芒果视频下载

基本概況

五河沱(tuo)湖螃蟹(xie)生產歷史悠久，相傳明太祖朱元璋曾在此品蟹(xie)賞菊(ju)。八十年代中期，

五河(he)沱(tuo)(tuo)湖(hu)承擔了(le)國(guo)家(jia)星火(huo)計劃項(xiang)目-《河(he)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)人工養殖(zhi)技術開發(fa)》，螃(pang)(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)生產(chan)(chan)有了(le)迅速(su)發(fa)展，年(nian)產(chan)(chan)量達(da)150噸(dun)以上，成為五河(he)的(de)龍頭(tou)和特色產(chan)(chan)業，養殖(zhi)面積(ji)和產(chan)(chan)量位居皖北之首，五河(he)人民衣在螃(pang)(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)、食在螃(pang)(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)、住在螃(pang)(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)、行在螃(pang)(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)，當地有一句俗語叫 "吃(chi)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)飯(fan)、住蟹(xie)(xie)(xie)(xie)房(fang)、娶蟹(xie)(xie)(xie)(xie)婆、嫁(jia)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)郎"，螃(pang)(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)養殖(zhi)在沱(tuo)(tuo)湖(hu)經濟發(fa)展中的(de)作用(yong)可窺一斑。

特點

(1)天然養殖，病少體健。沱(tuo)(tuo)湖(hu)是(shi)省級自然保護區(qu)，發源于河南虬溝，全長270公里(li)， 沱(tuo)(tuo)湖(hu)面(mian)積6萬多畝，沿途無工業污染(ran)，是(shi)皖北最大的天然淡水湖(hu)。沱(tuo)(tuo)湖(hu)水質清新、水草豐茂，野(ye)生(sheng)小雜(za)魚、蝦、螺、蚌種類豐富，生(sheng)態系統(tong)完(wan)好(hao)，螃(pang)蟹(xie)養殖基本靠湖(hu)內(nei)天然餌(er)料，不需投喂人(ren)工配(pei)合飼料，而且主要以(yi)大水面(mian)稀植流放模(mo)式(shi)養殖，所(suo)產螃(pang)蟹(xie)、"青(qing)殼、白肚、金(jin)爪、褐(he)螯(ao)"，體色純正，體格健壯，是(shi)真正的純天然綠色食品(pin)。

成蟹殼肉盈實，膏脂(zhi)豐腴，蛋白質、脂(zhi)肪、碳水(shui)化合物和維(wei)生素a等營養成份特別豐富。煮熟后(hou)，體色勻紅，蟹殼薄而(er)脆鈣質含量高，吃起來(lai)"吱哩咔(ka)嚓(ca)"作響。

(2)質優(you)味美，營養(yang)豐(feng)富。由于(yu)沱(tuo)湖(hu)螃蟹(xie)(xie)(xie)(xie)不投喂人工配合飼料，生(sheng)長階段(duan)全部采食沱(tuo)湖(hu)天然餌料，成(cheng)(cheng)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)殼肉(rou)盈實，膏脂(zhi)豐(feng)腴，雌蟹(xie)(xie)(xie)(xie)"蟹(xie)(xie)(xie)(xie)黃(huang)"油紅(hong)如(ru)榴米，雄(xiong)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)"蟹(xie)(xie)(xie)(xie)黃(huang)"通透如(ru)玉;蟹(xie)(xie)(xie)(xie)肉(rou)微甜、味鮮，蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、碳水(shui)化(hua)合物和維生(sheng)素A等營養(yang)成(cheng)(cheng)分特別豐(feng)富。據(ju)測定，每100克沱(tuo)湖(hu)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)肉(rou)中含蛋白(bai)質15克，鐵14毫(hao)克，核(he)黃(huang)素0.72毫(hao)克，維生(sheng)素A5970國(guo)際單位(wei)，各項(xiang)指(zhi)標均優(you)于(yu)陽澄湖(hu)螃蟹(xie)(xie)(xie)(xie)。

(3)品(pin)牌響亮(liang)，市場走俏。早在(zai)(zai)1996年，沱(tuo)湖螃(pang)蟹(xie)就注冊了(le)"沱(tuo)湖牌"商標。從2004年起(qi)，"沱(tuo)湖牌"螃(pang)蟹(xie)，先后榮獲"中(zhong)國(guo)十(shi)大名(ming)(ming)蟹(xie)"、"綠色A級食品(pin)"、"安徽省(sheng)名(ming)(ming)牌農產(chan)品(pin)"、"安徽省(sheng)著名(ming)(ming)商標"、"蚌埠(bu)市名(ming)(ming)優(you)產(chan)品(pin)"等多項美譽，目(mu)前正在(zai)(zai)申報"中(zhong)國(guo)牌農產(chan)品(pin)"認證(zheng)。

(4)安徽五(wu)(wu)河(he)(he)縣(xian)(xian)"沱湖螃蟹"喜獲(huo)國家地理(li)(li)標(biao)(biao)志產品(pin)保(bao)(bao)護(hu)(hu) 2011-01-22 國家質檢總局(ju)日前發布(bu)告，批準(zhun)自2009年(nian)12月28日起，對"沱湖螃蟹"實施(shi)地理(li)(li)標(biao)(biao)志產品(pin)保(bao)(bao)護(hu)(hu)。這是安徽省五(wu)(wu)河(he)(he)縣(xian)(xian)首(shou)次獲(huo)得國家質檢總局(ju)批準(zhun)的地理(li)(li)標(biao)(biao)志保(bao)(bao)護(hu)(hu)產品(pin)，打破了五(wu)(wu)河(he)(he)縣(xian)(xian)無地理(li)(li)標(biao)(biao)志保(bao)(bao)護(hu)(hu)產品(pin)的空白。

(5)在(zai)江(jiang)蘇(su)泰州興化(hua)市舉(ju)辦的(de)第三屆(jie)中國(guo)生態(tai)螃蟹(xie)(xie)文化(hua)節暨第二(er)屆(jie)中國(guo)十大名蟹(xie)(xie)評比中，沱湖螃蟹(xie)(xie)榮獲(huo)中國(guo)十大名蟹(xie)(xie)"金(jin)獎(jiang)"榮譽稱號。2009年，沱湖螃蟹(xie)(xie)養殖面(mian)積近7萬畝，預計可生產(chan)螃蟹(xie)(xie)120多(duo)萬斤，可實(shi)現產(chan)值3000萬元。

食用方法

先要(yao)趁(chen)熱(re)吃蟹(xie)(xie)黃吃螃蟹(xie)(xie)也是一門技術，首先將(jiang)(jiang)蟹(xie)(xie)反轉，沿邊將(jiang)(jiang)整個肚臍拔掉，再將(jiang)(jiang)蟹(xie)(xie)底朝天(tian)，這樣便可(ke)以輕(qing)輕(qing)松松地將(jiang)(jiang)蟹(xie)(xie)蓋從后拆(chai)下，這時，可(ke)用小(xiao)匙先將(jiang)(jiang)蟹(xie)(xie)蓋內(nei)的蟹(xie)(xie)膏及(ji)蟹(xie)(xie)肉趁(chen)熱(re)吃掉。然后用剪(jian)刀(dao)把兩邊的蟹(xie)(xie)腮、前觸及(ji)頭部剪(jian)去，將(jiang)(jiang)蟹(xie)(xie)身從中間一分(fen)為二。

慎吃(chi):吃(chi)螃蟹時不宜喝啤酒

蟹(xie)(xie)雖然味道鮮(xian)美，但是性寒(han)且帶濕(shi)毒，不(bu)是人(ren)人(ren)適(shi)宜食用的，體質虛寒(han)、皮膚(fu)易過敏(min)的人(ren)群則要(yao)盡量避免(mian)食用，以(yi)免(mian)引起腸胃不(bu)適(shi)或過敏(min)。此外，蟹(xie)(xie)膏中(zhong)含有很高的膽固醇，患有高血(xue)壓、心(xin)臟病(bing)、糖尿病(bing)的人(ren)都不(bu)宜吃蟹(xie)(xie)。值得(de)一提的是，吃蟹(xie)(xie)時不(bu)能配以(yi)啤酒(jiu)，因為(wei)啤酒(jiu)也(ye)屬性寒(han)食物。

營養價值

螃蟹(xie)含有豐富的蛋白質(zhi)及微量元素，對身體(ti)有很好的滋(zi)補作用。螃蟹(xie)還有抗結核(he)(he)作用，吃蟹(xie)對結核(he)(he)病的康復大有補益。

適用人群

適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛(tong)、產(chan)(chan)婦(fu)胎盤殘留、孕婦(fu)臨產(chan)(chan)陣縮無力(li)、胎兒遲(chi)遲(chi)不(bu)下者(zhe)食(shi)用，尤(you)以蟹(xie)爪為好;平素脾胃(wei)虛寒、大便溏(tang)薄、腹痛(tong)隱隱、風寒感冒未愈、宿患(huan)風疾、頑固性(xing)皮(pi)膚瘙癢(yang)疾患(huan)之人忌(ji)(ji)食(shi);月經過多、痛(tong)經、懷(huai)孕婦(fu)女忌(ji)(ji)食(shi)螃(pang)蟹(xie)，尤(you)忌(ji)(ji)食(shi)蟹(xie)爪。

地理標志

實施保護

根據(ju)《地理標志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護(hu)(hu)規(gui)定》，國家質(zhi)檢(jian)總(zong)局組織了五河(he)(he)的沱湖(hu)螃(pang)蟹(xie)地理標志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護(hu)(hu)申(shen)請的審查。經審查合(he)格，現批準自(zi)即日起對五河(he)(he)的沱湖(hu)螃(pang)蟹(xie)實施地理標志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護(hu)(hu)。

保護范圍

五河的沱(tuo)湖(hu)螃蟹地理標志產(chan)品保護(hu)范圍為(wei)安徽省五河縣沱(tuo)湖(hu)鄉轄區內的水域，包(bao)括沱(tuo)湖(hu)上游的管咀到下游節制閘(zha)段水域，以及與該段水域相連的河叉、灘涂(tu)、低洼地等可養水域，總面積(ji)7000公頃。

專用標志

沱湖螃(pang)蟹(xie)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品保護范圍內的生產(chan)者，可(ke)向安徽(hui)省(sheng)五河縣質量(liang)技術監(jian)督局(ju)提(ti)出使用(yong)"地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品專用(yong)標(biao)(biao)志(zhi)"的申請，經(jing)安徽(hui)省(sheng)質量(liang)技術監(jian)督局(ju)審(shen)核，由國家(jia)質檢(jian)總局(ju)公告(gao)批準(zhun)。沱湖螃(pang)蟹(xie)的法(fa)定(ding)檢(jian)測機構(gou)由安徽(hui)省(sheng)質量(liang)技術監(jian)督局(ju)負責指定(ding)。