui)光澤,如玉(yu)琢脂凝,十分奇觀。懷(huai)遠(yuan)石(shi)(shi)榴有(you)(you)馳(chi)名(ming)中(zhong)外的(de)玉(yu)石(shi)(shi)籽、瑪瑙(nao)籽、紅瑪瑙(nao)、果(guo)大(da)而美(mei)的(de)大(da)笨(ben)子、二笨(ben)子、青皮(pi)等(deng)(deng),紅艷(yan)悅目的(de)粉皮(pi)、紅葫蘆、美(mei)人(ren)蕉(jiao)等(deng)(deng)。有(you)(you)白花白籽白實(shi)的(de)三白石(shi)(shi)榴,還有(you)(you)花大(da)艷(yan)美(mei)的(de)千層花石(shi)(shi)榴。
品種類型
懷(huai)遠石(shi)(shi)榴品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)繁多,初步(bu)統計有13個(ge),分(fen)白花和紅(hong)花兩(liang)大(da)類群(qun)。白花石(shi)(shi)榴只一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)--白石(shi)(shi)榴,白花、白籽(zi)、白實。紅(hong)花種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)里有觀(guan)賞品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)和食用品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)兩(liang)個(ge)類型(xing):觀(guan)賞品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)有千層石(shi)(shi)榴--花大(da)而多瓣,看石(shi)(shi)榴--矮小適于盆栽,又名海石(shi)(shi)榴;食用品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)中又分(fen)粉皮(pi)(pi)和青(qing)(qing)皮(pi)(pi)兩(liang)個(ge)系(xi)統,屬(shu)粉皮(pi)(pi)系(xi)統的有粉皮(pi)(pi)、青(qing)(qing)粉皮(pi)(pi)、火葫蘆、美人蕉四個(ge)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),它們(men)果(guo)(guo)皮(pi)(pi)鮮(xian)艷,成熟(shu)早、品(pin)(pin)質一般。青(qing)(qing)皮(pi)(pi)系(xi)統有:玉石(shi)(shi)籽(zi)、瑪瑙籽(zi)、大(da)笨(ben)子、二(er)笨(ben)子、青(qing)(qing)皮(pi)(pi)、薄皮(pi)(pi)糙等(deng)六個(ge)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),一般來說,它們(men)果(guo)(guo)皮(pi)(pi)顏色青(qing)(qing)淡,成熟(shu)較(jiao)晚,品(pin)(pin)質較(jiao)優。
主要產區
懷(huai)遠(yuan)石榴的(de)主產(chan)區(qu)在荊、涂二(er)山山麓(lu),陰(yin)坡(po)最(zui)多,東西坡(po)次之(zhi),陽坡(po)最(zui)少(shao)。分(fen)屬于馬城區(qu)上(shang)洪鄉(xiang)的(de)上(shang)洪、杜郢、涂山,城關鎮的(de)興(xing)昌、乳泉(quan)、永(yong)光六個行政村,其他各(ge)區(qu)多為(wei)近年(nian)新植幼園(yuan)。截至2006年(nian),每年(nian)總產(chan)在八十(shi)萬斤(jin)(jin)上(shang)下,單(dan)株產(chan)量在5公斤(jin)(jin)以(yi)上(shang),畝產(chan)果二(er)百公斤(jin)(jin)以(yi)上(shang)。最(zui)高單(dan)株產(chan)量為(wei)15公斤(jin)(jin),與全國各(ge)石榴產(chan)區(qu)相比,畝產(chan)、株產(chan)均列前茅(mao)。這是因為(wei)懷(huai)遠(yuan)石榴不僅(jin)得天(tian)時、占地利,更有(you)優良(liang)的(de)品(pin)種。
特色品種
懷遠玉石(shi)(shi)籽石(shi)(shi)榴:又名綠(lv)水晶,安徽懷遠主栽優良品(pin)種(zhong)。樹勢弱(ruo),干皮(pi)深褐色。葉小,披針形(xing),淡綠(lv)色。
懷遠白花石(shi)(shi)榴(liu)(liu):懷遠石(shi)(shi)榴(liu)(liu)樹(shu)的品種很多,其中石(shi)(shi)榴(liu)(liu)科(ke)植物白石(shi)(shi)榴(liu)(liu)或重(zhong)瓣白石(shi)(shi)榴(liu)(liu)會開出白色的石(shi)(shi)榴(liu)(liu)花
懷遠青皮:懷遠青皮石榴是懷遠栽培數量較多(duo)的一個品(pin)種。果實圓,幼果青色,成熟(shu)后青黃色
懷(huai)遠粉(fen)皮石榴:果實底色(se)紅、早熟(shu)。果實顏色(se)依品種不(bu)同,深淺有別
顯著特點
懷(huai)遠石(shi)榴(liu)(liu)(liu)品(pin)質名列(lie)全國(guo)(guo)各(ge)大(da)(da)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)產(chan)區之首,皮(pi)薄、粒(li)大(da)(da)、味甘甜(tian),百粒(li)重(zhong)、可食(shi)率、含(han)糖(tang)量高(gao)是其顯(xian)著特點(dian)。含(han)糖(tang)量為(wei)15~17%,平(ping)均含(han)酸量為(wei)0.55%,百粒(li)重(zhong)45~71克,可食(shi)率55~73%,單果(guo)重(zhong)平(ping)均500克以上,最(zui)大(da)(da)達1250克。而玉石(shi)籽(zi)、瑪(ma)瑙籽(zi)核軟可食(shi),籽(zi)粒(li)晶瑩,若(ruo)珍珠,似寶(bao)石(shi),風味醇厚。清涼甘列(lie),可滋(zi)補身(shen)體,有益(yi)身(shen)心(xin),甚(shen)稱榴(liu)(liu)(liu)中珍品(pin), 曾作為(wei)貢品(pin)進貢皇宮。 懷(huai)遠石(shi)榴(liu)(liu)(liu)作為(wei)名優特產(chan),多次在全國(guo)(guo)農(nong)業展覽館參加(jia)展出, 受(shou)到各(ge)屆人士一致好評。 石(shi)榴(liu)(liu)(liu)不僅供鮮食(shi),也可加(jia)工(gong)果(guo)汁、果(guo)酒,懷(huai)遠縣雙龍石(shi)榴(liu)(liu)(liu)酒公(gong)司生產(chan)的石(shi)榴(liu)(liu)(liu)酒為(wei)世界首創,在1998年國(guo)(guo)際食(shi)品(pin)博展會(hui)上獲得金獎。
產品價值
據化驗分(fen)(fen)析,懷(huai)遠石榴含(han)水分(fen)(fen)約75%,糖15%,粗纖維素2.5%,灰分(fen)(fen)0.8%。灰分(fen)(fen)中(zhong)尤以磷鈣為多,在成熟(shu)的果實中(zhong)含(han)有機酸(suan)0.4~1%,百克(ke)果汁中(zhong)含(han)維生素C 11毫克(ke)以上(shang),比蘋果、梨高出(chu)1~2倍,另外,還含(han)有少量蛋(dan)白質和脂肪(fang)。
石榴(liu)營養豐富,滋補身體,可(ke)止渴生津,助消化。但也不能把石榴(liu)說得(de)天衣無縫(feng)。《懷寧食貨書》則另有(you)別(bie)論:"凡榴(liu)多食者損(sun)肺及齒,服食家(jia)忌之(zhi)。"看來錯(cuo)在多食。
石(shi)榴在中藥(yao)上,性溫澀,既潤燥又收斂,根皮可(ke)驅(qu)絳蟲,果皮可(ke)止(zhi)痢,止(zhi)腸瀉,葉可(ke)治(zhi)眼(yan)疾,并(bing)可(ke)補(bu)身(shen)壯體。《太平府志·物(wu)產(chan)》還記(ji)載:"酸者入藥(yao),花可(ke)治(zhi)血(xue)衄,殼可(ke)治(zhi)漏精。"又有民間傳說,白石(shi)榴花果可(ke)治(zhi)癆(lao)疾,白石(shi)榴對治(zhi)療(liao)糖尿(niao)病有療(liao)效(xiao)。
石榴果皮(pi)富含(han)單寧酸,平均在22%,是鞣皮(pi)業(ye)、棉毛印染業(ye)的(de)天然(ran)原料。
石榴枝(zhi)條柔韌(ren)修長,可(ke)編織筐、簍、籃等。
懷遠石(shi)(shi)榴聞名遐邇,久負(fu)盛譽。不僅(jin)有各地石(shi)(shi)榴之(zhi)優,更有其獨特之(zhi)處。皮薄、粒(li)大(da)(百粒(li)重最大(da)達71.4克)、含糖量高(高達17%)、含酸量低(低到0.4%)。其玉石(shi)(shi)籽、瑪瑙籽,核軟可(ke)食,堪稱榴中珍品(pin) 。
生長環境
懷(huai)遠石(shi)榴適應(ying)性強,繁殖容(rong)易,在零星(xing)、隙地、沙灘、丘陵都可生長,在庭院、四旁栽植亦均相宜。石(shi)榴花(hua)(hua)期較長,春、夏皆可觀賞,石(shi)榴花(hua)(hua)已作(zuo)為懷(huai)遠的(de)(de)城花(hua)(hua)。1990年在我(wo)國(guo)舉行的(de)(de)亞運會把懷(huai)遠石(shi)榴作(zuo)為主要綠(lv)化(hua)樹(shu)種之一,1993年國(guo)家農(nong)業部用懷(huai)遠石(shi)榴綠(lv)化(hua)"云谷山莊"。