芒果视频下载

基本概況

五河沱湖螃蟹(xie)生產歷史悠久，相傳明太祖(zu)朱元璋曾在(zai)此(ci)品(pin)蟹(xie)賞菊。八十年代中期，

五河(he)沱湖承擔了(le)國(guo)家星火計劃項目(mu)-《河(he)蟹(xie)人(ren)工養殖(zhi)技術開發》，螃蟹(xie)生產有了(le)迅速發展，年(nian)產量(liang)達150噸以上，成為五河(he)的龍頭和特色產業，養殖(zhi)面(mian)積(ji)和產量(liang)位居皖北之(zhi)首(shou)，五河(he)人(ren)民衣(yi)在(zai)(zai)螃蟹(xie)、食在(zai)(zai)螃蟹(xie)、住在(zai)(zai)螃蟹(xie)、行在(zai)(zai)螃蟹(xie)，當地(di)有一(yi)句俗語叫(jiao) "吃蟹(xie)飯、住蟹(xie)房、娶蟹(xie)婆、嫁蟹(xie)郎"，螃蟹(xie)養殖(zhi)在(zai)(zai)沱湖經濟發展中的作用可窺一(yi)斑。

特點

(1)天(tian)然養殖，病少體(ti)健(jian)。沱(tuo)湖(hu)是(shi)省級(ji)自(zi)然保護區，發(fa)源(yuan)于(yu)河南虬溝，全長(chang)270公(gong)里(li)， 沱(tuo)湖(hu)面(mian)積6萬多畝，沿途無工業污染，是(shi)皖北最大的(de)天(tian)然淡(dan)水湖(hu)。沱(tuo)湖(hu)水質清新、水草豐(feng)茂，野(ye)生小雜魚、蝦、螺、蚌種類豐(feng)富，生態系統完好(hao)，螃蟹養殖基本靠湖(hu)內天(tian)然餌料(liao)，不需投喂人工配合飼料(liao)，而(er)且主要以(yi)大水面(mian)稀(xi)植流放模式養殖，所產螃蟹、"青殼、白肚、金爪、褐螯(ao)"，體(ti)色純正，體(ti)格健(jian)壯，是(shi)真正的(de)純天(tian)然綠色食品。

成(cheng)蟹(xie)殼肉盈實，膏脂豐腴，蛋白質(zhi)、脂肪、碳水(shui)化合(he)物和維生素a等營養成(cheng)份特(te)別豐富。煮(zhu)熟(shu)后(hou)，體色(se)勻紅，蟹(xie)殼薄而脆鈣質(zhi)含(han)量高(gao)，吃起來"吱哩咔嚓"作響。

(2)質(zhi)優味(wei)美，營養(yang)(yang)豐富。由(you)于(yu)沱(tuo)湖(hu)(hu)螃蟹(xie)(xie)不投(tou)喂人工配合飼(si)料，生(sheng)長階段全(quan)部采食沱(tuo)湖(hu)(hu)天然餌料，成蟹(xie)(xie)殼肉盈實，膏脂豐腴，雌蟹(xie)(xie)"蟹(xie)(xie)黃"油(you)紅如榴米，雄蟹(xie)(xie)"蟹(xie)(xie)黃"通透如玉;蟹(xie)(xie)肉微甜(tian)、味(wei)鮮(xian)，蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、碳水化合物和維生(sheng)素A等營養(yang)(yang)成分特別豐富。據測(ce)定，每100克(ke)沱(tuo)湖(hu)(hu)蟹(xie)(xie)肉中含蛋白(bai)質(zhi)15克(ke)，鐵14毫克(ke)，核(he)黃素0.72毫克(ke)，維生(sheng)素A5970國(guo)際單位，各項指標均優于(yu)陽澄(cheng)湖(hu)(hu)螃蟹(xie)(xie)。

(3)品(pin)牌響亮，市場走俏。早在(zai)(zai)1996年，沱湖螃蟹(xie)就注冊了"沱湖牌"商標(biao)。從2004年起，"沱湖牌"螃蟹(xie)，先后榮獲"中國十大名(ming)蟹(xie)"、"綠色A級食品(pin)"、"安徽省名(ming)牌農(nong)(nong)產品(pin)"、"安徽省著(zhu)名(ming)商標(biao)"、"蚌埠市名(ming)優產品(pin)"等多項美譽，目前(qian)正(zheng)在(zai)(zai)申報"中國牌農(nong)(nong)產品(pin)"認證。

(4)安徽五河縣(xian)"沱湖螃蟹"喜(xi)獲國(guo)(guo)家(jia)地理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)品(pin)保護 2011-01-22 國(guo)(guo)家(jia)質檢總局日前發布告(gao)，批準(zhun)自2009年(nian)12月28日起，對"沱湖螃蟹"實施地理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)品(pin)保護。這是安徽省五河縣(xian)首次獲得國(guo)(guo)家(jia)質檢總局批準(zhun)的地理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)保護產(chan)品(pin)，打破了五河縣(xian)無(wu)地理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)保護產(chan)品(pin)的空白。

(5)在江(jiang)蘇泰州興化市(shi)舉辦(ban)的第三屆中(zhong)國生態螃(pang)蟹(xie)文化節暨第二屆中(zhong)國十大名蟹(xie)評比中(zhong)，沱(tuo)湖(hu)螃(pang)蟹(xie)榮獲(huo)中(zhong)國十大名蟹(xie)"金獎"榮譽稱號。2009年，沱(tuo)湖(hu)螃(pang)蟹(xie)養殖(zhi)面(mian)積近7萬(wan)畝，預(yu)計可生產螃(pang)蟹(xie)120多(duo)萬(wan)斤，可實(shi)現產值3000萬(wan)元(yuan)。

食用方法

先要趁熱(re)吃(chi)(chi)蟹(xie)(xie)(xie)黃吃(chi)(chi)螃(pang)蟹(xie)(xie)(xie)也是一門技術，首(shou)先將(jiang)蟹(xie)(xie)(xie)反轉，沿邊將(jiang)整個肚臍(qi)拔掉(diao)，再(zai)將(jiang)蟹(xie)(xie)(xie)底朝天，這樣便(bian)可以輕輕松松地將(jiang)蟹(xie)(xie)(xie)蓋從后拆下(xia)，這時，可用(yong)小匙先將(jiang)蟹(xie)(xie)(xie)蓋內(nei)的蟹(xie)(xie)(xie)膏及蟹(xie)(xie)(xie)肉趁熱(re)吃(chi)(chi)掉(diao)。然(ran)后用(yong)剪刀把兩邊的蟹(xie)(xie)(xie)腮、前觸及頭部剪去，將(jiang)蟹(xie)(xie)(xie)身(shen)從中間一分為二(er)。

慎吃:吃螃蟹(xie)時(shi)不宜喝啤酒

蟹(xie)(xie)雖然味(wei)道鮮(xian)美(mei)，但是性(xing)寒且帶濕毒(du)，不(bu)是人(ren)(ren)人(ren)(ren)適(shi)宜食(shi)用(yong)的，體質虛寒、皮膚易過敏的人(ren)(ren)群則(ze)要盡量避免食(shi)用(yong)，以(yi)免引(yin)起(qi)腸(chang)胃(wei)不(bu)適(shi)或(huo)過敏。此外(wai)，蟹(xie)(xie)膏中含有很高的膽固醇，患有高血壓、心臟病、糖尿病的人(ren)(ren)都不(bu)宜吃蟹(xie)(xie)。值得一提(ti)的是，吃蟹(xie)(xie)時(shi)不(bu)能(neng)配以(yi)啤酒，因為啤酒也屬性(xing)寒食(shi)物。

營養價值

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量(liang)元(yuan)素，對身體有很好(hao)的滋補作用。螃蟹還(huan)有抗結(jie)核(he)(he)作用，吃蟹對結(jie)核(he)(he)病的康復大有補益。

適用人群

適宜跌(die)打損傷、筋斷骨碎(sui)、瘀血(xue)腫痛、產婦(fu)胎(tai)盤殘留、孕(yun)婦(fu)臨產陣縮無力、胎(tai)兒遲遲不下者食(shi)(shi)用，尤以蟹(xie)爪為好;平素(su)脾胃虛(xu)寒、大便溏(tang)薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾(ji)、頑固性皮膚瘙癢疾(ji)患之人忌(ji)食(shi)(shi);月(yue)經過多(duo)、痛經、懷孕(yun)婦(fu)女(nv)忌(ji)食(shi)(shi)螃蟹(xie)，尤忌(ji)食(shi)(shi)蟹(xie)爪。

地理標志

實施保護

根據《地理標志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護規定》，國家質檢總(zong)局(ju)組織了五河的(de)(de)沱湖螃蟹(xie)地理標志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護申請的(de)(de)審查。經審查合格，現批準自即日起對五河的(de)(de)沱湖螃蟹(xie)實施地理標志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護。

保護范圍

五(wu)河的(de)(de)沱(tuo)湖螃蟹地(di)理標志產品(pin)保護范圍為安徽(hui)省五(wu)河縣沱(tuo)湖鄉轄(xia)區內的(de)(de)水(shui)域(yu)(yu)(yu)，包括沱(tuo)湖上游的(de)(de)管咀到下游節制閘段水(shui)域(yu)(yu)(yu)，以及與(yu)該(gai)段水(shui)域(yu)(yu)(yu)相連的(de)(de)河叉、灘涂、低洼(wa)地(di)等可養水(shui)域(yu)(yu)(yu)，總面積7000公頃(qing)。

專用標志

沱湖螃(pang)(pang)蟹(xie)地(di)理標(biao)(biao)志產品保護范圍(wei)內的(de)生產者，可向(xiang)安徽省五河縣質量技(ji)(ji)術(shu)監(jian)督局提出(chu)使用"地(di)理標(biao)(biao)志產品專用標(biao)(biao)志"的(de)申請，經安徽省質量技(ji)(ji)術(shu)監(jian)督局審核，由(you)(you)國(guo)家質檢總(zong)局公告批準(zhun)。沱湖螃(pang)(pang)蟹(xie)的(de)法定(ding)檢測機構由(you)(you)安徽省質量技(ji)(ji)術(shu)監(jian)督局負責指定(ding)。