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傳說

對于(yu)笆(ba)斗(dou)杏(xing)(xing)(xing)的起(qi)源(yuan)，當地(di)(di)還有(you)(you)個傳說。據丁仰齋的侄子，當地(di)(di)的笆(ba)斗(dou)杏(xing)(xing)(xing)種植大戶丁在喜敘(xu)述，笆(ba)斗(dou)杏(xing)(xing)(xing)開(kai)源(yuan)地(di)(di)當屬陜西臨潼，原本(ben)口(kou)味并(bing)非(fei)如此(ci)。當年其祖(zu)上頗有(you)(you)些資財，好走南闖北，搜羅各地(di)(di)奇珍異果，植于(yu)自(zi)家園中，聊以自(zi)娛(yu)，后家道(dao)蕭條(tiao)，賣果為生，此(ci)為后話(hua)。其祖(zu)當年在臨潼一嘗(chang)此(ci)杏(xing)(xing)(xing)之(zhi)(zhi)后，就決定將(jiang)此(ci)樹(shu)移栽自(zi)己園中。怎奈路途遙遠，數(shu)月(yue)方能往返(fan)，恐果樹(shu)難以存活，于(yu)是將(jiang)果條(tiao)置(zhi)于(yu)西瓜之(zhi)(zhi)內，快馬運回(hui)。路途中不知用(yong)了多(duo)(duo)少(shao)西瓜，才(cai)終(zhong)于(yu)讓笆(ba)斗(dou)杏(xing)(xing)(xing)在黃(huang)里落(luo)地(di)(di)生根。為使笆(ba)斗(dou)杏(xing)(xing)(xing)口(kou)味更佳，富戶出身的技師丁仰齋又將(jiang)本(ben)地(di)(di)杏(xing)(xing)(xing)樹(shu)品種與之(zhi)(zhi)嫁接，形成了今(jin)天口(kou)味獨特的笆(ba)斗(dou)杏(xing)(xing)(xing)。今(jin)日我們能品嘗(chang)到如此(ci)美味真要(yao)多(duo)(duo)謝丁氏了。

產品作用

杏(xing)(xing)渾身是寶。杏(xing)(xing)果可食、杏(xing)(xing)仁可入藥，杏(xing)(xing)木、杏(xing)(xing)葉也有特殊的用途。杏(xing)(xing)仁更有止咳定喘、潤腸通便的功效。民間用杏(xing)(xing)仁、綠豆粳米磨成漿，加白糖煮熟飲，為夏天(tian)解暑、清(qing)熱(re)潤肺的清(qing)涼(liang)飲料(liao)，名曰“杏(xing)(xing)仁茶”。所以(yi)，杏(xing)(xing)樹在黃里(li)遍植，房前屋后，山腳(jiao)坡地，規模蔚為壯觀。

產地特征

古諺云“橘(ju)生(sheng)淮(huai)南則(ze)為(wei)橘(ju),生(sheng)于淮(huai)北則(ze)為(wei)枳(zhi)”，其(qi)(qi)(qi)實(shi)笆(ba)斗杏(xing)也(ye)是“嫌貧愛富”的(de)。曾(ceng)有人將笆(ba)斗杏(xing)從黃(huang)(huang)(huang)里(li)移植至外地(di)，結(jie)果(guo)其(qi)(qi)(qi)果(guo)實(shi)雖有笆(ba)斗杏(xing)之(zhi)名，但口感卻與(yu)黃(huang)(huang)(huang)里(li)笆(ba)斗杏(xing)大有不同。這(zhe)其(qi)(qi)(qi)中的(de)玄妙之(zhi)處就在于黃(huang)(huang)(huang)里(li)的(de)水土。黃(huang)(huang)(huang)里(li)和相山(shan)公園一山(shan)之(zhi)隔，位于相山(shan)北麓，鳳(feng)凰山(shan)南側，西臨新濉河，依(yi)山(shan)傍水，地(di)面遼闊。面積(ji)約630 余公頃，其(qi)(qi)(qi)中山(shan)坡(po)地(di)304.3 公頃，果(guo)園林(lin)地(di)227.1 公頃，老(lao)(lao)林(lin)地(di)面積(ji)3.6 公頃，村莊96.1 公頃，至今基本(ben)保持原(yuan)生(sheng)態的(de)自然環境(jing)。加(jia)之(zhi)黃(huang)(huang)(huang)里(li)山(shan)勢獨(du)特，鳳(feng)凰山(shan)、拖(tuo)拉山(shan)與(yu)市區(qu)北部的(de)相山(shan)、老(lao)(lao)鷹山(shan)、老(lao)(lao)虎山(shan)等山(shan)體(ti)相連。其(qi)(qi)(qi)山(shan)勢、山(shan)體(ti)獨(du)特，有緩(huan)坡(po)、陡壁、三處山(shan)隅，群峰疊嶂(zhang)、風景秀麗。獨(du)特的(de)地(di)理(li)位置造就了黃(huang)(huang)(huang)里(li)優越的(de)水土環境(jing)，也(ye)成就了笆(ba)斗杏(xing)的(de)盛名。

日前，由(you)國(guo)(guo)家(jia)農(nong)(nong)業(ye)部組織的(de)中國(guo)(guo)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標志登記專家(jia)評審會在北京(jing)舉(ju)行。我市相山區申報的(de)“黃里笆斗(dou)杏”順利通過(guo)(guo)專家(jia)評審，經農(nong)(nong)業(ye)部公(gong)示后，即可(ke)獲得國(guo)(guo)家(jia)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標志認(ren)證(zheng)。這將是我市首個(ge)通過(guo)(guo)農(nong)(nong)業(ye)部門申報認(ren)證(zheng)的(de)地(di)(di)理(li)標志農(nong)(nong)產(chan)(chan)品。

黃(huang)里笆(ba)斗(dou)杏(xing)起源于民國初(chu)年(nian)，技師丁仰齋采取嫁接法，將黃(huang)里當地(di)品(pin)種進行改良，其(qi)中最(zui)好的一(yi)種杏(xing)形(xing)似笆(ba)斗(dou)，故稱為(wei)“笆(ba)斗(dou)杏(xing)”。其(qi)特(te)點為(wei)果皮(pi)光(guang)滑(hua)，色(se)紅(hong)黃(huang)，肉質厚(hou)，酸甜可口(kou)，果香宜人，食而不厭，是健胃養(yang)身之佳品(pin)。為(wei)有效保護(hu)笆(ba)斗(dou)杏(xing)這一(yi)具有地(di)域特(te)色(se)、風味(wei)和形(xing)狀獨特(te)的農(nong)產品(pin)，今年(nian)以來，相山區啟動(dong)了農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)申報登(deng)記(ji)工作，區政府(fu)撥(bo)付專(zhuan)項(xiang)資金，由相山區農(nong)林(lin)水利局牽(qian)頭、曲陽辦事(shi)處承辦，并(bing)得到市農(nong)委、市林(lin)業局的鼎(ding)力支(zhi)持，8月份通(tong)過省(sheng)級評審后(hou)，此次又順利通(tong)過農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)登(deng)記(ji)專(zhuan)家評審。